സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്ത ബീറ്റ്റൂട്ട്, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവയുള്ള ബോർഷ് പ്രിയപ്പെട്ട ആദ്യ കോഴ്സും പല വീട്ടമ്മമാരുടെ മുഖമുദ്രയും ആകാം. ഒന്നിലധികം കുടുംബങ്ങൾ, റെസ്റ്റോറന്റ്, കഫേ എന്നിവയിലെ ആദ്യത്തെ വിഭവമായി ഈ ബോർഷ് ഒരു സ്ഥിരം അതിഥിയാണ്. ചിലപ്പോൾ ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെയധികം സമയമെടുക്കുമെന്ന് ഒരു അഭിപ്രായമുണ്ട്, എന്നാൽ നിലവിൽ ജനപ്രിയമായ അസിസ്റ്റന്റ് - സ്ലോ കുക്കർ ഉപയോഗിച്ച് ഈ ടാസ്ക് ലളിതമാക്കാം. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് വായിച്ചുകൊണ്ട് ഇത് സ്ഥിരീകരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കും, രുചികരമായ ബോർഷ്, സമ്പന്നമായ ചാറു, സ്വാദിഷ്ടമായ ഫ്രൈ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് ലഭിക്കും.

രുചി വിവരം ബോർഷ്, കാബേജ് സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ

• ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി - 300 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം
• എന്വേഷിക്കുന്ന - 200 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം
• മധുരമുള്ള പുതിയ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ പുതുതായി ശീതീകരിച്ച കുരുമുളക് - 70 ഗ്രാം
• സസ്യ എണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• വെള്ളം - 2.5 ലിറ്റർ
• വെളുത്ത കാബേജ് - 250 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 30 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് - 50-60 മില്ലി
• ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
• വിഭവം സേവിക്കാൻ: പുളിച്ച വെണ്ണ, ചീര

സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഞങ്ങൾ നെറ്റ്‌വർക്കിലെ മൾട്ടികൂക്കർ ഓണാക്കുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ഞങ്ങൾ Magio 413 മോഡൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകിയ മാംസം ഞങ്ങൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ ഇട്ടു, “പാചകം: സാധാരണ” പ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, “ഹീറ്റ് / റദ്ദാക്കുക” ബട്ടൺ ഉപയോഗിച്ച് പ്രോഗ്രാം ഓഫ് ചെയ്യുക .


ചാറു തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, പച്ചക്കറികൾ മുന്നോട്ട്. ഒരു സമയ പരിധി ഉണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നെ ചാറു സ്റ്റൗവിൽ ഒരു എണ്ന വെവ്വേറെ പാകം ചെയ്യാം, ഈ സമയത്ത് പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക. കൂടാതെ, ചാറു വൈകുന്നേരം പാകം ചെയ്യാം, രാവിലെ, വേഗം മുഴുവൻ borscht പാചകം. അതിനാൽ, മൾട്ടികൂക്കറിൽ "ഫ്രൈയിംഗ്: വെജിറ്റബിൾസ്" മോഡ് ഓണാക്കുക, താപനില 140 ഡിഗ്രി സെറ്റ് ചെയ്യുക. പാത്രം ചൂടാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക


സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക.


ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് കാരറ്റ്. വറുത്ത ഉള്ളിയിലേക്ക് കാരറ്റ് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക


ഞങ്ങൾ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യും, ഇത് ബോർഷിനുള്ള ഒരു പ്രധാന ഘടകമല്ല, പക്ഷേ വേനൽക്കാലത്ത്, പുതിയ മണി കുരുമുളക് ഉള്ളപ്പോൾ, അത് ഉപയോഗിച്ച് ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
ഒരു നാടൻ grater മൂന്നു എന്വേഷിക്കുന്ന മധുരമുള്ള കുരുമുളക് മുറിച്ചു.

പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയിലേക്ക്, ഇളക്കുക


തക്കാളി ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒഴിക്കുക, അല്പം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം, ഇളക്കുക.


ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു, "ചൂടാക്കൽ / റദ്ദാക്കുക" ബട്ടൺ ഓഫ് ചെയ്യുക.


പിന്നെ കഴുകുക, പീൽ ആൻഡ് സമചതുര ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചു.


തയ്യാറാക്കിയ ചാറു അരിച്ചെടുക്കുന്നു

ടീസർ നെറ്റ്‌വർക്ക്

സമയം: 90 മിനിറ്റ്.

സെർവിംഗ്സ്: 6-8

ബുദ്ധിമുട്ട്: 5-ൽ 4

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്ത രുചികരമായ ബോർഷിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ആദ്യ കോഴ്സുകൾ മിക്കവാറും എല്ലായ്‌പ്പോഴും ഞങ്ങളുടെ മേശപ്പുറത്തുണ്ട്; അവയില്ലാതെ ഒരു ദൈനംദിന കുടുംബ മെനു സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. എല്ലാവർക്കും സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാം, എന്നാൽ എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു സമ്പന്നമായ ആദ്യ കോഴ്സ് പാചകം എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വേഗത്തിലുള്ള പാചകത്തിന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തും, സ്ലോ കുക്കറിൽ നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഒരു രുചികരമായ ബോർഷ് ലഭിക്കും.

ഈ വിഭവത്തിനായി നിങ്ങൾ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു ശോഭയുള്ളതും വിശപ്പുള്ളതുമായ ബോർഷ് ലഭിക്കും. എന്നാൽ അതിൽ പല വ്യതിയാനങ്ങളും ഉണ്ട്: ഭക്ഷണക്രമം, പച്ച, ഉക്രേനിയൻ, മിഴിഞ്ഞു കൂടെ. അത്തരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഓരോ തവണയും ഒരു പുതിയ, പ്രത്യേക വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചുവന്ന ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. സ്ലോ കുക്കറിലെ ഏറ്റവും രുചികരമായ ബോർഷിന്റെ അടിസ്ഥാനം തീർച്ചയായും ചാറു ആണ്. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി, നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ, അസ്ഥിയിൽ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു ഉപയോഗിക്കാം. സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷിനുള്ള തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി തെറ്റുകൾ ഒഴിവാക്കാം. കൈകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവത്തിന്റെ രുചി ശോഭയുള്ളതും സമ്പന്നവുമാണ്, സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷ്റ്റ് ഞങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശിമാർ മുമ്പ് പാകം ചെയ്തതിന് സമാനമാണ്.

നിങ്ങൾ മുമ്പ് ഈ വിഭവം പാകം ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ബോർഷ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക. ആദ്യം വീഡിയോ കാണുന്നത് നല്ലതാണ്, അതിന് നന്ദി, ചാറു എത്രമാത്രം പാചകം ചെയ്യാമെന്നും അത് പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുന്നത് എത്രത്തോളം വിലമതിക്കുന്നുവെന്നും പഠിക്കും. ഈ വിഭവത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ പലപ്പോഴും പുതിയ കാബേജ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഇത് മിഴിഞ്ഞു (കാബേജ് സൂപ്പ് പോലെ) നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാനും കഴിയും.

ബാനൽ സൂപ്പിന് പകരം രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായ മറ്റൊരു വിഭവം നൽകണോ? ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടും - തവിട്ടുനിറം ചേർക്കുക, കാബേജ് ഇല്ലാതെ, അതിന്റെ രുചി കൂടുതൽ രസകരമായിരിക്കും. പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് പാകം ചെയ്ത ചാറു എല്ലാ അധിക ചേരുവകളുടെയും രുചി വെളിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. ഓരോ വീട്ടമ്മമാർക്കും അത്തരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളെ ശരിക്കും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ കഴിയുന്ന ഒരേയൊരു വിഭവം സൂപ്പ് ആയിരിക്കില്ല.

ഫോട്ടോകളും വീഡിയോകളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് വലിയ സന്തോഷം നൽകും.

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ രുചികരവും സംതൃപ്തവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക. അവിശ്വസനീയമായ സൌരഭ്യവും ആകർഷകമായ ബർഗണ്ടി നിറവും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

ഘട്ടം 1

ബീഫ് ടെൻഡർലോയിൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഘട്ടം 2

പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് "ഫ്രൈയിംഗ്" പ്രോഗ്രാമിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വറുക്കുക.

ഘട്ടം 3

വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ തുടരുക.

ഘട്ടം 4

വറുത്ത പച്ചക്കറി മിശ്രിതം അരിഞ്ഞ മധുരമുള്ള കുരുമുളകുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.

ഘട്ടം 5

5 മിനിറ്റിനു ശേഷം. നിങ്ങൾ വറ്റല് എന്വേഷിക്കുന്ന ഇട്ടു വേണം, വിനാഗിരി കൂടെ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ചൂട് ചികിത്സ തുടരുക.

ഘട്ടം 6

കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച മാംസം ചേർക്കുക, ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് "കെടുത്തൽ" മോഡിൽ വേവിക്കുക.

ഘട്ടം 7

കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, 3 ലിറ്റർ വരെ വെള്ളം ചേർക്കുക. "സൂപ്പ്" അല്ലെങ്കിൽ "സ്റ്റ്യൂ" മോഡിൽ 1 മണിക്കൂർ 45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 10 മിനിറ്റിന്. പ്രോഗ്രാം അവസാനിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് സ്ലോ കുക്കറിൽ പുതുതായി ഉണ്ടാക്കിയ ബീഫ് ബോർഷ് ഒഴിക്കുക, അല്പം പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.

ഈ വിഭവത്തിന്റെ മറ്റൊരു പതിപ്പ്:

ലെന്റൻ ഉക്രേനിയൻ ബോർഷ് പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ലഭ്യമായ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നും വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം.
• പുതിയ വെളുത്ത കാബേജ് - 300 ഗ്രാം.
• ഡിൽ പച്ചിലകൾ - 1 കുല.
• ബൾബ് - 1 പിസി.
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി.
• എന്വേഷിക്കുന്ന - 200 ഗ്രാം.
• വെള്ളം - 3 ലി
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 60 ഗ്രാം.
• സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള ഉപ്പ് - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്

ഘട്ടം 1

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉക്രേനിയൻ ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ആദ്യം ആവശ്യമായ പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കുകയും ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുകയും വേണം.

ഘട്ടം 2

40 മിനിറ്റ് "സൂപ്പ്" പ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, തുടർന്ന് പാത്രത്തിൽ ആവശ്യമായ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ സമചതുര ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു കഴിയും.

ഘട്ടം 3

ഉള്ളി മുളകും, സ്വർണ്ണനിറം വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക. അരിഞ്ഞ കുരുമുളക് ചേർക്കുക.

ഘട്ടം 4

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏതാണ്ട് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അടുത്ത ഘട്ടം കീറിപറിഞ്ഞ കാബേജ് ഇടുക എന്നതാണ്.

ഘട്ടം 5

ഒരു ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവയിലേക്ക് വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ക്ലാസിക് പതിപ്പിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് ചേർക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും, സ്ലോ കുക്കറിൽ നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച മെലിഞ്ഞ ബോർഷ് ലഭിക്കും.

ഉപദേശം:നിങ്ങൾ എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, സമ്പന്നമായ ബീറ്റ്റൂട്ട് നിറം നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ കൂടുതൽ നേരം തിളപ്പിക്കരുത്.

ഘട്ടം 6

അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പയ്‌ക്കൊപ്പം മൃദുവായ പച്ചക്കറികളിലേക്ക് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് ഇടുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് പ്രോഗ്രാം "താപനം" സജ്ജമാക്കുക.

ഇപ്പോൾ സ്ലോ കുക്കറിലെ മെലിഞ്ഞ ബോർഷ് തയ്യാറാണ്.

