Өмнө нь бинкийг зууханд шатаасан байсан бол өнөөдөр жор нь илүү энгийн бөгөөд хайруулын тавган дээр жигнэх нь хамгийн бага хугацаа шаарддаг. Хуушуур хийх олон жор байдаг, гэхдээ хамгийн сайныг нь хэрхэн сонгох, хайруулын тавган дээр бин хэрхэн хуурах вэ?

Хуушуурыг хайруулын тавган дээр хэрхэн хуурах вэ

Санал болгож буй жоруудын аль нэгний дагуу бин хоол хийх чадвартай байхын тулд та технологийг өөрөө мэдэх хэрэгтэй.

Үүний тулд та:

1. Сонгодог зуурмаг хийх (1-р жорын дагуу).
2. Хайруулын тавган дээр хоёр хоолны халбага ургамлын тос хийж халаана. Хайруулын тавган дээр халуун болж, тос нь хөөсөрч эхлэхэд зуурсан гурилаа шанагаар хийнэ.
3. Суурь дээрх зуурсан гурилыг тэгшлэхийн тулд савны бариулыг гартаа эргүүлнэ.
4. Хуушуурыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь нэг талдаа дунджаар 20-25 секунд хуурна.
5. Бүх зуурмагаас нэг таваг бин бэлтгэ. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг наалдахгүйн тулд цөцгийн тосоор тосолж болно.

Та хуушуурыг зууханд хоёуланг нь халааж болно, ингэснээр тэд зүгээр л чанаж болгосон юм шиг, богино долгионы зууханд ч болно. Эхний сонголтоор тэд цөцгий, зуслангийн бяслагтай 10 минутын турш жигнэх боломжтой бөгөөд богино долгионы зууханд халаахад та хурдан дулаан өглөөний цай авч болно. Та энд бага зэрэг төсөөлөл нэмж, янз бүрийн дүүргэлттэй эдгээр бин хийж үзээрэй!

Хайруулын тавган дээрх бүх нийтийн бин (жор 1)

Хэрэгтэй:

• Ургамлын тос
• Ус (сүү, кефирээр сольж болно)
• Давс ба элсэн чихэр

Энэхүү жорын дагуу эргүүлэхэд хөөсөрдөггүй, урагдахгүй маш нимгэн, жигд бин гаргаж авдаг.

Хамгийн гол нь зөв зуурсан гурил зуурах бөгөөд үүнийг дараа нь хэлэлцэх болно. Аливаа хуушуурын үндэс нь хурдан зуурч, жигд шарсан амттай зуурмаг юм.

Хоол хийх:

1. Хуушуурын суурийг бэлтгэ - нэг шил, хоёр хоолны халбага гурилыг хоёр аяганд ус эсвэл сүүгээр шингэлнэ. Гурил шигшихээ мартуузай.
2. Хуурай масс руу хоёр өндөг нэмээд массыг сайтар цохино.
3. Хэрэв усан дээр хоол хийж байгаа бол та жорыг чанд дагаж мөрдөх ёстой. Хэрэв сүү ​​эсвэл kefir сонгосон бол тууштай байдлаас хамааран бага зэрэг ус нэмэх нь зүйтэй. Зөвхөн сүүн дээрх бин нь шатаж болно, исгэлэн сүү нь нэлээд зузаан тул эхлээд усаар шингэлэх хэрэгтэй.
4. Элсэн чихэрийг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй. Хуушуур нь маш амттай төдийгүй дараа нь хүчтэй шатах болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь эцсийн үр дүнд нөлөөлнө. Тиймээс гурван хоолны халбага элсэн чихэр нь дээд тал нь бөгөөд жижиг чимх давсны хувьд 1-2 хоолны халбагыг авах нь хамгийн сайн арга юм.
5. Хэрвээ хүсвэл хуушуурыг илүү сэвсгэр, зөөлөн болгохын тулд зуурмаг дээр хагас халбага сод нэмж болно.
6. Хэт хуурайшихгүйн тулд түүнд хэдэн халбага ургамлын тос нэмж оруулахаа мартуузай. Энэ нь илүү их цутгах нь үнэ цэнэтэй биш юм, эс тэгвээс бин, эсрэгээр, хэтэрхий тослог байх болно. Хайруулын хувьд ургамлын тос хэрэгтэй болно гэдгийг санах нь зүйтэй.
7. Савыг сайн дулаацуулах нь адил чухал боловч хязгаар хүртэл халаах хэрэггүй. Үүнийг шалгах хамгийн сайн арга бол ус татаж, нэн даруй зайлуулах явдал юм. Нойтон савыг гал дээр тавь. Ус уурших үед ургамлын тосыг нимгэн давхаргаар түргэн асгаж, эхний бин хийх зуурсан гурилыг хийнэ.
8. Тал бүр дээр 15-20 секундын турш бин жигнэх хэрэгтэй. Тэдний өнгийг ажиглаарай. Шаржны хувьд нэг их ялгаатай байхын тулд бүх бинкийг ижил зарчмаар дагах нь дээр.

Сүүтэй бин

Хэрэгтэй:

• Сүү
• Ургамлын тос
• Элсэн чихэр, давс

Сүүн дэх бин нь уснаас ч илүү зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй байдаг. Тэд илүү уян хатан, уян хатан байдаг бөгөөд ийм бин зуурмаг нь тааламжтай өнгө, хамгийн тохиромжтой тууштай байдаг.

Бэлтгэл ажил нь дараахь зүйлээс бүрдэнэ.

1. 2 өндөг, гурван хоолны халбага элсэн чихэр, 2.5 аяга сүү, 1.5 аяга гурил, нэг чимх давс, хоёр хоолны халбага ургамлын тосоор зуурсан гурил зуурна. Хуушуурын тууштай байдал нь шингэн цөцгийтэй төстэй байвал жор амжилттай болсон, хэрэв зузаан байвал та хэдэн халбага ус нэмж болно.
2. Хуушуурыг шатаахгүйн тулд зуурмаг дээр ургамлын тос нэмэх шаардлагатай. Энэ нь мөн хайруулын тавган дээр халаахад анхаарах ёстой, гэхдээ бага хэмжээгээр хэрэглэх болно.
3. Хуушуурыг тараг, зөгийн бал эсвэл энгийн гар хийцийн чанамалаар үйлчилж болно. Та ямар ч хувилбарыг ашиглаж болно, эсвэл бүр өөр өнгөлгөө хийж болно!

Хэрэв бин шатаж эсвэл агшиж байвал зуурсан гурилаа усаар бага зэрэг шингэлэх хэрэгтэй. Түүнчлэн, ийм зүйл тохиолдох шалтгаан нь зуурсан гурилан дахь сахарын хэмжээ ихтэй байж болно. Дараагийн удаа бага тавьсан нь дээр.

Усан дээрх бин

Олон хүмүүс усан дээрх бин тийм ч амттай биш гэж боддог. Мэдээжийн хэрэг, зуурсан гурил нь тийм ч уян хатан, анхилуун үнэртэй биш, гэхдээ гарт сүү, kefir байхгүй бол энэ хоол хийх сонголт тохиромжтой байж магадгүй юм. Мөн энэ хоолны илчлэг багатайг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ийм хуушуур идсэний дараа орой нь таны бэлхүүсд нөлөөлнө гэж айж болохгүй.

