Yovvoyi gulning boy biologik tarkibi bu dorivor o'simlikning turli kasalliklarni davolash uchun keng qamrovini belgilaydi. Ma'lumki, yovvoyi gul ovqat hazm qilish tizimining ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi, buyraklarning faolroq faoliyatini rag'batlantiradi va diuretik ta'sirga ega. Yovvoyi guldan foydalanish yallig'lanish jarayonlarining rivojlanishining oldini olishga yordam beradi, shuningdek, zararli bakteriyalarni yo'q qilishga yordam beradi.

Quritilgan atirgul ildizlari biriktiruvchi xususiyatlarga ega va urug'lar vitaminlar va yog 'kislotalarining butun majmuasini o'z ichiga olgan yog' manbai hisoblanadi. U yaralarni davolash jarayonini tezlashtirish va yallig'lanishga qarshi vosita sifatida ishlatiladi.

O'z-o'zidan ma'lumki, askorbin kislotaning yuqori miqdori atirgulni beriberi, ateroskleroz, shamollash uchun foydalanish va immunitet tizimini mustahkamlash uchun ishlatish imkonini beradi. Va uning tarkibida P va K vitaminlari mavjudligi sababli, atirgul kestirib, regeneratsiya jarayonlarini tezlashtirish va suyak sintezini tezlashtiradigan noyob foydali xususiyatlarga ega. Yovvoyi guldan foydalanish, shuningdek, qon tomir tizimini samarali mustahkamlash, genitouriya tizimining buzilishlarini davolash, bezgak, anemiya, qon ketishi bilan og'rigan bemorlarning ahvolini yaxshilash va bosimni pasaytirishga yordam beradi.

Ushbu ajoyib o'simlikning shifobaxsh kuchidan foydalanish uchun siz nafaqat uning mevalaridan an'anaviy qaynatmani tayyorlashingiz, balki choy, damlamalar, ekstraktlar va boshqalarni ham tayyorlashingiz mumkin.

Yovvoyi gulni qanday pishirish kerak

Atirgulning foydali xususiyatlaridan maksimal darajada foydalanish uchun siz uni to'g'ri pishirishingiz kerak.

Gul kestirib, to'g'ri pishirish undan maksimal foydali xususiyatlarni olishni anglatadi. Afsuski, ko'pchilik gul kestirib, qanday pishirishni bilishmaydi, shuning uchun ular ozgina shifobaxsh ta'sirga ega. Va endi ochkolar uchun.

1. Yovvoyi gulni pishirishda birinchi navbatda e'tibor berishingiz kerak bo'lgan narsa - atirgul va suvning nisbati. Qaynatma yoki infuzion tayyorlaysizmi, bu muhim emas. Shunday qilib, to'g'ri nisbat 100 gramm uchun bir litr suvdir. (4 st / l) atirgul kestirib.

2. Yovvoyi gulni tayyorlashning eng oson varianti infuzion hisoblanadi. Rosehip o'zining foydali xususiyatlaridan asta-sekin voz kechadi, shuning uchun uni uzoq vaqt davomida pishirish kerak - taxminan 6-7 soat. Ushbu protsedura uchun termosdan foydalanish eng yaxshisidir - ichiga tug'ralgan mevalarni soling, ustiga qaynoq suv quying, qopqog'ini yoping va belgilangan vaqtga qoldiring.

3. Atirgullar qaynatmadan foydalanganda odamga ko'proq foydali xususiyatlar beradi, ammo bu ko'proq e'tibor va kuch talab qiladi. Bir litr suvni qaynatib oling, atirgul kestirib, sekin olovda bir soat qaynatib oling, agar kerak bo'lsa, suv qo'shing. Bir soat o'tgach, bulonni qopqoq bilan yoping va sovib ketguncha kutib turing, suzing va siz ichishingiz mumkin.

Qancha atirgul ichish kerak

Odamlar ko'pincha atirgulni qancha ichish kerakligini so'rashadi. Bu erda savol tug'iladi, qanday maqsadlarda pishirilgan gul kestirib ishlatmoqchisiz. Agar maqsad shunchaki tanani vitaminlar bilan qo'llab-quvvatlash bo'lsa, unda ovqatdan yarim soat oldin bir stakan kifoya qiladi. Agar ba'zi sog'liq muammolari bilan bog'liq holda sizga gul kestirib tavsiya etilsa, bu miqdor kuniga bir yarim litrgacha oshirilishi mumkin.

Rosehip uzoq vaqtdan beri eng samarali sog'liqni saqlash vositalaridan biri hisoblangan. Atirgul kestirib, S vitamini o'z ichiga olganligi sababli juda shifobaxsh hisoblanadi.

Gul kestirib, bu vitamin limonga qaraganda ikki baravar ko'p. Ular mustahkamlash, ohangni oshirish, immunitetni oshirish va yallig'lanishni bartaraf etish uchun xususiyatlarga ega. foydali vitaminlar va iz elementlarini boyitishi mumkin.

Bu buyraklar va butun ovqat hazm qilish tizimining ishini normallantiradi, yorqin diuretik ta'sirga ega. Butaning shifobaxsh xususiyatlarining to'liq to'plamini olish uchun siz qanday pishirilganligini va uni qanchalik tez-tez qilishingiz mumkinligini bilib olishingiz kerak.

Pishirishdan oldin, iloji bo'lsa, yangi mevalardan villi olib tashlashga harakat qiling. Haqiqatan ham, agar ular og'iz bo'shlig'ining shilliq qavatiga kirsa, ular tomoqni bezovta qiladi, qichishish va yo'talni keltirib chiqaradi.

Mevalarni urug'lar bilan vilkalar bilan maydalang, ularni shisha idishga soling. Issiq suyuqlik bilan to'ldiring (60 C). Bir stakan suvga faqat 10 g meva va urug'ni tashlash mumkin. 40 daqiqaga qoldiring va filtrlang.

