Borsch me panxhar dhe speca të ëmbël të gatuar në një tenxhere të ngadaltë mund të bëhet një pjatë e parë e preferuar dhe një shenjë dalluese e shumë amvisave. Ky borsch është një mysafir i rregullt si pjata e parë në më shumë se një familje, restorant, kafene. Ndonjëherë ekziston një mendim se kërkon shumë kohë për të gatuar borscht, por kjo detyrë mund të thjeshtohet me asistentin aktualisht të njohur - një tenxhere të ngadaltë. Ju ftojmë ta verifikoni këtë duke lexuar recetën tonë.
Në këtë recetë, ne do të flasim se si të gatuajmë borscht në një tenxhere të ngadaltë, do të marrim borscht të shijshëm, me supë të pasur dhe tiganisje të shijshme.

Info shije Borscht dhe supë me lakër

Përbërësit

• Mish viçi ose derri - 300 gram
• Patate - 300 gram
• Panxhar - 200 gram
• Karota - 100 gram
• Piper zile i ëmbël i freskët ose i freskët i ngrirë - 70 gram
• Vaj perimesh - 2-3 lugë. lugët
• Ujë - 2,5 litra
• Lakra e bardhë - 250 gram
• Qepë - 100 gram
• Pastë domate - 30 gram ose lëng domate - 50-60 ml
• Kripë dhe erëza për shije
• Për të shërbyer pjatën: salcë kosi, barishte

Si të gatuaj borscht në një tenxhere të ngadaltë

Ne ndezim multicookerin në rrjet. Në këtë recetë përdorim modelin Magio 413. Mishin e larë nën ujë të rrjedhshëm e vendosim në tenxhere të ngadaltë, zgjedhim programin “Gatim: Normal”, gatuajmë për 1 orë, fikim programin duke përdorur butonin “Nxehtësi/Anulo”. .


Pas përgatitjes së lëngut, vazhdoni te perimet. Nëse ka një afat kohor, atëherë lëngu mund të gatuhet veçmas në një tenxhere në sobë dhe në këtë kohë përgatitni perimet. Gjithashtu, supë mund të gatuhet në mbrëmje, dhe në mëngjes, gatuaj shpejt të gjithë borscht. Pra, aktivizoni modalitetin "Frying: Vegetables" në multicooker, vendosni temperaturën në 140 gradë. Ena fillon të nxehet, derdhni vajin e lulediellit


Prisni imët qepën dhe skuqeni lehtë deri në kafe të artë.


Tre karota në një rende të trashë. Hidhni karotat në qepët e skuqura, përzieni


Ne do të gatuajmë borscht me piper të ëmbël, ky nuk është një përbërës thelbësor për borscht, por në verë, kur ka piper zile të freskët, preferoj të gatuaj borscht me të.
Tre panxhar në një rende të trashë dhe prerë specat e ëmbël.

Shtoni perimet në tas, qepëve dhe karotave të skuqura, përzieni


Hidhni lëng domate ose paste domate, gjithashtu pak vaj luledielli, disa lugë ujë, përzieni.


Ne i sjellim perimet në gatishmëri, fikni butonin "Ngrohja / Anulo".


Më pas lani, qëroni dhe prisni patatet në kubikë.


Kullojeni lëngun e përgatitur

rrjeti ngacmues

Koha: 90 min.

Shërbim: 6-8

Vështirësia: 4 nga 5

Receta të thjeshta për borscht të shijshëm të gatuar në një tenxhere të ngadaltë

Pjatat e para janë pothuajse gjithmonë të pranishme në tryezën tonë; është e vështirë të imagjinohet një menu e përditshme familjare pa to. Të gjithë mund të gatuajnë supë, por gatimi i një pjate të parë të pasur me panxhar nuk është një detyrë e lehtë. Zgjedhja jonë e recetave do të zbulojë sekretet e gatimit të shpejtë, ju patjetër do të merrni një borscht të shijshëm në një tenxhere të ngadaltë.

Nëse përdorni recetën klasike për këtë pjatë, ju merrni një borscht të ndritshëm dhe të shijshëm me panxhar. Por ka edhe shumë variacione të tij: dietike, jeshile, ukrainase, me lakër turshi. Receta të tilla do t'ju lejojnë të krijoni një pjatë të re, të veçantë çdo herë.

Para se të gatuani borscht të kuq në një tenxhere të ngadaltë, do t'ju duhet të zgjidhni produktet e nevojshme. Baza e borshtit më të shijshëm në një tenxhere të ngadaltë është, natyrisht, supa. Për përgatitjen e tij, mund të përdorni brinjë derri, mish në kockë ose lëng perimesh. Duke përdorur një recetë të provuar për borscht në një tenxhere të ngadaltë, mund të shmangni shumë gabime. Shija e pjatës së përgatitur me dorë është e ndritshme dhe e pasur, në tenxhere të ngadaltë borshi del saktësisht njësoj siç e gatuan gjyshet tona më parë.

Nëse nuk e keni gatuar më parë këtë pjatë, përdorni recetën më të thjeshtë për të bërë borscht. Është mirë që së pari të shikoni videon, falë së cilës do të mësoni se sa të gatuani supë dhe sa saktësisht ia vlen të prisni perimet. Recetat për këtë pjatë shpesh përfshijnë përdorimin e lakrës së freskët, por është gjithashtu e mundur të përgatitet nga lakër turshi (si supa me lakër).

Dëshironi ta zëvendësoni supën banale me një pjatë tjetër jo më pak të shijshme dhe të kënaqshme? Ne do të ndajmë me ju se si të gatuani borsch në një tenxhere të ngadaltë në një mënyrë të veçantë - shtoni lëpjetë, pa lakër, shija e tij do të bëhet shumë më interesante. Dhe supa e gatuar nga mishi i derrit do të ndihmojë për të zbuluar shijen e të gjithë përbërësve shtesë. Çdo amvise do të jetë në gjendje të zotërojë receta të tilla, dhe supa nuk do të jetë e vetmja pjatë me të cilën mund të befasoni vërtet të afërmit tuaj.

Zgjidhni recetën tuaj të preferuar hap pas hapi me foto dhe video, gatimi i çdo pjate që zgjidhni do t'ju japë kënaqësi të madhe.

Trajtoni të dashurit tuaj me një vakt të shijshëm dhe të kënaqshëm. Ju patjetër do të jeni në gjendje të gatuani borscht me një aromë të jashtëzakonshme dhe një nuancë të shijshme burgundy.

Përbërësit:

Hapi 1

Pritini fileton e viçit në copa të vogla.

Hapi 2

Derdhni vaj vegjetal në fund të tasit, skuqni qepën e copëtuar me barishte në programin "Frying" për 5 minuta.

Hapi 3

Shtoni karotat e grira, vazhdoni të skuqeni edhe për 5 minuta të tjera.

Hapi 4

Kombinoni përzierjen e perimeve të skuqura me piper të ëmbël të copëtuar.

Hapi 5

Pas 5 min. duhet të vendosni panxhar të grirë, të shtoni sheqer të grimcuar së bashku me uthull. Përziejeni, vazhdoni trajtimin e nxehtësisë për 10 minuta të tjera.

Hapi 6

Shtoni mishin e prerë në copa, skuqeni derisa të skuqet. Pas kësaj, derdhni ujë dhe gatuajeni në modalitetin "Shuarje" për 10 minuta.

Hapi 7

Vendosni patatet e përgatitura me lakër, shtoni ujë deri në 3 litra. Gatuani në modalitetin "Supë" ose "Stew" për 1 orë 45 minuta. Për 10 min. para përfundimit të programit, shtoni hudhër të grirë.

Derdhni borsch të freskët të viçit në një tenxhere të ngadaltë në pjatat e përgatitura, shtoni pak salcë kosi.

Një version tjetër i kësaj pjate:

Receta kreshmore e borshtit ukrainas

Nëse nuk e keni provuar kurrë gatimin, ju rekomandojmë ta provoni këtë recetë me foto. Përgatitni enët nga të gjitha grupet e produkteve në dispozicion.

Përbërësit:

• Karrota - 2 copë.
• Patate - 500 gr.
• Lakër e bardhë e freskët - 300 gr.
• Zarzavatet e koprës - 1 tufë.
• Llambë - 1 pc.
• Piper i ëmbël - 1 pc.
• Panxhar - 200 gr.
• Ujë - 3 l
• Pastë domate - 60 gr.
• Vaj perimesh - 50 ml
• Kripë me erëza - për shijen tuaj

Hapi 1

Për të gatuar borsch ukrainas në një tenxhere të ngadaltë, së pari do t'ju duhet të pastroni perimet e nevojshme dhe t'i shpëlani nën ujë të rrjedhshëm.

Hapi 2

Zgjidhni programin "Supë" për 40 minuta, më pas derdhni sasinë e nevojshme të ujit në enë, lëreni të ziejë. Tani mund të vendosni patatet e prera në kubikë.

Hapi 3

Pritini qepën, skuqeni në vaj vegjetal derisa të marrë ngjyrë të artë. Shtoni piper zile të copëtuar.

Hapi 4

Hapi tjetër është shtrimi i lakrës së grirë, ndërkohë që patatet janë gati gati.

Hapi 5

Qepëve dhe specave i shtoni karotat e grira në një tigan, lërini të ziejnë për 10 minuta. Versioni klasik përfshin shtimin e panxharit, por ju mund të bëni pa të, ju merrni një borscht të shkëlqyeshëm të ligët në një tenxhere të ngadaltë.

Këshilla: Nëse jeni duke përgatitur një pjatë me panxhar, atëherë nuk duhet t'i zieni perimet në tigan për një kohë të gjatë, për të mos humbur ngjyrën e pasur të panxharit.

Hapi 6

Shtoni pastën e domates të holluar me ujë në perimet e zbutura së bashku me koprën e grirë, ziejini për rreth 20 minuta. Fusni salcën brenda tasit me shumë tenxhere, shtoni kripë dhe erëza. Vendosni programin "Ngrohje" për 10 minuta.

Tani borshi pa dhjamë në tenxhere të ngadaltë është gati.

Një version tjetër i kësaj pjate:

Receta e supës me lakër turshi

Borscht aromatik dhe kaq i shijshëm pa mish në një tenxhere të ngadaltë përftohet duke shtuar lakër turshi. Shërbejeni për drekë ose darkë, shija e pjatës do të vlerësohet shumë nga të gjithë anëtarët e familjes.

Përbërësit:

• Patate - 4 copë.
• Lakër turshi - 250 gr.
• Panxhar i vogël - 1 pc.
• Llambë - 1 pc.
• Ketchup - 30 gr.
• Gjeth gji - 2 copë.
• Erëza, kripë, piper i zi - për shijen tuaj

Hapi 1

Shpëlajeni lakër turshi nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Qëroni patatet, më pas pritini në kubikë.

