Zucchini වලින් රසවත් පෑන්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද සහ ඒවා කඩා වැටෙන්නේ නැත. සහ හොඳම පිළිතුර ලැබුණා

එලේනාගෙන් පිළිතුර[ගුරු]
රළු කෝණයන් මත zucchini දැලක, පසුව ඉතා හොඳින් යුෂ මිරිකා හැරීම. මිරිකා ගත් zucchini වලට රස කිරීමට බිත්තර 2, පිටි, ලුණු එකතු කරන්න. නිමි පෑන්කේක් තුළ zucchini රසය අවහිර නොකිරීමට පිටි ගොඩක් නොතිබිය යුතුය. සෑම දෙයක්ම තරයේ මිශ්ර කර තෙල්වල බැද ගන්න. එවිට ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්න. වේගවත් හා ඉතා රසවත්! එසේම, වෙනසක් සඳහා, ඔබ ඇනූ සඳහා ගාන ලද චීස් එකතු කළ හැකිය. එය ඉතා රසවත් හැරෙනවා! මෙම වට්ටෝරුව සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය:
සුචිනි
පෑන්කේක්
ලුණු
චීස්
පිටි ගුලිය
බිත්තර

වෙතින් පිළිතුර @[ඊමේල් ආරක්ෂිත] [ගුරු]
මම බිත්තරයක් එකතු කරනවා.

වෙතින් පිළිතුර ආන්යා[ගුරු]
බිත්තරයක් සහ පිටි ටිකක් එකතු කරන්න.

වෙතින් පිළිතුර බල්ලෙක් සමඟ කාන්තාව[ගුරු]
පොඩි කළ zucchini. එය මිරිකා හැරීම මෙම යුෂ අවශ්ය නොවේ .. ප්රමාණවත් තරම් බිත්තර සහ පිටි

වෙතින් පිළිතුර ඉරීනා ගුර්ලෝවා[ගුරු]
රළු කෝණයන් මත zucchini දැලක, යුෂ මිරිකා හැරීම. (ග්රෑම් 300 ක් පමණ), බිත්තර 2 ක්, තේ හැදි 4 ක් එකතු කරන්න. පිටි, ලුණු හැඳි. , mozho කැඩුණු ඩිල්. සූරියකාන්ත තෙල්වල පෑන්කේක් මෙන් ෆ්රයි.

වෙතින් පිළිතුර ඇනා ස්ටෙප්ෂිනා[ගුරු]
ඉහතින්, මම යීස්ට් ද එකතු කරමි.

වෙතින් පිළිතුර ඔලිවර් ජේම්ස් ට්‍රෙවර්[ගුරු]
Fritters Zucchini-හුක්
1 kg zucchini
3 වන එල්. බටර්
බිත්තර 3 ක්
ලුණු
රස කිරීමට ගම්මිරිස්
පිටි කෝප්ප 2 ක්
1/4 තේ හැදි සෝඩා
1/4 කෝප්ප සීනි
බිම්මල් සෝස් සඳහා:
හතු - 300 ග්රෑම්
ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්
පිටි
බටර්
ක්රීම් හෝ කිරි
zucchini චොප්සි සහ බටර් වල මෘදු වන තෙක් බැදගන්න. ඉන්පසු උණුසුම්ව පිස දමා ඒවාට තෙල් දමා කලවම් කර සිසිල් කරන්න. බිත්තර සිසිල් කළ ඉස්ම, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට, සීනි එකතු කරන්න. ඉන්පසු පිටි සහ සෝඩා ස්කන්ධයට වත් කරන්න: බුබුලු පෙනෙන තෙක් සියල්ල හොඳින් කලවම් කරන්න. ඊට පසු, ඔබ හොඳින් තෙල් සහිත ඉතා උණුසුම් කබලෙන් ලිපට හැන්දක් සමග ඇනූ වත් කළ යුතුය. බිම්මල් සෝස් සමග පෑන්කේක් සේවය කරන්න.
බිම්මල් සෝස් සඳහා: පෑන් එකක, 1-2 තේ හැදි රත් කරන්න. එල්. බටර්, එය රන් දුඹුරු තෙක්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, එය පිටි එකතු කරන්න. ඉන්පසු භාජනයකට මාරු කරන්න, දියර සමග තනුක කරන්න, එය ටිකක් උනු, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් හතු සහ ෆ්රයි කපා. සුදු සෝස් පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, රස කිරීමට සහ හතු සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. සියල්ල මිශ්ර කිරීමට.

වෙතින් පිළිතුර මේරිසියා[ගුරු]
ගාන ලද zucchini ලුණු සහ අතිරික්ත යුෂ ඉවතට පෙරනයක් මත තබා. යුෂ ගොඩක් ඇත, සමහර විට ලීටර් එකක්.
බිත්තර, පිටි, බැදපු ළූණු, සුදුළූණු, කුළුබඩු එකතු කරන්න. සමහර විට හරිතයන්.

