Sekin pishirgichda pishirilgan lavlagi va shirin qalampir bilan borsch sevimli birinchi taom va ko'plab uy bekalarining o'ziga xos belgisiga aylanishi mumkin. Bu borsch bir nechta oilada, restoranda, kafeda birinchi taom sifatida muntazam mehmon hisoblanadi. Ba'zida borschni pishirish uchun ko'p vaqt talab etiladi, degan fikr bor, ammo bu vazifani hozirda mashhur yordamchi - sekin pishirgich bilan soddalashtirish mumkin. Bizning retseptimizni o'qib, buni tekshirishni taklif qilamiz.
Ushbu retseptda biz sekin pishirgichda borschni qanday pishirish haqida gapiramiz, biz boy bulon va mazali qovurilgan mazali borschni olamiz.

Taste haqida ma'lumot borscht va karam sho'rva

Ingredientlar

• Mol go'shti yoki cho'chqa go'shti - 300 gramm
• Kartoshka - 300 gramm
• Lavlagi - 200 gramm
• Sabzi - 100 gramm
• Shirin yangi bolgar qalampiri yoki yangi muzlatilgan - 70 gramm
• O'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar
• suv - 2,5 litr
• Oq karam - 250 gramm
• Piyoz - 100 gramm
• Tomat pastasi - 30 gramm yoki tomat sharbati - 50-60 ml
• Ta'mga tuz va ziravorlar
• Taomga xizmat qilish uchun: smetana, o'tlar

Sekin pishirgichda borschni qanday pishirish kerak

Tarmoqdagi multivarkni yoqamiz. Ushbu retseptda biz Magio 413 modelidan foydalanamiz.Oqar suv ostida yuvilgan go'shtni sekin pishirgichga solamiz, "Pishirish: Oddiy" dasturini tanlang, 1 soat pishiring, "Isitish / Bekor qilish" tugmasi yordamida dasturni o'chiring. .


Bulyonni tayyorlagandan so'ng, sabzavotlarga o'ting. Agar vaqt chegarasi bo'lsa, unda bulonni pechka ustidagi yirtqichlardan alohida pishirish mumkin va bu vaqtda sabzavotlarni tayyorlang. Bundan tashqari, bulonni kechqurun pishirish mumkin, ertalab esa tezda butun borschni pishiring. Shunday qilib, multivarkda "Qovurish: Sabzavotlar" rejimini yoqing, haroratni 140 darajaga qo'ying. Idish qiziy boshlaydi, kungaboqar yog'ini quying


Piyozni mayda to'g'rang va oltin jigarrang bo'lguncha ozgina qovuring.


Qo'pol qirg'ichda uchta sabzi. Sabzini qovurilgan piyozga to'kib tashlang, aralashtiring


Biz borschni shirin qalampir bilan pishiramiz, bu borscht uchun muhim tarkibiy qism emas, lekin yozda, yangi bolgar qalampiri bo'lganda, men u bilan borschni pishirishni afzal ko'raman.
Qo'pol qirg'ichda uchta lavlagi va shirin qalampirni kesib tashlang.

Sabzavotlarni piyola, qovurilgan piyoz va sabzi qo'shing, aralashtiring


Tomat sharbati yoki tomat pastasini, shuningdek, bir oz kungaboqar yog'ini, bir necha osh qoshiq suvni quying, aralashtiring.


Biz sabzavotlarni tayyor holga keltiramiz, "Isitish / Bekor qilish" tugmasini o'chiring.


Keyin kartoshkani yuving, tozalang va kub shaklida kesib oling.


Tayyorlangan bulonni filtrlang

tizer tarmog'i

Vaqt: 90 min.

Porsiya: 6-8

Qiyinchilik: 5 tadan 4 tasi

Sekin pishirgichda pishirilgan mazali borsch uchun oddiy retseptlar

Birinchi taomlar deyarli har doim bizning stolimizda mavjud, ularsiz kundalik oilaviy menyuni tasavvur qilish qiyin. Har kim sho'rva pishirishi mumkin, ammo lavlagi bilan boy birinchi taomni tayyorlash oson ish emas. Bizning retseptlar tanlovimiz tez pishirish sirlarini ochib beradi, siz, albatta, sekin pishirgichda mazali borschni olasiz.

Agar siz ushbu taom uchun klassik retseptdan foydalansangiz, siz lavlagi bilan yorqin va tuyadi borscht olasiz. Ammo uning ko'plab variantlari ham bor: parhez, yashil, ukrain, tuzlangan karam bilan. Bunday retseptlar har safar yangi, maxsus taom yaratishga imkon beradi.

Sekin pishirgichda qizil borschni tayyorlashdan oldin siz kerakli mahsulotlarni tanlashingiz kerak. Sekin pishirgichdagi eng mazali borschning asosi, albatta, bulondir. Uni tayyorlash uchun siz cho'chqa qovurg'alarini, go'shtni suyak yoki sabzavotli bulondan foydalanishingiz mumkin. Sekin pishirgichda borsch uchun tasdiqlangan retseptdan foydalanib, siz ko'p xatolardan qochishingiz mumkin. Qo'lda tayyorlangan taomning ta'mi yorqin va boy bo'lib, sekin pishirgichda borscht bizning buvilarimiz ilgari pishirganiga o'xshaydi.

Agar siz ilgari bu taomni pishirmagan bo'lsangiz, borschni tayyorlash uchun eng oddiy retseptdan foydalaning. Avval videoni tomosha qilish yaxshidir, buning yordamida siz bulonni qancha pishirishni va sabzavotlarni qanday qilib kesish kerakligini bilib olasiz. Ushbu taom uchun retseptlar ko'pincha yangi karamdan foydalanishni o'z ichiga oladi, lekin uni tuzlangan karamdan (karam sho'rva kabi) qilish ham mumkin.

Banal sho'rvani boshqa mazali va qoniqarli taom bilan almashtirmoqchimisiz? Sekin pishirgichda borschni maxsus usulda qanday pishirishni siz bilan baham ko'ramiz - karamsiz otquloq qo'shing, uning ta'mi yanada qiziqarli bo'ladi. Va cho'chqa go'shtidan tayyorlangan bulon barcha qo'shimcha ingredientlarning ta'mini ochishga yordam beradi. Har bir uy bekasi bunday retseptlarni o'zlashtira oladi va sho'rva sizning qarindoshlaringizni chinakam ajablantiradigan yagona taom bo'lmaydi.

Fotosuratlar va videolar bilan sevimli bosqichma-bosqich retseptingizni tanlang, siz tanlagan har qanday taomni tayyorlash sizga katta zavq bag'ishlaydi.

Yaqinlaringizni mazali va qoniqarli taom bilan siylang. Siz, albatta, ajoyib xushbo'y hidi va ishtahani ochuvchi borsch rangi bilan borschni pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:

1-qadam

Mol go'shtini mayda bo'laklarga bo'ling.

2-qadam

Idishning pastki qismiga o'simlik yog'ini quying, tug'ralgan piyozni o'tlar bilan "Qovurish" dasturida 5 daqiqa davomida qovuring.

3-qadam

Maydalangan sabzi qo'shing, yana 5 daqiqa qovurishda davom eting.

4-qadam

Qovurilgan sabzavot aralashmasini tug'ralgan shirin qalampir bilan birlashtiring.

5-qadam

5 daqiqadan so'ng. siz maydalangan lavlagi qo'yishingiz kerak, sirka bilan birga donador shakar qo'shing. Aralashtiring, yana 10 daqiqa issiqlik bilan ishlov berishni davom eting.

6-qadam

Bo'laklarga bo'lingan go'shtni qo'shing, qizarguncha qovuring. Shundan so'ng, suv quying va 10 daqiqa davomida "O'chirish" rejimida pishiring.

7-qadam

Tayyorlangan kartoshkani karam bilan qo'ying, 3 litrgacha suv qo'shing. 1 soat 45 daqiqa davomida "Sho'rva" yoki "Sov" rejimida pishiring. 10 daqiqa davomida. dastur tugashidan oldin maydalangan sarimsoq qo'shing.

Tayyorlangan plitalarga sekin pishirgichda yangi pishirilgan mol go'shti borschini quying, ozgina smetana qo'shing.

Ushbu taomning yana bir versiyasi:

Lenten Ukraina borsch retsepti

Agar siz hech qachon pishirishni sinab ko'rmagan bo'lsangiz, ushbu retseptni fotosuratlar bilan sinab ko'rishni tavsiya etamiz. Mavjud barcha mahsulotlar to'plamidan idishlarni tayyorlang.

Tarkibi:

• Sabzi - 2 dona.
• Kartoshka - 500 gr.
• Yangi oq karam - 300 gr.
• Dereotu ko'katlar - 1 dona.
• Lampochka - 1 dona.
• Shirin qalampir - 1 dona.
• Lavlagi - 200 gr.
• Suv - 3 l
• Tomat pastasi - 60 gr.
• O'simlik yog'i - 50 ml
• Ziravorlar bilan tuz - sizning ta'mingizga

1-qadam

Ukraina borschini sekin pishirgichda pishirish uchun avval siz kerakli sabzavotlarni tozalashingiz va ularni suv ostida yuvishingiz kerak.

2-qadam

40 daqiqa davomida "Sho'rva" dasturini tanlang, so'ngra idishga kerakli miqdorda suv quying, uni qaynatib oling. Endi siz tug'ralgan kartoshkani qo'yishingiz mumkin.

3-qadam

Piyozni maydalang, o'simlik yog'ida oltin rangga qadar qovuring. Tug'ralgan bolgar qalampirini qo'shing.

4-qadam

Keyingi qadam maydalangan karamni yotqizishdir, kartoshka deyarli pishiriladi.

5-qadam

Tovada piyoz va qalampirga maydalangan sabzi qo'shing, 10 daqiqa qaynatib oling. Klassik versiya lavlagi qo'shishni o'z ichiga oladi, lekin siz usiz qila olasiz, siz sekin pishirgichda ajoyib yog'siz borsch olasiz.

Maslahat: Agar siz lavlagi bilan taom tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda boy lavlagi rangini yo'qotmaslik uchun sabzavotlarni skovorodkada uzoq vaqt qaynatmasligingiz kerak.

6-qadam

Tug'ralgan arpabodiyon bilan birga yumshatilgan sabzavotlarga suv bilan suyultirilgan tomat pastasini qo'shing, taxminan 20 daqiqa qaynatib oling. Kiyimni ko'p pishirgichli idishga soling, tuz va ziravorlar qo'shing. "Isitish" dasturini 10 daqiqaga o'rnating.

Endi sekin pishirgichdagi yog'siz borsch tayyor.

Ushbu taomning yana bir versiyasi:

tuzlangan karam sho'rva retsepti

Sekin pishirgichda go'shtsiz xushbo'y va juda mazali borscht tuzlangan karam qo'shib olinadi. Tushlik yoki kechki ovqat uchun xizmat qiling, taomning ta'mi barcha oila a'zolari tomonidan yuqori baholanadi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 4 dona.
• Tuzlangan karam - 250 gr.
• Kichik lavlagi - 1 dona.
• Lampochka - 1 dona.
• ketchup - 30 gr.
• dafna yaprog'i - 2 dona.
• Ziravorlar, tuz, qora qalampir - o'zingizning ta'mingizga

1-qadam

Tuzlangan karamni sovuq suv ostida yuving. Kartoshkani tozalang, keyin kubiklarga bo'ling.

