මහා උත්සව, ක්රීඩා සහ විනෝදය සමඟ විනෝදජනක නිවාඩුවක්. කෑදරකම සහ වයින් පානය කරන දිනය, ඉන්පසු සෑම කෙනෙකුම එකිනෙකාගෙන් සමාව ඉල්ලා සිටියි. පල්ලියේ නිවාඩුව, ලෙන්ට් සඳහා සූදානම් වීම. මිථ්යාදෘෂ්ටික නිවාඩු, හිරු දෙවියන්ට නමස්කාර කිරීම - යරිලා. ශීත ඍතුව (පෙබරවාරි මැද භාගයේ දී?) දැකීම, පිදුරු Maslyona කණුව මත පුළුස්සා දැමීම ... නූතන මිනිසුන් සඳහා Maslenitsa යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ කුමක්දැයි සොයා බැලීමට මට විවිධාකාර පිළිතුරු ලැබුණි. එකම එක පොදු දෙයක් තිබුණා: හැමෝම පෑන්කේක් පුළුස්සනවා!

ඉතින් අපි කුඩා කල සිටම දන්නා නමුත් අන් අය විසින් වෙනස් ලෙස අර්ථකථනය කළ මෙම අද්භූත නිවාඩු දිනය කුමක්ද? මූලයන් සොයා ගැනීමට, Maslenitsa සැමරීමේ සම්ප්රදාය, එහි සිදුවීම පිළිබඳ ඉතිහාසය වෙත හැරෙමු.

Shrovetide පැමිණියේ කොහෙන්ද?

ඉතින්, Maslenitsa යනු පුරාණ ස්ලාවික් ජන නිවාඩු වලින් එකකි. එය Komoyeditsa ලෙසද හැඳින්වේ. "කොමාස්" යනු ඕට් මස්, කඩල සහ බාර්ලි පිටි වලින් සාදන ලද පාන්, වියළි බෙරි සහ ඇට වර්ග එකතු කරන ලදී. Maslenitsa හි අවසාන දිනයේ ඔවුන් අනුභව කරන ලදී. එය සති දෙකක් පැවතුනි - වසන්ත විෂුවයට සතියකට පෙර (මාර්තු 22) සහ සතියකට පසුව. මේ කාලය පුරාම ඔවුන් පෑන්කේක් පුළුස්සා - සූර්යයාගේ සංකේත. ඒවා උණුවෙන් හා නොමසුරුව බටර්වලින් පිරිනමන ලද අතර, එය පෑන්කේක් මත දියවී ගියේ හිම හිරුට දියවන ආකාරයටය.

දිගු කලක් රුසියාවේ සංකේතයක් වූ වලසුන් "කොමාමි" ලෙසද හැඳින්වේ. පළමු පෑන්කේක් - වසන්තයේ සංකේතයක් - වලසා වෙත ගෙන යන ලද අතර එමඟින් ඔහු ශිශිරතරණයෙන් අවදි වන අතර වසන්තය වේගයෙන් පැමිණෙනු ඇත. හිතෝපදේශයක් පවා තිබේ:

පළමු පෑන්කේක් සහෝදරයන් සඳහා ය, දෙවන පෑන්කේක් දන්නා අය සඳහා ය, තුන්වන පෑන්කේක් ඥාතීන් සඳහා ය, හතරවන පෑන්කේක් මට ය.

ඉතින්, පළමු පෑන්කේක් එක අපි කිව්වා වගේ comAm, ගුලි නොවේ. ලම්පි - මෙය පිළිස්සීමට නොදන්නා අය සඳහා වේ!

රුසියාවේ ක්රිස්තියානි ධර්මය පිළිගැනීමත් සමග, Maslenitsa ලෙන්ට පෙර අවසන් සතියට සමපාත විය, එබැවින් සැමරීමේ දිනය සෑම වසරකම පාස්කු දිනය මත වෙනස් වීමට පටන් ගත්තේය.

Maslenitsa හි පල්ලියේ නම චීස් (හෝ මස්-මේද) සතියයි. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, කිරි නිෂ්පාදන, බිත්තර සහ මාළු පරිභෝජනය කිරීමට අවසර දී ඇති අතර, ඔබ මස් වලින් වැළකී සිටිය යුතුය. එනම්, එය නිරාහාරව සිටීම සඳහා යම් ආකාරයක සූදානමකි. නිවාඩුවේ අර්ථය අසල්වැසියන් සමඟ හොඳ සන්නිවේදනයක් - මිතුරන්, ඥාතීන්. Maslenitsa සමාව ඉරිදා අවසන් වේ.

පීටර් I යටතේ, Maslenitsa යුරෝපීය ආකාරයෙන් සැමරීමට පටන් ගත්තේය - විකට විකටයන්, ඉතාලි සැණකෙළි වැනි මමර්වරුන්ගේ පෙරහැර, මත්පැන් සහ සාද සමඟ. උත්සවය හැඳින්වූයේ "වඩාත්ම විහිළු කරන, වඩාත්ම බීමත් වූ සහ අතිශය අසාමාන්ය ආසන දෙව්මැදුර" යනුවෙනි. මස්ලෙනිට්සාගේ එවැනි "භූත" සැමරුම වසර තිහකට ආසන්න කාලයක් පැවතුනි ...

අපගේ නූතන නිවාඩු දිනය වන Maslenitsa වර්ධනය වී ඇත්තේ එවැනි මූලයන් මත ය. ඒ අනුව, සෑම දෙයක්ම ටිකක් අවශෝෂණය කර ගැනීම.

මස්ලෙනිට්සාගේ චාරිත්ර සහ සම්ප්රදායන්

නිවාඩුවේ මූලාරම්භය සොයා ගැනීමෙන් පසුව, අපි දැන් උත්සවයේ චාරිත්ර හා සම්ප්රදායන් සලකා බලමු.

