Borščs ar bietēm un saldajiem pipariem, kas pagatavoti lēnajā plītē, var kļūt par iecienītāko pirmo ēdienu un daudzu mājsaimnieču iezīmi. Šis borščs ir regulārs viesis kā pirmais ēdiens ne vienā vien ģimenē, restorānā, kafejnīcā. Dažkārt izskan viedoklis, ka boršča pagatavošana prasa ilgu laiku, taču šo uzdevumu var vienkāršot ar šobrīd populāro palīgu – lēno plīti. Mēs aicinām jūs par to pārliecināties, izlasot mūsu recepti.
Šajā receptē mēs runāsim par to, kā pagatavot boršču lēnajā plītē, mēs iegūsim gardu boršču, ar bagātīgu buljonu un gardu cepšanu.

Garšas info Borščs un kāpostu zupa

Sastāvdaļas

• Liellopu gaļa vai cūkgaļa - 300 grami
• Kartupeļi - 300 grami
• Bietes - 200 grami
• Burkāni - 100 grami
• Svaigi saldie vai svaigi saldēti paprika - 70 grami
• augu eļļa - 2-3 ēdamk. karotes
• Ūdens - 2,5 litri
• baltie kāposti - 250 grami
• Sīpoli - 100 grami
• Tomātu pasta - 30 grami vai tomātu sula - 50-60 ml
• Sāls un garšvielas pēc garšas
• Ēdienu pasniegšanai: skābs krējums, zaļumi

Kā pagatavot boršču lēnajā plītī

Tīklā ieslēdzam multivarku. Šajā receptē mēs izmantojam modeli Magio 413. Gaļu, kas nomazgāta zem tekoša ūdens, ieliekam lēnajā plītī, izvēlamies programmu “Gatavošana: Normāla”, vārām 1 stundu, izslēdzam programmu, izmantojot pogu “Sildīt / Atcelt” .


Pēc buljona pagatavošanas pārejiet pie dārzeņiem. Ja ir noteikts laika ierobežojums, tad buljonu var pagatavot atsevišķi katliņā uz plīts, un šajā laikā sagatavot dārzeņus. Arī buljonu var pagatavot vakarā, un no rīta ātri pagatavot visu boršču. Tātad multivarkā ieslēdziet režīmu “Cepšana: dārzeņi”, iestatiet temperatūru uz 140 grādiem. Bļoda sāk karsēt, ielej saulespuķu eļļu


Smalki sagrieziet sīpolu un viegli apcepiet līdz zeltaini brūnai.


Trīs burkāni uz rupjās rīves. Burkānus lej ceptiem sīpoliem, samaisa


Mēs vārīsim boršču ar saldajiem pipariem, tā nav būtiska boršča sastāvdaļa, bet vasarā, kad ir svaiga paprika, es labprātāk gatavoju boršču ar to.
Trīs bietes uz rupjās rīves un sagriež saldos piparus.

Bļodā pievieno dārzeņus, apceptiem sīpoliem un burkāniem, samaisa


Ielejiet tomātu sulu vai tomātu pastu, arī nedaudz saulespuķu eļļas, dažas ēdamkarotes ūdens, samaisiet.


Mēs sagatavojam dārzeņus, izslēdzam pogu "Apkure / Atcelt".


Pēc tam kartupeļus nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos.


Sagatavoto buljonu izkāš

teaser tīkls

Laiks: 90 min.

Porcijas: 6-8

Grūtības pakāpe: 4 no 5

Vienkāršas receptes gardiem borščiem, kas pagatavoti lēnajā plītī

Uz mūsu galda gandrīz vienmēr ir pirmie ēdieni, bez tiem ir grūti iedomāties ikdienas ģimenes ēdienkarti. Ikviens var pagatavot zupu, taču pagatavot bagātīgu pirmo ēdienu ar bietēm nav viegls uzdevums. Mūsu recepšu izlase atklās ātrās gatavošanas noslēpumus, jūs noteikti iegūsit gardu boršču lēnajā plītē.

Ja šim ēdienam izmantojat klasisko recepti, jūs iegūstat košu un ēstgribu boršču ar bietēm. Bet ir arī daudz tā variāciju: diētiskā, zaļā, ukraiņu, ar skābētiem kāpostiem. Šādas receptes ļaus katru reizi izveidot jaunu, īpašu ēdienu.

Pirms gatavojat sarkano boršču lēnajā plītī, jums būs jāizvēlas nepieciešamie produkti. Visgaršīgākā boršča pamatā lēnajā plītē, protams, ir buljons. Tās pagatavošanai varat izmantot cūkgaļas ribiņas, gaļu uz kauliem vai dārzeņu buljonu. Izmantojot pārbaudītu boršča recepti lēnajā plīts, jūs varat izvairīties no daudzām kļūdām. Ar rokām gatavotā ēdiena garša ir spilgta un bagātīga, multivarkā borščs iznāk tieši tāds pats kā mūsu vecmāmiņas to gatavoja iepriekš.

Ja iepriekš neesat gatavojis šo ēdienu, izmantojiet visvienkāršāko boršča pagatavošanas recepti. Vislabāk vispirms noskatīties video, pateicoties kuram uzzināsiet, cik daudz gatavot buljonu un kā tieši ir vērts griezt dārzeņus. Šī ēdiena receptēs bieži izmanto svaigus kāpostus, taču to var pagatavot arī no skābētiem kāpostiem (piemēram, kāpostu zupu).

Vai vēlaties aizstāt banālo zupu ar citu ne mazāk garšīgu un apmierinošu ēdienu? Padalīsimies ar jums, kā īpaši pagatavot boršču lēnajā plītē - pievienojiet skābenes, bez kāpostiem, tā garša kļūs daudz interesantāka. Un no cūkgaļas vārītais buljons palīdzēs atklāt visu papildu sastāvdaļu garšu. Šādas receptes spēs apgūt katra saimniece, un zupa nebūs vienīgais ēdiens, ar ko patiesi pārsteigt tuviniekus.

Izvēlieties savu iecienītāko soli pa solim recepti ar fotoattēliem un video, jebkura izvēlētā ēdiena gatavošana sagādās jums lielu prieku.

Palutiniet savus mīļos ar gardu un apmierinošu maltīti. Jūs noteikti varēsiet pagatavot boršču ar neticamu aromātu un apetīti rosinošu bordo nokrāsu.

Sastāvdaļas:

1. darbība

Liellopa fileju sagriež mazos gabaliņos.

2. darbība

Bļodas apakšā ielejiet augu eļļu, apcepiet sasmalcināto sīpolu ar zaļumiem programmā “Cepšana” 5 minūtes.

3. darbība

Pievieno rīvētu burkānu, turpina cept vēl 5 minūtes.

4. darbība

Apcepto dārzeņu maisījumu apvieno ar sasmalcinātiem saldajiem pipariem.

5. darbība

Pēc 5 min. jāliek rīvētas bietes, jāpievieno granulēts cukurs kopā ar etiķi. Samaisiet, turpiniet termisko apstrādi vēl 10 minūtes.

6. darbība

Pievienojiet gabaliņos sagrieztu gaļu, apcepiet, līdz tā kļūst brūna. Pēc tam ielej ūdeni un vāra režīmā "Dzēšana" 10 minūtes.

7. darbība

Ielieciet sagatavotos kartupeļus ar kāpostiem, pievienojiet ūdeni līdz 3 litriem. Gatavojiet režīmā "Zupa" vai "Sautējums" 1 stundu 45 minūtes. Uz 10 min. pirms programmas beigām pievieno malto ķiploku.

Lēnā plītī svaigi pagatavotu liellopu gaļas boršču ielej sagatavotos šķīvjos, pievieno nedaudz skābā krējuma.

Vēl viena šī ēdiena versija:

Gavēņa ukraiņu boršča recepte

Ja jūs nekad neesat mēģinājis gatavot, mēs ļoti iesakām izmēģināt šo recepti ar fotogrāfijām. Gatavojiet ēdienus no visa pieejamā produktu komplekta.

Sastāvdaļas:

• Burkāns - 2 gab.
• Kartupeļi - 500 gr.
• Svaigi baltie kāposti - 300 gr.
• Diļļu zaļumi - 1 ķekars.
• Spuldze - 1 gab.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Bietes - 200 gr.
• Ūdens - 3 l
• Tomātu pasta - 60 gr.
• augu eļļa - 50 ml
• Sāls ar garšvielām - pēc jūsu gaumes

1. darbība

Lai pagatavotu ukraiņu boršču lēnajā plītē, vispirms būs jānotīra nepieciešamie dārzeņi un jānoskalo zem tekoša ūdens.

2. darbība

Izvēlieties programmu “Zupa” uz 40 minūtēm, pēc tam ielejiet bļodā nepieciešamo ūdens daudzumu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tagad jūs varat likt kubiņos sagrieztus kartupeļus.

3. darbība

Sasmalciniet sīpolu, apcepiet to augu eļļā līdz zeltainam. Pievienojiet sasmalcinātus papriku.

4. darbība

Nākamais solis ir izlikt sasmalcinātus kāpostus, kamēr kartupeļi ir gandrīz gatavi.

5. darbība

Pannā pievienojiet rīvētu burkānu sīpoliem un pipariem, ļaujiet sautēties 10 minūtes. Klasiskā versija ietver biešu pievienošanu, bet jūs varat iztikt bez tā, lēnajā plītī iegūstat izcilu liesu boršču.

Padoms: Ja gatavojat ēdienu ar bietēm, tad nevajadzētu pārāk ilgi sautēt dārzeņus pannā, lai nezaudētu bagātīgo biešu krāsu.

6. darbība

Mīkstinātajiem dārzeņiem kopā ar sasmalcinātām dillēm pievieno ar ūdeni atšķaidītu tomātu pastu, vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes. Ielieciet mērci multivarkas bļodā, pievienojiet sāli un garšvielas. Iestatiet programmu "Apkure" uz 10 minūtēm.

Tagad liesais borščs lēnajā plītē ir gatavs.

Vēl viena šī ēdiena versija:

skābētu kāpostu zupas recepte

Smaržīgu un tik garšīgu boršču bez gaļas lēnajā plītē iegūst, pievienojot skābētus kāpostus. Pasniedziet to pusdienās vai vakariņās, ēdiena garšu augsti novērtēs visi ģimenes locekļi.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 4 gab.
• Skābēti kāposti - 250 gr.
• Mazās bietes - 1 gab.
• Spuldze - 1 gab.
• Kečups - 30 gr.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Garšvielas, sāls, melnie pipari - pēc jūsu gaumes

1. darbība

Noskalojiet skābos kāpostus zem auksta tekoša ūdens. Kartupeļus nomizo, tad sagriež kubiņos.