2-qadam

Piyozni kub shaklida kesib oling, lavlagi qirg'ich bilan maydalang.

3-qadam

Idishning pastki qismiga bir oz o'simlik moyi quying, u erda lavlagi va piyoz qo'ying. "Pishirish" dasturini o'rnating.

Eslatmada: Agar so'ralsa, karam juda oz bo'lsa, maydalangan sabzi qo'shishingiz mumkin. Agar siz qovoq va shirin qalampir qo'ysangiz, sekin pishirgichda ajoyib vegetarian borschini olasiz.

4-qadam

Ketchup qo'shing, keyin kartoshka qo'shing.

5-qadam

Dastur tugagandan so'ng, siz tuzlangan karamni qo'yishingiz kerak. Keyin suvga to'kib tashlang, maydalangan qalampir, ziravorlar va tuz bilan seping. Sekin pishirgichda borschni pishirish tegishli rejimda bo'lishi kerak - "Sho'rva", taymerni 60 daqiqaga o'rnatish.

Sekin pishirgichda tuzlangan karam bilan pishirilgan borscht smetana bilan to'ldirish tavsiya etiladi.

Qumquloq bilan birinchi taom retsepti

Sekin pishirgichda otquloq bilan yashil borschni pishirish usuli juda oddiy, go'shtli bulon tufayli u boy va qoniqarli bo'lib chiqadi. Birinchi kursning bu o'zgarishi sizning kundalik menyuingizni diversifikatsiya qilishi mumkin.

Tarkibi:

• Suv - 2 l
• Piyoz - 2 dona.
• Yangi otquloq - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Kartoshka - 8 dona.
• Cho'chqa go'shti - 350 gr.
• Tuxum - 6 dona.
• Qayta qilingan yog '- 30 ml
• Yangi arpabodiyon - 1 dona.
• Tuz - o'zingizning xohishingiz bilan

1-qadam

Yashil borschni sekin pishirgichda pishirish uchun birinchi navbatda kerakli oziq-ovqat to'plamini tayyorlashingiz kerak bo'ladi.

2-qadam

Idishning pastki qismiga tozalangan yog'ni to'kib tashlang, cho'chqa go'shti bo'laklarini qo'ying, ular oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan bo'lishi kerak.

3-qadam

"Frying" dasturini 12 daqiqaga o'rnating. Maydalangan sabzi qo'ying, hamma narsani spatula bilan aralashtiring.

4-qadam

Tug'ralgan kartoshka qo'shing.

5-qadam

Idishning tarkibini suv bilan to'kib tashlang, cho'chqa borschini sekin pishirgichda "Sho'rva" dasturida taxminan 25 daqiqa davomida pishiring.

Eslatmada: Agar so'ralsa, avval qaynoq suv bilan to'ldirilgan yangi qichitqi o'tlarini qo'yishingiz mumkin.

6-qadam

5 daqiqa davomida. taom tayyor bo'lgunga qadar, mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Sekin pishirgichda yashil borsch tayyor.

Har bir xizmatni qaynatilgan tuxumning to'rtdan bir qismi bilan bezang. Yoqimli ishtaha!

Ushbu taomning yana bir versiyasi:

1. Yog'siz borschni loviya yordamida sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. Turli retseptlar fasolni oldindan namlash zarurligini tasvirlashi mumkin va bu haqiqatan ham zarur. Buning yordamida sekin pishirgichda konservalangan loviya bilan idish tezroq pishiriladi.
2. Yog'siz borschni loviya bilan sekin pishirgichda sabzavotlarni qovurmasdan pishirishingiz mumkin, bu ta'mga hech qanday ta'sir qilmaydi.
3. Agar siz uni yangi go'shtdan pishirsangiz, u yanada xushbo'y va mazali bo'ladi.
4. Sekin pishirgichda go'sht bilan borschni tayyorlashda siz sabzavotlarni qovurish va, aslida, go'shtning o'ziga alohida e'tibor berishingiz kerak. Bulonga barcha ta'mini berish uchun ular ozgina qizarib ketishlari kerak.
5. Sekin pishirgichda yog'siz borschni lavlagi ishlatmasdan pishirish mumkin. Tomat pastasi, tomat sharbati yoki yangi pomidor taomga rang qo'shadi. Shunday qilib, siz sekin pishirgichda ajoyib Ukraina borschini olasiz.

Ana xolos. Sizga mazali tajribalar tilaymiz!

Zamonaviy ko'p pishirgichlar deyarli styuardessa ishtirokisiz taom tayyorlashga imkon beradi. Tez retseptlar borscht uchun asosni umumiy qovurishni o'z ichiga oladi, murakkabroq retseptlarda sabzavotlarning bir qismi skovorodkada alohida pishiriladi. Pishirish oxirida quyilgan lavlagi infuzioni rangni yanada qizg'in qilishga yordam beradi.

Sekin pishirgichda siz har qanday borschni pishirishingiz mumkin: yog'siz, suyak, go'sht yoki qo'ziqorinli bulon. Qush bilan, ayniqsa o'rdak bilan juda mazali variantlar. Pishirish vaqti multivarkning modeliga bog'liq. Oddiy borschda pishirish uchun kamida 1,5 soat kerak bo'ladi, bosimli pishirgich jarayonni tezlashtirishga va 30-40 daqiqada saqlashga imkon beradi. Ko'pincha, idish "Sho'rva" yoki "Stew" rejimlarida pishiriladi, lekin ba'zi hollarda "Pishirish" dasturi ko'proq mos keladi. Xato qilmaslik uchun multivark uchun ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qib chiqishingiz kerak. Ba'zan u sinashga arziydigan qiziqarli borsch retseptlarini o'z ichiga oladi.

Bosimli pishirgichdagi klassik borsch: bosqichma-bosqich retsept

An'anaviy ko'p pishirgichga alternativa - bosimli pishirgich funktsiyasi bo'lgan qurilma. Yuqori bosim ostida ovqat juda tez pishiriladi, taomning ta'mi mukammal saqlanadi.

• 400 g yog'siz mol go'shti;
• 100 g sabzi;
• 300 g kartoshka;
• 200 g lavlagi;
• 250 g yangi oq karam;
• 100 g piyoz;
• 80 g tomat pastasi;
• yangi o'tlar (ukrop, maydanoz, selderey);
• tuz;
• yangi maydalangan qora qalampir;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang. Piyoz va lavlagi chiziqlar bilan maydalang, sabzi maydalang. Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesing. Ko'p pishirgichli idishga o'simlik moyini quying, piyoz va sabzi qo'ying, Go'sht / Parranda go'shti dasturini yoqing. Sabzavotlarni 15 daqiqa davomida qopqog'i ochiq holda qovuring, vaqti-vaqti bilan silikon yoki yog'och spatula bilan aralashtiring.

Tug'ralgan lavlagi va tomat pastasini qo'shing. Bir oz suv quying. Yaxshilab aralashtiramiz va yana 5-7 daqiqa pishiring. Mol go'shtini yuving, plyonkalarni olib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting va bo'laklarga bo'ling. Go'shtni sabzavotlarga qo'ying, kartoshka va tug'ralgan karam qo'shing. 2,5 litr filtrlangan suvni to'kib tashlang, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Qopqoqni yoping va to'xtaguncha aylantiring. Bosimli pishirgich valfini "Yopiq" holatiga o'rnating, displeyda "Sho'rva" dasturini o'rnating. Tsikl oxirigacha pishiring. Qopqoqni olishdan oldin valfni oching va issiq bug 'chiqaring. Sho'rvani idishlarga to'kib tashlang, mayda tug'ralgan o'tlar va smetana bilan mavsum. Agar so'ralsa, yangi maydalangan qora qalampir seping.

Lenten borsch

Vegetarianlar sog'lom va mazali borschdan voz kechmasligi kerak. Ular uchun yangi pomidor bilan lenten variantlari mos keladi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 lavlagi;
• 2 ta katta pishgan pomidor;
• 0,5 bosh karam;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 piyoz;
• hidsiz o'simlik yog'i;
• tuz;
• maydalangan qora qalampir;
• qora qalampir no'xati;
• Dafna yaprog'i;
• limonning to'rtdan bir qismi;
• tatib ko'rish uchun shakar.

Sabzavotlarni yaxshilab yuving va quriting. Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesib oling, sabzi ingichka chiziqlar bilan. Piyozni mayda to'g'rang. Hammayoqning yuqori barglarini tozalang va maydalang. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, terini olib tashlang va go'shtni bo'laklarga bo'ling, urug'larni olib tashlang.

Katta yirtqichlardan suvni (2,5 l) qaynatib oling, issiqlikni kamaytiring, tug'ralgan karam va kartoshka qo'ying, tuz qo'shing. Sabzavotlar pishirilayotganda, o'simlik moyini qovurilgan idishda qizdiring, sabzi va piyoz qo'ying. Yog'och spatula bilan aralashtirib, aralashmani yumshoq va yoqimli oltin rangga qadar qovuring. Sabzavotlar yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda borscht yoqimsiz ta'mga ega bo'ladi.

Panga yarim porsiya lavlagi, to'liq bo'lmagan choy qoshiq shakar va yangi siqilgan limon sharbati qo'shing. Limon bo'lmasa, siz sirkadan foydalanishingiz mumkin, ammo ta'mi qo'polroq bo'ladi. Hammasini 10 daqiqa qaynatib oling. Qolgan lavlagi ustiga qaynoq suv quyib, ozgina limon sharbati qo'shing va qopqog'i ostida turib olish uchun qoldiring.

Pomidorlarni sabzavotli skovorodkaga soling, tuz va murch qo'shing, panani qopqoq bilan yoping va 15-20 daqiqa qaynatib oling. Sabzavotlarni yirtqichlardan soling, aralashtiring, dafna yaprog'i va qora murch qo'shing. Issiqlikni oshiring, borschni qaynatib oling, ko'pikni yivli qoshiq bilan olib tashlang, sarimsoq qo'shing, matbuotdan o'tib, lavlagi infuzionini oldindan tayyorlang. Idishni qopqoq bilan yoping va issiqdan olib tashlang. Borschni taxminan 10 daqiqa qaynatib oling. Yangi smetana va javdar noni bilan xizmat qiling.

Fasol bilan borsch

Yana bir qiziqarli vegetarian variant quruq yoki konservalangan loviya qo'shilishini o'z ichiga oladi. Taom fotosuratda juda chiroyli ko'rinadi, rangi yorqin va to'yingan.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 g yangi oq karam;
• 1 katta qizil lavlagi;
• 1 piyoz;
• 2 yosh sabzi;
• 1 shirin qalampir;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 1 banka (100 g) konservalangan loviya
• 2 osh qoshiq. l. limon sharbati;
• 2 osh qoshiq. l. tomat pastasi;
• tuz;
• Dafna yaprog'i;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• yangi maydalangan qora qalampir;
• yangi ko'katlar.