වෙතින් පිළිතුර ඉරීනා වෙදනීවා (බර්ලුට්ස්කායා)[ගුරු]
Zucchini fritters.
800 ග්රෑම් zucchini (හෝ zucchini)
බිත්තර 2 ක්
10 වන. එල්. පිටි (ස්ලයිඩයක් සහිත)
රස කිරීමට හරිතයන්
ලුණු
ගම්මිරිස්
එළවලු තෙල්
හරිතයන් සිහින් ව කපන්න.
සිහින් කෝණයන් මත zucchini දැලක.
Zucchini විශාල නම්, පීල් සහ බීජ ඉවත් කරන්න.
බිත්තර එකතු, මිශ්ර.
හරිතයන් එකතු කරන්න.
පිටි, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර. ස්කන්ධය ඝන නොවිය යුතු අතර දියර නොවිය යුතුය.
තෙල් උණුසුම් කරන්න. පෑන්කේක් දමන්න, විනාඩි 3-4 ක් ෆ්රයි.
හැරී, තවත් විනාඩි 3-4 සඳහා ෆ්රයි.
ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.

වෙතින් පිළිතුර කාලින්කා[ගුරු]
බිත්තර සහ පිටි.

වෙතින් පිළිතුර නටාලියා ෂිස්නෙවා[නවකයා]
අර්තාපල් පෑන්කේක් මෙන් යුෂ මිරිකා ගන්න.

වෙතින් පිළිතුර ගැහැණු ළමයි දෙන්න[නවකයා]
වැඩිපුර ඔබට පිටි පිෂ්ඨය හැන්දක් ලබා දිය යුතු අතර සියල්ල මිශ්‍ර කර බිත්තර දෙකක් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කලවම් කර සූරියකාන්ත තෙල් කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කර පිසින තෙක් බැදීමට අමතක නොකරන්න

වෙතින් පිළිතුර මරීනා මැරින්කා[මාස්ටර්]
සංයෝගය
සේවා 2 ක් සඳහා
තරුණ zucchini (zucchini හෝ ස්කොෂ්) - 1 pc (~ 250 ග්රෑම්),
සුදුළූණු - 1 කරාබුනැටි,
ඩිල් හෝ parsley,
බිත්තර - 3 කෑලි,
පිටි - 2 හැදි (ස්ලයිඩයක් නොමැතිව),
බැදීමට එළවළු තෙල්,
නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්,
ලුණු,
ඇඹුල් ක්රීම් (සේවය සඳහා)
ආහාර පිසීම
හරිතයන් සෝදන්න, වියළි හා සිහින් ව තැකීමක්.
සුදුළූණු පීල් සහ සිහින් ව තැකීමක්.
බිත්තර ගැඹුරු භාජනයකට කඩා, ගම්මිරිස් ටිකක් සහ දෙබලකින් හෝ සුදුළුනු සමග සැහැල්ලුවෙන් සොලවන්න.
ඩිල්, කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කර නැවත බිත්තර ස්කන්ධය සැහැල්ලුවෙන් පහර දෙන්න.
Zucchini සෝදන්න, වියළි සහ රළු කෝණයන් මත දැලක.
* zucchini තරුණ නොවේ නම්, රළු පිටත සම කපා බීජ ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න.
බිත්තර මිශ්රණයට ගාන ලද zucchini එකතු කර මිශ්ර කරන්න
පිටි එකතු කර නැවත හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
* බැදීමට පෙර වහාම zucchini ස්කන්ධය ලුණු දැමීම වඩා හොඳය, එසේ නොමැතිනම් zucchini යුෂ ගොඩක් නිකුත් කරනු ඇත, සහ ඇනූ දියර බවට හැරෙනු ඇත.
* ඔබට zucchini පෑන්කේක් තරමක් වෙනස් ආකාරයකින් පිසීමට හැකිය:
Zucchini දැලක, ලුණු සහ විනාඩි 10 ක් තබන්න. එවිට ප්රතිඵලයක් ලෙස දියර ඉවතට හා zucchini මිරිකා හැරීම. zucchini සඳහා ඩිල්, සුදුළූණු, බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස්, පිටි එකතු කරන්න - ස්කන්ධය මිශ්ර කර පෑන්කේක් පිළිස්සීම.
එළවළු තෙල් සමඟ උනුසුම් කළ පෑන් මත, කුඩා ස්ලයිඩවල හැන්දක් සමග zucchini ස්කන්ධය ව්යාප්ත කරන්න.
පෑන්කේක් spatula හෝ හැන්දක් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ඔබන්න, ඒවා පැතලි කර අපේක්ෂිත හැඩය ලබා දෙන්න.
පෑන්කේක් මධ්‍යම තාපය මත රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 1-2 ක් බැද ගන්න.
පෙරළන්න, තාපය අඩු කරන්න, ආවරණය කර යටි පැත්ත දුඹුරු වන තෙක් තවත් විනාඩි 3-4 ක් උයන්න.
අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා පිසූ පෑන්කේක් කඩදාසි තුවායක් මත තබන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ උණුසුම් පෑන්කේක් සේවය කරන්න.

බ්ලොගයේ සමහර පෑන්කේක් වට්ටෝරුව පිළිබඳ අදහස් කියවීම සැමවිටම විනෝදජනකයි. සාමාන්යයෙන් 50 x 50: " සෑම දෙයක්ම නිවැරදිව කළා, එය විශිෂ්ටයි! " හා " සෑම දෙයක්ම හරියටම කළා - එය ජලය සහ භයානක බවට පත් විය, එය කුණු කූඩයට විසි කළේය". හොඳයි, හිතවත් මිත්‍රවරුනි, ඔබ ඔබේ zucchini දෙස හොඳින් බලන්න! ඔවුන් වෙනස් ය.

