өндөгтэй байцаавитамин С - 67.9%, К витамин - 63.4%, кали - 14%, хлор - 20.5%, кобальт - 51.9%, манган - 11.5%, молибден - 16.7%, хром - 11.6% зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг.

Өндөгтэй байцааны ашиг тус

• Витамин СРедокс урвалд оролцдог, дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаа, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Энэ дутагдал нь бохь сэвсгэр, цус алдалт, цусны хялгасан судасны нэвчимхий чанар, эмзэг байдлаас болж хамраас цус гарахад хүргэдэг.
• Витамин Кцусны бүлэгнэлтийг зохицуулдаг. Витамин К-ийн дутагдал нь цусны бүлэгнэлтийн хугацаа нэмэгдэж, цусан дахь протромбины агууламж буурахад хүргэдэг.
• КалиЭнэ нь ус, хүчил, электролитийн тэнцвэрийг зохицуулахад оролцдог эсийн доторх гол ион бөгөөд мэдрэлийн импульс, даралтыг зохицуулах үйл явцад оролцдог.
• Хлорбиед давсны хүчил үүсэх, ялгаруулахад шаардлагатай.
• кобальтВ12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчлийн солилцоо, фолийн хүчлийн солилцооны ферментүүдийг идэвхжүүлдэг.
• Манганяс, холбогч эд үүсэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламинуудын солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; Холестерол ба нуклеотидын нийлэгжилтэнд шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн саатал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эд эсийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэгүүд дагалддаг.
• Молибденхүхэр агуулсан амин хүчил, пурин, пиримидины солилцоог хангадаг олон ферментийн кофактор юм.
• Chromiumцусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулахад оролцож, инсулины үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Энэ дутагдал нь глюкозын хүлцэл буурахад хүргэдэг.

Аппликешн дээрээс харж болох хамгийн хэрэгтэй бүтээгдэхүүний талаархи бүрэн гарын авлага

2 жилийн өмнө

Өрхүүд өдөр бүр оройн хоолондоо шинэ, ер бусын амттай зүйлийг хүлээж байдаг. Гэр бүлийн цэсийг төрөлжүүлэхийн тулд үнэтэй тансаг бүтээгдэхүүн худалдаж авах шаардлагагүй. Хайруулын тавган дээр өндөгтэй цэцэгт байцаа нь таны хоолны дэглэм дэх шинэ хоол юм.

Хайруулын тавган дээр хоол хийх хамгийн хялбар арга бол өндөгтэй цэцэгт байцаа юм. Ийм тавагны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд ойролцоогоор 54 килокалори байдаг. Гэхдээ энэ нь хачир бэлтгэхдээ зөвхөн цэцэгт байцаа, тахианы өндөг хэрэглэхийг шаарддаг. Нэмэлт бүтээгдэхүүн нэмэхэд эрчим хүчний үнэ цэнэ нь пропорциональ өсөх болно.

Зуурмагийн хувьд та тахиа, бөднө шувууны өндөг хоёуланг нь ашиглаж болно. Пастержуулсан сүү, хатуу бяслаг, цөцгий, цөцгий нь хүнсний ногооны нэмэлт зөөлөн, нарийн амтыг өгдөг.

Нийлмэл:

• цэцэгт байцааны 1 толгой;
• 2-5 ширхэг. тахиа эсвэл бөднө шувууны өндөг;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 0.1 кг цөцгийн тос;
• давс, газрын чинжүү амсах болно.

Хоол хийх:

1. Бид цэцэгт байцааны толгойг баг цэцэгтэй болгон задалдаг. Та хөлдөөсөн ногоо хэрэглэж болно, зөвхөн байгалийн аргаар урьдчилан гэсгээх хэрэгтэй.
2. Бид үлдсэн найрлагыг жагсаалтын дагуу бэлтгэдэг.
   
3. Шүүсэн усыг зузаан ханатай таваг руу хийнэ.
4. Гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна.
   
5. Усанд давс нэмнэ.
   
6. Шингэн буцалгах үед цэцэгт байцааны баг цэцгийг тавина.
   
7. Бид цагийг тэмдэглэдэг. Цэцэгт байцааг бүрэн болгосон хүртэл 5-7 минут болно.
8. Тусдаа саванд тахианы өндөг эсвэл бөднө шувууны өндөгийг хугална.
9. Тэднийг гараар хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино.
   
10. Энэ хооронд хайруулын тавган дээр зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ.
    



11. Илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.


12. Нэн даруй өндөгний хольцыг нэмээд хурдан хутгана.
    
13. Таван минутын турш хуурч ав.
14. Дараа нь хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад хүнсний ногоог дунд зэргийн дулаанаар 2-3 минут буцалгана.
    
