Kaip iš cukinijų pagaminti skanius blynus ir taip, kad jie nesubyrėtų? ir gavo geriausią atsakymą

Elenos [guru] atsakymas
Cukiniją sutarkuokite stambia tarka, tada labai gerai išspauskite sultis. Į išspaustas cukinijas įpilkite 2 kiaušinių, miltų, druskos pagal skonį. Miltų neturėtų būti daug, kad gatavuose blynuose neužsikimštų cukinijų skonis. Viską gerai išmaišyti ir apkepti aliejuje. Tada valgykite su grietine. Greitai ir labai skanu! Taip pat pakeitimui į tešlą galite įdėti tarkuoto sūrio. Pasirodo labai skanu! Šiam receptui reikalingi ingredientai:
cukinijos
blynai
druskos
sūris
tešla
kiaušiniai

Atsakymas iš @[apsaugotas el. paštas] [guru]
Įdedu kiaušinį.

Atsakymas iš Anya[guru]
Įdėkite kiaušinį ir šiek tiek miltų.

Atsakymas iš Ponia su šunimi[guru]
trintos cukinijos. išspausti tai sulčių nereikia .. pakankamai kiaušinių ir miltų

Atsakymas iš Irina Gurlova[guru]
cukiniją sutarkuoti stambia tarka, išspausti sultis. (apie 300 gr), įmuškite 2 kiaušinius, 4 valg. šaukštai miltų, druskos. , mozho kapotų krapų. Kepkite kaip blynus saulėgrąžų aliejuje.

Atsakymas iš Anna Stepashina[guru]
Iš minėtųjų taip pat dedu mieles.

Atsakymas iš Oliveris Jamesas Trevoras[guru]
Keptuvės Cukinijos kabliukas
1 kg cukinijų
3 g. l. sviesto
3 kiaušiniai
druskos
pipirų pagal skonį
2 puodeliai miltų
1/4 šaukštelio soda
1/4 stiklinės cukraus
Grybų padažui:
grybai - 300 g
grietinė - 200 g
miltai
sviesto
grietinėlės arba pieno
Susmulkinkite cukiniją ir pakepinkite, kol suminkštės svieste. Tada karštai nušluostykite ir įpilkite aliejaus, išmaišykite ir atvėsinkite. Į atšaldytą tyrę įmuškite kiaušinius, pagal skonį druskos ir pipirų, suberkite cukrų. Tada į masę supilkite miltus ir sodą: viską gerai išmaišykite, kol pasirodys burbuliukai. Po to tešlą reikia šaukštu pilti į labai karštą keptuvę, gerai išteptą aliejumi. Patiekite blynus su grybų padažu.
Grybų padažui: keptuvėje įkaitinkite 1-2 valg. l. sviesto, suberkite į jį miltus ir nuolat maišydami kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tada supilkite į dubenį, praskieskite skysčiu, nuolat maišydami leiskite šiek tiek pavirti ir nukelkite nuo ugnies. Grybus supjaustykite ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Baltąjį padažą pertrinkite per sietelį, įpilkite grietinės, pagal skonį prieskonių ir sumaišykite su grybais. Viską sumaišyti.

Atsakymas iš Marysia[guru]
Sutarkuotas cukinijas pasūdykite ir perdėkite ant sietelio, kad nuvarvėtų sulčių perteklius. Sulčių bus daug, kartais ir litras.
Sudėkite kiaušinį, miltus, pakepintą svogūną, česnaką, prieskonius. Galbūt žalumynai.

Atsakymas iš Irina Vedeneeva (Burlutskaya)[guru]
Cukinijų paplotėliai.
800 g cukinijos (arba cukinijos)
2 kiaušiniai
10 g. l. miltai (su stikleliu)
žalumynų pagal skonį
druskos
pipirų
daržovių aliejus
Smulkiai supjaustykite žalumynus.
Cukiniją sutarkuokite smulkia tarka.
Jei cukinija didelė, nulupkite ir išimkite sėklas.
Įmuškite kiaušinius, išmaišykite.
Pridėti žalumynų.
Suberkite miltus, druską, pipirus, gerai išmaišykite. Masė neturi būti tiršta ir neskysta.
Pašildykite aliejų. Dėti blynus, kepti 3-4 minutes.
Apverskite, pakepinkite dar 3-4 minutes.
Patiekite su grietine.