මෙන්න, අපි කියමු, සියුම්, යන්තම් කොළ පැහැති සමක් සහ ඝන සුදු හැපෙනසුළු මස් ඇති අය. ඒවා හරියට හපන්න, පෙතිවල බදින්න හෝ ඒවායින් මෆින් සෑදීමට ඉතා රසවත් ය. මොකද උන්ට 3/4 යුෂ තියෙනවා. එවැනි අයගෙන් තරුණ zucchiniදියර මිරිකා නොගන්නේ නම්, පෑන්කේක් " පාවී යනු ඇත»තත්පර තුනකට පසු, ඔබට වැඩි වැඩියෙන් පිටි එකතු කිරීමට සිදුවනු ඇත, සහ ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අවසානය දක්වා පෑන්කේක්ඔබේ තව දුරටත් ස්කොෂ් නොවනු ඇත. එක් zucchini යුෂ, බිත්තර සහ පිටි වනු ඇත. ඔබ එය මිරිකා ගත්තොත්, එවිට " පිටවීම» නිෂ්පාදනයේ කෙසේ හෝ ඉතා කණගාටුදායක වනු ඇත. zucchini කිලෝග්‍රෑම් එකකින් පෑන්කේක් හයක් වගේ.

මෆින් සහ ෆ්රයිඩ් ළදරු zucchini

නමුත් පසුකාලීනව කහ පැහැති පල්ප් සහ බීජ සහිත zucchini වලින් පෑන්කේක් වඩා රසවත් - ඔබට කිසිවක් මිරිකා ගැනීමට අවශ්‍ය නැත. කෙසේ වෙතත්, පළමු දේ පළමුව.

Zucchini දැලක කරන්නේ කෙසේද

එකම බ්ලොග් වල, ඔබට zucchini අතුල්ලීමට මූලික වශයෙන් වෙනස් ප්‍රවේශ දෙකක් සොයාගත හැකිය ( හරියට dranikov වගේ): සිහින් කෝණයන් මත හෝ රළු කෝණයන් මත. මම දෙවැන්නාගේ ආධාරකරුවෙක්මි. සිහින් ව ගාන ලද zucchini වලින් යුෂ ගොඩක් අනිවාර්යයෙන්ම හැරෙනු ඇත - ඉන්පසු ඉහත බලන්න.

එපමණක් නොව, ඔබ සතුව විවිධ කෝණයන් සහිත ජර්මානු මැන්ඩලින් කෝණයන් තිබේ නම්, එළවළු විශාල තීරු වලට කපන එකක් තෝරන්න. හොඳයි, ආහාර සැකසුම්කරුවන්ට සාමාන්යයෙන් එවැනි තැටියක් ද තිබේ.

Zucchini, රළු කෝණයන් මත ගාන ලද

Zucchini සිට අතිරේක යුෂ මිරිකා ගන්නේ කෙසේද

එබැවින්, ඔබේ zucchini ජලය සහිත නම්, ඒවා මුලින්ම මිරිකා ගැනීම වඩා හොඳය: එනම්, සිහින් ලුණු සමග ලුණු, මිශ්ර කර විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් භාජනයක් මත තබා ඇති පෙරනයක් තුළට දමන්න. කෙසේ වෙතත්, වචනය " පිටතට ඇද දමයි' සම්පූර්ණයෙන්ම නිවැරදි නොවේ. එය කොතරම් දුරට ගලා බසිනු ඇත - එය ප්රමාණවත්ය, ඔබේ දෑතින් ඒවා පොඩි නොකරන්න, වැලි වලින් සාදන ලද පෑන්කේක් අවශ්ය නොවේ.

වැඩිපුර ලුණු දමන්න එපා - කුළුබඩු සහිත ලුණු සහිත සෝස් සේවය කිරීම වඩා හොඳය ( පහත බලන්න).

ලුණු සමග ගාන ලද zucchini ඉසිය යුතු ය

Zucchini පෑන්කේක් සඳහා බිත්තර එකතු කරන්නේ කෙසේද?

බිත්තර එකතු කිරීම ස්කොෂ් frittersයන්න ද බහුවිධ ප්‍රශ්නයකි. සමහරු, උදාහරණයක් ලෙස, සුදු ජාතිකයින් පමණක් දමන්න, ඊට පෙර ඔවුන් හොඳින් පහර දෙයි. එවැනි පෑන්කේක් මුලදී තරමක් සශ්‍රීක වේ - නමුත් ඒවා ඉක්මනින් වැටිය හැකිය.

කහ පෑන්කේක් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන සහෝදරවරු සිටිති - ඔවුන්ට දැඩි වයනයක් ඇත, නමුත් ඔවුන් ඉතා පොහොසත් ය.

Zucchini සිට පෑන්කේක්, ප්රෝටීන සමඟ පමණක් පිසින ලද සහ කහ මදය සමඟ පමණි

ඔබ එක් හෝ තවත් ආධාරකරුවෙකු නොවේ නම්, මම මෙය කිරීමට යෝජනා කරමි. zucchini ග්රෑම් 800-900 සඳහා බිත්තර කිහිපයක් ගන්න, ඔබට කිලෝග්රෑමයකට පවා හැක. කලින් ඔවුන්ට පහර දෙන්න. කල්තියා නිවැරදි පිටි සහ අනෙකුත් සියලුම ආකලන සකස් කරන්න: අනෙකුත් එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි, ළූණු. ඝන පතුලේ කබලෙන් ලිපට සකස් කිරීම දෙකක් වඩා හොඳයි), කුඩා ගින්නක් මත තැබීම - එය ක්රමයෙන් අපේක්ෂිත උෂ්ණත්වය දක්වා උණුසුම් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. පෑන් අසල තෙල් දමන්න - ගිතෙල් හෝ එළවළු තෙල්.