2. darbība

Sīpolu sagriež kubiņos, bietes sasmalcina ar rīvi.

3. darbība

Bļodas apakšā ielejiet nedaudz augu eļļas, ielieciet tur bietes un sīpolus. Iestatiet programmu "Cepšana".

Piezīme: Ja vēlas, var pievienot rīvētu burkānu, ja kāpostos to ir par maz. Ja jūs ieliekat cukini un saldos piparus, lēnajā plītē iegūstat lielisku veģetāro boršču.

4. darbība

Pievienojiet kečupu, tad pievienojiet kartupeļus.

5. darbība

Pēc programmas beigām jāliek skābēti kāposti. Tad ielej ūdeni, apkaisa ar maltiem pipariem, garšvielām un sāli. Boršča gatavošanai lēnajā plītē jābūt atbilstošā režīmā - "Zupa", iestatot taimeri uz 60 minūtēm.

Vārītu boršču ar skābētiem kāpostiem lēnajā plītē ieteicams pildīt ar skābo krējumu.

Pirmā ēdiena recepte ar skābenēm

Zaļā boršča ar skābenes pagatavošanas metode lēnajā plītē ir pavisam vienkārša, pateicoties gaļas buljonam, tas izrādās bagātīgs un apmierinošs. Šī pirmā ēdiena variācija spēs dažādot jūsu ikdienas ēdienkarti.

Sastāvdaļas:

• Ūdens - 2 l
• Sīpols - 2 gab.
• Svaigas skābenes - 1 ķekars.
• Burkāns - 1 gab.
• Kartupeļi - 8 gab.
• Cūkgaļas fileja - 350 gr.
• Olas - 6 gab.
• Rafinēta eļļa - 30 ml
• Svaigas dilles - 1 ķekars.
• Sāls - pēc saviem ieskatiem

1. darbība

Lai pagatavotu zaļo boršču lēnajā plītī, vispirms būs jāsagatavo nepieciešamais ēdienu komplekts.

2. darbība

Bļodas apakšā ielejiet rafinētu eļļu, ielieciet cūkgaļas gabalus, tos vajadzētu apcept līdz zeltaini brūnai.

3. darbība

Iestatiet programmu "Cepšana" uz 12 minūtēm. Ielieciet rīvētu burkānu, visu samaisiet ar lāpstiņu.

4. darbība

Pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus.

5. darbība

Ielejiet bļodas saturu ar ūdeni, vāriet cūkgaļas boršču lēnajā plītī programmā "Zupa" apmēram 25 minūtes.

Piezīme: Ja vēlaties, varat ievietot svaigas nātres, kuras iepriekš tika aplietas ar verdošu ūdeni.

6. darbība

Uz 5 min. pirms ēdiens gatavs, pievieno smalki sagrieztus zaļumus. Zaļais borščs lēnajā plītē ir gatavs.

Katru porciju izrotājiet ar ceturtdaļu vārītas olas. Labu apetīti!

Vēl viena šī ēdiena versija:

1. Jūs varat pagatavot liesu boršču lēnajā plītī, izmantojot pupiņas. Dažādās receptēs var aprakstīt pupiņu iepriekšējas mērcēšanas nepieciešamību, un tas patiešām ir nepieciešams. Pateicoties tam, ēdiens ar konservētām pupiņām lēnajā plītī tiks pagatavots daudz ātrāk.
2. Jūs varat pagatavot liesu boršču ar pupiņām lēnajā plītī, necepot dārzeņus, tas nekādā veidā neietekmēs garšu.
3. tas izrādīsies daudz aromātiskāks un garšīgāks, ja gatavosiet no svaigas gaļas.
4. Gatavojot boršču ar gaļu lēnajā plītē, īpaša uzmanība jāpievērš dārzeņu un patiesībā arī pašas gaļas cepšanai. Viņiem tikai nedaudz jāapbrūnē, lai buljonam piešķirtu visu savu garšu.
5. Liesu boršču lēnajā plītē var pagatavot, neizmantojot bietes. Krāsu ēdienam piešķirs tomātu pasta, tomātu sula vai svaigi tomāti. Tādējādi lēnajā plītī iegūsit izcilu ukraiņu boršču.

Tas ir viss. Novēlam gardus eksperimentus!

Mūsdienu multivarkas ļauj pagatavot ēdienu gandrīz bez saimnieces līdzdalības. Ātrās receptes ietver vispārēju boršča pamatnes cepšanu, sarežģītākās receptēs daļa dārzeņu tiek pagatavota atsevišķi pannā. Krāsu intensīvāku palīdzēs padarīt biešu uzlējums, ko pārlej gatavošanas beigās.

Lēnā plītī varat pagatavot jebkuru boršču: liesu, kaulu, gaļas vai sēņu buljonu. Ļoti garšīgas iespējas ar putnu, īpaši ar pīli. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no multivarkas modeļa. Parastā borššā gatavošana prasa vismaz 1,5 stundas, spiediena katls ļauj paātrināt procesu un saglabāt 30-40 minūšu laikā. Visbiežāk ēdiens tiek gatavots režīmos "Zupa" vai "Sautējums", bet dažos gadījumos piemērotāka ir programma "Cepšana". Lai nekļūdītos, jums rūpīgi jāizlasa multivarkas instrukcijas. Dažreiz tajā ir iekļautas interesantas boršča receptes, kuras ir vērts izmēģināt.

Klasisks borščs spiediena katlā: soli pa solim recepte

Alternatīva parastajai multivarkai ir ierīce ar spiediena katla funkciju. Augsta spiediena apstākļos ēdiens pagatavojas daudz ātrāk, ēdiena garša tiek lieliski saglabāta.

• 400 g liesas liellopu gaļas;
• 100 g burkāni;
• 300 g kartupeļu;
• 200 g biešu;
• 250 g svaigu balto kāpostu;
• 100 g sīpolu;
• 80 g tomātu pastas;
• svaigi garšaugi (dilles, pētersīļi, selerijas);
• sāls;
• svaigi malti melnie pipari;
• augu eļļa cepšanai.

Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus. Sīpolu un bietes sagriež strēmelītēs, burkānus sarīvē. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu, ielieciet sīpolus un burkānus, ieslēdziet programmu Gaļa / mājputni. Cep dārzeņus 15 minūtes ar atvērtu vāku, ik pa laikam apmaisot ar silikona vai koka lāpstiņu.

Pievienojiet sasmalcinātas bietes un tomātu pastu. Ielejiet nedaudz ūdens. Labi samaisa un vāra vēl 5-7 minūtes. Liellopu gaļu noskalo, noņem plēves, nosusina ar papīra dvieli un sagriež gabaliņos. Gaļu liek dārzeņiem, pievieno kartupeļus un sasmalcinātus kāpostus. Ielej 2,5 litrus filtrēta ūdens, pievieno sāli un piparus pēc garšas.

Aizveriet vāku un pagrieziet to, līdz tas apstājas. Iestatiet spiediena katla vārstu pozīcijā "Aizvērts", displejā iestatiet programmu "Zupa". Pagatavojiet līdz cikla beigām. Pirms vāka noņemšanas atveriet vārstu un izlaidiet karstu tvaiku. Lej zupu bļodiņās, pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem un skābo krējumu. Ja vēlaties, apkaisa ar svaigi maltiem melnajiem pipariem.

Gavēņa borščs

Veģetāriešiem nevajadzētu atteikties no veselīga un garšīga boršča. Viņiem ir piemērotas gavēņa iespējas ar svaigiem tomātiem.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 2 bietes;
• 2 lieli gatavi tomāti;
• 0,5 galviņas kāpostu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 sīpols;
• augu eļļa bez smaržas;
• sāls;
• malti melnie pipari;
• melnie piparu graudi;
• Lauru lapa;
• ceturtdaļa citrona;
• cukurs pēc garšas.

Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet dārzeņus. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos, burkānus plānās strēmelītēs. Smalki sagriež sīpolu. Kāpostiem nomizo augšējās lapas un sasmalcina. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni, noņem mizu un mīkstumu sagriež gabaliņos, noņemot sēklas.

Lielā katliņā uzvāra ūdeni (2,5 l), samazina uguni, liek sasmalcinātus kāpostus un kartupeļus, pievieno sāli. Kamēr dārzeņi vārās, uzkarsē pannā augu eļļu, liek burkānus un sīpolus. Maisot ar koka lāpstiņu, maisījumu apcep līdz mīkstam un patīkami zeltainai krāsai. Pārliecinieties, ka dārzeņi nepiedeg, pretējā gadījumā borščs iegūs nepatīkamu pēcgaršu.

Pannā pievieno pusi porcijas biešu, nepilnu tējkaroti cukura un svaigi spiestu citrona sulu. Ja citrona nav, var izmantot etiķi, bet garša būs raupjāka. Vāra uz lēnas uguns visas 10 minūtes. Atlikušajām bietēm aplej ar verdošu ūdeni, pielej nedaudz citrona sulas un ļauj ievilkties zem vāka.

Ielieciet tomātus pannā ar dārzeņiem, pievienojiet sāli un piparus, pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 15-20 minūtes. Ielieciet dārzeņus katliņā, samaisiet, pievienojiet lauru lapu un melnos piparus. Palielina uguni, uzvāra boršču, ar rievkaroti noņem putas, pievieno caur presi izlaistu ķiploku un iepriekš sagatavotu biešu uzlējumu. Katlu pārklāj ar vāku un noņem no uguns. Ļaujiet borščam brūvēt apmēram 10 minūtes. Pasniedz ar svaigu skābo krējumu un rupjmaizi.

Borščs ar pupiņām

Vēl viena interesanta veģetārā iespēja ietver sausu vai konservētu pupiņu pievienošanu. Fotoattēlā trauks izskatās ļoti skaisti, krāsa ir spilgta un piesātināta.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 500 g svaigu balto kāpostu;
• 1 liela sarkanā biete;
• 1 sīpols;
• 2 jauni burkāni;
• 1 saldie pipari;
• 4 ķiploka daiviņas;
• 1 bundža (100 g) konservētu pupiņu
• 2 ēd.k. l. citronu sula;
• 2 ēd.k. l. tomātu pastas;
• sāls;
• Lauru lapa;
• augu eļļa cepšanai;
• svaigi malti melnie pipari;
• svaigi zaļumi.