Atsakymas iš Kalinka[guru]
kiaušinis ir miltai.

Atsakymas iš Natalija Žižneva[naujokas]
kaip ir bulvinius blynus, išspausti sultis.

Atsakymas iš MERGAITĖS DUO[naujokas]
daugiau reikia duoti miltų šaukštą krakmolo ir viską išmaišyti nepamirškite duoti du kiaušinius druskos ir pipirų su išmaišytu ir saulėgrąžų aliejaus keptuvėje sušilti ir kepti kol iškeps

Atsakymas iš Marina marinka[meistras]
Junginys
2 porcijoms
jaunos cukinijos (cukinijos arba moliūgai) - 1 vnt (~ 250 g),
česnakas - 1 skiltelė,
krapai arba petražolės,
kiaušiniai - 3 vnt.,
miltai - 2 šaukštai (be stiklelio),
augalinis aliejus kepimui,
šviežiai maltų juodųjų pipirų,
druskos,
grietinės (patiekimui)
Maisto gaminimas
Nuplaukite žalumynus, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.
Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
Kiaušinius įmuškite į gilų dubenį, šiek tiek pipiruokite ir lengvai pakratykite šakute ar šluotele.
Suberkite krapus, smulkintą česnaką ir vėl lengvai išplakite kiaušinių masę.
Cukinijas nuplaukite, nusausinkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.
* Jei cukinija nejauna, būtinai nupjaukite šiurkščią išorinę odelę ir išimkite sėklas.
Į kiaušinių masę suberkite tarkuotas cukinijas ir išmaišykite
Suberkite miltus ir vėl gerai išmaišykite.
* Cukinijų masę geriau pasūdyti prieš pat kepimą, antraip cukinijos išskirs daug sulčių, o tešla pasirodys skysta.
* Cukinijų blynus galite iškepti kiek kitaip:
Cukiniją sutarkuoti, pasūdyti ir palikti 10 min. Tada nupilkite gautą skystį ir išspauskite cukinijas. Į cukinijas suberiame krapus, česnaką, kiaušinius, druską, pipirus, miltus – masę išmaišome ir kepame blynus.
Ant įkaitintos keptuvės su augaliniu aliejumi šaukštu paskleiskite cukinijų masę nedidelėmis stikliukais.
Mentele ar šaukštu lengvai paspauskite blynus, paversdami juos plokščiais ir suteikdami norimą formą.
Blynus kepkite ant vidutinės ugnies ~ 1-2 minutes iki auksinės rudos spalvos.
Apverskite, sumažinkite ugnį, uždenkite ir kepkite dar ~3-4 minutes, kol apačia apskrus.
Iškepusius blynus padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
Patiekite karštus blynus su grietine.

Visada smagu tinklaraštyje skaityti komentarus apie kokį nors blynų receptą. Paprastai 50 x 50: " viską padarė tiksliai, gavosi puikiai! "ir" padarė viską tiksliai - pasirodė vandeningas ir baisus, išmetė į šiukšliadėžę“. Na, mieli draugai, jūs atidžiai žiūrite į savo cukinijas! Jie skirtingi.

Čia, tarkime, gležna, vos žalia oda ir tankus baltas traškus minkštimas. Jas labai skanu tiesiog taip graužti, kepti griežinėliais ar iš jų daryti bandeles. Nes jie turi 3/4 sulčių. Tokio jaunos cukinijos jei skystis neišspaustas, blynai “ plauks» po trijų sekundžių teks dėti vis daugiau miltų ir dėl to į pabaigą blynai tavo nebebus moliūgas. Bus vienos cukinijos sultys, kiaušiniai ir miltai. Ir jei išspausite, tada " išeiti» produktas bus kažkaip labai liūdnas. Kaip šeši blynai iš kilogramo cukinijų.

