tavada xəmirdən pancake 2 dəqiqə qızardın - bir tərəfə, çevirin və digər tərəfə qızardın.

Yavaş ocaqda"Pişirmə" rejimində hər tərəfdən 1-2,5 dəqiqə qızardın (multivari açıq olmalıdır).

1 litr südlü bir qızartma qabda pancake qızartmaq üçün 1 saat vaxt və 2 tava lazımdır.

Pancake necə qızardılır

Məhsullar
Toyuq yumurtası - 3-4 ədəd
Yağ tərkibi 1,5-3,2% olan süd - 1 litr
Xəmirdə bitki yağı - 2 yemək qaşığı
Un - 10 xörək qaşığı
Şəkər - 2 yemək qaşığı
Duz - 1 çay qaşığı
Qızartmaq üçün bitki yağı - 8 yemək qaşığı

Bir tavada pancake necə qızartmaq olar
Pancake xəmirinin hazırlanması

1 litr süd 20 dərəcə istilikdə (adi otaq temperaturu) bir az isidilir və bir qazana tökülür.

2. Toyuq yumurtalarını duz və şəkərlə döyün, süd qabına tökün.

3. Tədricən unu qaba əlavə edin, xəmiri un topaqları qalmayana qədər qarışdırın. Alternativ olaraq, inqrediyentləri bir qarışdırıcı ilə qarışdıra bilərsiniz.

4. Günəbaxan yağı əlavə edin, qarışdırın.

Pancake hansı tavada qızardılır
Pancake qızardarkən teflon və çuqun tavalardan istifadə olunur. Birincisinin üstünlükləri az yağ istehlakı və pancake çevirmək / çıxarmaq asanlığı, tavanın sürətli istiləşməsidir. İkincinin üstünlükləri - xəmirə ən yaxşı yapışma. Ancaq çuqun qabın da mənfi cəhətləri var - daha çox yağ istehlakı və təbii ki, pancake bişirmə vaxtı, çünki. çuqun tavalar daha qalındır və qızdırmaq üçün daha çox vaxt tələb olunur. Həm də, çünki Çuqun qabların küncləri tez-tez 90 dərəcəyə yaxınlaşır və geniş bir spatula ilə işləmək əlverişsiz ola bilər.

Pancake necə qızardılır
1. Tavanı qızdırın, qovurma qabını yağla örtün.
2. Xəmiri kepçe ilə götürün, tavaya tökün, xəmiri tavanın bütün səthinə yayaraq, hər tərəfdən 1-2 dəqiqə pancake qızardın. Xəmir bir rəngli olduqda (ağ rəng yox olur) və pancake kənarı yumşaq olmağı dayandırdıqda pancake çevirin.
3. Pancake tavadan çıxarıldıqdan sonra daxili temperaturdan bir müddət "qalxacaq". Buna görə də, təzə bişmiş pancake'i isti bir yığına qoymaq, yağla yağlamaq və qapaq ilə örtmək vacibdir - sonra pancake içəridə qızardılacaq və nəticədə daha dadlı olacaqdır.
4. Xəmiri kepçe ilə qarışdırın, tavayı yağla yağlayın, növbəti pancake üçün xəmiri tökün.

Mikrodalğalı sobada pancake necə qızartmaq olar
1. Pancake üçün düz qablar təmin edin.
2. Yeməyi yemək fırçası ilə yağlayın.
3. Xəmiri tökün, yeməyin bütün səthinə hamarlayın.
4. Xəmirlə birlikdə yeməyi mikrodalğalı sobaya 800 vatt gücündə 1 dəqiqə qoyun.
5. Blinçini 1 dəqiqə qızardın, hazır olub-olmadığını yoxlayın (hazır pancake boşqabdan asanlıqla çıxarıla bilər).
6. Çevirib 1 dəqiqə daha qızardın.

Klassik maya pancake necə qızartmaq olar

Məhsullar
Buğda unu - 400 qram (slayd ilə 14 yemək qaşığı)
Yağ tərkibi 1-3% olan süd - 1 litr (3,5 stəkan həcmi 300 mililitr)
Toyuq yumurtası - 4 ədəd
Kərə yağı - 3 sm kub
Şəkər - dadmaq üçün 2-3 yemək qaşığı
maya - 30 qram
Duz - 1 çay qaşığı
Qızartmaq üçün bitki yağı - 4 yemək qaşığı

Pancake xəmiri necə hazırlanır
1. Qalın divarlı qazana 1 stəkan süd tökün və 40 dərəcə istilikdə (toxunmaq üçün barmaqdan bir az isti) vam odda qızdırın.
2. Böyük bir qaba ilıq südü tökün, südün içinə maya tökün, 7 xörək qaşığı unu süzgəcdən keçirin, mikserlə döyün və ya topaqlar qalmayana qədər çömçə ilə qarışdırın.
3. Kasanı qapaq ilə örtün və isti yerdə (batareyanın yanında və ya işləyən sobanın yanında) 1-2 saat buraxın.
4. Kərə yağı əridin - böyük bir qaba qaynar su tökün, yağı isə kiçik bir qaba qoyun; balaca qabı böyük qaba batırıb (su yağa girməsin) 10 dəqiqə gözləyin, yağ əriyəcək.
4. Xəmirin ölçüsü artmalı, sonra toyuq yumurtası, yağ, şəkər, duz əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın.
5. Qalan südü bir qazana tökün, kiçik bir atəşə qoyun və 40 dərəcəyə qədər qızdırın.
6. Xəmirə daha 7 xörək qaşığı un əlavə edin, qalan südü nazik bir axınla tökün, xəmiri daim qarışdırın.
7. Xəmiri topaqlar qalmayana qədər qarışdırın, örtün və yenidən 1 saat isti yerə qoyun.
8. Üçüncü dəfə xəmirin qarışdırılması və tincture edilməsini təkrarlayın.
9. Qarışdırmadan, maya xəmirindən pancake qızartmağa başlayın.
Maya pancakesini necə qızartmaq olar
1. Tavanı qızdırın, üzərinə bir az bitki yağı tökün.
2. Xəmiri yuxarıdan çömçə ilə ovuşdurun, ortasından başlayaraq spiral şəklində tavaya tökün.
3. Pancake qızarana qədər bir dəqiqə gözləyin, çevirin və digər tərəfi 1 dəqiqə qızardın.

Bitmiş pancakeləri bir plaka üzərinə qoyun, hər birini yağla yağlayın.