Qaynatilgan mevalarni (10 g) idishga joylashtiring va suyuqlik (500 g) bilan to'ldiring, keyin yarim soat qaynatiladi. Filtrlash va sovutgandan so'ng, infuzion bilan aralashtiring. Siz kuniga bir litrdan ortiq dori ichishingiz mumkin emas.

Atirgul kestirib, damlamalar, damlamalar, choylar va ekstraktlar uchun ishlatiladi.. To'g'ri pivo tayyorlashning birinchi sharti normaga qat'iy rioya qilishdir. 1000 ml qaynoq suv uchun o'simlikning 100 g mevasi kerak (taxminan 4 osh qoshiq).

O'simlikning mevalarini harorati qaynash nuqtasi darajasining 3/5 qismidan oshmaydigan suyuqlik bilan pishirish tavsiya etiladi. Agar siz bankada ichimlik pishirayotgan bo'lsangiz, uni issiq mato bilan o'rashingizga ishonch hosil qiling.

Sekin pishirgichda atirgul

Siz preparatni sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. Buning uchun sizga 200 g o'simlik mevasi, 2000 ml suyuqlik va ozgina limon bo'laklari kerak bo'ladi. 60 daqiqa qaynatib oling.

Yaxshi immunitetga ega bo'lish uchun bir litr suyuqlikni qaynatib oling, besh daqiqa davomida salqin. Mevalarni suyuqlikka joylashtiring, yana kichik olovga qo'ying va kamida bir soat qaynatib oling. Siz faqat sovutilgan bulonni ichishingiz mumkin.

Termosdagi atirgul

Ko'p odamlar gul kestirib, shisha idishdagi termosda pishirishni afzal ko'rishadi.

Birinchi variant. Undan oldin uni yopiq idishda qaynatish kerak, keyin yarim kun davomida termosda tursin. 100 g ovqatdan oldin filtrlang va qo'llang.

Ikkinchi variant. Quruq mevalarni yuving va maydalang. Olingan kukunni termosga joylashtiring, 60 gradusgacha sovutilgan qaynoq suv quying va 45 daqiqadan ko'proq vaqtga qoldiring. Filtrlang, so'ngra cho'kmani yarim soat qaynatib oling, shuningdek, aralashtiring.

Siz mevalarni pishirasiz va maydalanmaysiz, faqat 8 soat davom etadi.

Shamollash uchun malina bilan Rosehip

Agar sizda sovuq yoki isitma bo'lsa, unda 1/1 nisbatda qo'shing. Buning uchun 500 g issiq suyuqlik quying va bir necha soat turing. Oddiy holatni topish uchun kuniga uch marta ichish tavsiya etiladi.

Agar so'ralsa, smorodina bilan asal qo'shing. Bolalar uchun quritilgan o'rik yoki mayiz bilan shakar qo'shib, mazali choy tayyorlashingiz mumkin. Qaynatishdan oldin, rezavorlarni yuving va ularni termosda maydalangan shaklda yuboring.

Unga bir qoshiq shakar va bir qoshiq quritilgan o'rik tashlang. Taxminan 8 soat davomida qaynoq suvga soling. Axir, ezilgan atirgul tezroq joylashadi.

Choy sifatida yovvoyi gulni qayta-qayta ishlatish tavsiya etiladi. Buning uchun 1/10 ni tanlang, ya'ni suyuqlik uchun 100 g meva olinadi. Bundan tashqari, sevimli choyga bir nechta reza qo'shishingiz va odatdagi tarzda himoya qilishingiz mumkin.

Ta'mi yanada yoqimli bo'ladi va siz juda ko'p vitaminlar olasiz.

O'simlikning ildizini pishirish uchun siz 500 ml suyuqlikka mayda tug'ralgan shaklda bir qoshiq tashlashingiz va 20 daqiqa davomida pishirishingiz kerak. Keyin himoya qilish va filtrlash uchun shunchalik ko'p.

Kilo yo'qotish uchun atirgul

Ozishni hohlovchilar atirgul qaynatmalaridan ham ichishlari kerak. Atirgul kestirib, targ'ib qiluvchi moddalarni o'z ichiga oladi yog'larning parchalanishi. Shuningdek, ushbu mahsulotda biokimyoviy reaktsiyaning funksionalligini tezlashtiradigan birikmalar mavjud.

Shuning uchun, ikki hafta ichida normal ovqatlanish bilan infuziondan kundalik foydalanish 3 kg dan xalos bo'lishga yordam beradi. Bunday dietada bir oydan ortiq bo'lmagan muddatga o'tirish tavsiya etiladi.

Qaynatma uchun sizga 75 g meva kerak bo'ladi, uni qaynoq suvga (1 l) tashlash va 12 soat davomida turishga ruxsat berish kerak.

Ovqatdan yarim soat oldin ichish tavsiya etiladi. Natijada ovqat hazm qilish yaxshilanadi va metabolizm tezlashadi.

Buyraklar uchun atirgul qaynatmasi

Buyraklar uchun qaynatmani tayyorlash qiyinroq. 0,5 mm o'lchamdagi yovvoyi gulni maydalab, sirlangan idishga soling va 400 ml issiq suyuqlik quying. Qopqoqni yopgandan so'ng, chorak soat davomida suv hammomida ushlab turing.

Keyin yarim soat turib oling va filtrlangandan keyin kuniga ikki marta oling. 100 g ichish tavsiya etiladi.

Bolalarga 3 yoshdan boshlab bunday damlamalarni ichishga ruxsat beriladi. Bunday holda, doz kattalar dozasidan uch baravar kam bo'lishi kerak.

Qaynatmalar

Qaynatmalar kasalliklarni davolash uchun yaxshi. Faqat bunday pivo bilan, vitaminlarning ko'pchiligi qaynatish natijasida saqlanib qolmaydi.

