Jednostavan recept za juhu od graška s pireom od rajčice korak po korak s fotografijom.

Juha od graška postat će još ukusnija i sjajnija s pastom od rajčice, koja će dodati nove okuse dugo poznatoj juhi. Ako ste umorni od klasičnog recepta, svakako skuhajte juhu na novi način. Ukusno je!

Jeste li ikada kuhali juhu od graška s rajčicom? Savjetujem vam da probate, stari, davno poznati okus juhe mijenja se na bolje. Postaje zasićeniji i baršunastiji. Juha prema ovom receptu može se pripremiti i mršava (na vodi) i na mesnoj juhi. Recept je jednostavan, čak i početnice domaćice lako će se nositi s kuhanjem. Pa, kako kuhati juhu od graška s tijestom od rajčice, pročitajte i pogledajte recept u nastavku. Uživajte u jelu!

Porcije: 5-6

• Nacionalna kuhinja: domaća kuhinja
• Vrsta jela: juhe
• Težina recepta: Jednostavan recept

• Vrijeme pripreme: 10 minuta
• Vrijeme za pripremu: 2 h
• Porcije: 5 porcija
• Količina kalorija: 179 kilokalorija
• Razlog: Za ručak

Sastojci za 5 porcija

• Grašak - 1 šalica
• Krumpir - 2-3 komada
• Luk - 1 komad
• Mrkva - 1 komad
• Šampinjoni - 150-200 grama
• Pasta od rajčice - 1-1,5 Art. žlice
• Biljno ulje - 1,5 čl. žlice
• Sol - 1 žličica (po ukusu)
• Mljeveni crni papar - 1-2 prstohvata (po ukusu)
• Zeleni kopar, peršin - 20 grama

korak po korak

1. Kako bi se grašak brže skuhao, potopite ga u hladnu vodu 3 sata, a najbolje preko noći.
2. Namočeni grašak perite dok voda ne postane bistra. Napunite vodom (oko 1,5 litara) ili mesnom juhom, stavite da se kuha do željene gustoće. Netko voli kada grašak još uvijek drži svoj oblik, a netko voli da je potpuno kuhan.
3. Krumpir očistimo, narežemo na sitne kockice i pošaljemo u već kuhani grašak.
4. Očistimo luk i mrkvu. Mrkvu naribamo na krupnije ribež, a luk narežemo na sitne kockice.
5. Moje gljive i izrezati na prekrasne kriške. Gljive u juhu možete dodati sirove, a možete i pržiti, odaberite svoju opciju. Oba su ukusna!
6. Pržite luk i mrkvu na biljnom ulju dok se ne skuhaju, a zatim dodajte pastu od rajčice. Pržite još minutu.
7. Krumpir je skoro spreman, dodajte gljive u juhu, kuhajte 10 minuta.
8. Dodajte prženo povrće, sol i crni papar. Kuhajte 5-7 minuta.
9. Zelje operite i sitno nasjeckajte. Dodajte u juhu, pustite da prokuha još minutu – i maknite s vatre.

Juha od graška- poznati okus iz djetinjstva. Pokušajte eksperimentirati i dodati rajčice, dobit ćete novu vrlo ukusnu juhu od graška s rajčicama.

Ova juha je vrlo dobra u postu, jer se prema originalnom receptu kuha bez mesa. Ako ga želite kuhati u mesnoj juhi, onda u gotovoj juhi skuhajte meso i ukuhajte grašak.

Ne jedem meso, pa uvijek kuham posne juhe, a za muža kupim dimljena prsa i već ih dodam u tanjur. Ili skuham meso posebno i zagrijano dodam juhu i meso na tanjur. Svi sretni)))

Kako kuhati juhu od graška

Volim guste juhe, a volim juhe od graška kad se jako zgusne, skoro kao žganci, pa ako volite rijeđe juhe, onda smanjite količinu graška.

Za pripremu nemasne juhe od graška s rajčicama trebamo

• nasjeckani zeleni grašak - malo više od 2 čaše (2,5 litara po tavi)
• luk - 1 glava
• mrkva - 1 korjenasto povrće
• rajčice - 3 komada
• pasta od rajčice - 2-3 žlice (po želji)
• krumpir - 3 gomolja
• mješavina papra - po ukusu
• sol - po ukusu
• biljno ulje za prženje

Kako napraviti juhu od graška

1. Ako pripremate juhu od žutog cijelog graška, bolje ga je namakati nekoliko sati.
2. Grašak dobro operite, prelijte hladnom vodom i kuhajte dok ne omekša. Ako radite juhu od žutog cijelog graška, onda ga je bolje namakati nekoliko sati i tek onda prokuhati. Obično kuham od zelenog graška, kuha se 40 minuta.
3. Dok se grašak kuha napravimo preljev. Luk ogulite i narežite na sitne kockice.
4. Pirjati na prethodno zagrijanom biljnom ulju dok ne promijeni boju.
5. Mrkvu očistimo, naribamo na krupno ribež i dodamo u gulaš na luk.
6. Moje rajčice, izrezati na male kockice i poslati u tavu s povrćem. Pirjamo na srednjoj vatri pod zatvorenim poklopcem kako sok iz rajčice ne bi ispario. Za veću kiselost u prženje možete dodati nekoliko žlica paste od rajčice.
7. Krompir oguliti i narezati na male kockice. Dodati u grašak kada se grašak skoro potpuno raskuhao.
8. Dodajte prženje u posude, dodajte kipuću vodu i kuhajte dok krumpir ne bude spreman.
9. 5-7 minuta prije spremnosti dodajte začine po ukusu, nekoliko žlica i lovorov list.