Хэрэгтэй:

• Элсэн чихэр, давс
• Хүнсний ногоо, цөцгийн тос
• Давс ба сод

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. 2 өндөг аваад 250 мл буцалсан усаар шингэлж, цохино.
2. Хоёр хоолны халбага элсэн чихэр нэмнэ (илчлэгийг багасгахын тулд нэг халбага илүү сайн).
3. Уксустай унтраасан содыг нэг халбага нэмнэ.
4. 250 гр гурил хийнэ, хутгана.
5. Бага зэрэг давс нэмнэ.
6. Бүх бөөгнөрөл тасрах хүртэл холино.
7. Илүү сайн нөлөө үзүүлэхийн тулд та зуурсан гурилаа шүүж болно.
8. Үүнийг халуун хайруулын тавган дээр хийнэ, аажмаар суурь дээр нь тэгшлээрэй.
9. Та цөцгийн тос, ургамлын тос хоёуланд нь хуурч болно.

Хэрэв бин урагдсан бол зуурсан гурил хэтэрхий шингэн байна - та гурил нэмж, бөөгнөрөлгүй байхын тулд сайтар холих хэрэгтэй.

Цардуултай kefir дээр бин

Хэрэгтэй:

• Кефир
• Цардуул
• Давс ба элсэн чихэр

Цардуултай kefir дээр бин хийх алхам алхмаар:

1. Жорны хувьд та 400 гр kefir, 2 тахианы өндөг, 100 гр цардуултай хольсон хагас шил гурил бэлтгэх хэрэгтэй.
2. Тус тусад нь хуурай найрлагыг зуурч, хутганы үзүүр дээр хоёр хоолны халбага элсэн чихэр, чимх давс, сод нэмнэ.
3. Холимог дээр тасалгааны температурт 50 гр цөцгийн тосыг нэн даруй нэмж, аажмаар сул зуурна.
4. Тусдаа аяганд өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, давс, kefir, сод нэмнэ.
5. Хуурай массыг аажмаар нэмж, байнга хутгана.
6. Масс аль хэдийн сайн холилдсон үед ургамлын тосыг хоёр халбага хийнэ (зуурмаг нь маш их илчлэг, өөх тос биш байхын тулд нэг халбага болгон багасгах нь дээр).
7. Ийм бин нь маш хурдан шарсан байдаг тул та шаржны зэргийг байнга хянаж байх хэрэгтэй.

Зуурмагийг их хэмжээгээр асгаж болохгүй, эс тэгвээс бин нь зузаан болж, улам дордох болно.

Нь хайруулын тавган дээр мөөгөнцрийн бин

Сонгодог жорын дагуу зуурсан гурил зуурах нь илүү хялбар байдаг тул мөөгөнцрийн бин нь бидний цаг үед ховор тохиолддог. Гэхдээ энэ үнэхээр тийм амттай юу? Энэ жорыг туршиж үзсэний дараа та энэ асуултанд хариулах нь гарцаагүй!

Хоол хийхэд шаардлагатай:

• Мөөгөнцөр
• Сүү
• Элсэн чихэр, давс
• Ургамлын тос

Өмнө нь ийм бин зууханд шатаасан байсан. Тэд өтгөн болж хувирдаг, гэхдээ илүү их цаг хугацаа шаарддаг, учир нь та зуурсан гурил нэмэгдэх хүртэл хүлээх хэрэгтэй.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Сүүний тэн хагасыг (ойролцоогоор 400 мл) 10 г мөөгөнцөртэй хольсон байх ёстой.
2. Нэг халбага элсэн чихэр, нэг чимх давс, 75 гр гурил нэмнэ.
3. Зуурмаг нь нэлээд шингэн байх ёстой. Тэр дулаан газар исгэх цаг өгөх хэрэгтэй.
4. Зуурмагийг хүнсний хальсаар сайтар таглана.
5. 20 минутын дараа та зуурсан гурилаа нээж, түүнтэй үргэлжлүүлэн ажиллах боломжтой.
6. Хоёр өндөг хагалж, сайтар холино.
7. Аажмаар өөр нэг хагас аяга гурил нэмж, өөр 450 мл сүү хийнэ.
8. Аажмаар гурил нэмж, сүү асгах нь дээр. Энэ нь зуурсан гуриланд бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж, жигд байдалд хүрэхэд тусална.
9. Зуурмагийг дахин хэсэг хугацаанд, шууд утгаараа 10-15 минутын турш дулаан газар үлдээгээрэй.
10. Үүний дараа та дунд зэргийн дулаан дээр бин жигнэж болно.

Та мөөгөнцөртэй бин хийж, тосоор тосолж өгөх хэрэгтэй. Тиймээс тэд илүү шүүслэг байх болно!

Наалддаггүй бин (видео)

Энгийн бөгөөд амттай бин (видео)

Жор бүр өөр өөрийн гэсэн сонирхолтой байдаг тул ямар ч гэрийн эзэгтэй заасан жорыг дагаж мөрдвөл ийм бин хийж болно. Мэдээжийн хэрэг, хайруулын тавган дээр хоол хийх нь дээр, диаметр нь хамгийн тохиромжтой хэмжээтэй бин жигнэх боломжийг олгоно. Гэхдээ гэртээ ийм тогоо байхгүй байсан ч гэсэн та тийм ч зузаан биш ёроолтой аль ч дээр хоол хийж болно.

Хуушуур бол Оросын хоолны бэлгэдлийн нэг бөгөөд ялангуяа эртний Славуудын хувьд чухал ач холбогдолтой юм. Исгэлэн (мөөгөнцрийн) болон исгээгүй бин нь Славян ард түмний дунд хамгийн өргөн тархсан байдаг, үүнээс гадна зөвхөн Славян орнуудын хоолонд мөөгөнцрийн дээр суурилсан бин хийх жор байдаг.

Орос улсад 9-р зуунд Варангчуудын ачаар исгэлэн зуурмагаас ийм бүтээгдэхүүн гарч ирэв. Үндсэн найрлага нь сүү, өндөг, элсэн чихэр, төрөл бүрийн гурил байв.

Ихэнхдээ тэд Зүүн Славян хуанлийн хамгийн алдартай баяр болох Shrovetide-д зориулж шатаасан байдаг. Энд тэд орц найрлагыг нь харамлахгүй, сүү, тарагтай бин чанаж, цөцгийн тос, цөцгий, зөгийн бал асгаж, өнгөрч буй хүмүүс болон гэр бүлийн гишүүдийг эмчилсэн. Уламжлал ёсоор хуушуурыг Оросын зууханд хийж, жижиг хуурай хус мөчир, түлээ модоор халаадаг байв. Ийм зуухны ачаар бин бүр жигд дулаанаар хучигдсан тул зуурсан гурилын зузаан дээр хуримтлагдсан нүх гарч, гадаргуу нь улаан болж, бин өөрөө маш шүүслэг, шатаасан болсон.

Өнөөдөр мэдээжийн хэрэг тэдгээрийг Оросын зууханд шатаадаггүй, энэ зорилгоор ердийн хайруулын таваг улам бүр ашиглагдаж байгаа боловч цахилгаан болон хийн зууханд чанаж болгосон. Ховор тохиолдолд гэрийн эзэгтэй хоол хийх тусгай төхөөрөмжтэй байдаг - бин. Тэдний гадаргуу жигд халдаг тул та тос хэрэглэхгүйгээр бин жигнэж, өөр өөр зузаантай болгож болно. За, бин яаж хуурах вэ?

Хуушуурын бялууг хуурахаас өмнө зуурсан гурилаа сайтар зуурах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд зуурсан гурилаа тайван хутгах өндөр талуудтай гүн паалантай тогоо эсвэл аяга хэрэглэх нь дээр. Хэрэв та мөөгөнцөр нэмбэл исгэх процессыг харгалзан савыг бэлэн зуурмагийн эзэлхүүнээс дор хаяж 3 дахин их хэмжээгээр авах ёстой.

