Wesołe wakacje z masowymi uroczystościami, grami i zabawą. Dzień obżarstwa i picia wina, po którym wszyscy proszą się o przebaczenie. Święto kościelne, przygotowania do Wielkiego Postu. Święto pogańskie, kult boga słońca - Yarili. Odwiedzenie zimy (w połowie lutego?), palenie słomy Maslenya na stosie… Otrzymałem tak różnorodne odpowiedzi, próbując dowiedzieć się, co oznacza Maslenica dla współczesnych ludzi. Wspólna była tylko jedna rzecz: wszyscy piecze naleśniki!

Czym więc jest to tajemnicze święto, które znamy od dzieciństwa, a tak różnie interpretowane przez innych? Aby odnaleźć korzenie, tradycję świętowania Maslenicy, zwróćmy się do historii jej występowania.

Skąd wzięła się zapusta?

Tak więc Maslenica jest jednym ze starożytnych słowiańskich świąt ludowych. Nazywano go również Komoyeditsa. „Comas” to pieczywo wypiekane z mąki owsianej, grochowej i jęczmiennej, do których dodano suszone jagody i orzechy. Zjedzono je ostatniego dnia Maslenicy. Trwało to dwa tygodnie - tydzień przed równonocą wiosenną (22 marca) i tydzień później. Cały czas piekły naleśniki - symbole słońca. Podano je na ciepło i obficie doprawiono masłem, które rozpływało się na naleśnikach jak śnieg topniejący na słońcu.

Niedźwiedzie, które od dawna są symbolem Rosji, były również nazywane „komami”. Pierwszy naleśnik – symbol wiosny – został zaniesiony do Niedźwiedzia, aby wybudził się ze snu zimowego, a wiosna nadejdzie szybciej. Istnieje nawet przysłowie:

Pierwszy naleśnik jest dla towarzyszy, drugi naleśnik dla znajomych, trzeci naleśnik dla krewnych, a czwarty naleśnik dla mnie.

Tak więc pierwszy naleśnik jest comAm, a nie grudkowaty, jak zwykliśmy mawiać. Lumpy - to dla tych, którzy nie umieją piec!

Wraz z przyjęciem chrześcijaństwa w Rosji, Maslenitsa zbiegła się w czasie z ostatnim tygodniem przed Wielkim Postem, więc data obchodów zaczęła się zmieniać co roku w zależności od Wielkanocy.

Kościelna nazwa Maslenicy to Tydzień Sera (lub tłuszczu mięsnego). W tym okresie dozwolone jest spożywanie nabiału, jajek i ryb oraz należy powstrzymać się od mięsa. Oznacza to, że jest to rodzaj przygotowania do postu. Znaczenie wakacji jest w dobrej komunikacji z sąsiadami - przyjaciółmi, krewnymi. Maslenitsa kończy się w niedzielę przebaczenia.

Za Piotra I Maslenitsa zaczęto celebrować na sposób europejski - z błazeńskimi wygłupami, procesjami komediantów jak włoskie karnawały, z alkoholem i imprezowaniem. Festiwal nazwano „Najbardziej żartobliwa, najbardziej pijana i najbardziej ekstrawagancka katedra”. Takie „demoniczne” święto Maslenicy trwało prawie trzydzieści lat…

To właśnie na takich korzeniach wyrosło nasze nowoczesne święto, Maslenitsa. W związku z tym pochłania po trochu wszystkiego.

Obrzędy i tradycje Maslenicy

Po poznaniu początków święta rozważymy teraz rytuały i tradycje obchodów.

1. pieczenie naleśników symbolizujące słońce. W ich przygotowanie wkładają serce i duszę. Ciasto wyrabiano w dobrym nastroju, z dobrymi intencjami, aby wszystkim, którzy jedzą naleśniki, przekazać ciepłe uczucia.

2. Zdobycie fortu śnieżnego. Była to walka między Nowym (siły ciepła) a fundamentami Równowagi (siły zimna). Kobiety, uosabiające równowagę, znajdowały się na szczycie fortecy i strzegły bogini Mareny (Maru), wykonanej z gałęzi i słomy, symbolizującej zimę. Mężczyźni, uosabiający siły nowych, mieli zająć fortecę i wynieść Marenę z jej komnat. Ale nie pierwszy raz, tylko trzeci. Symbolizował trójcę. Pierwsze dwa razy mężczyźni ostrożnie wycofywali się, próbując wyrwać dziewczynkom trochę drobiazgów. I wreszcie, po raz trzeci, siły Nowych zwyciężyły i zaniosły słomiany kukłę Madder-Winter do ognia.

