|
kāposti ar olu bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: C vitamīns - 67,9%, K vitamīns - 63,4%, kālijs - 14%, hlors - 20,5%, kobalts - 51,9%, mangāns - 11,5%, molibdēns - 16,7%, hroms - 11,6%. Kāpostu ar olu priekšrocības
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums izraisa smaganu trauslumu un asiņošanu, deguna asiņošanu paaugstinātas asins kapilāru caurlaidības un trausluma dēļ.
- K vitamīns regulē asins recēšanu. K vitamīna trūkums izraisa asins recēšanas laika palielināšanos, protrombīna satura samazināšanos asinīs.
- Kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas iesaistīts ūdens, skābju un elektrolītu līdzsvara regulēšanā, ir iesaistīts nervu impulsu procesos, spiediena regulēšanā.
- Hlors nepieciešami sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolisma un folijskābes metabolisma enzīmus.
- Mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; Nepieciešams holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu pavada augšanas aizkavēšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināts kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
- Molibdēns ir daudzu enzīmu kofaktors, kas nodrošina sēru saturošu aminoskābju, purīnu un pirimidīnu metabolismu.
- Chromium piedalās glikozes līmeņa regulēšanā asinīs, pastiprinot insulīna darbību. Trūkums izraisa glikozes tolerances samazināšanos.
slēpt vairāk Pilnīgs ceļvedis par visnoderīgākajiem produktiem, ko varat redzēt lietojumprogrammā
Pirms 2 gadiem
Mājsaimniecības katru dienu gaida kaut ko jaunu un neparasti garšīgu vakariņās. Lai dažādotu ģimenes ēdienkarti, nav obligāti jāiegādājas dārgi gardēžu produkti. Ziedkāposti ar olu pannā ir jauns ēdiens jūsu uzturā.
Vienkāršākais veids, kā pagatavot pannā, ir ziedkāposti ar olu. Kaloriju saturs šādā ēdienā ir aptuveni 54 kilokalorijas uz 100 g. Bet tas ir ar nosacījumu, ka piedevas gatavošanā izmanto tikai ziedkāpostu un vistas olas. Pievienojot papildu produktus, proporcionāli palielināsies enerģētiskā vērtība.
Mīklai varat izmantot gan vistas, gan paipalu olas. Pasterizēts piens, cietais siers, skābais krējums un krējums piešķir dārzeņam papildu maigumu un maigu garšu.
Savienojums:
- 1 galviņa ziedkāpostu;
- 2-5 gab. vistas vai paipalu olas;
- 100 g cietā siera;
- 0,1 kg sviesta;
- sāls un malti pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
- Mēs izjaucam ziedkāpostu galvu ziedkopās. Varat izmantot saldētu dārzeņu, tikai to iepriekš atkausējot dabiskā veidā.
- Pārējās sastāvdaļas sagatavojam saskaņā ar sarakstu.
- Ielejiet filtrētu ūdeni traukā ar biezām sienām.
- Liek uz uguns un uzvāra.
- Pievienojiet ūdenim sāli.
- Kad šķidrums vārās, izklājiet ziedkāpostu ziedkopas.
- Mēs atzīmējam laiku. Ziedkāpostu pagatavošana līdz pilnīgai gatavībai aizņem 5 līdz 7 minūtes.
- Atsevišķā bļodā salauž vistas vai paipalu olas.
- Tos kārtīgi sakuļ ar slotiņu ar rokām.
- Tikmēr pannā pievieno mīkstu sviestu.
 - Atstāj uz brīdi, lai notecētu liekais šķidrums.
 - Nekavējoties pievienojiet olu maisījumu un ātri samaisiet.
- Apcep piecas minūtes.
- Pēc tam pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet dārzeņus uz mērenas uguns 2-3 minūtes.
- Šajā laikā uz mazas rīves sarīvē cieto sieru.
- Pievienojiet to ziedkāpostam.
- Samaisa un pārklāj pannu ar vāku.
- Turpiniet cept, līdz siers ir izkusis.