Rūpīgi nomazgājiet un notīriet dārzeņus. Kartupeļus sagriež kubiņos, piparus - plānās strēmelītēs. Sasmalciniet kāpostus, smalki sagrieziet sīpolu. Bietes un burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Ērtības labad dārzeņus var sasmalcināt virtuves kombainā.

Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu bez smaržas, ielieciet sīpolus, burkānus, bietes un papriku. Maisot visu apcep režīmā “Cepšana” vai “Sautējums”. Pievienojiet citronu sulu un ķiplokus, kas izlaisti caur presi. Sautēšanas beigās pievieno nelielā daudzumā karsta ūdens izšķīdinātu tomātu pastu.

Bļodā liek kartupeļus, sasmalcinātus kāpostus un garšvielas. No konservētajām pupiņām notecina šķidrumu un pievieno pupiņas dārzeņu maisījumam. Visu pārlej ar verdošu ūdeni, aizver vāku, iestata režīmu “Sautējums” vai “Zupa”. Pagatavojiet boršču 1 stundu, pēc cikla beigām ļaujiet tam brūvēt 10-15 minūtes.

Uz šķīvjiem lej boršču, pievieno sasmalcinātus svaigus garšaugus un skābo krējumu. Pasniedz ar ķiploku virtuļiem.

Borščs ar skābētiem kāpostiem

Skābēti kāposti piešķir borščam pikantu skābumu. Ēdiens var būt gaļas vai veģetārs.

• Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
• 300 g biešu;
• 350 g cūkgaļas;
• 400 g skābēti kāposti;
• 3 kartupeļi;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 2 ēd.k. l. tomātu pastas;
• dārzeņu eļļa;
• sāls un pipari.

Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus. Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu un apcepiet dārzeņus režīmā "Sautējums", līdz tie kļūst mīksti. Cūkgaļu noskalo, nosusina, sagriež mazos gabaliņos. Liek virsū sīpolu-burkānu cepšanai.

Smalki sagriež bieti un liek virsū gaļai. Virsū liek kubiņos sagrieztus kartupeļus un skābētus kāpostus. Pievieno caur presi izlaistos ķiplokus, karstā ūdenī atšķaidītu tomātu pastu, sāli un piparus. Ielejiet 2,5 litrus karsta ūdens, aizveriet vāku un iestatiet režīmu "Dzēšana". Pēc stundas borščs būs gatavs. Ielejiet tajā smalki sagrieztus zaļumus, aizveriet multivarku ar vāku un ļaujiet traukam pagatavot.

Jūras borščs

Interesants variants asu un pikantu ēdienu cienītājiem. Kūpināti produkti borščam piešķir īpašu garšu, par skābumu atbild smaržīgie āboli.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 300 g buljona kaulu;
• 2 litri ūdens;
• 100 g bekona vai kūpinātas krūtiņas;
• 100 g kūpinātu desu (tips "Medības");
• 2 saldskābi āboli (vēlams Antonovka);
• 2 sīpoli;
• 2 burkāni;
• 4 vidēja lieluma kartupeļi;
• 2 nogatavojušies tomāti;
• 300 g sarkano biešu;
• Lauru lapa;
• smalkais cukurs;
• sāls;
• malti melnie pipari;
• svaigi zaļumi;
• augu eļļa cepšanai;
• 0,5 tējk dabīgais ābolu sidra etiķis.

Noskalo kaulus, liek multivarkas bļodā, pārlej ar filtrētu ūdeni, pievieno sīpolu un nomizotus burkānus, vāra režīmā "Zupa", līdz tie ir mīksti. Pēc cikla beigām noņemiet kaulus, noņemiet putas, izkāš buljonu.

Atgrieziet buljonu bļodā, pievienojiet kubiņos sagrieztu bekonu. Izgrieziet gaļu no kauliem un arī ielieciet tos zupā. Pagatavojiet vēl pusstundu un ielejiet buljonu atsevišķā traukā.

Notīriet bietes un sagrieziet sloksnēs. Ielieciet to pannā, pievienojiet augu eļļu. Maisot apcep apmēram 5 minūtes. Ielejiet nedaudz buljona, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns apmēram pusstundu.

Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānu smalki sagriež. Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu, ieslēdziet režīmu “Sautējums” un, maisot ar lāpstiņu, apcepiet dārzeņus 10 minūtes. Tomātus applaucē, noņem mizu, mīkstumu smalki sakapā. Pievienojiet tās bietēm un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes. Ielieciet tomātu un biešu maisījumu lēnajā plītī, pievienojiet cukuru un visu sautējiet zem vāka 15 minūtes.

Sagrieziet kāpostus un kartupeļus, ielieciet lēnajā plīts. Ielej buljonu ar gaļas gabaliņiem un bekonu, pievieno sāli, piparus, lauru lapu. Aizveriet vāku un iestatiet režīmu "Zupa". Pēc stundas pievieno sasmalcinātas kūpinātas desiņas un ābolus. Uzstājiet boršču zem vāka 15 minūtes, pasniedziet ar skābo krējumu un smalki sagrieztiem zaļumiem.

Borščs ar pīli un žāvētām plūmēm

No pīles pagatavotais borščs atšķiras ar sākotnējo garšu. Žāvētas cūku sēnes un žāvētas plūmes piešķirs tai pikantumu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 2 lielas pīles kājas (apmēram 500 g);
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 0,5 lieli saldie pipari;
• pētersīļa sakne;
• 200 g svaigu balto kāpostu;
• 2 vidēja lieluma kartupeļi;
• 2 mazas jaunas bietes;
• 5-6 kaltētas sēnes;
• 100 g konservētu tomātu savā sulā;
• 1,5 tējk smalkais cukurs;
• 8 lielas žāvētas plūmes bez kauliņiem;
• 1 tējk maltu piparu maisījums;
• 1 st. l. viegls balzamiko etiķis;
• 2 ēd.k. l. sasmalcinātas selerijas lapas;
• augu eļļa cepšanai;
• sāls;
• svaigi garšaugi (pētersīļi, dilles).

Noskalojiet žāvētas plūmes, 10 minūtes ielejiet karstu ūdeni. Sīpolus, burkānus un bietes nomizo. Sagrieziet dārzeņus sloksnēs, ielieciet sīpolus un burkānus multivarkas bļodā, ielejiet augu eļļu bez smaržas. Ieslēdziet režīmu "Dzēšana", maisot, izlaidiet dārzeņus, līdz tie kļūst mīksti. Pievienojiet sasmalcinātu papriku, pētersīļu sakni, piparu maisījumu un sāli. Cep vēl 5 minūtes. Ielieciet maisījumā iepriekš izmērcētās sēnes un vāriet, līdz šķidrums ir iztvaikojis.

Bļodā liek sasmalcinātus kāpostus, kubiņos sagrieztus kartupeļus, mazos gabaliņos sagrieztas pīles kājas. Ielej 2,5 litrus ūdens, sāli. Aizveriet multivarkas vāku un iestatiet režīmu "Dzēšana". Pagatavojiet boršču apmēram stundu.

Kamēr tiek gatavota galvenā daļa, sagatavo biešu mērci. Sasmalcinātās bietes liek pannā ar sakarsētu augu eļļu, pārlej ar karstu ūdeni un vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums iztvaikojis. Pievienojiet konservētus tomātus, sasmalciniet tos ar dakšiņu. Pannā liek nelielos gabaliņos sagrieztas žāvētas plūmes, cukuru un etiķi.

Biešu mērci liek borššā, samaisa, pievieno sasmalcinātas selerijas lapas. Aizveriet multivarkas vāku, uzkarsējiet boršču līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet vēl 5 minūtes. Izslēdziet multivarku un ļaujiet traukam brūvēt apmēram 10 minūtes. Lej boršču šķīvjos, katrā pievieno nedaudz svaigu garšaugu un skābo krējumu.

Vai vēlaties iemācīties pagatavot gardu sarkano boršču lēnajā plītī? Pēc tam izlasiet mūsu soli pa solim recepti! Mēs iemācīsim jums pagatavot krievu, ukraiņu, poļu un citu pasaules tautu iecienītāko ēdienu.

Katrai mājsaimniecei ir savi noslēpumi boršča gatavošanā. Mēs savā rakstā esam apkopojuši labākos no tiem.

Neskatoties uz to, ka šī ēdiena pagatavošanas tehnoloģija pati par sevi ir diezgan sarežģīta, mēs iemācīsimies vienkārši un viegli pagatavot garšīgus, smaržīgus borščus lēnajā plītī. Lai tā sagatavošana neaizņemtu daudz laika, un rezultāts tomēr pārsniedz visas cerības!

Kāpēc mēs iesakām gatavot boršču lēnajā plītī? Fakts ir tāds, ka gatavošana šajā palīgā ir vienkāršāka nekā uz plīts, un garšīgs, bagātīgs borščs iepriecinās radiniekus un ietaupīs enerģiju saimniecei. No šāda ēdiena visi siekalos, un izlauzīsies brutāla apetīte! Sagatavojiet dziļas bļodas, svaigu maizi un skābo krējumu - drīz jūs pabarosiet mājsaimniecību ar pārsteidzošu garšīgu gardumu.

Garšas info Borščs un kāpostu zupa

Sastāvdaļas

• Gaļa - 400 g;
• Kartupeļi - 200 g;
• Kāposti - 300 g;
• Burkāni - 1 gab .;
• Sīpols - 1 gab .;
• Bietes - 1 gab .;
• Tomāti - 1 gab .;
• Tomāts - 2 ēdamkarotes;
• Saldie paprika - 1 gab .;
• Ūdens - 3 l;
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• Sāls un garšvielas.

Kā lēnā plītī pagatavot garšīgu un smaržīgu boršču

Multivarkā bļodā ielejiet augu eļļu. Sīpolu un burkānu notīra, nomazgā un smalki sagriež. Bļodā izklājam sīpolu, ieslēdzam “cepšanas” režīmu. Atstāj uz 3 minūtēm, pievieno burkānus, samaisa un atstāj vēl 3 minūtes.

Papriku notīrām, nomazgājam un smalki sagriežam. Mēs to izklājam uz burkāniem un sīpoliem, samaisām un atstājam 3 minūtes.

Notīram, nomazgājam un smalki sagriežam bietes. Mēs to izklājam uz burkāniem, sīpoliem un pipariem, samaisām un atstājam 5 minūtes. Izslēdziet "cepšanas" režīmu.