Hapi 2

Pritini qepën në kubikë, grijeni panxharin me një rende.

Hapi 3

Hidhni pak vaj vegjetal në fund të tasit, vendosni panxharin dhe qepët atje. Vendosni programin "Pjekje".

Në një shënim: Nëse dëshironi, mund të shtoni karota të grira nëse lakra përmban shumë pak prej saj. Nëse vendosni kunguj të njomë dhe speca të ëmbël, ju merrni një borscht të mrekullueshëm vegjetarian në një tenxhere të ngadaltë.

Hapi 4

Shtoni ketchup, më pas shtoni patatet.

Hapi 5

Pas përfundimit të programit duhet të vendosni lakër turshi. Më pas derdhni në ujë, spërkatni me piper të bluar, erëza dhe kripë. Gatimi i borschit në një tenxhere të ngadaltë duhet të jetë në modalitetin e duhur - "Supë", duke vendosur kohëmatësin për 60 minuta.

Borscht i gatuar me lakër turshi në një tenxhere të ngadaltë rekomandohet të mbushet me salcë kosi.

Receta e pjekjes së parë me lëpjetë

Metoda e gatimit të borschit të gjelbër me lëpjetë në një tenxhere të ngadaltë është mjaft e thjeshtë, falë lëngut të mishit rezulton të jetë e pasur dhe e kënaqshme. Ky variant i kursit të parë do të jetë në gjendje të diversifikojë menunë tuaj të përditshme.

Përbërësit:

• Ujë - 2 l
• Qepë - 2 copë.
• Lëpjetë e freskët - 1 tufë.
• Karrota - 1 pc.
• Patate - 8 copë.
• Fileto derri - 350 gr.
• Vezë - 6 copë.
• Vaj i rafinuar - 30 ml
• Kopër e freskët - 1 tufë.
• Kripë - sipas gjykimit tuaj

Hapi 1

Për të gatuar borscht jeshil në një tenxhere të ngadaltë, fillimisht do t'ju duhet të përgatisni grupin e nevojshëm ushqimor.

Hapi 2

Derdhni vaj të rafinuar në fund të tasit, vendosni copat e derrit, ato duhet të skuqen deri në kafe të artë.

Hapi 3

Vendosni programin "Frying" për 12 minuta. Vendosni karotën e grirë, përzieni gjithçka me një shpatull.

Hapi 4

Shtoni patatet e prera në kubikë.

Hapi 5

Derdhni përmbajtjen e tasit me ujë, gatuajeni borschin e derrit në një tenxhere të ngadaltë në programin "Soup" për rreth 25 minuta.

Në një shënim: Nëse dëshironi, mund të vendosni hithra të freskëta, të cilat më parë janë lagur me ujë të valë.

Hapi 6

Për 5 min. para se gjella të jetë gati, shtoni zarzavate të grira hollë. Borscht jeshil në një tenxhere të ngadaltë është gati.

Zbukuroni çdo shërbim me një të katërtën e një veze të zier. Të bëftë mirë!

Një version tjetër i kësaj pjate:

1. Ju mund të gatuani borscht të ligët në një tenxhere të ngadaltë duke përdorur fasule. Receta të ndryshme mund të përshkruajnë nevojën për njomjen paraprake të fasuleve, dhe kjo është me të vërtetë e nevojshme. Falë kësaj, një pjatë me fasule të konservuara në një tenxhere të ngadaltë do të gatuhet shumë më shpejt.
2. Ju mund të gatuani borsch të ligët me fasule në një tenxhere të ngadaltë pa skuqur perime, kjo në asnjë mënyrë nuk do të ndikojë në shijen.
3. do të dalë shumë më aromatike dhe më e shijshme nëse e gatuani nga mishi i freskët.
4. Kur përgatitni borsch me mish në një tenxhere të ngadaltë, duhet t'i kushtoni vëmendje të veçantë pjekjes së perimeve dhe, në fakt, vetë mishit. Mjafton të skuqen pak për t'i dhënë të gjithë shijen lëngut.
5. Borsch i ligët në një tenxhere të ngadaltë mund të gatuhet pa përdorur panxhar. Pasta e domates, lëngu i domates ose domatet e freskëta do t'i japin ngjyrë gjellës. Kështu, ju do të merrni një borscht të shkëlqyer ukrainas në një tenxhere të ngadaltë.

Kjo eshte e gjitha. Ju dëshirojmë eksperimente të shijshme!

Multicookers moderne ju lejojnë të gatuani një pjatë pothuajse pa pjesëmarrjen e zonjës. Recetat e shpejta përfshijnë skuqjen e përgjithshme të bazës për borscht, në recetat më komplekse, një pjesë e perimeve gatuhet veçmas në një tigan. Infuzion i panxharit, i cili derdhet në fund të gatimit, do të ndihmojë për ta bërë ngjyrën më intensive.

Në një tenxhere të ngadaltë, mund të gatuani çdo borscht: lëng të ligët, kockash, mishi ose kërpudhash. Opsione shumë të shijshme me një zog, veçanërisht me një rosë. Koha e gatimit varet nga modeli i furrës me shumë. Në borsch të zakonshëm, duhen të paktën 1.5 orë për të gatuar, një tenxhere me presion ju lejon të shpejtoni procesin dhe ta mbani brenda 30-40 minutave. Më shpesh, pjata gatuhet në mënyrat "Supë" ose "Stew", por në disa raste programi "Pjekje" është më i përshtatshëm. Në mënyrë që të mos gaboheni, duhet të lexoni me kujdes udhëzimet për multicooker. Ndonjëherë përfshin receta interesante borscht që ia vlen të provohen.

Borscht klasik në tenxhere me presion: një recetë hap pas hapi

Një alternativë ndaj një tenxhere konvencionale është një pajisje me funksion tenxhere me presion. Nën presion të lartë, ushqimi gatuhet shumë më shpejt, shija e ushqimit ruhet në mënyrë të përkryer.

• 400 g mish viçi pa dhjamë;
• 100 g karrota;
• 300 g patate;
• 200 g panxhar;
• 250 g lakër të bardhë të freskët;
• 100 g qepë;
• 80 g pastë domate;
• barishte të freskëta (kopër, majdanoz, selino);
• kripë;
• piper i zi i sapo bluar;
• vaj vegjetal për tiganisje.

Lani mirë perimet. Prisni qepën dhe panxharin në rripa, grijini karotat. Qëroni patatet dhe pritini në kubikë. Hidhni vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere, vendosni qepë dhe karota, aktivizoni programin Mish / Shpendë. Skuqini perimet për 15 minuta me kapak të hapur, duke i përzier herë pas here me një shpatull silikoni ose druri.

Shtoni panxharin e grirë dhe pastën e domates. Hidhni pak ujë. Përziejini mirë dhe gatuajeni edhe për 5-7 minuta të tjera. Shpëlajeni viçin, hiqni filmat, thajeni me një peshqir letre dhe priteni në copa. Vendoseni mishin tek perimet, shtoni patatet dhe lakrën e copëtuar. Hidhni 2,5 litra ujë të filtruar, shtoni kripë dhe piper sipas shijes.

Mbyllni kapakun dhe kthejeni derisa të ndalojë. Vendoseni valvulën e tenxhere me presion në pozicionin "Closed", vendosni programin "Soup" në ekran. Gatuani deri në fund të ciklit. Përpara se të hiqni kapakun, hapni valvulën dhe lëshoni avull të nxehtë. Hidheni supën në tasa, rregulloni me barishte të grira hollë dhe salcë kosi. Spërkateni me piper të zi të sapobluar sipas dëshirës.

Borscht kreshmore

Vegjetarianët nuk duhet të heqin dorë nga borshi i shëndetshëm dhe i shijshëm. Opsionet e kreshmës me domate të freskëta janë të përshtatshme për ta.

Për gatim do t'ju duhet:

• 2 panxhar;
• 2 domate të mëdha të pjekura;
• 0,5 kokë lakër;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 qepë;
• vaj vegjetal pa erë;
• kripë;
• piper i zi i bluar;
• kokrra piper të zi;
• Gjethe dafine;
• një e katërta e një limoni;
• sheqer për shije.

Lani dhe thajini mirë perimet. Qëroni dhe prisni patatet në kubikë, karotat në shirita të hollë. Pritini imët qepën. Qëroni gjethet e sipërme nga lakra dhe copëtoni. I përvëloni domatet me ujë të vluar, i hiqni lëkurën dhe e prisni mishin në copa, duke hequr farat.

Zieni ujin (2,5 l) në një tenxhere të madhe, zvogëloni nxehtësinë, vendosni lakrën dhe patatet e copëtuara, shtoni kripë. Ndërsa perimet janë duke u zier, ngrohni vajin vegjetal në një tigan, vendosni karotat dhe qepët. Duke e trazuar me një shpatull druri, skuqeni përzierjen derisa të zbutet dhe të marrë një ngjyrë të këndshme të artë. Sigurohuni që perimet të mos digjen, përndryshe borscht do të marrë një amëz të pakëndshme.

Shtoni në tigan gjysmë porcioni panxhar, një lugë çaji jo të plotë sheqer dhe lëng limoni të saposhtrydhur. Nëse nuk ka limon, mund të përdorni uthull, por shija do të jetë më e ashpër. Ziejini të gjitha 10 minuta. Hidhni ujë të vluar mbi panxharin e mbetur, shtoni pak lëng limoni dhe lëreni të futet nën kapak.

Vendosni domatet në një tigan me perime, shtoni kripë dhe piper, mbulojeni tiganin me kapak dhe ziejini për 15-20 minuta. Hidhni perimet në një tenxhere, përziejini, shtoni gjethe dafine dhe piper të zi. Rriteni zjarrin, borscht-in e vini të ziejë, hiqni shkumën me një lugë të prerë, shtoni hudhrën e kaluar në shtyp dhe infuzionin e panxharit të përgatitur paraprakisht. Mbulojeni tenxheren me kapak dhe hiqeni nga zjarri. Lëreni borshin të piqet për rreth 10 minuta. Shërbejeni me salcë kosi të freskët dhe bukë thekre.

Borscht me fasule

Një tjetër opsion interesant vegjetarian përfshin shtimin e fasuleve të thata ose të konservuara. Pjata duket shumë e bukur në foto, ngjyra është e ndritshme dhe e ngopur.