Yağa qənaət etmək üçün kartofun yarısını kəsə, yarıya qədər çəngəllə bükə və kartofu (hətta bir hissəsini) yağla nəlbəkiyə batırıb, pancake qabını yağlaya bilərsiniz.


Pancake necə çəkmək olar
Tavadan pancake çıxarmaq üçün bir neçə üslub var. :-)
1. Adi, spatula üsulu ilə, pancake tavada yuvarlanır və qabı əyərək, pancake bir hissəsini boşqaba yuvarlayın və bu hissəni spatula ilə bir az sıxın. Sonra yüngül bir hərəkətlə pancakenin altından çıxarın.
2. Çəngəl üsulu, pancake çəngəl ilə tavadan çıxarıldıqda və çəngəl ilə boşqaba köçürüldükdə, pancake üçün ən riskli, eyni zamanda pancake bişirmə keyfiyyətinə nəzarət etmək üçün ən etibarlı üsuldur. Çəngəldə qırılmayan pancake mütləq bişmiş və çox bişməmişdir.
3. Pancakelərin tavadan uçduğu, havada bir inqilab etdiyi və tam olaraq pancake boşqabının ortasına uçduğu bir virtuoz üsul. Ən zərif, təhlükəsizlik tədbirlərinə riayət etməklə düzgün təlim tələb edir.

Adətən pancake böyük bir boşqaba yığılır, qızartmanın sonunda başqa boşqab və ya qapaq ilə örtülür ki, pancake uzun müddət soyumasın. Hər yeni pancake kərə yağı ilə yağlayın.

Pancake qızartmaq üçün nə od
Pancakeləri orta ocağın orta odunda və ya geniş ocağın zəif odunda və ya kiçik ocağın güclü odunda qızardın. Tava ölçüsünə uyğun olaraq ocaq seçin.

Əgər pancake, onda pancake!
Pancake əldə edilərsə quru, xəmirə yağ və süd əlavə etməyə dəyər.

Əgər pancake köpürən mərkəzdə çəngəl ilə pancake vura bilərsiniz - sonra köpürməyi dayandıracaq.

Əgər pancake cırılırlar, bir az un və bir yumurta əlavə etməlisiniz.

Əgər pancake tavaya yapışdırın, vaxtaşırı pancake ilə tavanı çevirməyə dəyər - bəlkə də soba və ya tava düz deyil. Xəmirin özünə bitki yağı əlavə edilməlidir. Əgər pancake tavaya möhkəm yapışmırsa, qabı oddan çıxarın və üfüqi şəkildə dairəvi şəkildə bükün - onda pancake zədələnmədən çıxacaq. Sonra pancake ilə tavanı yenidən atəşə qoyun, tamamilə bişənə qədər bir neçə dəqiqə saxlayın və çevirin.
Siz həmçinin qabı yaxşıca yumağa cəhd edə bilərsiniz, sonra tavanı yenidən yağla yağlaya bilərsiniz və əgər qab təmizdirsə, hələ də pancake saxlayırsınız, xəmirə 1 yumurta və bir qaşıq un əlavə edin.

Pancake çevrildikdə qırılırsa, xəmir qurudur, süd və yağ əlavə etməlisiniz.

Çoxlu sayda pancake qovursanız və soyumasını istəmirsinizsə, qızardılmış pancakeləri isti (50 dərəcə) sobaya qoya bilərsiniz.

Pancake necə qızardılır
çətinliklə sıralanır
- bitki yağında, onunla tava yağlayın; - tərəvəzə bənzər əridilmiş yağda; - donuz yağının üzərinə bir parça piyi çəngəllə çəkin və onunla isti qızartma qabını yağlayın; - tamamilə yağsız və yağsız, lakin sonra yağ səxavətlə xəmirin özünə əlavə olunur; - Kərə yağından xüsusi hazırlanmış kərə yağı: kərə yağı kiçik, qalın divarlı bir qazana qoyun və atəşə qoyun. 30-40 dəqiqə bişirilərkən, köpüyü çıxarın, bir qaba süzün və sərinləyin. Kassanı yağla örtün və soyuducuya qoyun, bir neçə saat ərzində sərtləşəcək. Blinçikləri qızartmazdan əvvəl yağı çıxarmaq və tavaya yağlamaq üçün istifadə etmək lazımdır.

Blinçikləri necə qızdırmaq olar
Pancake 2 üsulla qızdırıla bilər: 1) mikrodalğalı sobada: boşqaba 2-4 pancake qoyun, mikrodalğalı sobaya qoyun və 650-700 kVt gücdə 1 dəqiqə qızdırın. Sonra pancake yığınını çevirin və başqa 30 saniyə qızdırın.
2) tavada: pancakeləri soyuq tavaya qoyun (yağsız da ola bilər), qapaq ilə örtün və orta istilikdə 2 dəqiqə qızdırın. Sonra pancake yığınını çevirin və yenidən 2 dəqiqə qızdırın.

Dondurulmuş pancake necə hazırlanır
Dondurulmuş yarımfabrikatlı pancake doldurulması ilə, ərimədən, isti bir qızartma qabına qoyun, bitki yağı ilə tökülür. Blinçikləri bir tərəfdən orta istilikdə 5 dəqiqə qızardın, sonra çevirin, başqa 5 dəqiqə qızardın. 3 xörək qaşığı su əlavə edin, örtün və 5 dəqiqə aşağı istilikdə qovurun.

Pancake əlavələri
1. Pancake üçün ən məşhur, incə və bahalı içlik qırmızı kürüdür. Qırmızı kürü ilə pancake araq üçün mükəmməl qəlyanaltıdır.
2. Bal, mürəbbə, qatılaşdırılmış süd ilə pancake adətən çayla verilir.
3. Səhər yeməyində kəsmik və göyərti ilə pancake adi haldır.
4. Qəlyanaltı kimi xama ilə pancake idealdır.
5. Müstəqil yemək kimi adətən pancake verilə bilər:
- qiymə ilə pancake,
- qırmızı balıq ilə pancake,
- vetçina və göbələk ilə pancake,
- zucchini və pendir ilə pancake,
- toyuq əti və göbələk ilə pancake,
- toyuq əti və tərəvəz ilə pancake,
- yumurta və göyərti ilə pancake,
- toyuq qaraciyəri və qarabaşaq yarması sıyığı ilə pancake,
- ərinmiş pendir və yumurta ilə pancake,
- feta pendirli pancake,
- hisə verilmiş skumbriya balığı ilə pancake
- qaraciyər pastası və xiyar ilə pancake
- çuğundurlu pancake, soğan ilə qızardılmış.