15. Энэ хугацаанд жижиг grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай болгоно.
16. Үүнийг цэцэгт байцаанд нэмнэ.
    
17. Хутгаж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана.
18. Бяслаг хайлж дуустал үргэлжлүүлэн хуурна.
    
19. 2-3 минутын дараа таваг бэлэн болж, ширээн дээр үйлчилж болно. Төгс дагалдах хэрэгсэл бол мах, далайн хоол юм.

Шаржигнуулцгаая?

Талхны үйрмэгээр чанаж болгосон өндөгтэй шарсан цэцэгт байцаа нь ер бусын амттай болж хувирдаг бөгөөд хамгийн сэтгэл татам зүйл бол хув шаржигнуурт царцдас юм. Надад итгээрэй, хүүхдүүд энэ хоолыг дуртайяа идэх болно. Талхтай цэцэгт байцаа нь баярын ширээний зууш болгон аюулгүйгээр үйлчилж болно.

Нийлмэл:

• 2 ширхэг. тахианы өндөг;
• 650 гр цэцэгт байцаа;
• 0.1 кг талхны үйрмэг;
• газрын чинжүү, амт нь давс;

Хоол хийх:

1. Бид цэцэгт байцааны толгойг баг цэцэгтэй болгон задалдаг.
2. Шүүсэн усаа саванд хийнэ.
3. Шингэнийг буцалгаад давс хийнэ.
4. Бид 10 минутын турш буцалж буй усанд байцаа баг цэцэг тарааж, цайруулна.
5. Бид чанасан цэцэгт байцааг нэн даруй коланд руу хаяж, илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд 3-5 минутын турш үлдээнэ.
6. Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хуваана.
7. Нэг төрлийн хөөстэй масс үүсэх хүртэл хумсны эсвэл холигчоор сайтар цохино.
8. Давс, газрын чинжүү нэмнэ.
9. Бид ногоон угааж, хатааж, хутгаар нилээд цавчих.
10. Бид жижиглэсэн ногоонуудыг талхны үйрмэгтэй хослуулдаг. Бид холино.
11. Сайжруулсан наранцэцгийн үрийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана.
12. Эхлээд цэцэгт байцааны баг цэцэг бүрийг өндөгний массад дүрж, дараа нь талхны үйрмэгийг талхны үйрмэгээр хийнэ.
13. Хайруулын тавган дээр тавьж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
14. Шарсан байцаагаа эхлээд цаасан алчуур дээр, дараа нь тавган дээр тавь.
15. Энэхүү хоолны дуршилтай хоолыг соустай хамт хэрэглэхэд тохиромжтой.

Мөн хайруулын тавган дээр цэцэгт байцааны хоол хийх өөр нэг сонголт байна. Өөрчлөхийн тулд хиам нэмье. Зөвхөн өндөр чанартай, өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг сонго. Та дуртай утсан махаа ч хэрэглэж болно.

Тэмдэглэл дээр! Мэдээжийн хэрэг, өндөгний зуурмаг дахь цэцэгт байцаа бэлтгэх хамгийн хялбар арга. Амтыг сайжруулахын тулд та боловсруулсан бяслаг, халуун ногоотой сүмс, цөцгий, майонезаас нэмж болно.

Нийлмэл:

• 400 гр цэцэгт байцаа;
• 8 ширхэг. тахианы өндөг;
• хиам - 300 гр;
• давс, газрын анхилуун чинжүү - амсах болно;
• 2 толгой сонгины;
• наранцэцгийн үрийн цэвэршүүлсэн тос.

Хоол хийх:

1. Тэр даруй савтай устай зууханд хийнэ.
2. Ус буцалж байх үед цэцэгт байцаа бэлтгэ.
3. Бид үүнийг урсгал усаар сайтар угааж, баг цэцэгтэй болгон задалдаг.
4. Энэ хооронд ус аль хэдийн буцалгаж, давс нэмээд цэцэгт байцааны баг цэцэг илгээнэ.
5. Байцаа зөөлөн болтол дунд зэргийн дулаан дээр 7-10 минут буцалгана.
6. Бид нүхтэй халбагаар коландаар тарааж, илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд үлдээнэ.
7. Сонгино хальсалж, хутгаар нилээд цавчих.
8. Сайжруулсан наранцэцгийн үрийн тосыг хайруулын тавган дээр эсвэл саванд халаана.
9. Бид жижиглэсэн сонгино тарааж, ил тод, зөөлөн болтол нь хуурч ав.
10. Бид хиамыг бүрхүүлээс цэвэрлэж, нимгэн тууз болгон хуваасан.
11. Тусдаа саванд тахианы өндөгийг хөөсөрхөг болгон хутгана.
12. Бид сонгинотой хайруулын тавган дээр хамгийн сайн чанасан хиамтай цэцэгт байцааны баг цэцэгтэй тарааж өгдөг.
13. Хэдэн минутын турш хутгаж, хуурч ав.
14. Өндөгний хольцыг аажмаар хийнэ, байнга хутгана.
15. Давс, чинжүү, халуун ногоо зэргийг амтлах.
16. Битүү таган дор таваг 2-3 минутын турш буцалгаад нэн даруй үйлчилнэ.