- Pēc 2-3 minūtēm ēdiens ir gatavs un to var pasniegt pie galda. Ideāls piedeva ir gaļa un jūras veltes.
Kruksēsim?
Cepts ziedkāposti ar olu, pagatavots rīvmaizē, izrādās neparasti garšīgs, un vispievilcīgākā ir dzintara kraukšķīgā garoziņa. Ticiet man, bērni šo ēdienu ēdīs ar prieku. Panētu ziedkāpostu var droši pasniegt kā uzkodu trauku svētku galdam. 
Savienojums:
- 2 gab. vistas olas;
- 650 g ziedkāpostu;
- 0,1 kg rīvmaizes;
- malti smaržīgie pipari un sāls pēc garšas;
Ēdienu gatavošana:
- Mēs izjaucam ziedkāpostu galvu ziedkopās.
- Katliņā ielej filtrētu ūdeni.
- Šķidrumu uzvāra un sāli.
- Kāpostu ziedkopas izklājam verdošā ūdenī un blanšējam 10 minūtes.
- Novārīto ziedkāpostu uzreiz iemetam caurdurī un atstājam uz 3-5 minūtēm, lai notecētu liekais šķidrums.
- Sadaliet olas dziļā bļodā.
- Tos kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu vai mikseri, līdz izveidojas viendabīga putojoša masa.
- Pievieno sāli un maltus smaržīgos piparus.
- Zaļumus nomazgājam, nosusinām un ar nazi smalki sagriežam.
- Sasmalcinātus zaļumus apvienojam ar rīvmaizi panēšanai. Mēs sajaucam.
- Pannā uzkarsē rafinētu saulespuķu sēklu eļļu.
- Vispirms olu masā iemērc katru ziedkāpostu ziedkopu, bet pēc tam rīvmaizē rīvmaizē.
- Liek pannā un cep līdz zeltaini brūnai.
- Ceptos kāpostus vispirms liek uz papīra dvieļa un tad uz šķīvja.
- Šo uzkodu ēdienu vislabāk pasniegt ar mērci.
Un šeit ir vēl viena iespēja ziedkāpostu vārīšanai pannā. Pārmaiņai pievienosim desu. Izvēlieties tikai augstas kvalitātes augstas kvalitātes produktu. Jūs pat varat izmantot savu iecienītāko kūpinātu gaļu.
Uz piezīmi! Protams, vienkāršākais veids, kā sagatavot ziedkāpostu olu mīklā. Garšas uzlabošanai var pievienot kausētu sieru, pikantās mērces, krējumu, majonēzi.
Savienojums:
- 400 g ziedkāpostu;
- 8 gab. vistas olas;
- desa - 300 g;
- sāls un malti smaržīgie pipari - pēc garšas;
- 2 sīpolu galviņas;
- rafinēta saulespuķu sēklu eļļa.
Ēdienu gatavošana:
- Nekavējoties uzlieciet katlu ar ūdeni uz plīts.
- Kamēr ūdens vārās, sagatavo ziedkāpostu.
- Mēs to rūpīgi nomazgājam zem tekoša ūdens un izjaucam ziedkopās.
- Pa to laiku ūdens jau ir uzvārījies, pievienojiet tam sāli un nosūtiet ziedkāpostu ziedkopas.
- Vāra kāpostus uz mērenas uguns 7-10 minūtes, līdz tie ir mīksti.
- Ar rievkaroti izklājam caurdurī un ļaujam notecināt lieko šķidrumu.
- Sīpolu nomizo un smalki sagriež ar nazi.
- Pannā vai katliņā uzkarsē rafinētu saulespuķu sēklu eļļu.
- Mēs izklājam sasmalcinātu sīpolu un sautējam līdz caurspīdīgam un mīkstam.
- Mēs notīrām desu no čaumalas un sagriežam plānās sloksnēs.
- Atsevišķā bļodā sakuļ vistas olas putojošā masā.
- Ziedkāpostu ziedkopas izklājam ar desu, vislabāk vārītu, pannā ar sīpoliem.