Fkusnofakty

Blinçikləri qızardarkən təmizliyi necə saxlamaq olar
Pancake qızardarkən, başqa şeylər üçün kifayət qədər vaxt var. Özünüzdə daxili taymer yetişdirə bilərsiniz (və ya bizimkini istifadə edin) ki, pancake qızartmasının sonunda mümkün qədər az təmizlik və qabyuyan qalsın. Əlbəttə ki, əgər pancake 2-3 tavada qızardılırsa, onda vaxt qalmayacaq, amma hələ də birini istifadə etsəniz, sadə bir qaydaya əməl edə bilərsiniz: kənar məsələlər üçün qaba tökdükdən sonra 30-40 saniyə var. tava - sonra sobaya qayıtmalı və lənətə gələrək yoxlamaq lazımdır. 1 litr süddən pancake qızardsanız, 15 pancake alacaqsınız: ilk pancake qovurarkən, bir nəlbəkiyə yağ tökün və kartofun yarısını hazırlayın, növbəti 3-də yeməkləri yerlərdə çıxarın və masanı / sobanı silin, sonra çirkli qabları yığıb yuyun. Son pancakelərin qızartması zamanı havalandırmaq, çay dəmləmək, içlikləri yaymaq və pancake ilə çay içmək üçün qablar və bıçaqlar qoymaq tövsiyə olunur. Nəhayət, son cüt pancake qızardarkən, qalan qabları yuyun və ya paltaryuyan maşına yığın - nəlbəki, çəngəl, tava, çömçə.

Pancake necə xidmət etmək olar
- Əgər pancake az adamlar üçün əsas yemək kimi və ya desert kimi verilirsə, o zaman ümumi boşqab pancake və çəngəl verilir ki, yeməkdə iştirak edənlərin hər biri bu çəngəllə öz boşqabına pancake götürsün. , xüsusi olaraq pancake üçün nəzərdə tutulmuşdur. İçliklər qablara düzülür və hər birinə bir çay qaşığı qoyulur. Yeməkdə hər bir iştirakçının yağlı əllərlə ümumi qaşıqları götürməməsi üçün içliyi pancake üzərinə yaymaq üçün öz çəngəl və qaşığı, həmçinin əlləri silmək üçün salfetlər olmalıdır.

Blinçik çoxlu adama verilirsə, pancake üçün bir ümumi boşqab, içlik üçün isə ya masanın müxtəlif yerlərində bir neçə kasa, ya da hər bir şəxs üçün ayrıca içlik dəsti verilməlidir.

Pancake necə yemək olar
- İçlik qalındırsa (kəsmik, kürü, xama), o zaman içliyi diametr boyu düzüb sonra pancakeni boruya, zərfə və ya üçbucağa yuvarlaya bilərsiniz.
- İçlik mayedirsə (bal, şərbət, mürəbbə, maye xama), o zaman içliyi bütün pancake üzərinə yaydırın - o, pancakeyə hopacaq və pancake yuvarlamaq üçün heç bir şəkildə damcılamayacaq.
- İçlik pancakedən damlamaması üçün pancakeləri boruya, sonra isə yarıya yuvarlaya bilərsiniz - və pancake bükülmüş uclarından yeməyə başlaya bilərsiniz.

"Mlyn" ən çox birbaşa pancake ilə bağlıdır, çünki "üyütmək" (xəmir) deməkdir. Klassik rus pancake maya və choux pasta ilə hazırlanır. Pancake üçün xəmirə xüsusi diqqət yetirilir, əvvəlcədən deyimlər və deyimlərlə hazırlanır, bu yolla pancake dadını yaxşılaşdırmaq mümkün olacağına inanılırdı. İdeal rus pancake - tez-tez deşiklər ilə, onlara görə, pancake içliyi udur və onları çox dadlı edir.

Mordoviya pancakeləri adətən müxtəlif unlardan hazırlanır - qarabaşaq və noxud, buğda ilə qarğıdalı və s.

Rusiyada pancake əsasən Maslenitsada qızardılır, lakin İngiltərədə bənzər bir bayram var - Fat Çərşənbə axşamı, qeyri-adi paltarlar geyinmiş ingilis sahibələri pancake ilə isti tava tutaraq 400 metr sürətlə qaçırlar. 400 metrlik bir yol üçün, qaçışda ən çox pancake çevirmək lazımdır.

Pancake kalori miqdarı - 250 kkal / 100 qram.

1 pancake-in təxmini çəkisi 45-50 qramdır.

Qonaqların gəlməsi üçün pancake qızardırsınızsa, standart pancake xidmətinin 3-4 pancake olduğunu unutmayın. Maslenitsada daha çox bişirmək lazımdır (adam başına 5 pancake) və əsas yemək kimi pancake xidmət edin.

Təzə pancakelərin saxlama müddəti soyuducuda 3 gündür, dondurucuda 1 ay saxlaya bilərsiniz. Yarımfabrikatlı pancake dondurucuda altı ay saxlanılır.

Sadə bir reseptə görə pancake hazırlamaq üçün məhsulların dəyəri 20 santimetr diametrli 110 rubl / 14 pancake (Moskvada orta hesabla 2017-ci ilin iyun ayına qədər). Dükandan alınan pancakelərin qiyməti ilə maya dəyərini müqayisə etsək, eyni qiyməti alacağıq, lakin məhsulların tərkibi çox güman ki, daha pis olacaq. Təzə süd əvəzinə, çox güman ki, quru və ya zərdab istifadə ediləcək; təzə yumurta əvəzinə - yumurta tozu və ya melanj. Onu da qeyd etmək lazımdır ki, dondurulmuş pancake defrost və qızdırıldıqdan sonra qızardılır və çəkisi azalır.

Məzmun:

İncə pancake hər evdar qadının əziz arzusudur. Hətta xalq arasında belə bir deyim var: “Nazik pancake parlaq günəşin simvoludur”. Dadlı nazik pancake yoğurmağı və qızartmağı bilirsinizsə, bu kulinariya bacarığının göstəricisidir. Belə çıxır ki, pancake yerli rus yeməyi olsa da, alman və fransız mətbəxi üçün də kifayət qədər xarakterikdir və hətta ABŞ-da belə gözəl yeməklə insanlar tanışdır.