Biroq, bu yo'l bilan kasalliklarni davolash mumkin. Mevalarni qaynoq suyuqlikka tashlang va chorak soat davomida qaynatib oling. Keyin bir kun turing va filtrlang.

Etti mevaning infuzioni

Infuzion, aksincha, vitaminlarni eng foydali konfiguratsiyada saqlaydi. "Yetti mevaning infuzioni" juda foydali. Garchi bu juda ko'p vaqt talab qilsa-da, lekin uning tufayli tuz miqdori normallashadi va toshlar chiqariladi.

Kechqurun, 7 ta reza mevasini olib, past olovda 60 daqiqa qaynatiladi. Keyin termosga quying va yana ettita reza qo'shing. Filtrdan so'ng, kun davomida och qoringa iching.

Qolgan rezavorlarni yana bir soat qaynatib oling, keyin termosga quying, u erda yangi rezavorlar qo'shing. Shunday qilib, siz mevalar tugaguncha yoki istak yo'qolguncha harakat qilishingiz mumkin.

Gut uchun Rosehip ildizi infuzioni

Ildiz infuzioni gut bilan samarali yordam beradi, faqat kompress shaklida. Uni tayyorlash uchun 20 g mahsulotni maydalab, 1000 ml qaynoq suv quying.

Keyin 3 soat davomida past olovda pishiring. Endi 200 g preparatni bir xil miqdorda sovuq suyuqlik bilan aralashtiring. Kompressni og'riqli joyga qo'llang va uni o'rab oling.

Vannada atirgul immunitetni yaxshilash uchun tayyorlangan. Buning uchun mevalarni (2 osh qoshiq) mayda maydalab, issiq suyuqlikka (200 ml) quying. Chorak soat davomida hammomda qaynatib oling, keyin salqin va oling.

Rosehip gullari choy kabi pishiriladi va yarim soat davomida joylashadi. O't pufagidagi muammolarni yaxshi yo'q qiladi.

Homiladorlik davrida ayollarga tabletkalar o'rniga atirguldan foydalanish tavsiya etiladi. Shunday qilib, immunitet kuchayadi va viruslar yo'qoladi.

Har safar damlamani ishlatishdan oldin, ichidagi yoqimsiz tuklarni yutib yubormaslik uchun uni doka bilan filtrlang. Bir oy davomida kuniga uch marta 0,1 litr ichish kerak.

Preparatni qabul qilish kursini tugatgandan so'ng, tanaga 2 hafta tanaffus bering. Biroq, esda tutingki, C vitaminining kunlik dozasi faqat o'simlikning 15 ta mevasida saqlanadi.

Do'konlarda rezavor mevalarni tanlayotganda, ulardagi mog'or dog'laridan saqlaning. Bu atirgul qizil-jigarrang yoki to'q sariq rangga ega.

Barcha foydali xususiyatlarni saqlab qolish uchun o'simlikni qorong'i xonada yoki quruq shisha idishda mato sumkasida saqlang.

Tish kariesining rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun har bir kishi preparatni somon orqali ichishi va keyin og'zini yaxshilab chayishi tavsiya etiladi.

Yovvoyi gulni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak? Pivo tayyorlash usullari maqsadlarga bog'liq: sovuqdan, vazn yo'qotishdan, immunitetni oshirishdan. Nima pishirish kerak - bu muhim

Rosehip (yovvoyi atirgul) xalq tabiblari va an'anaviy tibbiyot mutaxassislari tomonidan keng qo'llaniladi. Uning shifobaxsh ta'siri bevosita yoki bilvosita inson tanasining barcha a'zolari va tizimlariga qaratilgan. Ko'p sonli foydali xususiyatlar o'simlikni asta-sekin yovvoyilikdan uyga aylantirdi, uni xususiy sektorning har ikkinchi hovlisida topish mumkin. Va gul kestirib, qanday pishiriladi?

To'plam

Gul kestirib, qanday pishirishni tanlashdan oldin, uni tayyorlash bo'yicha savollarga aniqlik kiritishingiz kerak.

Bozorda buvisidan xom ashyo sotib olishingiz mumkin. Biroq, mustaqil yig'ish va quritish yuqori sifatli foydali mahsulotdan foydalanishning kalitidir.

Vitaminlar va minerallarning eng yuqori konsentratsiyasi pishgan mevalar uchun xosdir. To'liq pishishi yoz oxiridan oktyabr oyining oxirigacha bo'lgan oraliqda kuzatiladi. Bu ob-havo sharoitiga, o'ziga xos hududga va o'simlik turiga bog'liq.

O'rim-yig'imning muhim jihati ekologik xavfsiz hududda yig'ishdir. Magistral yo'llar, kimyo zavodlari, poligonlar yaqinidagi joylardan qochish yaxshiroqdir.

Yangi mevalarning kosasi va poyasining qoldiqlarini olib tashlash qiyin. Shuning uchun, quritgandan keyin buni qilish yaxshidir.

Quritish

To'g'ri quritish jarayoni quyidagi bosqichlarda amalga oshirilishi kerak:

1. Yig'ilgan xom ashyoni tayyorlash. Ko'chirildi, yuvilmagan. Har qanday nuqsonlari bo'lgan rezavorlar olib tashlanadi. Quritish to'liq yoki yarmida ruxsat etiladi.
2. Mevalarni to'g'ridan-to'g'ri quritish.

Pechdagi oxirgi jarayonni amalga oshirish uchun bir nechta variant mavjud:

1. past harorat:

• xom ashyoni bir qatlamda toza pishirish varag'iga yoying;
• pechni 40 daraja haroratgacha qizdiring;
• ichiga pishirish varag'ini qo'ying;
• oxirgi bir soat;
• pechni 60 daraja haroratgacha qizdiring;
• kerakli natija olinmaguncha jarayonni davom ettiring (bu 10 soatgacha davom etishi mumkin).