සුමට තෙක් පහර බිත්තර සමග සූදානම් zucchini මිශ්ර.

කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, ඇනූ බඳුනේ තවමත් දියරයක් සාදයි, එය මුලින් නොතිබුණි - zucchini දිගටම යුෂ ස්‍රාවය කරයි. ඔබට තවත් පිටි එකතු කිරීමට අවශ්‍ය නැතිනම්, එපා. පිටි ගුලිය උරන අතරතුර, බඳුන සරලව ඇල කරන්න - සහ දියර ඉවතට ගන්න එපා. එහි, ඇත්ත වශයෙන්ම, බිත්තර සහ ඒ සියල්ල ඇත, නමුත් ඒවා ඔබේ අන්තිම ඒවා නොවේ, නේද?

Zucchini පෑන්කේක් බදින ආකාරය

සඳහන් කළ පරිදි පෑන් රත් කළ යුතුය - එවිට ඇනූ මත කබොලක් වහාම සාදයි. නමුත් එය අධික ලෙස රත් කළ නොහැක, මන්ද ඉහළ ස්ථරය දැවී යනු ඇත, සහ පෑන්කේක් ඇතුළත පිළිස්සීම සිදු නොවේ. ඔබ පුද්ගලික අත්දැකීමෙන් පමණක් ඔබේ පෑන් සහ ඔබේ උදුන සමඟ නිශ්චිත උෂ්ණත්වය දැන ගනු ඇත. මගේ නිර්දේශ සරලයි:

• ඕනෑවට වඩා ශක්තිමත් ගින්නක් ඇති නොකරන්න, වැඩි කාලයක් රත් කිරීම වඩා හොඳය;
• පෑන් ඝන පතුලක් තිබිය යුතුය;
• ඔබ ගෑස් මත ෆ්රයි නම්, බෙදුම්කරු භාවිතා කරන්න;
• 1 කොට්ඨාශය සඳහා ස්විචයේ එක් හැරීමකින් පාලනය නොවන සාම්ප්‍රදායික විදුලි උදුනක් ඔබ සතුව තිබේ නම්, තද තීරු මිටියක් සාදා, එය වළල්ලකට නමා, ඔබේ පෑන්කේක් සියල්ල බව ඔබට හැඟේ නම්, එය දාහකයේ ඇති පෑන් යට තබන්න දැවීමට ආසන්නයි.

වඩාත්ම සශ්රීක හා රසවත් ලබා ගනී පෑන්කේක්, ඒවා මුලින්ම රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස ඉක්මනින් බදින ලද අතර පසුව ඇතුළත සිට ළඟා වන අවම තාපය මත දිගු වේලාවක් බදින ලද. පළමු අදියර - පියනක් නොමැතිව, දෙවන - පියනක් යටතේ.

Zucchini පෑන්කේක් සමග කබලෙන් ලිපට ආවරණය කරන්න

ඖෂධ පැළෑටි සමඟ zucchini පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද

Zucchini පෑන්කේක් තුළ, දෙවියන් වහන්සේම හරිතයන් එකතු කිරීමට සරලව නියෝග කළේය. ඔබ මීට පෙර කවදාවත් මෙය කර නොමැති නම්, ඉදිරියට ගොස් ඩිල් කපන්න ( parsley, cilantro, tarragon, කොළ ලූනු හෝ බැසිල් - හෝ මේ සියල්ල එකට) පෑන්කේක් වල හරිතයන් සඳහා එක් අවශ්‍යතාවයක් ඇත - එය වචනාර්ථයෙන් දූවිලි වලට තලා දැමිය යුතුය, එවිට කිසිදු ආකාරයකින් ප්‍රධාන රසයට බාධා නොවන අතර සුවඳ පමණක් ලබා දේ. ඔබට හරිතයන් සමඟ සුදුළූණු කපා ගත හැකිය, නමුත් මම පෞද්ගලිකව කිසිසේත් ආධාරකරුවෙකු නොවේ. ඔබට සුදුළූණු අවශ්ය නම් - එය සෝස් වලට එකතු කිරීම වඩා හොඳය.

පෑන්කේක් ඉතා රසවත් වන අතර, ඔවුන් හරිත ළූණු ගොඩක් එකතු කර, තරමක් සාමාන්‍ය තුනී මුදු වලට කපා - මෘදු වන තෙක් තෙල්වල බදින ලද. බටර් ගිතෙල් හෝ බටර් විය යුතුය. මාර්ගය වන විට, සුපුරුදු ලූනු එකතු කිරීමට ද ඉතා රසවත් වේ.