Sabzavotlarni yaxshilab yuving va tozalang. Kartoshkani kub shaklida, qalampirni - ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Hammayoqni maydalang, piyozni mayda maydalang. Lavlagi va sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qulaylik uchun sabzavotlarni oziq-ovqat protsessorida maydalash mumkin.

Ko'p pishirgich idishiga hidsiz o'simlik moyini quying, piyoz, sabzi, lavlagi va qalampir qo'ying. Aralashtirib, hamma narsani "Pishirish" yoki "Stew" rejimida qovuring. Limon sharbati va sarimsoq qo'shing, matbuotdan o'tkazing. Pishirish oxirida oz miqdorda issiq suvda eritilgan tomat pastasini qo'shing.

Kartoshka, maydalangan karam va ziravorlarni idishga soling. Konservalangan fasoldan suyuqlikni to'kib tashlang va o'simlik aralashmasiga loviya qo'shing. Hamma narsaga qaynoq suv quying, qopqog'ini yoping, "Stew" yoki "Sup" rejimini o'rnating. Borschni 1 soat davomida pishiring, tsikl tugagandan so'ng uni 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Plitalarga borschni to'kib tashlang, tug'ralgan yangi o'tlar va smetana qo'shing. Sarimsoqli donuts bilan xizmat qiling.

Tuzlangan karam bilan borsch

Tuzlangan karam borschga achchiq nordonlik beradi. Taom go'sht yoki vegetarian bo'lishi mumkin.

• Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
• 300 g lavlagi;
• 350 g cho'chqa go'shti;
• 400 g tuzlangan karam;
• 3 ta kartoshka;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 2 osh qoshiq. l. tomat pastasi;
• o'simlik moyi;
• tuz va qalampir.

Piyozni mayda to'g'rang, sabzi maydalang. Ko'p pishirgich idishiga o'simlik yog'ini quying va sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar "Stew" rejimida qovuring. Cho'chqa go'shtini yuving, quriting, mayda bo'laklarga bo'ling. Uni piyoz-sabzi qovurilgan ustiga qo'ying.

Lavlagini mayda maydalab, go'shtning ustiga qo'ying. Tug'ralgan kartoshka va tuzlangan karamni ustiga qo'ying. Sarimsoq qo'shing, matbuotdan o'tib, issiq suvda suyultiriladi tomat pastasi , tuz va qalampir. 2,5 litr issiq suv quying, qopqog'ini yoping va "O'chirish" rejimini o'rnating. Bir soat ichida borsch tayyor bo'ladi. Unga mayda tug'ralgan ko'katlarni to'kib tashlang, multivarkni qopqoq bilan yoping va idish pishishiga ruxsat bering.

Dengiz borsch

Achchiq va baharatlı idishlarni sevuvchilar uchun qiziqarli variant. Dudlangan mahsulotlar borschtga o'ziga xos ta'm beradi, xushbo'y olma nordonlik uchun javobgardir.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 g bulyon suyaklari;
• 2 litr suv;
• 100 g pastırma yoki dudlangan ko'krak;
• 100 g dudlangan kolbasa ("Ov" turi);
• 2 shirin va nordon olma (afzal Antonovka);
• 2 piyoz;
• 2 sabzi;
• 4 ta o'rta kattalikdagi kartoshka;
• 2 ta pishgan pomidor;
• 300 g qizil lavlagi;
• Dafna yaprog'i;
• granüllangan shakar;
• tuz;
• maydalangan qora qalampir;
• yangi ko'katlar;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• 0,5 osh qoshiq tabiiy olma sirkasi.

Suyaklarni yuving, ularni ko'p pishirgichli idishga soling, filtrlangan suvni to'kib tashlang, piyoz va tozalangan sabzi qo'shing, yumshoq bo'lgunga qadar "sho'rva" rejimida pishiring. Tsikl tugagandan so'ng, suyaklarni olib tashlang, ko'pikni olib tashlang, bulonni torting.

Bulyonni idishga qaytaring, tug'ralgan pastırma qo'shing. Go'shtni suyaklardan kesib oling, shuningdek, sho'rvaga soling. Yana yarim soat pishirib, bulonni alohida idishga quying.

Lavlagi tozalang va chiziqlar bilan kesing. Uni panga soling, o'simlik moyi qo'shing. Aralashtirib, taxminan 5 daqiqa qovuring. Bir oz bulonni to'kib tashlang, aralashtiring va taxminan yarim soat davomida past olovda pishiring.

Piyozni yarim halqalarga kesib oling, sabzi mayda choping. Ko'p pishirgich idishiga o'simlik yog'ini quying, "Stew" rejimini yoqing va sabzavotlarni spatula bilan aralashtirib, 10 daqiqa davomida qovuring. Pomidorlarni qaynatib oling, terini olib tashlang, go'shtni mayda maydalang. Ularni lavlagiga qo'shing va 10 daqiqa qaynatib oling. Pomidor \u003d lavlagi aralashmasini sekin pishirgichga soling, shakar qo'shing va hamma narsani qopqoq ostida 15 daqiqa qaynatib oling.

Hammayoqni va kartoshkani kesib oling, sekin pishirgichga qo'ying. Go'sht va pastırma bo'laklari bilan bulonni to'kib tashlang, tuz, qalampir, dafna yaprog'i qo'shing. Qopqoqni yoping va "Sho'rva" rejimini o'rnating. Bir soat o'tgach, tug'ralgan dudlangan kolbasa va olma qo'shing. 15 daqiqa davomida qopqoq ostida borschni talab qiling, smetana va mayda tug'ralgan ko'katlar bilan xizmat qiling.

O'rdak va o'rik bilan borsch

O'rdakdan tayyorlangan borscht asl ta'mi bilan ajralib turadi. Quritilgan chinni qo'ziqorinlari va olxo'ri unga achchiqlikni qo'shadi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 ta katta o'rdak oyog'i (taxminan 500 g);
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• 0,5 katta shirin qalampir;
• maydanoz ildizi;
• 200 g yangi oq karam;
• 2 ta o'rta kattalikdagi kartoshka;
• 2 kichik yosh lavlagi;
• 5-6 quritilgan porcini qo'ziqorini;
• O'z sharbatida 100 g konservalangan pomidor;
• 1,5 osh qoshiq granüllangan shakar;
• 8 ta katta chuqurchali o'rik;
• 1 osh qoshiq qalampirning maydalangan aralashmasi;
• 1 st. l. engil balsamik sirka;
• 2 osh qoshiq. l. maydalangan selderey barglari;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• tuz;
• yangi o'tlar (maydanoz, arpabodiyon).

Olxo'rini yuving, 10 daqiqa davomida issiq suv quying. Piyoz, sabzi va lavlagi tozalang. Sabzavotlarni chiziqlar bilan kesib oling, piyoz va sabzi multivark idishiga soling, hidsiz o'simlik moyini quying. "O'chirish" rejimini yoqing, aralashtiring, sabzavotlarni yumshoq bo'lguncha o'tkazing. Tug'ralgan bolgar qalampiri, maydanoz ildizi, qalampir aralashmasi va tuz qo'shing. Yana 5 daqiqa qovuring. Oldindan namlangan qo'ziqorinlarni aralashmaga soling va suyuqlik bug'lanib ketguncha pishiring.

Bir piyola ichiga maydalangan karamni, tug'ralgan kartoshkani, mayda bo'laklarga bo'lingan o'rdak oyoqlarini joylashtiring. 2,5 litr suv, tuz tushiring. Ko'p pishirgich qopqog'ini yoping va "O'chirish" rejimini o'rnating. Taxminan bir soat davomida borschni pishiring.

Asosiy qism pishirilayotganda, lavlagi kiyinishini tayyorlang. Tug'ralgan lavlagi qizdirilgan o'simlik moyi bilan panga soling, issiq suv quying va suyuqlik bug'lanib ketguncha qaynatib oling. Konservalangan pomidor qo'shing, ularni vilkalar bilan maydalang. Olxo'rini mayda bo'laklarga kesib oling, shakar va sirkani panga soling.

Borschga lavlagi kiyinish qo'ying, aralashtiring, tug'ralgan selderey barglarini qo'shing. Ko'p pishirgichning qopqog'ini yoping, borschni qaynatib oling va yana 5 daqiqa pishiring. Ko'p pishirgichni o'chiring va idishni taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Borschni plitalarga to'kib tashlang, har biriga bir oz yangi o'tlar va smetana qo'shing.

Sekin pishirgichda mazali qizil borschni qanday tayyorlashni o'rganmoqchimisiz? Keyin bizning bosqichma-bosqich retseptimizni o'qing! Biz sizga ruslar, ukrainlar, polyaklar va dunyoning boshqa xalqlarining eng sevimli taomini qanday tayyorlashni o'rgatamiz.

Har bir uy bekasi borschni pishirishda o'z sirlariga ega. Biz ularning eng yaxshilarini maqolamizda to'pladik.

Ushbu taomni tayyorlash texnologiyasi o'z-o'zidan juda murakkab bo'lishiga qaramay, biz sekin pishirgichda mazali xushbo'y borschni oddiy va oson pishirishni o'rganamiz. Shunday qilib, uni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi va natija, shunga qaramay, barcha kutganlardan oshadi!

Nima uchun sekin pishirgichda borschni pishirishni tavsiya qilamiz? Gap shundaki, bu yordamchida pishirish pechkadan ko'ra osonroqdir va mazali boy borscht qarindoshlarini quvontiradi va styuardessa kuchini tejaydi. Bunday idishdan hamma tupurik chiqaradi va shafqatsiz ishtaha ochiladi! Chuqur piyola, yangi non va smetana tayyorlang - tez orada siz uyni ajoyib mazali taomlar bilan to'ydirasiz.

Taste haqida ma'lumot borscht va karam sho'rva

Ingredientlar

• Go'sht - 400 g;
• Kartoshka - 200 g;
• Hammayoqni - 300 g;
• Sabzi - 1 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• Lavlagi - 1 dona;
• Pomidorlar - 1 dona;
• Pomidor - 2 osh qoshiq;
• Shirin bolgar qalampiri - 1 dona;
• suv - 3 l;
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• Tuz va ziravorlar.

Sekin pishirgichda mazali va xushbo'y borschni qanday tayyorlash mumkin

Ko'p pishirgichdagi idishga o'simlik yog'ini quying. Piyoz va sabzi tozalang, yuving va mayda choping. Biz piyozni idishga yoyib, "qovurish" rejimini yoqamiz. 3 daqiqaga qoldiring, sabzi qo'shing, aralashtiring va yana 3 daqiqaga qoldiring.

Bolgar qalampirini tozalaymiz, yuvamiz va mayda kesib tashlaymiz. Biz uni sabzi va piyozga yoyib, aralashtiramiz va 3 daqiqaga qoldiramiz.

Biz lavlagi tozalaymiz, yuvamiz va mayda kesib tashlaymiz. Biz uni sabzi, piyoz va qalampirga yoyib, aralashtiramiz va 5 daqiqaga qoldiramiz. "Fry" rejimini o'chiring.