1. පෑන්කේක් ෙබ්කිංසූර්යයා සංකේතවත් කරයි. ඔවුන් ඔවුන්ගේ හදවත සහ ආත්මය ඔවුන්ගේ සූදානම සඳහා යොදවා ඇත. පෑන්කේක් කන සෑම කෙනෙකුටම උණුසුම් හැඟීම් ගෙන ඒම සඳහා හොඳ චේතනාවෙන් ඇනූ හොඳ මනෝභාවයකින් දණ ගසන ලදී.

2. හිම බලකොටුව අල්ලා ගැනීම. එය නව (තාපයේ බලවේග) සහ සමතුලිතතාවයේ (සීතල බලවේග) පදනම් අතර අරගලයකි. සමතුලිතතාවය පුද්ගලාරෝපණය කරන කාන්තාවන් බලකොටුවේ මුදුනේ සිටි අතර ශීත ඍතුව සංකේතවත් කරමින් අතු සහ පිදුරු වලින් සාදන ලද මාරේනා (මරු) දේවතාවිය ආරක්ෂා කළහ. මිනිසුන්, නව බලවේගයන් පුද්ගලාරෝපණය කරමින්, බලකොටුව රැගෙන මාරේනා ඇගේ ශාලාවෙන් පිටතට ගෙන යා යුතුය. නමුත් පළමු වරට නොවේ, නමුත් තුන්වන අවස්ථාව පමණි. එය ත්‍රිත්වය සංකේතවත් කළේය. පළමු අවස්ථා දෙකේදී පිරිමින් දූරදර්ශීව පසු බැස, ගැහැණු ළමයින්ගෙන් කුඩා දේවල් උදුරා ගැනීමට උත්සාහ කළහ. අවසාන වශයෙන්, තුන්වන වරටත්, නව බලවේග ජයග්‍රහණය කර මැඩර්-වින්ටර්ගේ පිදුරු ප්‍රතිමාව ගින්නට ගෙන ගියහ.

3. වලසා අවදි කිරීමේ චාරිත්‍රය. යන අතරමගදී, ඔවුන් "වලස් ගුහාව" පසුකර ගිය අතර, ඔවුන් අවදි වී පළමු පෑන්කේක් සමඟ සංග්‍රහ කළහ. වලසා පිබිදීම, "කෝමා" සංකේතවත් කළේ සියලු ස්වභාව ධර්මයේ පිබිදීම, වසන්තයේ ආරම්භය.

4. පිදුරු මිනිසෙකු පුළුස්සා දැමීමඑයින් අදහස් කළේ ශීත ඍතුව ඇගේ අයිස් සහිත ශාලා වෙත දැකීමයි. නිවසේදී, ඔවුන් විශාල බෝනික්කන්ට සමාන කුඩා බෝනික්කන් ද සෑදූ අතර තවත් විවිධ රූප - අශ්වයන්, කුරුල්ලන්, මල්, සියලු වර්ගවල ලණු, ලේන්සු, කඩදාසි, ඇද, ලී සහ පිදුරු වලින් තරු. ඔවුන් ඉවත් කිරීමට අවශ්ය සියලු නරක ඔවුන් තුළ ආයෝජනය කරන ලදී. Shrovetide හි අවසාන දිනයේ ඔවුන් ශීත ඍතුව පුළුස්සා දැමූ විට, ඔවුන් ගෙදර හැදූ රූප ගින්නට විසි කළ අතර, ඔවුන් සමඟ ඇති සියලු කරදර සහ රෝගාබාධ ඉවත් කළහ.

ඔව් තව එක දෙයක්. ක්රිස්තියානි ධර්මයේ පැමිණීම සම්බන්ධව, දිනය සමහර විට පෙබරවාරි මස මුලට මාරු විය, උදාහරණයක් ලෙස, මේ වසරේ Maslenitsa පෙබරවාරි 16 වන දිනට වැටේ. හිම දිය වීමට මාස දෙකක් ඉතිරිව තිබියදී ශීත ඍතුව පුළුස්සා දැමීම කෙසේ හෝ නුසුදුසු විය. රුසියානු ජනතාව, ඔවුන්ගේ දක්ෂතාවයෙන්, මෙම විෂමතාවය නිවැරදි කළේ ප්‍රතිමාව Maslenaya ලෙස නම් කිරීම සහ නිවාඩුවේ අවසානය දක්වා එය පුළුස්සා දැමීම - Maslenitsa, මහා ලෙන්ට් වෙත සංක්‍රමණය වීමෙනි.

5. රවුම් නැටුම් සහ බෆූන්. ඔවුන් ප්‍රතිමාව වටා ගින්නක් දැල්වූ විට, ගින්න වැඩි වශයෙන් පැතිරෙන පරිදි, ඔවුන් එය වටා රවුම් නැටුම් නටමින් ගීත ගායනා කිරීමට පටන් ගත්හ: "පුළුස්සා දමන්න, එය නිවී නොයන ලෙස දීප්තිමත් ලෙස පුළුස්සා දමන්න." සහ බෆූන් රංගනයන් පෙන්වූහ, ඩිටි ගායනා කළහ. "ෂ්රෝව් සතිය තුළ පෑන්කේක් චිමිනියෙන් පිටතට පියාසර කළ ආකාරය! .."

6. ඊට පස්සේ හැමෝටම ආරාධනා කළා පොදු වගුව, සංග්‍රහ වලින් පොහොසත්: බටර් සහ මී පැණි සමඟ පෑන්කේක්, ඕට් මස් ජෙලි, කුකීස්, කෝමා පාන්, ඔසු තේ සහ තවත් බොහෝ කෑම වර්ග.

මේවා මස්ලෙනිට්සාගේ සම්ප්රදායන් වේ.