Për gatim do t'ju duhet:

• 500 g lakër të bardhë të freskët;
• 1 panxhar i madh i kuq;
• 1 qepë;
• 2 karota të reja;
• 1 piper i ëmbël;
• 4 thelpinj hudhër;
• 1 kanaçe (100 g) fasule të konservuara
• 2 lugë gjelle. l. lëng limoni;
• 2 lugë gjelle. l. paste domate;
• kripë;
• Gjethe dafine;
• vaj vegjetal për tiganisje;
• piper i zi i sapo bluar;
• zarzavate të freskëta.

Lani dhe pastroni mirë perimet. Pritini patatet në kube, piper - në shirita të hollë. Pritini lakrën, grijeni imët qepën. Grini panxharin dhe karotat në një rende të trashë. Për lehtësi, perimet mund të copëtohen në një përpunues ushqimi.

Hidhni vaj vegjetal pa erë në tasin me shumë tenxhere, vendosni qepë, karota, panxhar dhe speca. Duke trazuar, skuqni gjithçka në modalitetin "Pjekje" ose "Stew". Shtoni lëngun e limonit dhe hudhrën, të kaluar në një shtypje. Në fund të zierjes, shtoni pastën e domates të tretur në një sasi të vogël uji të nxehtë.

Vendosni patatet, lakrën e grirë dhe erëzat në një tas. Kulloni lëngun nga fasulet e konservuara dhe shtoni fasulet në përzierjen e perimeve. Hidhni ujë të valë mbi gjithçka, mbyllni kapakun, vendosni modalitetin "Stew" ose "Supë". Gatuani borsch për 1 orë, pas përfundimit të ciklit, lëreni të piqet për 10-15 minuta.

Derdhni borscht në pjata, shtoni barishte të freskëta të copëtuara dhe salcë kosi. Shërbejeni me donuts hudhër.

Borscht me lakër turshi

Lakra turshi i jep borschit një thartirë pikante. Pjata mund të jetë mish ose vegjetarian.

• Për gatim do t'ju duhet:
• 300 g panxhar;
• 350 g mish derri;
• 400 g lakër turshi;
• 3 patate;
• 1 karotë;
• 1 qepë;
• 2 thelpinj hudhër;
• 2 lugë gjelle. l. paste domate;
• vaj perimesh;
• kripë dhe piper.

Pritini imët qepën, grini karotat. Derdhni vaj vegjetal në tasin e tenxhere me shumë dhe skuqni perimet në modalitetin "Stew" derisa të zbuten. Shpëlajeni mishin e derrit, thajeni, prejeni në copa të vogla. E vendosim sipër skuqjes së qepë-karrotës.

Pritini imët panxharin dhe vendoseni sipër mishit. Sipër vendosni patatet e prera në kubikë dhe lakër turshi. Shtoni hudhrën e kaluar në shtyp, pastën e domates të holluar në ujë të nxehtë, kripë dhe piper. Hidhni 2,5 litra ujë të nxehtë, mbyllni kapakun dhe vendosni modalitetin "Shuarje". Në një orë borscht do të jetë gati. Derdhni zarzavate të copëtuara imët në të, mbyllni tenxheren me një kapak dhe lëreni pjatën të piqet.

Borscht detar

Një opsion interesant për adhuruesit e pjatave pikante dhe pikante. Produktet e tymosura i japin një shije të veçantë borshtit, mollët aromatike janë përgjegjëse për thartirën.

Për gatim do t'ju duhet:

• 300 g kocka bolioni;
• 2 litra ujë;
• 100 g proshutë ose gjoks të tymosur;
• 100 g salcice të tymosur (lloji "Gjuetia");
• 2 mollë të ëmbla dhe të tharta (mundësisht Antonovka);
• 2 qepë;
• 2 karota;
• 4 patate të mesme;
• 2 domate të pjekura;
• 300 g panxhar të kuq;
• Gjethe dafine;
• sheqer pluhur;
• kripë;
• piper i zi i bluar;
• zarzavate të freskëta;
• vaj vegjetal për tiganisje;
• 0,5 lugë uthull molle natyrale.

Shpëlajini kockat, vendosini në një tas me shumë tenxhere, derdhni në ujë të filtruar, shtoni qepën dhe karotat e qëruara, gatuajeni në modalitetin "Supë" derisa të zbuten. Pas përfundimit të ciklit, hiqni kockat, hiqni shkumën, kullojeni lëngun.

Kthejeni lëngun në tas, shtoni proshutën e prerë në kubikë. Pritini mishin nga kockat dhe gjithashtu vendosini në supë. Gatuani edhe për gjysmë ore të tjera dhe hidheni lëngun në një tas të veçantë.

Pastroni panxharin dhe pritini në rripa. Vendoseni në një tigan, shtoni vaj vegjetal. Skuqeni për rreth 5 minuta. Hidhni pak lëng mishi, përzieni dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth gjysmë ore.

Pritini qepën në gjysmë unaza, grijeni imët karrotën. Derdhni vajin vegjetal në tasin e tenxheres, aktivizoni modalitetin "Stew" dhe skuqni perimet për 10 minuta, duke i trazuar me një shpatull. Përvëloni domatet, hiqni lëkurën, copëtoni mishin imët. Shtojini te panxhari dhe ziejini për 10 minuta. Vendoseni përzierjen e domates dhe panxharit në një tenxhere të ngadaltë, shtoni sheqer dhe ziejini gjithçka nën kapak për 15 minuta.

Pritini lakrën dhe patatet, vendosni në një tenxhere të ngadaltë. Hidhni lëngun me copa mishi dhe proshutë, shtoni kripë, piper, gjethe dafine. Mbyllni kapakun dhe vendosni modalitetin "Supë". Pas një ore, shtoni salcice të tymosur të copëtuar dhe mollë. Këmbëngulni borsch nën kapak për 15 minuta, shërbejeni me salcë kosi dhe zarzavate të grira imët.

Borscht me rosë dhe kumbulla të thata

Borscht i bërë nga rosë ndryshon në shijen origjinale. Kërpudhat e thata të porcini dhe kumbullat e thata do t'i shtojnë pikante.

Për gatim do t'ju duhet:

• 2 këmbë të mëdha rosë (rreth 500 g);
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 0,5 piper i madh i ëmbël;
• rrënjë majdanozi;
• 200 g lakër të bardhë të freskët;
• 2 patate të mesme;
• 2 panxhar të vegjël të vegjël;
• 5-6 kërpudha porcini të thata;
• 100 g domate të konservuara në lëngun e tyre;
• 1,5 lugë sheqer pluhur;
• 8 kumbulla të thata të mëdha pa fara;
• 1 lugë përzierje e bluar specash;
• 1 st. l. uthull balsamike e lehtë;
• 2 lugë gjelle. l. gjethe selino të copëtuara;
• vaj vegjetal për tiganisje;
• kripë;
• barishte të freskëta (majdanoz, kopër).

Lani kumbullat e thata, derdhni ujë të nxehtë për 10 minuta. Qëroni qepët, karotat dhe panxhari. Pritini perimet në shirita, vendosni qepët dhe karotat në një tas me shumë tenxhere, derdhni në vaj vegjetal pa erë. Aktivizoni modalitetin "Shuarje", duke i trazuar, kaloni perimet derisa të zbuten. Shtoni specat e grirë, rrënjën e majdanozit, përzierjen e piperit dhe kripën. Skuqini edhe për 5 minuta të tjera. Vendosni kërpudhat e njomura paraprakisht në përzierje dhe gatuajeni derisa lëngu të avullojë.

Vendosni në një tas lakrën e grirë, patatet e prera në feta, këmbët e rosës të prera në copa të vogla. Hidhni 2,5 litra ujë, kripë. Mbyllni kapakun e multivarkesës dhe vendosni modalitetin "Shuarje". Gatuani borscht për rreth një orë.

Ndërsa pjesa kryesore është gatimi, përgatisni salcën e panxharit. Vendosni panxharët e grirë në një tigan me vaj vegjetal të nxehur, derdhni në ujë të nxehtë dhe ziejini derisa lëngu të avullojë. Shtoni domatet e konservuara, grijini ato me një pirun. Në tigan hidhni kumbullat e thata të prera në copa të vogla, sheqerin dhe uthullën.

Hidhni salcën e panxharit në borsch, përzieni, shtoni gjethet e selinos të copëtuara. Mbyllni kapakun e tenxhere me shumë, vendoseni borscht-in të ziejë dhe gatuajeni për 5 minuta të tjera. Fikni tenxheren dhe lëreni gjellën të piqet për rreth 10 minuta. Derdhni borshin në pjata, shtoni pak barishte të freskëta dhe salcë kosi në secilën prej tyre.

Dëshironi të mësoni se si të gatuani borscht të kuq të shijshëm në një tenxhere të ngadaltë? Pastaj lexoni recetën tonë hap pas hapi! Ne do t'ju mësojmë se si të gatuani pjatën më të preferuar të rusëve, ukrainasve, polakëve dhe popujve të tjerë të botës.

Çdo amvise ka sekretet e saj në gatimin e borshit. Ne kemi mbledhur më të mirat prej tyre në artikullin tonë.

Përkundër faktit se teknologjia për përgatitjen e kësaj pjate është mjaft e ndërlikuar në vetvete, ne do të mësojmë se si të gatuajmë borscht aromatike të shijshme në një tenxhere të ngadaltë thjesht dhe me lehtësi. Kështu që përgatitja nuk kërkon shumë kohë, dhe rezultati, megjithatë, tejkalon të gjitha pritjet!

Pse rekomandojmë të gatuani borscht në një tenxhere të ngadaltë? Fakti është se gatimi në këtë asistent është më i lehtë sesa në sobë dhe borshi i shijshëm i pasur do të kënaqë të afërmit dhe do të kursejë forcën e zonjës. Nga një pjatë e tillë, të gjithë do të pështyjnë dhe do të shpërthejë një oreks brutal! Përgatitni tasa të thella, bukë të freskët dhe salcë kosi - së shpejti do ta ushqeni familjen me shije të mrekullueshme.

Info shije Borscht dhe supë me lakër

Përbërësit

• Mish - 400 g;
• Patate - 200 g;
• lakër - 300 g;
• Karota - 1 pc.;
• Qepë - 1 copë;
• Panxhar - 1 pc.;
• Domate - 1 pc.;
• Domate - 2 lugë gjelle;
• Piper i ëmbël zile - 1 pc.;
• Ujë - 3 l;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle;
• Kripë dhe erëza.

Si të gatuaj borscht të shijshëm dhe aromatik në një tenxhere të ngadaltë

Derdhni vajin vegjetal në një tas në një tenxhere me shumë. Pastroni, lani dhe grini imët qepën dhe karotën. E përhapim qepën në tas, aktivizojmë mënyrën e "skuqjes". Lëreni për 3 minuta, shtoni karotat, përzieni dhe lëreni edhe 3 minuta të tjera.