Mršavo juha od graška spremno s rajčicama!

Prije kuhanja grašak je potrebno namočiti u hladnoj vodi, obično preko noći. Zatim dobro isperite. Ali ovo nije obavezno. Postoji mali trik: kako bi grašak brže nabubrio, možete ga malo skuhati u mikrovalnoj. Tako ćete skratiti vrijeme kuhanja na štednjaku.

Grašak prelijte vodom da bude potpuno prekriven i kuhajte u mikrovalnoj pećnici oko 20 minuta. Posude u kojima će se kuhati grašak trebale bi biti duboke jer kuhanjem se obilno pjeni.

Ako ste grašak namočili preko noći, ujutro već možete krenuti s pripremom juhe.

Oprani grašak staviti u lonac, preliti sa 2-2,5 l vode. Nakon što prokuha, uklonite pjenu koja se stvorila, poklopite poklopcem i kuhajte grašak do stupnja spremnosti koji vam odgovara. Obično traje 1 - 1,5 sat.

Posna juha od graška bit će zasitnija ako pripremite više škrobnog povrća. Dakle, ogulite krumpir, mrkvu, češnjak i luk. Krumpir narežite i dodajte u lonac s graškom.
Važan dodatak: jela od graška se soli tek nakon završne pripreme, inače se grašak možda neće kuhati.

U tavi zagrijte biljno ulje. Češnjeve češnjaka prerežite na pola. Pržite ih na vrućem ulju dok ne porumene. Češnjak izvadite iz tave. Neće više trebati.

Na ulju od češnjaka pirjajte nasjeckani luk dok ne postane proziran. Mrkvu krupno nasjeckajte i dodajte na luk. Čim se mrkva i luk poprže, stavite tijesto od rajčice, dobro promiješajte i ugasite vatru.

Nakon što su grašak i krumpir kuhani, u juhu dodajte pečenje. Sada možete posoliti i popapriti juhu, kao i po želji začiniti bilo kojim omiljenim začinima.

Potrebno je još malo, oko 5 minuta, da se juha krčka na laganoj vatri. Nakon što isključite vatru, dodajte nasjeckano zelje.

Posna juha od graška je spremna!

Split grašak - 2 šalice (500 gr.).
Krompir - 300 gr. (~ 2 velika ili 4 srednja krumpira).
Luk - 2 mala luka.
Mrkva - 50 gr. (1 mala mrkva).
Rajčice - 250 gr. (~ 2 rajčice srednje veličine).
slatka paprika - 150 gr. (1 mahuna srednje veličine).
Ljuta paprika - 1 mala mahuna.
Češnjak - 3 velika režnja.
Kopar zelje - na okus.
lovorov list.
Mljeveni cimet - ½ žličice.
Sol - po ukusu.
Voda - 3 litre.

1. Krompir, jednu glavicu luka i mrkvu oguliti i dobro oprati. Drugi luk dobro operite zajedno s ljuskom. Slatke i ljute paprike očistite od sjemenki i operite. Poriluk i rajčice dobro operite.

2. Grašak oprati, dodati vode, staviti neoguljeni luk i staviti na vatru. Kuhajte od trenutka vrenja oko 1 sat, povremeno uklanjajući nastalu pjenu.

3. Dok se grašak kuha pripremite povrće za juhu:
Krompir narezati na kockice.

Očišćeni luk narežite na kockice. Poriluk - pola prstena.

Narežite mrkvu na trakice. Rajčice narežite, prelijte kipućom vodom, skinite koru i narežite na kockice.

Slatku papriku narezati na kockice.

Češnjak, začinsko bilje, feferon - nasjeckajte.

4. Na biljnom ulju pirjajte luk dok ne bude proziran, dodajte mu poriluk i malo pirjajte.

5. Na luk dodajte rajčice i sve zajedno pirjajte dok se rajčice ne pretvore u kašu.

6. Sat vremena nakon što prokuha grašak, izvadite luk iz juhe, au juhu stavite mrkvu i krumpir. Kuhati.

6. Čim juha prokuha dodajte popržene rajčice i luk, stavite slatku i ljutu papriku, češnjak i začinsko bilje. Zakuhajte i kuhajte oko 5 minuta.

7. Pred kraj posoliti, dodati lovorov list i cimet te pirjati još 3 minute.

Uživajte u jelu!