Maslenitsa අද

මෑතකදී, මෙම සම්ප්රදායන් නැවත පණ ගැන්වී ඇත. රුසියානු නගරවල සහ ගම්වල, මස්ලෙනිට්සා සතිය පුරාම පෑන්කේක් පුළුස්සනු ලබන අතර මිනිසුන් එකිනෙකා වෙත පැමිණේ. Maslenitsa හි අවසාන දිනයේදී, අශ්වාරෝහක පැදීම, විනෝද තරඟ, ක්‍රීඩා තරඟ සහ ක්‍රියාකාරී ශීත ක්‍රීඩා සමඟ මහා උත්සව පවත්වනු ලැබේ.

විවෘත වෙළඳ ප්රදර්ශනඑහිදී ඔවුන් සියලු වර්ගවල හොඳ භාණ්ඩ සහ ජන අත්කම් සහ සිහිවටන විකුණනු ලැබේ. ශිල්පීන් ඔවුන්ගේ නිර්මාණ ප්‍රදර්ශනය කරයි. මෙන්න වේවැල් බාස්කට්, මැටි භාජන සහ රුසියානු ජන ස්කාෆ් සහ ලස්සන, අවංක, ස්වදේශික, සැබවින්ම රුසියානු සෑම දෙයක්ම. සෑම කෙනෙකුටම තමන් සහ තම ආදරණීයයන් සඳහා තෑග්ගක් මිලදී ගත හැකිය.

කුඩා සිහිවටන - Maslenitsa සංකේත, ඔබට ඒවා නිවසේදීම සෑදීමට කාලය නොමැති නම් ඔබට මෙහි මිලදී ගත හැකිය. ඔබේ කරදර සහ ශෝකය මානසිකව ඒවාට දමා, මස්ලේනාගේ දැවෙන ප්‍රතිමාවට ගින්නට විසි කරන්න - එබැවින් මේ වසරේ අවාසනාවන්ත ලෙස මිදෙන්න.

අනිවාර්ය කොටස වේ සමෝවර් එකේ තේ බොනවාපින්තාරු කරන ලද ඉඟුරු සහ බේගල් සමග. හොඳයි, සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, විවිධ පිරවුම් සහිත පෑන්කේක් සහ පෑන්කේක්. "තාපය සිට, තාපය සිට", තෙල්, රතු කේවියර්, මී පැණි සමග - මෙය මෙම දැවැන්ත නිවාඩුවේ කුඩා කොටසක් පමණි - Maslenitsa!

මෙම නිවාඩුව බොහෝ රටවල පැවතියද, එය රුසියාවේ තරම් පරිමාණයෙන් කොතැනකවත් සමරනු නොලැබේ! එමනිසා, විවිධ රටවලින් බොහෝ සංචාරකයින් රුසියානු මස්ලෙනිට්සා සැමරීම සඳහා උත්සාහ කරති.

Polina Vertinskaya

මිථ්‍යාදෘෂ්ටික කාලවලදී මස්ලෙනිට්සා සමරනු ලැබුවේ වසන්ත විෂුව දිනයේදී, නව වසර ආරම්භයට සමගාමීව, නමුත් ක්‍රිස්තියානි ධර්මය පිළිගැනීමෙන් පසු, සැමරුමේ දිනය ඕතඩොක්ස් පාස්කු උත්සවයට බැඳී ඇති අතර එය වසරින් වසර වෙනස් වේ. .

ලෙන්ට සතියකට පෙර Shrovetide සැමරීමට පටන් ගනී - උත්සව සතියක් පුරා පවතින අතර සමාව ඉරිදා සමඟ අවසන් වේ. 2019 දී Maslenitsa සතිය මාර්තු 4-10 දක්වා වැටේ.

පුරාණ කාලයේ සිට Maslenitsa එහි රසවත් හා බහුල ආහාර සඳහා ප්රසිද්ධ වී ඇත. මිනිසුන්, දැඩිම හා දීර්ඝතම උපවාසයට පෙර, තමන් කිසිවක් ප්රතික්ෂේප නොකර, විවිධාකාර කෑම වර්ග භුක්ති විඳීමට උත්සාහ කරති.

Maslenitsa සංකේතය

නිවාඩුවේ සංකේතය සහ ප්රධාන ආහාරය වන්නේ පෑන්කේක් - රන්වන්, රවුම්, උණුසුම්, සූර්යයා සංකේතවත් කිරීම, මස්ලෙනිට්සා මත විශේෂයෙන් රසවත් වේ.

එය මිථ්‍යාදෘෂ්ටික දෙවිවරුන්ට කැප කරන ලද කේක් හෝ රවුම් පෑන්කේක් විය - එය පූජා රොටි විය. ඒ අනුව, ඔවුන් ශීත ඍතුවට සමු දුන් අතර සූර්යයාගේ මෙම සංකේතය සමඟ වසන්තය හමු විය.

සෑම කෙනෙකුගේම ප්‍රියතම ප්‍රණීත ආහාරය වසර දහසකට පෙර රුසියාවේ දර්ශනය විය - සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා තමන්ගේම වට්ටෝරුවක් තිබූ අතර ඒවා බටර්, ඇඹුල් ක්‍රීම්, මාළු, කේවියර්, එළවළු පිරවීම, මී පැණි හෝ ජෑම් සමඟ අනුභව කරන ලදී.

ඉරිඟු, තිරිඟු, අම්බෙලිෆර් සහ ඕට් මස් - පැරණි චාරිත්රයට අනුව, පළමු පෑන්කේක් සෑම විටම මළවුන් සඳහා ජනේලය මත තබා හෝ මියගිය සියල්ලන් සිහිපත් කිරීම සඳහා යාචකයාට ලබා දෙන ලදී.

