Богатият биологичен състав на дивата роза определя широкото приложение на това лечебно растение за лечение на различни заболявания. Известно е, че дивата роза има благоприятен ефект върху работата на храносмилателната система, стимулира по-активната дейност на бъбреците и има диуретичен ефект. Употребата на дива роза помага да се предотврати развитието на възпалителни процеси, а също така допринася за унищожаването на вредните бактерии.

Изсушените корени от шипка имат стягащи свойства, а семената са източник на масло, което включва цял комплекс от витамини и мастни киселини. Използва се за ускоряване на заздравяването на рани и като противовъзпалително средство.

От само себе си се разбира, че високото съдържание на аскорбинова киселина позволява да се използват шипки при бери-бери, атеросклероза, настинки и да се използват за укрепване на имунната система. И поради наличието на витамини P и K в състава си, шипките имат такива редки полезни свойства като ускоряване на процесите на регенерация и сливане на костите. Употребата на дива роза също ви позволява ефективно да укрепвате съдовата система, да лекувате заболявания на пикочно-половата система, да подобрявате състоянието на пациенти с малария, анемия, кървене и да помагате за понижаване на налягането.

За да се възползвате от лечебните сили на това невероятно растение, можете не само да варите традиционна отвара от плодовете му, но и да приготвяте чайове, тинктури, екстракти и др.

Как се вари дива роза

За да извлечете максимума от полезните свойства на шипките, трябва да можете да ги варите правилно.

Правилното приготвяне на шипка означава получаване на максимум полезни свойства от нея. За съжаление, повечето хора не знаят как да варят шипки, така че те получават малък лечебен ефект. А сега за точките.

1. Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, когато варите дива роза, е съотношението на шипки и вода. Дали правите отвара или запарка, няма значение. Така че правилната пропорция е литър вода на 100 грама. (4 ст / л) шипки.

2. Най-лесният вариант за приготвяне на дива роза е инфузия. Шипката бавно се отказва от полезните си свойства, така че трябва да се вари дълго време - около 6-7 часа. Най-добре е за тази процедура да използвате термос - сложете в него нарязани плодове, залейте с вряща вода, затворете капака и оставете за определеното време.

3. Шипките ще дадат повече полезни свойства на човек, когато използват отвара, но изискват повече внимание и сила. Оставете един литър вода да заври, добавете шипките и варете един час на слаб огън, като добавите вода, ако е необходимо. След час затворете бульона с капак и изчакайте, докато се охлади, прецедете и можете да пиете.

Колко шипка трябва да пиете

Хората често питат колко трябва да се пие шипка. Тук въпросът е за какви цели искате да използвате сварени шипки. Ако целта е просто да се поддържа тялото с витамини, тогава една чаша е достатъчна за половин час преди хранене. Ако шипките ви се препоръчват във връзка с някакви здравословни проблеми, това количество може да се увеличи до литър и половина на ден.

Шипката отдавна се смята за едно от най-ефективните лечебни средства за здравето. Шипките са много лечебни поради факта, че съдържат витамин С.

Този витамин в шипките е наполовина по-малко, отколкото в лимоните. Те имат свойства да укрепват, тонизират, повишават имунитета и премахват възпаленията. може да обогати полезни витамини и микроелементи.

Нормализира работата на бъбреците и цялата храносмилателна система, има ярък диуретичен ефект. За да получите пълната гама от лечебни свойства на храста, трябва да разберете как се приготвя и колко често можете да го правите.

Преди да приготвите, опитайте се да отстраните влакната от пресните плодове, ако е възможно. Наистина, ако попаднат в устната лигавица, те ще раздразнят гърлото, ще предизвикат сърбеж и кашлица.

Намачкайте плодовете със семена с вилица, поставете ги в стъклен съд. Напълнете с гореща течност (60 С). Само 10 г плодове и семена могат да се хвърлят в чаша вода. Оставете да престои 40 минути и филтрирайте.

Сварените плодове (10 g) се поставят в съд и се заливат с течност (500 g), след което се вари половин час. След филтриране и охлаждане се смесва с инфузия. Не можете да пиете повече от литър от лекарството на ден.

Шипките се използват за отвари, тинктури, чайове и екстракти.. Първото условие за правилно варене е стриктното спазване на нормата. За 1000 мл вряща вода са необходими 100 г от плодовете на растението (около 4 супени лъжици).