Nomazgājiet gaļu un sagrieziet to mazos gabaliņos. Mēs nosūtām visu gaļu uz dārzeņiem, 20 minūtes iestatām “gatavošanas” režīmu.

Kartupeļus notīram un nomazgājam, sagriežam kubiņos un liekam bļodā lēnajā plīts.

Kāpostus smalki sagriež, liek bļodā, viegli sāli un saburzī ar rokām. Tātad kāposti kļūst mīksti. Pēc tam pievienojiet to multivarkas bļodā.

Tomātu nomazgā un sagriež gabaliņos, pievieno visām sastāvdaļām. Mēs tur nosūtām tomātu pastu. Ja jums patīk skābums, bļodā viegli ielejiet citrona sulu.

Bļodā ielej 3 litrus ūdens. Pievienojiet garšvielas (melnos piparus, lauru lapu, sāli). Mēs neiejaucamies ar boršču! Vienkārši aizveriet vāku, atstājiet boršču gatavot vēl 40 minūtes. Viltība ir tāda, ka borščs nevārās, kas nozīmē, ka tas paliek spilgti sarkans un dārzeņi nevārās nesaprotamā lipīgā masā.

Borščs ir gatavs! Var pasniegt ar svaigiem garšaugiem un gardu skābo krējumu. Atcerieties, ka borščs būs daudz bagātāks, ja tas tiks ievilkts vairākas stundas. Taču mēs jums apliecinām, ka jūs nevarēsiet nogaršot šo gardumu uzreiz un nelietot uztura bagātinātājus. Ēd ar prieku!

Ēdienu gatavošanas padomi:

• Apmierinošāko un bagātīgāko boršču iegūst no cūkgaļas ribām.
• Nekad neļaujiet borščam vārīties pēc tam, kad esat pievienojis tam bietes. Pretējā gadījumā tas kļūs brūns, nevis spilgti sarkans.
• Lai borščam piešķirtu svaigu vasarīgu garšu, sastāvdaļām pievieno rīvētas selerijas un pētersīļu saknes.
• Ja kartupeļus sagriežat lielos kubiņos, kartupeļi uzņems neticamo boršča aromātu un garšu un kļūs pārsteidzoši garšīgi.
• Citronu sulas vietā var izmantot nedaudz sālījuma no marinētiem vai marinētiem gurķiem, lai borščam pievienotu skābumu.
• Ēdienu gatavošanai var izmantot dažādas sastāvdaļas. Piemēram, daudziem garšo borščs ar sarkanajām pupiņām un sēnēm. Un ko gan ir vērts borščs ar virtuļiem! Šis ir īsts mākslas darbs.
• Dārzeņu cepšanai paredzētās augu eļļas vietā var izmantot iepriekš izkausētu speķi – tas padarīs boršču nedaudz treknāku un daļu garšīgāku.
• Lai pagatavotu cūkgaļas boršču, gaļa jāgatavo vismaz 40 minūtes. Lai pagatavotu vistas boršču, pietiek ar gaļas vārīšanu 20 minūtes un var pievienot citas sastāvdaļas.
• Svaigo kāpostu vietā var likt skābos skābos kāpostus. Pateicoties tam, tiks iegūts gan visiem vēlamais skābums, gan bagātīgā, spilgti sarkanā krāsa.
• Ja pie rokas nav tomātu vai tomātu pastas, varat izmantot 1-2 tases tomātu sulas.
• Ja uz gaļas ir tumšas plēves, tās jānogriež.
• Gaļas vārīšanas laikā uz buljona var veidoties putas. Tas ir jānoņem. Tāpēc neesiet pārāk slinks, lai ieskatīties multivarkā!
• Šim ēdienam nekādā gadījumā nevajadzētu pirkt gatavu garšvielu! Vislabāk ir izmantot tādas garšvielas kā lauru lapa, ķiploki, kurkuma, sarkanie un melnie pipari.

Labu apetīti!

Borščs lēnajā plītī ir glābiņš aizņemtiem cilvēkiem. Boršča recepte lēnajā plītē ir tik pieņemama, ka pat vīrietis to var atkārtot. Pateicoties mūsu receptei boršča pagatavošanai lēnajā plīts ar fotoattēlu, jums nebūs nekādu jautājumu un problēmu ar ēdiena gatavošanu. un ja ir boršča mērce, tad process būs vēl ātrāks.

Sakarā ar milzīgo jauniešu nodarbinātību, kuri šad tad veido karjeru, vada mājsaimniecību un cenšas veltīt laiku savai ģimenei, tehnoloģiju pasaule ir izdomājusi tik gudru tehniku ​​kā lēnā plīts. Viņa patiešām ir lieliska palīdzība jebkurai jaunai ģimenei, īpaši, ja tajā ir mazi bērni.

Borščs lēnajā plītē ar liellopa gaļu

Šodien mēs piedāvājam jūsu uzmanību vienkāršai boršča receptei Philips lēnajā plītī. griežot sarkano boršču, varat mēģināt pagatavot zaļo boršču.

Sastāvdaļas ēdiena "Borščs lēnajā plītī ar liellopa gaļu" pagatavošanai:

Ūdens - 1,5 litri;

Liellopu gaļa - 300 g;

Kāposti - 200 g;

Burkāni - 1 gab .;

Kartupeļi - 3 gab.;

Sīpols - 1 gab .;

Bietes - 1 gab .;

Tomātu pasta - 1 tējk;

Tomātu sula - 0,5 glāzes;

Saldie pipari - 2 gab .;

Augu eļļa - 1 ēdamkarote;

Ķiploki 2-3 daiviņas;

Garšvielas: sāls, pipari, lauru lapa;

Vecu tauku gabals;

Zaļumi pēc garšas.

Kā pagatavot boršču lēnajā plītī ar liellopa gaļu:

Bietes nomizo un sagriež vai vienkārši sagriež plānās strēmelītēs.

Pēc tam bļodā ielejiet augu eļļu - multivarkas ietilpību un ievietojiet tur mūsu bietes. Nospiediet ierīces pogu "Izvēlne" un atlasiet funkciju "Dzēst". Iestatiet gatavošanas laiku uz 20 minūtēm, izmantojot pogu "Laiks". Un visbeidzot nospiediet pogu "Sākt".

Pēc tam atveriet vāku un atsevišķā traukā izņemiet pusi gatavās biešu. Šajā laikā sarīvē burkānus, sagriež saldos papriku un sīpolus. Arī liellopu gaļu sagriežam kubiņos.

Ielieciet gaļu un dārzeņus bļodā trauka apakšā, pēc tam pievienojiet tomātu pastu un malto ķiploku. Visu samaisa un nospiediet pogu "Izvēlne", izvēloties funkciju "cept". Iestatiet gatavošanas laiku uz 20 minūtēm, izmantojot pogu "Minūtes". Nospiedīsim "Sākt".

Kamēr mērce cepsies, sasmalcināsim kāpostus, kartupeļus sagriežam kubiņos.

Pēc tam traukā ielej vārītu ūdeni un pievieno bietes, kubiņos sagrieztus kartupeļus, sasmalcinātus kāpostus un tomātu sulu.

To visu samaisa, sāli un pievieno garšvielas. Nospiediet pogu "izvēlne" un izvēlieties funkciju "gatavot", iestatiet laiku - 15 minūtes un sāciet. 5 minūtes pirms gatavības pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus.

Borščs lēnajā plītī izrādās nesalīdzināms! Pasniedziet rauga maizītes ar kāpostiem, nevis maizi ar boršču. Labu apetīti!

Borščs lēnajā plītē ar vistu

Pateicoties multivarkam, tagad boršča gatavošana nav liela lieta. Borščs lēnajā plītī izrādās bagātīgs, garšīgs un diētisks, jo nav nepieciešams izmantot augu eļļu. Visi dārzeņi gatavošanas laikā labi vārās, taču saglabā savu izskatu, tas ir, kartupeļi, kāposti, sīpoli, burkāni nepārvēršas kartupeļu biezenī, kamēr gaļa kļūst mīksta un maiga. Lēnā plītē gatavotam borščam ir vēl viena pozitīva puse – nav jāstāv pie plīts. Jā, mani dārgie, tas tiešām ir fakts, ka plīts ir pagātne. Tagad mēs nesekojam līdzi buljonam, neliekam borššā sastāvdaļas pa vienai, negrauzdējam atsevišķi. Vienkārši sagatavojam visas sastāvdaļas, liekam lēnajā plīts un pēc pāris stundām baudām izcilo boršču, kura receptē šodien dalos ar jums. Pēc šīs receptes boršču var pagatavot arī bez gaļas, tad tomēr sanāks liess borščs.

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai "Borščs lēnajā plītī ar vistu":

divi litri boršča

Mājputnu gaļa 300 g;

Tomātu pastas 1 ēd.k. l.4

Zaļumu ķekars;

Lielās bietes ½ daļa;

Kartupeļi 4 gab.;

Citronu sula 1 tējk;

Burkāns 1 gab.;

Ķiploki 2 daiviņas;

Kāposti ½ daļa;

Boršča recepte lēnajā plītī ar vistu:

Smalki sagrieziet kāpostus. Kartupeļus, burkānus un sīpolus nomizo un nomazgā zem tekoša ūdens. Mēs sagriežam kartupeļus un sīpolus kubiņos: kartupeļi - lieli, sīpoli - mazi. Mēs berzējam burkānus uz rīves.

Mēs ieliekam dārzeņus un gaļu lēnajā plīts.

Ielejiet aukstu vārītu ūdeni, lai tas pārklātu dārzeņus un gaļu. Ūdeni var lietot karstu, lai lēnajā plītī tas uzvārās ātrāk.

Virsū liek tvaika plauktu un izklāj nomizotās bietes. Ērtības labad bietes labāk sagriezt lielos gabalos. Iestatiet režīmu "Zupa" uz vienu stundu, aizveriet multivarkas vāku.

Pēc stundas izņemam bietes, nedaudz atdzesējam un trīs uz vidējas rīves.

Smalki sagrieziet ķiploku vai izspiediet to caur presi un ielieciet to bietēs.

Pēc tam bietēm pievieno tomātu pastu, citrona sulu un labi samaisa.

Mēs izklājam bietes buljonā. Pievienojiet sāli pēc garšas un lauru lapu. Aizveriet multivarkas vāku un vēl vienu stundu iestatiet režīmu "Zupa".

Multivarka dos signālu par gatavošanas beigām, tad gaļu izņemam, atdalām no kaula un sagriežam mazos gabaliņos, tad atkal liekam borščā. Gatavajam borščam pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus un atstājiet režīmā "Apkure" 15 minūtes.