අද දක්වා, පෑන්කේක්, පසුගිය ශතවර්ෂ ගණනාවක් පුරා බොහෝ වෙනස්කම් වලට භාජනය වී ඇති අතර, සෑම නිවසකම රුසියානු සාම්ප්රදායික කෑමක් සහ ප්රියතම සංග්රහයක් ලෙස සැලකේ.

සම්ප්රදායන්

Maslenitsa, පූර්ව කිතුනු යුගයේ, සියලු ජනතාව විසින් සති දෙකක් සතුටු සිතින් හා නොසැලකිලිමත් ලෙස සමරනු ලැබූ අතර, අද උත්සව දින හත දක්වා අඩු කර ඇත.

ඔවුන් කල්තියා මස්ලෙනිට්සා සැමරීම සඳහා සූදානම් විය - මිනිසුන් පෙර සතියේ සෙනසුරාදා සිට සූදානම් වීමට පටන් ගත් අතර "කුඩා මස්ලෙනිට්සා" සමරනු ලැබීය. සම්ප්රදායට අනුව, Maslenitsa පෙර ඉරිදා, මිනිසුන් ඥාතීන් හා අසල්වැසියන් වෙත පැමිණිය යුතු අතර, ඔවුන් බැලීමට ආරාධනා කළ යුතුය.

මස්ලෙනිට්සා ආසන්නයේ, ක්‍රීඩා ද සංවිධානය කරන ලදී - තරුණයින්, කුඩා කණ්ඩායම් වශයෙන්, ගම් වටේ ගොස් සපත්තු එකතු කර, පසුව ඔවුන් බසාර් හෝ නගරයෙන් මිලදී ගැනීම් සමඟ ආපසු එන අය එනතුරු පාරේ බලා සිටියහ: " ඔබ Shrovetide ගන්නවාද?" පිළිතුරු දුන් අය: "මම එය ගන්නේ නැහැ" කියා පාවහන් සහිත කෆ්ස් ලබා ගත්තා.

Maslenitsa හි, පැරණි දිනවල, පොහොසත් සංග්‍රහයක් පිළියෙළ කරන ලදී - පෑන්කේක්, පෑන්කේක්, විවිධ පිරවුම් සහිත පයි සමඟ මේසය මත සේවය කරන ලදී: ගෘහ චීස්, හතු, එළවළු, ගෝවා සහ යනාදිය.

Shrovetide විනෝදජනක ජන උත්සව - මහා විනිවිදක, නැටුම් සහ ගීත සමඟ විය. අයිස් කඳු විශේෂයෙන් සකස් කර ඇති අතර, විශාල පිරිසක් එක්රැස් වූහ. ඔවුන් sleds සහ sledges මත, බර්ච් පොත්ත මත සහ ඕනෑම improvised ක්රමයක් මත පැදවූහ.

ගම්වල, සම්ප්රදායට අනුව, ඔවුන් නිසැකවම සැරසූ ස්ලයිට් සඳහා අශ්වයන් පිට නැඟී ඇත. ස්ලයිට් ඉදිරිපිට, සූර්යයා සංකේතවත් කරමින් ඉහළට සවි කර ඇති රෝදයක් සහිත පතුවළක් සවි කර ඇත. සම්පූර්ණ ස්ලෙජ් දුම්රිය සංවිධානය කරන ලදී.

සියලුම විනෝදාස්වාදයන් සහ විනෝදාස්වාදය සඳහා මම්මර්ස් සහ බෆූන් සහභාගී වූහ. දඩබ්බරකම් ද පැතිර ගියේය. නමුත් ප්‍රධාන චාරිත්‍රය ලෙස සලකනු ලැබුවේ මස්ලෙනිට්සා හි පිළිරුවක් ගිනි තැබීම, කරදරකාරී ශීත සෘතුවේ පිටවීම සහ දිගු කලක් බලා සිටි වසන්තයේ රැස්වීම සංකේතවත් කිරීමයි.

ක්රිස්තියානි ධර්මය පිළිගැනීමෙන් පසුව, ඕතඩොක්ස් පල්ලිය පුරාණ සම්ප්රදායට එරෙහිව සටන් කිරීමට පටන් නොගත් අතර, නිවාඩුව සරලව පිළිගත් අතර, එයට යම් යම් වෙනස්කම් සිදු කළේය.

Maslenitsa ක්රිස්තුස් වහන්සේගේ දීප්තිමත් නැවත නැඟිටීම සමඟ බැඳී ඇති බවක් තිබියදීත්, එය පල්ලියේ දින දර්ශනයේ සඳහන් කර නැත, නමුත් ලෙන්ට් සතියකට පෙර සමරනු ලබන චීස් සතිය (සතිය) ඇත. 2019 දී ලෙන්ට් පිළිවෙලින් මාර්තු 11 වන දින ආරම්භ වේ, චීස් සතිය මාර්තු 4-10 දක්වා සමරනු ලැබේ.

ලෙන්ට් සඳහා ඕතඩොක්ස් සූදානම් කරන චීස් සතිය තුළ, නිරාහාරව සිටින ඇදහිලිවන්තයන්ට කිරි නිෂ්පාදන අනුභව කළ හැකි නමුත් මස් නිෂ්පාදන දැනටමත් තහනම් කර ඇත.

චාරිත්ර හා චාරිත්ර

Maslenitsa හි සතියේ සෑම දිනකම තමන්ගේම නමක් ඇත. අද දින ස්වල්ප දෙනෙක් නිවාඩුවේ සියලුම චාරිත්‍ර වාරිත්‍ර නිරීක්ෂණය කළද, සෑම කෙනෙකුම ඔවුන්ගේ සම්ප්‍රදායන් දැන සිටිය යුතුය.