1. yuqori harorat:

• mevani toza pishirish varag'iga nozik bir qatlamga qo'ying;
• haroratni 100 darajaga etkazing;
• rezavorlarni pechga qo'ying;
• 10 daqiqaga bardosh bering;
• shkafni isitishni 75 daraja haroratgacha kamaytirish;
• natijaga erishilgunga qadar indikatorni saqlang (bir necha soat davom etadi).

Pech uchun muqobil variantlar - ruscha pechka, konveksiya pechkasi, elektr quritgich. To'g'ridan-to'g'ri quyosh nurida quritmang. Ular rezavorlar xususiyatlariga salbiy ta'sir qiladi.

Mevalarning vitamin va mineral qiymatini saqlab qolish quritish vaqtiga bog'liq. U qanchalik kichik bo'lsa, chiqadigan mahsulot shunchalik foydali bo'ladi.

Yaxshi quritilgan mahsulotni olish uchun sizga kerak:

• quritish paytida rezavorlarni vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing;
• doimiy havo harakatini ta'minlash (buning uchun siz konventsiya bilan zamonaviy texnologiyadan foydalanishingiz yoki an'anaviy pechning eshigini ochishingiz mumkin).

Etarlicha quritilgan mevalar bahoriydir, lekin buzilmaydi va parchalanmaydi. Oxirgi ikkita qobiliyat, mos ravishda, kam quritilgan va ortiqcha quritilgan mahsulotlarga xosdir.

Quritilgan gul kestirib, saqlashning eng keng tarqalgan variantidir. Ularning alternativi muzlatilgan mahsulotdir. Past harorat ta'sirida vitamin va mineral qiymati biroz yo'qoladi.

Ushbu bosqichning oxirgi bosqichida quritilgan mahsulot qo'lda qayta saralanadi va sepallarning qoldiqlari chiqariladi.

Saqlash

Birinchidan, quruq gul kestirib, bir necha kun davomida yaxshi gazlangan idishga joylashtiriladi. Bu yog'och quti, qog'oz quti, mato sumkasi bo'lishi mumkin. U bankaga (shisha, temir) o'tkazilgandan so'ng va bo'yin mato bilan bog'langan. Oxirgi nuance mog'or paydo bo'lish xavfini bartaraf etishga yordam beradi.

Foydalanishga tayyorgarlik

Atirgul kestirib, turli xil ichimliklar tayyorlash uchun ishlatishdan oldin, unda quyidagi amallarni bajarish kerak:

• yaxshilab yuvib tashlang;
• ortiqcha namlikni yo'q qiling (buning uchun oddiy oshxona sochiq yoki bir nechta qog'oz peçete yordam beradi);
• chopish (bir nechta variant: pichoq bilan kesib oling, go'sht maydalagichdan o'ting, blenderdan foydalaning, har qanday qulay oshxona buyum bilan plastinkada maydalang).

Ezilgan shaklda, ko'rib chiqilayotgan mahsulot tayyorlangan ichimlikka ko'proq shifobaxsh komponentlarini berishga qodir.

Quritilgan xom ashyoni ishlatish uchun retseptlar

Ko'rib chiqilayotgan rezavorlarni uzoq vaqt davomida qanday pishirish haqida gapirishingiz mumkin. Bir nechta umumiy retseptlar:

Infuzion

Ushbu ichimlikni tayyorlash uchun siz quyidagi harakatlar ketma-ketligini bajarishingiz kerak:

• 20 gramm asl mahsulot termosga joylashtiriladi;
• qaynoq suv bilan quyiladi (yarim litr etarli);
• taxminan 8 soat davomida infuz qilinadi;
• foydalanishdan oldin bir necha qatlamli doka orqali filtrlanadi.

Qaynatma

Damlamani tayyorlash quyidagi bosqichlardan iborat:

• ezilgan xom ashyoni (1 osh qoshiq) stakanga joylashtiring;
• 200 mililitr qaynoq suv quying;
• minimal olovni qo'ying;
• 10 daqiqaga bardosh bering;
• qalinni to'kib tashlang.

Kissel

Retsept quyidagi bosqichlarni talab qiladi:

• 100 gramm ezilgan xom ashyoni idishga joylashtiring;
• toza suv qo'shing (optimal hajm ikki litr);
• qaynatishga keltiring;
• soatiga to'rtdan birida charchash;
• qalinni ajratib oling;
• 50 g kraxmalni xona haroratida suvda suyultiring;
• bulonni u bilan to'ldiring, shuningdek, ta'mga shakar bilan (tavsiya etiladi 200 gramm), 50 gramm limon;
• qaynatilgandan so'ng, pechdan chiqarib oling;
• o'zingizni bosing.

Yangi meva retseptlari

Mevalar yig'ib olinadi, hali quritilmagan va men o'zimni yovvoyi atirgulning rezavorlaridan ichimlik bilan davolashni xohlayman. Yangi xom ashyoni qanday pishirish kerak?

kompot retsepti

Ushbu retsept kamdan-kam uchraydi. Biroq, bunday noziklikni sinab ko'rgan gurmeler uni muntazam ravishda pishiradi. Buning uchun siz ushbu sxemaga amal qilishingiz kerak:

• mevalarni yuving;
• o'rtasini tozalang
• yana yuving;
• bir litr suv uchun yarim kilogramm shakar miqdorida shakar siropini tayyorlang;
• unga qayta ishlangan xom ashyoni soling;
• taxminan 10 soat turib oling va yana bo'ling;
• bankalarga qalin joylashtiring;
• siropni bir necha daqiqa qaynatib oling, shuningdek, bankalarga quying;
• pasterizatsiya (0,5 l bankalar - 15 daqiqa, 1 l bankalar - soatning uchdan bir qismi);
• o'ralash;
• aylantiring va o'rang;
• uni to'liq sovushini qoldiring (bir necha soat davom etadi).

mevali ichimlik retsepti

Ichimlik retsepti quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

• 3 osh qoshiq miqdorida gul kestirib, olma choping. va 4 dona. mos ravishda;
• tanlangan idishga joylashtiring;
• suv bilan to'ldirish;
• bir necha daqiqa qaynatib oling;
• suyuqlikni to'kib tashlang.