Svaigu boršču lej uz šķīvjiem, pievieno saldo krējumu un pasniedz.

Borščs lēnajā plītē ar cūkgaļu

Borščs lēnajā plītī ir īsts ēdiens īstiem vīriešiem. Īsts ukraiņu borščs tiek pagatavots uz cūkgaļas, pievienojot speķi. Bet šajā receptē mēs apsvērsim, kā pagatavot boršču lēnajā plītī ar cūkgaļu. Iepriekšējās receptēs boršču vārījām lēnajā plītī pēc receptēm ar liellopa gaļu un vistu. Bija vēl viens variants - ar cūkgaļu. Lai gan ir arī zaļais borščs, un eksotiskākais ir zaļais borščs ar nātrēm. Bet vairāk par to citā rakstā.

Garšīgs borščs lēnajā plītī palīdzēs jums apliecināt savu brīnišķīgās saimnieces titulu. Galu galā ne katra saimniece var pagatavot garšīgu boršču. Bet, izmantojot mūsu receptes un padomus, un pat ar tādu palīgu kā lēna plīts, jūs varat pagatavot boršču pilnu, bagātīgu, mēreni skābu un smaržīgu.

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai "Borščs lēnajā plītī ar cūkgaļu":

Cūkgaļas ribiņas - 300 grami;

Ūdens - 1,5 litri;

baltie kāposti - 400 grami;

Saldie pipari - 200 grami;

Sīpols - 1 liels sīpols;

Burkāni - 1 liels gabals;

Kartupeļi - 400 grami;

Bietes - 1 liela;

Augu eļļa - 50 ml .;

Tomātu sula - 300 ml;

Sāls - tējkarote;

Lauru lapa - 1-2 gabali;

Melnie pipari - 0,5 tējkarotes.

Boršča recepte lēnajā plītī ar cūkgaļu:

Vispirms uzvārīsim buljonu. Es parasti lieku uz plīts vārīties. Kamēr tas gatavojas, man ir laiks sagatavot visas pārējās sastāvdaļas. Gaļu pārlej ar aukstu ūdeni un liek uz uguns, pēc ūdens uzvārīšanās samazina uguni, buljonu sāli un vāra 30 minūtes.

Kamēr vārās buljons, gatavo cepeti. Sīpolus, burkānus un bietes sagriež. Sīpolu sagriež kubiņos, bietes un burkānus sagriež plānās strēmelītēs.

Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu. Izvēlieties "cepšanas" režīmu. Ielieciet sīpolus, burkānus un bietes bļodā. Cep tos kopā 15 minūtes. Neaizmirstiet maisot apcept.

Kartupeļus nomizo un sagriež 2 x 2 centimetru kubiņos. Liec ārā cepties.

Pa šo laiku buljons ir gatavs. Mēs no tā izņemam cūkgaļas ribiņas un ielejam multivarkas bļodā. Ja nepieciešams, to var izkāst caur smalku sietu.

Ieslēdziet "gatavošanas" režīmu. Neaizveriet vākus. Vāra boršču, līdz tas vārās. Tiklīdz tas notiek. Izslēdziet gatavošanas režīmu. Un izvēlieties režīmu "Dzēst". Tajā pašā laikā pievienojiet sasmalcinātus kāpostus.

Saldos piparus, sagrieztus kubiņos un tomātu sulu, arī pievienojiet borščam.

Mēs vāram boršču lēnajā plītī "sautēšanas" režīmā 35 minūtes. Neaizmirstiet izmēģināt boršču sāli un piparus. Ja jums kaut kā trūkst, tad sāliet to pēc garšas. Lauru lapas var pievienot arī gatavojot.

Gatavu boršču pasniedz ar krējumu, sīpoliem un melno maizi.

Labu apetīti.

Video recepte Borščs lēnajā plītē

Borščs ir lielisks pirmais ēdiens, sens, sātīgs un skaists. Līdz šim ir ļoti daudz recepšu boršča pagatavošanai. Turklāt mūsdienu mājsaimnieces ir iemācījušies gatavot šo ēdienu lēnajā plītī - universālā virtuves ierīcē ēdiena gatavošanai. Šajā rakstā mēs apsvērsim vairākus borščus lēnajā plītē.

Tradicionāli borščs tiek uzskatīts par ukraiņu nacionālās virtuves ēdienu. Tāpēc šī ēdiena populāro recepšu sarakstu vislabāk sākt ar klasisko ukraiņu boršču lēnajā plītē.

Tātad, lai pagatavotu klasisko ukraiņu boršču lēnajā plītī, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• liellopu gaļa (der arī cūkgaļa) ​​- 600 gr;
• kartupeļi - 300 gr;
• burkāni - 200 gr;
• bietes - 200 gr;
• sīpols - 150 gr;
• baltie kāposti - 300 gr;
• tomātu pasta - 3 ēdamkarotes;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• konservētas pupiņas - 1 kārba;
• lauru lapa - 2 gab;
• ūdens - 2 l;
• dārzeņu eļļa;
• sāls, pipari pēc garšas.

Klasiskā ukraiņu boršča gatavošana lēnajā plītī.

1. Sīpolu nomizo, nomazgā, sagriež mazos kubiņos.
2. Burkānus nomizo, sarīvē uz vidējas rīves.
3. Bietes nomizo, sadala 2 daļās. Pirmo dārzeņa daļu sarīvē uz rupjās rīves, otro sagriež plānās strēmelītēs.
4. Kartupeļus nomizo, noskalo, sagriež strēmelītēs.
5. Multivarkas traukā ielej nelielu daudzumu augu eļļas.
6. Nosūtiet sīpolu, tomātu pastu un konservētas pupiņas uz ierīces bļodu.
7. Ieslēdziet ierīci režīmā "Express", apcepiet saturu 10-15 minūtes.
8. Gaļu nomazgā, sagriež mazos gabaliņos.
9. Sasmalciniet kāpostus.
10. Nosūtiet gaļu, sasmalcinātus kāpostus, burkānus un bietes ierīces traukā uz ceptiem sīpoliem un pupiņām. Ielejiet karstu ūdeni, pievienojiet kartupeļus.
11. Sāliet multivarkas saturu, pievienojiet piparus un lauru lapu.
12. Cieši aizveriet ierīci, iestatiet režīmu "Dzēšana" uz 1 stundu.
13. Ķiplokus izlaiž caur presi. 5 minūtes pirms gatavošanas beigām pievienojiet multivarkas saturam.

Borščs ar žāvētām plūmēm lēnajā plītē

Ja vēlaties pagatavot ēdienu ar “miziņu”, tad boršča ar žāvētām plūmēm recepte ir tieši jums. Neparastas sastāvdaļas padarīs pirmo ēdienu izsmalcinātu un neparastu pēc garšas, un aromāts pilnīgi traks jebkuru gardēdi.

Lai pagatavotu boršču ar žāvētām plūmēm lēnajā plītē, uzkrājiet šādas sastāvdaļas:

• kartupeļi - 5 gab;
• sīpoli - 1 gab;
• burkāni - 1 gab;
• bietes - 1 gab;
• tomātu pasta - 2 ēdamkarotes;
• kāposti - 1 galva (apmēram 200-300 gr);
• žāvētas plūmes - 100 gr;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• etiķis - 1 ēdamkarote;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• lauru lapa - 2 gab;
• dārzeņu eļļa;
• sāls, pipari pēc garšas.

Recepte borščam ar žāvētām plūmēm lēnajā plītē.

1. Bietes nomizo, noskalo, sarīvē uz rupjās rīves.
2. Uzkarsē multivarkas trauku. Lai to izdarītu, iestatiet režīmu "Dārzeņu cepšana".
3. Uzkarsētā bļodā ielejiet nelielu daudzumu augu eļļas, ievietojiet bietes traukā un apkaisiet dārzeņu ar cukuru.
4. Cepiet produktu, laiku pa laikam maisot, līdz vieglai karamelizācijai.
5. Kad bietes iegūst vajadzīgo kvalitāti, ierīces traukā pievienojiet tomātu pastu, nedaudz ūdens un etiķi. Saturu vāra uz lēnas uguns 2 minūtes.
6. Burkānus nomizo, sarīvē uz rupjās rīves.
7. Sīpolu nomizo, sagriež mazos kubiņos.
8. Nosūtiet sagatavotos dārzeņus uz multivarkas bļodu.
9. Kartupeļus nomizo, noskalo, sagriež strēmelītēs.
10. Smalki sagrieziet kāpostus.
11. Nosūtiet dārzeņus multivarkas traukā.
12. Nomazgājiet žāvētas plūmes, noņemiet kauliņu, sagrieziet mazos gabaliņos, nosūtiet uz bļodu.
13. Lēnā plītī pievienojiet lauru lapu, sāli un piparus pēc garšas.
14. Ierīces saturu ielej ar siltu ūdeni vai buljonu.
15. Aizveriet lēno plīti, iestatiet režīmu "Dzēšana" uz 1 stundu.
16. Ķiplokus izlaiž caur presi.
17. 5 minūtes pirms gatavošanas programmas beigām nosūtiet sasmalcinātus ķiplokus uz lēnas plīts.
18. Pēc vārīšanas nepasniedziet ēdienu uzreiz - dodiet laiku pagatavot.

Borščs ar sēnēm un skābētiem kāpostiem lēnajā plītē

Šī ir viena no neparastajām boršča receptēm. Pārsteidziet savu mājsaimniecību ar patīkamu garšu, kuru nav iespējams aizmirst!

Lai pagatavotu boršču ar sēnēm un skābētiem kāpostiem, jums būs nepieciešams:

• bietes - 1 gab;
• sīpoli - 1 gab;
• kartupeļi - 5 gab;
• sēnes (gailenes ir ideālas) - 150 gr;
• skābēti kāposti - 100 gr;
• rīsu etiķis vai citronu sula - 1 ēdamkarote;
• cukurs - 1 tējk;
• degvīns - 1 ēdamkarote;
• dārzeņu eļļa;
• sāls, pipari pēc garšas.

Kā lēnā plītē pagatavot boršču ar sēnēm un skābētiem kāpostiem.