ഈ വിഭവത്തിന്റെ മറ്റൊരു പതിപ്പ്:

മിഴിഞ്ഞു സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്

സാവധാനത്തിലുള്ള കുക്കറിൽ മാംസം ഇല്ലാതെ സുഗന്ധമുള്ളതും രുചികരവുമായ ബോർഷ്റ്റ് മിഴിഞ്ഞു ചേർത്താൽ ലഭിക്കും. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഇത് വിളമ്പുക, വിഭവത്തിന്റെ രുചി എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളും വളരെ വിലമതിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ.
• സൗർക്രാട്ട് - 250 ഗ്രാം.
• ചെറിയ എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 പിസി.
• ബൾബ് - 1 പിസി.
• കെച്ചപ്പ് - 30 ഗ്രാം.
• ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ.
• താളിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്

ഘട്ടം 1

തണുത്ത ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ മിഴിഞ്ഞു കഴുകുക. പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പിന്നെ സമചതുര മുറിച്ച്.

ഘട്ടം 2

സമചതുര കടന്നു ഉള്ളി മുറിക്കുക, ഒരു grater ഉപയോഗിച്ച് എന്വേഷിക്കുന്ന മുളകും.

ഘട്ടം 3

പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, എന്വേഷിക്കുന്ന ഉള്ളി അവിടെ ഇടുക. പ്രോഗ്രാം "ബേക്കിംഗ്" സജ്ജമാക്കുക.

ഒരു കുറിപ്പിൽ:വേണമെങ്കിൽ, കാബേജിൽ അത് വളരെ കുറവാണെങ്കിൽ വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർക്കാം. നിങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകും മധുരമുള്ള കുരുമുളകും ഇട്ടാൽ, സ്ലോ കുക്കറിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച വെജിറ്റേറിയൻ ബോർഷ് ലഭിക്കും.

ഘട്ടം 4

കെച്ചപ്പ് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.

ഘട്ടം 5

പ്രോഗ്രാം അവസാനിച്ചതിന് ശേഷം, നിങ്ങൾ മിഴിഞ്ഞു വയ്ക്കണം. പിന്നെ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, നിലത്തു കുരുമുളക്, താളിക്കുക, ഉപ്പ് തളിക്കേണം. സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഉചിതമായ മോഡിൽ ആയിരിക്കണം - "സൂപ്പ്", ടൈമർ 60 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ മിഴിഞ്ഞു കൊണ്ട് പാകം ചെയ്ത ബോർഷ് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ആദ്യ കോഴ്സ് പാചകക്കുറിപ്പ്

സ്ലോ കുക്കറിൽ തവിട്ടുനിറം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീൻ ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി വളരെ ലളിതമാണ്, മാംസം ചാറിനു നന്ദി, ഇത് സമ്പന്നവും തൃപ്തികരവുമായി മാറുന്നു. ആദ്യ കോഴ്സിന്റെ ഈ വ്യതിയാനത്തിന് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 2 ലി
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• പുതിയ തവിട്ടുനിറം - 1 കുല.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 8 പീസുകൾ.
• പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ - 350 ഗ്രാം.
• മുട്ടകൾ - 6 പീസുകൾ.
• ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 30 മില്ലി
• പുതിയ ചതകുപ്പ - 1 കുല.
• ഉപ്പ് - നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിവേചനാധികാരത്തിൽ

ഘട്ടം 1

സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ച ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ആദ്യം ആവശ്യമായ ഭക്ഷണ സെറ്റ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഘട്ടം 2

പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ ഒഴിക്കുക, പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഇടുക, അവ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തതായിരിക്കണം.

ഘട്ടം 3

12 മിനിറ്റ് പ്രോഗ്രാം "ഫ്രൈയിംഗ്" സജ്ജമാക്കുക. വറ്റല് കാരറ്റ് ഇടുക, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഇളക്കുക.

ഘട്ടം 4

അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.

ഘട്ടം 5

പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് "സൂപ്പ്" പ്രോഗ്രാമിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ പന്നിയിറച്ചി ബോർഷ് വേവിക്കുക.

ഒരു കുറിപ്പിൽ:വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച പുതിയ കൊഴുൻ ഇടാം.

ഘട്ടം 6

5 മിനിറ്റിന്. വിഭവം തയ്യാറാകുന്നതിന് മുമ്പ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ച ബോർഷ് തയ്യാർ.

ഓരോ വിളമ്പും വേവിച്ച മുട്ടയുടെ നാലിലൊന്ന് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഈ വിഭവത്തിന്റെ മറ്റൊരു പതിപ്പ്:

1. ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ നിങ്ങൾക്ക് മെലിഞ്ഞ ബോർഷ് പാകം ചെയ്യാം. വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ബീൻസ് മുൻകൂട്ടി കുതിർക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകത വിവരിച്ചേക്കാം, ഇത് തീർച്ചയായും ആവശ്യമാണ്. ഇതിന് നന്ദി, സ്ലോ കുക്കറിൽ ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് ഉള്ള ഒരു വിഭവം വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും.
2. പച്ചക്കറികൾ വറുക്കാതെ സ്ലോ കുക്കറിൽ ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് മെലിഞ്ഞ ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യാം, ഇത് ഒരു തരത്തിലും രുചിയെ ബാധിക്കില്ല.
3. നിങ്ങൾ പുതിയ മാംസത്തിൽ നിന്ന് വേവിച്ചാൽ അത് കൂടുതൽ സുഗന്ധവും രുചികരവുമായി മാറും.
4. സ്ലോ കുക്കറിൽ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ബോർഷ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുന്നതിനും വാസ്തവത്തിൽ മാംസത്തിനും നിങ്ങൾ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകണം. ചാറു അവരുടെ എല്ലാ സ്വാദും നൽകാൻ അവർ മാത്രം അല്പം തവിട്ട് മതി.
5. സ്ലോ കുക്കറിലെ മെലിഞ്ഞ ബോർഷ് ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപയോഗിക്കാതെ പാകം ചെയ്യാം. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, തക്കാളി ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ തക്കാളി എന്നിവ വിഭവത്തിന് നിറം നൽകും. അങ്ങനെ, സ്ലോ കുക്കറിൽ നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച ഉക്രേനിയൻ ബോർഷ് ലഭിക്കും.

അത്രയേയുള്ളൂ. നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ പരീക്ഷണങ്ങൾ ഞങ്ങൾ നേരുന്നു!

ഹോസ്റ്റസിന്റെ പങ്കാളിത്തമില്ലാതെ ഏതാണ്ട് ഒരു വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ ആധുനിക മൾട്ടികൂക്കറുകൾ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ബോർഷിനുള്ള അടിത്തറയുടെ പൊതുവായ വറുത്തത് ഉൾപ്പെടുന്നു, കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ, പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു ഭാഗം ചട്ടിയിൽ പ്രത്യേകം പാകം ചെയ്യുന്നു. പാചകത്തിന്റെ അവസാനം ഒഴിക്കുന്ന ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇൻഫ്യൂഷൻ, നിറം കൂടുതൽ തീവ്രമാക്കാൻ സഹായിക്കും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യാം: മെലിഞ്ഞ, അസ്ഥി, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ ചാറു. ഒരു പക്ഷി, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു താറാവ് കൊണ്ട് വളരെ രുചിയുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ. പാചക സമയം മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ മാതൃകയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സാധാരണ ബോർഷിൽ, പാചകം ചെയ്യാൻ കുറഞ്ഞത് 1.5 മണിക്കൂർ എടുക്കും, പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാനും 30-40 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ സൂക്ഷിക്കാനും ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. മിക്കപ്പോഴും, വിഭവം "സൂപ്പ്" അല്ലെങ്കിൽ "സ്റ്റ്യൂ" മോഡുകളിൽ പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ "ബേക്കിംഗ്" പ്രോഗ്രാം കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. തെറ്റിദ്ധരിക്കാതിരിക്കാൻ, മൾട്ടികൂക്കറിനായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചിലപ്പോൾ അതിൽ രസകരമായ ബോർഷ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, അത് ശ്രമിച്ചുനോക്കേണ്ടതാണ്.

ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിലെ ക്ലാസിക് ബോർഷ്: ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പ്രഷർ കുക്കർ പ്രവർത്തനമുള്ള ഒരു ഉപകരണമാണ് പരമ്പരാഗത മൾട്ടികൂക്കറിന് പകരമുള്ളത്. ഉയർന്ന സമ്മർദ്ദത്തിൽ, ഭക്ഷണം വളരെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി തികച്ചും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

• 400 ഗ്രാം മെലിഞ്ഞ ഗോമാംസം;
• 100 ഗ്രാം കാരറ്റ്;
• 300 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 200 ഗ്രാം എന്വേഷിക്കുന്ന;
• 250 ഗ്രാം പുതിയ വെളുത്ത കാബേജ്;
• 100 ഗ്രാം ഉള്ളി;
• 80 ഗ്രാം തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, സെലറി);
• ഉപ്പ്;
• പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്;
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ.

പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കഴുകുക. ഉള്ളിയും എന്വേഷിക്കുന്ന സ്ട്രിപ്പുകളും മുളകും, കാരറ്റ് താമ്രജാലം. പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മുറിച്ച്. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഉള്ളിയും കാരറ്റും ഇടുക, മാംസം / കോഴി പ്രോഗ്രാം ഓണാക്കുക. ലിഡ് തുറന്ന് 15 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഒരു സിലിക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

അരിഞ്ഞ ബീറ്റ്റൂട്ട്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ബീഫ് കഴുകുക, ഫിലിമുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പച്ചക്കറികളിലേക്ക് മാംസം ഇടുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരിഞ്ഞ കാബേജ് എന്നിവ ചേർക്കുക. 2.5 ലിറ്റർ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ലിഡ് അടച്ച് അത് നിർത്തുന്നത് വരെ തിരിക്കുക. പ്രഷർ കുക്കർ വാൽവ് "അടച്ച" സ്ഥാനത്തേക്ക് സജ്ജമാക്കുക, ഡിസ്പ്ലേയിൽ "സൂപ്പ്" പ്രോഗ്രാം സജ്ജമാക്കുക. സൈക്കിളിന്റെ അവസാനം വരെ വേവിക്കുക. ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, വാൽവ് തുറന്ന് ചൂടുള്ള നീരാവി വിടുക. സൂപ്പ് പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര, പുളിച്ച വെണ്ണ സീസൺ. ആവശ്യമെങ്കിൽ പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് തളിക്കേണം.

ലെന്റൻ ബോർഷ്റ്റ്

സസ്യാഹാരികൾ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ബോർഷ് ഉപേക്ഷിക്കരുത്. പുതിയ തക്കാളി ഉള്ള ലെന്റൻ ഓപ്ഷനുകൾ അവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 എന്വേഷിക്കുന്ന;
• 2 വലിയ പഴുത്ത തക്കാളി;
• കാബേജ് 0.5 തല;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 ഉള്ളി;
• മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• കറുത്ത കുരുമുളക്;
• ബേ ഇല;
• ഒരു നാരങ്ങയുടെ നാലിലൊന്ന്;
• രുചി പഞ്ചസാര.

പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കഴുകി ഉണക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര, കാരറ്റ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കാബേജിൽ നിന്ന് മുകളിലെ ഇലകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തക്കാളി ചുടുക, തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

ഒരു വലിയ എണ്നയിൽ വെള്ളം (2.5 ലിറ്റർ) തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, അരിഞ്ഞ കാബേജും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഇടുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഇടുക. ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, മൃദുവായതും മനോഹരവുമായ സ്വർണ്ണ നിറമാകുന്നതുവരെ മിശ്രിതം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികൾ കത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം ബോർഷ്റ്റ് അസുഖകരമായ ഒരു രുചി സ്വന്തമാക്കും.

പാനിലേക്ക് അര സെർവിംഗ് ബീറ്റ്റൂട്ട്, അപൂർണ്ണമായ ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. നാരങ്ങ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ രുചി പരുക്കൻ ആയിരിക്കും. എല്ലാ 10 മിനിറ്റും വേവിക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന ബീറ്റ്റൂട്ട് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അല്പം നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക, ലിഡ് കീഴിൽ എത്രയായിരിക്കും വിട്ടേക്കുക.