3. Rytuał przebudzenia Niedźwiedzia. Po drodze minęli „kryjówkę Niedźwiedzia”, którą obudzili i poczęstowali pierwszym naleśnikiem. Przebudzenie niedźwiedzia, „śpiączka” symbolizowało przebudzenie całej natury, nadejście wiosny.

4. Spalanie słomianego człowieka oznaczało odprowadzanie Winter do jej lodowych korytarzy. W domu robili też z góry małe lalki, podobne do dużej, oraz różne inne figurki - konie, ptaki, kwiaty, gwiazdy z wszelkiego rodzaju sznurów, chusteczki, papier, pakuły, drewno i słomę. Zainwestowano w nich wszystko, czego chcieli się pozbyć. Kiedy w ostatni dzień zapusty spalili Zimę, wrzucili do ognia domowej roboty figurki, wyrzucając z nimi wszystkie kłopoty i choroby.

Tak, jeszcze jedno. W związku z nadejściem chrześcijaństwa data czasami przesuwała się na początek lutego, na przykład w tym roku Maslenica przypada 16 lutego. Jakoś niestosowne było palić Zimę, kiedy do stopienia śniegu pozostały dwa miesiące. Naród rosyjski, ze swoją pomysłowością, naprawił tę rozbieżność, nazywając wizerunek Maslenaya i synchronizując jego spalenie do końca samego święta - Maslenica, przejście do Wielkiego Postu.

5. Okrągły taniec i bufony. Kiedy rozpalili ogień wokół wizerunku, aby ogień rozprzestrzenił się bardziej, zaczęli tańczyć wokół niego i śpiewać pieśni: „Płoń, pal jasno, aby nie zgasł”. A bufony pokazywały występy, śpiewały przyśpiewki. „Jak naleśniki wylatywały z komina podczas Tygodnia Ostatki!…”

6. Następnie wszyscy zostali zaproszeni na wspólny stół, bogata w smakołyki: naleśniki z masłem i miodem, galaretki owsiane, ciasteczka, pieczywo śpiączkowe, herbaty ziołowe i wiele innych potraw.

Takie są tradycje Maslenicy.

Maslenica dzisiaj

Ostatnio te tradycje zostały wskrzeszone. W rosyjskich miastach i wsiach naleśniki są pieczone przez cały tydzień Maslenicy, a ludzie odwiedzają się nawzajem. A ostatniego dnia Maslenicy odbywają się masowe uroczystości z jazdą konną, zabawnymi konkursami, zawodami sportowymi i aktywnymi grami zimowymi.

otwarty Targi gdzie sprzedają wszelkiego rodzaju gadżety i wyroby ludowe oraz pamiątki. Rzemieślnicy wystawiają swoje prace. Tutaj są wiklinowe kosze i ceramika, rosyjskie szaliki ludowe i wiele wszystkiego, co piękne, szczere, rodzime, prawdziwie rosyjskie. Każdy może kupić prezent dla siebie i swoich bliskich.

Małe pamiątki - Symbole Maslenicy, możesz kupić tutaj, jeśli nie miałeś czasu na zrobienie ich w domu. Wkładając w nie swoje problemy i smutki mentalnie, wrzuć je do ognia do płonącego wizerunku Masleny - w ten sposób pozbądź się nieszczęść w tym roku.

Obowiązkowa część to picie herbaty w samowaru z malowanymi piernikami i bajglami. No i oczywiście naleśniki i naleśniki z różnymi nadzieniami. „Z upału, z upału”, z olejem, czerwonym kawiorem, miodem - to tylko niewielka część tego wielkiego święta - Maslenicy!

I chociaż to święto istnieje w wielu krajach, nigdzie nie jest obchodzone na taką skalę jak w Rosji! Dlatego wielu turystów z różnych krajów próbuje dostać się na obchody rosyjskiej Maslenicy.

Polina Wiertyńska

Maslenitsa w czasach pogańskich obchodzono w dniu wiosennej równonocy, jednocześnie z nadejściem nowego roku, ale po przyjęciu chrześcijaństwa data obchodów była związana z prawosławną Wielkanocą, która zmienia się z roku na rok .

Zapusty zaczynają być obchodzone na tydzień przed Wielkim Postem - uroczystości trwają cały tydzień i kończą się Niedzielą Przebaczenia. W 2019 roku tydzień Maslenitsy przypada na 4-10 marca.