Зуурсан гурил зуурахдаа хэд хэдэн энгийн дүрэм байдаг.

1. Шингэн - шар сүү, ус, сүү эсвэл kefir - халааж байх ёстой. Хэрэв та мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэж байгаа бол шингэнийг хамгийн их температурт 42-45 градус хүртэл халаана, эс тэгвээс мөөгөнцөр нь илүү өндөр температурт муудна. Хүнсний нунтаг хэрэглээгүй байсан ч элсэн чихэр, давс илүү амархан уусгахын тулд сүү эсвэл усаа бага зэрэг халаах хэрэгтэй.
2. Хэт их өндөг нь хуушуурыг маш нягт болгодог, гэхдээ хангалттай өндөг байхгүй бол хайруулын явцад хуушуурыг нөгөө тал руу нь эргүүлэхийг оролдвол зуурсан гурил урагдаж болно. Хагас литр шингэн тутамд 2 тахианы өндөг авах нь оновчтой.
3. Хуушуурыг сүүтэй бага зэрэг усаар шингэлэх нь дээр, дараа нь тэд илүү өтгөн болж, өсөхөд хялбар болно.
4. Жигнэх нунтаг болгон та хуурай эсвэл шинэхэн дарагдсан мөөгөнцөр, сод, тусгай зуурмагийн жигд нунтаг хэрэглэж болно, эсвэл огт нэмдэггүй. Сүүлчийн тохиолдолд та хамгийн нимгэн хуванцар бин хийж болно.
5. Зуурмаг дээр өөх тос нэмж байх ёстой, эс тэгвээс бин хайруулын тавган дээр наалдана. Энэ нь ямар ч үнэргүй ургамлын тос, хайлсан маргарин, хоол хийх өөх тос, цөцгийн тос байж болно. Хагас литр шингэний хувьд 2-3 хоолны халбага өөх тос нэмэхэд хангалттай. Сүүтэй бин дээр та 1 халбага тос асгаж болно.

Хуушуурын зуурсан гурилыг удаан зуурах шаардлагагүй, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холиход хангалттай. Зуурсаны дараа зуурсан гурилыг даавуу эсвэл самбайгаар хучих хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр агаар нэвтрэх боломжтой болно. Мөөгөнцрийн зуурмаг дор хаяж хагас цагийн турш тогтдог, ердийн эсвэл содтой хамт бин хайруулын өмнө ойролцоогоор 10-15 минут байлгана.

Хайруулын таваг хэрхэн сонгох вэ?

Сайн хайруулын таваг нь ямар ч зуурсан гурилаас бин жигнэх амжилтын гол түлхүүр юм. Эрт дээр үед хуушуурыг жинхэнэ Оросын зууханд шатаасан байдаг. Өнөөдөр Оросын зууханд хуушуурын зуурмагийг сайн урсгах оновчтой нөхцлийг бүрдүүлдэг, бүтээгдэхүүнийг жигд дулаанаар асгаж, шатаасан хэсэг, бөөгнөрөл үлдээдэггүй.

Хуушуурын бялууг хуурахаас өмнө хайруулын тавган дээр угааж, салфеткааар арчих хэрэгтэй. Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар бин хийхдээ дараахь төрлийн тогоо хэрэглэдэг.

1. Teflon тогоо нь тусгай наалддаггүй бүрээсээр тоноглогдсон байдаг, жишээлбэл, керамик, үүнээс болж бин нь наалддаггүй, тэр ч байтугай эхнийх нь ихэвчлэн бөөн байдаг. Ийм хайруулын тавган дээр бин эргүүлэх нь бүрхүүлийг зурж болохгүйн тулд зөвхөн силикон эсвэл модон хусуураар хийхийг зөвшөөрдөг. Хэрэв та ёроолын голд улаан дугуй хэлбэртэй дулаан заагч бүхий Teflon хайруулын тавагны азтай эзэн бол та илүү азтай байна. Ийм тогоо нь жигд халсан үед үнэн зөв харагдах болно.
2. Цутгамал төмрийн тогоо нь гэрийн эзэгтэй бүрийн гэр бүлд байдаг. Тэдний давуу талуудын дунд гадаргууг бүхэлд нь жигд халаах, дулааныг удаан хугацаанд хадгалах зэргийг тэмдэглэж болно. Сул талуудаас - ширмэн хайруулын тавган дээр удаан хугацаагаар бин шарах, зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр тараах нь цутгамал төмрийн бүтээгдэхүүн маш их жинтэй тул таны гар зүгээр л ядарч магадгүй юм.

Хайруулын тавагны сонголт нь ямар төрлийн гал дээр бин хуурахаас хамаарна. Доод тал нь нимгэн байх тусам зуурсан гурил хурдан жигнэх болно. Хуушуурыг хэр их хуурах нь шарагчийн диаметрээс хамаарна.

Зарим гэрийн эзэгтэй нар хуушуур шарахын тулд богино долгионы зуух хэрэглэдэг ч доторх бин нь тийм ч шүүслэг биш, ихэнхдээ алтан царцдасгүй байдаг. Үүнээс гадна хуушуурыг тусгай цахилгаан төхөөрөмжөөр шарж болно - бин үйлдвэрлэгч. Энэ төхөөрөмж нь халаах элемент бүхий орон сууц, зуурсан гурил цутгаж байгаа нам талуудтай жижиг тавиур юм. Дурдан хийгч нь хуушуур шарахдаа тос огт хэрэглэхгүй, маш хурдан чанаж, хоёр талдаа жигд шарсан байх боломжийг олгодог.

Доод талд нь мохоо өнцгөөр байрладаг жижиг талтай тогоо сонгох нь хамгийн тохиромжтой. Энэ нь хуушуурыг сайтар хатгаж, эргүүлж, урахгүй байх боломжийг олгоно.

Ямар тос хуурах вэ?

Хуушуурыг ямар тосонд шарах нь маш чухал. Хуушуурын зуурмаг дээр тос нэмж оруулах ёстой, эс тэгвээс бэлэн бин нь маш хуурай болж, сүр жавхлангаа алдах болно. Хуушуурын жорны ихэнх хэсэг нь зөвхөн наранцэцгийн тос төдийгүй эрдэнэ шиш, чидун болон бусад цэвэршүүлсэн ургамлын тосонд агуулагддаг. Эсвэл хайлсан хөргөсөн цөцгийн тос, хоол хийх тос эсвэл сайн чанарын маргарин хэрэглэж болно.

Хуушуур хийхээсээ өмнө тосыг өрөөний температурт халаана. Хагас литр шингэн тутамд тос хэрэглэх стандарт нь 2 хоолны халбага юм. Зуурмаг нь өвөрмөц үнэргүй байхын тулд цэвэршүүлсэн байх ёстой.

Цөцгийн тосноос гадна та шинэхэн гахайн утсан махыг ашиглаж болно, ихэвчлэн давсалсан эсвэл халуун ногоогүй шинэхэн хэрэглэдэг. Мөн гахайн өөхийг хайруулын тавган дээр бага хэмжээгээр тослоорой, эс тэгвээс халаахад тийм ч таатай үнэр гарахгүй байж магадгүй юм.

Цөцгийн тосны нэг хэсгийг хэмнэхийн тулд та удаан хугацааны турш батлагдсан аргыг ашиглаж болно - нэг дунд төмсийг хальсалж, талыг нь хувааж, сэрээгээр нь цавчих. Дараа нь энэ зүсмэлийг ургамлын тосонд дүрж, хайруулын тавган дээрх гадаргууг тослох хэрэгтэй. Үүнтэй адилаар тэд хайруулын тавган дээр гахайн махаар тосолж, сэрээ дээр хатгаж, үе үе эргүүлнэ.