1. Sēnes iepriekš uzvāra.
2. Bietes nomizo, noskalo un sarīvē uz rupjās rīves.
3. Multivarkas traukā ielejiet nelielu daudzumu augu eļļas, nosūtiet bietes bļodā, pievienojiet citronu sulu vai rīsu etiķi.
4. Ieslēdziet lēno plīti režīmā "Cepšana", apcepiet bietes līdz pusei.
5. Sīpolu nomizo, noskalo, sagriež mazos kubiņos, pievieno ierīces saturam. Pagariniet gatavošanu režīmā "Cepšana".
6. Nosūtiet arī sēnes uz multivarkas jaudu. Aizveriet ierīci ar vāku, pagariniet gatavošanu cepšanas režīmā 15-20 minūtes.
7. Kartupeļus nomizo, noskalo, sagriež strēmelītēs.
8. Kad laiks ir pagājis, nosūtiet dārzeņu uz multivarkas saturu, pievienojiet karstu ūdeni vai buljonu.
9. Sāliet topošo boršču, pievienojiet piparus un cukuru.
10. Aizveriet lēno plīti, iestatiet režīmu "Dzēšana" uz 50 minūtēm.
11. 10 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet traukam skābētus kāpostus.
12. Pēc vārīšanas borščā ielejiet degvīnu, ļaujiet tam brūvēt 5-10 minūtes.

Zaļais borščs lēnajā plītē

Zaļais borščs ir iecienīts sezonas ēdiens daudzām ģimenēm. Pateicoties lēnajai plīts, šī ēdiena pagatavošana neaizņems jums daudz laika, un īpaša termiskā apstrāde saglabās visas produktu lietderīgās vielas.

Lai pagatavotu zaļo boršču lēnajā plītī, uzkrājiet šādus produktus:

• kartupeļi - 5 gab;
• burkāni - 1 gab;
• tomāti - 2 gab;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• ola - 1 gab;
• skābenes - 50 gr;
• biešu galotnes - 50 gr;
• rīsi - 3 ēdamkarotes;
• lauru lapa - 2 gab;
• dārzeņu eļļa;
• sāls, pipari pēc garšas.

Zaļā boršča recepte lēnajā plītē.

1. Burkānus nomizo, noskalo, sarīvē uz rupjās rīves.
2. Ķiplokus nomizo, smalki sagriež.
3. Multivarkas traukā ielej nedaudz augu eļļas, bļodā nosūtiet burkānus un ķiplokus.
4. Iestatiet ierīci režīmā "Dzēšana", apcepiet dārzeņus.
5. Tomātus noskalo, pēc vēlēšanās nomizo, sagriež kubiņos, pievieno burkāniem un ķiplokiem. Turpiniet gatavot vārīšanas režīmā 5 minūtes.
6. Kartupeļus nomizo, sagriež sloksnēs, nosūta uz lēno plīti.
7. Pievienojiet ierīcei lauru lapu un karstu ūdeni.
8. Ieslēdziet multivarku režīmā "Zupa", aizveriet vāku.
9. Noskalo rīsus. Kad kartupeļi ir pusgatavi, pievienojiet putraimus lēnās plīts saturam.
10. Skābenes un biešu galotnes noskalo, smalki sagriež.
11. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām borščam pievieno zaļumus.
12. Vāra cieti vārītu olu, dekorē ar to gatavo ēdienu.

Labu apetīti!

Boršča gatavošana lēnajā plītē. Video

Borščs lēnajā plītī ir vispopulārākā un viena no gardākajām zupām visā pasaulē! Mājsaimnieces izturas pret saviem radiem un draugiem.

Kā pagatavot gardu boršču lēnajā plītī, lai tas izrādītos garšīgs? Šeit ir 5 pārsteidzošas receptes! Izvēlieties atbilstoši savām vēlmēm un sāciet gatavot! Viss ir vienkārši!

Mājas borščs ar bekonu lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

• Kāposti
• Sīpoli, burkāni, bietes
• tomātu pastas
• Eļļa
• Kartupeļi
• Sāls, cukurs
• Garšvielas
• Ķiploki
• svaigi tauki

Kā gatavot:

Zaļais borščs lēnajā plītē

Kopumā nosaukums "borščs" ir gaumes jautājums. Kāds to sauc tikai par zupu, un kāds par kāpostu zupu ar skābenēm. Šis ir paredzēts amatierim.

Jaunās skābenes ir bagātas ar tādām noderīgām vielām kā: kālijs, magnijs, jods, nātrijs, fosfors, cinks un varš. Smalkas lapas ar unikālu skābumu ir lieliski piemērotas pīrāgu vai pīrāgu, salātu pildīšanai. Mūsdienās, kad visu gadu lielveikalos tirgo svaigus garšaugus, ziemā skābenes nav grūti iegādāties, taču, neskatoties uz to, vasaras sākumā šis produkts ir īpaši pieprasīts.

Ēdienu gatavošanai varat izmantot jebkuru gaļu, piemēram, vistu, cūkgaļu vai liellopu gaļu. Gatavošanas beigās zupā var ielikt nelielu gabaliņu sviesta, tas piešķirs ļoti oriģinālu garšu.

Sastāvdaļas:

• Gaļa vai vista - 450g.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Svaigi burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Skābene - 1 ķekars
• Ola - 3 - 4 gab.
• Rīsi - 3-4 ēdamk.
• Dilles, pētersīļi, zaļie sīpoli
• Sāls, pipari, lauru lapa

Kā gatavot:

1. Gaļu labi nomazgā un sagriež. Mēs ievietojam to multivarkas biezoknī un piepildām ar ūdeni. Pievieno sāli pēc garšas, pievieno lauru lapu un garšvielas. Uz vienu stundu ieslēdziet režīmu "Dzēšana".
2. Mēs tīrām un mazgājam kartupeļus. Sagrieziet to mazos kubiņos un atkal piepildiet ar ūdeni, lai noņemtu lieko cieti.
3. Pievienojiet kartupeļus verdošam ūdenim.
4. Mēs notīrām un mazgājam sīpolus ar burkāniem. Sīpols jāsagriež, bet burkāni jāsarīvē uz smalkas rīves. Mēs tos liekam ar gaļu un kartupeļiem.
5. Šķirojam un ļoti rūpīgi, vismaz 5 - 8 reizes, nomazgājam rīsus. 30 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet nomizotus rīsus.
6. Atsevišķi novāriet olas "vēsā". Mēs tos notīrām un apstrādājam ar maziem kubiņiem.
7. Skābenes, pētersīļus, dilles un zaļo sīpolu nomazgā un sasmalcina. Kad atlikušas piecas minūtes, pirms beigām pievieno zaļumus un smalki sagrieztas olas.
8. Garšīgs borščs lēnajā plītē ir gatavs!

Borščs ar vistu lēnajā plītē

Lai pagatavotu gardu boršču lēnajā plītē, labāk ir izmantot mājās gatavotu vistu. Tieši no tā buljons izrādīsies ļoti bagāts un stiprs. Labāk to sagatavot iepriekš. Lai to izdarītu, vistas gaļas gabals, apmēram ceturtdaļa, ir labi jānomazgā, jāieliek lēnajā plītī un jāpārlej ar ūdeni, pievieno nelielu sīpolu. Pēc tam sāli, ielieciet vienu lauru lapu un iecienītākās garšvielas. Apmēram vienu stundu ieslēdziet "Dzēšana". Gatavojot režīmā “Sautējums”, atcerieties, ka buljons lēnām vārās, nevis vārās. Tāpēc nav nepieciešams vistas gaļu piepildīt ar daudz ūdens. Visbiežāk ielietais daudzums pēc vārīšanas lēnajā plītē tiek saglabāts, nevārās.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 4-5 gab.
• Sīpoli - 1-2 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Baltie kāposti
• Ķiploki - dažas krustnagliņas
• Tomātu pasta - 1-2 ēdamk.
• Zaļumi, sāls - pēc garšas.

Kā gatavot:

1. Burkānus, sīpolus un saldos piparus notīrām un nomazgājam. Smalki sagrieziet sīpolu un piparus. Trīs burkāni uz smalkas rīves.
2. Iestatiet režīmu "Cepšana". Ja multivarkā šādas programmas nav, varat ieslēgt “Cepšanu” uz aptuveni 30 minūtēm. Pievienojiet nedaudz saulespuķu eļļas un apcepiet dārzeņus.
3. Bietes notīrām un mazgājam. Trīs to uz rupjās rīves un liek uz ceptiem dārzeņiem.
4. Pēc piecām minūtēm cepšanai pievieno tomātu pastu, 1 - 2 ēdamkarotes. Mēs sajaucam. Pēc tam piepilda ar iepriekš sagatavotu buljonu.
5. Kamēr dārzeņi sautē, nomizo kartupeļus. Sakārtojiet to mazos kubiņos un vairākas reizes izskalojiet. Tas ļauj noņemt lieko cieti. Pievienojiet mērcei.
6. Smalki sagrieziet kāpostus, ķiplokus un ielieciet tos zupā.
7. Izvārīto vistu izšķirojam, mīkstumu sagriežam mazos gabaliņos un arī liekam bļodā. Pievienojiet atlikušo buljonu un ieslēdziet režīmu "Dzēšana" uz apmēram 20 - 30 minūtēm.
8. Aizveriet multivarkas vāku.
9. Kad līdz beigām atlikušas dažas minūtes, pēc garšas jāpievieno sāli un smalki sagrieztus zaļumus, dilles un pētersīļus.
10. Pasniedz ar skābo krējumu.

Borščs ar pupiņām lēnajā plītē

Boršču lēnajā plītē vislabāk var pagatavot uz iepriekš vārīta gaļas buljona. Lai to izdarītu, multivarkas bļodā ievietojiet labi nomazgātu un notīrītu gaļas gabalu, piemēram, liellopa ribiņas, un pievienojiet ūdeni. Ielieciet veselu sīpola galvu, sāli pēc garšas, lauru lapu, piparu graudus un garšvielas. Apmēram vienu stundu ieslēdziet "Dzēšana". Ja jums nav laika gatavot iepriekš, varat gatavot gaļu ar dārzeņiem uzreiz.

Bet pupiņas pirms vārīšanas noteikti kādu laiku jāizmērcē, atkarībā no tā, kāda veida jums ir. Ja pupiņas ir vecas, tās jāuzpilda ar ūdeni visu nakti, un jaunas var būt vairākas stundas. Pēc tam to vajadzētu mazgāt vairākas reizes.

Sastāvdaļas:

• Pupiņas - 1 ēd.k.
• Liellopu gaļa - 200 g.
• Bietes - 1 - 2 gab.
• Sīpoli - 1-2 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Kāposti
• Tomātu pasta - 1 - 2 ēd.k.
• Sāls, cukurs, etiķis, zaļumi.