Go'shtni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Biz barcha go'shtni sabzavotlarga jo'natamiz, "pishirish" rejimini 20 daqiqaga o'rnatamiz.

Biz kartoshkani tozalaymiz va yuvamiz, ularni kub shaklida kesib, sekin pishirgichdagi idishga solamiz.

Hammayoqni mayda to'g'rang, idishga soling, ozgina tuzlang va qo'llaringiz bilan maydalang. Shunday qilib, karam yumshoq bo'ladi. Keyin uni multivark idishiga soling.

Pomidorni yuving va bo'laklarga bo'ling, uni barcha ingredientlarga qo'shing. Biz u erga tomat pastasini yuboramiz. Agar siz nordonni yaxshi ko'rsangiz, limon sharbatini idishga ozgina to'kib tashlang.

Idishga 3 litr suv quying. Ziravorlar qo'shing (qora qalampir no'xati, dafna yaprog'i, tuz). Biz borschga aralashmaymiz! Faqat qopqog'ini yoping, borschni yana 40 daqiqa pishirish uchun qoldiring. Hiyla borsch qaynatilmaydi, ya'ni u yorqin qizil bo'lib qoladi va sabzavotlar tushunarsiz yopishqoq massaga qaynamaydi.

Borsch tayyor! Siz uni yangi o'tlar va mazali smetana bilan xizmat qilishingiz mumkin. Esingizda bo'lsin, borscht bir necha soat davomida infuzion bo'lsa, ancha boy bo'ladi. Ammo, biz sizni ishontirib aytamizki, siz darhol bu mazali taomni tatib ko'rishga va qo'shimchani qabul qilmaslikka qarshi tura olmaysiz. Xursandchilik bilan ovqatlaning!

Pishirish bo'yicha maslahatlar:

• Eng qoniqarli va boy borsch cho'chqa qovurg'alaridan olinadi.
• Unga lavlagi qo'shgandan keyin hech qachon borschni qaynatishga yo'l qo'ymang. Aks holda, u yorqin qizil emas, jigarrang rangga aylanadi.
• Borschga yangi yoz ta'mini berish uchun ingredientlarga maydalangan selderey va maydanoz ildizlarini qo'shing.
• Agar siz kartoshkani katta kubiklarga kesib tashlasangiz, kartoshka borschning ajoyib hidi va ta'mini o'ziga singdiradi va hayratlanarli darajada mazali bo'ladi.
• Borschga nordon qo'shish uchun limon sharbati o'rniga tuzlangan yoki tuzlangan bodringdan ozgina sho'r suvdan foydalanishingiz mumkin.
• Pishirish uchun turli xil ingredientlardan foydalanish mumkin. Misol uchun, ko'pchilik qizil loviya va qo'ziqorinli borschni yaxshi ko'radi. Va donuts bilan borsch nima arziydi! Bu haqiqiy san'at asari.
• Sabzavotlarni qovurish uchun o'simlik yog'i o'rniga, oldindan eritilgan cho'chqa yog'idan foydalanishingiz mumkin - bu borschni biroz semiz va mazali qiladi.
• Cho'chqa borschini pishirish uchun go'shtni kamida 40 daqiqa davomida pishirish kerak. Tovuqli borschni pishirish uchun go'shtni 20 daqiqa qaynatish kifoya qiladi va siz boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.
• Yangi karam o'rniga siz nordon tuzlangan karamni qo'yishingiz mumkin. Buning yordamida hamma xohlagan nordonlik ham, boy, yorqin qizil rang ham olinadi.
• Agar qo'lingizda pomidor yoki tomat pastasi bo'lmasa, siz 1-2 stakan tomat sharbatidan foydalanishingiz mumkin.
• Go'shtda qorong'u plyonkalar bo'lsa, ularni kesib tashlash kerak.
• Go'shtni pishirish paytida bulonda ko'pik paydo bo'lishi mumkin. Uni olib tashlash kerak. Shunday qilib, ko'p pishirgichga qarashga dangasa bo'lmang!
• Siz hech qachon bu taom uchun tayyor ziravorlarni xarid qilmasligingiz kerak! Dafna yaprog'i, sarimsoq, zerdeçal, qizil va qora qalampir kabi ziravorlardan foydalanish yaxshidir.

Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichdagi borsch - band odamlar uchun najot. Sekin pishirgichda borsch uchun retsept shunchalik arzonki, hatto erkak ham uni takrorlashi mumkin. Surat bilan sekin pishirgichda borsch uchun retseptimiz tufayli sizda pishirishda hech qanday savol va muammolar bo'lmaydi. va agar sizda borschli kiyinish bo'lsa, unda jarayon yanada tezroq bo'ladi.

Vaqti-vaqti bilan martaba quradigan, uy xo'jaligini boshqaradigan va oilasiga vaqt ajratishga intilayotgan yoshlarning katta bandligi tufayli texnologiya olami sekin pishirish kabi aqlli texnikani taklif qildi. U haqiqatan ham har qanday yosh oila uchun, ayniqsa kichik bolalari bo'lsa, katta yordam beradi.

Mol go'shti bilan sekin pishirgichda borsch

Bugun biz sizning e'tiboringizga Flibs sekin pishirgichida borsch uchun oddiy retseptni keltiramiz. qizil borschni kesish, siz yashil borschni pishirishga harakat qilishingiz mumkin.

"Borscht mol go'shti bilan sekin pishirgichda" taomini tayyorlash uchun ingredientlar:

suv - 1,5 litr;

Mol go'shti - 300 g;

Hammayoqni - 200 g;

Sabzi - 1 dona;

Kartoshka - 3 dona;

Piyoz - 1 dona;

Lavlagi - 1 dona;

Tomat pastasi - 1 osh qoshiq;

Pomidor sharbati - 0,5 stakan;

Shirin qalampir - 2 dona;

O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;

Sarimsoq 2-3 chinnigullar;

Ziravorlar: tuz, qalampir, dafna yaprog'i;

Eski yog'ning bir bo'lagi;

Tatib ko'rish uchun ko'katlar.

Borschni sekin pishirgichda mol go'shti bilan qanday pishirish mumkin:

Lavlagini tozalang va maydalang yoki shunchaki ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Keyin idishga o'simlik yog'ini quying - ko'p pishirgichning sig'imi va u erga bizning lavlagi qo'ying. Qurilmadagi "Menyu" tugmasini bosing va "O'chirish" funksiyasini tanlang. "Vaqt" tugmasi yordamida pishirish vaqtini 20 daqiqaga o'rnating. Va nihoyat, "Ishga tushirish" tugmasini bosing.

Keyin qopqog'ini oching va tayyor lavlagining yarmini alohida idishga oling. Bu vaqtda sabzi maydalang, shirin qalampir va piyozni kesib oling. Biz mol go'shtini ham kub shaklida kesib tashladik.

Go'sht va sabzavotlarni idishning pastki qismidagi idishga soling, so'ngra tomat pastasi va maydalangan sarimsoq qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va "Fry" funksiyasini tanlab, "Menyu" tugmasini bosing. "Daqiqalar" tugmasi yordamida pishirish vaqtini 20 daqiqaga o'rnating. Keling, "Boshlash" tugmasini bosing.

Kiyinish qovurilayotganda, biz karamni maydalaymiz, kartoshkani kub shaklida kesib tashlaymiz.

Shundan so'ng, idishga qaynatilgan suv quyib, lavlagi, tug'ralgan kartoshka, tug'ralgan karam va pomidor sharbatini qo'shing.

Bularning barchasini aralashtiring, tuzlang va ziravorlar qo'shing. "Menyu" tugmasini bosing va "pishirish" funksiyasini tanlang, vaqtni belgilang - 15 daqiqa va boshlang. Tayyor bo'lishdan 5 daqiqa oldin mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.

Sekin pishirgichdagi borsch beqiyos bo'lib chiqadi! Borschli non o'rniga karam bilan xamirturushli bulkalarga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Tovuqli sekin pishirgichda borsch

Ko'p pishirgich tufayli, endi borschni pishirish katta ish emas. Sekin pishirgichdagi borsch boy, mazali va parhezli bo'lib chiqadi, chunki o'simlik moyidan foydalanishning hojati yo'q. Pishirish paytida barcha sabzavotlar yaxshi qaynatiladi, lekin tashqi ko'rinishini saqlab qoladi, ya'ni kartoshka, karam, piyoz, sabzi go'sht yumshoq va yumshoq bo'lganda kartoshka pyuresiga aylanmaydi. Sekin pishirgichda pishirilgan borschning yana bir ijobiy tomoni bor - pechka oldida turishning hojati yo'q. Ha, azizlarim, pechka o'tmishda qolib ketgani haqiqat. Endi biz bulonni kuzatib bormaymiz, ingredientlarni birma-bir borschga solmaymiz, alohida qovurmaymiz. Biz shunchaki barcha ingredientlarni tayyorlaymiz, ularni sekin pishirgichga qo'yamiz va bir necha soatdan so'ng biz ajoyib borschdan bahramand bo'lamiz, men bugun retseptini siz bilan baham ko'raman. Ushbu retsept bo'yicha siz go'shtsiz borschni ham pishirishingiz mumkin, keyin siz hali ham yog'siz borsch olasiz.

"Tovuq bilan sekin pishirgichda borsch" pishirish uchun ingredientlar:

ikki litr borsch

Parranda go'shti 300 g;

Tomat pastasi 1 osh qoshiq. l.4

Bir guruh ko'katlar;

Katta lavlagi ½ qism;

Kartoshka 4 dona;

Limon sharbati 1 osh qoshiq;

Sabzi 1 dona;

Sarimsoq 2 chinnigullar;

Hammayoqni ½ qismi;

Tovuqli sekin pishirgichda borsch uchun retsept:

Hammayoqni yaxshilab choping. Kartoshka, sabzi va piyoz tozalanadi va suv ostida yuviladi. Biz kartoshka va piyozni kub shaklida kesib tashladik: kartoshka - katta, piyoz - kichik. Biz sabzi maydalagichga surtamiz.

Biz sabzavot va go'shtni sekin pishirgichga qo'yamiz.

Sabzavot va go'shtni qoplaydigan sovuq qaynatilgan suvni to'kib tashlang. Suvni issiq ishlatish mumkin, shuning uchun u sekin pishirgichda tezroq qaynatiladi.

Yuqoriga bug 'to'plamini joylashtiring va tozalangan lavlagi qo'ying. Qulaylik uchun, lavlagi katta bo'laklarga kesib olish yaxshidir. "Sho'rva" rejimini bir soatga o'rnating, multivarkning qopqog'ini yoping.

Bir soat o'tgach, biz lavlagi chiqaramiz, bir oz sovutib, o'rta qirg'ichda uchta.

Sarimsoqni mayda to'g'rab oling yoki uni matbuot orqali siqib, lavlagi ichiga soling.

Keyin lavlagiga tomat pastasi, limon sharbati qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Biz bulonda lavlagi tarqatamiz. Ta'mga tuz va dafna yaprog'i qo'shing. Ko'p pishirgichning qopqog'ini yoping va "Sho'rva" rejimini yana bir soatga qo'ying.