Препоръчва се плодовете на растението да се варят с течност, чиято температура не надвишава 3/5 от нивото на кипене. Ако варите напитка в буркан, не забравяйте да го увиете с топла кърпа.

Шипка в бавна готварска печка

Можете да готвите лекарството в бавна готварска печка. За да направите това, ще ви трябват 200 г от плодовете на растението, 2000 мл течност и малко резенчета лимон. Оставете да къкри 60 минути.

За да получите добър имунитет, сварете литър течност, охладете за пет минути. Поставете плодовете в течността, отново поставете на малък огън и оставете да къкри поне час. Можете да пиете само охладен бульон.

Шипка в термос

Много хора предпочитат да варят шипки в термос от стъклена колба.

Първи вариант. Преди това трябва да го сварите в затворен съд, след което да престои половин ден в термос. Прецежда се и се прилага преди ядене по 100 гр.

Втори вариант. Измийте сушените плодове и ги нарежете. Полученият прах се поставя в термос, залива се с вряща вода, охладена до 60 градуса, и се оставя да престои не повече от 45 минути. Филтрирайте, след това кипнете утайката за половин час и също разбъркайте.

Можете да варите плодове и не смачкани, само че ще отнеме 8 часа.

Шипка с малини при настинки

Ако имате настинка или треска, добавете 1/1 пропорционално. За да направите това, изсипете 500 г гореща течност и оставете да престои няколко часа. Пиенето се препоръчва три пъти на ден, за да се намери нормално състояние.

По желание добавете мед с касис. За децата можете да направите вкусен чай, като добавите захар със сушени кайсии или стафиди. Преди да заври, измийте плодовете и ги изпратете в натрошена форма в термос.

Хвърлете в него лъжица захар и лъжица сушени кайсии. Оставя се във вряща вода за около 8 часа. В крайна сметка смачканата шипка се утаява по-бързо.

Препоръчва се многократна употреба на дива роза като чай. За да направите това, изберете съотношение 1/10, т.е. 100 g плодове се вземат на литър течност. Можете също така да добавите няколко плодове към любимия си чай и да защитите по обичайния начин.

Вкусът ще бъде по-приятен и ще получите много витамини.

За да варите корена на растението, трябва да хвърлите една супена лъжица от него в ситно нарязана форма в 500 ml течност и да варите 20 минути. След това също толкова за защита и филтриране.

Шипка за отслабване

Желаещите да отслабнат трябва да пият и шипкови отвари. Шипките съдържат вещества, които насърчават разграждането на мазнините. Също така в този продукт има съединения, които ускоряват функционалността на биохимичната реакция.

Следователно ежедневната употреба на инфузия с нормално хранене за две седмици помага да се отървете от 3 кг. Препоръчително е да седите на такава диета за не повече от месец.

За отвара ще ви трябват 75 г плодове, които трябва да се хвърлят във вряща вода (1 л) и да се оставят да се утаят за 12 часа.

Пиенето се препоръчва половин час преди хранене. Резултатът ще бъде подобряване на храносмилането и бързо ускоряване на метаболизма.

Отвара от шипка за бъбреци

За бъбреците отварата се приготвя по-трудно. Дивата роза се смила на едрина 0,5 мм, поставя се в емайлиран съд и се залива с 400 мл гореща течност. След като затворите капака, задръжте на водна баня за четвърт час.

След това го оставете да се влива в продължение на половин час и след филтриране го приемайте два пъти на ден. Препоръчително е да се пие 100 гр.

Децата имат право да пият такива отвари от 3-годишна възраст. В този случай дозата трябва да бъде три пъти по-малка от дозата за възрастни.

отвари

Отварите са добри за лечение на заболявания. Само при такова варене повечето от витамините няма да се запазят в резултат на варенето.

Въпреки това е възможно да се лекуват болести по този начин. Хвърлете плодовете във вряща течност и варете четвърт час. След това престоява един ден и се филтрира.

Настойка от седем плода

Инфузията, напротив, запазва витамините в най-полезната конфигурация. Доста полезна е "инфузията от седемте плода". Въпреки че отнема много време, но благодарение на него обемът на солта се нормализира и камъните се отстраняват.