Bandelės ir keptos kūdikių cukinijos

Tačiau iš vėlesnių cukinijų su gelsvu minkštimu ir sėklomis blynai yra daug skanesni - ir nereikia nieko spausti. Tačiau pirmieji dalykai.

Kaip sutarkuoti cukiniją

Tuose pačiuose tinklaraščiuose galite rasti du iš esmės skirtingus cukinijų trynimo būdus ( kaip ir Dranikovas): ant smulkios arba ant stambios trintuvės. Aš esu antrojo šalininkas. Nes iš smulkiai tarkuotų cukinijų neišvengiamai išeis daug sulčių – o tada žiūrėkite aukščiau.

Be to, jei turite vokišką mandolino trintuvą su įvairiomis trintuvėmis, rinkitės tą, kuri supjausto daržoves didelėmis juostelėmis. Na, o virtuviniai kombainai dažniausiai taip pat turi tokį diską.

Cukinijos, sutarkuotos ant stambios trintuvės

Kaip iš cukinijų išspausti papildomų sulčių

Taigi, jei jūsų cukinijos vandeningos, tikrai geriau jas pirmiausia išspausti: tai yra, pasūdykite su smulkia druska, išmaišykite ir 20-30 minučių sudėkite į sietelį, nustatytą virš dubens. Tačiau žodis „ išspausti“ nėra visiškai teisinga. Tiek pats nuvarvins – užtenka, rankomis jų netraišk, blynų iš smėlio nereikia.

Ir nesūdykite daug – geriau patiekti aštrų-sūdytą padažą ( žr. žemiau).

Sutarkuotą cukiniją pabarstykite druska

Kaip į cukinijų blynus įmušti kiaušinius

Kiaušinių pridėjimas prie moliūgų skrudintuvai taip pat yra daugialypis klausimas. Kai kurie, pavyzdžiui, deda tik baltymus, prieš tai gerai išplaka. Tokie blynai iš pradžių pasirodo gana sodrūs – bet gali greitai nukristi.

Yra bendražygių, kurie labiau mėgsta trynius blynus – jie kietesnės tekstūros, bet labai sotūs.

Blyneliai iš cukinijų, virti tik su baltymais ir tik su tryniais

Jei nesate nei vieno, nei kito šalininkas, siūlau tai padaryti. Paimkite porą kiaušinių 800-900 g cukinijų, galite net už kilogramą. Iš anksto juos sumuškite. Iš anksto pasiruoškite reikiamą kiekį miltų ir visus kitus priedus: kitas daržoves, žoleles, svogūnus. Storadugnės keptuvės paruošimas du geriau), uždėkite ant nedidelės ugnies – leiskite pamažu įkaisti iki norimos temperatūros. Šalia keptuvės įpilkite aliejaus – ghi arba augalinio aliejaus.

Paruoštas cukinijas sumaišykite su išplaktais kiaušiniais iki vientisos masės.

Laikui bėgant tešlos dubenyje vis tiek susidaro skystis, kurio iš pradžių nebuvo – cukinijos ir toliau išskiria sultis. Jei nenorite dėti daugiau miltų, nedėkite. Susemdami tešlą, tiesiog pakreipkite dubenį – ir netraukite skysčio. Ten, žinoma, yra kiaušinių ir visa kita, bet jie ne paskutiniai, ar ne?