Od czasów starożytnych Maslenica słynie ze smacznego i obfitego jedzenia. Ludzie, przed najściślejszym i najdłuższym postem, próbują cieszyć się szeroką gamą potraw, nie odmawiając sobie niczego.

Symbol Maslenicy

Symbolem i głównym daniem święta są naleśniki - złote, okrągłe, gorące, symbolizujące słońce, które są szczególnie pyszne na Maslenicy.

Był to placek lub okrągły naleśnik poświęcony pogańskim bogom - był to chleb ofiarny. W związku z tym pożegnali zimę i spotkali wiosnę z tym symbolem słońca.

Ulubiony przysmak wszystkich pojawił się w Rosji ponad tysiąc lat temu - każda gospodyni domowa miała swój własny przepis na robienie naleśników, które jedzono z masłem, kwaśną śmietaną, rybą, kawiorem, nadzieniem warzywnym, miodem lub dżemem.

Naleśniki wypiekano z różnych rodzajów mąki – kukurydzianej, pszennej, gryczanej i owsianej – zgodnie ze starym zwyczajem pierwszy naleśnik zawsze umieszczano na oknie za zmarłych lub dano żebrakowi, aby upamiętnił wszystkich zmarłych.

Do dziś naleśniki, których przepisy przeszły wiele zmian w ciągu ostatnich stuleci, są uważane za tradycyjne rosyjskie danie i ulubioną ucztę w każdym domu.

Tradycje

Maslenica, w czasach przedchrześcijańskich, była obchodzona przez cały lud radośnie i lekkomyślnie przez dwa tygodnie, dziś obchody zostały skrócone do siedmiu dni.

Do obchodów Maslenicy przygotowywali się zawczasu - ludzie rozpoczęli przygotowania od soboty poprzedniego tygodnia i świętowali „mała Maslenica”. Zgodnie z tradycją w niedzielę przed Maslenicą ludzie muszą odwiedzać krewnych i sąsiadów, a także zapraszać ich do odwiedzenia.

W przeddzień Maslenicy organizowano również gry - młodzi mężczyźni, w małych grupach, chodzili po wioskach i zbierali łykowe buty, a następnie w drodze czekali na powracających z zakupami z bazaru lub miasta z pytaniem: " Czy bierzesz zapusty? Ci, którzy odpowiedzieli: „nie biorę tego”, dostali kajdanki z łykowatymi butami.

Na Maslenicy w dawnych czasach przygotowano bogatą ucztę - na stole podawano naleśniki, naleśniki, ciasta z różnymi nadzieniami: twarożek, grzyby, warzywa, kapustę i tak dalej.

Zapusty towarzyszyły zabawne festiwale folklorystyczne - masowe zjeżdżalnie, tańce i piosenki. Specjalnie zaaranżowano lodowe góry, na których zgromadziło się mnóstwo ludzi. Jeździli na saniach i saniach, na korze brzozy i na wszelkich improwizowanych środkach.

We wsiach, zgodnie z tradycją, z pewnością jeździli konno zaprzężonymi w zdobione sanie. Przed saniami zainstalowano wał z zamocowanym u góry kołem, symbolizującym słońce. Zorganizowano całe pociągi saneczkowe.

We wszystkich rozrywce i zabawie brali udział komedianci i bufony. Powszechne były także pięści. Ale za główny rytuał uznano spalenie kukły w Maslenicy, symbolizującej odejście irytującej zimy i spotkanie długo oczekiwanej wiosny.

Po przyjęciu chrześcijaństwa Kościół prawosławny nie zaczął walczyć ze starożytną tradycją i po prostu przyjął święto, wprowadzając w nim pewne poprawki.

Pomimo tego, że Maslenica jest związana z Jasnym Zmartwychwstaniem Chrystusa, nie jest wymieniona w kalendarzu kościelnym, ale istnieje Tydzień Sera (tydzień), który obchodzony jest na tydzień przed Wielkim Postem. Wielki Post w 2019 r. rozpoczyna się odpowiednio 11 marca, a Tydzień Sera obchodzony jest w dniach 4-10 marca.

Podczas Tygodnia Sera, który przygotowuje prawosławnych do Wielkiego Postu, wierni, którzy zamierzają pościć, mogą jeść produkty mleczne, ale produkty mięsne są już zabronione.