පැරණි දිනවල ශ්‍රොවෙටයිඩ් සතිය බැරෑරුම් කටයුතු වලින් පිරී තිබුණි - සෑම දිනකම විනෝදාස්වාදය, චාරිත්‍ර හා චාරිත්‍ර නොවන ක්‍රියා, ආගමික හා සාම්ප්‍රදායික ක්‍රීඩා වලින් පිරී තිබුණි.

සිරිත් විරිත් වලට අනුව, "රැස්වීම" ලෙස හඳුන්වන Shrovetide සතියේ සඳුදා ස්ථාපිත වේලාව, අයිස් ස්ලයිඩ් පෙරළීම සිරිතකි. ජනප්‍රිය විශ්වාසයන්ට අනුව, ස්ලයිට් තව දුරටත් පෙරළෙන තරමට අස්වැන්න වඩා හොඳ වනු ඇති බව දන්නා කරුණකි.

"flirty" ලෙස හඳුන්වන අඟහරුවාදා, විනෝද ක්රීඩා ආරම්භ කිරීම සහ නිර්මාණය කරන ලද විනෝදය සඳහා පෑන්කේක් ප්රතිකාර කිරීම සිරිතකි.

බදාදා - "රස කෑම" - මෙම දිනයේ, සියලුම සේවිකාවන් විශාල පරිමාවකින් විවිධ රසකැවිලි උයති, මූලික වශයෙන් පෑන්කේක්, ඔවුන් සමඟ පොහොසත් මේසයක් අලංකාර කරති.

බ්රහස්පතින්දා, සම්ප්රදායට අනුව, "වටේ ඇවිදින්න" යනුවෙන් හඳුන්වනු ලබන අතර, මිනිසුන් සූර්යයාට ශීත කාලය දුරු කිරීමට උපකාර කරයි, එය දක්ෂිණාවර්තව ගම වටා ගමන් කිරීම සමන්විත වේ - එනම් අශ්වයා පිට "හිරු". මීට අමතරව, මෙම දිනයේ මිනිසුන් ආරක්ෂාව හෝ හිම සහිත නගරයක් අල්ලා ගැනීමෙහි නිරත වේ.

සිකුරාදා "නැන්දම්මාගේ සවස" ලෙස හැඳින්වේ - මෙම දිනයේ නැන්දම්මා තම බෑණාට රසවත් පෑන්කේක් සමඟ සංග්‍රහ කරයි.

සෙනසුරාදා Maslenitsa "නැන්දම්මා රැස්වීම්" ලෙස හැඳින්වේ. චාරිත්රයට අනුව, මෙම දිනයේ දී, ඔවුන් සියළුම ඥාතීන්, මිතුරන් සහ අසල්වැසියන් වෙත පැමිණෙන අතර, ඔවුන් අමුත්තන්ට පෑන්කේක් සමඟ සංග්රහ කළ යුතුය.

"සමාව ඉරිදා" යනු මස්ලෙනිට්සා හි අවසාන දිනය වන අතර, චාරිත්‍රයට අනුව, වැරදි සඳහා සෑම කෙනෙකුගෙන්ම සමාව ඉල්ලා සිටීම සිරිතකි. ඊට පසු, මස්ලෙනිට්සා ගීත සහ නැටුම් සමඟ රැගෙන යයි.

රුසියානු ගම්මානවල, සූර්යයාගේ සංකේතයක් වූ මස්ලෙනිට්සා සඳහා පෑන්කේක් පිළිස්සීමට අමතරව, ඔවුන් රවුම හා සම්බන්ධ විවිධ ක්රියාකාරකම් ද සිදු කළහ. නිදසුනක් වශයෙන්, කරත්තයකින් රෝදයක් අලංකාර කර වීදි දිගේ කණුවක් මත ගෙන යන ලදී, ඔවුන් අශ්වාරෝහක පිට කිහිප වතාවක් ගම වටා ගිය අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම, රවුම් නැටුම් නැටූහ.

මිනිසුන් විශ්වාස කළේ එවැනි ක්‍රියාවන් මගින් ඔවුන් හිරුගෙන් "කාජෝල්" අයැද සිටින බවත්, එය වඩාත් තෘප්තිමත් කරන බවත්ය. උත්සවයේ නම - "Shrovetide" - පැමිණියේ මෙතැනින් විය හැකිය.

පුරාණ කාලයේ, Shrovetide චාරිත්ර ප්රධාන වශයෙන් නව චක්රයක් ආරම්භ කිරීම සහ සාරවත් බව උත්තේජනය කිරීම සමඟ සම්බන්ධ විය. නිවාඩුවේ ප්‍රධාන වීරවරිය වූයේ බියගුල්ලෙකු ලෙස මූර්තිමත් වූ මස්ලෙනිට්සා ය.

ගොවීන් සඳහා, භූමියේ සාරවත් බව අතිශයින්ම වැදගත් වූ අතර, එබැවින් මස්ලෙනිට්සාගේ ප්රතිමාව සශ්රීකත්වය හා සාරවත් බවෙහි කේන්ද්රස්ථානය ලෙස සලකනු ලැබූ අතර, ඔහුගේ "භූමදානය" චාරිත්රානුකූලව මෙම සාරවත් බව දේශයට දැනුම් දිය යුතුය.

සංඥා

Maslenitsa, පළමුවෙන්ම, මියගිය අය අනුස්මරණය කරන කාලය වන අතර, Maslenitsa සතියේ සඳුදා පුළුස්සන ලද පළමු පෑන්කේක් මුතුන් මිත්තන්ට කැප කර ඇත. එමනිසා, ඔවුන් නිශ්ශබ්දව පිටි ගුලිය අනා පෑන්කේක් පුළුස්සා, ඔවුන්ගේ මතකයේ ඥාතීන්ගේ මුහුණු හරහා යමින්, ඔවුන්ගේ ක්රියාවන් හා වචන සිහිපත් කළහ.