Хайруулын үед хэт их тос хэрэглэх нь зохисгүй юм. Гадаргууг тос түрхэж, сайтар дулаарсаны дараа хайруулын тавган дээр дугуй хөдөлгөөнөөр тарааж, илүүдлийг нь хийнэ.

Хоол хийх үйл явцыг хэрхэн хөнгөвчлөх вэ?

Хэрэв та хэдэн энгийн зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл бин хуурах үйл явцыг ихээхэн хөнгөвчлөх боломжтой.

1. Хуушуурын зуурсан гурилыг маш сайн халаасан хайруулын тавган дээр асгаж, өмнө нь тосолсон, төв хэсэгт нь сайтар асгах шаардлагатай. Үүний дараа тогоо хазайж, дугуй хөдөлгөөнөөр зуурсан гурилыг жигд давхаргад тараана. Зуурмагийн жижиг дуслаар нүхийг хааж болно.
2. Хэрвээ хайруулын явцад олон тооны бөмбөлөгүүд үүссэн бол зуурсан гурил хангалтгүй байна. Хуушуур нь хэтэрхий зузаан, дутуу болоогүй байхын тулд бага багаар нэмнэ. Төв хэсэгт байгаа нэг том бөмбөлгийг зүгээр л сэрээгээр зөөлөн цоолж, хайруулын тавган дээрх гадаргууг зурж болохгүй.
3. Хэрвээ нөгөө талыг нь эргүүлэх гэж оролдоход хуушуур хагарвал зуурсан гурилаа хэт нимгэн болгосон гэсэн үг. Бага зэрэг гурил, нэг өндөг нэмнэ. Хуушуурын зуурсан гурилыг хуванцар, бэлэн бүтээгдэхүүн нь нягт, урагдсан болгодог өндөг юм.
4. Хуушуур нь муу бүрхүүл эсвэл жигд бус дулаанаас болж хайруулын тавган дээр наалддаг. Гал нь хайруулын тавагны төвд тодорхой байрласан эсэхийг шалгаарай. Хэрэв та цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр хоол хийвэл, хайруулын өмнө давстай гал авалцаж, дараа нь хуурай арчиж, дараа нь ургамлын тосоор тосолж, хуурч эхэлнэ.
5. Эргүүлэхийн тулд өргөн силикон хусуур ашиглах нь хамгийн тохиромжтой. Хуушуурын гадаргуу нь гэрэлтэхгүй, ирмэг нь аль хэдийн бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болсон үед та бинкийг эргүүлэх хэрэгтэй.
6. Хуушуурыг эргүүлэхэд хугарсан бол зуурсан гурил их, сүү, өндөг хүрэлцэхгүй байна гэсэн үг.

Бэлэн бин хадгалахгүй, харин ширээн дээр нэн даруй үйлчлэх нь дээр. Гэхдээ та тэдгээрийг дүүргэж, хөлдөөж, дараа нь богино долгионы зууханд халааж болно.

Төгс бин жигнэх нууц нь хүн бүрт байдаг. Хуушуурыг төгс жигнэх, наалдахгүйн тулд ямар гал дээр хуурч болохыг олж мэдэхийн тулд та миний нийтлэлийг дуустал унших хэрэгтэй.

Хуушуурыг хэрхэн хуурах талаар анх олж мэдсэн хүмүүст миний зөвлөмжүүд маш их хэрэгтэй байх болно. Юуны өмнө та хуурай цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр бин хийх эсвэл бин хийх хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна.

Та ёроолыг ургамлын тосоор тослох хэрэгтэй, үнэндээ, түүнчлэн аяга тавагны хажуу талыг. Хайруулын таваг эсвэл хуушуур дээр хийсэн хуушуур - энэ нь хамаагүй, та аяга таваг сайн халаах хэрэгтэй.

Зуухан дээрх галыг хамгийн дээд хэмжээнд нь асаана, гэхдээ асаахаа бүү мартаарай, эс тэгвээс бин нь цутгамал төмрийн суурь дээр ч шатаж эхлэх магадлал өндөр байна.

Ургамлын тосыг хэмнэх, мөн амттай хоолонд илчлэгийг багасгахын тулд би үүнийг асгахгүй байхыг зөвлөж байна, гэхдээ зөвхөн тусгай силикон сойзоор гадаргууг тослохыг зөвлөж байна.

Зуурмаг цутгаж байна

Та хайруулын тавган дээр үзэсгэлэнтэй, амттай бин хийж болно. Хэрэв та зуурсан гурилаа хэрхэн зөв асгахаа мэддэг бол энэ нь бодитой юм. Та хольцыг дундуур нь асгах хэрэгтэй. Дараа нь тавагыг дугуй хөдөлгөөнөөр хазайлгаж, ёроолын дагуу тараана.

Зуурмаг нь халуун хайруулын тавган дээр хурдан баригддаг тул та үүнийг аль болох хурдан хийх хэрэгтэй. Үүний нэгэн адил, хэрэв та массыг шанагаар тарааж байвал үйлдэл хийх нь зүйтэй.

Зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр яг голд нь хийнэ, дараа нь шанага ашиглан хуушуур хийнэ. Тал бүр дээр шарсан мах хийхээ мартуузай.

шарсан

Хуушуурыг дунд зэргийн гал дээр жигнэх хэрэгтэй. Чимээгүй гал нь бас тохиромжтой, гэхдээ илүү өргөн шатаагч эсвэл хүчтэй, гэхдээ жижиг гал дээр. Зуухны шатаагчийг сонгохдоо хайруулын тавган дээр найдах нь зүйтэй.

хөөс

Хэрэв та ямар ч хайруулын тавган дээр бин хайруулын тавган дээр шарж эхэлбэл тэр даруй хөөсөрч эхлэх юм бол гол зүйл бол зуурсан гурилын хольцонд хангалттай гурил байхгүй болно. Жорыг өөрчлөх шаардлагатай. Гурилыг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй.

Өөр нэг тохиолдолд тэд маш их зузаан болж хувирч магадгүй тул тэд хэвийн жигнэх боломжгүй болно. Хуушуурын яг голд нь жижиг бөмбөлөг гарч ирвэл та сэрээгээр цоолж болно.

Хүрээгүй ч жигнэж дуусахад унана. Хуушуурын амт нь хөөстэй эсэхээс үл хамааран өөрчлөгдөхгүй хэвээр байх болно.

бин урагдсан байна

Олон гэрийн эзэгтэй нар урагдахгүйн тулд нимгэн хуушуурыг хэрхэн хуурах вэ гэсэн асуултыг сонирхож байна. Үнэн хэрэгтээ зуурсан гурилыг буруу зуурах нь ажлын хэсгүүд урагдах шалтгаан болно.

Илүү их гурил нэмэх шаардлагатай. Хэрэв энэ найрлага нь зуурсан гуриланд хангалттай байвал өөр нэг зөвлөмж байна - тахианы холимогт нэмнэ. өндөг.

Хэрэв та нимгэн гадаргуутай, муу бүрээстэй хайруулын тавган дээр нимгэн бин хэрхэн хуурах вэ гэсэн асуултыг сонирхож байгаа бол нарийн боов нь энэ тохиолдолд үнэхээр тэсрэх боломжтой гэдгийг мэдэх хэрэгтэй.

Энэ нь зуурсан гурилыг жигнэх цаг байхгүй, доод хэсэгт бин аль хэдийн шатаж, гацсантай холбоотой юм. Тиймээс зуурах ажлыг зөв хийх нь зайлшгүй юм.

Наалдац

Өөр нэг нийтлэг асуулт бол бинкийг тавган дээр наалдуулахгүйн тулд хайруулын тавган дээр хэрхэн шарах вэ?