Вечерта, като вземете 7 плода, варете 60 минути на слаб огън. След това изсипете в термос и добавете още седем плода. След филтриране се пие на гладно през целия ден.

Сварете останалите плодове за още един час, след което ги изсипете в термос, където добавете пресни плодове. Така можете да действате, докато плодовете свършат или желанието изчезне.

Запарка от корен от шипка при подагра

Запарката от корен ефективно помага при подагра, само под формата на компрес. За да го приготвите, 20 г от продукта се смилат и се заливат с 1000 мл вряща вода.

След това гответе на слаб огън за 3 часа. Сега разбъркайте 200 g от лекарството със същото количество студена течност. Нанесете компреса върху болното място и го увийте.

Шипка във ванатаготови за подобряване на имунитета. За да направите това, нарежете на ситно плодовете (2 супени лъжици) и ги залейте с гореща течност (200 ml). Оставете да къкри във ваната за четвърт час, след това охладете и вземете.

Шипковите цветя се запарват като чай и престояват половин час. Елиминира проблемите в жлъчния мехур.

По време на бременност жените се съветват да използват шипка вместо хапчета. Така имунитетът ще се повиши и вирусите ще изчезнат.

Всеки път преди да използвате отварата, я прецеждайте с марля, за да не поглъщате неприятните косъмчета, които са вътре. Трябва да се пие в продължение на един месец три пъти на ден по 0,1 литра.

След приключване на курса на приемане на лекарството, дайте на тялото почивка за 2 седмици. Не забравяйте обаче, че дневната доза витамин С се съхранява само в 15 плода от растението.

Когато избирате горски плодове в магазините, избягвайте петна от мухъл върху тях. Тази шипка има червено-кафяв или оранжев оттенък.

За да запазите всички полезни свойства, съхранявайте растението в платнена торбичка в тъмна стая или в сух стъклен съд.

За да се избегне развитието на зъбен кариес, се препоръчва всеки да пие лекарството през сламка и след това да изплакне старателно устата си.

Как да варя дива роза правилно? Методите за варене зависят от целите: от настинка, за отслабване, за повишаване на имунитета. Какво да варя - има значение

Шипката (дивата роза) се използва широко от народни лечители и специалисти по традиционна медицина. Лечебният му ефект е пряко или косвено насочен към всички органи и системи на човешкото тяло. Огромен брой полезни свойства постепенно превърнаха растението от диво в домашно, което може да се намери във всеки втори двор на частния сектор. И как да варя шипка?

колекция

Преди да разберете как да варите шипки, трябва да изясните въпросите за подготовката му.

Можете да закупите суровини от бабата на пазара. Независимото събиране и сушене обаче е ключът към използването на висококачествен полезен продукт.

Най-високата концентрация на витамини и минерали е характерна за зрелите плодове. Пълното узряване се наблюдава в интервала от края на лятото до края на октомври. Зависи от метеорологичните условия, конкретния район и сорта растения.

Важен аспект на прибирането на реколтата е събирането в екологично безопасна зона. Зоните в близост до магистрали, химически заводи, сметища е най-добре да се избягват.

Отстраняването на остатъците от чашката и дръжката на пресните плодове е трудно. Ето защо е по-добре да направите това след изсушаване.

Сушене

Правилният процес на сушене трябва да се извърши в следните стъпки:

1. Подготовка на събраните суровини. Разместен, непран. Плодовете с дефекти се отстраняват. Сушенето е разрешено цяло или на половинки.
2. Директно сушене на горски плодове.

За извършване на последния процес във фурната са възможни няколко опции:

1. ниска температура:

• разпределете суровините в един слой върху чист лист за печене;
• загрейте фурната до температура от 40 градуса;
• поставете лист за печене в него;
• продължава един час;
• загрейте фурната до температура от 60 градуса;
• продължете процеса до получаване на желания резултат (може да отнеме до 10 часа).

1. висока температура:

• поставете плодовете на тънък слой върху чист лист за печене;
• доведете температурата до 100 градуса;
• поставете плодовете във фурната;
• издържат 10 минути;
• намалете отоплението на шкафа до температура от 75 градуса;
• запазете индикатора, докато се постигне резултатът (ще отнеме няколко часа).