Beləliklə, səhər yeməyi üçün dadlı pancake necə hazırlanır? Bir çox yemək üsulları var, ancaq bilməlisiniz ki, əsas sirr, süd ilə nazik pancake bişirmək olar, xəmir partiyasında gizlənir. Belə pancake üçün maya turşunu əlavə etmədən reseptə uyğun xəmir yoğurmaq lazımdır. Maya xəmiri qaldırdığı üçün pancake dolğun olur.

Südlü nazik pancake üçün resept

Beləliklə, süddə bişirilmiş pancake üçün maraqlı bir resept götürək.

Bu resepti həyata keçirmək üçün sizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• Un - 2 dolu stəkan buğda unu. Daha çox götürə bilərsiniz, hamısı inkişaf etmiş iştaha və istəkdən asılıdır, lakin sonra qalan məhsulların nisbətlərini düzgün yazışmalara gətirməyi unutmamalısınız.
• Süd - 0,5 l (kifayət qədər süd yoxdursa, onu su ilə seyreltə bilərsiniz).
• Yumurta - 3 ədəd. Qəhvəyi bir rəng ilə bu böyük üçün götürmək məsləhətdir, onların böyük parlaq sarı sarısı var.
• Şəkər - 3 x.q və ya 1 osh qaşığı.
• Bitki yağı - 3 tsp və ya 1 osh qaşığı.
• Duz - bir çimdik.

Pişirmə prosesi

Parçasız xəmir

Yoğrulmuş xəmirin topaqsız çıxması üçün əvvəlcə yumurta, şəkər və duz hazırlanır. Bütün bunlar hərtərəfli qarışdırılır. Reseptə və bəzi qaydalara əməl etsəniz, xəmirin özünün hazırlanması çətin deyil. Un əlavə edə bilərsiniz. Bu, tədricən edilir, çünki bu şəkildə qarışdırmaq daha rahat olacaq.

Yalnız un tamamilə udulmuş və vahid bir kütlə yarandıqda, tədricən südü tökmək və hər şeyi hərtərəfli, lakin yumşaq bir şəkildə qarışdıra bilərsiniz. Əvvəlcə un, sonra süd əlavə olunur, yalnız bundan sonra topaqlar əmələ gəlmir. Ancaq 0,5 litr südün içinə 2 stəkan un töksəniz, o zaman nifrət edilən topaqları məhv etməkdən, onları hər şəkildə yeməyin divarlarına basmaqdan yorulmaq tamamilə mümkündür ki, daha da bir şey etmək istəyi yox olur. .

Xəmiri rahatca yoğurmaq üçün blenderdən istifadə etmək yaxşıdır. Bu vəziyyətdə, topaqları unuda bilərsiniz. Belə mətbəx texnikası yoxdursa - fərq etməz, adi bir çırpma istifadə edə bilərsiniz. İndi yara xəmirinə bitki yağı əlavə etmək vaxtıdır. Bu resept üçün həm adi günəbaxan, həm də zeytun və ya qarğıdalı uyğun gəlir. Bu resept üçün qoxusuz yağ götürsəniz daha yaxşı olar ki, bu halda süddə bişmiş pancakelərin zərif, incə aromasını öldürə bilməyəcək. Şirin diş isə zövqünüzə görə tələb olunan şəkər miqdarını artıra bilər. Siz həmçinin vanil və darçın istifadə edərək dadı şaxələndirə bilərsiniz, lakin qeyd etmək lazımdır ki, darçın xəmiri tünd şokolad rənginə çevirəcək.

Bir çox sahibə bilmir ki, pancake yalnız qırmızı, gözəl, dadlı və nazik deyil, həm də maraqlı baloncuk dəlikləri ilə bişirilmək üçün xəmir hazırlayarkən bir neçə yemək qaşığı su tökə bilərsiniz.

Süddə reseptə görə nazik pancake qızartmaq

İncə pancake qızartmaq üçün hazırlanmış bir qızartma qabı kifayət qədər yaxşı qızdırılmalıdır. Sobadan uzaqlaşa bilməyəcəyiniz üçün əvvəlcədən hazırlaşmalısınız və xəmir bitənə qədər hər şeyi kifayət qədər tez etməli olacaqsınız. İncə pancake ildırım sürəti ilə qızardıldığından, belə nazik qida məhsulu odda çox olmamalıdır.

Qızartmaq üçün bir çuqun qızartma qabı alınırsa, o zaman yağla və ya kiçik bir donuz parçası ilə yaxşıca yağlanır, lakin çox, çox nazik bir təbəqədir. Yağ nə qədər incə olsa, pancake bir o qədər yaxşı və dadlı çıxacaq. Xəmirimizi hazırlayarkən əvvəlcə bitki yağı əlavə edildi, bu, yalnız pancakelərin birdən tavaya birdən yapışmasına qərar verməməsi üçün edildi. Ona görə də tavaya çoxlu yağ tökmək lazım deyil. Teflon qabdan istifadə etsəniz, onu heç bir şeylə yağlaya bilməzsiniz, əvvəlcə müəssisədə xəmirə tökülən yağ miqdarı kifayət edəcəkdir.

Xəmiri tavaya necə tökmək olar?

Qızartma zamanı hazırlanmış xəmiri böyük bir taxta qaşıqla tökmək olar. Bu proses yan tərəfdən çox təsirli və gözəl görünür və ağac yemək üçün yaxşı material hesab olunur. Kiçik bir qabdan da istifadə edə bilərsiniz. Bir nazik pancake hazırlamaq üçün yalnız bir qaşıq qaşığının ½ hissəsi lazımdır. Yeri gəlmişkən, qızartma qabı çox böyük olduqda, o zaman yara xəmirinin həcmi daha çox lazımdır.

Kiçik bir qızartma qabda, müvafiq olaraq, daha kiçik. Bu vəziyyətdə, ilk 2 pancake üsulunu müəyyən etmək ən yaxşısıdır. Bir çox evdar qadın üçün, ilk pancake adətən lazım olduğundan daha qalın olur və xəmirin ikinci hissəsi pancake'i yuvarlaqlaşdırmaq üçün həmişə kifayət deyil, tavanın bütün sahəsini tutur. İki cəhddən sonra hər hansı bir evdar qadın vərdiş etməli və öz tavasında bu reseptə görə normal nazik pancake qızartmaq üçün nə qədər xəmir lazım olduğunu hesablamalıdır.