Kaip kepti cukinijų blynus

Keptuvė, kaip minėta, turi būti įkaitinta – kad ant tešlos iš karto susidarytų plutelė. Bet jo negalima perkaitinti, nes viršutinis sluoksnis apdegs, o viduje blynai bus neiškepę. Tikslią keptuvių ir viryklės temperatūrą sužinosite tik iš asmeninės patirties. Mano rekomendacijos paprastos:

• nekurkite per stiprios ugnies, geriau kaitinkite ilgiau;
• keptuvė turi būti storu dugnu;
• jei kepate ant dujų, naudokite skirstytuvą;
• jei turite įprastą elektrinę viryklę, kuri nėra valdoma vienu jungiklio pasukimu 1 padalijimui, padarykite sandarų folijos ryšulį, sulenkite jį į žiedą ir padėkite po keptuve tiesiai ant degiklio, jei jaučiate, kad visi jūsų blynai tuoj sudegs.

Gaunamas sodriausias ir skaniausias blynai, kuriuos iš pradžių greitai apkepdavo iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos, o po to ilgai kepdavo ant minimalios ugnies, pasiekiant iš vidaus. Pirmas etapas – be dangčio, antrasis – po dangčiu.

Uždenkite keptuvę su cukinijų blynais

Kaip virti cukinijų blynus su žolelėmis

Į cukinijų blynelius pats Dievas tiesiog liepė dėti žalumynų. Jei niekada anksčiau to nedarėte, supjaustykite krapus ( petražolės, kalendra, peletrūnai, žali svogūnai arba bazilikas – arba visa tai kartu). Žalumynams blynuose yra vienas reikalavimas - jie tiesiogine prasme turi būti susmulkinti į dulkes, kad jokiu būdu netrukdytų pagrindiniam skoniui ir suteiktų tik aromatą. Galima susmulkinti česnaką kartu su žalumynais, bet aš asmeniškai visai nesu šalininkas. Jei norite česnako – geriau jį dėkite į padažą.

Labai skanūs blyneliai, į kuriuos įdėta daug žalių svogūnų, supjaustytų visai paprastais plonais žiedeliais – ir iš anksto apkepti aliejuje, kol suminkštės. Sviestas turi būti ghi arba sviestas. Beje, įprastą svogūną taip pat labai skanu įdėti.

Cukinijų blynams supjaustykite krapus ir pakepinkite žalius svogūnus

Kokį padažą virti cukinijų blynams

Pagrindinis padažas skirtas moliūgų skrudintuvai Tai, žinoma, grietinė. Bet yra variantų. Mūsiškiai, žinoma, ir čia sugeba panaudoti majonezą – na, Dieve, tebūnie jo teisėjas. Labai skanus ir labai lengvas padažas gaunamas iš natūralaus jogurto arba dar geresnio jogurto, pridedant smulkintų žolelių, česnako ir maltų kmynų. Tik zira, prašau, išdrįskite patys - šiek tiek apkepinus sėklas sausoje įkaitintoje keptuvėje, papurtant 1-2 minutes, o po to grūstuvėje ar kavamale.

Aštrių prieskonių mėgėjai gali įdėti čili dribsnių iš trintuvo arba tiesiog šviežio čili, raudono ar žalio, smulkiai supjaustyto.

Virimo padažas iš rūgpienio, žolelių ir ziros bei čili pipirų

Kaip virti cukinijų blynus sveikos mitybos gerbėjams

Kalbant apie sveiką mitybą, daržovių ir angliavandenių derinys ( miltai) – sveikiausias dalykas. Tik kiaušiniai čia netinka. Todėl užduotis – neleisti blynams suirti dėl kitos grandies.

Pirmasis pagalbininkas šiuo klausimu yra krakmolingos bulvės. Tiesiog galima sutrinti ant smulkios trintuvės – ar bent jau ant smulkesnės nei cukiniją – bulvės kepa daug ilgiau.

Cukinijų blynai su bulvėmis

Galima remtis liesos virtuvės patirtimi – ten, pavyzdžiui, blynai ir blynai dažnai gaminami iš virtos košės, tarkime, avižinių dribsnių. Nebūtina virti tiesiai ant košės ( nors kodėl gi ne?), bet lengviausia avižinius dribsnius sumalti į miltus kavamale, sumaišyti avižinius dribsnius su kviečiais arba su krakmolu ir prieskoniais. Cukiniją sutarkuoti, pabarstyti miltų mišiniu, druska, užpilti aliejumi ir gerai išmaišyti.

