Улаан лоолийн оо бүхий вандуй шөл хийх энгийн жоргэрэл зургийн хамт алхам алхмаар.

Вандуйны шөл нь улаан лоолийн зуурмагаар илүү амттай, илүү тод болж, удаан хугацааны туршид танил болсон шөлөнд шинэ амт нэмэх болно. Хэрэв та сонгодог жороос залхаж байгаа бол шөлийг шинэ аргаар бэлтгэхээ мартуузай. Энэ нь амттай!

Та улаан лоольтой вандуйтай шөл хийж үзсэн үү? Би үүнийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна, шөлний хуучин, эртнээс мэддэг амт нь илүү сайн болж өөрчлөгдөж байна. Энэ нь илүү ханасан, хилэн болдог. Энэхүү жорын дагуу шөлийг туранхай (усан дээр) болон махан шөлөөр хийж болно. Жор нь энгийн, тэр ч байтугай шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар хоол хийх ажлыг амархан даван туулж чадна. За, улаан лоолийн зуурмагаар вандуйн шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар доорх жорыг уншаад үзээрэй. Сайхан хооллоорой!

Үйлчлэх: 5-6

• Үндэсний хоол: гэрийн гал тогоо
• Хоолны төрөл: Шөл
• Жорны хүндрэл: Хялбар жор

• Бэлтгэх хугацаа: 10 минут
• Бэлтгэх цаг: 2 цаг
• Үйлчлэх: 5 порц
• Калорийн хэмжээ: 179 ккал
• Шалтгаан: Үдийн хоолонд

5 нэгжийн найрлага

• Вандуй - 1 аяга
• Төмс - 2-3 ширхэг
• Сонгино - 1 ширхэг
• Лууван - 1 ширхэг
• Мөөг - 150-200 грамм
• Улаан лоолийн оо - 1-1.5 Урлаг. халбага
• Ургамлын тос - 1.5 Урлаг. халбага
• Давс - 1 халбага (амсах болно)
• Нунтагласан хар чинжүү - 1-2 чимх (амсах болно)
• Дилл, яншуй ногоонууд - 20 грамм

алхам алхамаар

1. Вандуйг хурдан чанаж болгохын тулд 3 цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээж, шөнийн турш байлгана.
2. Ус нь тунгалаг болтол дэвтээсэн вандуйгаа угаана. Ус (ойролцоогоор 1.5 литр) эсвэл махны шөлөөр дүүргэж, өөрийн дуртай тууштай байдалд тохируулна. Вандуй хэлбэрээ хадгалсаар байхад хэн нэгэн дуртай, хэн нэгэн нь бүрэн буцалгах дуртай байдаг.
3. Бид төмсийг цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хувааж, аль хэдийн чанаж болгосон вандуй руу илгээнэ.
4. Бид сонгино, лууваныг цэвэрлэнэ. Бид том ширхэгтэй grater дээр лууваныг үрж, сонгино жижиг шоо болгон бууруулсан байна.
5. Миний мөөг, сайхан зүсмэлүүд болгон хуваасан. Шөл дэх мөөгийг түүхийгээр нь нэмж болно, эсвэл та шарсан махыг сонгож болно. Аль аль нь амттай!
6. Ургамлын тосонд сонгино, лууваныг бараг болтол нь хуурч, дараа нь улаан лоолийн оо нэмнэ. Өөр нэг минутын турш хуурч ав.
7. Төмс бараг бэлэн болсон, мөөгийг шөл рүү нэмж, 10 минутын турш хооллоорой.
8. Шарсан ногоо, давс, хар перец нэмнэ. 5-7 минутын турш хооллоорой.
9. Ногоон угааж, нилээд цавчих. Шөл дээр нэмээд дахин нэг минут буцалгаж, дулаанаас нь салгана.

Вандуйтай шөл- бага наснаасаа танил амт. Туршилт хийж, улаан лоолийг нэмж үзээрэй, та улаан лоольтой шинэ маш амттай вандуй шөл авах болно.

Энэхүү шөл нь мацаг барихад маш сайн байдаг, учир нь анхны жороор махгүйгээр чанаж болгосон байдаг. Хэрэв та махны шөлөөр хоол хийхийг хүсвэл махыг буцалгаж, бэлэн шөлөнд вандуй буцалгана.