Үндсэндээ энэ нөхцөл байдал нь хайруулын тавган дээр жигд бус шарагч дээр байгаа эсвэл таны зуух ийм байдлаар тохируулагдсаны үр дагавар юм.

Энэ тохиолдолд зуухны хувьд юу ч хийх боломжгүй тул өөр гарц бий. Хэрэв та туршилтын rast-ийн найрлагад хийнэ. тос, бин наалдахгүй.

Хуушуур жигнэхээс өмнө хайруулын тавган дээр угаагаагүй тохиолдолд ижил төстэй үзэгдэл тохиолдож болно.

Үүнийг хийхээ мартуузай - аяга тавгаа сайтар угааж, хатаагаад арчиж, растыг тослох. тос. Зөвхөн дараа нь зуурсан гурил асгаж, бин жигнэж эхэлнэ.

Савыг үе үе эргүүлэхийг хичээ. Раст нэмэх нь ашигтай байх болно. наалдамхай цэг дээр тос.

Хуушуур бага зэрэг гацсан бол галаас хайруулын тавган дээрээс аваад тойрог хэлбэрээр мушгина, тиймээс энэ нь бүрэн бүтэн, бүрэн бүтэн гарч ирэх ёстой. Аяга тавгаа галд буцаагаад хэдэн минут буцалгана.

Та хайруулын тавган дээр сайтар угаах замаар асуудлыг шийдэхийг оролдож болно. Дахин нэг удаа аяга таваг тослох хэрэгтэй. тос. Гэхдээ цэвэр хайруулын тавган нь хүссэн үр дүнг өгөхгүй хэвээр байвал зуурсан гурилан дээр тахианы мах нэмнэ. өндөг ба 1 tbsp. гурил.

Зуурмаг хэт хуурай, хуушуур хагарвал та раст нэмэх хэрэгтэй. цөцгийн тос, сүү.

Хөрвүүлэх аргууд

Би хайруулын тавган дээр хуушуур хийх янз бүрийн аргыг мэддэг. Би хамгийн алдартайг олж мэдэхийг санал болгож байна:

1. Сэрээт өргөгч. Нимгэн хуушуур, сэрээтэй ажиллахад ур чадвар шаардагдана. Хуушуурын ирмэгийг сэрээгээр хатгаж, гараараа тусалж, эргүүлэх хэрэгтэй. Уг процедурыг аль болох хурдан хийдэг, учир нь та түлэгдэх магадлал өндөр байдаг.
2. Хусуур. Төгсгөлд нь өргөн, нимгэн хусуур ашиглахыг би танд зөвлөж байна. Тиймээс бин бүрэн бүтэн хэвээр байх болно. Бялууны гадаргуу улаан өнгөтэй болсон үед та түүний ирмэгийг өргөх хэрэгтэй. Хусуурыг гадаргуу доор нь гулсуулж, эргүүлэхийн тулд өргө.
3. Агаар. Энэ арга нь маш сайхан харагдаж байна. Та шатаасан бинкийг эргүүлэхийн тулд дээш нь хаях хэрэгтэй. Зөвхөн мэргэжлийн хүмүүс үүнийг хийж чадна. Мэдээжийн хэрэг, хөнгөн хайруулын тавган дээр сургах, ажиллах нь чухал, эс тэгвээс амттан, аяга таваг шалан дээр нисэх магадлал өндөр байна. Мэргэжилтнүүд үүнийг хэрхэн хийхийг видеоноос үзээрэй.
4. Гараар. Энэ арга нь нимгэн бин хийхэд тохиромжтой. Хуушуурын ирмэгийг гараараа барьж, хурдан эргүүлээрэй. Ирмэгүүд нь цөмөөс хамаагүй хурдан хөрдөг тул шатах магадлал багатай юм.

Эдгээр аргуудын нэг нь танд хамгийн тохиромжтой байх болно гэдэгт би чин сэтгэлээсээ найдаж байна, та яг одоо бүхэл бүтэн гэр бүлд амттай амттан жигнэхээр шийдсэн боловч миний зөвлөмжийг эцэс хүртэл уншина уу.

Татгалзах

Хуушуурыг хэрхэн зөв хуурах вэ гэсэн асуултыг бид эрэмбэлсэн. Гэхдээ одоо хайруулын тавган дээрээс бин хэрхэн яаж салгахаа ойлгоход л үлдлээ. Үнэндээ энэ зорилгод хүрэх хэд хэдэн арга байдаг:

1. Хусуур. Хуушуурыг хайруулын тавган дээр эргэлдэж, аяга таваг налж, тавган дээр өнхрүүлэн тавагны эхний ирмэгийг хусуураар дарах хэрэгтэй. Татах, зууш нь аяга таваг дээр байх болно.
2. Сэрээт өргөгч. Хуушуурыг сэрээгээр тавган дээр шилжүүлнэ. Тиймээс та хуушуурыг эвдэж чадна, тиймээс та маш болгоомжтой байх хэрэгтэй.
3. Мастер. Энэ арга нь агаарт хувьсгал хийх хайруулын тавган дээрээс бин нисэх явдал юм. Бэлтгэл хийх бүх хүмүүст тавагны дунд яг буух боломжийг олгодог. Аюулгүй байдлын урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг дагаж мөрдөхөө мартуузай.

Дүрмээр бол, хуушуурыг бие биенийхээ дээр тавьж, тавган дээр стек үүсгэдэг заншилтай байдаг. Хайруулын төгсгөлд та бинкийг өөр нэг цэвэр тавагтай хучих хэрэгтэй бөгөөд тагийг нь ижил зорилгоор ашиглаж болно.

Энэ тохиолдолд жигнэх нь шинэхэн, дулаан байх болно. Бүх бин нь эргээд тослох хэрэгтэй. цөцгийн тос, та тэдгээрийг хичнээн их жигнэсэн ч хамаагүй.

дулаацах

Нимгэн бингийг дахин халаах хоёр арга бий.

1. Богино долгионы зуух. Төхөөрөмжийг 650 кВт-ын хүчийг 60 секундын турш тохируулна. Энэ тохиолдолд богино долгионы зуухныхаа хүчин чадалд анхаарлаа хандуулаарай, би үүнийг л хийдэг. 2-4 бин тавихад хангалттай. Стекийг эргүүлж, програмыг давтана, гэхдээ аль хэдийн 30 секундын турш зуурсан гурил энэ хугацаанд дулаарна.
2. Хайруулын тавган дээр. Хуушуурыг хайруулын тавган дээр хийж, тосоор урьдчилан тосолж, халаахгүйгээр тагийг нь таглаад дунд зэргийн дулаан дээр 2 минут байлгана. Савыг эргүүлээд дахиад хэдэн минут халаана. Энэ нь зуурсан гурилыг дулаацуулахад хангалттай байх болно.

Хөлдөөсөн бин

Дүүргэлттэй хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн маш их эрэлт хэрэгцээтэй байна. Тэднийг хоол хийхэд халаах шаардлагагүй. Зүгээр л хайруулын тавган дээр тавиад, растаар усалдаг. тос ба урьдчилан халаана.

Хуушуурыг хоёр талдаа 5 минутын турш хуурна. 3 tbsp нэмнэ. ус ба зууханд 5 мин. Ингээд л та хоолоо идэж болно! Сайхан хооллоорой. Хэр их идэх нь таны хувийн хүсэл юм!

Бид онолын үндэслэлийг олж мэдсэн тул эцэст нь би анхны жороороо таныг эрхлүүлэхийг хүсч байна.