Ko'p pishirgich pishirish tugashi haqida signal beradi, keyin biz go'shtni olib tashlaymiz, uni suyakdan ajratamiz va mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz, keyin uni yana borschga solamiz. Tayyor borschga mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing va "Isitish" rejimida 15 daqiqaga qoldiring.

Plitalarga yangi borsch quying, smetana qo'shing va xizmat qiling.

Cho'chqa go'shti bilan sekin pishirgichda borsch

Sekin pishirgichdagi borsch - haqiqiy erkaklar uchun haqiqiy taom. Haqiqiy Ukraina borschti cho'chqa yog'i qo'shilishi bilan cho'chqa go'shtida pishiriladi. Ammo bu retseptda biz cho'chqa go'shti bilan sekin pishirgichda borschni qanday tayyorlashni ko'rib chiqamiz. Oldingi retseptlarda biz mol go'shti va tovuq bilan retsept bo'yicha sekin pishirgichda borschni pishirdik. Yana bitta variant bor edi - cho'chqa go'shti bilan. Garchi yashil borsch ham bor, va eng ekzotik - qichitqi o'ti bilan yashil borsch. Ammo bu haqda boshqa maqolada batafsilroq.

Sekin pishirgichdagi mazali borscht sizga ajoyib styuardessa unvonini tasdiqlashga yordam beradi. Axir, har bir uy bekasi mazali borschni pishira olmaydi. Ammo bizning retseptlarimiz va maslahatlarimiz bilan va hatto sekin pishirgich kabi yordamchi bilan siz borschni to'liq, boy, o'rtacha nordon va xushbo'y pishirishingiz mumkin.

"Sekin pishirgichda cho'chqa go'shti bilan borscht" pishirish uchun ingredientlar:

Cho'chqa qovurg'alari - 300 gramm;

suv - 1,5 litr;

Oq karam - 400 gramm;

Shirin qalampir - 200 gramm;

Piyoz - 1 ta katta piyoz;

Sabzi - 1 katta bo'lak;

Kartoshka - 400 gramm;

Lavlagi - 1 ta katta;

o'simlik yog'i - 50 ml;

Pomidor sharbati - 300 ml;

Tuz - bir choy qoshiq;

dafna yaprog'i - 1-2 dona;

Qora qalampir - 0,5 choy qoshiq.

Sekin pishirgichda cho'chqa go'shti bilan borsch uchun retsept:

Avvalo, bulyonni qaynatamiz. Men odatda qaynatish uchun pechka ustiga qo'yaman. U pishayotganda, qolgan barcha ingredientlarni tayyorlashga vaqtim bor. Go'shtni sovuq suv bilan to'kib tashlang va olovga qo'ying, suv qaynagandan keyin olovni kamaytiring, bulonni tuzlang va 30 daqiqa davomida pishiring.

Bulyon pishirilayotganda, qovurilgan pishiriqni tayyorlang. Piyoz, sabzi va lavlagi kesib oling. Piyozni kublar, lavlagi va sabzi ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Ko'p pishirgichli idishga o'simlik yog'ini quying. "Fry" rejimini tanlang. Piyoz, sabzi va lavlagi idishga soling. 15 daqiqa davomida ularni birga qovuring. Aralashtirib qovurishni unutmang.

Kartoshkani tozalang va 2 dan 2 santimetr kubiklarga bo'ling. Qovurish uchun qo'ying.

Bu vaqtga kelib, bulon tayyor. Biz undan cho'chqa go'shti qovurg'alarini olib tashlaymiz va uni multivark idishiga quyamiz. Agar kerak bo'lsa, uni nozik elakdan o'tkazishingiz mumkin.

"Pishirish" rejimini yoqing. Qopqoqlarni yopmang. Borschni qaynaguncha pishiring. Bu sodir bo'lishi bilanoq. Pishirish rejimini o'chiring. Va "O'chirish" rejimini tanlang. Shu bilan birga, tug'ralgan karam qo'shing.

Shirin qalampir, tug'ralgan va pomidor sharbati, shuningdek, borschga qo'shing.

Biz borschni sekin pishirgichda "stew" rejimida 35 daqiqa davomida pishiramiz. Tuz va qalampir uchun borschni tatib ko'rishni unutmang. Agar sizga biror narsa etishmayotgan bo'lsa, uni tatib ko'ring. Pishirish paytida dafna barglari ham qo'shilishi mumkin.

Tayyor borsch smetana, piyoz va qora non bilan xizmat qiladi.

Yoqimli ishtaha.

Video retsepti Borschni sekin pishirgichda

Borsch - ajoyib birinchi taom, qadimiy, samimiy va chiroyli. Bugungi kunga kelib, borschni pishirish uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Bundan tashqari, zamonaviy uy bekalari bu taomni sekin pishirgichda pishirishni o'rganishdi - pishirish uchun universal oshxona asbobi. Ushbu maqolada biz sekin pishirgichda bir nechta borschni ko'rib chiqamiz.

An'anaga ko'ra, borsch Ukraina milliy oshxonasining taomi hisoblanadi. Shuning uchun bu taom uchun mashhur retseptlar ro'yxati sekin pishirgichda klassik Ukraina borschidan boshlash yaxshidir.

Shunday qilib, klassik ukrain borschini sekin pishirgichda pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• mol go'shti (cho'chqa go'shti ham mos keladi) - 600 gr;
• kartoshka - 300 gr;
• sabzi - 200 gr;
• lavlagi - 200 gr;
• piyoz - 150 gr;
• oq karam - 300 gr;
• tomat pastasi - 3 osh qoshiq;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• konservalangan loviya - 1 dona;
• dafna yaprog'i - 2 dona;
• suv - 2 l;
• o'simlik moyi;
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir.

Sekin pishirgichda klassik Ukraina borschini pishirish.

1. Piyozni tozalang, yuving, mayda kubiklarga bo'ling.
2. Sabzi tozalang, o'rta qirg'ichdan o'tkazing.
3. Lavlagini tozalang, 2 qismga bo'ling. Sabzavotning birinchi qismini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ikkinchisini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
4. Kartoshkani tozalang, yuving, chiziqlar bilan kesing.
5. Ko'p pishirgich idishiga oz miqdorda o'simlik yog'ini quying.
6. Piyoz, tomat pastasi va konservalangan loviyani qurilma idishiga yuboring.
7. Qurilmani "Express" rejimida yoqing, tarkibini 10-15 daqiqa davomida qovuring.
8. Go'shtni yuving, mayda bo'laklarga bo'ling.
9. Hammayoqni maydalang.
10. Go'sht, tug'ralgan karam, sabzi va lavlagi qurilmaning idishiga qovurilgan piyoz va loviya yuboring. Issiq suv quying, kartoshka qo'shing.
11. Ko'p pishirgichning tarkibini tuzlang, qalampir va dafna yaprog'i qo'shing.
12. Qurilmani mahkam yoping, "O'chirish" rejimini 1 soatga o'rnating.
13. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin multivarkning tarkibiga qo'shing.

Sekin pishirgichda o'rik bilan borsch

Agar siz "zest" bilan taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, o'rik bilan borsch uchun retsept aynan siz uchun. Noodatiy ingredientlar birinchi taomni nafis va g'ayrioddiy ta'mga aylantiradi va xushbo'y hid har qanday gurmeni butunlay aqldan ozdiradi.

Sekin pishirgichda o'rik bilan borschni pishirish uchun quyidagi ingredientlarni to'plang:

• kartoshka - 5 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• lavlagi - 1 dona;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq;
• karam - 1 bosh (taxminan 200-300 gr);
• o'rik - 100 gr;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• sirka - 1 osh qoshiq;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• dafna yaprog'i - 2 dona;
• o'simlik moyi;
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir.

Sekin pishirgichda o'rik bilan borsch uchun retsept.

1. Lavlagini tozalang, yuving, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
2. Multivarkning idishini oldindan qizdiring. Buning uchun "Sabzavotlarni qovurish" rejimini o'rnating.
3. Isitilgan idishga oz miqdorda o'simlik yog'ini quying, lavlagi idishga soling va sabzavotni shakar bilan seping.
4. Mahsulotni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, engil karamelizatsiyaga qadar qovuring.
5. Lavlagi kerakli sifatga ega bo'lganda, qurilma idishiga tomat pastasi, ozgina suv va sirka qo'shing. Tarkibni 2 daqiqa qaynatib oling.
6. Sabzi tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
7. Piyozni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling.
8. Tayyorlangan sabzavotlarni multivark idishiga yuboring.
9. Kartoshkani tozalang, yuving, chiziqlar bilan kesing.
10. Hammayoqni yaxshilab choping.
11. Sabzavotlarni multivarkning idishiga yuboring.
12. Olxo'ri yuving, toshni olib tashlang, kichik bo'laklarga bo'ling, idishga yuboring.
13. Sekin pishirgichda tatib ko'rish uchun dafna yaprog'i, tuz va qalampir qo'shing.
14. Qurilmaning tarkibini iliq suv yoki bulon bilan to'kib tashlang.
15. Sekin pishirgichni yoping, "O'chirish" rejimini 1 soatga o'rnating.
16. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.
17. Pishirish dasturi tugashidan 5 daqiqa oldin tug'ralgan sarimsoqni sekin pishirgichga yuboring.
18. Pishirgandan so'ng, idishga darhol xizmat qilmang - pishirish uchun vaqt bering.

Sekin pishirgichda qo'ziqorin va tuzlangan karam bilan borscht

Bu g'ayrioddiy borsch retseptlaridan biridir. Xonadoningizni unutib bo'lmaydigan yoqimli ta'm bilan hayratda qoldiring!

Qo'ziqorin va tuzlangan karam bilan borschni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• lavlagi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• kartoshka - 5 dona;
• qo'ziqorinlar (chanterelles mukammal) - 150 gr;
• tuzlangan karam - 100 gr;
• guruch sirkasi yoki limon sharbati - 1 osh qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• aroq - 1 osh qoshiq;
• o'simlik moyi;
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir.

Sekin pishirgichda qo'ziqorin va tuzlangan karam bilan borschni qanday tayyorlash mumkin.

1. Qo'ziqorinlar oldindan qaynatiladi.
2. Lavlagini tozalang, yuving va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Ko'p pishirgichning sig'imiga oz miqdorda o'simlik moyini quying, lavlagi idishga yuboring, limon sharbati yoki guruch sirkasini qo'shing.
4. Sekin pishirgichni "Pishirish" rejimida yoqing, lavlagi yarim pishganicha qovuring.
5. Piyozni tozalang, yuving, kichik kubiklarga bo'ling, qurilma tarkibiga qo'shing. "Pishirish" rejimida pishirishni uzaytiring.
6. Shuningdek, qo'ziqorinlarni multivarkning quvvatiga yuboring. Jihozni qopqoq bilan yoping, pishirish rejimida pishirishni 15-20 daqiqaga uzaytiring.
7. Kartoshkani tozalang, yuving, chiziqlar bilan kesing.
8. Vaqt o'tgandan so'ng, sabzavotni multivark tarkibiga yuboring, issiq suv yoki bulon qo'shing.
9. Kelajakdagi borschni tuzlang, qalampir va shakar qo'shing.
10. Sekin pishirgichni yoping, "O'chirish" rejimini 50 daqiqaga o'rnating.
11. Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin idishga tuzlangan karam qo'shing.
12. Pishirgandan so'ng, aroqni borschga quying, uni 5-10 daqiqaga qoldiring.