Zucchini පෑන්කේක් සඳහා, ඩිල් සහ ෆ්රයි හරිත ලූනු කපා

Zucchini පෑන්කේක් සඳහා ආහාර පිසීමට කුමන සෝස්

සඳහා ප්රධාන සෝස් ස්කොෂ් frittersඇත්ත වශයෙන්ම එය ඇඹුල් ක්රීම්. නමුත් විකල්ප තිබේ. අපේ ජනතාව, ඇත්ත වශයෙන්ම, සහ මෙහි මෙයොනීස් භාවිතා කිරීමට කළමනාකරණය - හොඳයි, දෙවියන් වහන්සේ ඔහුගේ විනිශ්චය කරන්න. ඉතා රසවත් හා ඉතා සැහැල්ලු සෝස් ස්වභාවික යෝගට් හෝ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු සහ බිම් දුරු එකතු කිරීම සමඟ වඩා හොඳ යෝගට් වලින් ලබා ගනී. zira පමණක්, කරුණාකර, ධෛර්යවත් වන්න - වියළි රත් වූ කබලෙන් ලිපට බීජ සැහැල්ලුවෙන් බැදීමෙන් පසු, විනාඩි 1-2 ක් සොලවන්න, පසුව මෝටාර් හෝ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක.

කුළුබඩු සහිත ආදරවන්තයින්ට ඇඹරුම් යන්තයෙන් මිරිස් පෙති එකතු කළ හැකිය හෝ නැවුම් මිරිස්, රතු හෝ කොළ, සිහින් ව කැඩුණු.

curdled කිරි, ඖෂධ පැළෑටි සහ zira සහ මිරිස් ගම්මිරිස්වලින් සෝස් පිසීම

සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් පංකා සඳහා zucchini පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එළවළු සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සංයෝගය ( පිටි) - වඩාත්ම සෞඛ්ය සම්පන්න දේ. ඒකයි මෙතන බිත්තර ගැලපෙන්නේ නැහැ. එමනිසා, කාර්යය වන්නේ වෙනත් සබැඳියක් හේතුවෙන් පෑන්කේක් විසුරුවා හැරීම වැළැක්වීමයි.

මෙම කාරණයේ පළමු සහායකයා පිෂ්ඨමය අර්තාපල් වේ. ඔබට එය සිහින් කෝණයන් මත අතුල්ලන්න පුළුවන් - හෝ අවම වශයෙන් zucchini වලට වඩා කුඩා එකක් මත - අර්තාපල් බොහෝ කාලයක් බදිනවා.

අර්තාපල් සමඟ Zucchini පෑන්කේක්

ඔබට කෙට්ටු ආහාරවල අත්දැකීම් වෙත හැරිය හැකිය - උදාහරණයක් ලෙස, පෑන්කේක් සහ පෑන්කේක් බොහෝ විට තම්බා කැඳ මත පදනම්ව සාදා ඇත, කියන්න, ඕට් මස්. කැඳ මත කෙලින්ම පිසීමට අවශ්‍ය නොවේ ( එසේ නොවුණත්?), නමුත් පහසුම ක්‍රමය වන්නේ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක පිටි බවට ඕට් මස් ඇඹරීම, තිරිඟු සමඟ ඕට් මස් මිශ්‍ර කිරීම හෝ පිෂ්ඨය සහ කුළුබඩු සමඟ මිශ්‍ර කිරීමයි. Zucchini දැලක, පිටි මිශ්රණය, ලුණු සමග ඉසිය, තෙල් සමග වත් සහ තරයේ මිශ්ර.

Zucchini පෑන්කේක් එළවළු පදනම Knead සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න

නැතහොත් ඔබට ආශ්චර්යමත් පිටි භාවිතා කළ හැකිය - කඩල වලින්. එය සිමෙන්ති වැනි ඕනෑම ගාන ලද එළවළු එකට තබා ඇත, නමුත් එය නිශ්චිත රසයක් ඇත.

අවසාන වශයෙන්, ඔබට පිෂ්ඨය පමණක් ගත හැකිය - අර්තාපල් හෝ ඉරිඟු. සහ සමහර යෝගට්, උදාහරණයක් ලෙස.

ඒ වගේ පෙරළන්න පෑන්කේක්එය එතරම් හොඳ නොවනු ඇත, එබැවින් ඒවා කුඩා කර දෙපස බැදගන්න, පළමුව ඔලිව් තෙල් හෝ උණු කළ බටර් සමග ඉතා උණුසුම් භාජනයක, කුඩා ප්‍රමාණවලින්, කබලෙන් ලිපට ග්‍රීස් කර දුඹුරු කබොලක් ලබා ගන්න. ඊළගට ( අපි සෞඛ්‍ය සම්පන්නව ආහාර ගන්නවාද නැත්නම් කුමක් ද?) උඳුන තුල පිළිස්සීම.

සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවේ ශෛලිය තුල උඳුනෙන් පෑන්කේක්

මගේ ප්‍රියතම ස්කොෂ් ෆ්‍රිටර් කිහිපයක් මොස්කව් ගැස්ට්‍රොපබ් එකක සාදා ඇත. සරල දේවල්". ඔවුන්ගේ zucchini තරමක් විශාල ලෙස කපා ඇති අතර කිසිසේත් මිරිකා නැත - කෑලි හැපෙනසුළු ලෙස පවතින අතර පෑන්කේක් ඉතා සශ්‍රීක වේ. මම රහසක් දන්නවා, නමුත් මම ඔබට නොකියමි.

වඩාත් සිනිඳු සහ ටෙන්ඩර් ස්කොෂ් frittersඇනූ වලට එකතු කරන ලද ඝන යෝගට් හෝ මේද ඇඹුල් ක්රීම් මේස හැඳි කිහිපයක් බවට පත්වීමට උපකාරී වේ.

පෑන්කේක් වල ඇති එකම එළවළු Zucchini නොවිය හැක. ඔවුන් වට්ටක්කා, කැරට්, මිහිරි ගම්මිරිස්, සැල්දිරි මූල මිශ්රණයක් ඉතා හොඳයි.