Сүүтэй анхилуун үнэртэй бин

Сүүтэй жигнэх жор нь маш энгийн бөгөөд орцын жагсаалт нь бага тул танд хэдэн бүтээгдэхүүн хэрэгтэйг доор харуулав.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: 2 ширхэг. тахиа. өндөг; 75 гр. Сахар; нүдэн дээр давс; 1.5 ст. гурил; 2.5 ст. сүү; 50 мл уусмал. тос.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Кур. Өндөг, давс, элсэн чихэр зэргийг холино. Би эдгээр зорилгоор хумсны хамт ажилладаг, гэхдээ хэрэв хүсвэл холигч авч болно.
2. Холимог дээр сүү нэмээд хутгана.
3. Гурил тариалж, сүүн дэх хольц руу зөөлөн нэмнэ. Бөөгнөрөл үүсэхгүй байх ёстой. Би раст хийнэ. тос. Сүү дэх зуурмаг нь зузаан биш байх ёстой.
4. Би хайруулын тавган дээр халааж, сойзоор түрхэнэ. тос. Би сүүтэй хуушуурыг нимгэн болгохыг хичээдэг. Би 30 минутын турш жигнэх. Би эргүүлээд бэлэн байдалд оруулдаг. Ямар гал дээр жигнэх нь дээр вэ, нөхцөл байдлыг хараарай. Дунджаас дээш хүчийг би зөвлөж байна.

Ширээн дээр тараг, чанамал эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчил. Бөглөх нь өөр байж болно. Танд сайн хоолны дуршил хүсье.

Усан дээр хуушуур яарч байна

Хэрэв гэртээ сүү байхгүй, гэхдээ та үнэхээр бин идэхийг хүсч байвал энэ жорыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Нимгэн бин бэлтгэхэд хялбар боловч амттай болж хувирдаг, үүнээс гадна илчлэг багатай байдаг.

Бүрэлдэхүүн хэсэг: 250 гр. гурил; 50 гр. rast. тос; 250 мл ус; 2 ширхэг. тахиа. өндөг; давс; 50 гр. Сахар; сод ба цуу.

Хэрэв та калори багасгах шаардлагатай бол 1 tbsp хийнэ. Сахара. Амтат шүд нь эсрэгээрээ энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн орцыг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Нүхэнд бин жигнэхийн тулд та 1 tbsp-д унтраасан содыг ашиглах хэрэгтэй. цуу.

Хоол хийх алгоритм:

1. Би тахиа нядалж байна. элсэн чихэртэй өндөг. Би хагас урлагийн масс нэмдэг. ус (заавал дулаахан). Ташуурдах.
2. Би унтраасан сод, гурил авчирдаг. Би үлдсэн ус, раст нэмнэ. тос.
3. Би 30 секундын турш нимгэн гар хийцийн бин хуурна. тал бүрээс.

Цардуул дээр бин

Хуушуурын хоол хийхийг эзэмшсэнээр та энэ жорыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Цардуул нь зуурсан гурилыг урагдахгүйн тулд төгс барихад тусалдаг. Энэ тохиолдолд бин нь нимгэн болно. Энэ тохиолдолд бид сүүгээр биш, харин kefir-ээр хоол хийх болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: 400 мл kefir; 2 ширхэг. тахиа. өндөг; 75 гр. гурил; 100 гр. цардуул; бага зэрэг сод, ижил хэмжээний давс; 50 гр. элсэн чихэр, раст. тос.

Хоол хийх алгоритм:

1. Кур. өндөгийг элсэн чихэр, kefir, сод, давсаар цохино. Би унтдаг гурил, цардуул. Би бөөгнөрөл арилгадаг. Масс нь нэгэн төрлийн байх болно, зөвхөн дараа нь би өсөлтийг танилцуулна. тос.
2. Холимогийг хайруулын тавган дээр хийнэ, буцалгана.

Мөөгөнцрийн бин

Жор нь чөлөөт цаг шаарддаг тул та мөөгөнцөртэй ажиллах хэрэгтэй, гэхдээ үр дүн нь үнэ цэнэтэй гэдгийг мэдэж аваарай.

Өмнө нь бидний өвөг дээдэс Оросын зууханд ийм бин хийж байсан бол бид энгийн хайруулын тавган дээр хоол хийх болно. Ийм амттан нь эелдэг, амттай болж хувирдаг тул та ямар ч эргэлзээгүйгээр ширээн дээр зочдод үйлчилж болно.

Орц: 850 мл сүү; 2 ширхэг. тахиа. өндөг; 50 гр. элсэн чихэр, раст. тос; 10 гр. хуурай мөөгөнцрийн; 2 tbsp. гурил; 5 гр. давс.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Би зуурсан гурил хийдэг: сүү дэх мөөгөнцрийн. Би холимогт хагас халбага нэмнэ. элсэн чихэр, давс, 75 гр. гурил. Зуурмаг нь зузаан биш, та үүнийг 20 минут орчим байлгах хэрэгтэй.
2. Энэ үед тахиа ташуурдуулж байна. элсэн чихэртэй өндөг. Би давс нэмнэ. Зуурмагийг холимогоор холино. Би гурил авчирдаг. Бүх бөөгнөрөлийг арилгах хэрэгтэй. Би сүү нэмнэ.
3. Би дахин гурил нэмж, сүүгээр шингэлнэ. Би бүх заасан гурилыг хэрэглэх хүртэл ээлжлэн хийдэг. Би хольцыг буцалсан устай тавган дээр тавина. Би салфеткагаар хучиж, зуурсан гурил ирэхийн тулд хажуу тийшээ үлдээгээрэй.
4. Би бин жигнэж, үйлчлэхээсээ өмнө тус бүрийг нь тосолно. тос.

Жигнэмэгтэй бин

Жигнэх замаар та дүүргэлтийг ойлгох хэрэгтэй. Та янз бүрийн аргаар хоол хийж болно, гол нь танд таашаал өгдөг. Мах, хиам, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо гэх мэтийг хэрэглээрэй.

Чөмөг хийх найрлага: ногоон сонгино; 1 PC. тахиа. өндөг; rast. тос.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Чанасан тахиа. Би өндөгийг жижиг хэсэг болгон хуваасан. Би сонгинотой холино. Би шарж байна тосыг 10 минут орчим байлгана.
2. Дүүргэгчийг тарааж өгсний дараа би зуурсан гурилаа хийнэ. Зуурсан гурилыг битүүмжлэх хүртэл би хуурч байна.
3. Энэ нь үнэхээр анхны бөгөөд маш амттай болж хувирдаг. Дашрамд хэлэхэд, аргыг төрөлжүүлж, эхлээд зуурсан гурилаа асгаж, дараа нь дээр нь маш их жигнэмэг хийнэ.

Та гурилан бүтээгдэхүүнийг өөрийн амтанд тохируулан өөрчилж болно. Тэдний дүр төрхийг дагадаг хүмүүст ч таалагдах илчлэггүй жор байдаг.

Би хүн бүрийг практик дээр туршиж үзэхийг зөвлөж байна, надад итгээрэй, тэр ч байтугай шинэхэн тогооч ч гэсэн үр дүнд нь сэтгэл хангалуун байх болно.

Миний видео жор

Тэгээд би хуушуурын тухай үлгэрээр тан дээр ирлээ. Би өнөөдөр жаахан заваарлаа :)
Хэрвээ би хуушуур их амархан гэж хэлвэл надад итгээрэй. Хуушуураар би чамайг хуураагүй.