Би мах иддэггүй, тиймээс би үргэлж туранхай шөл чанаж, нөхөртөө утсан өвчүү худалдаж аваад тавган дээр нь нэмдэг. Эсвэл махаа тус тусад нь чанаж, халах үед шөл, махыг тавган дээр нэмнэ. Бүгд баяртай байна)))

Вандуйны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Би өтгөн шөлөнд дуртай, вандуйтай шөл нь маш өтгөн, бараг будаа шиг болдог тул та нарийхан шөлөнд дуртай бол вандуйны хэмжээг багасгаарай.

Улаан лоольтой туранхай вандуй шөл бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй

• жижиглэсэн ногоон вандуй - 2 шилээс бага зэрэг (нэг хайруулын тавган дээр 2.5 литр)
• сонгино - 1 толгой
• лууван - 1 үндэс ногоо
• улаан лооль - 3 ширхэг
• улаан лоолийн оо - 2-3 хоолны халбага (заавал биш)
• төмс - 3 булцуу
• чинжүү хольц - амсах болно
• давс - амсах болно
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос

Вандуйтай шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

1. Хэрэв та бүхэл бүтэн шар вандуйтай шөл хийж байгаа бол хэдхэн цагийн турш дэвтээсэн нь дээр.
2. Вандуйг сайтар угааж, хүйтэн усаар таглаж, зөөлөн болтол нь хооллоорой. Хэрэв та бүхэл бүтэн шар вандуйнаас шөл хийж байгаа бол хэдэн цагийн турш дэвтээгээд дараа нь буцалгах нь дээр. Би ихэвчлэн ногоон хуваагдсан вандуйгаас хоол хийдэг, энэ нь 40 минутын турш хооллодог.
3. Вандуйг чанаж байх хооронд боолтоо хийцгээе. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.
4. Урьдчилан халаасан ургамлын тосонд өнгө өөрчлөгдөх хүртэл буцалгана.
5. Бид лууваныг цэвэрлэж, том ширхэгтэй grater дээр үрж, сонгино руу шөл нэмнэ.
6. Миний улаан лооль, жижиг шоо болгон хувааж, хүнсний ногоо нь хайруулын тавган дээр илгээнэ үү. Бид улаан лоолийн шүүсийг ууршуулахгүйн тулд хаалттай таган дор дунд зэргийн халуунд буцалгана. Илүү исгэлэн болгохын тулд та хайруулын тавган дээр хэдэн халбага улаан лоолийн оо нэмж болно.
7. Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Вандуйг бараг бүрэн буцалгах үед вандуйд нэмнэ.
8. Хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр нэмээд буцалж буй ус нэмээд төмс бэлэн болтол хооллоорой.
9. Бэлэн болохоос 5-7 минутын өмнө амтлах халуун ногоо, хэдэн халбага нэмнэ болон булан навч.

Бөхийх вандуйн шөлулаан лооль бэлэн байна!

Хоол хийхээс өмнө вандуйг сэрүүн усанд дүрэх шаардлагатай бөгөөд ихэвчлэн шөнийн цагаар хийдэг. Дараа нь сайтар зайлж угаана. Гэхдээ энэ нь сонголттой. Бага зэрэг заль мэх бий: вандуй хурдан хавдахын тулд та тэдгээрийг богино долгионы зууханд бага зэрэг чанаж болно. Тиймээс та зууханд хоол хийх хугацааг багасгах болно.

Вандуйг усаар бүрхэж, бүрэн таглаад 20 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Вандуйг чанаж болгосон аяга нь гүн байх ёстой, учир нь чанаж болгосон үед энэ нь элбэг дэлбэг хөөс өгдөг.

Хэрэв та вандуйгаа шөнө дэвтээсэн бол өглөө нь аль хэдийн шөл бэлдэж эхлэх боломжтой.

Угаасан вандуйг саванд хийж, 2-2.5 литр ус хийнэ. Буцалсны дараа үүссэн хөөсийг зайлуулж, тагийг нь таглаж, вандуйг өөрт тохирсон бэлэн байдлын хэмжээгээр чанаж болгоно. Энэ нь ихэвчлэн 1-1.5 цаг зарцуулдаг.