E pastrojmë, e lajmë dhe e presim imët specin zile. E shtrijmë tek karotat dhe qepët, e përziejmë dhe e lëmë për 3 minuta.

Pastrojmë, lajmë dhe presim imët panxharin. E shtrojmë tek karotat, qepët dhe specat, e përziejmë dhe e lëmë për 5 minuta. Fikni modalitetin "Fry".

Lani mishin dhe e prisni në copa të vogla. Ne e dërgojmë të gjithë mishin te perimet, vendosim modalitetin "gatuaj" për 20 minuta.

Pastrojmë dhe lajmë patatet, i presim në kubikë dhe i vendosim në një enë në tenxhere të ngadaltë.

Pritini imët lakrën, e vendosni në një enë, e kriposni lehtë dhe e thërrmoni me duar. Kështu që lakra bëhet e butë. Më pas shtojeni në tasin me shumë tenxhere.

Lani dhe prisni domaten në copa, ia shtoni të gjithë përbërësve. Ne dërgojmë paste domate atje. Nëse ju pëlqen thartësia, hidhni pak lëng limoni në tas.

Hidhni 3 litra ujë në enë. Shtoni erëza (piper të zi, gjethe dafine, kripë). Ne nuk ndërhyjmë me borscht! Mjafton të mbyllni kapakun, lëreni borshin të piqet edhe për 40 minuta të tjera. Truku është se borshi nuk zihet, që do të thotë se mbetet i kuq i ndezur dhe perimet nuk ziejnë në një masë ngjitëse të pakuptueshme.

Borscht është gati! Mund ta shërbeni me barishte të freskëta dhe salcë kosi të shijshme. Mos harroni se borscht do të jetë shumë më i pasur nëse injektohet për disa orë. Por, ju sigurojmë, nuk do t'i rezistoni dot shijimit të këtij të shijshëm menjëherë dhe mosmarrjes së një suplementi. Hani me kënaqësi!

Këshilla gatimi:

• Borshi më i kënaqshëm dhe i pasur merret nga brinjët e derrit.
• Asnjëherë mos e lini borschin të ziejë pasi t'i keni shtuar panxharët. Përndryshe, do të bëhet kafe, dhe jo e kuqe e ndezur.
• Për t'i dhënë borschit një shije të freskët verore, përbërësve shtoni selino të grirë dhe rrënjë majdanoz.
• Nëse i prisni patatet në kubikë të mëdhenj, patatet do të thithin aromën dhe shijen e jashtëzakonshme të borschit dhe do të bëhen jashtëzakonisht të shijshme.
• Në vend të lëngut të limonit, mund të përdorni pak shëllirë nga kastravecat turshi ose turshi për t'i shtuar thartirën borschit.
• Për gatim mund të përdoren përbërës të ndryshëm. Për shembull, shumë njerëz pëlqejnë borscht me fasule të kuqe dhe kërpudha. Dhe çfarë vlen borscht me donuts! Kjo është një vepër e vërtetë arti.
• Në vend të vajit vegjetal për tiganisjen e perimeve, mund të përdorni sallo të shkrirë paraprakisht - kjo do ta bëjë borshin pak më të trashë dhe pak më të shijshëm.
• Për të gatuar borscht të derrit, mishi duhet të gatuhet për të paktën 40 minuta. Për të gatuar borshin e pulës, mjafton të zieni mishin për 20 minuta dhe mund të shtoni përbërës të tjerë.
• Në vend të lakrës së freskët mund të vendosni lakër turshi të thartë. Falë kësaj, do të fitohet si thartira e dëshiruar nga të gjithë, ashtu edhe ngjyra e pasur e kuqe e ndezur.
• Nëse nuk keni domate ose pastë domate në dorë, mund të përdorni 1-2 gota lëng domate.
• Nëse ka filma të errët në mish, ato duhet të priten.
• Gjatë zierjes së mishit, lëngu mund të krijohet shkumë. Duhet të hiqet. Pra, mos u bëni shumë dembel për të parë në tenxhere me shumë!
• Asnjëherë nuk duhet të blini erëza të gatshme për këtë pjatë! Është mirë të përdorni erëza si gjethe dafine, hudhra, shafran i Indisë, piper i kuq dhe i zi.

Të bëftë mirë!

Borscht në një tenxhere të ngadaltë është një shpëtim për njerëzit e zënë. Receta për borscht në një tenxhere të ngadaltë është aq e përballueshme sa edhe një burrë mund ta përsërisë atë. Falë recetës sonë për borscht në një tenxhere të ngadaltë me një foto, nuk do të keni pyetje dhe probleme me gatimin. dhe nëse keni salcë borscht, atëherë procesi do të jetë edhe më i shpejtë.

Për shkak të punësimit të madh të të rinjve, të cilët herë pas here ndërtojnë një karrierë, drejtojnë një familje dhe kërkojnë t'i kushtojnë kohë familjeve të tyre, bota e teknologjisë ka dalë me një teknikë kaq të zgjuar si një tenxhere e ngadaltë. Ajo është me të vërtetë një ndihmë e madhe për çdo familje të re, veçanërisht nëse ata kanë fëmijë të vegjël.

Borscht në një tenxhere të ngadaltë me mish viçi

Sot sjellim në vëmendjen tuaj një recetë të thjeshtë për borscht në një tenxhere të ngadaltë Philips. duke prerë borscht të kuq, mund të provoni të gatuani borscht jeshil.

Përbërësit për përgatitjen e pjatës "Borscht në tenxhere të ngadaltë me mish viçi":

Ujë - 1,5 litra;

Mish viçi - 300 g;

Lakër - 200 g;

Karota - 1 pc.;

Patate - 3 copë;

Qepë - 1 copë;

Panxhar - 1 pc.;

Pastë domate - 1 lugë;

Lëng domate - 0,5 gota;

Piper i ëmbël - 2 copë;

Vaj perimesh - 1 lugë gjelle;

Hudhra 2-3 thelpinj;

Erëza: kripë, piper, gjethe dafine;

Një copë yndyrë e vjetër;

Zarzavate për shije.

Si të gatuaj borscht në një tenxhere të ngadaltë me mish viçi:

Qëroni panxharin dhe grijeni në rende ose thjesht priteni në rripa të hollë.

Më pas derdhni vaj vegjetal në tas - kapacitetin e tenxheres dhe vendosni panxharet tona atje. Shtypni butonin "Menu" në pajisje dhe zgjidhni funksionin "Fike". Vendosni kohën e gatimit në 20 minuta duke përdorur butonin "Koha". Dhe së fundi, shtypni butonin "Start".

Pastaj hapni kapakun dhe hiqni gjysmën e panxharit të përfunduar në një enë të veçantë. Në këtë kohë, grini karotat, prisni specat e ëmbël dhe qepët. E presim edhe mishin e viçit në kubikë.

Vendosni mishin dhe perimet në një tas në fund të enës, më pas shtoni pastën e domates dhe hudhrën e grirë. Përziejini gjithçka dhe shtypni butonin "Menu", duke zgjedhur funksionin "Fry". Vendosni kohën e gatimit në 20 minuta duke përdorur butonin "Minutat". Le të shtypim "Start".

Ndërsa dressing është duke u skuqur, ne do të presim lakrën, presim patatet në kubikë.

Pas kësaj, derdhni ujë të valuar në enë dhe shtoni panxharin, patatet e prera në kubikë, lakrën e copëtuar dhe lëngun e domates.

Përziejini të gjitha këto, kripën dhe shtoni erëza. Shtypni butonin "menu" dhe zgjidhni funksionin "gatuaj", vendosni kohën - për 15 minuta dhe filloni. 5 minuta para gatishmërisë, shtoni zarzavate të grira hollë.

Borscht në një tenxhere të ngadaltë rezulton i pakrahasueshëm! Simitet maja i shërbejmë me lakër në vend të bukës me borscht. Të bëftë mirë!

Borscht në një tenxhere të ngadaltë me pulë

Falë furrës me shumë, tani gatimi i borschit nuk është një punë e madhe. Borsch në një tenxhere të ngadaltë rezulton të jetë i pasur, i shijshëm dhe dietik, pasi nuk ka nevojë të përdorni vaj vegjetal. Të gjitha perimet zihen mirë gjatë zierjes, por ruajnë pamjen e tyre, pra patatet, lakra, qepët, karotat nuk kthehen në pure patatesh ndërsa mishi bëhet i butë dhe i butë. Ka edhe një anë pozitive të borschit të gatuar në një tenxhere të ngadaltë - nuk ka nevojë të qëndroni pranë sobës. Po, të dashurat e mi, është vërtet fakt që soba i përket së shkuarës. Tani nuk e mbajmë gjurmë lëngun, nuk i vendosim përbërësit në borsch një nga një, nuk i pjekim veçmas. Thjesht përgatisim të gjithë përbërësit, i vendosim në një tenxhere të ngadaltë dhe pas nja dy orësh shijojmë borscht të shkëlqyer, recetën e të cilit po e ndaj me ju sot. Sipas kësaj recete, ju mund të gatuani borscht edhe pa mish, atëherë ju do të merrni ende borscht pa yndyrë.

Përbërësit për gatimin e "Borscht në tenxhere të ngadaltë me pulë":

dy litra borscht

Mishi i shpendëve 300 g;

Pastë domate 1 lugë gjelle. l.4

Një tufë zarzavate;

Panxhar i madh ½ pjesë;

Patate 4 copë;

Lëng limoni 1 lugë;

Karrota 1 pc.;

Hudhra 2 thelpinj;

Lakër ½ pjesë;

Receta për borscht në një tenxhere të ngadaltë me pulë:

Pritini imët lakrën. Patatet, karotat dhe qepët qërohen dhe lahen nën ujë të rrjedhshëm. Patatet dhe qepët i presim në kubikë: patate - të mëdha, qepë - të vogla. I fërkojmë karotat në një rende.

I vendosim perimet dhe mishin në një tenxhere të ngadaltë.

Hidhni ujë të ftohtë të zier në mënyrë që të mbulojë perimet dhe mishin. Uji mund të përdoret i nxehtë në mënyrë që të vlojë më shpejt në një tenxhere të ngadaltë.

Vendosni një raft me avull sipër dhe vendosni panxharët e qëruar. Për lehtësi, është më mirë t'i prisni panxharët në copa të mëdha. Vendosni modalitetin "Supë" për një orë, mbyllni kapakun e multicooker.

Pas një ore, i nxjerrim panxharët, i ftojmë pak dhe tre në një rende mesatare.

Prisni imët hudhrën ose shtrydhni me një shtypje dhe vendoseni në panxharët.

Më pas panxharit i shtojmë pastën e domates, lëngun e limonit dhe i përziejmë mirë.