Алтернативни опции за фурната - руска печка, конвекторна фурна, електрическа сушилня. Не сушете на пряка слънчева светлина. Те влияят неблагоприятно върху свойствата на плодовете.

Запазването на витаминната и минералната стойност на плодовете зависи от времето за сушене. Колкото по-малък е, толкова по-полезен е изходният продукт.

За да получите добре изсушен продукт, трябва:

• периодично разбърквайте плодовете по време на сушене;
• осигурете постоянно движение на въздуха (за това можете да използвате модерна технология с конвенция или да отворите вратата на конвенционална фурна).

Достатъчно изсушените плодове са еластични, но не се мачкат и не се разпадат. Последните две способности са характерни съответно за недоизсушените и пресушените продукти.

Сушените шипки са най-често срещаният вариант за съхранение. Тяхната алтернатива е замразен продукт. Стойността на витамините и минералите от излагане на ниски температури се губи леко.

В последния етап от този етап изсушеният продукт се сортира повторно на ръка и остатъците от чашелистчетата се отстраняват.

Съхранение

Първо, сухите шипки се поставят в добре проветрен съд за няколко дни. Може да бъде дървена кутия, хартиена кутия, платнена торба. След това се прехвърля в буркан (стъклен, железен) и гърлото се завързва с кърпа. Последният нюанс помага да се елиминира рискът от образуване на мухъл.

Подготовка за употреба

Преди да използвате шипка за приготвяне на различни напитки, е необходимо да извършите следните действия върху нея:

• изплакнете обилно;
• попийте излишната влага (обикновена кухненска кърпа или няколко хартиени салфетки ще направят това);
• котлет (няколко варианта: нарежете с нож, преминете през месомелачка, използвайте блендер, натрошете в чиния с всеки удобен кухненски артикул).

В натрошен вид въпросният продукт е в състояние да даде на приготвената напитка повече от своите лечебни компоненти.

Рецепти за използване на сушени суровини

Можете да говорите за това как да варите въпросните плодове за дълго време. Няколко често срещани рецепти:

Инфузия

За да приготвите тази напитка, трябва да следвате следната последователност от действия:

• 20 грама от оригиналния продукт се поставят в термос;
• залива се с вряща вода (достатъчно е половин литър);
• влива се около 8 часа;
• филтрира се преди употреба през няколко слоя марля.

отвара

Приготвянето на отварата се състои от следните стъпки:

• поставете натрошените суровини (1 супена лъжица) в чаша;
• налейте 200 милилитра вряща вода;
• поставете на минимален огън;
• издържат 10 минути;
• отцедете гъстата.

Кисел

Рецептата изисква следните стъпки:

• Поставете 100 грама натрошени суровини в контейнер;
• добавете чиста вода (оптималният обем е два литра);
• доведете до кипене;
• изчакайте една четвърт час;
• отделете дебелото;
• разредете 50 g нишесте във вода при стайна температура;
• допълнете бульона с него, както и със захар на вкус (препоръчва се 200 грама), 50 грама лимон;
• след като заври, отстранете от котлона;
• успокой се.

Рецепти с пресни плодове

Плодовете са събрани, все още не са изсушени и наистина искам да се поглезя с напитка от плодовете на дива роза. Как да варим суровините пресни?

рецепта за компот

Тази рецепта е рядка. Въпреки това гастрономите, които са опитали такъв деликатес, го готвят редовно. За да направите това, трябва да следвате тази схема:

• измийте плодовете;
• изчистете средата
• изплакнете отново;
• пригответе захарен сироп в размер на половин килограм захар на литър вода;
• поставете в него обработени суровини;
• настоявайте около 10 часа и отново разделете;
• поставете плътно в буркани;
• варете сиропа за няколко минути и също изсипете в буркани;
• пастьоризирайте (буркани от 0,5 л - 15 минути, буркани от 1 л - една трета от час);
• навивам;
• обърнете и увийте;
• оставете го да се охлади напълно (ще отнеме няколко часа).

рецепта за плодова напитка

Рецептата за напитка включва следните стъпки:

• котлет шипки и ябълки в размер на 3 супени лъжици. и 4 бр. съответно;
• поставете в избрания контейнер;
• да се напълни с вода;
• варете няколко минути;
• изцедете течността.