වර්ණය හා මිහිරි රසය සඳහා zucchini පෑන්කේක් සඳහා වට්ටක්කා එකතු කරන්න

සඳහන් කළ zira වලට අමතරව, zucchini පෑන්කේක් එකට හෝ වෙන වෙනම එකතු කළ හැකිය: බිම් කොත්තමල්ලි ( ටිකක්), නැවුම් ගාන ලද සාදික්කා, paprika, පැණිරස හෝ සැර, asafoetida, කහ.

ස්කොෂ් පෑන්කේක් සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් චීස් වන අතර වඩාත්ම විවිධාකාර වේ.

• කුළුබඩු සඳහා, ඔබට කුඩා තලා දැමූ ඩෝර් නිල් හෝ ගොර්ගොන්සෝලා එකතු කළ හැකිය;
• පොකුරක් සහ තෘප්තිය සඳහා බිත්තර වෙනුවට - හොඳින් දියවන තද චීස්
  (ස්විස්, ලිතුවේනියානු පමේසන්);
• දිව්යමය සියුම් සුවඳක් සඳහා - සැබෑ Parmigiano Reggiano හෝ Grana Padano;
• මුදු මොළොක් බව සහ කිරි රසය සඳහා - මොසැරැල්ලා හෝ සුලුගුනි;
• ලිහිල් වයනය සහ පරිමාව සඳහා - ගෘහ චීස් හෝ ඇඩිගේ චීස්.

ලිහිල් ව්යුහයක් සඳහා zucchini පෑන්කේක් සඳහා ගෘහ චීස් එකතු කරන්න

• Zucchini: සරත් "රජ"
• Zucchini පෑන්කේක් වට්ටෝරු
• ප්ලේන් ස්කොෂ් ෆ්‍රිටර්ස්
• අඹරන ලද මස් සමග Zucchini පෑන්කේක්
• කුළුබඩු සහිත zucchini fritters
• නිවිති ස්කොෂ් fritters
• Zucchini සිට පැණිරස fritters

සරත් සෘතුවේ ආරම්භයත් සමග, බොහෝ ගිම්හාන පදිංචිකරුවන් zucchini විශාල බෝග පෙනුම මුහුණ දෙයි. මෙම එළවළු ඉතා හොඳින් වර්ධනය වන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. නමුත් ඔවුන් සමඟ කටයුතු කරන්නේ කෙසේදැයි බොහෝ දෙනෙක් නොදනිති. බොහෝ විට, zucchini සරලව අතුරුදහන් වේ. නමුත් මෙය ඉතා වටිනා සහ ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක්.

මෙම නඩුවේ විශිෂ්ට විසඳුමක් zucchini සිට පෑන්කේක් වනු ඇත.

එය ඉතා රසවත් පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් වේ. Zucchini සිට පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද? මෙය අද සාකච්ඡා කෙරේ. විවිධ වට්ටෝරු පිරිනමනු ලැබේ, එයින් සෑම කෙනෙකුම ඔවුන්ගේ රසය හා හැකියාවන් අනුව යමක් සොයා ගනු ඇත.
අන්තර්ගතය වෙත ආපසු

Zucchini: සරත් "රජ"

ආරම්භ කිරීම සඳහා, zucchini ආරක්ෂා කිරීම සඳහා වචන කිහිපයක් පැවසීම වටී, එය ගෘහණියන් විසින් ස්වාධීන, රසවත් හා ඉතා වටිනා නිෂ්පාදනයක් ලෙස නුසුදුසු ලෙස වටහා නොගනී. ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් දන්නේ නැහැ ඔවුන් ෆ්රයිඩ් පමණක් කළ නොහැකි බව. එපමණක්ද නොව, ඔබට zucchini වලින් අතුරුපස පවා සාදා ගත හැකිය.

ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, zucchini වල ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්‍රමාණයක් ඇත. ඉතින්, මෙම නිෂ්පාදනය රක්තහීනතාවය, විවිධ වර්ගයේ අසාත්මිකතා, හෘද රෝග සහ තවත් බොහෝ දේ සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. එසේම, zucchini බර අඩු කර ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට උපකාරකයෙක් වේ, එය ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරල ඉවත් කිරීමට හැකියාව ඇති නිසා. තවද මෙම එළවළු කිරි නිෂ්පාදනවලට වඩා නරක නොවන අස්ථි ශක්තිමත් කරයි. වචනයෙන් කියනවා නම්, එය සෑම පැත්තකින්ම හොඳයි.
අන්තර්ගතය වෙත ආපසු

Zucchini පෑන්කේක් වට්ටෝරු

Zucchini පෑන්කේක් සඳහා එක් වට්ටෝරුවක් පමණක් ඇති බව වහාම පෙනෙන්නට පුළුවන. තවද මෙය සත්ය නොවේ. මෙම අද්විතීය ආහාරය සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. සිහින් සම සමග ඉතා විශාල නොවන තරුණ zucchini තෝරා ගැනීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. තරුණ zucchini සම සමග පවා පරිභෝජනය කළ හැක.

අන්තර්ගතය වෙත ආපසු

ප්ලේන් ස්කොෂ් ෆ්‍රිටර්ස්

මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• zucchini (2 pcs.),
• කුකුල් බිත්තර (1 pc.),
• පිටි (3 හැදි),
• ලුණු ගම්මිරිස්.