പച്ചക്കറികളുള്ള ചട്ടിയിൽ തക്കാളി ഇടുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പാൻ മൂടി 15-20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു എണ്ന ലെ പച്ചക്കറി ഇടുക, ഇളക്കുക, ബേ ഇലയും കറുത്ത കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക borscht കൊണ്ടുവരിക, ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ കൊണ്ട് നുരയെ നീക്കം, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, അമർത്തുക കടന്നു, ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇൻഫ്യൂഷൻ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ. പാത്രം ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് Borscht brew ചെയ്യട്ടെ. പുതിയ പുളിച്ച വെണ്ണയും റൈ ബ്രെഡും ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.

ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ബോർഷ്

മറ്റൊരു രസകരമായ വെജിറ്റേറിയൻ ഓപ്ഷൻ ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് ചേർക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. ഫോട്ടോയിൽ വിഭവം വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു, നിറം തിളക്കമുള്ളതും പൂരിതവുമാണ്.

പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം പുതിയ വെളുത്ത കാബേജ്;
• 1 വലിയ ചുവന്ന ബീറ്റ്റൂട്ട്;
• 1 ഉള്ളി;
• 2 യുവ കാരറ്റ്;
• 1 മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
• വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 കാൻ (100 ഗ്രാം) ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. നാരങ്ങ നീര്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• ഉപ്പ്;
• ബേ ഇല;
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ;
• പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ.

പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര, കുരുമുളക് - നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. കാബേജ് കീറുക, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ എന്വേഷിക്കുന്നതും കാരറ്റും അരയ്ക്കുക. സൗകര്യാർത്ഥം, ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞെടുക്കാം.

മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇടുക. ഇളക്കി, "ബേക്കിംഗ്" അല്ലെങ്കിൽ "സ്റ്റ്യൂ" മോഡിൽ എല്ലാം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഒരു അമർത്തുക വഴി കടന്നു നാരങ്ങ നീര്, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. പായസത്തിന്റെ അവസാനം, ചെറിയ അളവിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഇടുക. ടിന്നിലടച്ച ബീൻസിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം കളയുക, പച്ചക്കറി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ബീൻസ് ചേർക്കുക. എല്ലാത്തിലും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ലിഡ് അടയ്ക്കുക, "പായസം" അല്ലെങ്കിൽ "സൂപ്പ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. 1 മണിക്കൂർ ബോർഷ് വേവിക്കുക, സൈക്കിൾ അവസാനിച്ചതിന് ശേഷം, 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പ്ലേറ്റുകളിൽ ബോർഷ് ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞ പുതിയ സസ്യങ്ങളും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഡോനട്ടിനൊപ്പം വിളമ്പുക.

മിഴിഞ്ഞു കൂടെ Borscht

സോർക്രാട്ട് ബോർഷ്റ്റിന് ഒരു പുളിച്ച പുളിപ്പ് നൽകുന്നു. വിഭവം മാംസമോ സസ്യാഹാരമോ ആകാം.

• പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
• 300 ഗ്രാം എന്വേഷിക്കുന്ന;
• 350 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി;
• 400 ഗ്രാം മിഴിഞ്ഞു;
• 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 കാരറ്റ്;
• 1 ഉള്ളി;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പും കുരുമുളക്.

ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റ് താമ്രജാലം. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ പാത്രത്തിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, മൃദുവായതുവരെ "പായസം" മോഡിൽ പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുക. പന്നിയിറച്ചി കഴുകുക, ഉണക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സവാള-കാരറ്റ് ഫ്രൈയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

ബീറ്റ്റൂട്ട് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മാംസത്തിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും സോർക്രാറ്റും വയ്ക്കുക. ചൂടുവെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ ലയിപ്പിച്ച തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒരു അമർത്തുക വഴി കടന്നു വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. 2.5 ലിറ്റർ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് "കെടുത്തുക" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ബോർഷ് തയ്യാറാകും. അതിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ഒഴിക്കുക, മൾട്ടികുക്കർ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

നേവൽ ബോർഷ്

മസാലകളും മസാലകളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് രസകരമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ. സ്മോക്ക് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ബോർഷിന് ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകുന്നു, സുഗന്ധമുള്ള ആപ്പിൾ പുളിച്ചതിന് ഉത്തരവാദികളാണ്.

പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 300 ഗ്രാം ബോയിലൺ അസ്ഥികൾ;
• 2 ലിറ്റർ വെള്ളം;
• 100 ഗ്രാം ബേക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്മോക്ക് ബ്രെസ്കറ്റ്;
• 100 ഗ്രാം സ്മോക്ക് സോസേജുകൾ (തരം "വേട്ട");
• 2 മധുരവും പുളിയുമുള്ള ആപ്പിൾ (വെയിലത്ത് Antonovka);
• 2 ഉള്ളി;
• 2 കാരറ്റ്;
• 4 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 2 പഴുത്ത തക്കാളി;
• 300 ഗ്രാം ചുവന്ന എന്വേഷിക്കുന്ന;
• ബേ ഇല;
• പഞ്ചസാരത്തരികള്;
• ഉപ്പ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ;
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ സ്വാഭാവിക ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ.

എല്ലുകൾ കഴുകുക, മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഉള്ളി, തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക, "സൂപ്പ്" മോഡിൽ ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. സൈക്കിൾ അവസാനിച്ച ശേഷം, അസ്ഥികൾ നീക്കം, നുരയെ നീക്കം, ചാറു ബുദ്ധിമുട്ട്.

പാത്രത്തിലേക്ക് ചാറു തിരികെ വയ്ക്കുക, അരിഞ്ഞ ബേക്കൺ ചേർക്കുക. അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം മുറിച്ച് സൂപ്പിൽ ഇടുക. മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ചാറു ഒഴിക്കുക.

ബീറ്റ്റൂട്ട് വൃത്തിയാക്കി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇടുക, സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. ഒരു ചെറിയ ചാറു ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, "പായസം" മോഡ് ഓണാക്കി 10 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുക, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. തക്കാളി ചുടുക, തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, മാംസം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് അവരെ ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തക്കാളി \u003d ബീറ്റ്റൂട്ട് മിശ്രിതം സ്ലോ കുക്കറിൽ ഇടുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ എല്ലാം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

കാബേജും ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുറിക്കുക, സ്ലോ കുക്കറിൽ ഇടുക. മാംസം, ബേക്കൺ എന്നിവയുടെ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചാറിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക. ലിഡ് അടച്ച് "സൂപ്പ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, അരിഞ്ഞ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജുകളും ആപ്പിളും ചേർക്കുക. 15 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ borsch പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു, പുളിച്ച ക്രീം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ സേവിക്കും.

താറാവും പ്ളം കൂടെ Borscht

താറാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ബോർഷ് യഥാർത്ഥ രുചിയിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ, പ്ളം എന്നിവ ഇതിന് പിക്വൻസി നൽകും.

പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 വലിയ താറാവ് കാലുകൾ (ഏകദേശം 500 ഗ്രാം);
• 1 ഉള്ളി;
• 1 കാരറ്റ്;
• 0.5 വലിയ മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
• ആരാണാവോ റൂട്ട്;
• 200 ഗ്രാം പുതിയ വെളുത്ത കാബേജ്;
• 2 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 2 ചെറിയ യുവ എന്വേഷിക്കുന്ന;
• 5-6 ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ;
• 100 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ;
• 1.5 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരത്തരികള്;
• 8 വലിയ കുഴികളുള്ള പ്ളം;
• 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് നിലത്തു മിശ്രിതം;
• 1 സെന്റ്. എൽ. ഇളം ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. അരിഞ്ഞ സെലറി ഇലകൾ;
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്;
• പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ).

പ്ളം കഴുകിക്കളയുക, 10 മിനിറ്റ് ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന പീൽ. പച്ചക്കറികൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളിയും കാരറ്റും ഒരു മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഇടുക, മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. "കെടുത്തുക" മോഡ് ഓണാക്കുക, ഇളക്കുക, മൃദുവായതുവരെ പച്ചക്കറികൾ കടന്നുപോകുക. അരിഞ്ഞ കുരുമുളക്, ആരാണാവോ റൂട്ട്, കുരുമുളക് മിശ്രിതം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് കൂടി ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുൻകൂട്ടി കുതിർത്ത കൂൺ ഇടുക, ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

കീറിയ കാബേജ്, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, താറാവ് കാലുകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. 2.5 ലിറ്റർ വെള്ളം, ഉപ്പ് ഒഴിക്കുക. മൾട്ടികൂക്കർ ലിഡ് അടച്ച് "കെടുത്തൽ" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറോളം ബോർഷ് വേവിക്കുക.

പ്രധാന ഭാഗം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ബീറ്റ്റൂട്ട് ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ എന്വേഷിക്കുന്ന ഇടുക, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി ചേർക്കുക, ഒരു നാൽക്കവല അവരെ മാഷ്. പ്ളം ഇടുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി ചട്ടിയിൽ.

ബോർഷിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഡ്രസ്സിംഗ് ഇടുക, ഇളക്കുക, അരിഞ്ഞ സെലറി ഇലകൾ ചേർക്കുക. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ലിഡ് അടയ്ക്കുക, ബോർഷ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മൾട്ടികൂക്കർ ഓഫാക്കി ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ബോർഷ് ഒഴിക്കുക, ഓരോന്നിനും അല്പം പുതിയ സസ്യങ്ങളും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ രുചികരമായ ചുവന്ന ബോർഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പഠിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? തുടർന്ന് ഞങ്ങളുടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വായിക്കുക! റഷ്യക്കാർ, ഉക്രേനിയക്കാർ, ധ്രുവങ്ങൾ, ലോകത്തിലെ മറ്റ് ആളുകൾ എന്നിവരുടെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കും.

ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും ബോർഷ് പാചകത്തിൽ സ്വന്തം രഹസ്യങ്ങളുണ്ട്. അവയിൽ ഏറ്റവും മികച്ചത് ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ ശേഖരിച്ചു.

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ അതിൽ തന്നെ വളരെ സങ്കീർണ്ണമാണ് എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, സ്ലോ കുക്കറിൽ രുചികരമായ സുഗന്ധമുള്ള ബോർഷ് എങ്ങനെ ലളിതമായും എളുപ്പത്തിലും പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ പഠിക്കും. അതിനാൽ ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നില്ല, എന്നിരുന്നാലും, ഫലം എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും കവിയുന്നു!

സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? ഈ അസിസ്റ്റന്റിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് സ്റ്റൗവിനേക്കാൾ എളുപ്പമാണ്, രുചികരമായ സമ്പന്നമായ ബോർഷ് ബന്ധുക്കളെ സന്തോഷിപ്പിക്കുകയും ഹോസ്റ്റസിന്റെ ശക്തി സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും എന്നതാണ് വസ്തുത. അത്തരമൊരു വിഭവത്തിൽ നിന്ന്, എല്ലാവരും ഉമിനീർ ഒഴിക്കും, ക്രൂരമായ വിശപ്പ് പൊട്ടിപ്പുറപ്പെടും! ആഴത്തിലുള്ള പാത്രങ്ങൾ, ഫ്രഷ് ബ്രെഡ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുക - താമസിയാതെ നിങ്ങൾ വീട്ടുകാർക്ക് അതിശയകരമായ രുചികരമായ ഭക്ഷണം നൽകും.

രുചി വിവരം ബോർഷ്, കാബേജ് സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ

• മാംസം - 400 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 200 ഗ്രാം;
• കാബേജ് - 300 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 പിസി;
• തക്കാളി - 1 പിസി;
• തക്കാളി - 2 ടീസ്പൂൺ;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• വെള്ളം - 3 ലിറ്റർ;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

സ്ലോ കുക്കറിൽ രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ബോർഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഒരു മൾട്ടികുക്കറിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി വിരിച്ചു, "ഫ്രൈ" മോഡ് ഓണാക്കുക. 3 മിനിറ്റ് വിടുക, കാരറ്റ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് വിടുക.

ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകുക, മണി കുരുമുളക് നന്നായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവയിലേക്ക് വിരിച്ചു, ഇളക്കി 3 മിനിറ്റ് വിടുക.

ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി, കഴുകി നന്നായി എന്വേഷിക്കുന്ന മുറിച്ചു. ഞങ്ങൾ കാരറ്റ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക്, ഇളക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. "ഫ്രൈ" മോഡ് ഓഫാക്കുക.

മാംസം കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാ മാംസവും പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "കുക്ക്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക, സമചതുരകളായി മുറിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക.

കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചെറുതായി ഉപ്പ്, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് പൊടിക്കുക. അങ്ങനെ കാബേജ് മൃദുവായി മാറുന്നു. അതിനുശേഷം മൾട്ടികുക്കർ ബൗളിലേക്ക് ചേർക്കുക.

തക്കാളി കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, എല്ലാ ചേരുവകളിലേക്കും ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ അവിടെ തക്കാളി പേസ്റ്റ് അയയ്ക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പുളിപ്പ് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ചെറുനാരങ്ങാനീര് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

പാത്രത്തിൽ 3 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (കറുത്ത കുരുമുളക്, ബേ ഇല, ഉപ്പ്) ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ബോർഷിൽ ഇടപെടുന്നില്ല! ലിഡ് അടയ്ക്കുക, മറ്റൊരു 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കാൻ ബോർഷ് വിടുക. ബോർഷ് തിളപ്പിക്കുന്നില്ല എന്നതാണ് തന്ത്രം, അതിനർത്ഥം അത് കടും ചുവപ്പായി തുടരുകയും പച്ചക്കറികൾ മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയാത്ത സ്റ്റിക്കി പിണ്ഡത്തിലേക്ക് തിളപ്പിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

Borscht തയ്യാറാണ്! നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പുതിയ സസ്യങ്ങളും രുചികരമായ പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കാം. മണിക്കൂറുകളോളം കുത്തിവച്ചാൽ ബോർഷ് കൂടുതൽ സമ്പന്നമാകുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. പക്ഷേ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുനൽകുന്നു, ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ആസ്വദിച്ച് സപ്ലിമെന്റ് എടുക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല. സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുക!

പാചക നുറുങ്ങുകൾ:

• ഏറ്റവും തൃപ്തികരവും സമ്പന്നവുമായ ബോർഷ് പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകളിൽ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നത്.
• നിങ്ങൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് ചേർത്തതിന് ശേഷം ഒരിക്കലും ബോർഷ് തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്. അല്ലെങ്കിൽ, അത് തവിട്ടുനിറമാകും, കടും ചുവപ്പ് അല്ല.
• Borscht ഒരു പുതിയ വേനൽക്കാല രുചി നൽകാൻ വേണ്ടി, ചേരുവകൾ ലേക്കുള്ള വറ്റല് സെലറി ആൻഡ് ആരാണാവോ വേരുകൾ ചേർക്കുക.
• നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ വലിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ചാൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബോർഷിന്റെ അവിശ്വസനീയമായ സൌരഭ്യവും രുചിയും ആഗിരണം ചെയ്യുകയും അതിശയകരമായ രുചികരമായി മാറുകയും ചെയ്യും.
• നാരങ്ങ നീര് പകരം, നിങ്ങൾ borscht ലേക്കുള്ള പുളിച്ച ചേർക്കാൻ അച്ചാറിനും അല്ലെങ്കിൽ pickled വെള്ളരിക്കാ നിന്ന് അല്പം ഉപ്പുവെള്ളം ഉപയോഗിക്കാം.
• പാചകത്തിന് വിവിധ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, പലരും ചുവന്ന ബീൻസ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബോർഷ്റ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഡോനട്ട്സ് വിലയുള്ള ബോർഷ്റ്റ് എന്താണ്! ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ കലാസൃഷ്ടിയാണ്.
• പച്ചക്കറികൾ വറുക്കാൻ വെജിറ്റബിൾ ഓയിലിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് പ്രീ-ഉരുക്കിയ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം - ഇത് ബോർഷിനെ അൽപ്പം തടിച്ചതും കുറച്ച് രുചികരവുമാക്കും.
• പന്നിയിറച്ചി ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യാൻ, മാംസം കുറഞ്ഞത് 40 മിനിറ്റ് വേവിച്ചിരിക്കണം. ചിക്കൻ ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യാൻ, 20 മിനിറ്റ് മാംസം പാകം ചെയ്താൽ മതിയാകും, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കാം.
• പുതിയ കാബേജ് പകരം, നിങ്ങൾ പുളിച്ച മിഴിഞ്ഞു ഇട്ടു കഴിയും. ഇതിന് നന്ദി, എല്ലാവരും ആഗ്രഹിക്കുന്ന പുളിയും സമ്പന്നമായ, കടും ചുവപ്പ് നിറവും ലഭിക്കും.
• നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ തക്കാളിയോ തക്കാളി പേസ്റ്റോ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 1-2 കപ്പ് തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാം.
• മാംസത്തിൽ ഇരുണ്ട ഫിലിമുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവ മുറിച്ചു മാറ്റണം.
• മാംസം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചാറിൽ നുരയെ രൂപപ്പെടാം. അത് നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. അതിനാൽ മൾട്ടികുക്കറിലേക്ക് നോക്കാൻ മടിയാകരുത്!
• ഈ വിഭവത്തിനായി നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും റെഡിമെയ്ഡ് താളിക്കുക വാങ്ങരുത്! ബേ ഇല, വെളുത്തുള്ളി, മഞ്ഞൾ, ചുവപ്പ്, കുരുമുളക് തുടങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

സ്ലോ കുക്കറിലെ ബോർഷ്റ്റ് തിരക്കുള്ള ആളുകൾക്ക് ഒരു രക്ഷയാണ്. സ്ലോ കുക്കറിലെ ബോർഷിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ താങ്ങാനാകുന്നതാണ്, ഒരു മനുഷ്യന് പോലും അത് ആവർത്തിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷിനുള്ള ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിന് നന്ദി, നിങ്ങൾക്ക് പാചകത്തിൽ ചോദ്യങ്ങളും പ്രശ്നങ്ങളും ഉണ്ടാകില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ബോർഷ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, പ്രക്രിയ കൂടുതൽ വേഗത്തിലാകും.

ഇടയ്ക്കിടെ ഒരു കരിയർ കെട്ടിപ്പടുക്കുകയും ഒരു കുടുംബം നടത്തുകയും അവരുടെ കുടുംബങ്ങൾക്കായി സമയം ചെലവഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന യുവാക്കളുടെ വലിയ തൊഴിൽ കാരണം, സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ലോകം സ്ലോ കുക്കർ പോലുള്ള ഒരു സ്മാർട്ട് ടെക്നിക് കൊണ്ടുവന്നു. ഏതൊരു യുവകുടുംബത്തിനും അവൾ ശരിക്കും ഒരു മികച്ച സഹായിയാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും അവർക്ക് ചെറിയ കുട്ടികളുണ്ടെങ്കിൽ.

ബീഫിനൊപ്പം സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷ്

ഫിലിപ്സ് സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. ചുവന്ന ബോർഷ് മുറിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് പച്ച ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കാം.

"ബീഫ് ഉപയോഗിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷ്" എന്ന വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ:

വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;

ബീഫ് - 300 ഗ്രാം;

കാബേജ് - 200 ഗ്രാം;

കാരറ്റ് - 1 പിസി;

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;

ഉള്ളി - 1 പിസി;

എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 പിസി;

തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ;

തക്കാളി ജ്യൂസ് - 0.5 കപ്പ്;

മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ;

സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ;

വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല;

പഴയ കൊഴുപ്പിന്റെ ഒരു കഷണം;

രുചിക്ക് പച്ചിലകൾ.

ബീഫ് ഉപയോഗിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ബീറ്റ്റൂട്ട് തൊലി കളഞ്ഞ് അരച്ചെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

എന്നിട്ട് പാത്രത്തിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒഴിക്കുക - മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ശേഷി, അവിടെ ഞങ്ങളുടെ ബീറ്റ്റൂട്ട് സ്ഥാപിക്കുക. ഉപകരണത്തിലെ "മെനു" ബട്ടൺ അമർത്തി "കെടുത്തുക" ഫംഗ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. "ടൈം" ബട്ടൺ ഉപയോഗിച്ച് പാചക സമയം 20 മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക. അവസാനം, "ആരംഭിക്കുക" ബട്ടൺ അമർത്തുക.

പിന്നെ ലിഡ് തുറന്ന് ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ പകുതി പൂർത്തിയാക്കിയ എന്വേഷിക്കുന്ന എടുത്തു. ഈ സമയത്ത്, കാരറ്റ് താമ്രജാലം, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ഉള്ളി മുറിച്ചു. ഞങ്ങൾ ഗോമാംസം സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുന്നു.

കണ്ടെയ്നറിന്റെ അടിയിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ മാംസവും പച്ചക്കറികളും ഇടുക, തുടർന്ന് തക്കാളി പേസ്റ്റ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം കലർത്തി "മെനു" ബട്ടൺ അമർത്തുക, "ഫ്രൈ" ഫംഗ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. "മിനിറ്റ്" ബട്ടൺ ഉപയോഗിച്ച് പാചക സമയം 20 മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക. നമുക്ക് "ആരംഭിക്കുക" അമർത്താം.

ഡ്രസ്സിംഗ് വറുത്ത സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ കാബേജ് മുളകും, സമചതുര കടന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക.

അതിനുശേഷം, വേവിച്ച വെള്ളം കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക, എന്വേഷിക്കുന്ന, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരിഞ്ഞ കാബേജ്, തക്കാളി ജ്യൂസ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഇതെല്ലാം ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. "മെനു" ബട്ടൺ അമർത്തി "കുക്ക്" ഫംഗ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, സമയം സജ്ജമാക്കുക - 15 മിനിറ്റ്, ആരംഭിക്കുക. സന്നദ്ധതയ്ക്ക് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിലെ ബോർഷ്റ്റ് സമാനതകളില്ലാത്തതായി മാറുന്നു! ബോർഷിനൊപ്പം ബ്രെഡിന് പകരം കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് യീസ്റ്റ് ബണ്ണുകൾ വിളമ്പുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷ്

മൾട്ടികൂക്കറിന് നന്ദി, ഇപ്പോൾ ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് വലിയ കാര്യമല്ല. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ലാത്തതിനാൽ സ്ലോ കുക്കറിലെ ബോർഷ് സമ്പന്നവും രുചികരവും ഭക്ഷണക്രമവുമായി മാറുന്നു. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നന്നായി തിളപ്പിക്കുക, പക്ഷേ അവയുടെ രൂപം നിലനിർത്തുക, അതായത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ പറങ്ങോടൻ ആയി മാറുന്നില്ല, അതേസമയം മാംസം മൃദുവും മൃദുവും ആകും. സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്ത ബോർഷിന് മറ്റൊരു പോസിറ്റീവ് വശമുണ്ട് - സ്റ്റൗവിൽ നിൽക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. അതെ, എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവരേ, അടുപ്പ് പഴയ കാര്യമാണെന്നത് തീർച്ചയായും ഒരു വസ്തുതയാണ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ചാറു ട്രാക്ക് ചെയ്യുന്നില്ല, ഞങ്ങൾ ചേരുവകൾ ഒന്നൊന്നായി ബോർഷിൽ ഇടുന്നില്ല, ഞങ്ങൾ പ്രത്യേകം വറുക്കില്ല. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കി സ്ലോ കുക്കറിൽ ഇടുക, കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം ഞങ്ങൾ മികച്ച ബോർഷ്റ്റ് ആസ്വദിക്കുന്നു, അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ ഇന്ന് നിങ്ങളുമായി പങ്കിടുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് മാംസം കൂടാതെ ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യാം, അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും മെലിഞ്ഞ ബോർഷ് ലഭിക്കും.

"ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷ്" പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ:

രണ്ട് ലിറ്റർ ബോർഷ്

കോഴി ഇറച്ചി 300 ഗ്രാം;

തക്കാളി പേസ്റ്റ് 1 ടീസ്പൂൺ. l.4

ഒരു കൂട്ടം പച്ചിലകൾ;

വലിയ എന്വേഷിക്കുന്ന ½ ഭാഗം;

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 4 പീസുകൾ;

നാരങ്ങ നീര് 1 ടീസ്പൂൺ;

കാരറ്റ് 1 പിസി;

വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;

കാബേജ് ½ ഭാഗം;

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുന്നു. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളിയും സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നു: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - വലുത്, ഉള്ളി - ചെറുത്. ഞങ്ങൾ ഒരു grater ന് കാരറ്റ് തടവുക.

ഞങ്ങൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറികളും മാംസവും ഇട്ടു.

തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് പച്ചക്കറികളും മാംസവും മൂടുന്നു. സ്ലോ കുക്കറിൽ വേഗത്തിൽ തിളയ്ക്കുന്നതിനാൽ വെള്ളം ചൂടായി ഉപയോഗിക്കാം.

മുകളിൽ ഒരു സ്റ്റീം റാക്ക് വയ്ക്കുക, തൊലികളഞ്ഞ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇടുക. സൗകര്യാർത്ഥം, എന്വേഷിക്കുന്ന വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഒരു മണിക്കൂർ "സൂപ്പ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക, മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ലിഡ് അടയ്ക്കുക.

ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ഞങ്ങൾ എന്വേഷിക്കുന്ന എടുത്തു, ഒരു ഇടത്തരം grater ഒരു അല്പം തണുത്ത മൂന്നു.

വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ ചൂഷണം ചെയ്ത് ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ ഇടുക.

അതിനുശേഷം ബീറ്റ്റൂട്ടിലേക്ക് തക്കാളി പേസ്റ്റ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ ചാറു ലെ എന്വേഷിക്കുന്ന വിരിച്ചു. പാകത്തിന് ഉപ്പും ബേ ഇലയും ചേർക്കുക. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ലിഡ് അടച്ച് മറ്റൊരു മണിക്കൂർ "സൂപ്പ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക.

മൾട്ടികൂക്കർ പാചകത്തിന്റെ അവസാനത്തെക്കുറിച്ച് ഒരു സിഗ്നൽ നൽകും, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ മാംസം പുറത്തെടുത്ത്, അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, എന്നിട്ട് അത് ബോർഷിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക. പൂർത്തിയായ ബോർഷിലേക്ക് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക, 15 മിനിറ്റ് "താപനം" മോഡിൽ വിടുക.

പ്ലേറ്റുകളിൽ പുതിയ ബോർഷ് ഒഴിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് സേവിക്കുക.

പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷ്

സ്ലോ കുക്കറിലെ ബോർഷ് യഥാർത്ഥ പുരുഷന്മാർക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവമാണ്. യഥാർത്ഥ ഉക്രേനിയൻ ബോർഷ് പന്നിയിറച്ചിയിൽ പന്നിയിറച്ചി ചേർത്താണ് പാകം ചെയ്യുന്നത്. എന്നാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കും. മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ, ബീഫ്, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷ് പാകം ചെയ്തു. ഒരു ഓപ്ഷൻ കൂടി ഉണ്ടായിരുന്നു - പന്നിയിറച്ചി. എന്നിരുന്നാലും, പച്ച ബോർഷും ഉണ്ട്, ഏറ്റവും വിചിത്രമായത് കൊഴുൻ ഉള്ള പച്ച ബോർഷ് ആണ്. എന്നാൽ മറ്റൊരു ലേഖനത്തിൽ അതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ.

സ്ലോ കുക്കറിലെ സ്വാദിഷ്ടമായ ബോർഷ്റ്റ് നിങ്ങളുടെ അത്ഭുതകരമായ ഹോസ്റ്റസ് എന്ന പദവി ഉറപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും രുചികരമായ ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളും നുറുങ്ങുകളും ഉപയോഗിച്ച്, സ്ലോ കുക്കർ പോലുള്ള ഒരു അസിസ്റ്റന്റിനൊപ്പം പോലും, നിങ്ങൾക്ക് ബോർഷ് ഫുൾ, സമ്പന്നമായ, മിതമായ പുളിച്ച, സുഗന്ധമുള്ള പാചകം ചെയ്യാം.

"പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷ്" പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ:

പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ - 300 ഗ്രാം;

വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;

വെളുത്ത കാബേജ് - 400 ഗ്രാം;

മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 200 ഗ്രാം;

ഉള്ളി - 1 വലിയ ഉള്ളി;

കാരറ്റ് - 1 വലിയ കഷണം;

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 400 ഗ്രാം;

എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 വലുത്;

സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;

തക്കാളി ജ്യൂസ് - 300 മില്ലി;

ഉപ്പ് - ഒരു ടീസ്പൂൺ;

ബേ ഇല - 1-2 കഷണങ്ങൾ;

കുരുമുളക് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

പന്നിയിറച്ചിയുള്ള സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

ആദ്യം, നമുക്ക് ചാറു പാകം ചെയ്യാം. ഞാൻ സാധാരണയായി തിളപ്പിക്കാൻ സ്റ്റൗവിൽ ഇട്ടു. ഇത് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കാൻ എനിക്ക് സമയമുണ്ട്. തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മാംസം ഒഴിച്ചു തീയിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം തിളപ്പിച്ച ശേഷം, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ചാറു ഉപ്പ്, 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ചാറു പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന മുറിക്കുക. ഉള്ളി സമചതുര, ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ് എന്നിവ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. "ഫ്രൈ" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന ഇടുക. അവ ഒരുമിച്ച് 15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറുത്തെടുക്കാൻ മറക്കരുത്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് 2 മുതൽ 2 സെന്റീമീറ്റർ വരെ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. പൊരിച്ചെടുക്കാൻ വെക്കുക.

ഈ സമയത്ത് ചാറു തയ്യാറാണ്. ഞങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ പുറത്തെടുത്ത് മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ ഇത് അരിച്ചെടുക്കാം.

"കുക്ക്" മോഡ് ഓണാക്കുക. കവറുകൾ അടയ്ക്കരുത്. തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ ബോർഷ് വേവിക്കുക. അത് സംഭവിക്കുമ്പോൾ തന്നെ. കുക്ക് മോഡ് ഓഫാക്കുക. കൂടാതെ "കെടുത്തുക" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അതേ സമയം, അരിഞ്ഞ കാബേജ് ചേർക്കുക.

മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, സമചതുര, തക്കാളി ജ്യൂസ് എന്നിവയും ബോർഷിലേക്ക് ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾ 35 മിനിറ്റ് "പായസം" മോഡിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയ്ക്കായി ബോർഷ് പരീക്ഷിക്കാൻ മറക്കരുത്. നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും നഷ്ടപ്പെട്ടാൽ, രുചിക്ക് ഉപ്പ്. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ബേ ഇലകളും ചേർക്കാം.

റെഡി ബോർഷ്റ്റ് പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉള്ളി, കറുത്ത അപ്പം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക.

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് ബോർഷ് സ്ലോ കുക്കറിൽ

ബോർഷ് ഒരു മികച്ച ആദ്യ കോഴ്സാണ്, പുരാതനവും ഹൃദ്യവും മനോഹരവുമാണ്. ഇന്നുവരെ, ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. കൂടാതെ, ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർ ഈ വിഭവം സ്ലോ കുക്കറിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പഠിച്ചു - പാചകത്തിനുള്ള സാർവത്രിക അടുക്കള ഉപകരണം. ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ നിരവധി ബോർഷുകൾ പരിഗണിക്കും.

പരമ്പരാഗതമായി, ബോർഷ് ഉക്രേനിയൻ ദേശീയ പാചകരീതിയുടെ ഒരു വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് ഈ വിഭവത്തിനായുള്ള ജനപ്രിയ പാചകങ്ങളുടെ പട്ടിക സ്ലോ കുക്കറിൽ ക്ലാസിക് ഉക്രേനിയൻ ബോർഷ് ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുന്നത് നല്ലത്.

അതിനാൽ, സ്ലോ കുക്കറിൽ ക്ലാസിക് ഉക്രേനിയൻ ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഗോമാംസം (പന്നിയിറച്ചിയും അനുയോജ്യമാണ്) - 600 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• എന്വേഷിക്കുന്ന - 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത കാബേജ് - 300 ഗ്രാം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 1 കഴിയും;
• ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ;
• വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ക്ലാസിക് ഉക്രേനിയൻ ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യുന്നു.

1. ഉള്ളി തൊലി കളയുക, കഴുകുക, ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
2. കാരറ്റ് പീൽ, ഒരു ഇടത്തരം grater ന് താമ്രജാലം.
3. എന്വേഷിക്കുന്ന പീൽ, 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. പച്ചക്കറിയുടെ ആദ്യ ഭാഗം ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക, രണ്ടാമത്തേത് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, കഴുകുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
5. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക.
6. ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിലേക്ക് ഉള്ളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് എന്നിവ അയയ്ക്കുക.
7. "എക്സ്പ്രസ്" മോഡിൽ ഉപകരണം ഓണാക്കുക, 10-15 മിനിറ്റ് ഉള്ളടക്കം ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
8. മാംസം കഴുകുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
9. കാബേജ് പൊടിക്കുക.
10. മാംസം, അരിഞ്ഞ കാബേജ്, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന എന്നിവ വറുത്ത ഉള്ളി, ബീൻസ് എന്നിവയിലേക്ക് ഉപകരണത്തിന്റെ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.
11. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക.
12. ഉപകരണം കർശനമായി അടയ്ക്കുക, 1 മണിക്കൂർ "കെടുത്തൽ" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക.
13. ഒരു അമർത്തുക വഴി വെളുത്തുള്ളി കടന്നുപോകുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, മൾട്ടികുക്കറിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പ്ളം ഉള്ള ബോർഷ്

നിങ്ങൾക്ക് "സെസ്റ്റ്" ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിഭവം പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് ബോർഷിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്. അസാധാരണമായ ചേരുവകൾ ആദ്യ വിഭവത്തെ വിശിഷ്ടവും അസാധാരണവുമാക്കും, കൂടാതെ സുഗന്ധം ഏത് രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തെയും പൂർണ്ണമായും ഭ്രാന്തനാക്കും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ സംഭരിക്കുക:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 പിസി;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• കാബേജ് - 1 തല (ഏകദേശം 200-300 ഗ്രാം);
• പ്ളം - 100 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പ്ളം ഉള്ള ബോർഷിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.

1. എന്വേഷിക്കുന്ന പീൽ, കഴുകിക്കളയാം, ഒരു നാടൻ grater ന് താമ്രജാലം.
2. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ കണ്ടെയ്നർ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മോഡ് "വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ" സജ്ജമാക്കുക.
3. ചൂടാക്കിയ പാത്രത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു പച്ചക്കറികൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
4. ഉൽപ്പന്നം ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, നേരിയ കാരാമലൈസേഷൻ വരെ.
5. ബീറ്റ്റൂട്ട് ആവശ്യമായ ഗുണനിലവാരം നേടുമ്പോൾ, ഉപകരണത്തിന്റെ കണ്ടെയ്നറിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, അല്പം വെള്ളം, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉള്ളടക്കങ്ങൾ 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
6. കാരറ്റ് പീൽ, ഒരു നാടൻ grater ന് താമ്രജാലം.
7. ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ഉള്ളി പീൽ.
8. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിലേക്ക് തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ അയയ്ക്കുക.
9. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, കഴുകുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
10. കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
11. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ അയയ്ക്കുക.
12. പ്ളം കഴുകുക, കല്ല് നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
13. സ്ലോ കുക്കറിൽ രുചിക്ക് ബേ ഇല, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
14. ചൂടുവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ഉപയോഗിച്ച് ഉപകരണത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കുക.
15. സ്ലോ കുക്കർ അടയ്ക്കുക, 1 മണിക്കൂർ "കെടുത്തൽ" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക.
16. ഒരു അമർത്തുക വഴി വെളുത്തുള്ളി കടന്നുപോകുക.
17. പാചക പരിപാടി അവസാനിക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി സ്ലോ കുക്കറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
18. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, ഉടൻ വിഭവം നൽകരുത് - brew സമയം നൽകുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ കൂൺ, മിഴിഞ്ഞു എന്നിവയുള്ള ബോർഷ്

ഇത് അസാധാരണമായ ബോർഷ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്നാണ്. മറക്കാൻ കഴിയാത്ത മനോഹരമായ രുചി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുക!