Mumkin bo'lgan qo'shimchalar ro'yxati individualdir. Bu shakar, asal, sitrus mevalari, limon sharbati va boshqalar bo'lishi mumkin.

Maksimal ta'sirga erishish va tanaga mumkin bo'lgan salbiy ta'sirni kamaytirish uchun siz quyidagi maslahatlarga amal qilishingiz kerak:

• tayyorlangan ichimlik yaxshi filtrlangan bo'lishi kerak (uning qalinligi tomoq va og'izning tirnash xususiyati keltirishi mumkin);
• optimal rejim: kuniga uch martagacha, haftalik "qabul qilish-tanaffus" ni almashtirish;
• pishirish uchun ishlatiladigan suv toza bo'lishi kerak.

Quritilgan yoki yangi gul kestirib, qanday qilib to'g'ri pishirishni bilsangiz, o'zingizni va butun oilangizni yangi mazali ichimlik bilan xursand qilishingiz va tanangizni yaxshilashingiz mumkin.

Qaynatmalar, infuziyalar va choylar shaklida qo'llaniladigan dorivor o'simliklar xalq tabobati va o'simlik tibbiyoti amaliyotiga uzoq va mustahkam kirib kelgan. Yovvoyi rezavorlar zaxiralari orasida deyarli har bir oilada shoxlardagi o'tkir tikanlar tufayli ruscha nomini olgan butaning mevalari mavjud. Atirgul kestirib, turli yo'llar bilan qanday pishiriladi, vitaminli ichimlik tayyorlash uchun retseptlarni tavsiya etilgan ko'rib chiqishda bilib oling.

Atirgul qaynatmasining shifobaxsh xususiyatlari fan tomonidan tasdiqlangan.

Tikanlar bilan qoplangan yovvoyi buta barcha turdagi atirgullarning ajdodidir. Biroq, ilmiy va muqobil tibbiyotda atirgul gullari emas, balki ichida kichik yong'oqlar bo'lgan suvli qadah gipantiysi ko'proq qadrlanadi. Ayoz boshlanishidan oldin kuzda xom ashyoni yig'ing. Qaynatma va infuziyalar (dorivor oʻsimlik xomashyosidan suv ekstrakti) yovvoyi atirgulning vitaminga boy turlaridan (may, igna, dahur, ajin, Bergman) tayyorlanadi.

Mevalarning tarkibi

Yetuk gipantiya quyuq to'q sariq yoki qizil rangga ega. Bu inson tanasi uchun foydali moddalarning haqiqiy ombori. Atirgulda C vitamini (L-askorbin kislotasi) 0,2 dan 5% gacha. Kamroq vitamin C tarkibida Sh. kanin, eng muhimi - Sh. Berger mavjud. Shuni ta'kidlash kerakki, kattalarning ushbu moddaga bo'lgan kunlik ehtiyoji 60-200 mg ni tashkil qiladi. Tanadagi yallig'lanish jarayonlarida askorbin kislotaning yuqori dozalari foydalidir - 400 - 500 mg.

Mevalardagi boshqa foydali birikmalar (S vitaminidan tashqari):

• B1 va B2, E, K, PP vitaminlari, P-vitamin faolligi bo'lgan flavonoidlar tananing ko'plab funktsiyalari uchun javob beradigan moddalardir.
• Flavonoidlar - sariq pigmentlar o'tkazuvchanlikni tartibga soladi va kapillyar devorlarni mustahkamlaydi.
• Katexinlar kuchli antioksidant xususiyatlarga ega flavonoid moddalardir.
• Ko'nchilik aralashmalari oshqozon-ichak kasalliklarida foydali bo'lgan biriktiruvchi va yallig'lanishga qarshi komponentlardir.
• Pektinlar - tabiiy enterosorbentlar, foydali ichak mikroflorasi uchun oziq-ovqat.
• Organik kislotalar - ichaklarda ovqat hazm qilish stimulyatorlari, antiseptiklar.
• Oddiy va murakkab shakar organizm uchun energiya manbai hisoblanadi.
• Karotinoidlar provitamin Adir.
• Kaliy, kaltsiy, magniy, fosfor, temir, marganets organizm uchun zarur bo'lgan makro va mikroelementlardir.

Askorbin kislota osongina suvli eritmaga o'tadi. B1, B2, PP, P vitaminlari suvda eriydi.Karotinoidlar va K vitamini yog'lar tomonidan yaxshi ajraladi va issiqlikka chidamliroqdir.

Yovvoyi gulning biologik faol birikmalari shifobaxsh ta'sirga ega. Ularga qo'shimcha ravishda, mevalar hamrohlik qiluvchi komponentlar va balast moddalarini o'z ichiga oladi.

Terapevtik harakat

Xalq tabobatida nafaqat mevalar, balki gullar, shuningdek, atirgul ildizlari ham qo'llaniladi. Tikanli o'simlikning barcha qismlarida vitaminlar va flavonoidlar mavjud. Askorbin kislota eng ko'p mevalarda uchraydi.

Yovvoyi gulning shifobaxsh xususiyatlari:

• yallig'lanishga qarshi;
• gemostatik;
• kuchaygan kuch;
• antibakterial;
• tiklovchi;
• multivitaminlar;
• og'riq qoldiruvchi vosita;
• tinchlantiruvchi;
• xoleretik;
• diuretik;
• biriktiruvchi.

Mevalardan tayyorlangan qaynatma va boshqa preparatlar fermentlarning faolligini oshiradi, gormonlar sintezini va tana to'qimalarining yangilanishini rag'batlantiradi. C va P vitaminlari kombinatsiyasi tufayli gul kestirib, suv ekstrakti qon ketishi va qon tomir kasalliklariga yordam beradi. Asbob tananing infektsiyalarga chidamliligini oshirish, immunitet tizimini mustahkamlash uchun ishlatiladi.