Списъкът с възможните добавки е индивидуален. Това може да бъде захар, мед, цитрусова кора, лимонов сок и др.

За да получите максимален ефект и да сведете до минимум възможното отрицателно въздействие върху тялото, трябва да следвате следните съвети:

• приготвената напитка трябва да бъде добре филтрирана (дебелината й може да предизвика дразнене на гърлото и устата);
• оптимален режим: до три пъти на ден, седмично редуване на "рецепция-пауза";
• водата, използвана за готвене, трябва да бъде чиста.

Знаейки как правилно да варите сушени или пресни шипки, можете да зарадвате себе си и цялото семейство с нова вкусна напитка и да подобрите тялото си.

Лечебните растения, използвани под формата на отвари, запарки и чайове, отдавна и здраво са навлезли в практиката на традиционната медицина и билколечение. Сред запасите от горски плодове почти всяко семейство има плодове от храст, който получи руското си име поради острите тръни на клоните. Как да варите шипки по различни начини, разберете в предложения преглед на рецепти за приготвяне на витаминна напитка.

Лечебните свойства на отвара от шипки са доказани от науката.

Див храст, осеян с бодли, е предшественик на всички видове култивирани рози. Въпреки това, в научната и алтернативната медицина не цветята на шипка са по-ценени, а сочни чаши хипантиум с малки ядки вътре. Събирайте суровини през есента преди началото на замръзване. Отвари и инфузии (водни екстракти от суровините на лечебно растение) се приготвят от най-богатите на витамини видове дива роза (майска, игла, даурска, набръчкана, Бергман).

Състав на плодове

Зрелите хипантии са тъмно оранжеви или червени на цвят. Това е истински склад от вещества, полезни за човешкото тяло. Витамин С (L-аскорбинова киселина) в шипките съдържа от 0,2 до 5%. По-малко витамин С съдържа Sh.canine, най-вече - Sh.Berger. Трябва да се отбележи, че дневната нужда на възрастен от това вещество е 60-200 mg. При възпалителни процеси в организма са полезни високи дози аскорбинова киселина – 400 – 500 мг.

Други полезни съединения в плодовете (различни от витамин С):

• Витамините В1 и В2, Е, К, РР, флавоноидите с Р-витаминна активност са вещества, отговорни за много функции на тялото.
• Флавоноиди - жълти пигменти регулират пропускливостта и укрепват стените на капилярите.
• Катехините са флавоноидни вещества със силни антиоксидантни свойства.
• Дъбилните съединения са стягащи и противовъзпалителни компоненти, полезни при стомашно-чревни разстройства.
• Пектините са естествени ентеросорбенти, храна за полезната чревна микрофлора.
• Органични киселини - стимуланти на храносмилането в червата, антисептици.
• Простите и сложните захари са източник на енергия за тялото.
• Каротеноидите са провитамин А.
• Калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, манган са макро и микроелементи, необходими на организма.

Аскорбиновата киселина лесно преминава във воден разтвор. Водоразтворими са витамините В1, В2, РР, Р. Каротеноидите и витамин К се извличат по-добре от мазнините и са по-устойчиви на топлина.

Биологично активните съединения на дивата роза имат лечебен ефект. Освен тях плодовете съдържат съпътстващи компоненти и баластни вещества.

Терапевтично действие

В народната медицина се използват не само плодове, но и цветове, както и корени от шипка. Всички части на бодливото растение съдържат витамини и флавоноиди. Аскорбиновата киселина се намира най-много в плодовете.

Лечебни свойства на дивата роза:

• противовъзпалително;
• кръвоспиращо;
• повишена потентност;
• антибактериално;
• възстановителен;
• мултивитамини;
• болкоуспокояващо;
• успокояващо;
• жлъчегонно;
• диуретик;
• стипчив.

Отвара и други препарати от плодове повишават активността на ензимите, стимулират синтеза на хормони и обновяването на телесните тъкани. Благодарение на комбинацията от витамини С и Р, водният екстракт от шипки помага при кървене и съдови заболявания. Инструментът се използва за повишаване на устойчивостта на организма към инфекции, укрепване на имунната система.