Pancake üçün tökülmüş xəmir çox nazik bir təbəqədə əvvəlcədən qızdırılan qabın bütün səthinə fırlanma və hamar hərəkətlərlə səpələnir. Xəmirin hamar bir şəkildə yayılması lazım olsa da, tava isti olduğundan, pancake incə olduğundan çox tez dağılmalıdır. Xəmir gözəl bir şəkildə qızardılan və maye bir kütlə olmaqdan çıxan kimi dərhal diqqətlə çevrilə bilər.

Aerobatika, pancakeləri yuxarı ataraq çevirmək hesab olunur. Ancaq bu hər kəs üçün işləmir. Bu vəziyyətdə, taxta spatulalardan istifadə etməmək daha yaxşıdır, çünki onlar südlü pancake reseptimiz üçün çox qalındır və xəmiri parçalayacaqlar. Bir desert bıçağından istifadə edə bilərsiniz, ancaq küt olmalıdır, heç bir şeyi kəsə bilməyəcək, sadəcə çörəyə kərə yağı sürtün. Tava üzərində cızılmayacaq və pancake yaxşı yapışacaq - bu olduqca asan və rahatdır. Pancakelərin yırtılmayacağına əmin olmaq üçün bunun üçün bir neçə desert bıçağı götürməlisiniz.

Bu reseptə görə, pancakelərin arxa tərəfi birincidən çox daha sürətli qızardılır. Və demək olar ki, saniyənin bir hissəsində pancake-ni tavadan çıxarmaq mümkün olacaq. Hər bir pancake qovurduqdan sonra tava yağlanmalıdır və yalnız bundan sonra növbəti pancake tökün.

Doldurma haqqında bir neçə kəlmə

Belə pancake yalnız isti deyil, həm də soyuq dadlı və yaxşı olacaqdır. Onlar istədiyiniz hər hansı bir içliklə doldurula bilər və sonra diqqətlə, lakin diqqətlə zərf kimi bükülə bilər. Dadlı pancakeləri qatılaşdırılmış süd, təzə xama, çiyələk və ya moruq mürəbbəsi, mürəbbə ilə yaymaqla, şərbət və ya bal ilə tökməklə əldə etmək olar.

Pancake şirin deyilsə, ləzzətli doldurucular kimi qaraciyər pastası, balqabaq və ya badımcan kürüsü, tərəvəz qəlyanaltıları, göbələklər uyğun gəlir. Ümumiyyətlə, hər şeyə başlaya bilərsiniz, bunun üçün öz təxəyyülünüz və vəsaitiniz kifayətdir.

Maslenitsa üçün pancake qızardın- heyrətamiz bir ənənə. Ailəniz buna əməl edirsə, anbarınızda birdən çox var. Biri yalnız balıq və kürü ilə doldurulmuş açıq pancake hazırlayır, digəri isə sadəcə olaraq onları yığın halında təqdim edərək, hər bir ailə üzvünə öz içliklərini bükmək imkanı verir: mürəbbə, kəsmik, ət, göbələk, qarabaşaq yarması sıyığı, qaraciyər, kələm və hətta doğranmış yumurta.

Bəli, əlavələr vacibdir! Bəs pancakelərin özləri haqqında nə demək olar? Necə bişirmək olar ki, "toplu deyil", sulu, zərif, yüngül, incə olsun? var 10 sadə qayda Bu sizi təkcə Maslenitsa zamanı deyil, mətbəx guru və əsl sahibə edəcək. Və düşünməyin, mürəkkəb bir şey yoxdur. Yalnız bir neçə fənd və ləzzətli bişirmək üçün böyük bir arzu.

Pancake hazırlamaq üçün 10 qayda

Ola bilsin ki, oxucularımızın əksəriyyəti bu məsləhətləri artıq bilir. Siyahını sizə də kömək edəcək fəndlərlə tamamlasanız, şad olarıq: necə xəmir yoğurursan, blinçikləri necə qızardırsan, hansı yağlara üstünlük verirsən. Qaydaları, fəndləri və məsləhətləri dostlarınızla paylaşın. Bayramı xüsusi edin.

Maslenitsa üçün müxtəlif pancake bişirmək üçün gözləmək lazım deyil. Onları bu gün, məsələn, axşam yeməyi üçün qızartmaq olar. Və ya səhər yeməyi üçün. , oxuyun.

Pancake su, süd, kefir, maya, yumurtalı və yumurtasız, buğda unu, qarabaşaq yarması üzərində bişirilir. Pancake günəş kimi sulu, nazik, açıq və ya bərk ola bilər. Pişirmə variantları saysız-hesabsızdır. İstənilən seçin.

Pancake - yemək hazırlamaq

Pancake xüsusi hazırlıq tələb etmir. Tərkiblər qarışdırılır və qızardılır. Yeganə odur ki, dadı yaxşılaşdırmaq üçün unu bişirməzdən əvvəl süzmək məsləhətdir. Reseptdə maya varsa, xəmirə əlavə edilməzdən əvvəl süd isidilməlidir. Sadəcə çox güclü deyil (maksimum 37C-yə qədər - bədən istiliyi), əks halda maya göbələkləri öləcək.

Süd ilə pancake

Südlə qarışdırılır ki, pancake ən real və ənənəvi hesab olunur. Bir və ya ikidə tez bişirirlər. Artıq xəmir qalsa, təzə və isti pancake istiliyi ilə axşam yeməyi üçün qızartmaq üçün soyuducuda saxlanıla bilər. Tava hər dəfə bitki yağı ilə yağlanmalıdır.

Reseptdə qabartma tozu var. Qabartma tozu olmadan bişirə bilərsiniz, ancaq pancake havadar edən odur. Çörək pudrası bir neçə damcı sirkə (6%) və ya limon suyu ilə seyreltilmiş yarım çay qaşığı soda ilə əvəz edilə bilər.

Tərkibi: 2 stəkan buğda unu, süd - 3 stəkan, üç yumurta, bitki yağı - 3 xörək qaşığı (xəmir üçün), duz - ½ çay qaşığı, şəkər qumu - 1 xörək qaşığı (şirin pancake üçün - 3 xörək qaşığı .), qabartma tozu - ¾ ç.q.