Ichkarida atirgul preparatlarini qabul qilishning asosiy ko'rsatkichlari:

• buyraklar va siydik yo'llarining kasalliklari;
• past kislotali gastrit;
• revmatizm, artrit, podagra;
• gormonal nomutanosiblik;
• bachadondan qon ketishi;
• gipo- va beriberi;
• jigar kasalligi;
• oshqozon yarasi;
• ateroskleroz;
• gipertenziya;
• sovuq;
• nevrozlar;
• anemiya.

Atirgul kestirib, farmatsevtika ishlab chiqarish uchun xom ashyo hisoblanadi. Suvli qismidan sirop, "Xolos", "Xolosas" preparatlari, "Karotolin" ekstrakti olinadi. Tayyor qaynatma yoki infuzionga atirgul siropi qo'shiladi (asal yoki shakar o'rniga).

Kundalik ichimlik iste'moli

• Bir doza uchun doz 60 dan 125 ml gacha. Kattalar kuniga 2 - 3 marta ovqatdan so'ng 1/3 - 1/2 chashka atirgul bulonini olishadi.
• Hammasi bo'lib kuniga 250 - 400 ml damlamani iste'mol qilish mumkin. Maksimal sutkalik doza 1 litr vitaminli ichimlikdir.
• 2 yoshgacha bo'lgan bola uchun normani bilish uchun siz kattalar uchun dozani 8 qismga bo'lishingiz kerak.
• 3 yoshdan 4 yoshgacha bo'lgan bolalarga ¼, 4 yoshdan 7 yoshgacha - 1/3, 7 yoshdan 14 yoshgacha - kattalar uchun sutkalik dozaning yarmi beriladi.

Homiladorlik paytida damlamani ichish mumkinmi?

Tug'ish davrida atirgul so'l va mikroelementlar, vitaminlar, pektinlar va organik kislotalar tufayli foydalidir. Meva qaynatmasini qabul qilish homiladorlik davrida immunitetni oshiradi, gormonal o'zgarishlar tufayli kamayadi. Asbob ayollarning holatiga ta'sir qiladigan sovuqni oldini olish va davolashga yordam beradi.

Homilador ayollar uchun atirgulning afzalliklari:

• endokrin bezlarning ishini, gormonlar, fermentlar sintezini rag'batlantiradi;
• ozuqa moddalarining so'rilishini oshiradi va metabolizmni yaxshilaydi;
• diuretik ta'sirga ega, shishishni bartaraf etishga yordam beradi;
• tug'ruqdan keyingi qon ketishini to'xtatishga yordam beradi;
• allergenlarning, toksinlarning zararli ta'sirini kamaytiradi.

Shirin va nordon qaynatma va infuzion toksikozning noxush ko'rinishlarini kamaytiradi.

Retsept 1. Homilador ayollar uchun foydali ichimlik.

Tarkibi:

• atirgul kestirib - 8 - 10 osh qoshiq. l.;
• suv - 1 l.

Ilova:

1. Mevalarni maydalash.
2. Issiq suvga quying.
3. 10 daqiqa davomida past olovda qaynatiladi.
4. 30 daqiqa turib oling, keyin filtrlang.

Atirgul kestirib, bolalar va homilador ayollarni davolash uchun ishlatiladi. Askorbin kislotasi preparatlari, antibiotiklar va multivitaminli komplekslar qo'shimcha ravishda buyurilgan hollarda shifokor bilan maslahatlashish kerak.

Vitaminlarni saqlab qolish uchun atirgul kestirib, qanday pishiriladi?

Dorivor o'simlikdan foydalanishning eng keng tarqalgan, oddiy va arzon usuli suvli infuzion yoki damlamani tayyorlashdir. Qadimgi Rim shifokori nomi bilan bunday dorilar "galenik" deb ataladi. Ekstraktlarda suvda eriydigan faol, hamroh va balast moddalar mavjud.

Retsept 2. Infuzion.

Tarkibi:

• atirgul - 2 osh qoshiq. l. quritilgan mevalar;
• suv - 220 - 250 ml.

Ilova:

1. Tayyorlangan xom ashyo sovuq suv bilan quyiladi, idish-tovoqlar qopqoq bilan yopiladi.
2. Eritmani suv hammomida 15 daqiqadan ko'proq isitib oling.
3. Pan olovdan chiqariladi va infuzion 45 daqiqa davomida sovutiladi.
4. Sovutilgan eritma filtrlanadi (filtrlanadi), mevalar siqiladi.
5. Asl hajmga qaynatilgan suv qo'shing.

Retsept 3. Yovvoyi gulning qaynatmasi.

Tarkibi:

• atirgul - 2 osh qoshiq. l. mevalar;
• suv - 220 - 250 ml.

Ilova:

1. Qaynatma suv hammomida 30 daqiqa davomida isitiladi.
2. Kamida 10 daqiqa sovutib oling va keyin filtrlang.
3. Agar 1 litr yoki undan ortiq suv olinsa, suv hammomida qaynatish 40 daqiqa davomida amalga oshiriladi.

Yovvoyi gulning o'simlik preparatlarini standart o'simlik dori-darmonlari retseptlari bo'yicha tayyorlashning asosiy kamchiliklari S vitaminini yo'q qilishdir.

B, PP va K guruhlari vitaminlari qaynatilganda barqarorroq bo'ladi.Askorbin kislota nafaqat gidrotermik ishlov berishda yo'q qilinadi, balki atmosfera kislorodi bilan ham oksidlanadi. Tegirmonni kuchaytiradi va karotenoidlar va E vitamini bu jarayonni oldini oladi. Issiq eritmani saqlash vaqtida askorbin kislotani yo'q qilish davom etadi.