Өндөгтэй шарсан байцааны хувьд эдгээр найрлагыг аваарай.

Юуны өмнө цагаан байцаа бэлдье. Байцааны шинэ сэрээ аваад, хүйтэн усаар зайлж, цаасан алчуураар бүх талаас нь хатаана. Хурц хутга ашиглан урт, нимгэн тууз болгон цавчих. Хэрэв та хүнсний ногоо огтлох гал тогооны туслахтай бол энэ нь хоол хийх процессыг хурдасгах болно. Тохиромжтой саванд хийнэ.

Лууван, хуурай, хальсыг зайлж угаана. Үүнтэй ижил аргаар хайчилж ав. Энэ тохиолдолд та солонгос луувангийн grater ашиглаж болно. Эсвэл ердийн бүдүүн grater дээр сараалжтай. Байцаа руу лууван нэмнэ. Бага зэрэг давс хийгээд гараараа дарж ногоогоо зөөлрүүлнэ.

Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, сайтар халаана. Үнэргүй тос хэрэглээрэй. Бэлтгэсэн ногоогоо тавь. Өндөр дулаан дээр 8-10 минутын турш хуурна. Үүний зэрэгцээ, байцаа шатаахгүйн тулд хусуураар хутгахаа зогсоож болохгүй. Хайруулын явцад бага зэрэг илүү наранцэцгийн тос хэрэгтэй байж магадгүй. Энэ нь халуун байх үед мэдэгдэхүйц байх болно.

Хүйтэн усаар урьдчилан зайлж, салфеткааар хатаана тахианы өндөг нэмнэ. Сайн холино. 3-5 минутын турш хуурч, байнга хутгана. Газрын чинжүү, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Галыг унтраа.

Өндөгтэй шарсан байцаавитамин, эрдэс бодисоор баялаг: витамин А - 11.2%, бета-каротин - 17.1%, витамин С - 47.7%, витамин К - 44.4%, кобальт - 34.1%.

Өндөгтэй шарсан байцааны ашиг тус

• А аминдэмхэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
• В-каротиннь провитамин А бөгөөд антиоксидант шинж чанартай. 6 микрограмм бета-каротин нь 1 микрограмм А витаминтай тэнцэнэ.
• Витамин СРедокс урвалд оролцдог, дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаа, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Энэ дутагдал нь бохь сэвсгэр, цус алдалт, цусны хялгасан судасны нэвчимхий чанар, эмзэг байдлаас болж хамраас цус гарахад хүргэдэг.
• Витамин Кцусны бүлэгнэлтийг зохицуулдаг. Витамин К-ийн дутагдал нь цусны бүлэгнэлтийн хугацаа нэмэгдэж, цусан дахь протромбины агууламж буурахад хүргэдэг.
• кобальтВ12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчлийн солилцоо, фолийн хүчлийн солилцооны ферментүүдийг идэвхжүүлдэг.

Аппликешн дээрээс харж болох хамгийн хэрэгтэй бүтээгдэхүүний талаархи бүрэн гарын авлага

Өндөгтэй шарсан байцаавитамин С - 56.5%, Е витамин - 11.1%, К витамин - 53.1%, кобальт - 29.2%, молибден - 11.9% зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг.

Өндөгтэй шарсан байцааны ашиг тус

• Витамин СРедокс урвалд оролцдог, дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаа, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Энэ дутагдал нь бохь сэвсгэр, цус алдалт, цусны хялгасан судасны нэвчимхий чанар, эмзэг байдлаас болж хамраас цус гарахад хүргэдэг.
• Е витаминантиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагддаг.
• Витамин Кцусны бүлэгнэлтийг зохицуулдаг. Витамин К-ийн дутагдал нь цусны бүлэгнэлтийн хугацаа нэмэгдэж, цусан дахь протромбины агууламж буурахад хүргэдэг.
• кобальтВ12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчлийн солилцоо, фолийн хүчлийн солилцооны ферментүүдийг идэвхжүүлдэг.
• Молибденхүхэр агуулсан амин хүчил, пурин, пиримидины солилцоог хангадаг олон ферментийн кофактор юм.

Аппликешн дээрээс харж болох хамгийн хэрэгтэй бүтээгдэхүүний талаархи бүрэн гарын авлага