Sekin pishirgichda yashil borsch

Yashil borsch - ko'plab oilalar uchun sevimli mavsumiy taom. Sekin pishirgich tufayli bu taomni tayyorlash sizga ko'p vaqt talab qilmaydi va maxsus issiqlik bilan ishlov berish mahsulotlarning barcha foydali moddalarini saqlab qoladi.

Yashil borschni sekin pishirgichda pishirish uchun quyidagi mahsulotlarni zaxiralang:

• kartoshka - 5 dona;
• sabzi - 1 dona;
• pomidor - 2 dona;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• tuxum - 1 dona;
• otquloq - 50 gr;
• lavlagi tepalari - 50 gr;
• guruch - 3 osh qoshiq;
• dafna yaprog'i - 2 dona;
• o'simlik moyi;
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir.

Sekin pishirgichda yashil borsch uchun retsept.

1. Sabzi tozalang, yuving, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
2. Sarimsoqni tozalang, mayda choping.
3. Ko'p pishirgichli idishga ozgina o'simlik moyini quying, idishga sabzi va sarimsoq yuboring.
4. Qurilmani "O'chirish" rejimiga qo'ying, sabzavotlarni qovuring.
5. Pomidorlarni yuving, kerak bo'lsa qobig'ini tozalang, kub shaklida kesib oling, sabzi va sarimsoq qo'shing. 5 daqiqa davomida qaynatish rejimida pishirishni davom eting.
6. Kartoshkani tozalang, chiziqlar bilan kesib oling, sekin pishirgichga yuboring.
7. Qurilmaga dafna yaprog'i va issiq suv qo'shing.
8. Ko'p pishirgichni "Sho'rva" rejimida yoqing, qopqog'ini yoping.
9. Guruchni yuving. Kartoshka yarim tayyor bo'lgach, sekin pishirgichning tarkibiga maydalagich qo'shing.
10. Otquloq va lavlagi tepalarini yuving, mayda choping.
11. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, borschga ko'katlar qo'shing.
12. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, u bilan tayyor taomni bezang.

Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda borschni pishirish. Video

Sekin pishirgichdagi borscht butun dunyodagi eng mashhur va eng mazali sho'rvalardan biridir! Uy bekalari qarindoshlari va do'stlari bilan muomala qilishadi.

Sekin pishirgichda mazali borschni qanday pishirish kerak, shunda u mazali bo'lib chiqadi? Mana 5 ta ajoyib retsept! O'zingizning xohishingizga ko'ra tanlang va pishirishni boshlang! Hammasi oddiy!

Sekin pishirgichda pastırma bilan uy qurilishi borsch

Tarkibi:

• Karam
• Piyoz, sabzi, lavlagi
• Tomat pastasi
• Yog '
• Kartoshka
• Tuz, shakar
• Ziravorlar
• Sarimsoq
• yangi yog '

Qanday pishirish kerak:

Sekin pishirgichda yashil borsch

Umuman olganda, "borsch" nomi ta'mga bog'liq. Kimdir shunchaki sho'rva desa, kimdir otquloqli karam sho'rva deb ataydi. Bu havaskorlar uchun.

Yosh otquloq kaliy, magniy, yod, natriy, fosfor, sink va mis kabi foydali moddalarga boy. Noyob nordonga ega nozik barglar pirog yoki pirog, salatlarni to'ldirish uchun juda mos keladi. Bugungi kunda, butun yil davomida supermarketlarda yangi o'tlar sotilganda, qishda otquloq sotib olish qiyin emas, ammo shunga qaramay, bu mahsulot yozning boshida ayniqsa talabga ega.

Ovqat pishirish uchun har qanday go'shtdan foydalanishingiz mumkin, masalan, tovuq, cho'chqa go'shti yoki mol go'shti. Pishirish oxirida siz sho'rvaga sariyog'ning kichik qismini qo'yishingiz mumkin, bu juda o'ziga xos ta'm beradi.

Tarkibi:

• Go'sht yoki tovuq - 450 g.
• Kartoshka - 4 dona.
• Yangi sabzi - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• otquloq - 1 dona
• Tuxum - 3-4 dona.
• Guruch - 3 - 4 osh qoshiq.
• Dereotu, maydanoz, yashil piyoz
• Tuz, qalampir, dafna yaprog'i

Qanday pishirish kerak:

1. Go'shtni yaxshilab yuving va kesib oling. Biz uni multivarkning chakalakzoriga solamiz va uni suv bilan to'ldiramiz. Ta'mga tuz qo'shing, dafna yaprog'i va ziravorlar qo'shing. Bir soat davomida "O'chirish" rejimini yoqing.
2. Biz kartoshkani tozalaymiz va yuvamiz. Uni mayda kubiklarga aylantiring va ortiqcha kraxmalni olib tashlash uchun yana suv bilan to'ldiring.
3. Qaynayotgan suvga kartoshka qo'shing.
4. Biz piyozni sabzi bilan tozalaymiz va yuvamiz. Piyoz kesilgan bo'lishi kerak va sabzi mayda qirg'ichdan o'ralgan bo'lishi kerak. Biz ularni go'sht va kartoshka bilan qo'yamiz.
5. Biz saralaymiz va juda ehtiyotkorlik bilan, kamida 5 - 8 marta guruchni yuvamiz. Pishirish tugashidan 30 daqiqa oldin tozalangan guruch qo'shing.
6. Alohida-alohida, tuxumni "salqin" qaynatib oling. Biz ularni tozalaymiz va kichik kublar bilan davolaymiz.
7. Sorrel, maydanoz, arpabodiyon va yashil piyoz yuviladi va tug'ralgan. Besh daqiqa qolganda, oxirigacha ko'katlar va mayda tug'ralgan tuxum qo'shing.
8. Sekin pishirgichda mazali borsch tayyor!

Sekin pishirgichda tovuqli borsch

Sekin pishirgichda mazali borschni pishirish uchun uy qurilishi tovuqidan foydalanish yaxshidir. Undan bulyon juda boy va kuchli bo'lib chiqadi. Uni oldindan tayyorlash yaxshidir. Buning uchun tovuqning bir bo'lagi, taxminan to'rtdan bir qismini yaxshilab yuvish, sekin pishirgichga qo'yish va suv bilan to'kish, kichik piyoz qo'shish kerak. Keyin tuz, bitta dafna yaprog'i va sevimli ziravorlaringizni qo'ying. Taxminan bir soat davomida "O'chirish" ni yoqing. "Stew" rejimida pishirayotganda, bulon qaynayotgan emas, balki asta-sekin qaynayotganini unutmang. Shuning uchun tovuqni ko'p suv bilan to'ldirish kerak emas. Ko'pincha siz quygan miqdor sekin pishirgichda pishirgandan keyin saqlanib qoladi, qaynamaydi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 4-5 dona.
• Piyoz - 1-2 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Shirin qalampir - 1 dona.
• Oq karam
• Sarimsoq - bir necha chinnigullar
• Tomat pastasi - 1-2 osh qoshiq.
• Ko'katlar, tuz - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

1. Biz sabzi, piyoz va shirin qalampirni tozalaymiz va yuvamiz. Piyoz va qalampirni mayda to'g'rang. Yaxshi qirg'ichdan uchta sabzi.
2. "Qovurish" rejimini o'rnating. Agar multivarkingizda bunday dastur bo'lmasa, siz "Pishirish" ni taxminan 30 daqiqa davomida yoqishingiz mumkin. Bir oz kungaboqar yog'i qo'shing va sabzavotlarni qovuring.
3. Biz lavlagi tozalaymiz va yuvamiz. Uchtasini qo'pol qirg'ichga soling va qovurilgan sabzavotlarga qo'ying.
4. Besh daqiqadan so'ng, qovurilgan idishga tomat pastasini qo'shing, 1 - 2 osh qoshiq. Biz aralashtiramiz. Keyin oldindan tayyorlangan bulon bilan to'ldiring.
5. Sabzavotlar pishirilayotganda, kartoshkani tozalang. Kichkina kubiklarga soling va bir necha marta yuving. Bu ortiqcha kraxmalni olib tashlash imkonini beradi. Kiyinishga qo'shing.
6. Hammayoqni, sarimsoqni mayda maydalab, sho'rvaga soling.
7. Biz qaynatilgan tovuqni saralaymiz, go'shtni mayda bo'laklarga kesib, shuningdek, idishga solamiz. Qolgan bulonni qo'shing va taxminan 20-30 daqiqa davomida "O'chirish" rejimini yoqing.
8. Ko'p pishirgich qopqog'ini yoping.
9. Oxirigacha bir necha daqiqa qolganda, ta'mga tuz va mayda tug'ralgan ko'katlar, arpabodiyon va maydanoz qo'shishingiz kerak.
10. Smetana bilan xizmat qiling.

Sekin pishirgichda loviya bilan borsch

Sekin pishirgichdagi borschni oldindan pishirilgan go'shtli bulonda pishirish yaxshidir. Buning uchun yaxshi yuvilgan va tozalangan go'sht bo'lagini, masalan, mol go'shti qovurg'alarini multivark idishiga soling va suv qo'shing. Bir bosh piyoz, ta'mga tuz, dafna yaprog'i, qalampir no'xati va ziravorlar qo'ying. Taxminan bir soat davomida "O'chirish" ni yoqing. Oldindan pishirishga vaqtingiz bo'lmasa, go'shtni darhol sabzavot bilan pishirishingiz mumkin.

Lekin loviya, pishirishdan oldin, sizda qanday turga qarab, albatta, bir muddat ho'llash kerak. Agar fasol eski bo'lsa, siz ularni butun tun davomida suv bilan to'ldirishingiz kerak, yoshlar esa bir necha soat bo'lishi mumkin. Keyin uni bir necha marta yuvish kerak.

Tarkibi:

• Fasol - 1 osh qoshiq.
• Go'shtli mol go'shti - 200 g.
• Lavlagi - 1-2 dona.
• Piyoz - 1-2 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Karam
• Tomat pastasi - 1-2 osh qoshiq.
• Tuz, shakar, sirka, o'tlar.