Хэрэв та илүү их цардуултай хүнсний ногоо бэлтгэвэл туранхай вандуйтай шөл илүү сэтгэл ханамжтай байх болно. Тиймээс, төмс, лууван, сармис, сонгиноыг хальслаарай. Төмсийг хайчилж, вандуйтай саванд нэмнэ.
Чухал нэмэлт: вандуйны таваг нь зөвхөн эцсийн бэлтгэлийн дараа давсалсан байдаг, эс тэгвээс вандуй буцалгахгүй байж болно.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Сармисны хумсыг хагасаар нь хайчилж ав. Алтан хүрэн хүртэл халуун тосонд хуурна. Сармисыг хайруулын тавган дээрээс ав. Энэ нь цаашид хэрэггүй болно.

Энэ сармисны тосонд жижиглэсэн сонгиноо тунгалаг болтол хуурна. Лууванг хэрчиж, сонгино дээр нэмнэ. Лууван, сонгино хуурмагц улаан лоолийн оо хийж сайтар хутгаад галаа унтраа.

Вандуй, төмсийг чанаж дуусмагц шарсан махыг шөл рүү нэмнэ. Одоо та шөлийг давсалж, чинжүү, түүнчлэн хэрэв хүсвэл дуртай халуун ногоотой амтлагчаар амталж болно.

Шөлийг бага дулаанаар буцалгахад 5 минут орчим хугацаа шаардагдана. Галыг унтраасны дараа жижиглэсэн ногоон нэмнэ.

Өөхгүй вандуйтай шөл бэлэн боллоо!

Хуваасан вандуй - 2 аяга (500 гр.).
Төмс - 300 гр. (~ 2 том эсвэл 4 дунд төмс).
Сонгино - 2 жижиг сонгино.
Лууван - 50 гр. (1 жижиг лууван).
Улаан лооль - 250 гр. (~ 2 дунд хэмжээний улаан лооль).
Амтат чинжүү - 150 гр. (1 дунд хэмжээний хонхорцог).
Халуун чинжүү - 1 жижиг хонхорцог.
Сармис - 3 том хумс.
Dill ногоон - амсах болно.
Лаврын навч.
Нунтагласан шанцай - ½ халбага.
Давс - амсах болно.
ус - 3 литр.

1. Төмс, нэг сонгино, лууваныг хальсалж сайтар угаана. Хоёр дахь сонгиноыг хальстай хамт сайтар зайлж угаана. Амтат, халуун ногоотой чинжүүгээс үрийг нь аваад угаана. Таана, улаан лоолийг сайтар зайлж угаана.

2. Вандуйгаа угааж, ус нэмж, хальсгүй сонгино хийж, галд хийнэ. Буцалснаас хойш 1 цаг орчим чанаж, үүссэн хөөсийг үе үе зайлуулна.

3. Вандуйг чанаж байх хооронд шөлний ногоог бэлтгэ:
Төмсийг шоо болгон хайчилж ав.

Хальсалсан сонгиноо шоо болгон хайчилж ав. Таана - хагас цагираг.

Лууванг тууз болгон хайчилж ав. Улаан лоолийг хайчилж, буцалж буй усаар асгаж, хальсыг нь аваад шоо болгон хуваана.

Амтат чинжүү шоо болгон хуваасан.

Сармис, ургамал, халуун чинжүү - цавчих.

4. Ургамлын тосонд сонгиноо ил тод болтол хуурч, дээр нь таана нэмээд бага зэрэг буцалгана.

5. Сонгино дээр улаан лооль нэмээд улаан лооль нь үр тариа болон хувиртал бүгдийг нь буцалгана.

6. Вандуйг буцалгасны дараа нэг цагийн дараа шөлнөөс сонгино аваад шөлөнд лууван, төмс хийнэ. Буцалгана.

6. Шөл буцалмагц шарсан улаан лооль, сонгино хийж, амтат болон халуун чинжүү, сармис, ургамлууд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 5 минут орчим буцалгана.

7. Төгсгөлд нь давс хийж, булан навч, шанцай нэмээд дахин 3 минут буцалгана.

Сайхан хооллоорой!