Kā gatavot:

1. Ja buljonu negatavojāt iepriekš, tad gaļu nomazgājam un sagriežam mazos gabaliņos. Ieslēdziet režīmu "Cepšana", pievienojiet nedaudz augu eļļas un viegli apcepiet uz tā liellopa gaļas gabalus.
2. Nomazgājiet un notīriet sīpolus, burkānus un bietes. Smalki sagrieziet sīpolu, burkānu un biešu trīs uz rīves. Pēc tam visus dārzeņus pievieno gaļai un turpina cept. Ja esat iepriekš sagatavojuši buljonu, tad vienkārši apcepiet dārzeņus režīmā "Cepšana" vai "Cepšana".
3. Mēs ieslēdzam režīmu "Dzēšana" uz 30 - 40 minūtēm.
4. Cepam pievieno tomātu pastu un pārlej ar buljonu vai, ja nē, ūdeni. Sautējam.
5. Nomazgājiet, notīriet un smalki sagrieziet kartupeļus. Vairākas reizes mazgājam sagrieztus kartupeļu kubiņus. Es to uzliku uz dārzeņiem. Ielejiet atlikušo buljonu vai ūdeni.
6. Smalki sagrieziet kāpostus. Zupai pievieno gatavās pupiņas un sakapātus kāpostus.
7. Liekam vienu tējkaroti cukura un apmēram ēdamkaroti etiķa.
8. Kad līdz gatavošanas beigām atlikušas piecas minūtes, pievienojiet sāli pēc garšas, pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku un svaigus zaļumus.

Garšīgs liess borščs ar seleriju lēnajā plītē

Borščs atšķiras, piemēram, ar pupiņām vai sēnēm, ar speķi vai desiņām. Bet ko darīt, ja jūsu ģimenes locekļi nolemj gavēt, jums tie ir jāpabaro. Rezultātā tiks pagatavots liess borščs lēnajā plītī.

Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešami tādi režīmi kā "Cepšana" un "Dzēšana". Ja jums nav pirmā režīma, varat izmantot "Cepšanu" dārzeņu cepšanai.

Sastāvdaļas:

Kā gatavot:

1. Nomazgājam un tīrām dārzeņus. Smalki sagrieziet sīpolu un seleriju. Mēs berzējam burkānus uz rīves. Visus sagatavotos dārzeņus apcep nelielā daudzumā saulespuķu eļļas, režīmā “Cepšana” vai “Cepšana”.
2. Pievienojiet garšvielas, kas jums patīk, piemēram, suneli apiņus, itāļu garšaugus vai kariju. Sāls, ielieciet piparu graudus un lauru lapu, lai iegūtu košāku garšu un aromātu.
3. Mēs notīrām un smalki sagriežam kartupeļus. Vairākas reizes mazgājam, un tad pievienojam ceptajiem dārzeņiem.
4. Tagad smalki sagrieziet kāpostus. Nomazgājam un notīram bietes, kā arī vienu sīpolu. Es to visu ievietoju multivarkā. Pievienojiet arī pāris citrona šķēles. Vesels sīpols piešķirs garšu, un citrons aizstās etiķi. Ja citrona nav, tad var likt etiķi, vienu ēdamkaroti. Gatavošanas beigās novārīts vesels sīpols un citrons jāizņem un jāizmet.
5. Ielejiet ūdeni, ielieciet sāli un cukuru. Mēs ieslēdzam programmu "Dzēšana" apmēram vienu stundu.
6. Kad līdz vārīšanas beigām atlikušas dažas minūtes, izvārītās bietes jāizņem un jāsarīvē vai jāsasmalcina blenderī. Pēc tam atkal pievienojiet to bļodā. Tas piešķirs spilgtu krāsu un garšu.
7. Caur presi pievieno smalki sagrieztu vai izspiestu ķiploku un svaigus garšaugus, dilles un pētersīļus.
8. Ļaujiet tai brūvēt 20-30 minūtes un varat pasniegt.

Borščs ar liellopa gaļu lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg liellopu gaļas;
• 400 g kāpostu;
• 100 g sīpolu;
• 150 g kartupeļu;
• 100 g burkāni;
• 300 g biešu;
• 3 art. l. tomātu pastas;
• 3 ķiploka daiviņas;
• sāls, pipari un lauru lapa;
• 3 ēd.k augu eļļa, polimons.

Kā gatavot:

1. Sīpolu notīrām un sagriežam mazākus. Multivarkas bļodā ielej augu eļļu un cep režīmā “Cepšana”.
2. Burkānus un trīs notīrām uz rupjās rīves. Pēc tam, kad sīpols ir nedaudz apcepts, tam varam pievienot burkānus un atstāt 10 minūtes novājēt.
3. Pievienojiet tomātu pastu, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
4. Mēs tīrām un trīs bietes uz rupjas rīves. Multivarkas bļodā pievieno bietes kopā ar puscitrona sulu. Citronu izmanto, lai saglabātu krāsu. Visu kopā sāli, piparus un atstāj sautēties 15 minūtes, ik pa laikam apmaisot sastāvdaļas bļodā.
5. Liellopu gaļu sagriež mazos kubiņos.
6. Kartupeļus notīram un arī sagriežam kubiņos.
7. Kāpostiem jābūt smalki sagrieztiem.
8. Visas sagatavotās sastāvdaļas (kartupeļus, gaļu un kāpostus) iemetam bļodā, pievienojam lauru lapu un melnos piparus.

Šodien mēs jums pateiksim, kā pagatavot boršču lēnajā plītī. Izmantojot dažādas sastāvdaļas un dažādu termisko apstrādi, jūs varat pagatavot neticami sātīgu sarkano vai zaļo zupu, kas noteikti iepriecinās visus jūsu ģimenes locekļus.

Kā pagatavot boršču lēnajā plītī Polaris?

Lielākā daļa mājsaimnieču uzskata, ka boršča gatavošana ir ļoti ilga un sarežģīta. Bet tā nav. Sarkanā zupa ir viegli un ātri pagatavojama, īpaši, ja tās pagatavošanai izmanto visvienkāršāko recepti.

Tātad, pirms gatavojat gardu boršču lēnajā plītī, jums ir jārūpējas par šādiem komponentiem:

• svaiga liellopa gaļa uz kauliem - apmēram 500 g;
• baltie kāposti - apmēram 400 g;
• sīpols - 2 galvas;
• kartupeļi - 2 bumbuļi;
• sulīgi un svaigi burkāni - 2 gab .;
• svaigas bietes - 2 gab .;
• pikanta tomātu pasta - 3 lielas karotes;
• svaigi ķiploki - 3 krustnagliņas;
• sāls, pipari, lauru lapa - pēc izvēles;
• citronskābe - naža galā.

Komponentu apstrāde

Kā pagatavot boršču ar gaļu lēnajā plītī? Pirmkārt, jums ir jāapstrādā liellopu gaļa un dārzeņi. Gaļu uz kaula rūpīgi nomazgā un nogriež visus nevēlamos elementus. Kartupeļus, sīpolu galviņas, burkānus un bietes nomizo, pēc tam sagriež kubiņos (pirmie divi komponenti) un berzē uz rupjās rīves (pēdējās divas sastāvdaļas).

Kas attiecas uz baltajiem kāpostiem, tos atbrīvo no virsmas lapām un sasmalcina ļoti plānos salmiņos. Svaigas ķiploka daiviņas arī saberž atsevišķi.

Sarkanā trauka termiskā apstrāde

Pirms boršča gatavošanas lēnajā plītī ielieciet liellopa gaļu uz kaula bļodā, ielejiet ūdeni, sāli, pievienojiet lavrushku un vāriet režīmā "Zupa" 42 minūtes. Pēc šī laika gaļu izņem un atdzesē. Pēc tam liellopu gaļas gaļīgās daļas atdala no kauliem un sagriež lielos gabalos.

Atgriežot gaļu buljonā, tam pievieno arī svaigus kāpostus, sīpolus, bietes un burkānus. Pēc visu komponentu piparošanas tās vāra tādā pašā režīmā 15 minūtes. Pēc tam zupai pievieno kartupeļus, pikanto tomātu pastu un citronskābi. Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas tās tiek pagatavotas vēl 25 minūtes.

Beigās saspiestas ķiploka daiviņas ievieto buljonā un patur ar ieslēgtu programmu "Apkure" ¼ stundu.

Mēs liekam pie galda

Tagad jūs zināt, kā pagatavot boršču lēnajā plītī Polaris. Pēc tam, kad sarkanā zupa ir nogatavināta, to izdala uz šķīvjiem un pasniedz uz galda kopā ar svaigu skābo krējumu vai majonēzi.

Boršča pagatavošana ar maksimālu kaloriju saturu

Iepriekš mēs runājām par to, kā pagatavot boršču lēnajā plītē. Tomēr jāatzīmē, ka ir receptes, pateicoties kurām jūs varat pagatavot visapmierinošāko un kalorijām bagātāko pirmo ēdienu.

Lai īstenotu šo metodi, mums ir nepieciešams:

• svaiga liellopu gaļa bez kauliem - apmēram 200 g;
• svaiga cūkgaļa - apmēram 200 g;
• baltie kāposti - apmēram 170 g;
• skābēti kāposti - apmēram 140 g;
• rūgtais sīpols - 2 galvas;
• sulīgs burkāns - 1 gab .;
• svaigas bietes - 2 gab .;
• galda etiķis - 2 lieli karotes;
• kartupeļi nav ļoti lieli - 1 bumbulis;
• saulespuķu eļļa - apmēram 40 ml;
• sāls, sasmalcināti pipari, lauru lapa - pēc saviem ieskatiem.

Kā sagatavot sastāvdaļas?

Lai iegūtu apmierinošāku un barojošāku boršču, jums jāizmanto divu veidu gaļa: liellopu gaļa un cūkgaļa. Tos rūpīgi nomazgā un noņem visus neēdamos elementus. Pēc tam pārejiet pie dārzeņu pārstrādes. Kartupeļus, bietes, burkānus un sīpolus nomizo un pēc tam sasmalcina. Pirmās divas sastāvdaļas sagriež kubiņos, bet pēdējās kubiņos. Svaigos kāpostus arī sasmalcina atsevišķi (plānās strēmelēs) un skābētos kāpostus nomazgā sietā.

Dzēšanas process

Pirms turpināt sarkanās zupas gatavošanu, daži produkti ir iepriekš termiski jāapstrādā.