- Samaisiet un apcepiet dažas minūtes.
- Lēnām, nepārtraukti maisot, ielejiet olu maisījumu.
- Garšojiet ar sāli, pipariem un garšvielām pēc garšas.
- Vāra trauku zem slēgta vāka 2-3 minūtes un nekavējoties pasniedz.
Ceptiem kāpostiem ar olu ņem šīs sastāvdaļas.
Vispirms gatavosim baltos kāpostus. Paņemiet svaigu kāpostu dakšiņu, noskalojiet to aukstā vienkāršā ūdenī, nosusiniet no visām pusēm ar papīra dvieli. Ar asu nazi sasmalciniet garās, plānās sloksnēs. Ja jums ir virtuves palīgs dārzeņu griešanai, tas paātrinās gatavošanas procesu. Liek piemērotā bļodā.
Noskalo burkānus, nosusina, nomizo. Izgrieziet tādā pašā veidā. Šajā gadījumā varat izmantot korejiešu burkānu rīvi. Vai sarīvē uz parastās rupjās rīves. Pievienojiet burkānus kāpostiem. Nedaudz sāli un piespied ar rokām, lai dārzeņi kļūst mīksti.
Cepšanas pannā ielej saulespuķu eļļu, labi uzkarsē. Izmantojiet eļļu bez smaržas. Izklājiet sagatavotos dārzeņus. Cep uz lielas uguns 8-10 minūtes. Tajā pašā laikā nebeidz maisīt ar lāpstiņu, lai kāposti nepiedeg. Cepšanas laikā jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk saulespuķu eļļas. Tas būs pamanāms, kad būs karsts.
Pievieno vistas olas, kuras iepriekš noskalo aukstā ūdenī un nosusina ar salveti. Kārtīgi samaisa. Cep 3-5 minūtes, nepārtraukti maisot. Garšojiet ar maltiem pipariem un, ja nepieciešams, sāli. Izslēdziet uguni.
Cepti kāposti ar olu bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 11,2%, beta-karotīns - 17,1%, C vitamīns - 47,7%, K vitamīns - 44,4%, kobalts - 34,1% Ceptu kāpostu ar olu priekšrocības
- A vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes uzturēšanu.
- B-karotīns ir A provitamīns un tam piemīt antioksidanta īpašības. 6 mikrogrami beta-karotīna ir līdzvērtīgi 1 mikrogramam A vitamīna.
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums izraisa smaganu trauslumu un asiņošanu, deguna asiņošanu paaugstinātas asins kapilāru caurlaidības un trausluma dēļ.
- K vitamīns regulē asins recēšanu. K vitamīna trūkums izraisa asins recēšanas laika palielināšanos, protrombīna satura samazināšanos asinīs.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolisma un folijskābes metabolisma enzīmus.
slēpt vairāk Pilnīgs ceļvedis par visnoderīgākajiem produktiem, ko varat redzēt lietojumprogrammā
Sautēti kāposti ar olu bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: C vitamīns - 56,5%, E vitamīns - 11,1%, K vitamīns - 53,1%, kobalts - 29,2%, molibdēns - 11,9% Sautētu kāpostu ar olu priekšrocības
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums izraisa smaganu trauslumu un asiņošanu, deguna asiņošanu paaugstinātas asins kapilāru caurlaidības un trausluma dēļ.
- E vitamīns piemīt antioksidanta īpašības, nepieciešama dzimumdziedzeru, sirds muskuļa darbībai, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
- K vitamīns regulē asins recēšanu. K vitamīna trūkums izraisa asins recēšanas laika palielināšanos, protrombīna satura samazināšanos asinīs.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolisma un folijskābes metabolisma enzīmus.
- Molibdēns ir daudzu enzīmu kofaktors, kas nodrošina sēru saturošu aminoskābju, purīnu un pirimidīnu metabolismu.
slēpt vairāk Pilnīgs ceļvedis par visnoderīgākajiem produktiem, ko varat redzēt lietojumprogrammā
|