കൂൺ, മിഴിഞ്ഞു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബോർഷ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 പിസി;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 പീസുകൾ;
• കൂൺ (ചാന്റേറലുകൾ തികഞ്ഞതാണ്) - 150 ഗ്രാം;
• മിഴിഞ്ഞു - 100 ഗ്രാം;
• അരി വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വോഡ്ക - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ കൂൺ, മിഴിഞ്ഞു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബോർഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം.

1. കൂൺ പ്രീ-തിളപ്പിക്കുക.
2. എന്വേഷിക്കുന്ന പീൽ, കഴുകിക്കളയാം ഒരു നാടൻ grater ന് താമ്രജാലം.
3. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ശേഷിയിൽ ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, പാത്രത്തിലേക്ക് എന്വേഷിക്കുന്ന അയയ്ക്കുക, നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ അരി വിനാഗിരി ചേർക്കുക.
4. "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ സ്ലോ കുക്കർ ഓണാക്കുക, പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ എന്വേഷിക്കുന്ന ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. ഉള്ളി തൊലി കളയുക, കഴുകിക്കളയുക, ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, ഉപകരണത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ പാചകം വിപുലീകരിക്കുക.
6. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ശേഷിയിലേക്ക് കൂൺ അയയ്ക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപകരണം അടയ്ക്കുക, 15-20 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് മോഡിൽ പാചകം നീട്ടുക.
7. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, കഴുകുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
8. സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, മൾട്ടികുക്കറിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിലേക്ക് പച്ചക്കറി അയയ്ക്കുക, ചൂടുവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ചേർക്കുക.
9. ഭാവി ബോർഷ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക.
10. സ്ലോ കുക്കർ അടയ്ക്കുക, 50 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "കെടുത്തൽ" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക.
11. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, വിഭവത്തിൽ മിഴിഞ്ഞു ചേർക്കുക.
12. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, ബോർഷിലേക്ക് വോഡ്ക ഒഴിക്കുക, 5-10 മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ച ബോർഷ്

പല കുടുംബങ്ങളുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട സീസണൽ വിഭവമാണ് ഗ്രീൻ ബോർഷ്. സ്ലോ കുക്കറിന് നന്ദി, ഈ വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കില്ല, കൂടാതെ ഒരു പ്രത്യേക ചൂട് ചികിത്സ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളെയും സംരക്ഷിക്കും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ച ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ സംഭരിക്കുക:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• തവിട്ടുനിറം - 50 ഗ്രാം;
• ബീറ്റ്റൂട്ട് ടോപ്പുകൾ - 50 ഗ്രാം;
• അരി - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ച ബോർഷിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.

1. കാരറ്റ് പീൽ, കഴുകിക്കളയാം, ഒരു നാടൻ grater ന് താമ്രജാലം.
2. വെളുത്തുള്ളി പീൽ, നന്നായി മാംസംപോലെയും.
3. മൾട്ടികുക്കർ കണ്ടെയ്നറിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, പാത്രത്തിലേക്ക് കാരറ്റും വെളുത്തുള്ളിയും അയയ്ക്കുക.
4. ഉപകരണം "കെടുത്തൽ" മോഡിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക, പച്ചക്കറികൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. തക്കാളി കഴുകിക്കളയുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ തൊലി കളയുക, സമചതുരയായി മുറിക്കുക, കാരറ്റും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അരപ്പ് മോഡിൽ പാചകം തുടരുക.
6. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, സ്ലോ കുക്കറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
7. ഉപകരണത്തിലേക്ക് ബേ ഇലയും ചൂടുവെള്ളവും ചേർക്കുക.
8. "സൂപ്പ്" മോഡിൽ മൾട്ടികുക്കർ ഓണാക്കുക, ലിഡ് അടയ്ക്കുക.
9. അരി കഴുകിക്കളയുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകുതി വേവിക്കുമ്പോൾ, സ്ലോ കുക്കറിലെ ഉള്ളടക്കത്തിലേക്ക് ഗ്രേറ്റ് ചേർക്കുക.
10. തവിട്ടുനിറം, ബീറ്റ്റൂട്ട് ടോപ്പുകൾ കഴുകുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
11. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ബോർഷിലേക്ക് പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.
12. ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, പൂർത്തിയായ വിഭവം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യുന്നു. വീഡിയോ

സ്ലോ കുക്കറിലെ ബോർഷ്റ്റ് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും സ്വാദിഷ്ടവുമായ സൂപ്പുകളിൽ ഒന്നാണ്! വീട്ടമ്മമാർ അവരുടെ ബന്ധുക്കളോടും സുഹൃത്തുക്കളോടും പെരുമാറുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ രുചികരമായ ബോർഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, അങ്ങനെ അത് രുചികരമായി മാറും? അതിശയകരമായ 5 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ! നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുത്ത് പാചകം ആരംഭിക്കുക! എല്ലാം ലളിതമാണ്!

സ്ലോ കുക്കറിൽ ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ബോർഷ്

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ്
• ഉള്ളി, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന
• തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• എണ്ണ
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
• വെളുത്തുള്ളി
• പുതിയ കൊഴുപ്പ്

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ച ബോർഷ്

മൊത്തത്തിൽ, "ബോർഷ്" എന്ന പേര് രുചിയുടെ കാര്യമാണ്. ആരോ അതിനെ വെറും സൂപ്പ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ആരെങ്കിലും തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള കാബേജ് സൂപ്പ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു അമേച്വർക്കുള്ളതാണ്.

പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, അയോഡിൻ, സോഡിയം, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക്, ചെമ്പ്: യംഗ് തവിട്ടുനിറം അത്തരം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളിൽ സമ്പന്നമാണ്. അതുല്യമായ പുളിയുള്ള അതിലോലമായ ഇലകൾ പൈകൾ അല്ലെങ്കിൽ പൈകൾ, സലാഡുകൾ എന്നിവ നിറയ്ക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. ഇന്ന്, വർഷം മുഴുവനും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ വിൽക്കുമ്പോൾ, ശൈത്യകാലത്ത് തവിട്ടുനിറം വാങ്ങുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, എന്നിരുന്നാലും, വേനൽക്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് പ്രത്യേക ഡിമാൻഡാണ്.

ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം തുടങ്ങി ഏത് മാംസവും പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കാം. പാചകം അവസാനം, നിങ്ങൾ സൂപ്പ് വെണ്ണ ഒരു ചെറിയ കഷണം ഇട്ടു കഴിയും, ഇത് വളരെ യഥാർത്ഥ രുചി തരും.

ചേരുവകൾ:

• ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ - 450 ഗ്രാം.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ.
• പുതിയ കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• തവിട്ടുനിറം - 1 കുല
• മുട്ട - 3-4 പീസുകൾ.
• അരി - 3-4 ടീസ്പൂൺ.
• ഡിൽ, ആരാണാവോ, പച്ച ഉള്ളി
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. മാംസം നന്നായി കഴുകി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ തടിയിൽ ഇട്ടു വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. രുചിയിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ബേ ഇലയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. ഒരു മണിക്കൂർ "കെടുത്തൽ" മോഡ് ഓണാക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക. അധിക അന്നജം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഇത് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി വീണ്ടും വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക.
3. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.
4. ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക. ഉള്ളി മുറിച്ചു വേണം, കാരറ്റ് ഒരു നല്ല grater ന് വറ്റല്. നാം അവരെ മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു.
5. ഞങ്ങൾ തരംതിരിച്ച് വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, കുറഞ്ഞത് 5 - 8 തവണ, അരി കഴുകുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, തൊലികളഞ്ഞ അരി ചേർക്കുക.
6. വെവ്വേറെ, ഒരു "തണുത്ത" മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ അവയെ ചെറിയ സമചതുര ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുകയും കൈകാര്യം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
7. തവിട്ടുനിറം, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ കഴുകി അരിഞ്ഞത്. അഞ്ച് മിനിറ്റ് ശേഷിക്കുമ്പോൾ, അവസാനിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പച്ചിലകളും നന്നായി അരിഞ്ഞ മുട്ടയും ചേർക്കുക.
8. സ്ലോ കുക്കറിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ ബോർഷ് തയ്യാർ!

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ബോർഷ്

സ്ലോ കുക്കറിൽ രുചികരമായ ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യാൻ, ഭവനങ്ങളിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അതിൽ നിന്നാണ് ചാറു വളരെ സമ്പന്നവും ശക്തവുമായി മാറുന്നത്. മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചിക്കൻ ഒരു കഷണം, അതിന്റെ നാലിലൊന്ന്, നന്നായി കഴുകണം, സ്ലോ കുക്കറിൽ ഇട്ടു വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി ചേർക്കുക. പിന്നെ ഉപ്പ്, ഒരു ബേ ഇലയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഇടുക. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ "കെടുത്തൽ" ഓണാക്കുക. "പായസം" മോഡിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചാറു സാവധാനം തിളച്ചുമറിയുകയാണ്, തിളയ്ക്കുന്നതല്ലെന്ന് ഓർക്കുക. അതിനാൽ, ചിക്കൻ ധാരാളം വെള്ളം നിറയ്ക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. മിക്കപ്പോഴും, സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്ത ശേഷം നിങ്ങൾ ഒഴിച്ച തുക സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, തിളയ്ക്കുന്നില്ല.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4-5 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 1-2 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി.
• വെളുത്ത കാബേജ്
• വെളുത്തുള്ളി - കുറച്ച് അല്ലി
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1-2 ടീസ്പൂൺ.
• പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ഞങ്ങൾ കാരറ്റ്, ഉള്ളി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവ വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക. ഉള്ളിയും കുരുമുളകും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു നല്ല grater മൂന്ന് കാരറ്റ്.
2. "ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. നിങ്ങളുടെ മൾട്ടികൂക്കറിൽ അത്തരമൊരു പ്രോഗ്രാം ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" ഓണാക്കാം. അല്പം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കുക, പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ എന്വേഷിക്കുന്ന വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക. ഒരു നാടൻ grater മൂന്നു അതു വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ഇട്ടു.
4. അഞ്ച് മിനിറ്റിനു ശേഷം, വറുത്തതിലേക്ക് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, 1 - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. ഞങ്ങൾ ഇളക്കുക. പിന്നെ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ചാറു നിറയ്ക്കുക.
5. പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക. ചെറിയ ക്യൂബുകളിൽ ഇത് മോഡ് ചെയ്ത് പല തവണ കഴുകുക. അധിക അന്നജം നീക്കം ചെയ്യാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഡ്രസ്സിംഗിലേക്ക് ചേർക്കുക.
6. കാബേജ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ നന്നായി അരിഞ്ഞത് സൂപ്പിൽ ഇടുക.
7. ഞങ്ങൾ വേവിച്ച ചിക്കൻ അടുക്കി, മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. ബാക്കിയുള്ള ചാറു ചേർത്ത് ഏകദേശം 20 - 30 മിനിറ്റ് "കെടുത്തൽ" മോഡ് ഓണാക്കുക.
8. മൾട്ടികൂക്കർ ലിഡ് അടയ്ക്കുക.
9. അവസാനിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ശേഷിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഉപ്പ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ രുചി ചേർക്കുക.
10. പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ബീൻസ് ഉള്ള ബോർഷ്

സ്ലോ കുക്കറിലെ ബോർഷ്, മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്ത ഇറച്ചി ചാറിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ മാംസം, ഉദാഹരണത്തിന്, ബീഫ് വാരിയെല്ലുകൾ, മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു വെള്ളം ചേർക്കുക. ഉള്ളി മുഴുവൻ തല, രുചി ഉപ്പ്, ബേ ഇല, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇടുക. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ "കെടുത്തൽ" ഓണാക്കുക. മുൻകൂട്ടി പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തന്നെ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം പാകം ചെയ്യാം.