පළමුව ඔබ zucchini දැලක කළ යුතුය. ඕනෑවට වඩා සිහින්ව අතුල්ලන්න එපා (මතු සහිත තත්වයට). මධ්යම කෝණයන් මත zucchini දැලක කිරීම වඩා හොඳය. ඊට පසු, අතුල්ලන ක්රියාවලියේදී සෑදූ අතිරික්ත දියර ඉවතට ගැනීම අවශ්ය වේ. මෙමඟින් කබලෙන් ලිපට වැටීමෙන් පෑන්කේක් වලක්වනු ඇත.

දැන් පිටි සහ අමු බිත්තරයක් zucchini සමඟ කන්ටේනරයට එකතු කරනු ලැබේ. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර පදම් කර ඇත.

මෙම අවස්ථාවේදී, එළවළු තෙල් මධ්යස්ථ ප්රමාණයක් සහිත කබලෙන් ලිපට රත් වේ. ස්කොෂ් මිශ්‍රණයේ කුඩා ස්කන්ධයක් හැන්දකින් එකතු කර පෑන්කේක් ආකාරයෙන් තබයි. Zucchini පෑන්කේක් ඉතා ඉක්මනින් සූදානම් වේ. එමනිසා, මිනිත්තු 10 කට පසු, ඔබට මෙම විශිෂ්ට හා ඉතා රසවත් ආහාරයේ පළමු කොටස භුක්ති විඳිය හැකිය.

මාර්ගය වන විට, ස්කොෂ් පෑන්කේක් උණුසුම් හා සීතල යන දෙකම අනුභව කළ හැකිය. පිරවුමකින් තොරව ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් සමඟ ඒවා භාවිතා කිරීම සිරිතකි.
අන්තර්ගතය වෙත ආපසු

අඹරන ලද මස් සමග Zucchini පෑන්කේක්

මෙම වට්ටෝරුව ඉතා රසවත් පමණක් නොව, ඇදහිය නොහැකි තරම් තෘප්තිමත් වේ. මෙම වර්ගයේ ස්කොෂ් පෑන්කේක් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• zucchini (1 pc.),
• ඕනෑම අඹරන ලද මස් (ග්රෑම් 300),
• ළූණු (1 pc.),
• කුකුල් බිත්තර (2 pcs.),
• බැදීමට එළවළු තෙල්,
• පිටි (3 හැදි),
• ලුණු ගම්මිරිස්.

සිහින් කෝණයන් මත, ළූණු අතුල්ලා, පසුව zucchini. අතිරික්ත දියර කාන්දු වේ. ගාන ලද ළූණු අඹරන ලද මස් වෙත යවනු ලැබේ. මාර්ගය වන විට, ඔබට ඕනෑම මස් වර්ගයක් ගත හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, වඩාත් ආහාර විකල්පයක් සඳහා, කුකුල් මස්, තුර්කිය සහ මාළු පවා සුදුසු වේ. ඔබට වඩාත් තෘප්තිමත් විකල්පයක් අවශ්ය නම්, ඌරු මස් හෝ බිම හරක් මස් ඔබට අවශ්ය වේ.

එක් අමු කුකුල් බිත්තරයක් zucchini වලට එකතු කරන අතර අනෙක අඹරන ලද මස් වලට එකතු වේ. Zucchini සඳහා පිටි එකතු කිරීමට අමතක නොකිරීම ද වැදගත් ය.

තවද, මෙම යෝජනා ක්රමය අනුව සෑම දෙයක්ම සිදු වේ. පළමු හා මධ්‍යස්ථ තුනී zucchini තට්ටුව එළවළු තෙල් සමඟ පෙර රත් කළ පෑන් මත හැන්දක් දමා ඇත. ඔබ එය බැදීමට ඉඩ දිය යුතුය. එවිට අඹරන ලද මස් තුනී කේක් එය මත තබා ඇත. මිනිත්තු කිහිපයකට පසු, zucchini මිශ්‍රණයේ “තොප්පියක්” අඹරන ලද මස් තට්ටුවක් මත තබා, පසුව සියල්ල පෙරළා පිසින තෙක් බදිනවා. වැදගත්ම කරුණ වන්නේ මස් නොපෙනෙන පරිදි සියලු ඉරිතැලීම් හොඳින් වසා දැමීමයි. පෑන්කේක් ඉතා තුනී නොවිය යුතුය. ප්රතිඵලය වන්නේ අතුරු කෑමක් සහ මස් යන දෙකම ඇතුළත් විශිෂ්ට කෑමක්. සකස් කළ වහාම ඒවා අනුභව කිරීම වඩා හොඳය.

අන්තර්ගතය වෙත ආපසු

කුළුබඩු සහිත zucchini fritters

Zucchini පෑන්කේක් ඉතා මෘදු බව පෙනේ? මෙම වට්ටෝරුව නිසැකවම කුළුබඩු සහ කුළුබඩු සහිත ආහාර වලට ආදරය කරන්නන්ට ආයාචනා කරනු ඇත. කුළුබඩු සහිත පෑන්කේක් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් දෑ අවශ්ය වනු ඇත:

• zucchini (2 pcs.),
• සුදුළූණු (කරාබුනැටි 3)
• මිරිස් ගම්මිරිස් හෝ jalapeno ගම්මිරිස් (0.5 pcs.),
• ළූණු (1 pc.),
• කුකුල් බිත්තර (1 කෑල්ලක්),
• බැදීමට එළවළු තෙල්,
• පිටි (3 හැදි),
• ලුණු ගම්මිරිස්.