පුරාණ පුරාවෘත්තයකට අනුව, පළමු පෑන්කේක් කුරුල්ලන් සඳහා පිටත කුඩු කළ යුතුය. සංග්‍රහය දෙස බලා ඔවුන් ස්වර්ගයට පියාසර කර ඔබ සහ ඔබේ ආදරණීයයන් වෙනුවෙන් සමිඳාණන් වහන්සේගෙන් ඉල්ලනු ඇත.

පවුල් සබඳතා ශක්තිමත් කිරීම සඳහා, ඔබ Maslenitsa හි පළමු දිනයේ සවස් වරුවේ මුළු පවුලම මේසයට රැස් කළ යුතුය.

තවත් ලකුණකට අනුව, අනාගත විවාහ ගිවිසගත් අයගේ නම සොයා ගැනීම සඳහා, ගැහැණු ළමයා පළමු පෑන්කේක් එකක් ගෙන, පාරට බැස, පළමු පුද්ගලයාට සැලකූ අතර ඔහුගේ නම ඇසුවාය.

මස්ලෙනිට්සාට පෙර ඉරිදා අයහපත් කාලගුණය - හතු අස්වැන්න දක්වා.

විවෘත මූලාශ්ර මත පදනම්ව සකස් කරන ලද ද්රව්ය

Maslenitsa යනු මහා පරිමාණයෙන් සහ සැබවින්ම රුසියානු ආත්මයක් සහිත නිර්භීත නිවාඩු දිනයකි. විනෝද උත්සව, sleigh සවාරි, විනෝදය, මිතුරන් හා නෑදෑයන් සමඟ රැස්වීම්, පෑන්කේක් විශාල ප්රමාණයක් ආහාරයට ගැනීම, විශිෂ්ට මනෝභාවයක් සහ, වඩාත්ම වැදගත් ලෙස, වසන්තයේ පෙරනිමිත්තක්, Maslenitsa යනු එයයි!

මස්ලෙනිට්සා පෙනී සිටියේ මිථ්‍යාදෘෂ්ටික කාලවලදී, එනම් ක්‍රිස්තියානි ධර්මයේ නැඟීමට පෙරය. Maslenitsa මුලින් සති දෙකක් සමරනු ලැබීය, වසන්ත විෂුවයට පෙර සහ පසුව, බොහෝ ජනයා සඳහා නව වසරේ ආරම්භය විය. එමනිසා, Maslenitsa ශීත ඍතුව සඳහා සමුගැනීමක් මෙන්ම, වසන්තයේ රැස්වීමක් (අද දක්වා නොනැසී පවතී), මෙන්ම අලුත් අවුරුදු නිවාඩු.

ක්‍රිස්තියානි ධර්මය පිළිගැනීමෙන් පසු, මිථ්‍යාදෘෂ්ටික නිවාඩුව අවලංගු නොකළ අතර, සැමරුම් අඩකින් අඩු කර සතියක් දක්වා වූ අතර එය බොහෝ විට චීස් (හෝ මස් ගාස්තු) සතිය ලෙස හැඳින්වේ, සහ මස්ලෙනිට්සා ආරම්භක දිනය කෙලින්ම “පාවෙන” බවට පත් විය. පාස්කු දිනය මත රඳා පවතී.

මස්ලෙනිට්සා ලෙන්ටට පෙර අවසන් සතියේ සමරනු ලැබේ, එය තවදුරටත් මස් ආහාර අනුභව කිරීමට නොහැකි වූ විට, නමුත් ලෙන්ටන් මේසයට මාරුවීම එතරම් හදිසි නොවන පරිදි, සියලු වර්ගවල පිරවුම් සහිත පෑන්කේක් භුක්ති විඳීමට ඉඩ දෙන ලදී.

සාමාන්‍යයෙන් Maslenitsa සමරනු ලබන්නේ පෙබරවාරි අග - මාර්තු මුල, නමුත්, පාස්කු ඉරිදා මෙන්, එය කලින් විය හැකිය (උදාහරණයක් ලෙස, 2018 සහ 2029 දී, Maslenitsa පෙබරවාරි 12 වන දින ආරම්භ වේ).

ඕතඩොක්ස් සඳහා, Maslenitsa යනු ලෙන්ට්, සංහිඳියාව සහ සමාව සඳහා සූදානම් වීමට කාලයයි. චීස් සතිය තුළ, බදාදා සහ සිකුරාදා දිනවල උපවාස අවලංගු කරනු ලැබේ, නමුත් මස් තවදුරටත් අනුභව නොකළ යුතුය.

Maslenitsa වසන්තයේ ශීත ඍතුව වෙනස් කිරීම, සශ්රීකත්වය සහ නව ජීවිතයක ආරම්භය සංකේතවත් කරයි, නමුත් Shrove අඟහරුවාදා තුළ මියගිය අය කිසිදා අමතක කර නැත - සියල්ලට පසු, පෑන්කේක් කුඩා "හිරු" පමණක් නොව, සාම්ප්රදායික අනුස්මරණ කෑමක් ද වේ.

ජනගහනයේ සියලුම ස්ථර සඳහා සශ්‍රීකත්වය වැදගත්ම සාධකය වන අතර, එබැවින් මස්ලෙනිට්සාගේ ප්‍රතිමාව (සාරවත් බවේ පුද්ගලාරෝපණය) මනරම් කාන්තාවකගේ ස්වරූපයෙන්, විශ්මය ජනක ස්වරූපයන් සහ ඇගේ කම්මුල්වල දීප්තිමත් රතු පැහැයක්, බහු ස්ථර වලින් සාදන ලදී. ඇඳුම්. අනාගත අස්වැන්න සඳහා පිළිමයක් පුළුස්සා දැමීමේ සම්ප්‍රදාය ද "වැඩ" විය - සාරවත් බව වැඩි කිරීම සඳහා මස්ලෙනිට්සා වෙතින් අළු තවමත් හිමෙන් වැසී ඇති කෙත්වතු පුරා විසිරී තිබුණි.