Ne e shpërndajmë panxharin në lëng mishi. Shtoni kripë për shije dhe gjethe dafine. Mbyllni kapakun e tenxheres dhe vendosni modalitetin "Supë" për një orë tjetër.

Gaforrja me shumë do të japë një sinjal për përfundimin e zierjes, më pas e nxjerrim mishin, e ndajmë nga kocka dhe e presim në copa të vogla dhe e vendosim sërish në borsch. Shtoni zarzavate të grira hollë në borscht të përfunduar dhe lëreni në modalitetin "Ngrohje" për 15 minuta.

Derdhni borsch të freskët në pjata, shtoni salcë kosi dhe shërbejeni.

Borsch në një tenxhere të ngadaltë me mish derri

Borscht në një tenxhere të ngadaltë është një pjatë e vërtetë për burrat e vërtetë. Borscht i vërtetë ukrainas gatuhet në mish derri me shtimin e sallosë. Por në këtë recetë, ne do të shqyrtojmë se si të gatuajmë borscht në një tenxhere të ngadaltë me mish derri. Në recetat e mëparshme, ne gatuanim borscht në një tenxhere të ngadaltë sipas recetave me mish viçi dhe pulë. Kishte një mundësi më shumë - me mish derri. Edhe pse, ka edhe borscht jeshil, dhe më ekzotik është borscht jeshil me hithra. Por më shumë për këtë në një artikull tjetër.

Borscht i shijshëm në një tenxhere të ngadaltë do t'ju ndihmojë të pohoni titullin tuaj të një zonjëje të mrekullueshme. Në fund të fundit, jo çdo amvise mund të gatuajë borscht të shijshëm. Por me recetat dhe këshillat tona, madje edhe me një asistent të tillë si një tenxhere e ngadaltë, mund të gatuani borsch të plotë, të pasur, mesatarisht të thartë dhe aromatik.

Përbërësit për gatimin e "Borscht në tenxhere të ngadaltë me mish derri":

Brinjë derri - 300 gram;

Ujë - 1,5 litra;

Lakër e bardhë - 400 gram;

Piper i ëmbël - 200 gram;

Qepë - 1 qepë e madhe;

Karota - 1 copë e madhe;

Patate - 400 gram;

Panxhar - 1 i madh;

vaj vegjetal - 50 ml;

Lëng domate - 300 ml;

Kripë - një lugë çaji;

fletë dafine - 1-2 copë;

Piper i zi - 0,5 lugë çaji.

Receta për borscht në një tenxhere të ngadaltë me mish derri:

Fillimisht le të ziejmë lëngun. Zakonisht e vendos në sobë për të zier. Ndërsa gatuhet, kam kohë të përgatis të gjithë përbërësit e tjerë. Derdhni mishin me ujë të ftohtë dhe vendoseni në zjarr, pasi uji të vlojë, zvogëloni zjarrin, kriposni lëngun dhe gatuajeni për 30 minuta.

Ndërsa lëngu është duke u gatuar, përgatisni rosto. Pritini qepët, karotat dhe panxhari. Prisni qepën në kubikë, panxharin dhe karotat në shirita të hollë.

Hidhni vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere. Zgjidhni modalitetin "Fry". Hidhni qepët, karotat dhe panxhari në një tas. Skuqini së bashku për 15 minuta. Mos harroni të skuqni.

Qëroni patatet dhe pritini në kubikë 2 me 2 centimetra. E nxjerrim të skuqet.

Në këtë kohë supa është gati. I heqim brinjët e derrit dhe e derdhim në tasin e multigatisë. Nëse është e nevojshme, mund ta kulloni përmes një sitë të imët.

Aktivizoni modalitetin "Cook". Mos i mbyllni kapakët. Gatuani borscht derisa të vlojë. Sapo të ndodhë. Fikni modalitetin e gatimit. Dhe zgjidhni modalitetin "Shuarje". Në të njëjtën kohë, shtoni lakër të copëtuar.

Piper i ëmbël, i prerë në kubikë dhe lëng domate, shtoni gjithashtu në borscht.

Ne gatuajmë borscht në një tenxhere të ngadaltë në modalitetin "merak" për 35 minuta. Mos harroni të provoni borscht për kripë dhe piper. Nëse diçka ju mungon, atëherë kriposeni për shije. Gjethet e dafinës mund të shtohen edhe gjatë gatimit.

Borshti i gatshëm shërbehet me salcë kosi, qepë dhe bukë të zezë.

Të bëftë mirë.

Video recetë Borscht në një tenxhere të ngadaltë

Borscht është një pjatë e parë e shkëlqyer, e lashtë, e përzemërt dhe e bukur. Deri më sot, ka një numër të madh të recetave për gatimin e borscht. Përveç kësaj, amviset moderne kanë mësuar se si ta gatuajnë këtë pjatë në një tenxhere të ngadaltë - një pajisje universale kuzhine për gatim. Në këtë artikull do të shqyrtojmë disa borscht në një tenxhere të ngadaltë.

Tradicionalisht, borsch konsiderohet një pjatë e kuzhinës kombëtare ukrainase. Kjo është arsyeja pse lista e recetave të njohura për këtë pjatë është më mirë të filloni me borscht klasik ukrainas në një tenxhere të ngadaltë.

Pra, për të gatuar borscht klasik ukrainas në një tenxhere të ngadaltë, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• viçi (derri është gjithashtu i përshtatshëm) - 600 gr;
• patate - 300 gr;
• karota - 200 gr;
• panxhar - 200 gr;
• qepë - 150 gr;
• lakër e bardhë - 300 gr;
• paste domate - 3 lugë;
• hudhër - 2 karafil;
• fasule të konservuara - 1 kanaçe;
• fletë dafine - 2 copë;
• ujë - 2 l;
• vaj perimesh;
• kripë, piper për shije.

Gatimi i borshit klasik ukrainas në një tenxhere të ngadaltë.

1. Qëroni qepën, lani, prisni në kubikë të vegjël.
2. Qëroni karotat, grijini në një rende mesatare.
3. Qëroni panxharin, ndajini në 2 pjesë. Pjesën e parë të perimeve grijeni në një rende të trashë, të dytën e prisni në shirita të hollë.
4. Qëroni patatet, shpëlajeni, prisni në rripa.
5. Derdhni një sasi të vogël vaji vegjetal në enën e multicooker.
6. Dërgoni qepë, paste domate dhe fasule të konservuara në tasin e pajisjes.
7. Ndizni pajisjen në modalitetin "Express", skuqni përmbajtjen për 10-15 minuta.
8. Lani mishin, prisni në copa të vogla.
9. Pritini lakrën.
10. Dërgoni mishin, lakrën e copëtuar, karotat dhe panxharin në enën e pajisjes te qepët dhe fasulet e skuqura. Hidh ujë të nxehtë, shtoni patate.
11. Kriposni përmbajtjen e tenxheres, shtoni piper dhe gjethe dafine.
12. Mbyllni pajisjen fort, vendosni modalitetin "Shuarje" për 1 orë.
13. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. 5 minuta para përfundimit të gatimit, shtoni në përmbajtjen e multicooker.

Borscht me kumbulla të thata në një tenxhere të ngadaltë

Nëse dëshironi të gatuani një pjatë me "zest", atëherë receta për borscht me kumbulla të thata është vetëm për ju. Përbërësit e pazakontë do ta bëjnë pjatën e parë të hollë dhe të pazakontë në shije, dhe aroma do të çmendë plotësisht çdo gustator.

Për të gatuar borsch me kumbulla të thata në një tenxhere të ngadaltë, grumbulloni përbërësit e mëposhtëm:

• patate - 5 copë;
• qepë - 1 pc;
• karrota - 1 pc;
• panxhar - 1 pc;
• paste domate - 2 lugë;
• lakër - 1 kokë (rreth 200-300 gr);
• kumbulla të thata - 100 gr;
• sheqer - 1 lugë gjelle;
• uthull - 1 lugë gjelle;
• hudhër - 1 karafil;
• fletë dafine - 2 copë;
• vaj perimesh;
• kripë, piper për shije.

Recetë për borscht me kumbulla të thata në një tenxhere të ngadaltë.

1. Qëroni panxharët, shpëlajini, grijini në një rende të trashë.
2. Ngrohni paraprakisht enën e tenxhere me shumë. Për ta bërë këtë, vendosni modalitetin "Skuqja e perimeve".
3. Derdhni një sasi të vogël vaji vegjetal në një tas të ndezur, vendosni panxharët në një enë dhe spërkatni perimet me sheqer.
4. Skuqini produktin, duke e përzier herë pas here, derisa të karamelizohet lehtë.
5. Kur panxhari të marrë cilësinë e kërkuar, në enën e pajisjes shtoni paste domate, pak ujë dhe uthull. Ziejeni përmbajtjen për 2 minuta.
6. Qëroni karotat, grijini në një rende të trashë.
7. Qëroni qepën, prerë në kube të vogla.
8. Dërgoni perimet e përgatitura në tasin me shumë tenxhere.
9. Qëroni patatet, shpëlajeni, prisni në rripa.
10. Pritini imët lakrën.
11. Dërgoni perimet në enën e tenxheres.
12. Lani kumbullat e thata, hiqni gurin, prisni në copa të vogla, dërgojini në tas.
13. Shtoni gjethe dafine, kripë dhe piper sipas shijes në tenxhere të ngadaltë.
14. Derdhni përmbajtjen e pajisjes me ujë të ngrohtë ose supë.
15. Mbyllni tenxheren e ngadaltë, vendosni modalitetin "Shuarje" për 1 orë.
16. Kaloni hudhrën përmes një shtypi.
17. 5 minuta para përfundimit të programit të gatimit, dërgoni hudhrën e copëtuar në tenxhere të ngadaltë.
18. Pas gatimit, mos e shërbeni gjellën menjëherë - jepni kohë për të krijuar.

Borscht me kërpudha dhe lakër turshi në një tenxhere të ngadaltë

Kjo është një nga recetat e pazakonta të borshtit. Surprizoni familjen tuaj me një shije të këndshme që është e pamundur të harrohet!

Për të përgatitur borscht me kërpudha dhe lakër turshi do t'ju duhet:

• panxhar - 1 pc;
• qepë - 1 pc;
• patate - 5 copë;
• kërpudha (kanterelat janë perfekte) - 150 gr;
• lakër turshi - 100 gr;
• uthull orizi ose lëng limoni - 1 lugë gjelle;
• sheqer - 1 lugë;
• vodka - 1 lugë gjelle;
• vaj perimesh;
• kripë, piper për shije.

Si të gatuaj borscht me kërpudha dhe lakër turshi në një tenxhere të ngadaltë.