මෙම අවස්ථාවේදී, zucchini කැට කපා ගම්මිරිස්, ළූණු සහ සුදුළූණු සමඟ බ්ලෙන්ඩරයක කපා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. මෙයට හේතුව වට්ටෝරුවෙහි සම්පූර්ණ ස්කන්ධයෙන් අනුකූලතාවයෙන් ඉවත් කළ හැකි අමුද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් ඇතුළත් වීමයි. ළූණු සඳහා මෙය විශේෂයෙන්ම සත්ය වේ.

බ්ලෙන්ඩරයේ ලබාගත් මිශ්රණය බඳුනකට වත් කරනු ලැබේ, එහිදී පිටි සහ බිත්තරයක් එකතු කරනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේ දී අතිරික්ත ජලය බැස යාමට නොහැකි වූ බැවින්, පෙර කාලයට වඩා ටිකක් පිටි එකතු කළ හැකිය. ඔබට පිටි සමඟ එය ඉක්මවා යාමට අවශ්‍ය නැතිනම්, ඔබට මිශ්‍රණය ටික වේලාවක් තැබිය හැකි අතර එමඟින් ජලය නිරාකරණය වන අතර පසුව එය ප්‍රවේශමෙන් ඉවතට ගන්න. එය ඉවසීම අවශ්ය වනු ඇත

තවද, සෑම දෙයක්ම පෙර මෙන් ය. පෑන්කේක් මේස හැන්දක් සමඟ රත් වූ පෑන් මත තබා ඇත. ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් සමග කුළුබඩු සහිත ස්කොෂ් පෑන්කේක් සේවය කළ හැකිය, නමුත් අබ සහ මෙයොනීස් මිශ්රණයකින් සෝස් සෑදීමට වඩා හොඳය. එය ඉතා රසවත් වනු ඇත!
අන්තර්ගතය වෙත ආපසු

නිවිති ස්කොෂ් fritters

තවද මෙම වට්ටෝරුව අසාමාන්ය රසකාරක සංයෝජන ආදරය කරන්නන් විසින් අගය කරනු ඇත. zucchini සහ නිවිති වලින් සාදන ලද පෑන්කේක් සැබෑ රසැති ආහාර සඳහා විශිෂ්ට හා සියුම් ආහාරයකි. ඒවා සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• zucchini (2 pcs.),
• නිවිති (150-200 ග්රෑම්),
• කුකුල් බිත්තර (1 pc.),
• බැදීමට එළවළු තෙල්,
• පිටි (2 හැදි),
• ලුණු ගම්මිරිස්.

Zucchini භාවිතෙය්දී සහ මධ්යම කෝණයන් මත අතුල්ලනු ලැබේ. නිවිති කොළ බ්ලෙන්ඩරයක සෝදා හා බිම. ඔබට රළු වයනය අවශ්‍ය නම්, ඔබට නිවිති පිහියකින් කපා ගත හැකිය. නිවිති සහ zucchini මිශ්‍ර කර අමු බිත්තරයක්, පිටි සහ කුළුබඩු එහි එකතු කරනු ලැබේ. පෑන්කේක් පෙර මෙන් එකම මූලධර්මය අනුව බදින ලද.

කෙසේ වෙතත්, මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, ඇඹුල් ක්රීම් ඉතා සුලභ සෝස් වනු ඇත, එබැවින් ඔබ විශේෂ සෝස් සෑදිය යුතුය. එය ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග මිශ්ර නොකළ යෝගට් වලින් සමන්විත වේ.

අන්තර්ගතය වෙත ආපසු

Zucchini සිට පැණිරස fritters

පැණිරස දත්වල අවශ්යතාවන් සැලකිල්ලට නොගැනීම අසාධාරණ වනු ඇත, එබැවින් පහත සඳහන් වට්ටෝරුව ඔවුන් සඳහා වේ. ඔබට zucchini වලින් අතුරුපසක් සාදා ගත හැකි බව විශ්වාස කිරීමට අපහසුද? එය හැකි, සහ ඉතා රසවත් හා අසාමාන්ය බව හැරෙනවා. මිහිරි පෑන්කේක් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• zucchini (2 pcs.),
• කුකුල් බිත්තර (1 pc.),
• බැදීමට එළවළු තෙල්,
• පිටි (3 හැදි),
• සීනි, ලුණු, සෝඩා.

Zucchini කැට කපා, බ්ලෙන්ඩරයක බිම. නිමි මිශ්‍රණයට පිටි, අමු බිත්තරයක්, සීනි, ලුණු සහ පිහියක සෝඩා එකතු කරනු ලැබේ. එවිට දැනටමත් සඳහන් කර ඇති යෝජනා ක්රමයට අනුව සෑම දෙයක්ම ෆ්රයිඩ් කර ඇත.

ජෑම් හෝ මී පැණි සමඟ මිහිරි zucchini පෑන්කේක් සේවය කරන්න.

හොඳම zucchini පෑන්කේක් වට්ටෝරු පෙනෙන්නේ මෙයයි. සෑම කෙනෙකුටම තම අභිමතය පරිදි යමක් සොයාගත හැකිය. Bon appetit සහ නව සූපශාස්ත්‍ර සොයාගැනීම්!