Išminkykite cukinijų blynų augalinį pagrindą ir įpilkite augalinio aliejaus

Arba galite naudoti stebuklingus miltus – iš avinžirnių. Jis sulaiko visas tarkuotas daržoves kaip cementą, tačiau turi specifinį skonį.

Ir galiausiai galite tiesiog paimti krakmolą – bulvių ar kukurūzų. Ir, pavyzdžiui, jogurto.

apsiversti taip blynai nebus labai gerai, todėl sumažinkite ir pirmiausia apkepkite iš abiejų pusių labai karštoje keptuvėje su aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi arba lydytu sviestu, nedideliais kiekiais, kad keptuvė pateptų riebalais ir gautųsi rusvesnė plutelė. Ir tada ( Ar mes valgome sveikai ar kaip?) kepkite orkaitėje.

Blynai iš orkaitės sveikos gyvensenos stiliumi

Kai kurie mano mėgstamiausi moliūgų pyragaičiai gaminami Maskvos gastropube “ Paprasti dalykai“. Jų cukinijos supjaustomos gana stambiai ir visai nesuspaustos – gabalėliai lieka traškūs, o patys blynai labai sodrūs. Žinau paslaptį, bet tau nesakysiu.

Puresnis ir švelnesnis moliūgų skrudintuvai tapti padės pora šaukštų tiršto jogurto ar riebios grietinės, įmaišyto į tešlą.

Cukinijos gali būti ne vienintelė daržovė blynuose. Jie labai tinkami moliūgų, morkų, saldžiųjų paprikų, saliero šaknų mišinyje.

Įdėkite moliūgų į cukinijų blynus, kad gautumėte spalvą ir saldų skonį

Be minėtos ziros, cukinijų blynus galima dėti kartu arba atskirai: maltos kalendros ( truputi), šviežiai tarkuotas muskato riešutas, paprika, saldus ar aštrus, asafoetida, ciberžolė.

Puikus priedas prie skvošinių blynų yra sūris, ir pats įvairiausias.

• dėl prieskonių galite pridėti šiek tiek sutrintos dor mėlynos arba gorgonzolos;
• vietoj kiaušinių krūvai ir sotumui - gerai tirpstantis kietasis sūris
  (šveicariškas, lietuviškas pamezanas);
• dieviškam subtiliam aromatui – tikras Parmigiano Reggiano arba Grana Padano;
• dėl švelnumo ir pieno skonio - mocarela arba suluguni;
• dėl laisvesnės tekstūros ir apimties – varškės arba Adyghe sūrio.

Norėdami birios struktūros, į cukinijų blynus įdėkite varškės

• Cukinijos: rudens "karalius"
• Cukinijų blynų receptai
• Paprasti skvošo kotletai
• Cukinijų blynai su malta mėsa
• Aštrūs cukinijų paplotėliai
• Špinatų skvošo trintuvai
• Saldūs kotletai iš cukinijų

Prasidėjus rudeniui, dauguma vasaros gyventojų susiduria su dideliu cukinijų derliumi. Reikia pažymėti, kad šios daržovės auga labai gerai. Tačiau daugelis nežino, kaip su jais elgtis. Dažnai cukinijos tiesiog išnyksta. Bet tai labai vertingas ir naudingas produktas.

Puikus sprendimas šiuo atveju bus blynai iš cukinijų.

Tai ne tik beprotiškai skanu, bet ir naudinga. Kaip virti blynus iš cukinijų? Tai bus aptarta šiandien. Bus siūlomi įvairūs receptai, iš kurių kiekvienas ras kažką pagal savo skonį ir galimybes.
Grįžti į turinį

Cukinijos: rudens "karalius"

Pirmiausia verta pasakyti keletą žodžių gindamas cukinijas, kurios nepelnytai namų šeimininkių nesuvokia kaip nepriklausomo, skanaus ir labai vertingo produkto. Dauguma jų nežino, kad juos galima ne tik kepti. Be to, jūs netgi galite gaminti desertą iš cukinijų.