Qanday pishirish kerak:

1. Agar siz bulonni oldindan tayyorlamagan bo'lsangiz, unda biz go'shtni yuvamiz va mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz. "Pishirish" rejimini yoqing, ozgina o'simlik moyi qo'shing va ustiga mol go'shti bo'laklarini ozgina qovuring.
2. Piyoz, sabzi va lavlagi yuving va tozalang. Piyoz, sabzi va lavlagi uchta maydalagichda mayda to'g'ralgan. Keyin barcha sabzavotlarni go'shtga qo'shing va qovurishda davom eting. Agar siz bulyonni oldindan tayyorlagan bo'lsangiz, sabzavotlarni "Qovurish" yoki "Pishirish" rejimida qovuring.
3. Biz 30-40 daqiqa davomida "O'chirish" rejimini yoqamiz.
4. Qovurilgan idishga tomat pastasini qo'shing va bulonni yoki agar bo'lmasa, suvni quying. Keling, pishiraylik.
5. Kartoshkani yuving, tozalang va mayda to'g'rang. Kesilgan kartoshka kublarini bir necha marta yuvamiz. Men uni sabzavotlarga qo'ydim. Qolgan bulon yoki suvni to'kib tashlang.
6. Hammayoqni yaxshilab choping. Tayyorlangan loviya va tug'ralgan karamni sho'rvaga qo'shing.
7. Biz bir choy qoshiq shakar va taxminan bir osh qoshiq sirka qo'yamiz.
8. Pishirish tugashiga besh daqiqa qolganda, ta'mga tuz qo'ying, mayda tug'ralgan sarimsoq va yangi o'tlarni qo'shing.

Sekin pishirgichda selderey bilan mazali yog'siz borsch

Borscht, masalan, loviya yoki qo'ziqorin, cho'chqa yog'i yoki kolbasa bilan farqlanadi. Ammo oila a'zolaringiz ro'za tutishga qaror qilganda nima qilish kerak, siz ularni ovqatlantirishingiz kerak. Chiqish sekin pishirgichda yog'siz borsch pishiriladi.

Ovqat pishirish uchun bizga "Qovurish" va "O'chirish" kabi rejimlar kerak. Agar sizda birinchi rejim bo'lmasa, unda siz sabzavotlarni qovurish uchun "Pishirish" dan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

Qanday pishirish kerak:

1. Biz sabzavotlarni yuvamiz va tozalaymiz. Piyoz va seldereyni yaxshilab choping. Biz sabzi maydalagichga surtamiz. Tayyorlangan barcha sabzavotlarni oz miqdorda kungaboqar yog'ida, "Qovurish" yoki "Pishirish" rejimida qovuring.
2. O'zingizga yoqadigan ziravorlar qo'shing, masalan, suneli hops, italyan o'tlari yoki kori. Yorqinroq ta'm va xushbo'ylik uchun tuz, qalampir va dafna yaprog'i qo'ying.
3. Biz kartoshkani tozalaymiz va mayda kesib tashlaymiz. Biz uni bir necha marta yuvamiz, keyin qovurilgan sabzavotlarga qo'shamiz.
4. Endi karamni mayda to'g'rab oling. Biz lavlagi, shuningdek, bitta piyozni yuvamiz va tozalaymiz. Men hammasini multivarkaga qo'ydim. Bundan tashqari, bir nechta limon tilim qo'shing. Butun piyoz lazzat qo'shadi va limon sirka o'rnini bosadi. Agar limon bo'lmasa, unda siz sirka, bir osh qoshiq qo'yishingiz mumkin. Pishirish oxirida qaynatilgan to'liq piyoz va limonni chiqarib tashlash kerak.
5. Suvni to'kib tashlang, tuz va shakar qo'ying. Taxminan bir soat davomida "O'chirish" dasturini yoqamiz.
6. Pishirish tugashiga bir necha daqiqa qolganda, qaynatilgan lavlagi olib tashlanishi va maydalagichda maydalanishi yoki maydalanishi kerak. Keyin yana idishga soling. Bu yorqin rang va ta'm beradi.
7. Matbuot orqali mayda tug'ralgan yoki siqilgan sarimsoq va yangi o'tlar, arpabodiyon va maydanoz qo'shing.
8. 20-30 daqiqa qaynatib oling va siz xizmat qilishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda mol go'shti bilan borsch

Tarkibi:

• 0,5 kg mol go'shti;
• 400 g karam;
• 100 g piyoz;
• 150 g kartoshka;
• 100 g sabzi;
• 300 g lavlagi;
• 3-modda. l. tomat pastasi;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• tuz, qalampir va dafna yaprog'i;
• 3 osh qoshiq o'simlik yog'i, polimon.

Qanday pishirish kerak:

1. Biz piyozni tozalaymiz va uni kichikroq qilib kesib tashlaymiz. Ko'p pishirgichli idishga o'simlik yog'ini quying va "Pishirish" rejimida qovuring.
2. Biz sabzi va uchtasini qo'pol qirg'ichdan tozalaymiz. Piyoz biroz qovurilgandan so'ng, biz unga sabzi qo'shamiz va ularni 10 daqiqaga qoldiramiz.
3. Tomat pastasini qo'shing, aralashtiring va yana 5 daqiqa qaynatib oling.
4. Biz toza va qo'pol qirg'ichdan uchta lavlagi. Ko'p pishirgich idishiga yarim limon sharbati bilan birga lavlagi qo'shiladi. Rangni saqlab qolish uchun limon ishlatiladi. Hammasi birgalikda tuz, murch va vaqti-vaqti bilan idishdagi ingredientlarni aralashtirib, 15 daqiqa davomida pishirib qoldiring.
5. Mol go'shtini mayda kubiklarga kesib oling.
6. Biz kartoshkani tozalaymiz va ularni ham kub shaklida kesib tashlaymiz.
7. Hammayoqni mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.
8. Biz barcha tayyorlangan ingredientlarni (kartoshka, go'sht va karam) idishga tashlaymiz, dafna yaprog'i va qora qalampir no'xatini qo'shamiz.

Bugun biz sekin pishirgichda borschni qanday pishirishni aytib beramiz. Turli xil ingredientlardan va har xil issiqlik bilan ishlov berishdan foydalanib, siz ajoyib qizil yoki yashil sho'rva tayyorlashingiz mumkin, bu sizning oilangizning barcha a'zolarini xursand qilishi aniq.

Polaris sekin pishirgichida borschni qanday tayyorlash mumkin?

Ko'pchilik uy bekalari borschni pishirish juda uzoq va qiyin ekanligiga ishonishadi. Ammo bu unday emas. Qizil sho'rvani tayyorlash oson va tezdir, ayniqsa uni tayyorlash uchun eng oddiy retseptdan foydalansangiz.

Shunday qilib, sekin pishirgichda mazali borsch pishirishdan oldin, siz quyidagi tarkibiy qismlarga e'tibor berishingiz kerak:

• suyakdagi yangi mol go'shti - taxminan 500 g;
• oq karam - taxminan 400 g;
• piyoz - 2 bosh;
• kartoshka - 2 ta ildiz;
• suvli va yangi sabzi - 2 dona;
• yangi lavlagi - 2 dona;
• achchiq tomat pastasi - 3 ta katta qoshiq;
• yangi sarimsoq - 3 chinnigullar;
• tuz, qalampir, dafna yaprog'i - ixtiyoriy;
• limon kislotasi - pichoqning uchida.

Komponentlarni qayta ishlash

Sekin pishirgichda go'sht bilan borschni qanday tayyorlash mumkin? Avvalo, siz mol go'shti va sabzavotlarni qayta ishlashingiz kerak. Suyakdagi go'sht yaxshilab yuviladi va barcha kiruvchi elementlar kesiladi. Kartoshka, piyoz boshlari, sabzi va lavlagi tozalanadi, so'ngra kub shaklida kesiladi (birinchi ikkita komponent) va qo'pol qirg'ichga surtiladi (oxirgi ikkita ingredient).

Oq karamga kelsak, u sirt barglaridan ozod qilinadi va juda nozik somonlarga kesiladi. Yangi sarimsoq chinnigullar ham alohida eziladi.

Qizil idishni issiqlik bilan ishlov berish

Sekin pishirgichda borschni pishirishdan oldin, mol go'shtini suyakka idishga soling, suv, tuz quying, lavrushka qo'shing va "Sho'rva" rejimida 42 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtdan keyin go'sht chiqariladi va sovutiladi. Shundan so'ng, mol go'shtining go'shtli qismlari suyaklardan ajratiladi va katta bo'laklarga bo'linadi.

Go'shtni bulonga qaytarish, unga yangi karam, piyoz, lavlagi va sabzi ham qo'shiladi. Barcha komponentlar qalampirlangandan so'ng, ular 15 daqiqa davomida bir xil rejimda qaynatiladi. Shundan so'ng sho'rvaga kartoshka, achchiq tomat pastasi va limon kislotasi qo'shiladi. Barcha ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, ular yana 25 daqiqa davomida pishiriladi.

Oxirida maydalangan sarimsoq chinnigullari bulonga solinadi va "Isitish" dasturi yoqilgan holda ¼ soat davomida saqlanadi.

Biz stolga keltiramiz

Endi siz Polaris sekin pishirgichida borschni qanday tayyorlashni bilasiz. Qizil sho'rva qariganidan so'ng, u plitalarga taqsimlanadi va yangi smetana yoki mayonez bilan birga stolga taqdim etiladi.

Maksimal kaloriya miqdori bilan borschni pishirish

Biz yuqorida sekin pishirgichda borschni qanday tayyorlash haqida gaplashdik. Biroq, shuni ta'kidlash kerakki, retseptlar mavjud bo'lib, ular tufayli siz eng qoniqarli va yuqori kaloriyali birinchi taomni tayyorlashingiz mumkin.

Ushbu usulni amalga oshirish uchun bizga kerak:

• yangi suyaksiz mol go'shti - taxminan 200 g;
• yangi cho'chqa go'shti - taxminan 200 g;
• oq karam - taxminan 170 g;
• tuzlangan karam - taxminan 140 g;
• achchiq piyoz - 2 bosh;
• suvli sabzi - 1 dona;
• yangi lavlagi - 2 dona;
• stol sirkasi - 2 katta qoshiq;
• kartoshka unchalik katta emas - 1 tuber;
• kungaboqar yog'i - taxminan 40 ml;
• tuz, tug'ralgan qalampir, dafna yaprog'i - o'z xohishiga ko'ra.

Ingredientlarni qanday tayyorlash mumkin?

Yana qoniqarli va to'yimli borschni olish uchun siz ikki turdagi go'shtdan foydalanishingiz kerak: mol go'shti va cho'chqa go'shti. Ular yaxshilab yuviladi va barcha yeyilmaydigan elementlar chiqariladi. Shundan so'ng, sabzavotlarni qayta ishlashga o'ting. Kartoshka, lavlagi, sabzi va piyoz tozalanadi, so'ngra maydalanadi. Dastlabki ikkita ingredient kub shaklida, oxirgisi esa kub shaklida kesiladi. Yangi karam ham alohida (ingichka chiziqlar bilan) kesiladi va tuzlangan karam elakda yuviladi.

O'chirish jarayoni

Qizil sho'rva tayyorlashni davom ettirishdan oldin, ba'zi mahsulotlarni oldindan issiqlik bilan ishlov berish kerak.

Lavlagi bo'laklari ko'p pishirgichli idishga solinadi, kungaboqar yog'i qo'shiladi va taxminan 10 daqiqa davomida pishiriladi. Keyin idishlarga stol sirkasi, maydalangan qalampir qo'shiladi va issiqlik bilan ishlov berish yana 5 daqiqa davom etadi.

qovurish jarayoni

Lavlagi qovurilgandan so'ng, ular alohida plastinkaga joylashtiriladi, piyoz va sabzi esa ko'p pishiriladigan idishga joylashtiriladi. Ingredientlarni kungaboqar yog'i bilan tatib ko'rgandan so'ng, ular "Pishirish" rejimida ¼ soat davomida pishiriladi. Bu vaqt ichida sabzavotlar butunlay yumshoq va tiniq bo'lishi kerak. Mahsulotlar qalampir va tuz bilan xushbo'ylanadi, so'ngra alohida plastinkaga solinadi va birinchi taomni tayyorlashga o'tadi.