Vitaminlarni iloji boricha saqlab qolish uchun atirgul kestirib, qanday pishiriladi:

• xom ashyo va bulonni temir, mis, ishqoriy moddalar bilan aloqa qilishdan saqlaning;
• himoya qilish va qaynatish uchun ishlatishdan oldin musluk suvi;
• sirlangan yoki shisha idishlarni tanlang;
• faqat tavsiya etilgan miqdorda xom ashyo va suvni oling;
• retseptda ko'rsatilganidan uzoqroq qizdirmang;
• infuzion va qaynatmani tezda tayyorlang.

Retsept 4. Infuzionni tayyorlashning sovuq usuli.

1. Xom ashyo xona haroratiga qadar sovutilgan qaynatilgan suv bilan quyiladi.
2. 4 dan 8 soatgacha yopiq idishda turib oling.

Retsept 5. Vitaminlarni saqlab qolish va ozuqa moddalarini to'liqroq ekstraksiya qilish uchun infuzion tayyorlash usullarining kombinatsiyasi

1. Birinchidan, gul kestirib, sovuq suvga quyiladi.
2. 4-8 soatdan keyin eritma filtrlanadi, qolgan xom ashyo qaynoq suv bilan quyiladi.
3. Infuzion issiq pechka ustiga qo'yiladi, lekin qaynatilmaydi.
4. Sovutgandan keyin filtrlang, mevalarni siqib oling, ikkala infuzionni aralashtiring.

Yangi uzilgan rezavorlar qaynatmasi

Infuzion dorivor xom ashyodan suvli ekstraktning toza shakli hisoblanadi. Bunday eritma yaxshi so'riladi, tez va kuchli ta'sir ko'rsatadi. Qaynatmalarda issiqlikka beqaror bo'lgan kamroq vitaminlar va ozuqa moddalarining ta'sirini susaytiradigan ko'proq tegishli komponentlar mavjud. Qaynatganda askorbin kislota tezroq yo'q qilinadi.

Retsept 6. Yangi mevalardan infuzionni tayyorlash.

Tarkibi:

• atirgul kestirib, suvli devorlari - 1 choy qoshiq;
• issiq suv - 210 - 250 ml.

Ilova:

1. Juicy hipantium ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadi, yong'oq va sochlardan tozalanadi.
2. Mevalarning devorlari mos idishga o'raladi va 60 ° C ga qadar isitiladigan suv bilan to'ldiriladi.
3. 40 daqiqa turib olish uchun qoldiring, keyin filtrlang.
4. Mevalar yana bir yirtqichlardan joylashtiriladi, birinchi marta qaraganda 2 barobar kamroq suv qo'shiladi va suv hammomida taxminan 15 daqiqa davomida isitiladi.
5. Ikkinchi eritma filtrlanadi va birinchisi bilan aralashtiriladi.
6. Ichishdan oldin ichimlik asal yoki shakar bilan shirinlanadi.
7. Kun davomida siz 2-3 stakan infuzionni ichishingiz mumkin.

Bir necha turdagi o'simlik materiallarining aralashmalari (to'lovlar) multivitaminlar va sedativlar sifatida ishlatiladi. Qandli diabet, semizlik, metabolik kasalliklar, yallig'lanish kasalliklari uchun rezavorlar, barglar va gullar bilan terapevtik va profilaktik choylar olinadi.

Quritilgan gul kestirib pivo tayyorlash

Xom ashyo yig'ilgandan so'ng darhol pishirilishi mumkin: yong'oqlarni olib tashlang, gipantiyumning ichki yuzasini sochlardan yuving. Biroq, ko'pincha mevalar butunlay quritiladi yoki muzlatiladi. Quritilgan gul kestirib, infuziyalar, damlamalar va to'lovlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. 1 st uchun. l. quritilgan xom ashyoni (10 g) 110 - 125 ml suv olish kerak.

Sekin pishirgichda

Siz "Bug'da pishirish" dasturidan foydalanishingiz mumkin, bu ish rejimida harorat 120 ° C ga etadi va isitish faqat 10 daqiqa davom etadi. Biroq, yuqori harorat tufayli S vitaminining muhim qismi yo'q qilinadi. "O'chirish" - bu askorbin kislotani yaxshiroq saqlaydigan tejamkor rejim (harorat 95 ° C).

Retsept 7.

Qaynatma tayyorlash uchun masalliqlar:

• atirgul kestirib - 250 g;
• suv - 2,5 l;
• shakar - 2 stakan.

Meva va sovuq suvdan qaynatma tayyorlang. Xom ashyolar musluk ostida yaxshilab yuviladi, ko'p pishirgichli idishga solinadi, suv quyiladi va qopqog'ini yoping. 40 daqiqa davomida "O'chirish" dasturini yoqing.

Termosda yovvoyi atirgulni qanday tayyorlash mumkin?

Uyda bu vitaminli choyni tayyorlashning qulay usuli. Agar siz termosda yovvoyi gulni pishirsangiz, suv harorati 100 ° C dan past bo'ladi va havoga kirish imkoni yo'q. Natijada, S vitamini bulonni qaynatishdan ko'ra kamroq yo'q qilinadi.

Retsept 8. Termosda Rosehip infuzioni.

Tarkibi:

• atirgul - 1 - 2 osh qoshiq. l. quritilgan mevalar;
• suv - 2 stakan.

Ilova:

1. Birinchidan, idishga qaynoq suv quying va uni yuving.
2. Keyin toza mevalar ichkariga joylashtiriladi. Yuqoridan 1 osh qoshiq uxlab qoling. l. shakar (kamroq mumkin), bir xil miqdorda asal qo'shing.
3. Atirgul kestirib, qaynoq suv bilan termosda pishiriladi.
4. 5-6 soat yoki butun tunga qoldiring.
5. Ovqatdan keyin kuniga 2 yoki 3 marta ½ stakan infuzionni oling.