Zwyczaje i rytuały

Na Maslenicy każdy dzień tygodnia ma swoją nazwę. I chociaż niewiele osób przestrzega dziś wszystkich obrzędów i zwyczajów świąt, każdy powinien znać ich tradycje.

Tydzień zapusty w dawnych czasach obfitował w uroczyste wydarzenia – każdy dzień wypełniony był licznymi zabawami, czynnościami obrzędowymi i pozarytualnymi, grami religijnymi i tradycyjnymi.

Według zwyczajów, ustalony czas w poniedziałek w tygodniu zapusty, który nazywa się „spotkaniem”, zwyczajowo rozwija się zjeżdżalnie lodowe. Zgodnie z powszechnymi wierzeniami wiadomo, że im dalej kulig, tym lepsze będą żniwa.

We wtorek, zwany „flirtującym”, zwyczajowo rozpoczyna się zabawne gry i traktuje naleśniki dla stworzonej zabawy.

Środa - "smakosz" - w tym dniu wszystkie hostessy gotują różne smakołyki w dużych ilościach, przede wszystkim naleśniki, dekorując nimi bogaty stół.

W czwartek, zwany „spacerem”, zgodnie z tradycją, pomaga się słońcu odpędzić zimę, co polega na objeżdżaniu wsi zgodnie z ruchem wskazówek zegara – czyli „w słońcu” konno. Ponadto mężczyźni w tym dniu zajmują się obroną lub zdobyciem zaśnieżonego miasta.

Piątek nazywany jest "wieczórem teściowej" - w tym dniu teściowe częstują zięciów pysznymi naleśnikami.

Sobota Maslenica jest znana jako „zgromadzenie szwagierek”. Zgodnie ze zwyczajem w tym dniu składają wizyty wszystkim swoim bliskim, znajomym i sąsiadom, którzy powinni poczęstować gości naleśnikami.

„Niedziela przebaczenia” to ostatni dzień Maslenicy, w którym zgodnie ze zwyczajem zwyczajowo prosi się wszystkich o przebaczenie za przewinienia. Następnie Maslenitsa jest eskortowana pieśniami i tańcami.

W rosyjskich wioskach oprócz pieczenia naleśników dla Maslenicy, które były symbolem słońca, prowadzili także różne czynności związane z kręgiem. Na przykład koło z wozu było dekorowane i przenoszone na słupie ulicami, kilkakrotnie jeździli po wiosce konno i oczywiście tańczyli okrągłe tańce.

Ludzie wierzyli, że takimi czynami żebrzą, że tak powiem, „nakłaniają” słońce i czynią je niejako bardziej pobłażliwym. Być może stąd wzięła się nazwa festiwalu – „Ostatki”.

W starożytności rytuały zapusty kojarzyły się głównie z rozpoczęciem nowego cyklu i pobudzeniem płodności. Główną bohaterką wakacji była Maslenica, ucieleśniona w strachu na wróble.

Dla chłopa żyzność ziemi była niezwykle ważna, dlatego wizerunek Maslenicy był postrzegany jako ognisko płodności i płodności, a rytuały jego „pogrzebu” miały informować ziemię o tej płodności.

Oznaki

Maslenica to przede wszystkim czas upamiętniania zmarłych, a pierwsze naleśniki wypiekane w poniedziałek tygodnia Maslenicy dedykowane są przodkom. Dlatego w milczeniu ugniatali ciasto i piekły naleśniki, krążąc po twarzach bliskich w ich pamięci, pamiętając ich czyny i słowa.

Według starożytnej legendy pierwszy naleśnik powinien zostać pokruszony na zewnątrz dla ptaków. Dziobając smakołyk, polecą do nieba i poproszą Pana za ciebie i twoich bliskich.

Aby wzmocnić więzi rodzinne, musisz zebrać całą rodzinę przy stole wieczorem, pierwszego dnia Maslenicy.

Według innego znaku, aby poznać imię przyszłej narzeczonej, dziewczyna wzięła jeden z pierwszych naleśników, wyszła na ulicę, potraktowała pierwszą napotkaną osobę i zapytała o jego imię.

Zła pogoda w niedzielę przed Maslenicą - do zbioru grzybów.

Materiał przygotowany na podstawie otwartych źródeł

Maslenica to odważne wakacje na wielką skalę iz prawdziwie rosyjską duszą. Wesołe festyny, kuligi, zabawy, spotkania z przyjaciółmi i bliskimi, ogromna ilość zjedzonych naleśników, świetny nastrój i co najważniejsze - przeczucie wiosny, to właśnie jest Maslenica!