1. Kërpudhat zihen paraprakisht.
2. Qëroni panxharin, shpëlajeni dhe grijini në rende të trashë.
3. Derdhni një sasi të vogël vaji vegjetal në kapacitetin e tenxheres, dërgoni panxharët në tas, shtoni lëng limoni ose uthull orizi.
4. Ndezni tenxheren e ngadaltë në modalitetin "Pjekje", skuqni panxharin derisa të gatuhet gjysmë.
5. Qëroni qepën, shpëlajeni, prisni në kubikë të vegjël, shtoni në përmbajtjen e pajisjes. Zgjatni gatimin në modalitetin "Pjekje".
6. Gjithashtu dërgoni kërpudha në kapacitetin e multicooker. Mbyllni pajisjen me kapak, zgjasni gatimin në modalitetin e pjekjes për 15-20 minuta.
7. Qëroni patatet, shpëlajeni, prisni në rripa.
8. Pasi të ketë kaluar koha, dërgoni perimet në përmbajtjen e multicooker, shtoni ujë të nxehtë ose supë.
9. Kriposni borshin e ardhshëm, shtoni piper dhe sheqer.
10. Mbyllni tenxheren e ngadaltë, vendosni modalitetin "Shuarje" për 50 minuta.
11. 10 minuta para përfundimit të zierjes, shtoni lakër turshi në gjellë.
12. Pas gatimit, derdhni vodka në borscht, lëreni të piqet për 5-10 minuta.

Borscht jeshil në një tenxhere të ngadaltë

Borscht jeshil është një pjatë e preferuar sezonale për shumë familje. Falë tenxhere të ngadaltë, gatimi i kësaj pjate nuk do t'ju marrë shumë kohë dhe një trajtim i veçantë termik do të ruajë të gjitha substancat e dobishme të produkteve.

Për të gatuar borscht jeshil në një tenxhere të ngadaltë, rezervoni produktet e mëposhtme:

• patate - 5 copë;
• karrota - 1 pc;
• domate - 2 copë;
• hudhër - 1 karafil;
• vezë - 1 pc;
• lëpjetë - 50 gr;
• majat e panxharit - 50 gr;
• oriz - 3 lugë;
• fletë dafine - 2 copë;
• vaj perimesh;
• kripë, piper për shije.

Receta për borscht jeshil në një tenxhere të ngadaltë.

1. Qëroni karotat, shpëlajini, grijini në një rende të trashë.
2. Qëroni hudhrën, copëtoni imët.
3. Derdhni pak vaj vegjetal në enën e multicooker, dërgoni karotat dhe hudhrat në tas.
4. Vendoseni pajisjen në modalitetin "Shuarje", skuqni perimet.
5. Lani domatet, qëroni sipas dëshirës, ​​pritini në kubikë, shtojini tek karotat dhe hudhrat. Vazhdoni gatimin në modalitetin e zierjes për 5 minuta.
6. Qëroni patatet, pritini në rripa, dërgojini në tenxhere të ngadaltë.
7. Shtoni gjethe dafine dhe ujë të nxehtë në pajisje.
8. Ndizni multicookerin në modalitetin "Supë", mbyllni kapakun.
9. Shpëlajeni orizin. Kur patatet të jenë gatuar gjysmë, shtoni grimcat në përmbajtjen e tenxhere të ngadaltë.
10. Shpëlajini majat e lëpjetë dhe panxharit, i prisni imët.
11. 5 minuta para përfundimit të gatimit, shtoni zarzavate në borscht.
12. Zieni një vezë të zier, dekorojeni me të pjatën e përfunduar.

Të bëftë mirë!

Gatimi i borschit në një tenxhere të ngadaltë. Video

Borscht në një tenxhere të ngadaltë është supat më të njohura dhe më të shijshme në të gjithë botën! Amvisat trajtojnë të afërmit dhe miqtë e tyre.

Si të gatuaj borscht të shijshëm në një tenxhere të ngadaltë në mënyrë që të dalë e shijshme? Këtu janë 5 receta fantastike! Zgjidhni sipas preferencave tuaja dhe filloni të gatuani! Gjithçka është e thjeshtë!

Borscht shtëpi me proshutë në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• Lakra
• Qepë, karrota, panxhar
• paste domate
• Vaj
• Patate
• Kripë, sheqer
• Erëza
• Hudhra
• yndyrë të freskët

Si të gatuaj:

Borscht jeshil në një tenxhere të ngadaltë

Në përgjithësi, emri "borscht" është çështje shije. Dikush e quan thjesht supë, dhe dikush e quan supë me lakër me lëpjetë. Kjo është për një amator.

Lëpjetë e re është e pasur me substanca të tilla të dobishme si: kalium, magnez, jod, natrium, fosfor, zink dhe bakër. Gjethet delikate me një thartirë unike janë perfekte për të mbushur byrekë ose byrekë, sallata. Sot, kur barishtet e freskëta shiten në supermarkete gjatë gjithë vitit, nuk është e vështirë të blesh lëpjetë në dimër, por megjithatë ky produkt është veçanërisht i kërkuar në fillim të verës.

Ju mund të përdorni çdo mish për gatim, si mish pule, derri ose viçi. Në fund të gatimit, mund të vendosni një copë të vogël gjalpë në supë, kjo do të japë një shije shumë origjinale.

Përbërësit:

• Mish ose pulë - 450 g.
• Patate - 4 copë.
• Karota të freskëta - 1 pc.
• Qepë - 1 pc.
• Lëpjetë - 1 tufë
• Vezë - 3 - 4 copë.
• Oriz - 3 - 4 lugë gjelle.
• Kopër, majdanoz, qepë jeshile
• Kripë, piper, gjethe dafine

Si të gatuaj:

1. Lani dhe prisni mirë mishin. E fusim ne trashesine e tenxheres dhe e mbushim me uje. Shtoni kripë për shije, shtoni gjethe dafine dhe erëza. Aktivizoni modalitetin "Shuarje" për një orë.
2. Pastrojmë dhe lajmë patatet. Modajeni në kubikë të vegjël dhe përsëri mbushni me ujë për të hequr niseshtën e tepërt.
3. Shtoni patatet në ujë të vluar.
4. I pastrojmë dhe i lajmë qepët me karota. Qepa duhet të pritet, dhe karotat të grihen në një rende të imët. I vendosim me mish dhe patate.
5. Rendisim dhe me shumë kujdes, të paktën 5 - 8 herë, lajmë orizin. 30 minuta para përfundimit të zierjes, shtoni orizin e qëruar.
6. Më vete, ziejini vezët në një "ftohje". I pastrojmë dhe i trajtojmë me kubikë të vegjël.
7. Lëpjetë, majdanozi, kopra dhe qepa jeshile lahen dhe grihen. Kur të mbeten pesë minuta, para përfundimit, shtoni zarzavate dhe vezët e grira hollë.
8. Borscht i shijshëm në një tenxhere të ngadaltë është gati!

Borsch me pulë në një tenxhere të ngadaltë

Për të gatuar borscht të shijshëm në një tenxhere të ngadaltë, është më mirë të përdorni pulë të bërë në shtëpi. Është prej saj që supa do të dalë të jetë shumë e pasur dhe e fortë. Është më mirë ta përgatisni paraprakisht. Për ta bërë këtë, një copë pule, rreth një e katërta e saj, duhet të lahet mirë, të vendoset në një tenxhere të ngadaltë dhe të derdhet me ujë, të shtoni një qepë të vogël. Më pas kriposni, vendosni një gjethe dafine dhe erëzat tuaja të preferuara. Aktivizoni "Shuarjen" për rreth një orë. Kur gatuani në modalitetin "Stew", mbani mend se supa po ziehet ngadalë, jo duke vluar. Prandaj, nuk është e nevojshme të mbushni pulën me shumë ujë. Më shpesh, sasia që keni derdhur, pas gatimit në tenxhere të ngadaltë, ruhet, nuk zihet.

Përbërësit:

• Patate - 4-5 copë.
• Qepë - 1-2 copë.
• Karrota - 1 pc.
• Piper i ëmbël - 1 pc.
• Lakra e bardhë
• Hudhra - disa karafil
• Pastë domate - 1-2 lugë gjelle.
• Zarzavate, kripë - për shije.

Si të gatuaj:

1. Ne pastrojmë dhe lajmë karotat, qepët dhe specat e ëmbël. Pritini imët qepën dhe piperin. Tre karota në një rende të imët.
2. Vendosni modalitetin "Frying". Nëse nuk ka një program të tillë në multicookerin tuaj, mund të aktivizoni "Pjekjen" për rreth 30 minuta. Shtoni pak vaj luledielli dhe skuqni perimet.
3. Pastrojmë dhe lajmë panxharin. E grijmë në një rende të trashë dhe e vendosim te perimet e skuqura.
4. Pas pesë minutash, shtoni pastën e domates në skuqje, 1 - 2 lugë gjelle. I përziejmë. Më pas mbusheni me lëngun e përgatitur paraprakisht.
5. Ndërsa perimet ziejnë, qëroni patatet. Llokojeni atë në kubikë të vegjël dhe shpëlajeni disa herë. Kjo ju lejon të hiqni niseshtenë e tepërt. Shtoni në salcë.
6. Pritini imët lakrën, hudhrën dhe futini në supë.
7. E rendisim pulën e zier, e presim mishin në copa të vogla dhe e vendosim gjithashtu në një enë. Shtoni lëngun e mbetur dhe aktivizoni modalitetin "Shuarje" për rreth 20 - 30 minuta.
8. Mbyllni kapakun e multivarkesës.
9. Kur mbeten disa minuta para përfundimit, duhet të shtoni kripë dhe zarzavate të grira hollë, kopër dhe majdanoz për shije.
10. Shërbejeni me salcë kosi.

Borscht me fasule në një tenxhere të ngadaltë

Borscht në një tenxhere të ngadaltë gatuhet më së miri në lëngun e mishit të gatuar paraprakisht. Për ta bërë këtë, vendosni një copë mishi të larë dhe të pastruar mirë, për shembull, brinjët e viçit, në tasin me shumë tenxhere dhe shtoni ujë. Hidhni një kokë të tërë qepë, kripë për shije, gjethe dafine, kokrra piper dhe erëza. Aktivizoni "Shuarjen" për rreth një orë. Nëse nuk keni kohë për të gatuar paraprakisht, atëherë mund të gatuani mish me perime menjëherë.

Por fasulet, para se t'i gatuani, duhet t'i njomni patjetër, për një kohë, në varësi të llojit që keni. Nëse fasulet janë të vjetra, duhet t'i mbushni me ujë gjatë gjithë natës, dhe të rejat mund të jenë për disa orë. Pastaj duhet larë disa herë.