මිථ්‍යාදෘෂ්ටික චාරිත්‍රවලට අනුව, මස්ලෙනිට්සා හි අවසාන දිනයේදී ශීත ඍතුවේ පිරවූ සතෙකු සාදා පුළුස්සා දැමූ අතර එමඟින් ඔවුන් එයට සමුදෙන බව පැහැදිලිය. නමුත් පෙබරවාරි මස මුලදී, මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම සුදුසු නොවේ, එබැවින් ක්රමයෙන් බයගුල්ලා Maslenaya හෝ Shrovetide ලෙස හැඳින්වීමට පටන් ගත්තේය.

Maslenitsa රුසියාවේ පමණක් නොව, සියලුම යුරෝපීය රටවල පාහේ සමරනු ලබයි. නැගෙනහිර සහ බටහිර ස්ලාව් ජාතිකයන්, ඕතඩොක්ස් සහ කතෝලිකයන් යන දෙඅංශයෙන්ම සමරනු ලබයි මයිසොපුස්ට්- Shrovetide සතියේ ප්‍රතිසමයක්, නිවාඩු කාලය තුළ, තරුණයින්ගේ උත්සව සහ විනෝදජනක ඒකාබද්ධ විනෝදාස්වාදය සංවිධානය කරනු ලැබේ, විශේෂයෙන් අවිවාහක පිරිමි ළමයින් සහ අවිවාහක ගැහැණු ළමයින් අතර. නිවාඩුවේ පරමාර්ථය වන්නේ යෞවනයන් හඳුන්වා දීම සහ දරුවන් ඉපදීම සඳහා විවාහ මංගල්යයකින් අවසන් විය යුතු නව සබඳතා ආරම්භ කිරීමයි - ජනප්රිය අර්ථයෙන් කාන්තාවන්ගේ සාරවත් බව පෘථිවියේ සාරවත් බව සමඟ කෙලින්ම සම්බන්ධ වේ.

ප්‍රසිද්ධ කෙනෙක් කානිවල්බටහිර කතෝලිකයන් ද ලෙන්ට පෙර අවසන් සතිය සමරන්නේ වැළකී සිටින කාලයට පෙර විනෝද වීමට ය.

සෑම ජාතියකටම මස්ලෙනිට්සා සඳහා තමන්ගේම නමක් ඇත, නිදසුනක් වශයෙන්, ලැට්වියාවේ ඔවුන් සමරයි මෙතේනි, සහ ලිතුවේනියාවේ - උස්ගොවන්, ග්‍රීකයෝ විනෝද වෙති අපොක්රීස්, සහ ආර්මේනියානුවන් බූන් බරකෙන්දන්.

පටු ෂ්රොවෙටයිඩ් චීස් සතියේ පළමු දින තුන ලෙස හැඳින්වේ, නිවාඩුව සමරනු ලැබුවා පමණක් නොව, දේවල් ද සිදු කරන ලදී - ගෙදර වැඩ, පිරිසිදු කිරීම සහ දින 40 ක ලෙන්ට් සඳහා සූදානම් වීම. පුළුල් ෂ්රෝවෙටයිඩ් සැබවින්ම පුළුල් ලෙස හා හෘදයාංගමව සමරනු ලැබීය - බ්‍රහස්පතින්දා සිට ඉරිදා දක්වා සියල්ල අමතක විය, හදිසි ගෙදර දොරේ වැඩ පවා, නිවාඩු දින සම්පූර්ණයෙන්ම උත්සව හා විනෝදයෙන් පිරී තිබුණි, සෑම දිනකම නමක් සහ තමන්ගේම සිරිත් විරිත් ලබා දෙන ලදී.

සඳුදා - රැස්වීම,සැමරුම සඳහා ප්‍රධාන සූදානම අවසන් වෙමින් පැවති අතර, උදේ ලේලිය ඇගේ දෙමාපියන්ගේ නිවසට යවන ලද අතර, එහිදී මාමණ්ඩිය සවස් වරුවේ මස්ලෙනිට්සා සඳහා පෑන්කේක් සංග්‍රහයක් සඳහා සැලසුම් සාකච්ඡා කිරීමට ගියේය. සිත්ගන්නා කරුණක් - "පළමු පෑන්කේක් ගැටිත්තයි" යන කියමනට අප පුරුදු වී සිටින අර්ථය සමාන නොවේ. කාරණය නම් රුසියාවේ වලසුන් කෝමා ලෙස හැඳින්වූ අතර එය මස්ලෙනිට්සා සැමරීමේදී වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කළේය - ශීත නින්දෙන් වලසා අවදි කිරීම හා සම්බන්ධ සිරිත් විරිත් තිබේ. එබැවින් පළමු පෑන්කේක් comA වෙත ලබා දෙන ලදී, එනම් වලසුන්ට, ඔවුන්ගේ මනසේ සාමය සහ පූර්ණ පිබිදීමක් සඳහා. ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ විට සඳුදා පුළුස්සන ලද පළමු පෑන්කේක් යාචකයන්ට මළවුන් සැමරීම සඳහා ලබා දෙන ලදී.

අඟහරුවාදානමක් ඇත , උත්සව හා විනිවිදක පමණක් නොව, ඔවුන් පෑන්කේක් සඳහා එකිනෙකාට ආරාධනා කළ මනාලියන් විසින් ද සංලක්ෂිත වේ.

බදාදා - රසැති ආහාර, බෑනා තම නැන්දම්මා වෙත පෑන්කේක් සඳහා පැමිණි අතර, ඔවුන් ගෙදර වැඩ අවසන් වූ පසු අමුත්තන් රැස් වූහ.