Maslenica pojawiła się w czasach pogańskich, czyli przed powstaniem chrześcijaństwa. Maslenica była pierwotnie obchodzona przez dwa tygodnie, przed i po wiosennej równonocy, która dla wielu narodów była początkiem Nowego Roku. Dlatego Maslenica była zarówno pożegnaniem zimy, jak i spotkaniem wiosny (która przetrwała do dziś), a także świętami noworocznymi.

Po przyjęciu chrześcijaństwa pogańskie święto nie zostało odwołane, tylko obchody zostały zmniejszone o połowę i wyniosły jeden tydzień, co często nazywa się tygodniem sera (lub posiłku mięsnego), a data rozpoczęcia Maslenicy stała się „pływająca”, bezpośrednio zależne od daty Wielkanocy.

Maslenica obchodzona jest w ostatnim tygodniu przed Wielkim Postem, kiedy nie można już jeść mięsa, ale aby przejście na stół wielkopostny nie było tak gwałtowne, pozwolono cieszyć się naleśnikami z wszelkiego rodzaju nadzieniami.

Zwykle Maslenitsa obchodzona jest pod koniec lutego - na początku marca, ale podobnie jak Wielkanoc, może być wcześnie (na przykład w 2018 i 2029 roku Maslenitsa rozpocznie się 12 lutego).

Dla prawosławnych Maslenica to czas przygotowania się do Wielkiego Postu, pojednania i przebaczenia. Podczas Tygodnia Sera posty są odwołane w środy i piątki, ale mięsa nie wolno już jeść.

Maslenica symbolizuje wiosenną zmianę zimy, płodność i początek nowego życia, ale zmarłych nigdy nie zapomniano podczas Ostatki – w końcu naleśniki to nie tylko małe „słońce”, ale także tradycyjne danie pamiątkowe.

Płodność jest najważniejszym czynnikiem dla wszystkich warstw ludności, dlatego wizerunek Maslenicy (uosobienie płodności) został wykonany w postaci postawnej kobiety, o wspaniałych kształtach i jasnym rumieńcu na policzkach, w wielowarstwowym odzież. Tradycja palenia kukły również „zadziałała” na przyszłe żniwa - prochy z Maslenicy rozsypano po polach, wciąż przykrytych śniegiem, aby zwiększyć płodność.

Zgodnie z pogańskimi obrzędami, ostatniego dnia Maslenicy zrobiono i spalono wypchane zwierzę zimy, dając tym samym do zrozumienia, że ​​się z nim żegnają. Ale na początku lutego nie jest to całkowicie odpowiednie, więc stopniowo strach na wróble zaczęto nazywać Maslenaya lub Shrovetide.

Maslenitsa obchodzona jest nie tylko w Rosji, ale w prawie wszystkich krajach europejskich. Słowianie wschodni i zachodni, zarówno prawosławni, jak i katolicy, świętują Myasopust- odpowiednik tygodnia zapusty, podczas wakacji organizowane są festyny ​​i wspólne zabawy młodych ludzi, zwłaszcza wśród niezamężnych chłopców i niezamężnych dziewcząt. Celem święta jest zapoznanie młodych ludzi i nawiązanie nowych związków, które muszą zakończyć się ślubem, aby narodziły się dzieci – płodność kobiet w potocznym znaczeniu jest bezpośrednio związana z płodnością ziemi.

Dobrze znany Karnawał Katolicy zachodni świętują również ostatni tydzień przed Wielkim Postem, aby dobrze się bawić przed okresem abstynencji.

Każdy naród ma własną nazwę dla Maslenicy, na przykład na Łotwie świętują Metheny, a na Litwie - Uzgovene, Grecy bawią się podczas Apokries, a Ormianie Boon Barekendan.

Wąska Zapusta nazywana jest pierwszymi trzema dniami Tygodnia Sera, w którym obchodzono nie tylko święto, ale także robiono rzeczy - prace domowe, sprzątanie i przygotowania do 40-dniowego Wielkiego Postu. Szerokie zapusty obchodzono naprawdę szeroko i serdecznie - od czwartku do niedzieli wszystko było zapomniane, nawet pilne prace domowe, święta były całkowicie wypełnione uroczystościami i zabawą, każdy dzień otrzymywał imię i własne zwyczaje.