Përbërësit:

• Fasule - 1 lugë gjelle.
• Mish viçi - 200 g.
• Panxhar - 1 - 2 copë.
• Qepë - 1 - 2 copë.
• Karrota - 1 pc.
• Lakra
• Pastë domate - 1 - 2 lugë gjelle.
• Kripë, sheqer, uthull, barishte.

Si të gatuaj:

1. Nëse supën nuk e keni përgatitur paraprakisht, atëherë e lajmë mishin dhe e presim në copa të vogla. Aktivizoni modalitetin "Pjekje", shtoni pak vaj vegjetal dhe skuqni lehtë copat e viçit mbi të.
2. Lani dhe pastroni qepët, karotat dhe panxharët. Pritini imët qepën, karrotën dhe panxharin tre në një rende. Më pas shtoni të gjitha perimet në mish dhe vazhdoni të skuqeni. Nëse e keni përgatitur supën paraprakisht, atëherë thjesht skuqni perimet në modalitetin "Frying" ose "Pjekje".
3. Ne aktivizojmë modalitetin "Shuarje" për 30 - 40 minuta.
4. Shtoni pastën e domates në skuqje dhe derdhni lëngun e mishit ose, nëse jo, ujin. Le të ziejmë.
5. Lani, pastroni dhe prisni imët patatet. Lajmë disa herë kubikët e patateve të prera. E vendosa mbi perime. Hidhni lëngun ose ujin e mbetur.
6. Pritini imët lakrën. Shtoni në supë fasulet e përgatitura dhe lakrën e grirë.
7. Vendosim një lugë çaji sheqer dhe rreth një lugë uthull.
8. Kur të mbeten pesë minuta para përfundimit të gatimit, vendosni kripë për shije, shtoni hudhër të grirë imët dhe barishte të freskëta.

Borscht i shijshëm pa yndyrë me selino në një tenxhere të ngadaltë

Borscht është i ndryshëm, për shembull, me fasule ose kërpudha, me sallo ose salcice. Por çfarë të bëni kur anëtarët e familjes suaj vendosin të agjërojnë, ju duhet t'i ushqeni ata. Rezultati do të jetë i gatuar borsh i ligët në një tenxhere të ngadaltë.

Për gatim, ne kemi nevojë për mënyra të tilla si "Frying" dhe "Shuarje". Nëse nuk keni modalitetin e parë, atëherë mund të përdorni "Pjekje" për skuqjen e perimeve.

Përbërësit:

Si të gatuaj:

1. Lajmë dhe pastrojmë perimet. Pritini imët qepën dhe selinon. I fërkojmë karotat në një rende. Skuqini të gjitha perimet e përgatitura në një sasi të vogël vaj luledielli, në modalitetin "Frying" ose "Pjekje".
2. Shtoni erëza që ju pëlqen, të tilla si hops suneli, barishte italiane ose kerri. Kripë, vendosni kokrra piper dhe gjethe dafine, për një shije dhe aromë më të ndritshme.
3. Pastrojmë dhe presim imët patatet. E lajmë disa herë, e më pas e shtojmë te perimet e skuqura.
4. Tani presim imët lakrën. Lajmë dhe pastrojmë panxharin, si dhe një qepë. I vendosa të gjitha në multicooker. Shtoni gjithashtu disa feta limoni. Një qepë e plotë do të shtojë aromë dhe një limon do të zëvendësojë uthullën. Nëse nuk ka limon, atëherë mund të vendosni uthull, një lugë gjelle. Në fund të zierjes, qepa e zier e plotë dhe limoni duhet të hiqen dhe të hidhen.
5. Hidhni ujë, vendosni kripë dhe sheqer. Aktivizojmë programin "Shuarja" për rreth një orë.
6. Kur të kenë mbetur pak minuta para përfundimit të zierjes, panxhari i zier duhet të hiqet dhe të grihet në rende ose të grihet në blender. Më pas shtoni sërish në tas. Kjo do të japë një ngjyrë dhe shije të ndritshme.
7. Shtoni hudhrat e grira hollë ose të shtrydhura dhe barishtet e freskëta, koprën dhe majdanozin përmes një shtypi.
8. Lëreni të piqet për 20-30 minuta dhe mund ta shërbeni.

Borscht me mish viçi në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• 0,5 kg mish viçi;
• 400 g lakër;
• 100 g qepë;
• 150 g patate;
• 100 g karrota;
• 300 g panxhar;
• 3 art. l. paste domate;
• 3 thelpinj hudhër;
• kripë, piper dhe gjethe dafine;
• 3 lugë gjelle vaj vegjetal, polimon.

Si të gatuaj:

1. Pastrojmë qepën dhe e presim më të vogël. Hidhni vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere dhe skuqeni në modalitetin "Pjekje".
2. I pastrojmë karotat dhe tre në një rende të trashë. Pasi qepa të jetë skuqur pak, mund t'i shtojmë karotat dhe t'i lëmë të ziejnë për 10 minuta.
3. Shtoni pastën e domates, përzieni dhe ziejini për 5 minuta të tjera.
4. Ne pastrojmë dhe tre panxhar në një rende të trashë. Panxhari shtohet në tasin e multicooker-it së bashku me lëngun e gjysmë limoni. Limoni përdoret për të ruajtur ngjyrën. Të gjitha së bashku kripë, piper dhe lëreni të ziejnë për 15 minuta, duke i përzier herë pas here përbërësit në tas.
5. Pritini mishin në kubikë të vegjël.
6. I pastrojmë patatet dhe i presim edhe ato në kubikë.
7. Lakra duhet të jetë e prerë imët.
8. Të gjithë përbërësit e përgatitur (pataten, mishin dhe lakrën) i hedhim në enë, shtojmë gjethen e dafinës dhe kokrrat e piperit të zi.

Sot do t'ju tregojmë se si të gatuani borscht në një tenxhere të ngadaltë. Duke përdorur përbërës të ndryshëm dhe trajtim të ndryshëm termik, ju mund të bëni një supë tepër të shijshme të kuqe ose jeshile, e cila me siguri do t'i kënaqë të gjithë anëtarët e familjes suaj.

Si të gatuaj borscht në tenxhere të ngadaltë Polaris?

Shumica e amvisave besojnë se gatimi i borscht është shumë i gjatë dhe i vështirë. Por nuk është. Supa e kuqe është e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur, veçanërisht nëse përdorni recetën më të thjeshtë për ta bërë atë.

Pra, para se të gatuani një borsch të shijshëm në një tenxhere të ngadaltë, duhet të kujdeseni për përbërësit e mëposhtëm:

• viçi i freskët në kockë - rreth 500 g;
• lakër e bardhë - rreth 400 g;
• qepë - 2 koka;
• patate - 2 zhardhokët;
• karota me lëng dhe të freskët - 2 copë;
• panxhar i freskët - 2 copë;
• paste domate pikante - 3 lugë të mëdha;
• hudhër të freskët - 3 karafil;
• kripë, piper, gjethe dafine - sipas dëshirës;
• acid citrik - në majë të një thike.

Përpunimi i komponentëve

Si të gatuaj borsch me mish në një tenxhere të ngadaltë? Para së gjithash, ju duhet të përpunoni viçin dhe perimet. Mishi në kockë është larë mirë dhe të gjithë elementët e padëshiruar janë prerë. Patatet, kokat e qepëve, karotat dhe panxhari qërohen dhe më pas priten në kubikë (dy përbërësit e parë) dhe fërkohen në një rende të trashë (dy përbërësit e fundit).

Sa i përket lakrës së bardhë, ajo lirohet nga gjethet sipërfaqësore dhe pritet në kashtë shumë të hollë. Thelpinjtë e freskët të hudhrës gjithashtu shtypen veçmas.

Trajtimi termik i një pjate të kuqe

Para se të gatuani borscht në një tenxhere të ngadaltë, vendosni viçin në kockë në një tas, derdhni ujë, kripë, shtoni lavrushka dhe gatuajeni në modalitetin "Supë" për 42 minuta. Pas kësaj kohe, mishi hiqet dhe ftohet. Pas kësaj, pjesët mishore të viçit ndahen nga kockat dhe priten në copa të mëdha.

Duke e kthyer mishin në lëng mishi, i shtohen edhe lakra e freskët, qepa, panxhari dhe karotat. Pas specit të gjithë përbërësve, ato zihen në të njëjtën mënyrë për 15 minuta. Pas kësaj, patate, paste domate pikante dhe acid citrik shtohen në supë. Pasi përzihen të gjithë përbërësit, zihen edhe 25 minuta të tjera.

Në fund futen thelpinjtë e hudhrës së shtypur në lëng mishi dhe mbahen me programin "Ngrohje" të ndezur për ¼ orë.

Ne sjellim në tryezë

Tani ju e dini se si të gatuani borscht në tenxhere të ngadaltë Polaris. Pasi supa e kuqe të jetë vjetëruar, shpërndahet në pjata dhe paraqitet në tryezë së bashku me salcë kosi të freskët ose majonezë.

Gatimi i borshtit me përmbajtje maksimale kalori

Më sipër folëm se si të gatuajmë borscht në një tenxhere të ngadaltë. Megjithatë, duhet theksuar se ka receta, falë të cilave ju mund të bëni pjatën e parë më të kënaqshme dhe me kalori.

Për të zbatuar këtë metodë, na duhen:

• viçi i freskët pa kocka - rreth 200 g;
• mish derri i freskët - rreth 200 g;
• lakër e bardhë - rreth 170 g;
• lakër turshi - rreth 140 g;
• qepë e hidhur - 2 koka;
• karrota me lëng - 1 pc.;
• panxhar i freskët - 2 copë;
• uthull tryeze - 2 lugë të mëdha;
• patatet nuk janë shumë të mëdha - 1 zhardhok;
• vaj luledielli - rreth 40 ml;
• kripë, piper i copëtuar, gjethe dafine - sipas gjykimit.

Si të përgatisni përbërësit?

Për të marrë një borsch më të kënaqshëm dhe ushqyes, duhet të përdorni dy lloje mishi: viçi dhe derri. Ato lahen mirë dhe hiqen të gjithë elementët e pangrënshëm. Pas kësaj, vazhdoni me përpunimin e perimeve. Patatet, panxhari, karotat dhe qepët qërohen dhe më pas priten. Dy përbërësit e parë priten në kubikë, dhe i fundit në kubikë. Lakra e freskët gjithashtu pritet veçmas (në shirita të hollë) dhe lakër turshi lahet në një sitë.

Procesi i shuarjes

Para se të vazhdoni me përgatitjen e supës së kuqe, disa nga produktet duhet të trajtohen paraprakisht me nxehtësi.