എന്നാൽ ബീൻസ്, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ഏത് തരത്തിലുള്ളതാണെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും മുക്കിവയ്ക്കണം. ബീൻസ് പഴയതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ രാത്രി മുഴുവൻ വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്, ചെറുപ്പക്കാർക്ക് മണിക്കൂറുകളോളം കഴിയും. പിന്നീട് പലതവണ കഴുകണം.

ചേരുവകൾ:

• ബീൻസ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഗോമാംസം - 200 ഗ്രാം.
• എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 - 2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 1-2 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• കാബേജ്
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1-2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, സസ്യങ്ങൾ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. നിങ്ങൾ ചാറു മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയില്ലെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ മാംസം കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഓണാക്കുക, അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, അതിൽ ബീഫ് കഷണങ്ങൾ ചെറുതായി വറുക്കുക.
2. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നിവ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. ഒരു grater ന് ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് മൂന്ന് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മാംസത്തിൽ ചേർത്ത് വറുക്കാൻ തുടരുക. നിങ്ങൾ ചാറു മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, "ഫ്രൈയിംഗ്" അല്ലെങ്കിൽ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ പച്ചക്കറികൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. ഞങ്ങൾ 30 - 40 മിനിറ്റ് "കെടുത്തൽ" മോഡ് ഓണാക്കുന്നു.
4. ഫ്രൈയിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, ചാറു ഒഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ, ഇല്ലെങ്കിൽ, വെള്ളം. പായസം ചെയ്യാം.
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി നന്നായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ കട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര പല തവണ കഴുകുക. ഞാൻ അത് പച്ചക്കറികളിൽ ഇട്ടു. ബാക്കിയുള്ള ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
6. കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. സൂപ്പിലേക്ക് തയ്യാറാക്കിയ ബീൻസ്, അരിഞ്ഞ കാബേജ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
7. ഞങ്ങൾ ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വിനാഗിരിയും ഇട്ടു.
8. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് അഞ്ച് മിനിറ്റ് ശേഷിക്കുമ്പോൾ, ആസ്വദിച്ച് ഉപ്പ് ഇടുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ സെലറിക്കൊപ്പം രുചികരമായ മെലിഞ്ഞ ബോർഷ്

Borscht വ്യത്യസ്തമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ, കിട്ടട്ടെ അല്ലെങ്കിൽ സോസേജ് കൂടെ. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ അംഗങ്ങൾ ഉപവസിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുമ്പോൾ എന്തുചെയ്യണം, നിങ്ങൾ അവർക്ക് ഭക്ഷണം നൽകേണ്ടതുണ്ട്. ഔട്ട്പുട്ട് സ്ലോ കുക്കറിൽ മെലിഞ്ഞ ബോർഷ് പാകം ചെയ്യും.

പാചകത്തിന്, നമുക്ക് "ഫ്രൈയിംഗ്", "കെടുത്തുക" തുടങ്ങിയ മോഡുകൾ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യ മോഡ് ഇല്ലെങ്കിൽ, പച്ചക്കറികൾ വറുക്കാൻ "ബേക്കിംഗ്" ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഉള്ളിയും സെലറിയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു grater ന് കാരറ്റ് തടവുക. "ഫ്രൈയിംഗ്" അല്ലെങ്കിൽ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ, തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ചെറിയ അളവിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
2. സുനേലി ഹോപ്‌സ്, ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കറി പോലെ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള താളിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല ഇട്ടു, ഒരു തിളക്കമുള്ള രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ വേണ്ടി.
3. ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി നന്നായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചു. ഞങ്ങൾ പല പ്രാവശ്യം കഴുകുക, തുടർന്ന് വറുത്ത പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചേർക്കുക.
4. ഇപ്പോൾ കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴുകി വൃത്തിയാക്കുന്നു, അതുപോലെ ഒരു ഉള്ളി. ഞാൻ അതെല്ലാം മൾട്ടികുക്കറിൽ ഇട്ടു. കൂടാതെ കുറച്ച് നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങളും ചേർക്കുക. ഒരു ഉള്ളി മുഴുവൻ രുചി കൂട്ടും, ഒരു നാരങ്ങ വിനാഗിരി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും. നാരങ്ങ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വിനാഗിരി, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇടാം. പാചകം കഴിയുമ്പോൾ, വേവിച്ച മുഴുവൻ ഉള്ളിയും നാരങ്ങയും പുറത്തെടുത്ത് എറിയണം.
5. വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇടുക. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ "കെടുത്തൽ" പ്രോഗ്രാം ഓണാക്കുന്നു.
6. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ശേഷിക്കുമ്പോൾ, വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന വേവിച്ചെടുക്കണം, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത്. എന്നിട്ട് അത് വീണ്ടും പാത്രത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഇത് തിളക്കമുള്ള നിറവും രുചിയും നൽകും.
7. ഒരു പ്രസ്സ് വഴി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഞെക്കിയ വെളുത്തുള്ളി, പുതിയ ചീര, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്നിവ ചേർക്കുക.
8. ഇത് 20-30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് സേവിക്കാം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ബീഫ് ഉള്ള ബോർഷ്

ചേരുവകൾ:

• 0.5 കിലോ ഗോമാംസം;
• 400 ഗ്രാം കാബേജ്;
• 100 ഗ്രാം ഉള്ളി;
• 150 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 100 ഗ്രാം കാരറ്റ്;
• 300 ഗ്രാം എന്വേഷിക്കുന്ന;
• 3 കല. എൽ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല;
• 3 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ, പോളിമോൺ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി ചെറുതായി മുറിക്കുക. മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ഞങ്ങൾ കാരറ്റും മൂന്നെണ്ണവും വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഉള്ളി അൽപം വറുത്ത ശേഷം, അതിൽ കാരറ്റ് ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് നേരം തളരാൻ വിടാം.
3. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, ഇളക്കി മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി ഒരു നാടൻ grater മൂന്നു എന്വേഷിക്കുന്ന. മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ അര നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് ബീറ്റ്റൂട്ട് ചേർക്കുന്നു. നിറം നിലനിർത്താൻ നാരങ്ങ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 15 മിനിറ്റ് പായസം വിട്ടേക്കുക, കാലാകാലങ്ങളിൽ പാത്രത്തിൽ ചേരുവകൾ മണ്ണിളക്കി.
5. ബീഫ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
6. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി സമചതുര മുറിച്ച്.
7. കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
8. ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം, കാബേജ്) പാത്രത്തിൽ എറിയുക, ബേ ഇലയും കറുത്ത കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും. വ്യത്യസ്ത ചേരുവകളും വ്യത്യസ്തമായ ചൂട് ചികിത്സയും ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ഹൃദ്യമായ ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, ഇത് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ എല്ലാ അംഗങ്ങളേയും സന്തോഷിപ്പിക്കും.

പോളാരിസ് സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതുമാണെന്ന് മിക്ക വീട്ടമ്മമാരും വിശ്വസിക്കുന്നു. പക്ഷേ അങ്ങനെയല്ല. ചുവന്ന സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പവും വേഗമേറിയതുമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ അത് തയ്യാറാക്കാൻ ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ.

അതിനാൽ, സ്ലോ കുക്കറിൽ രുചികരമായ ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• അസ്ഥിയിൽ പുതിയ ഗോമാംസം - ഏകദേശം 500 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത കാബേജ് - ഏകദേശം 400 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 തലകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• ചീഞ്ഞതും പുതിയതുമായ കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• പുതിയ എന്വേഷിക്കുന്ന - 2 പീസുകൾ;
• മസാല തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 വലിയ തവികളും;
• പുതിയ വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല - ഓപ്ഷണൽ;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - കത്തിയുടെ അറ്റത്ത്.

ഘടകം പ്രോസസ്സിംഗ്

സ്ലോ കുക്കറിൽ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ബോർഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ഗോമാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. അസ്ഥിയിലെ മാംസം നന്നായി കഴുകി, അനാവശ്യമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഛേദിക്കപ്പെടും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി തല, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന തൊലികളഞ്ഞത്, തുടർന്ന് സമചതുര (ആദ്യ രണ്ട് ഘടകങ്ങൾ) മുറിച്ച് ഒരു നാടൻ grater (അവസാന രണ്ട് ചേരുവകൾ) തടവി.

വെളുത്ത കാബേജിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഇത് ഉപരിതല ഇലകളിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമാക്കുകയും വളരെ നേർത്ത വൈക്കോലുകളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പുതിയ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ വെവ്വേറെ തകർത്തു.

ഒരു ചുവന്ന വിഭവത്തിന്റെ ചൂട് ചികിത്സ

സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു പാത്രത്തിൽ അസ്ഥിയിൽ ഗോമാംസം വയ്ക്കുക, വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒഴിക്കുക, ലാവ്രുഷ്ക ചേർത്ത് 42 മിനിറ്റ് "സൂപ്പ്" മോഡിൽ വേവിക്കുക. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, മാംസം നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, ബീഫിന്റെ മാംസളമായ ഭാഗങ്ങൾ അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.

ചാറിലേക്ക് മാംസം തിരികെ നൽകുമ്പോൾ, പുതിയ കാബേജ്, ഉള്ളി, എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ് എന്നിവയും അതിൽ ചേർക്കുന്നു. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും കുരുമുളക് ശേഷം, അവർ 15 മിനിറ്റ് ഒരേ മോഡിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മസാല തക്കാളി പേസ്റ്റ്, സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം, അവർ മറ്റൊരു 25 മിനുട്ട് പാകം ചെയ്യുന്നു.

അവസാനം, ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചാറിലേക്ക് ഇട്ടു ¼ മണിക്കൂർ "ഹീറ്റിംഗ്" പ്രോഗ്രാം ഓണാക്കി സൂക്ഷിക്കുക.

ഞങ്ങൾ മേശയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു

പോളാരിസ് സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. ചുവന്ന സൂപ്പ് പഴകിയ ശേഷം, അത് പ്ലേറ്റുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുകയും പുതിയ പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മേശയിൽ അവതരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പരമാവധി കലോറി ഉള്ളടക്കമുള്ള ബോർഷ് പാചകം

മുകളിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ സംസാരിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, ഇതിന് നന്ദി, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും തൃപ്തികരവും ഉയർന്ന കലോറിയും ആദ്യ കോഴ്സ് ഉണ്ടാക്കാം.

ഈ രീതി നടപ്പിലാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പുതിയ എല്ലില്ലാത്ത ഗോമാംസം - ഏകദേശം 200 ഗ്രാം;
• പുതിയ പന്നിയിറച്ചി - ഏകദേശം 200 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത കാബേജ് - ഏകദേശം 170 ഗ്രാം;
• മിഴിഞ്ഞു - ഏകദേശം 140 ഗ്രാം;
• കയ്പേറിയ ഉള്ളി - 2 തലകൾ;
• ചീഞ്ഞ കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• പുതിയ എന്വേഷിക്കുന്ന - 2 പീസുകൾ;
• ടേബിൾ വിനാഗിരി - 2 വലിയ തവികളും;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ വലുതല്ല - 1 കിഴങ്ങ്;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - ഏകദേശം 40 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ കുരുമുളക്, ബേ ഇല - വിവേചനാധികാരത്തിൽ.

ചേരുവകൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

കൂടുതൽ തൃപ്തികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ബോർഷ് ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ രണ്ട് തരം മാംസം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്: ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി. അവ നന്നായി കഴുകുകയും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത എല്ലാ ഘടകങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം, പച്ചക്കറികളുടെ സംസ്കരണത്തിലേക്ക് പോകുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്. ആദ്യത്തെ രണ്ട് ചേരുവകൾ സമചതുരകളിലേക്കും അവസാനത്തേത് സമചതുരകളിലേക്കും മുറിക്കുന്നു. പുതിയ കാബേജ് വെവ്വേറെ അരിഞ്ഞത് (നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളിൽ) കൂടാതെ മിഴിഞ്ഞു ഒരു അരിപ്പയിൽ കഴുകുന്നു.