Biešu šķēles izklāj multivarkas bļodā, pievieno saulespuķu eļļu un sautē apmēram 10 minūtes. Tad traukiem pievieno galda etiķi, maltus piparus un turpina termisko apstrādi vēl 5 minūtes.

cepšanas process

Pēc tam, kad bietes ir sautētas, tās izklāj atsevišķā šķīvī, bet multivarkas traukā ievieto sīpolus un burkānus. Pēc sastāvdaļu garšas ar saulespuķu eļļu tās tiek pagatavotas režīmā "Cepšana" ¼ stundu. Šajā laikā dārzeņiem jābūt pilnīgi mīkstiem un kraukšķīgiem. Produktus aromatizē ar pipariem un sāli, pēc tam izklāj atsevišķā šķīvī un turpina gatavot pirmo ēdienu.

Gatavošanas process

Pēc dārzeņu cepšanas un sautēšanas lēnajā plītī jāsāk gatavot gaļas buljonu. Lai to izdarītu, ierīces bļodā ielieciet cūkgaļu un liellopu gaļu, lavrushku un sāli. Visi produkti tiek pārlieti ar parasto ūdeni un ietver programmu "Zupa". Šajā režīmā trauku gatavo stundu.

Pēc kāda laika gaļu ņem ārā, atdzesē un sagriež lielos gabalos. Kas attiecas uz gatavo buljonu, tajā ir izklāti skābēti kāposti un svaigi kāposti. Abas sastāvdaļas vāra 20 minūtes. Tad tiem pievieno iepriekš vārītu gaļu un kartupeļus. Pēc ¼ stundām tajā pašā buljonā izklāj sautētas bietes.

Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas tās 10 minūtes vāra režīmā "Zupa". Pēc tam, kad kartupeļi un bietes ir kļuvuši mīksti, traukā pievieno apceptus dārzeņus, kārtīgi samaisa un uz 3-6 minūtēm ieslēdz programmu "Apkure".

Nāc pie vakariņu galda

Mājās pagatavojusi sarkano un kaloriju bagāto zupu, to lej šķīvjos un pēc tam pasniedz pie galda kopā ar maizes šķēli. Turklāt ēdiens tiek aromatizēts ar svaigiem sasmalcinātiem augiem, kā arī skābo krējumu vai majonēzi.

Kā pagatavot boršču Redmondas lēnajā plītī?

Tikai daži cilvēki zina, bet borščs ir ne tikai sarkans, bet arī zaļš. Lai pagatavotu tik neparastu ēdienu, tiek izmantoti dažādi komponenti (rabarberi, nātres utt.). Tomēr vakariņas nolēmām pagatavot ar tikko plūktām skābenes lapām. Bet vispirms vispirms.

Pirms gatavojat zaļo boršču Redmondas lēnajā plītī, jums jāiegādājas:

• kartupeļu bumbuļi - 2 mazi gabali;
• svaigs sulīgs burkāns - 1 gab .;
• svaiga teļa gaļa - apmēram 1 kg;
• dilles un pētersīļi - daži zari;
• lielas vārītas olas - 3 gab .;
• liels sīpols - 1 galva;
• svaigi plūktas skābenes lapas - liels ķekars;
• žāvēta lavrushka - 2 lapas;
• saulespuķu eļļa - pēc izvēles;
• malti pipari, sāls un citas garšvielas - izmantot pēc garšas;
• ūdens - pēc izvēles (buljonam);
• trekns skābs krējums - izmantojiet, pasniedzot zupu galdā.

Mēs apstrādājam sastāvdaļas

Zaļā boršča pagatavošanai vislabāk ir izmantot jaunu un svaigu teļa gaļu. To rūpīgi nomazgā un sasmalcina ne ļoti mazos gabaliņos. Viņi arī notīra visus dārzeņus atsevišķi un sāk tos sasmalcināt. Burkānus sarīvē, sīpolu un kartupeļus sagriež kubiņos.

Cita starpā jums vajadzētu rūpīgi izskalot zaļumus (dilles, skābenes un pētersīļus) un pēc tam sasmalcināt ar asu nazi.

Kas attiecas uz olām, tās novāra un sagriež vidējos kubiņos.

Dārzeņu sautēšana

Pirms gatavojat zaļo boršču lēnajā plītē, jums ir ne tikai jāsagatavo visas sastāvdaļas, bet arī jāapcep daži dārzeņi. Sīpolu un burkānus liek virtuves iekārtas bļodā, aromatizē ar eļļu un apcep režīmā "Cepšana" līdz pilnīgi caurspīdīgam. Tad sastāvdaļas izklāj uz šķīvja un vāra zupu.

Zaļā boršča vārīšana

Lai pagatavotu zaļo zupu, svaigu teļa gaļu un lauru lapas ievieto lēnajā plītē. Sastāvdaļas sālī, pārlej ar ūdeni un vāra režīmā "Dzēšana" 45 minūtes. Pēc šī laika kartupeļus un maltus piparus izklāj traukā. Pēc 20 minūtēm buljonam pievieno arī svaigus garšaugus un sasmalcinātas vistas olas.

Pēc sastāvdaļu sajaukšanas ar karoti uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra tajā pašā programmā vēl aptuveni 8 minūtes.

Kad zupa ir pilnībā pagatavota, pievienojiet tai iepriekš apceptus dārzeņus un atstājiet režīmā "Apkure" 10-15 minūtes.

Vakariņu galdam piedāvājam sātīgu un barojošu ēdienu

Kā redzat, zaļo skābenes boršču pagatavošanā nav nekā sarežģīta. Pasniedziet to galdā tieši tāpat kā sarkano zupu. Lai to izdarītu, trauku sadala uz dziļiem šķīvjiem, aromatizē ar skābo krējumu vai majonēzi un pasniedz kopā ar baltās vai brūnās maizes gabalu.

Lai pagatavotu garšīgu boršču, jums jāievēro šādi noteikumi:

• Noteikti lietojiet produktus, kas zupai piešķir vieglu skābumu (citronskābe, citronu sula, skābēti kāposti, pārtikas etiķis, pikanta tomātu pasta, skābās skābenes u.c.).
• Borščs izrādīsies košs un sātīgs, ja tā pagatavošanai izmantosiet ne tikai noplūktas bietes, bet jau vecus bumbuļus. Tas pats attiecas uz burkāniem.
• Īstu boršču (vienalga, zaļu vai sarkanu) gatavo tikai ar liellopa gaļu uz kaula. Mājputnu gaļas izmantošana šādam ēdienam nav vēlama.

Boršču gatavo gandrīz katrā ukraiņu ģimenē. Turklāt, kā likums, šī ēdiena sastāvdaļas tiek ņemtas vienādas, bet garša vienmēr ir atšķirīga. Bet ir viena vispāratzīta iezīme: īstajam ukraiņu borščam noteikti jābūt biezam un bagātīgam.

Garšīgs boršs noteikti tiek pagatavots uz gaļas buljona, visbiežāk no liellopa gaļas vai cūkgaļas uz kauliem. Turklāt labāk ir ņemt smadzeņu kaulus, no kuriem buljons ir bagātāks.

Obligātās sastāvdaļas ir baltie kāposti (svaigi vai skābēti kāposti), burkāni, kartupeļi, sīpoli, bietes, kartupeļi, ķiploki, tomāti (vai tomātu sula), pupiņas. Bulgāru pipari, garšaugi un garšvielas ievērojami uzlabo ēdiena garšu.

Bieži vien saimnieces boršču pilda ar bekonu: gatavošanas beigās nelielu gabaliņu smalki sagriež un iemet katliņā ar trauku.
Sastāvdaļas:

• Gaļa (liellopu gaļa) ​​- 0,5 kg;
• Kartupeļi (lielie) - 2 - 3 gab .;
• Bietes - 1 gab .;
• Burkāni - 1 gab .;
• Kāposti - ¼ galviņas;
• Pupiņas - 0,5 ēd.k.;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• Sīpols - 1 gab .;
• Ķiploki - 2 krustnagliņas;
• Tomātu sula - 200 ml;
• Dārzeņu eļļa;
• Sāls;
• smaržīgie pipari;
• Zaļumi.

Kā pagatavot boršču lēnajā plītī

Vispirms sagatavo boršča mērci. Lai to izdarītu, multivarkas bļodā ielej 4-5 ēdamkarotes augu eļļas bez smaržas, ielieciet nomizotu un sasmalcinātu sīpolu. Ieslēdziet režīmu "Cepšana".

Pēc 5 minūtēm lēnajā plītī nosūtiet plānās nūjiņās sagrieztus burkānus. Dažas mājsaimnieces vienkārši sarīvē dārzeņus. Tā, protams, ir ātrāk un vienkāršāk, bet tagad borščs vairāk līdzinās putrai, zūd katra dārzeņa individualitāte.

Pēc burkāniem pievienojiet bietes. Turklāt to ieteicams arī sagriezt sloksnēs ar asu nazi. Sautējiet dārzeņus 15-20 minūtes.

Tad pievieno papriku, ķiplokus, tomātu sulu un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Dārzeņu mērce sarkanajam borščam ir gatava! Tagad pārvietojiet to no multivarkas uz citu konteineru.

Tālāk jums ir nepieciešams pagatavot gaļas buljonu. Lai to izdarītu, iemērciet gaļu verdošā ūdenī, uzvāra, vāriet 2 minūtes un noteciniet iegūto pirmo buljonu. Gaļu rūpīgi noskalo, aplej ar tīru ūdeni un liek vārīties. Philips lēnajā plītī gards borščs tiek pagatavots režīmā "Sautējums".

Pēc 30 minūtēm buljonā ielieciet pupiņas, iepriekš nomazgātas un sašķirotas. Vāra 25-30 minūtes.

Kartupeļus nomazgā ar otu, noņem mizu un sagriež apmēram 2 cm kubiņos.Nosūta uz lēno plīti. Šajā posmā sāliet topošo boršču pēc garšas.

Pēc 10 minūtēm traukā pievieno smalki sagrieztus kāpostus.

Pēc tam pēc 5 minūtēm apbrūninātos dārzeņus (sīpolus, burkānus, bietes) pārnes buljonā.

Un tad - sasmalcināti zaļumi, lauru lapa, pipari. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Un arī nedaudz cukura, ja par skābu. Ļaujiet traukam vārīties 2-3 minūtes un izslēdziet to.

Sarkanais borščs lēnajā plītī ir gatavs! Pirms pasniegšanas noteikti uzliet. Un tad, pārlejot skābo krējumu, papildus pievienojot sasmalcinātus zaļumus un virtuļus, pasniedziet galdā.