Fetat e panxharit vendosen në një tas me shumë tenxhere, shtohet vaji i lulediellit dhe zihet për rreth 10 minuta. Më pas enëve u shtohet uthulla e tryezës, piper i bluar dhe trajtimi termik vazhdon edhe për 5 minuta të tjera.

procesi i skuqjes

Pas zierjes së panxharit, ato vendosen në një pjatë të veçantë dhe qepët dhe karotat vendosen në enën me shumë tenxhere. Pasi i kanë aromatizuar përbërësit me vaj luledielli, ato gatuhen në modalitetin "Pjekje" për ¼ orë. Gjatë kësaj kohe, perimet duhet të jenë plotësisht të buta dhe krokante. Produktet aromatizohen me piper dhe kripë, dhe më pas vendosen në një pjatë të veçantë dhe vazhdojnë me përgatitjen e pjatës së parë.

Procesi i gatimit

Pas skuqjes dhe zierjes së perimeve në një tenxhere të ngadaltë, duhet të filloni të gatuani lëngun e mishit. Për ta bërë këtë, vendosni mish derri dhe viçi, lavrushka dhe kripë në tasin e pajisjes. Të gjitha produktet derdhen me ujë të zakonshëm dhe përfshijnë programin "Supë". Në këtë mënyrë, pjata gatuhet për një orë.

Pas pak nxirret mishi, ftohet dhe pritet në copa të mëdha. Sa i përket supës së përfunduar, në të vendosen lakër turshi dhe lakra e freskët. Të dy përbërësit zihen për 20 minuta. Më pas, atyre u shtohet mishi i zier më parë dhe patatet. Pas ¼ orësh, panxhari i zier shtrihet në të njëjtën supë.

Pasi përzihen të gjithë përbërësit, piqen në modalitetin "Supë" për 10 minuta. Pasi patatet dhe panxhari të zbuten, në pjatë shtohen perimet e skuqura, përzihen mirë dhe programi "Ngrohje" ndizet për 3-6 minuta.

Sillni në tryezën e darkës

Pasi të keni përgatitur një supë të kuqe dhe me shumë kalori në shtëpi, ajo hidhet në pjata dhe më pas shërbehet në tryezë së bashku me një fetë bukë. Për më tepër, pjata është e aromatizuar me barishte të freskëta të copëtuara, si dhe salcë kosi ose majonezë.

Si të gatuaj borscht në tenxhere të ngadaltë Redmond?

Pak njerëz e dinë, por borsch nuk është vetëm i kuq, por edhe jeshil. Për të përgatitur një pjatë kaq të pazakontë, përdoren përbërës të ndryshëm (raven, hithra, etj.). Megjithatë, vendosëm të bënim darkë me gjethe lëpjetë të sapo vjelura. Por gjërat e para së pari.

Para se të gatuani borscht jeshil në tenxhere të ngadaltë Redmond, duhet të blini:

• zhardhokët e patates - 2 copa të vogla;
• karrota të freskëta me lëng - 1 pc.;
• viçi i freskët - rreth 1 kg;
• kopër dhe majdanoz - disa degë;
• vezë të mëdha të ziera - 3 copë;
• qepë e madhe - 1 kokë;
• gjethe lëpjetë të zgjedhura fllad - një tufë e madhe;
• lavrushka e tharë - 2 gjethe;
• vaj luledielli - opsionale;
• piper i bluar, kripë dhe erëza të tjera - përdoreni për shije;
• ujë - opsionale (për supë);
• salcë kosi me yndyrë - përdorni kur shërbeni supë në tryezë.

Ne i përpunojmë përbërësit

Për gatimin e borshit të gjelbër, është mirë të përdorni mish viçi të ri dhe të freskët. Lahet mirë dhe pritet në copa jo shumë të vogla. Gjithashtu pastrojnë të gjitha perimet veç e veç dhe fillojnë t'i presin. Karotat grihen në rende, qepa dhe patatet priten në kubikë.

Ndër të tjera, zarzavatet (koprën, lëpjetë dhe majdanozin) duhet t'i shpëlani mirë dhe më pas t'i prisni me një thikë të mprehtë.

Përsa i përket vezëve, ato zihen dhe priten në kubikë mesatarë.

Skuqja e perimeve

Para se të gatuani borsch jeshil në një tenxhere të ngadaltë, duhet të përgatisni jo vetëm të gjithë përbërësit, por edhe të skuqni disa nga perimet. Qepa dhe karotat vendosen në tasin e pajisjes së kuzhinës, aromatizohen me vaj dhe skuqen në modalitetin “Pjekje” derisa të jenë plotësisht transparente. Më pas përbërësit shtrohen në një pjatë dhe supa zihet.

Gatim borscht jeshil

Për të përgatitur supë jeshile, viçi i freskët dhe gjethet e dafinës vendosen në një tenxhere të ngadaltë. Përbërësit kriposen, derdhen me ujë dhe zihen në modalitetin "Shuarje" për 45 minuta. Pas kësaj kohe, patatet dhe speci i bluar vendosen në një enë. Pas 20 minutash, lëngut të mishit i shtohen edhe barishte të freskëta dhe vezë pule të copëtuara.

Pasi i përziejmë përbërësit me lugë, i vendosim të vlojnë dhe i gatuajmë në të njëjtin program edhe për rreth 8 minuta të tjera.

Pasi supa të jetë gatuar plotësisht, shtoni perime të skuqura më parë në të dhe lëreni në modalitetin "Ngrohje" për 10-15 minuta.

Ne paraqesim një pjatë të përzemërt dhe ushqyese në tryezën e darkës

Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të vështirë në përgatitjen e borschit të lëpjetë të gjelbër. Shërbejeni në tryezë në të njëjtën mënyrë si supa e kuqe. Për ta bërë këtë, pjata shpërndahet në pjata të thella, aromatizohet me salcë kosi ose majonezë dhe paraqitet së bashku me një copë bukë të bardhë ose të zezë.

Për të përgatitur një borscht të shijshëm, duhet t'i përmbaheni rregullave të mëposhtme:

• Sigurohuni që të përdorni produkte që i japin supës një aciditet të lehtë (acid limoni, lëng limoni, lakër turshi, uthull ushqimi, paste domate pikante, lëpjetë e thartë, etj.).
• Borscht do të dalë i ndritshëm dhe i pasur nëse përdorni jo vetëm panxhar të zgjedhur, por zhardhokët tashmë të vjetër për përgatitjen e tij. E njëjta gjë vlen edhe për karotat.
• Borscht i vërtetë (qoftë i gjelbër apo i kuq) gatuhet vetëm me mish viçi në kockë. Përdorimi i mishit të shpendëve për një pjatë të tillë është i padëshirueshëm.

Borscht gatuhet pothuajse në çdo familje ukrainase. Për më tepër, si rregull, përbërësit për këtë pjatë merren të njëjtë, por shija është gjithmonë e ndryshme. Por ekziston një veçori e njohur përgjithësisht: borshi i vërtetë ukrainas duhet të jetë sigurisht i trashë dhe i pasur.

Borscht-i i shijshëm sigurisht që gatuhet në lëng mishi, më shpesh nga viçi ose derri në kockë. Për më tepër, është më mirë të merren kockat e trurit, nga të cilat supa është më e pasur.

Përbërësit e detyrueshëm janë lakra e bardhë (e freskët ose lakër turshi), karotat, patatet, qepët, panxhari, patatet, hudhra, domatet (ose lëngu i domates), fasulet. Piper, barishte dhe erëza bullgare përmirësojnë ndjeshëm shijen e gjellës.

Shpesh amvisat mbushin borshin me proshutë: në fund të zierjes grihet imët një copë e vogël dhe hidhet në një tenxhere me një pjatë.
Përbërësit:

• Mish (viçi) - 0,5 kg;
• Patate (të mëdha) - 2 - 3 copë;
• Panxhar - 1 pc.;
• Karota - 1 pc.;
• Lakra - ¼ koka;
• Fasule - 0,5 lugë gjelle;
• piper bullgar - 1 pc.;
• Qepë - 1 copë;
• Hudhra - 2 karafil;
• Lëng domate - 200 ml;
• Vaj perimesh;
• Kripë;
• Spice;
• Gjelbrit.

Si të gatuaj borscht në një tenxhere të ngadaltë

Fillimisht përgatisni salcën e borschit. Për ta bërë këtë, derdhni 4-5 lugë vaj vegjetal pa erë në tasin me shumë tenxhere, vendosni qepën e qëruar dhe të copëtuar. Aktivizoni modalitetin "Frying".

Pas 5 minutash, dërgoni karotat e copëtuara në shkopinj të hollë në tenxhere të ngadaltë. Disa amvise thjesht i grijnë perimet në rende. Kjo mënyrë, natyrisht, është më e shpejtë dhe më e lehtë, por tani borsch bëhet më shumë si qull, individualiteti i secilës perime humbet.

Shtoni panxharin pas karotave. Për më tepër, rekomandohet gjithashtu prerja e saj në shirita me një thikë të mprehtë. Skuqini perimet për 15-20 minuta.

Më pas shtoni piperin, hudhrën, lëngun e domates dhe ziejini për 10 minuta të tjera. Veshja me perime për borscht të kuq është gati! Tani transferojeni nga tenxherja në një enë tjetër.

Tjetra, ju duhet të gatuani lëngun e mishit. Për ta bërë këtë, zhytni mishin në ujë të vluar, lëreni të ziejë, ziejeni për 2 minuta dhe kullojeni lëngun e parë që rezulton. Shpëlajeni mishin mirë, mbulojeni me ujë të pastër dhe vendoseni të ziejë. Në tenxheren e ngadaltë Philips, borscht i shijshëm gatuhet në modalitetin "Stew".

Pas 30 minutash, vendosni fasulet, të lara dhe të renditura paraprakisht, në lëng mishi. Ziejeni për 25-30 minuta.

Lani patatet me furçë, hiqni lëvozhgën dhe pritini në kubikë rreth 2 cm.I dërgoni në tenxhere të ngadaltë. Në këtë fazë, kriposni borshin e ardhshëm për shije.

Pas 10 minutash shtoni në gjellë lakër të grirë hollë.

Pas kësaj, pas 5 minutash, transferoni perimet e skuqura (qepë, karrota, panxhar) në lëngun e mishit.

Dhe pastaj - zarzavate të copëtuara, gjethe dafine, piper. Shtoni kripë nëse është e nevojshme. Dhe gjithashtu pak sheqer, nëse është shumë i thartë. Lëreni enën të ziejë për 2-3 minuta dhe fikeni.

Borscht i kuq në një tenxhere të ngadaltë është gati! Sigurohuni që të injektoni para se të shërbeni. Dhe më pas, duke derdhur salcë kosi, duke shtuar zarzavate të copëtuara dhe donut përveç kësaj, shërbejeni në tryezë.