Pishirish jarayoni

Sabzavotlarni sekin pishirgichda qovurib, pishirgandan so'ng, siz go'shtli bulonni tayyorlashni boshlashingiz kerak. Buning uchun cho'chqa go'shti va mol go'shti, lavrushka va tuzni qurilma idishiga soling. Barcha mahsulotlar oddiy suv bilan quyiladi va "Sho'rva" dasturini o'z ichiga oladi. Ushbu rejimda idish bir soat davomida pishiriladi.

Biroz vaqt o'tgach, go'sht olinadi, sovutiladi va katta bo'laklarga bo'linadi. Tayyor bulonga kelsak, unda tuzlangan karam va yangi karam qo'yiladi. Ikkala ingredient ham 20 daqiqa davomida qaynatiladi. Keyin ularga oldindan qaynatilgan go'sht va kartoshka qo'shiladi. ¼ soatdan keyin qovurilgan lavlagi bir xil bulonga qo'yiladi.

Barcha ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, ular 10 daqiqa davomida "Sho'rva" rejimida pishiriladi. Kartoshka va lavlagi yumshoq bo'lgandan so'ng, idishga sote qilingan sabzavotlar qo'shiladi, yaxshilab aralashtiriladi va 3-6 daqiqa davomida "Isitish" dasturi yoqiladi.

Kechki ovqat stoliga olib keling

Uyda qizil va yuqori kaloriyali sho'rva tayyorlab, u plitalarga quyiladi, so'ngra bir tilim non bilan birga stolga xizmat qiladi. Bundan tashqari, idish yangi tug'ralgan o'tlar, shuningdek smetana yoki mayonez bilan ta'mlanadi.

Redmond sekin pishirgichda borschni qanday tayyorlash mumkin?

Bir necha kishi biladi, lekin borsch nafaqat qizil, balki yashil ham. Bunday g'ayrioddiy taomni tayyorlash uchun turli xil komponentlar (ravon, qichitqi o'ti va boshqalar) ishlatiladi. Biroq, biz yangi uzilgan otquloq barglari bilan kechki ovqat tayyorlashga qaror qildik. Lekin birinchi narsa.

Redmond sekin pishirgichda yashil borschni pishirishdan oldin siz quyidagilarni sotib olishingiz kerak:

• kartoshka ildizlari - 2 ta kichik bo'lak;
• yangi suvli sabzi - 1 dona;
• yangi dana - taxminan 1 kg;
• arpabodiyon va maydanoz - bir nechta novdalar;
• katta qaynatilgan tuxum - 3 dona;
• katta piyoz - 1 bosh;
• yangi uzilgan otquloq barglari - katta dasta;
• quritilgan lavrushka - 2 barg;
• kungaboqar yog'i - ixtiyoriy;
• maydalangan qalampir, tuz va boshqa ziravorlar - ta'mga qarab foydalaning;
• suv - ixtiyoriy (bulyon uchun);
• yog'li smetana - sho'rvani stolga berishda foydalaning.

Biz ingredientlarni qayta ishlaymiz

Yashil borschni tayyorlash uchun yosh va yangi dana go'shtidan foydalanish yaxshidir. U yaxshilab yuviladi va unchalik katta bo'lmagan bo'laklarga bo'linadi. Bundan tashqari, barcha sabzavotlarni alohida-alohida tozalab, ularni maydalashni boshlaydilar. Sabzi maydalanadi, piyoz va kartoshka kub shaklida kesiladi.

Boshqa narsalar bilan bir qatorda, ko'katlarni (ukrop, otquloq va maydanoz) yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra uni o'tkir pichoq bilan maydalang.

Tuxumga kelsak, ular qaynatiladi va o'rta kubiklarga bo'linadi.

Sabzavotlarni qovurish

Yashil borschni sekin pishirgichda pishirishdan oldin, siz nafaqat barcha ingredientlarni tayyorlashingiz, balki sabzavotlarning bir qismini ham qovurishingiz kerak. Piyoz va sabzi oshxona moslamasining idishiga joylashtiriladi, yog 'bilan ta'mlanadi va to'liq shaffof bo'lgunga qadar "Pishirish" rejimida qovuriladi. Keyin masalliqlar plastinka ustiga qo'yiladi va sho'rva pishiriladi.

Yashil borschni pishirish

Yashil sho'rva tayyorlash uchun yangi dana va dafna barglari sekin pishirgichga joylashtiriladi. Ingredientlar tuzlangan, suv bilan quyiladi va 45 daqiqa davomida "O'chirish" rejimida qaynatiladi. Bu vaqtdan so'ng, kartoshka va maydalangan qalampir konteynerga yotqiziladi. 20 daqiqadan so'ng, yangi o'tlar va tug'ralgan tovuq tuxumlari ham bulonga qo'shiladi.

Komponentlarni qoshiq bilan aralashtirgandan so'ng, ularni qaynatib oling va xuddi shu dasturda taxminan 8 daqiqa davomida pishiring.

Sho'rva to'liq pishganidan keyin unga oldindan qovurilgan sabzavotlar qo'shing va "Isitish" rejimida 10-15 daqiqaga qoldiring.

Biz kechki ovqat stoliga samimiy va to'yimli taomni taqdim etamiz

Ko'rib turganingizdek, yashil otquloq borschini tayyorlashda qiyin narsa yo'q. Uni stolga qizil sho'rva bilan bir xil tarzda xizmat qiling. Buning uchun idish chuqur plitalarga taqsimlanadi, smetana yoki mayonez bilan ta'mlanadi va oq yoki qora non bo'lagi bilan birga taqdim etiladi.

Mazali borschni tayyorlash uchun siz quyidagi qoidalarga amal qilishingiz kerak:

• Sho'rvaga ozgina kislotalilik beradigan mahsulotlardan foydalanishga ishonch hosil qiling (limon kislotasi, limon sharbati, tuzlangan karam, oziq-ovqat sirkasi, achchiq tomat pastasi, nordon otquloq va boshqalar).
• Agar siz uni tayyorlash uchun nafaqat tanlangan lavlagi, balki allaqachon eski ildiz mevalaridan foydalansangiz, borscht yorqin va boy bo'lib chiqadi. Xuddi shu narsa sabzi uchun ham amal qiladi.
• Haqiqiy borscht (yashil yoki qizil bo'lishidan qat'i nazar) faqat suyakka mol go'shti bilan pishiriladi. Bunday taom uchun parranda go'shtidan foydalanish istalmagan.

Borscht deyarli har bir Ukraina oilasida pishiriladi. Bundan tashqari, qoida tariqasida, bu taom uchun ingredientlar bir xil olinadi, ammo ta'mi har doim boshqacha. Ammo umumiy e'tirof etilgan xususiyat bor: haqiqiy Ukraina borschti, albatta, qalin va boy bo'lishi kerak.

Mazali borsch, albatta, go'shtli bulonda pishiriladi, ko'pincha mol go'shti yoki cho'chqa go'shtidan suyak ustida. Bundan tashqari, bulyon ko'proq bo'lgan miyaning suyaklarini olish yaxshiroqdir.

Majburiy ingredientlar - oq karam (yangi yoki tuzlangan karam), sabzi, kartoshka, piyoz, lavlagi, kartoshka, sarimsoq, pomidor (yoki pomidor sharbati), loviya. Bolgar qalampiri, o'tlar va ziravorlar idishning ta'mini sezilarli darajada yaxshilaydi.

Ko'pincha, uy bekalari borschni pastırma bilan to'ldirishadi: pishirish oxirida kichik bir bo'lak mayda tug'ralgan va idish bilan yirtqichlardan tashlanadi.
Tarkibi:

• Go'sht (mol go'shti) - 0,5 kg;
• Kartoshka (katta) - 2 - 3 dona;
• Lavlagi - 1 dona;
• Sabzi - 1 dona;
• Hammayoqni - ¼ bosh;
• Fasol - 0,5 osh qoshiq;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• Pomidor sharbati - 200 ml;
• O'simlik moyi;
• tuz;
• xushbo'y qalampir;
• Yashillar.

Sekin pishirgichda borschni qanday pishirish kerak

Avvalo, borscht kiyinishini tayyorlang. Buning uchun ko'p pishirgichli idishga 4-5 osh qoshiq hidsiz o'simlik moyini quying, tozalangan va tug'ralgan piyoz qo'ying. "Qovurish" rejimini yoqing.

5 daqiqadan so'ng, ingichka tayoqchalar bilan tug'ralgan sabzi sekin pishirgichga yuboring. Ba'zi uy bekalari sabzavotlarni shunchaki maydalashadi. Bu usul, albatta, tezroq va osonroq, lekin endi borsch ko'proq bo'tqa kabi bo'ladi, har bir sabzavotning o'ziga xosligi yo'qoladi.

Sabzidan keyin lavlagi qo'shing. Bundan tashqari, uni o'tkir pichoq bilan chiziqlar bilan kesish tavsiya etiladi. Sabzavotlarni 15-20 daqiqa davomida qovuring.

Keyin bolgar qalampiri, sarimsoq, tomat sharbati qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatib oling. Qizil borsch uchun sabzavotli kiyinish tayyor! Endi uni multivarkdan boshqa idishga o'tkazing.

Keyinchalik, go'shtli bulonni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun go'shtni qaynoq suvga botirib, qaynatib oling, 2 daqiqa qaynatib oling va natijada paydo bo'lgan birinchi bulonni to'kib tashlang. Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang, toza suv bilan yoping va qaynatishga qo'ying. Flibs sekin pishirgichida mazali borsch "Stew" rejimida pishiriladi.

30 daqiqadan so'ng, loviya, oldindan yuvilgan va saralangan, bulonga soling. 25-30 daqiqa qaynatib oling.

Kartoshkani cho'tka bilan yuving, qobig'ini olib tashlang va taxminan 2 sm kubiklarga bo'ling.Sekin pishirgichga yuboring. Ushbu bosqichda kelajakdagi borschni ta'mga tuzlang.

10 daqiqadan so'ng, idishga mayda tug'ralgan karam qo'shing.

Shundan so'ng, 5 daqiqadan so'ng, qovurilgan sabzavotlarni (piyoz, sabzi, lavlagi) bulonga o'tkazing.

Va keyin - tug'ralgan ko'katlar, dafna yaprog'i, qalampir. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing. Va shuningdek, ozgina shakar, agar juda nordon bo'lsa. Idishni 2-3 daqiqa qaynatib oling va uni o'chiring.

Sekin pishirgichdagi qizil borsch tayyor! Xizmat qilishdan oldin infuziya qilishni unutmang. Va keyin, smetana quyib, qo'shimcha ravishda tug'ralgan ko'katlar va donutlarni qo'shib, stolga xizmat qiling.