Основните показания за приемане на препарати от шипка вътре:

• заболявания на бъбреците и пикочните пътища;
• гастрит с ниска киселинност;
• ревматизъм, артрит, подагра;
• хормонален дисбаланс;
• кървене от матката;
• хипо- и бери-бери;
• чернодробно заболяване;
• стомашна язва;
• атеросклероза;
• хипертония;
• студ;
• неврози;
• анемия.

Шипките са суровина за фармацевтично производство. От сочната част се получават сироп, препарати "Холос", "Холосас", екстракт "Каротолин". Към готовата отвара или запарка (вместо мед или захар) се добавя шипков сироп.

Дневен прием на напитки

• Дозата за един прием е от 60 до 125 мл. Възрастни приемат по 1/3 - 1/2 чаша бульон от шипка 2 - 3 пъти на ден след хранене.
• Общо на ден могат да се приемат 250 - 400 мл отвара. Максималната дневна доза е 1 литър витаминозна напитка.
• За да разберете нормата за дете под 2 години, трябва да разделите дозата за възрастен на 8 части.
• На деца от 3 до 4 години се дава ¼, от 4 до 7 години - 1/3, от 7 до 14 години - половината от дневната доза на възрастен.

Възможно ли е да се пие отвара по време на бременност

Шипката по време на бременност е полезна поради съдържанието на макро- и микроелементи, витамини, пектин и органични киселини. Приемът на отвара от плодове повишава имунитета по време на бременност, намален поради хормонални промени. Инструментът допринася за профилактиката и лечението на настинки, които засягат жените в положение.

Ползи от шипка за бременни жени:

• стимулира работата на жлезите с вътрешна секреция, синтеза на хормони, ензими;
• повишава усвояването на хранителните вещества и подобрява метаболизма;
• има диуретичен ефект, помага за премахване на отоци;
• помага за спиране на следродилното кървене;
• намалява вредното въздействие на алергени, токсини.

Сладко-киселата отвара и запарка намаляват неприятните прояви на токсикоза.

Рецепта 1. Здравословна напитка за бременни.

съставки:

• шипки - 8 - 10 с.л. л.;
• вода - 1л.

Приложение:

1. Натрошете плодовете.
2. Залейте с гореща вода.
3. Вари се на тих огън 10 минути.
4. Настоявайте 30 минути, след което филтрирайте.

Шипките се използват за лечение на деца и бременни жени. Трябва да се консултирате с лекар в случаите, когато допълнително се предписват препарати от аскорбинова киселина, антибиотици и мултивитаминови комплекси.

Как да варим шипки, за да запазим витамините?

Най-често срещаният, прост и евтин начин за използване на лечебно растение е приготвянето на водна инфузия или отвара. По името на древния римски лекар такива лекарства се наричат ​​"галенови". Екстрактите съдържат активни, съпътстващи и баластни вещества, разтворими във вода.

Рецепта 2. Инфузия.

съставки:

• шипка - 2 с.л. л. сушени плодове;
• вода - 220 - 250 мл.

Приложение:

1. Приготвените суровини се заливат със студена вода, съдовете се покриват с капак.
2. Разтворът се загрява на водна баня за не повече от 15 минути.
3. Тиганът се отстранява от котлона и запарката се охлажда за 45 минути.
4. Охладеният разтвор се прецежда (прецежда), плодовете се изцеждат.
5. Добавете преварена вода до първоначалния обем.

Рецепта 3. Отвара от дива роза.

съставки:

• шипка - 2 с.л. л. плодове;
• вода - 220 - 250 мл.

Приложение:

1. Отварата се загрява на водна баня за 30 минути.
2. Охлажда се поне 10 минути и след това се филтрира.
3. Ако се вземе вода от 1 литър или повече, кипенето се извършва на водна баня в продължение на 40 минути.

Основният недостатък на приготвянето на билкови препарати от дива шипка по стандартните билкови рецепти е разрушаването на витамин С.

По-стабилни при варене са витамините от групи В, РР и К. Аскорбиновата киселина се разрушава не само при хидротермално третиране, но и се окислява от атмосферния кислород. Смилането засилва, а каротеноидите и витамин Е предотвратяват този процес. По време на съхранението на горещия разтвор разрушаването на аскорбиновата киселина продължава.