Kalbant apie naudingas savybes, cukinijose jų yra neįtikėtinai daug. Taigi, šis produktas naudingas sergant mažakraujyste, įvairiomis alergijomis, širdies ligomis ir kt. Taip pat cukinijos yra puikus pagalbininkas lieknėjant, nes turi savybę pašalinti iš organizmo skysčių perteklių. O ši daržovė kaulus stiprina ne prasčiau nei pieno produktai. Žodžiu, gerai iš visų pusių.
Grįžti į turinį

Cukinijų blynų receptai

Iš karto gali atrodyti, kad cukinijų blynų receptas yra tik vienas. Ir tai netiesa. Yra daug šio unikalaus patiekalo receptų. Rekomenduojama rinktis jaunas cukinijas, ne per dideles, plona odele. Jaunas cukinijas galima valgyti net su oda.

Grįžti į turinį

Paprasti skvošo kotletai

Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės:

• cukinijos (2 vnt.),
• vištienos kiaušiniai (1 vnt.),
• miltų (3 šaukštai),
• druska pipirai.

Pirmiausia reikia sutarkuoti cukiniją. Netrinkite per smulkiai (iki purios būsenos). Cukinijas geriau sutarkuoti ant vidutinės trintuvės. Po to reikia nusausinti trynimo metu susidariusį skysčio perteklių. Tai neleis blynams subyrėti kepimo metu.

Dabar į indą su cukinijomis pridedami miltai ir žalias kiaušinis. Visi ingredientai sumaišomi ir pagardinami.

Šiuo metu įkaitinama keptuvė su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Nedidelė moliūgų mišinio masė surenkama šaukštu ir išdėliojama blynų pavidalu. Cukinijų blynai paruošiami labai greitai. Ir todėl po 10 minučių galėsite mėgautis pirmąja šio nuostabaus ir labai skanaus patiekalo porcija.

Beje, skvošinius blynus galima valgyti ir karštus, ir šaltus. Įprasta juos naudoti su grietine arba jogurtu be užpildo.
Grįžti į turinį

Cukinijų blynai su malta mėsa

Šis receptas yra ne tik labai skanus, bet ir neįtikėtinai patenkintas. Norėdami paruošti tokio tipo skvošo blynus, jums reikės šių ingredientų:

• cukinijos (1 vnt.),
• bet kokia malta mėsa (300 g),
• svogūnas (1 vnt.),
• vištienos kiaušiniai (2 vnt.),
• augalinis aliejus kepimui,
• miltų (3 šaukštai),
• druska pipirai.

Ant smulkios trintuvės sutriname svogūną, o tada cukiniją. Skysčio perteklius nupilamas. Tarkuotas svogūnas siunčiamas į maltą mėsą. Beje, galite pasiimti absoliučiai bet kokią mėsą. Pavyzdžiui, dietiškesniam pasirinkimui tinka vištiena, kalakutiena ir net žuvis. Jei norite labiau patenkinto varianto, tada jums reikia maltos kiaulienos arba jautienos.

Vienas žalias vištienos kiaušinis dedamas į cukinijas, o kitas - į faršą. Taip pat svarbu nepamiršti į cukinijas įberti miltų.

Be to, viskas vyksta pagal šią schemą. Pirmasis ir vidutiniškai plonas cukinijų sluoksnis išklojamas šaukštu ant įkaitintos keptuvės su augaliniu aliejumi. Turite leisti kepti. Tada ant jo dedamas plonas maltos mėsos pyragas. Po kelių minučių ant faršo sluoksnio išklojamas cukinijų mišinio „dangtelis“, tada viskas apverčiama ir kepama, kol iškeps. Svarbu gerai uždaryti visus įtrūkimus, kad mėsa nesimatytų. Patys blynai neturėtų būti per ploni. Rezultatas yra puikus patiekalas, kuriame yra ir garnyras, ir mėsa. Geriau juos suvalgyti iškart po paruošimo.