Pişirmə üsulu

Bir qabda yumurta, şəkər, qabartma tozu, duz, un və yarım stəkan südü qarışdırın. Kütləvi qarışdırın. Bunu etmək üçün məişət texnikası - qarışdırıcı və ya qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz. Xəmir kifayət qədər qalın və hamar olacaq. Bu, topaqların görünməməsi üçün edilir.

Və sonra kütləni südlə seyreltin, nazik bir axına tökün və qarışdırın. Tutarlılıq maye xama və ya kefirə bənzəməlidir. Sonda bitki yağı tökün və yaxşı qarışdırın.

Kefir üzərində pancake

Kefirdəki pancakelərin bütün pərəstişkarları ordusu var. Axı, onların özünəməxsus dadı var - kefir xəmirə turşluq verir və tortu yağlamaq üçün istifadə olunan kərə yağı ilə birlikdə özünəməxsus və kəskin dad əldə edilir. Bu reseptə görə hazırlanmış pancake burunlu və açıq şəkildə çıxır.

Onlar mürəbbə, qatılaşdırılmış süd, göbələk, kürü ilə yeyilə bilər. Şirin pancake sevirsinizsə, xəmirə iki və ya üç yemək qaşığı şəkər əlavə edə bilərsiniz. Tavanı yarım soğanla yağlamaq rahatdır. Çəngələ qoyulur və bitki yağına batırılır.

Tərkibi: 0,5 l kefir, ¼ çay qaşığı duz və soda, 2 yumurta, 2 xörək qaşığı bitki yağı, un, ½ stəkan qaynar su.

Pişirmə üsulu

Bir qazanda yumurta, duz və kefiri qarışdırın. Sobada bədən istiliyinə qədər qızdırın, təxminən 36C. Unu tökün ki, kütlə bir az qalın olsun (pancake kimi). Yarım stəkan qaynar suda (qaynar su) soda seyreltin və xəmirə əlavə edin, qarışdırın. Sonra bitki yağı əlavə edin və qızartmağa başlaya bilərsiniz. Hazır pancake kərə yağı ilə yağlanır, şəkərlə səpə və ya xama tökə bilərsiniz.

Ənənəvi olaraq, pancake süd, kefir, kəsmik və ya zərdab ilə bişirilir. Ancaq məlum oldu ki, adi suda pancake bişirmək olar. Və bəzən daha incə, xırtıldayan və dadlı olurlar. Çünki bir sirr var - zülallar və sarısı ayrı-ayrılıqda döyülür və yalnız bundan sonra xəmirə qarışdırılır. Bu pancake ət, qaraciyər, kəsmik, yumurta və soğan ilə doldurulması üçün idealdır.

Tərkibi: buğda unu - 0,3-0,4 kq, 3 yumurta, 0,5 l su, 2 osh qaşığı. qum şəkəri və bitki yağı, bir çimdik duz.

Pişirmə üsulu

Qalın və homojen bir kütlə əldə etmək üçün sudan başqa inqrediyentləri qarışdırın və sonra yavaş-yavaş maye tökün və topaqların olmaması üçün qarışdırın. İndi tavanı yağla yağlayıb pancake bişirmək olar.

İncə pancake

Nə qədər incə və qeyri-adi dadlıdırlar, bu nazik pancake. Onları bişirmək həmişə asan deyil. Daha çox un qoysanız, qalın çıxır, azdırsa, çevrildikdə cırılacaq və ya qarmona yığılacaqlar.

Və sirr sadədir: pancake incə olması və yaxşı çevrilməsi üçün yumurtaları əsirgəməməlisiniz, ancaq xəmiri yaxşıca qarışdırın və bir az dəmləyin ki, unun içindəki qlüten şişsin. Sizə elə gəlir ki, xəmir çox ola bilər, inqrediyentlərin miqdarını iki və ya üç dəfə azaldın.

Tərkibi: 1 litr yağlı süd, 4 stəkan buğda unu, 5 yumurta, 1 osh qaşığı. bir qaşıq tərəvəz və ərinmiş kərə yağı (xəmir üçün), 1 çay qaşığı duz (slaydsız), dənəvər şəkər - 3 osh qaşığı. qaşıqlar.

Pişirmə üsulu

Hazırlanma üsulu çox sadədir - bütün inqrediyentləri hərtərəfli qarışdırın, mikserlə ən yaxşısıdır. Sonda yağı əlavə edib qaşıqla qarışdırırıq. Qızartmadan əvvəl tava qızdırılır və bitki yağı ilə yağlanır. Əgər xəmir əllə yoğrulacaqsa, topaqların yaranmasının qarşısını almaq üçün bütün inqrediyentləri (yağdan başqa) əlavə edərək bir stəkan südlə yoğrulmalıdır.

Kütləvi qalınlaşacaq, hamarlanana qədər qarışdırılır və qalan süd nazik bir axınla tökülür. Mayenin hər yeni partiyası hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırılmalıdır. Sonra yağ əlavə edilir.

turş pancake

Kimsə şirin pancake, kimisi nazik və ya süngərli yeməklərə üstünlük verir. Və bu resept turş pancake sevənlər üçündür. Və belə çıxır ki, onlardan bir neçəsi var. Təəccüblü deyil, çünki turş südündəki pancake sulu, qırmızı, qeyri-adi dadlı, şirin və turş olur.

Onlar ən yaxşı xama, ərinmiş yağ və ya bal ilə verilir. Yeri gəlmişkən, turş pancake də, məsələn, kəsmik və ya qızardılmış soğan ilə doğranmış ətlə doldurula bilər.

Reseptə çörək soda daxildir. Onu sirkə ilə söndürmək lazım deyil, süddə kifayət qədər turşu var.

Tərkibi: 0,5 l turş süd, 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı, nişasta və şəkər qumu, ½ çay qaşığı soda və duz, 3 yumurta, 8 osh qaşığı. buğda unu kiçik bir slayd ilə qaşıqlar.

Pişirmə üsulu

Yumurtaları duz, şəkərlə doğrayın, süd əlavə edin və soda tökün. Qarışdırın.

Başqa bir qabda unu qarğıdalı nişastası ilə qarışdırın. Yumurta-süd qarışığını yavaş-yavaş unun içinə tökün və davamlı qarışdırın ki, topaqlar əmələ gəlməsin. Sonda bitki yağı əlavə edin və pancake qızardın.