Как да варите шипки, за да запазите витамините колкото е възможно повече:

• избягвайте контакт на суровини и бульон с желязо, мед, алкални вещества;
• чешмяна вода преди употреба за защита и кипене;
• изберете емайлирани или стъклени съдове;
• приемайте само препоръчителните количества суровини и вода;
• не загрявайте по-дълго от указаното в рецептата;
• бързо пригответе запарка и отвара.

Рецепта 4. Студен метод за приготвяне на инфузията.

1. Суровините се заливат с преварена вода, охладена до стайна температура.
2. Настоявайте в затворен съд от 4 до 8 часа.

Рецепта 5. Комбинация от методи за приготвяне на инфузия за запазване на витамините и по-пълно извличане на хранителни вещества

1. Първо, шипките се вливат в студена вода.
2. След 4-8 часа разтворът се филтрира, останалата суровина се залива с вряща вода.
3. Запарката се слага на горещ котлон, но не се вари.
4. След охлаждане филтрирайте, пресовайте плодовете, смесете двете запарки.

Отвара от пресни плодове

Запарката се счита за по-чиста форма на воден извлек от лечебни суровини. Такова решение се абсорбира добре, има бърз и силен ефект. Отварите съдържат по-малко витамини, които са нестабилни на топлина, и повече свързани компоненти, които отслабват ефекта на хранителните вещества. При кипене аскорбиновата киселина се разрушава по-бързо.

Рецепта 6. Приготвяне на запарка от пресни плодове.

съставки:

• сочни стени от шипки - 1 ч.л.;
• гореща вода - 210 - 250 мл.

Приложение:

1. Сочният хипантиум се отстранява внимателно, почиства се от ядки и косми.
2. Стените на плодовете се сгъват в подходящ съд и се заливат със загрята до 60°С вода.
3. Оставете да се влива в продължение на 40 минути, след което филтрирайте.
4. Плодовете отново се поставят в тенджера, добавя се 2 пъти по-малко вода от първия път и се загряват около 15 минути на водна баня.
5. Вторият разтвор се филтрира и се смесва с първия.
6. Преди пиене напитката се подслажда с мед или захар.
7. През деня можете да изпиете 2-3 чаши запарка.

Смеси от няколко вида растителни материали (такси) се използват като мултивитамини и седативи. Терапевтични и профилактични чайове с плодове, листа и цветове се приемат при диабет, затлъстяване, метаболитни нарушения, възпалителни заболявания.

Варене на сушени шипки

Суровините могат да се варят веднага след събирането: отстранете ядките, изплакнете вътрешната повърхност на хипантия от косми. Най-често обаче плодовете се сушат цели или замразени. Сухите шипки се използват за приготвяне на инфузии, отвари и такси. За 1 бр. л. сушени суровини (10 g) трябва да се вземат 110 - 125 ml вода.

В бавна готварска печка

Можете да използвате програмата "Готвене на пара", температурата в този режим на работа достига 120 ° C, а нагряването продължава само 10 минути. Значителна част от витамин С обаче се разрушава поради висока температура. „Гасене“ е по-щадящ режим, при който аскорбиновата киселина се запазва по-добре (температура 95 ° C).

Рецепта 7.

Съставки за приготвяне на отвара:

• шипки - 250 г;
• вода - 2,5 л;
• захар - 2 чаши.

Приготвя се отвара от плодовете и студена вода. Суровините се изплакват старателно под крана, поставят се в купата за мултикукър, наливат се вода и се затваря капакът. Включете програмата "Гасене" за 40 минути.

Как да варя дива роза в термос?

В домашни условия това е удобен начин за приготвяне на витаминозен чай. Ако варите дива роза в термос, температурата на водата ще бъде под 100 ° C и няма достъп на въздух. В резултат на това витамин С се разрушава по-малко, отколкото при варене на бульона.

Рецепта 8. Запарка от шипка в термос.

съставки:

• шипка - 1 - 2 с.л. л. сушени плодове;
• вода - 2 чаши.

Приложение:

1. Първо изсипете вряла вода в съда и го изплакнете.
2. След това вътре се поставят чисти плодове. От горе заспиват 1 супена лъжица. л. захар (възможно по-малко), добавете същото количество мед.
3. Шипките се запарват в термос с вряща вода.
4. Оставете за 5 - 6 часа или цяла нощ.
5. Вземете ½ чаша инфузия 2 или 3 пъти на ден след хранене.