Grįžti į turinį

Aštrūs cukinijų paplotėliai

Atrodo, kad cukinijų blynai yra per blankūs? Šis receptas tikrai patiks visiems aštraus ir aštraus maisto mėgėjams. Norėdami paruošti aštrius blynus, jums reikės:

• cukinijos (2 vnt.),
• česnako (3 skiltelės)
• čili arba jalapeno pipirai (0,5 vnt.),
• svogūnas (1 vnt.),
• vištienos kiaušiniai (1 vnt.),
• augalinis aliejus kepimui,
• miltų (3 šaukštai),
• druska pipirai.

Šį kartą cukiniją geriau supjaustyti kubeliais ir susmulkinti trintuve kartu su pipirais, svogūnais ir česnakais. Taip yra dėl to, kad recepte yra daug ingredientų, kurių konsistencija gali būti išmušta iš visos masės. Tai ypač pasakytina apie svogūnus.

Blenderiu gautas mišinys supilamas į dubenį, į kurį įberiami miltai ir kiaušinis. Miltų galima dėti šiek tiek daugiau nei anksčiau, nes tokiu atveju vandens pertekliaus nutekėti nepavyko. Jei nenorite persistengti su miltais, galite palikti mišinį kurį laiką, kad vanduo nusistovėtų, o tada atsargiai nusausinkite. Reikės kantrybės

Be to, viskas kaip anksčiau. Blyneliai išdėliojami ant įkaitintos keptuvės šaukštu. Aštrius moliūgų blynus galite patiekti su grietine, bet padažą geriau gaminti iš garstyčių ir majonezo mišinio. Bus labai skanu!
Grįžti į turinį

Špinatų skvošo trintuvai

Ir šį receptą įvertins neįprastų skonių derinių mėgėjai. Blynai iš cukinijų ir špinatų yra išskirtinis ir subtilus patiekalas tikriems gurmanams. Norėdami juos paruošti, jums reikės šių ingredientų:

• cukinijos (2 vnt.),
• špinatai (150-200 g),
• vištienos kiaušiniai (1 vnt.),
• augalinis aliejus kepimui,
• miltų (2 šaukštai),
• druska pipirai.

Cukinijas nulupame ir sutriname ant vidutinės trintuvės. Špinatų lapai nuplaunami ir sumalami trintuvu. Jei norite stambesnės tekstūros, tuomet špinatus galite tiesiog supjaustyti peiliu. Špinatai ir cukinijos sumaišomi, įdedamas žalias kiaušinis, miltai ir prieskoniai. Blynai kepami pagal tą patį principą, kaip ir anksčiau.

Tačiau šiam receptui grietinė bus per daug įprastas padažas, todėl reikia pasigaminti specialų padažą. Jį sudaro neužpildytas jogurtas, sumaišytas su žolelėmis ir česnaku.

Grįžti į turinį

Saldūs kotletai iš cukinijų

Būtų nesąžininga neatsižvelgti į smaližių interesus, todėl šis receptas skirtas jiems. Sunku patikėti, kad iš cukinijų galima pagaminti desertą? Pasirodo, tai įmanoma, ir labai skanu ir neįprasta. Norėdami paruošti saldžius blynus, jums reikės:

• cukinijos (2 vnt.),
• vištienos kiaušiniai (1 vnt.),
• augalinis aliejus kepimui,
• miltų (3 šaukštai),
• cukrus, druska, soda.

Cukinijos supjaustomos kubeliais, sumalamos blenderiu. Į gatavą mišinį dedami miltai, žalias kiaušinis, cukrus, druska ir soda ant peilio galo. Tada viskas kepama pagal jau minėtą schemą.

Patiekite saldžius cukinijų blynus su uogiene ar medumi.

Taip atrodo geriausi cukinijų blynų receptai. Kiekvienas gali rasti kažką pagal savo skonį. Gero apetito ir naujų kulinarinių atradimų!