බ්රහස්පතින්දා- Broad Maslenitsa හි පළමු දිනය - පුළුල් ප්රීතිය. මුෂ්ටි සටන්, දීප්තිමත්ව ඇඳගත් අශ්වයන් තිදෙනෙකු විසින් අඳින ලද ස්ලයිග් සවාරි, ප්‍රායෝගික විහිළු, ස්ලයිඩ් සහ පැද්දීම, විවිධාකාර පිරවුම් සහිත පෑන්කේක් කඳු, මීඩ් ගඟක් මෙන් ගලා ගියේය, බෆූන්, විහිළුකාරයන් සහ කානිවල් පෙරහැර - ඔවුන් මස්ලෙනිට්සා මත ඇවිද ගිය ආකාරය මෙයයි.

සිකුරාදාඇයව ඇමතුවාය . බෑනා නැන්දම්මාට සහ ඇගේ ඥාතීන්ට ආරාධනා කර කේවියර් සහ මාළු සමග පෑන්කේක් මෙන්ම පැණිරස පිරවුම් ද ඔවුන්ට සංග්රහ කළහ.

සෙනසුරාදා- මෙය සොලොව්ගේ රැස්වීම්. ස්වාමිපුරුෂයාගේ සහෝදරියන් ලේලියන්ගේ නිවසට රැස්වී, පෑන්කේක් අනුභව කර, වඩාත් ගැහැණු දේවල් කළා - ඔවුන් තම ස්වාමිපුරුෂයන් සහ ඔවුන්ගේ මව්වරුන් සඳහා ඇටකටු සෝදා ගත්තේය. තරුණ භාර්යාවන් සාමයෙන් හා සමගියෙන් දිගටම ජීවත් වීම සඳහා තම සහෝදරියන්ට තෑගි කළහ.

ඉරිදාලෙස හැඳින්වේ සමාව දුන්නාපල්ලියට යාම අත්‍යවශ්‍ය වූ විට, පූජකවරු ඔවුන්ගේ පල්ලියේ සාමාජිකයන්ගෙන් සමාව ඉල්ලා සිටි අතර, ඔවුන් එකිනෙකාගෙන් සමාව ඉල්ලා සිටියහ. ලස්සන හා දීප්තිමත් චාරිත්රයක් තවමත් බොහෝ දෙනෙකුට සමාව ඉල්ලා සිටීමට ඉඩ සලසයි, එය ප්රතික්ෂේප කළ නොහැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, “මට සමාව දෙන්න” යන පිළිතුර සැමවිටම ඇසෙන්නේ කිසිවක් සඳහා නොවේ - “දෙවියන් වහන්සේ සමාව දෙනු ඇත, මම සමාව දෙනු ඇත.” මස්ලෙනිට්සාගේ අවසාන දිනයේදී, මස්ලෙනිට්සාගේ අනුරුවක් පුළුස්සා දැමූ අතර, මිනිසුන් සුසාන භූමිවලට ගොස් පව් සෝදාගෙන ලෙන්ට් සඳහා සූදානම් වීමට නාන කාමරයට ගියහ.

Maslenitsa සඳහා පෑන්කේක් වට්ටෝරු

Shrovetide හි, සෑම සේවිකාවක්ම ඇය සේවය කරන්නේ කුමන පෑන්කේක්දැයි දනී - ඇය වඩාත් සුදුසු ඒවා! ඔබට සම්ප්‍රදායන්හි පරාජයට පත් වූ මාර්ගයෙන් මඳක් හැරවීමට අවශ්‍ය නම්, අපි නොකැඩූ සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න විකල්ප කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරමු, උදාහරණයක් ලෙස අම්බෙලිෆර් පෑන්කේක්.

අමුද්රව්ය:

• - 1/2 l.
• - 100 gr.
• - 150 gr.
• - 70 gr.
• - 2 pcs.
• - 1 තේ හැදි. එල්.
• - 1 තේ හැදි

පිටි වර්ග දෙකම බඳුනකට හලා, ලුණු සහ සීනි, බිත්තර එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඇනූ කලවම් කිරීම නතර නොකර කුඩා කොටස්වල කිරි හඳුන්වා දෙන්න. අවසානයේ, බටර් එකතු කරන්න, කලින් උණු කොට කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්. තරයේ මිශ්ර, තුවායක් ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් විවේක ගන්න. ඝන පතුලක් සහිත ඉතා උණුසුම් වියළි කබලෙන් ලිපට පෑන්කේක්. ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඕනෑම පැණිරස ටොපිංස් සමඟ සේවය කරන්න - ජෑම් හෝ උකු කිරි.

අමුද්රව්ය:

• (තුනී පෑන්කේක් 10) - 300 gr.
• - 700 gr.
• - 1 පීසී.
• - 2 තේ හැදි. එල්.
• - 40 gr.
• (රස කිරීමට) - 2 gr.

තුනී පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව අපගේ සොයා ගත හැක, සිහින් පෑන්කේක් පුළුස්සන්න, පීල් සහ සිහින් ව ළූණු කපන්න, එළවළු තෙල් වල බැදගන්න, ෂැම්පිග්නොන් එකතු කරන්න, විනාඩි 10-15 ක් උයන්න, ලුණු. එක් එක් පෑන්කේක් මධ්‍යයේ පිරවුමේ මේස හැඳි කිහිපයක් තබා, පෑන්කේක් වල දාර සම්බන්ධ කර බෑගයක් සාදා තුනී චෙචිල් පටියකින් බැඳ තබන්න.

පෑන්කේක් චොකලට් කේක්

පෑන්කේක් අමුද්රව්ය:

• - 600 මිලි.
• - 100 gr.