Poniedziałek - Spotkanie, główne przygotowania do uroczystości dobiegały końca, rano synowa została wysłana do domu rodziców, gdzie teść poszedł wieczorem, aby omówić plany dla Maslenicy na naleśnikowy poczęstunek. Ciekawostka – powiedzenie „Pierwszy naleśnik jest nierówny” nie ma takiego znaczenia, do jakiego jesteśmy przyzwyczajeni. Faktem jest, że w Rosji niedźwiedzie nazywano koma, co odegrało ważną rolę w obchodach Maslenicy - istnieją zwyczaje związane z wybudzaniem niedźwiedzia ze snu zimowego. Tak więc pierwszy naleśnik podarowano śpiączce, czyli niedźwiedziom, za spokój i pełne przebudzenie. W rzeczywistości najczęściej pierwsze naleśniki upieczone w poniedziałek rozdawane były żebrakom na pamiątkę zmarłych.

Wtorek ma imię , charakteryzuje się nie tylko festynami i zjeżdżalniami, ale także pannami młodymi, gdzie zapraszały się wzajemnie na naleśniki.

Środa - smakoszy zięciowie przychodzili na naleśniki do teściowych, gdzie zbierali się goście po zakończeniu prac domowych.

Czwartek- pierwszy dzień Szerokiej Maslenicy - szeroka hulanka. Walki na pięści, kuligi zaprzężone w trzy jaskrawo ubrane konie, żarty, zjeżdżalnie i huśtawki, góry naleśników z różnorodnymi nadzieniami, miód pitny spływający jak rzeka, bufony, błazny i karnawałowe korowody – tak chodzili po Maslenicy.

Piątek zadzwoniła do siebie . Zięćowie zaprosili teściową i jej bliskich na naleśniki z kawiorem i rybą oraz słodkie nadzienia.

Sobota- to jest Spotkania Zołowa. Siostry męża zebrały się w domu synowych, jadły naleśniki i robiły najbardziej kobiece rzeczy - myły kości mężom i matkom. Młode żony składały prezenty swoim szwagierkom, aby dalej żyć w pokoju i harmonii.

Niedziela znany jako Wybaczony kiedy trzeba było iść do kościoła, gdzie księża prosili o przebaczenie swoich parafian, a tych z kolei od siebie nawzajem. Piękny i jasny zwyczaj wciąż pozwala wielu prosić o przebaczenie, którego nie można odmówić. W końcu nie bez powodu zawsze brzmi odpowiedź „Wybacz mi” - „Bóg przebaczy, a ja wybaczę”. W ostatnim dniu Maslenicy spalono wizerunek Maslenicy, ludzie odwiedzali cmentarze i szli do łaźni, aby zmyć grzechy i przygotować się do Wielkiego Postu.

Przepisy na naleśniki dla Maslenitsa

W Shrovetide każda gospodyni wie, jakie naleśniki poda - te, w których jest najlepsza! A jeśli chcesz trochę zboczyć z utartych tradycji, proponujemy kilka nietuzinkowych i zdrowych opcji, na przykład naleśniki gryczane.

Składniki:

• - 1/2 l.
• - 100 gr.
• - 150 gr.
• - 70 gr.
• - 2 szt.
• - 1 łyżka. l.
• - 1 łyżeczka

Do miski przesiej oba rodzaje mąki, dodaj sól i cukier, jajka i dokładnie wymieszaj. Wprowadzać mleko małymi porcjami, nie przestając mieszać ciasta. Na koniec dodaj masło, wcześniej roztopione i schłodzone do temperatury pokojowej. Dokładnie wymieszać, przykryć ręcznikiem i odstawić na 30 minut. Piec naleśniki na bardzo gorącej suchej patelni z grubym dnem. Podawać z kwaśną śmietaną i dowolnymi słodkimi dodatkami - dżemem lub skondensowanym mlekiem.

Składniki:

• (10 cienkich naleśników) - 300 gr.
• - 700 gr.
• - 1 szt.
• - 2 łyżki stołowe. l.
• - 40 gr.
• (do smaku) - 2 gr.

Przepis na cienkie naleśniki można znaleźć w naszym, upiec cienkie naleśniki, obrać i drobno posiekać cebulę, podsmażyć na oleju roślinnym, dodać pieczarki, gotować 10-15 minut, sól. Na środek każdego naleśnika nałożyć kilka łyżek nadzienia, uformować torebkę łącząc brzegi naleśnika i zawiązać cienkim paskiem Chechil.

Ciasto Naleśnikowe Czekoladowe

Składniki naleśnikowe:

• - 600 ml.
• - 100 gr.