Ingredientlar boshqa miqdorda olinishi mumkin. Termosga 5 osh qoshiq qo'yiladi. l. (50 g) mevalar, 1 litr qaynoq suv quying. 10-12 soat turib oling. Ovqatdan yarim soat oldin kuniga 3 marta bir stakan oling. Revmatizm uchun kompresslar va vannalar uchun infuziondan foydalanishingiz mumkin.

Retsept 9. Vitaminli choy.

Tarkibi:

• atirgul kestirib, tog 'kuli, rezavorlar va smorodina barglari, malina, lingonberries - har biri 1 qismdan;
• suv - 2 stakan.

Ilova:

1. Termosga 1 osh qoshiq qo'ying. l. yig'ish.
2. 2 stakan qaynoq suv bilan pishiring.
3. Termosni yoping va choyni 4 soat davomida turib oling.

Ta'mga shakar yoki asal qo'shiladi. Asal ichimlikning foydali ta'sirini kuchaytiradi. Kuniga 3 marta ½ chashka vitaminli choy iching.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Rosehip preparatlari tromboflebit uchun olinmaydi.

Qaynatma va infuzionni suiiste'mol qilmaslik kerak, agar mavjud bo'lsa:

• buyrak kasalligi;
• qandli diabet;
• xolelitiyoz.

Askorbin kislotasi laksatif ta'sirga ega, uni ichkarida vitaminli vositani qabul qilishda ham hisobga olish kerak.

Atirgul kestirib, ko'p miqdorda S vitamini o'z ichiga oladi va bu ko'rsatkich bo'yicha ko'plab o'simliklardan oldinda. Qaynatma va infuzion organizmning qarshiligini oshiradi, mikroblarga qarshi va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Foydali moddalar uzoq vaqt qaynatilmasdan mevalardan ichimliklarni to'g'ri tayyorlash bilan saqlanadi.

30-40 daqiqa davomida gul kestirib pishiring

Brew gul kestirib, 45 daqiqadan 6 soatgacha

Gul kestirib, qancha vaqt pishirish kerak?

Rosehip C vitamini manbalaridan biridir. Uning mevalarini yangi va qaynatilgan holda iste'mol qilish mumkin. Gul kestirib, quritilgan shaklda saqlash qulay. Shuningdek, ushbu mahsulot konservalash uchun ingredient sifatida keng qo'llaniladi (turli xil kompotlar, qaynatmalar, ichimliklar). Oxir-oqibat qanday natijaga erishmoqchi bo'lsak, atirgulni pishirish vaqti bog'liq bo'ladi. Meva qaynatmalari va infuziyalari, masalan, kompotlar yoki choylarga qaraganda ko'proq vaqt talab etadi.

Gul kestirib, foydalari va kaloriya tarkibi

Rosehip qadim zamonlardan beri dorivor maqsadlarda ishlatilgan. Ushbu o'simlikning tarkibi sovuqdan (gripp, SARS) va inson tanasida yuzaga keladigan turli xil yallig'lanish jarayonlaridan tezda tiklanishiga yordam beradigan ko'p miqdorda S va E vitaminlarini o'z ichiga oladi.

Atirgul kestirib, miya yarim korteksida qon aylanishini tiklash uchun foydalari isbotlangan. Ushbu mahsulotni muntazam ravishda ishlatish jismoniy salomatlik va immunitetga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Rosehip og'iz bo'shlig'i uchun terapevtik va profilaktik vosita sifatida keng qo'llaniladi. O'zining biriktiruvchi xususiyatlari tufayli tish go'shtining qon ketishini yo'q qiladi. Ushbu mahsulot hatto shifobaxsh ta'sirga ega. Ammo gul kestirib, haddan tashqari iste'mol qilish tish emalini yo'q qilishga olib kelishi mumkin.

Rosehip xoleretik va diuretik ta'sirga ega. Ushbu mahsulotni o'rtacha iste'mol qilish inson tanasiga foyda keltiradi, o't pufagi va buyraklar, shuningdek, oshqozon-ichak trakti kasalliklarini engillashtiradi.

100 g mahsulot tarkibida:

• kaloriya - 108-109 kkal;
• oqsillar - 0,8 -0,9 g;
• uglevodlar - 22-23 g;
• yog '- 0,3-0,4 g.

Yovvoyi gul kestirib qanday pishirish mumkin?

Atirgul kestirib tayyorlashning juda ko'p usullari mavjud. Ushbu mahsulotdan damlamalar, damlamalar, kompotlar, kissellar va boshqa ko'p narsalar tayyorlanadi.

Biz yovvoyi gulning qaynatmasini pishiramiz. Biz yovvoyi gulni olamiz, ustiga issiq suv quyib yaxshilab yuvamiz. Meva yuzasida juda ko'p keraksiz moddalar va og'ir metallar to'planadi, chunki bu o'simlikning butalari yo'llar yaqinida o'sishni yaxshi ko'radi. Biz atirgulni ochamiz va ichini (urug'ini) chiqaramiz. Tozalangan mevalarni 1 osh qoshiq mahsulotga 0,5 litr suv nisbatida suv bilan to'kib tashlang. 30-40 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtdan so'ng shakar qo'shing va ta'mga ko'ra asalni qo'shing. 1-3 soat qaynatishga qoldiring.

Biz atirgulni pishiramiz. Mevalarni shisha idish bilan termosda pishirish yaxshidir. Dogroseni issiq yoki iliq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Buning uchun butun mevalardan foydalanish maqsadga muvofiqdir. Dogrozani 70-80 daraja haroratda, 2 osh qoshiq mahsulotning 0,5 litr suvga nisbatida suv bilan to'ldirish kerak. Ta'mga shakar yoki asal qo'shishingiz mumkin. Biz termosni yopamiz va 45 daqiqadan 6 soatgacha turib olish uchun qoldiramiz. Bir kechada pishirish yaxshidir.