Тестээр эхэлцгээе. Зуурсан гурилаа хуушуур шиг хий, эсвэл зуурсан гурилаа хийж эхэлнэ гэж хэлэхэд олон хүн тэр даруйдаа уууууууу, санаагаа орхидог. Би уйтгартай, тодорхойгүй байдалд дургүй. Би хамгийн энгийн томъёоллыг гаргах дуртай, ингэснээр ганцхан удаа - энэ нь мэдээж хэрэг болно.
Хуушуурын зуурмагийн томъёо нь тийм ч хялбар байж чадахгүй. 1+2-оос 2 хүртэл.
2 аяга шингэнд 1 аяга, 2 хоолны халбага гурил хийнэ.
Бүх зүйл, энэ нь эргэлзээгүй бөгөөд тодорхой юм. сан, тэгж яривал.
Бусад бүх зүйл янз бүр байж болно.
Та kefir, тараг, шинэхэн эсвэл исгэлэн сүү, нэг усан дээр хоол хийж болно. Та хүчиллэг зуурмагийн хувьд цөцгий нэмж болно. Гэхдээ гурил, шингэний харьцаа өөрчлөгдөөгүй байна.
Зүгээр л хагас зузаан kefir-ааруултай сүү, эсвэл устай цөцгий нь итгэлтэй байх хэрэгтэй. Бидэнд зуурсан гурил хэрэгтэй. Нэг сүүнд би бас эхлэхийг зөвлөдөггүй - би хэсгийг энгийн усаар солихыг зөвлөж байна. Учир нь бин зөвхөн сүүн дээр шатдаг. Би үүнийг туршлагаасаа хэлж байна. Та насан туршдаа зөвхөн сүүгээр жигнэж байсан ч эмээгийнхээ зааж өгсөн шиг сүүг гуравны нэгээр нь усаар шингэлж, ялгааг мэдрээрэй.
Нэг аяганд гурил, шингэнийг хэмжинэ. Эсвэл адилхан.

##
Хэрэв хүчиллэг орчинтой шингэн - kefir, тараг, цөцгий (2 аяга ус тутамд дор хаяж нэг халбага) байвал содыг унтраах шаардлагагүй.
Хэрэв энэ нь шинэхэн сүү эсвэл ус юм бол содыг цуу эсвэл нимбэгний шүүсээр унтраа. За, эсвэл жигд нунтагаар солино. Хуушуурын гадаргуу дээр эдгээр жижиг нүхнүүд нь содын хүчилтэй урвалд ордог.
Хэрэв та жишээ нь цөцгийтэй усан дээр бин хийж эхэлбэл. Шилэн аяганд цөцгий хийж ус нэмэх нь дээр. Шингэний эзэлхүүнийг тогтмол байлгахын тулд.
Хэрэв таны гурил сул байвал (TU) дээр нь нэг халбага гурил нэмж болно. Хэрэв гурил нь сайн, ГОСТ, дээд зэргийн чанартай бол энэ нь шаардлагагүй юм.
Тэгэхээр, өнөөдрийн бин, kefir дээр.
12 стандарт хэмжээтэй хуушуурын хувьд:
1 аяга, 2 хоолны халбага гурил
Гурилыг нүдний шилээр хэмждэг: дүүргэж, дээд талыг нь тэгшлэнэ. Слайдаар ч биш, нүдээр ч биш. Тэгээд яг.

Би нэг аяга гурилыг аяганд хийнэ, дээр нь хоёр хоолны халбага гурил нэмнэ.

Би гурил руу 2 түүхий өндөг, нэг халбага давс, хоёр хоолны халбага элсэн чихэр хийнэ.

Ийм олон тооны бин хийхэд 1-2 эсвэл 3 хоолны халбага элсэн чихэр авч амтлана. Гурван халбага бол дээд тал нь. Илүү их шатах болно.
Би бүтэн шил kefir хийнэ.

Би зуурсан гурилаа хутгаж эхэлдэг: эхлээд өндөг, давс-элсэн чихэр бүхий гурил, дараа нь би kefir нэмнэ.


Үүнтэй ижил шилээр би усыг (эзэгтэй, шилний хананаас kefir алга болохгүй, бүх зүйл байшинд, бүх зүйл гэр бүлд байдаг) зуурсан гурил руу хэмждэг.

Зуурсан гурил руу ус хийнэ, зуурсан гурилыг хутгагчаар хутгана, ингэснээр бөөгнөрөлгүй болно.
Дараа нь би бүрэн бус цайны халбага сод нэмнэ. Мөн ургамлын тос гурван халбага.


Би сүүлчийн удаа хутгаж, зуурсан гурилаа 15-20 минутын турш үлдээнэ.
Зуух халж байх хооронд.

Хэрэв та маш олон тооны бин хийхэд зуурсан гурилаа эхлүүлбэл бөөгнөрөлгүй асуудалтай байхын тулд бүрэн хутгана. Тиймээс би чадах чинээгээрээ хутгаж, дараа нь зуурсан гурилаа коландаар шүүнэ. Би үлдсэн бөөндөө дахин хутгаж, дахин шүүж, нэг дусал зуурсан гурил нэмнэ. Мөн та олон бин жигнэх үед - зуу, эцэст нь зуурсан гурил нь нимгэн бин хийхэд хэтэрхий зузаан болдог тул би тэнд бага зэрэг ус нэмнэ.

Хуушуурын жигнэмэгийн хамгийн чухал зүйл бол сайн дулаацах боловч хайруулын тавган дээр хэт халахгүй байх явдал юм.
Хэрэв та бүрэн гараа хараахан аваагүй байгаа бөгөөд үүнийг хийх цаг нь болсон гэж бодож байвал үүнийг хялбар болго. Савыг зүгээр л угаасан юм шиг норгоод хатаагаагүй.

Зуух дээр тавь. Ус ууршсаны дараа тогоо хангалттай халуун байна.

Хоёрдахь чухал зүйл бол хайруулын тавган дээр тосоор халаах явдал юм. Ургамлын тос хийнэ (шууд утгаараа бага зэрэг, нэг халбага хүрэхгүй) Тосыг хайруулын тавган дээр жигд тарааж, зууханд хийж, 10 хүртэл тоолно. Нэг-хоёр-гурав гэх мэт.

Дараа нь тос хийнэ (та зуурсан гурил руу шууд хийж болно, дараа нь зуурсан гурилаа хутгахаа бүү мартаарай).

Мөн энд чухал юм: эхний бин яагаад үргэлж бөөгнөрсөн байдаг вэ - учир нь гадаргуу дээр зуурсан гурилыг жигд тараахад шаардагдах хэмжээнээс бага зэрэг илүү тос байдаг. Үүнийг өөрчлөх нь маш амархан. Ердийн цаасан алчуур аваад хайруулын тавган дээрх гадаргууг хурдан арчина. Энэ нь илүүдэл тосыг арилгадаг. Хурдан - учир нь хайруулын тавган дээр хөргөх ёсгүй.


Зуурмагийг шанагатай зөв хэмжээгээр авна. Энэ нь миний хувьд хэтэрхий том тул би шанаганы хагасаас бага хувийг авдаг. Мөн та үүнийг эмпирик байдлаар тодорхойлох хэрэгтэй. Хэрэв та эхний удаад хангалттай шүүж аваагүй бол хоёр дахь удаагаа нэмнэ үү. Хэрэв их байгаа бол хуушуур зузаан болж хувирвал үүнийг багасга. Гурав дахь хуушуураар та хэр их зуурсан гурил хусах хэрэгтэйг яг таг мэдэх болно.

Зуурсан гурилаа нэг хурдан хөдөлгөөнөөр хайруулын тавган дээр асгаж, хайруулын тавган дээр өөр өөр чиглэлд хазайж, зуурсан гурилыг бүх гадаргуу дээр жигд давхаргаар тараана. Мөн шарсан мах.



Нэг тал.