Budur - əsl rus pancake, maya. Yəqin ki, ən dadlıdır. Mayalı pancake kürü ilə ən yaxşı şəkildə verilir. Ancaq xama ilə çox, çox heç bir şey olmayacaq. Və ümumiyyətlə, onlar tamamilə hər hansı bir doldurma ilə xidmət edilə bilər. Pancake zərif, krujevalı, havadar, dadlıdır. Və necə də gözəl! Və ən əsası, ağızda əriyir.

Tərkibi: buğda unu - 300 q, süd - ½ litr (və ya 300 ml süd + 200 ml su), 7 q quru maya (və ya 20 q təzə), 5 yemək qaşığı (70 q) təmizlənmiş bitki yağı (iysiz), 2-3 osh qaşığı. l. şəkər qumu (60q), 3 yumurta, duz - 1 çay qaşığı (slaydsız).

Pişirmə üsulu

Yumurtaları şəkər və duz ilə üyüdün və mikserlə yaxşıca döyün. Maya, bitki yağı və ilıq südün yarısını əlavə edin. Kütləni qarışdırın və davamlı qarışdıraraq yavaş-yavaş una tökün. Qalan südü tökün və isti saxlayın.

Təxminən bir saatdan sonra kütlə ikiqat artacaq. Karbon dioksid baloncuklarını buraxmaq üçün qarışdırılmalıdır. Kütlə ikinci dəfə qalxdıqdan sonra artıq ona müdaxilə edilmir. Xəmir bu cür qızardılır, düz qabarcıqlarla (bu vacibdir), bir kepçe ilə yuxarıdan yumşaq bir şəkildə çıxarılır. Qızartmadan əvvəl tava yaxşıca qızdırılmalı və nazik bir təbəqə ilə yağlanmalıdır.

Ətli pancake (qiymə ilə)

Ət pancake üçün ən dadlı içliklərdən biridir. Onları başlamaq üçün yuxarıda göstərilən reseptlərdən hər hansı birinə uyğun olaraq pancake bişirmək lazımdır. Amma doldurulmanın özü və hazırlanma üsulu çox orijinaldır və ənənəvi olanlara bənzəmir, çünki. pancake çiy qiymə ilə doldurulur.

Tərkibi: çiy qiymə, duz, 1-2 yumurta, bir baş soğan, şüyüd göyərti.

Pişirmə üsulu

Kıyılmış ətə doğranmış soğan, duz və şüyüd əlavə edin. Bir az su əlavə edin və döyün (bir neçə yemək qaşığı), beləliklə içlik daha şirəli çıxacaq.

Yumurtaları dərin bir qabda döyün, duz əlavə edin.

Pancake iki hissəyə kəsin. Hər yarısının kənarına balaca kotletdəki kimi bir az qiymə qoyun, onu aşağı sıxın ki, hamar olsun. Sonra qiymə ilə pancake üçbucaqlı zərfdə bükülür, yumurtaya batırılır və hər iki tərəfə qızardılır. Yanğını orta, kiçikə yaxın etmək lazımdır ki, pancake qızılı rəngə çevrilsin və içlik qızartmağa vaxt tapsın.

• Xəmir çox bişirilirsə, qızartma prosesini sürətləndirmək üçün iki tavadan istifadə edin. Beləliklə, işlər daha sürətli gedəcək.

• Pancake kütləsini topaqsız yoğurmaq üçün maye una dökülür, əksinə deyil.

• Blinçiklər sərt olarsa, onları kərə yağı ilə sürtmək, dərin bir qaba qoymaq və yumşaltmaq üçün qapaq ilə örtmək lazımdır.

• Tavanı çəngəldə deşilmiş kiçik bir parça donuz yağı ilə və ya yağa batırılmış yarım kartof ilə yağlamaq rahatdır.

• Açıq işlənmiş pancake almağı planlaşdırırsınızsa və onlar davamlı bir təbəqədə çıxırlarsa, xəmirə adi mineral qazlı su əlavə etməklə vəziyyəti düzəldə bilərsiniz.

• Hazır pancake dondurula bilər. Onları yığınlara düzün və çantaya yığın. Sonra növbəti dəfə onları bişirmək məcburiyyətində qalmayacaqsınız - sadəcə onları əritmək və doldurmaq kifayətdir.

No 1: Pancake üçün unu mütləq süzün, hətta onun tamamilə təmiz olduğuna əmin olsanız da - unu süzmək hava ilə boşaldılır, sonra xəmir yumşaq və tüklü olur. Pancake bişirərkən unu birbaşa süzmək lazımdır, lakin vaxtından əvvəl deyil. Dadlı pancake hazırlamağın sirri

No 2: Pancake hazırlayarkən yalnız təzə yumurtadan istifadə edə bilərsiniz və yumurtaları xəmirə əlavə etməzdən əvvəl yaxşıca döyülməlidir. Dadlı pancake hazırlamağın sirri

№ 3: Pancake və pancake hazırlamaq üçün duz və şəkər ... həll edilir, qarışdırılır, ayrıca qabda, sonra maye bir ələkdən süzülməlidir ki, həll olunmamış duz parçaları və şəkər dənələri xəmirə düşməsin. və quruluşunu korlayır. Pancake xəmirinə yalnız şəkər və duz ilə artıq süzülmüş maye tökülür. Dadlı pancake hazırlamağın sirri

No 4: Çox vaxt pancake işləmir, çünki pancake hazırlayarkən ardıcıllığa və müəyyən bir hərəkət ardıcıllığına əməl olunmur. Pancakelərin "düzgün" - dadlı və gözəl çıxması üçün heç bir halda maye qarışığa təzə süzülmüş unu tökməməlisiniz!

Əvvəlcə pancake xəmirinin maye inqrediyentlərini bir qazanda qarışdırmaq lazımdır (eyni zamanda, duz və şəkəri ayrıca həll etdiyimizi və sonra süzgəcdən keçirməyi unutmayın), sonra lazımi miqdarda süzülmüş un tökmək lazımdır. başqa bir tencereye, sonra nazik bir axarda, yavaş-yavaş, davamlı olaraq xəmiri qarışdırarkən, maye konsistensiyanı unla tavaya tökmək lazımdır. Dadlı pancake hazırlamağın sirri

№ 5: Həqiqətən dadlı pancake hazırlamaq üçün bilməlisiniz ki, xəmir üçün yumurta sarısı ağdan ayrı hazırlanır. Şəkər və duzun hamısı su ilə deyil, ya bir hissəsi, ya da yalnız duz suda həll edilməlidir. Həm sarısı, həm də ağları döyülməlidir və ya sadəcə şəkərlə çox yaxşı sürtülməlidir.