Съставките могат да се приемат и в други количества. Поставени в термос 5 с.л. л. (50 г) плодове, залейте с 1 л вряща вода. Настоявайте 10-12 часа. Вземете чаша 3 пъти на ден половин час преди хранене. Можете да използвате запарката за компреси и бани при ревматизъм.

Рецепта 9. Витаминозен чай.

съставки:

• шипки, планинска пепел, плодове и листа от касис, малини, червени боровинки - по 1 част;
• вода - 2 чаши.

Приложение:

1. В термос поставете 1 с.л. л. колекция.
2. Запарва се с 2 чаши вряща вода.
3. Затворете термоса и настоявайте чая за 4 часа.

Добавя се захар или мед на вкус. Медът засилва полезния ефект на напитката. Приемайте по ½ чаша витаминен чай 3 пъти на ден.

Противопоказания

Препаратите от шипка не се приемат при тромбофлебит.

Не трябва да злоупотребявате с отвара и инфузия, ако има:

• заболяване на бъбреците;
• диабет;
• холелитиаза.

Аскорбиновата киселина има слабително действие, което също трябва да се има предвид при приемане на витаминно лекарство вътре.

Шипките съдържат голямо количество витамин С и по този показател изпреварват много растения. Отварата и запарката повишават устойчивостта на организма, имат антимикробно и противовъзпалително действие. Полезните вещества се запазват при правилно приготвяне на напитки от плодове без продължително варене.

Гответе шипки за 30-40 минути

Варете шипки от 45 минути до 6 часа

Колко време да готвя шипка?

Шипката е един от източниците на витамин С. Плодовете й могат да се консумират пресни и варени. Удобно е да съхранявате шипки в изсушена форма. Също така, този продукт се използва широко като съставка за консервиране (различни компоти, отвари, напитки). От това какъв резултат искаме да получим в крайна сметка, ще зависи времето за готвене на шипката. Плодовите отвари и запарки се готвят по-дълго, отколкото например компоти или чайове.

Ползите и калоричното съдържание на шипка

Шипката се използва за медицински цели от древни времена. Съставът на това растение включва голямо количество витамин С и Е, които допринасят за бързото възстановяване от настинки (грип, ТОРС) и различни възпалителни процеси, които възникват в човешкото тяло.

Доказана е ползата от шипките за възстановяване на кръвообращението в кората на главния мозък. Редовната употреба на този продукт има положителен ефект върху физическото здраве и имунитета.

Шипката се използва широко като лечебно и профилактично средство за устната кухина. Благодарение на стягащите си свойства, премахва кървенето на венците. Този продукт дори има лечебен ефект. Но прекомерната консумация на шипки може да доведе до разрушаване на зъбния емайл.

Шипката има жлъчегонно и диуретично действие. Умерената консумация на този продукт е полезна за човешкото тяло, облекчавайки заболявания на жлъчния мехур и бъбреците, както и стомашно-чревния тракт.

100 g от продукта съдържа:

• калории - 108-109 kcal;
• протеини - 0,8 -0,9 g;
• въглехидрати - 22-23 g;
• мазнини - 0,3-0,4 g.

Как да готвя диви шипки?

Има огромен брой начини за приготвяне на шипки. От този продукт се приготвят тинктури, отвари, компоти, целувки и много други.

Готвим отвара от дива роза.Взимаме дива роза и я измиваме старателно, като я заливаме с гореща вода. На повърхността на плодовете се събират много ненужни вещества и тежки метали, тъй като храстите на това растение обичат да растат близо до пътища. Отваряме шипката и извличаме вътрешността (семките). Залейте обелените плодове с вода в съотношение 1 супена лъжица от продукта към 0,5 литра вода. Гответе 30-40 минути. След това време добавете захар и за предпочитане мед на вкус. Оставете да вари 1-3 часа.

Варим шипката.Най-добре е да варите плодовете в термос със стъклена колба. Изплакнете обилно шипката с гореща или топла вода. Желателно е за целта да използвате цели плодове. Необходимо е шипката да се напълни с вода при температура 70-80 градуса, в съотношение 2 супени лъжици от продукта към 0,5 литра вода. Можете да добавите захар или мед на вкус. Затваряме термоса и оставяме да се влива от 45 минути до 6 часа. За предпочитане е да се вари една нощ.