Хэрэв та улайхыг хүсч байвал хуушуурын ирмэгийн дагуу өнгө гарч ирэхийг хүлээнэ үү.

Дээрээс нь хараарай - зуурсан гурил хурдан шарсан, дээр нь чийгтэй газар үлдээгүй - та үүнийг эргүүлж болно. Эхлээд хусуурыг тойрог хэлбэрээр хийж, ирмэгийг нь салгаж, дараа нь хусуурыг хамгийн голд нь аваачиж (ихэвчлэн хамгийн их наалддаг) эргүүл. Урвуу тал дээр бин хоёр дахин хурдан шарсан байна. Тиймээс тэдгээрийг цаг тухайд нь харж, хайруулын тавган дээрээс нь салга.


Би хайруулын тавган дээр тослох бүрдээ биш, харин хоёр, гурван хуушуурын дараа. Мөн би сэрээ дээр гахайн өөх, хясаа, сонгины зүсмэлүүдийг хэрэглэхээ больсон. Бүх зүйл хамаагүй хялбар байдаг. Илүүдэл тосыг арилгахад хэрэглэдэг цаасан алчуур бол миний тосолгооны материал юм. Би жижиг аяганд тос дуслаарай. Тэгээд би энэ тосонд салфетка дүрнэ.


Нэг удаа тэд хайруулын тавган дээр салфетка гүйлгэж, хамгийн нимгэн давхаргаар нь түрхэж, хэрэв гэнэт ямар нэгэн зүйл шатаасан бол үрэлт гэж нэрлэдэг.

Мөн маш бага тос арилдаг (гэрийн шишүүхэй).
Хэрэв сүнс илүү их ханахыг хүсч байвал дараа нь хуушуурыг цөцгийн тосоор тослох нь дээр. Энд, яг дээд халуун бин дээр овоолж, цөцгийн тос тавиад гадаргуу дээр өнхрүүлээрэй. Дараа нь өөр халуунаар хучих - энэ нь бүрэн хайлах болно.

Тэгээд түүнд хуушуур шарахад тусгай хайруулын таваг хэрэгтэй гэж бодож байгаа хүмүүст зориулж гэрээсээ хамгийн энгийн IKEA нимгэн Teflon хайруулын таваг авчирсан.
Энд:
Би халдаг.

Тосоор тосолж, бага зэрэг халаана.

Би зуурсан гурилаа асгаж байна.

Би новш байна.

Дараа нь би энэ хангалтгүй нотлох баримтыг авч үзээд даалгаврыг хүндрүүлэв.
Энд бүрэн үхсэн асар том ширмэн тогоо байна.

Саарал. Тосоор тосолно. Бид дахиад жаахан тоглодог. Бид муу шарсан.



Тэгээд Остап зовж шаналав.
Үхлийн тоо. Хажуу тал нь 10 (арван бин!) Сантиметр өндөртэй зэвэрдэггүй ган шөл.

Эргүүлэхэд эвгүй, гэхдээ хэрэв хүсвэл дотор нь хуушуур шарах нь асуудал биш юм.



Бүрэн, эцсийн хогийн саванд зориулж хөнгөн цагаан хайруулын тавган дээр бин жигнэх шаардлагатай байсан)))
Би цахилгаан зууханд хоол хийсэн. Хийн түлшээр шарах нь бүр ч хялбар байдаг. Хэрэв та бинк шатаж байгааг харвал галаа багасга. Хэрэв энэ нь хангалттай хурдан чанаж чадахгүй бол галаа бага зэрэг нэмнэ.
Тийм ээ, та жижиг шарагч дээр хийн зуух дээр бин хуурах хэрэгтэй. Хэрэв та өргөн шарагч дээр шарсан бол тэд төвд наалддаг (тэд жигнэхгүй).
Тэгээд л болоо!! Сэтгэгдэл хэсэгт юу хийснээ бидэнд харуулаарай!

Хамгийн амттай, эртний, жинхэнэ орос амттан бэлтгэх үйл явцыг эхлүүлэхийн өмнө бид эхлээд бин хуурч сурдаг.
Ямар төрлийн бин жигнэх нь хамаагүй - энэ нь нимгэн бин, эсвэл мөөгөнцрийн бин хийх зуурсан гурил байх болно, зарим ерөнхий дүрмүүд байдаг.

Хуушуурыг хэрхэн хуурах вэ - Хоолны сав

• Хайруулын таваг Зузаан ёроолтой эсвэл цутгамал төмрөөр хийсэн ердийн Зөвлөлтийн тогоо хийх болно. Та тусгай хайруулын таваг худалдаж авч болно.

  Хэрэв таны хайруулын тавган дээр бин хийж амжаагүй байгаа бол эхлээд ямар ч өөх тосоор 10-15 минут халаах хэрэгтэй. Өөх тосыг зайлуулж, хайруулын тавган дээр нэн даруй давстай даавуугаар арчина.

• Нимгэн хусуур
• Хайруулын тавганд зориулсан сахлын сойз

  Хуушуур шарахын өмнө сахлын сойз бэлтгэ. Манай эмээ нар шархны даавуугаар энгийн саваа хэрэглэдэг байсан. Хэн нэгэн гахайн өөхний хэсэг. Та хагас сонгино эсвэл түүхий төмс авч, сэрээнд хийж, тосонд дүрж, хайруулын тавган дээр тосолж болно.

Бүтээгдэхүүн:

Гурил
Устай хагас сүү (эсвэл устай kefir)
Ургамлын тос
Амтлахын тулд элсэн чихэр, давс
Хуушуурыг тослох цөцгийн тос

Шаардлагатай бол:
Өндөг, сод, мөөгөнцөр

Зуурсан гурил зуурах -Энэ нь шингэн цөцгий шиг байх ёстой.

Хуушуурын шарсан мах:

1. Бид хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос, эсвэл хайлсан гахайн өөх, ургамлын тосоор тосолно. Гэхдээ сэрээ дээр тарьсан гахайн өөхний хэсэг нь хамгийн тохиромжтой.
2. Халуун хайруулын тавган дээр хангалттай хэмжээний зуурсан гурил хийнэ, ингэснээр гартаа хурдан эргүүлэхэд хайруулын тавган дээр нимгэн давхаргад тараана. Ихэвчлэн энэ нь хагас шанага юм.

   Утаанд хуушуур шарах нь хортой тул хоол хийж байхдаа цонхоо онгойлгож байгаарай.

3. Хуушуурын бялууг нэг талдаа дунд зэргийн халуунд хуурч, дээрээс нь зуурсан гурилыг чангалж, доод хэсэг нь алтан эсвэл цайвар хүрэн өнгөтэй болтол нь хуурна. (ихэвчлэн 1 минут зарцуулдаг). Хусуураар эргүүлж, нөгөө талд нь хуурч ав.
4. Бэлэн!Бэлэн болсон бүлээн бин дээр нэг хэсэг цөцгийн тос хийж, элсэн чихэр, давс, цөцгий, чанамал асгаж болно - ерөнхийдөө өөрийн үзэмжээр амталж, ширээн дээр тавьж болно.

Сайхан хооллоорой!

Шарсан хуушуурыг яаж хуурах вэ

1. Халаасан тослог хайруулын тавган дээр нимгэн хэрчсэн эсвэл сараалжтай амтлагчаар цацна: ногоон сонгино
   өндөг
   алим
   Хиам
   herring
   сонгины мөөг
   лууван
   амтат чинжүү
   жимс, жимсгэнэ
2. Дараа нь зуурсан гурил асгаж, ердийнх шиг бин жигнэсэн байна.

Хуушуурыг яаж хуурах вэ? Хэрхэн амттай бин хийх вэ.