Zülalları mikserlə yaxşıca döymək məsləhətdir. Bundan sonra pancake xəmirinə əvvəlcə şəkərlə döyülmüş (!) sarısı əlavə edilir, xəmir qarışdırılır, bir az çırpılır və yalnız bundan sonra pancake xəmirinə çırpılmış zülallar əlavə edilir! Dadlı pancake üçün xəmir belə hazırlanır. Dadlı pancake hazırlamağın sirri

№ 6: Pancake və pancake hazırlamaq üçün yaxşı bir resept, pancake xəmirinə müəyyən miqdarda yağ və ya bitki yağı əlavə etməkdir. Yalnız unu əlavə etdikdən və xəmirin son yoğrulmasından sonra xəmirə əlavə etmək lazımdır - ən sonunda. Əks halda, xəmir sıx, çox elastik və dadsız çıxacaq. Və yağ əlavə etməlisiniz - orta dərəcədə, lakin bundan çox deyil. Dadlı pancake hazırlamağın sirri

No 7: Şirin pancake bişirmək üçün xəmirə daha çox şəkər əlavə etmək olar (nazik, solğun pancake almaq üçün şəkər daha az lazımdır, lakin şəkər çox olduğundan pancake yandıra bilər) və xəmirə soda əlavə edərkən, mütləq bir az götürməli və əvvəllər suda həll edilmiş maye limon turşusunu söndürməlisiniz və ya dörddə bir çay qaşığı soda və bir neçə damcı sirkə nisbətində sirkə turşusu ilə soda söndürə bilərsiniz (soda tamamilə həll edilməlidir).

Ən ləzzətli mayalı pancake xəmir südlə yoğrulursa, ən tüklü pancake isə maya xəmiri su ilə yoğrulursa alınır. Mayalı pancake xəmiri adi mayasız pancake xəmiri kimi qarışdırılmamalıdır. Maya pancakelərinin yaxşı çıxması üçün xəmirin 2-3 dəfə qalxması arzu edilir.

Xəmir "mayalanmazsa" pancake sıx və dadsız olacaq və maya xəmiri mayalanmışsa, ifadəsiz, solğun və xoşagəlməz turş olacaqdır. Turş süd və ya kefir ilə pancake hazırlayarkən, soda ayrıca bir qabda turşu ilə söndürülməlidir və un əlavə etməzdən əvvəl dərhal pancake xəmirinə əlavə edilməlidir. Dadlı pancake hazırlamağın sirri

No 8: Dadlı pancake və pancake hazırlamaq üçün pancake xəmirini bir az döymək məsləhətdir, lakin çox deyil. Maya pancakelərini hazırlamaq üçün xəmirin artıq qalxdığı, lakin hələ "düşmədiyi" anı tuta bilmək vacibdir - onda onları bişirmək lazımdır. Dadlı pancake hazırlamaq sirri

No 9: Çəhrayı, ləzzətli pancake və pancake almaq üçün dəmir qabı, tercihen nazik dibi olan və ya qalın dibi olan çuqun və ya adi müasir yapışmayan tava qızdırmaq lazımdır.

Pancake bişirməzdən əvvəl pancake üçün qabı güclü bir atəşə yaxşıca alovlandırmaq məsləhətdir və daha yaxşısı - qaba, süfrə duzu ilə alovlandırmaq, müntəzəm olaraq tavada silkələmək. Tava duz ilə kalsifikasiya edildikdən sonra onu yumaq lazım deyil - sadəcə təmiz, quru bir parça ilə silin.

Pancake qabında yalnız pancake bişirilməsi və onun ayrı, təmiz yerdə saxlanması vacibdir, çünki pancake qabının yuyulması arzuolunmazdır. Bəzi insanlar köhnə üsulla tavayı pastırma ilə yağlamağı üstün tuturlar - amma bu artıq həvəskardır.

Tavanın dibini kərə yağı ilə yağlamaq yaxşıdır, lakin çatışmazlıq olarsa, təmizlənmiş günəbaxan yağı kömək edəcəkdir. Pancake çəngəl, masa dəstindən xüsusi uzunsov çəngəl və ya taxta spatula ilə çevrilə bilər. Dadlı pancake hazırlamağın sirri

№ 10: Xəmiri kiçik bir kepçe ilə tavaya tökün - və xəmiri bir az tökün ki, pancake çox qalın və yöndəmsiz çıxmasın. Xəmiri tavaya tökərkən bir əlimizlə çömçəni, digər əlimizlə qabı tuturuq. Üstəlik, xəmir tez tavanın isti səthinə tökülməlidir və qabı irəli-geri çevirmək lazımdır ki, xəmir tez və bərabər şəkildə tavanın səthinə yayılsın.

Pancake yaxşı, lakin həddindən artıq deyil, 30 saniyə atəşə qızardın - pancake bir tərəfi. Pancake çevrildikdə, o, qabın səthindən asanlıqla ayrılmalıdır və pancake artıq çevrilə biləcəyi anı aşağıdakı əlamətlərlə müəyyən etmək lazımdır - bişmiş pancake içərisində qabarcıqların görünüşü və alınması. pancake kənarları ilə qəhvəyi rəng. Dadlı pancake hazırlamağın sirri

No 11: Bişmiş pancake diametrə uyğun bir boşqaba qoyulmalı və pancake arasındakı təbəqələr kərə yağı ilə yağlanmalıdır və pancake slaydının üstü təmiz dəsmal ilə örtülməlidir ki, pancake nəfəs alsın, lakin soyumayın. Dadlı pancake hazırlamağın sirri

No 12: Pancake üçbucaq şəklində formalaşa bilər, borulara, dəsmallara bükülür. Pancake müxtəlif içliklər və qiymə ilə doldurula bilər və doldurulmalıdır - soğanlı göbələklər, soğanlı qiymə ət, doğranmış göyərti və yumurta, kişmişli şirin kəsmik.

Dadlı pancake hazırlamaq üçün sadə qaydalara riayət etməklə Maslenitsa sizi və yaxınlarınızı yalnız ən dadlı və gözəl pancake "günəşləri" ilə sevindirəcək. Qoy bütün pancakeləriniz dadlı olsun və Maslenitsa bayramı üçün bir "top" olmasın!