കെടുത്തിക്കളയുന്ന പ്രക്രിയ

ചുവന്ന സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത് തുടരുന്നതിന് മുമ്പ്, ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി ചൂട് ചികിത്സിക്കണം.

ബീറ്റ്റൂട്ട് കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ നിരത്തി, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർത്ത് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് പായസം ചെയ്യുന്നു. ടേബിൾ വിനാഗിരി, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ വിഭവങ്ങളിൽ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ചൂട് ചികിത്സ തുടരുന്നു.

വറുത്ത പ്രക്രിയ

എന്വേഷിക്കുന്ന പായസത്തിന് ശേഷം, അവ ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ നിരത്തി, ഉള്ളിയും കാരറ്റും മൾട്ടികുക്കർ കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ചേരുവകൾ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് രുചിച്ച ശേഷം, അവ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ ¼ മണിക്കൂർ പാകം ചെയ്യുന്നു. ഈ സമയത്ത്, പച്ചക്കറികൾ പൂർണ്ണമായും മൃദുവും ശാന്തവുമായിരിക്കണം. ഉൽപന്നങ്ങൾ കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്വാദുള്ളതാണ്, തുടർന്ന് ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുകയും ആദ്യ കോഴ്സ് തയ്യാറാക്കുന്നതിലേക്ക് പോകുകയും ചെയ്യുന്നു.

പാചക പ്രക്രിയ

സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറികൾ വറുത്ത് പായസത്തിന് ശേഷം, നിങ്ങൾ മാംസം ചാറു പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, ലാവ്രുഷ്ക, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇടുക. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സാധാരണ വെള്ളം കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു "സൂപ്പ്" പ്രോഗ്രാം ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ മോഡിൽ, വിഭവം ഒരു മണിക്കൂർ പാകം ചെയ്യുന്നു.

കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം, മാംസം പുറത്തെടുത്ത് തണുത്ത് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ ചാറു പോലെ, മിഴിഞ്ഞു പുതിയ കാബേജും അതിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു. രണ്ട് ചേരുവകളും 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം, മുമ്പ് വേവിച്ച മാംസവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും അവയിൽ ചേർക്കുന്നു. ¼ മണിക്കൂറിന് ശേഷം, പായസം ചെയ്ത എന്വേഷിക്കുന്ന അതേ ചാറിൽ ഇടുന്നു.

എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം, അവർ 10 മിനിറ്റ് "സൂപ്പ്" മോഡിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങും എന്വേഷിക്കുന്നതും മൃദുവായതിനുശേഷം, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ വിഭവത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി കലർത്തി 3-6 മിനിറ്റ് "ചൂടാക്കൽ" പ്രോഗ്രാം ഓണാക്കുന്നു.

തീൻ മേശയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക

വീട്ടിൽ ചുവന്നതും ഉയർന്ന കലോറിയും ഉള്ള സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, അത് പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ചു, തുടർന്ന് ഒരു കഷ്ണം ബ്രെഡിനൊപ്പം മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നു. കൂടാതെ, വിഭവം പുതിയ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ, അതുപോലെ പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്വാദുള്ളതാണ്.

റെഡ്മണ്ട് സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം, പക്ഷേ ബോർഷ് ചുവപ്പ് മാത്രമല്ല, പച്ചയുമാണ്. അത്തരമൊരു അസാധാരണ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, വ്യത്യസ്ത ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു (റബർബ്, കൊഴുൻ മുതലായവ). എന്നിരുന്നാലും, പുതുതായി പറിച്ചെടുത്ത തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ച് അത്താഴം ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു. എന്നാൽ ആദ്യം കാര്യങ്ങൾ ആദ്യം.

റെഡ്മണ്ട് സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ച ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ വാങ്ങേണ്ടതുണ്ട്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 2 ചെറിയ കഷണങ്ങൾ;
• പുതിയ ചീഞ്ഞ കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• പുതിയ കിടാവിന്റെ - ഏകദേശം 1 കിലോ;
• ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ - കുറച്ച് ശാഖകൾ;
• വലിയ വേവിച്ച മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• വലിയ ഉള്ളി - 1 തല;
• പുതുതായി തിരഞ്ഞെടുത്ത തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഇലകൾ - ഒരു വലിയ കുല;
• ഉണങ്ങിയ ലാവ്രുഷ്ക - 2 ഇലകൾ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - ഓപ്ഷണൽ;
• നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക;
• വെള്ളം - ഓപ്ഷണൽ (ചാറു വേണ്ടി);
• കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ - മേശയിലേക്ക് സൂപ്പ് നൽകുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുക.

ഞങ്ങൾ ചേരുവകൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു

പച്ച borscht പാചകം, യുവ പുതിയ കിടാവിന്റെ ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലത്. ഇത് നന്നായി കഴുകി വളരെ ചെറുതല്ലാത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. അവർ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും വെവ്വേറെ വൃത്തിയാക്കി അരിഞ്ഞത് തുടങ്ങും. കാരറ്റ് വറ്റല്, ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര അരിഞ്ഞത്.

മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾ പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, തവിട്ടുനിറം, ആരാണാവോ) നന്നായി കഴുകണം, തുടർന്ന് മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.

മുട്ടകൾ പോലെ, അവർ തിളപ്പിച്ച് ഇടത്തരം സമചതുര അരിഞ്ഞത്.

പച്ചക്കറികൾ വഴറ്റുക

നിങ്ങൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ച ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക മാത്രമല്ല, ചില പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുകയും വേണം. ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ അടുക്കള ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, എണ്ണയിൽ സുഗന്ധമുള്ളതും പൂർണ്ണമായും സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ വറുത്തതുമാണ്. പിന്നെ ചേരുവകൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വെച്ചു സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യുന്നു.

പച്ച ബോർഷ് പാചകം

പച്ച സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, പുതിയ കിടാവിന്റെയും ബേ ഇലകളും സ്ലോ കുക്കറിൽ വയ്ക്കുന്നു. ചേരുവകൾ ഉപ്പ്, വെള്ളം ഒഴിച്ചു 45 മിനിറ്റ് "കെടുത്തുന്ന" മോഡിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. ഈ സമയത്തിനുശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങും നിലത്തു കുരുമുളകും ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുന്നു. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ എന്നിവയും ചാറിൽ ചേർക്കുന്നു.

ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഘടകങ്ങൾ കലർത്തി ശേഷം, അവരെ ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്ന് ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ ഒരേ പ്രോഗ്രാമിൽ വേവിക്കുക.

സൂപ്പ് പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്ത ശേഷം, അതിൽ മുമ്പ് വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് 10-15 മിനുട്ട് "താപനം" മോഡിൽ വിടുക.

തീൻമേശയിൽ ഞങ്ങൾ ഹൃദ്യവും പോഷകപ്രദവുമായ ഒരു വിഭവം അവതരിപ്പിക്കുന്നു

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, പച്ച തവിട്ടുനിറം ബോർഷ് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമൊന്നുമില്ല. ചുവന്ന സൂപ്പിന്റെ അതേ രീതിയിൽ തന്നെ ഇത് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വിഭവം ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് സുഗന്ധമുള്ളതും വെളുത്തതോ കറുത്തതോ ആയ ബ്രെഡ് ഒരു കഷണം സഹിതം അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

ഒരു രുചികരമായ ബോർഷ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന നിയമങ്ങൾ പാലിക്കണം:

• സൂപ്പ് ഒരു ചെറിയ അസിഡിറ്റി (സിട്രിക് ആസിഡ്, നാരങ്ങ നീര്, മിഴിഞ്ഞു, ഭക്ഷ്യ വിനാഗിരി, മസാലകൾ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പുളിച്ച തവിട്ടുനിറം, മുതലായവ) നൽകുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
• നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത എന്വേഷിക്കുന്ന മാത്രമല്ല, ഇതിനകം തന്നെ പഴയ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളും അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ബോർഷ് തിളക്കവും സമ്പന്നവുമായി മാറും. കാരറ്റിനും അങ്ങനെ തന്നെ.
• യഥാർത്ഥ ബോർഷ് (പച്ചയോ ചുവപ്പോ ആകട്ടെ) അസ്ഥിയിൽ ബീഫ് ഉപയോഗിച്ച് മാത്രം പാകം ചെയ്യുന്നു. അത്തരമൊരു വിഭവത്തിന് കോഴി ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല.

മിക്കവാറും എല്ലാ ഉക്രേനിയൻ കുടുംബത്തിലും ബോർഷ് പാകം ചെയ്യുന്നു. മാത്രമല്ല, ചട്ടം പോലെ, ഈ വിഭവത്തിന്റെ ചേരുവകൾ ഒരേപോലെയാണ് എടുക്കുന്നത്, പക്ഷേ രുചി എപ്പോഴും വ്യത്യസ്തമാണ്. എന്നാൽ പൊതുവായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ട ഒരു സവിശേഷതയുണ്ട്: യഥാർത്ഥ ഉക്രേനിയൻ ബോർഷ് തീർച്ചയായും കട്ടിയുള്ളതും സമ്പന്നവുമായിരിക്കണം.

സ്വാദിഷ്ടമായ ബോർഷ് തീർച്ചയായും മാംസം ചാറിൽ പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, മിക്കപ്പോഴും അസ്ഥിയിൽ ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന്. മാത്രമല്ല, തലച്ചോറിന്റെ അസ്ഥികൾ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിൽ ചാറു സമ്പന്നമാണ്.

നിർബന്ധിത ചേരുവകൾ വെളുത്ത കാബേജ് (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ മിഴിഞ്ഞു), കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, എന്വേഷിക്കുന്ന, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി (അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ്), ബീൻസ് എന്നിവയാണ്. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ വിഭവത്തിന്റെ രുചി ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

പലപ്പോഴും, വീട്ടമ്മമാർ ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് ബോർഷ് നിറയ്ക്കുന്നു: പാചകം അവസാനം, ഒരു ചെറിയ കഷണം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു വിഭവം ഒരു എണ്ന എറിയുന്നു.
ചേരുവകൾ:

• മാംസം (ബീഫ്) - 0.5 കിലോ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (വലുത്) - 2 - 3 പീസുകൾ;
• എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 പിസി;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• കാബേജ് - ¼ തലകൾ;
• ബീൻസ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• തക്കാളി ജ്യൂസ് - 200 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• പച്ചിലകൾ.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ബോർഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഒന്നാമതായി, ബോർഷ് ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ 4-5 ടേബിൾസ്പൂൺ മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ ഉള്ളി ഇടുക. "ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡ് ഓണാക്കുക.

5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, സ്ലോ കുക്കറിലേക്ക് ക്യാരറ്റ് കനംകുറഞ്ഞ വിറകുകളായി അരിഞ്ഞത് അയയ്ക്കുക. ചില വീട്ടമ്മമാർ പച്ചക്കറികൾ താമ്രജാലം ചെയ്യുന്നു. ഈ വഴി, തീർച്ചയായും, വേഗതയേറിയതും എളുപ്പവുമാണ്, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ബോർഷ് കഞ്ഞി പോലെയായി മാറുന്നു, ഓരോ പച്ചക്കറിയുടെയും വ്യക്തിത്വം നഷ്ടപ്പെടുന്നു.

കാരറ്റിന് ശേഷം ബീറ്റ്റൂട്ട് ചേർക്കുക. മാത്രമല്ല, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പച്ചക്കറികൾ 15-20 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.

അതിനുശേഷം കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി ജ്യൂസ് എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചുവന്ന ബോർഷിനുള്ള വെജിറ്റബിൾ ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാണ്! ഇപ്പോൾ മൾട്ടികുക്കറിൽ നിന്ന് മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുക.

അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ഇറച്ചി ചാറു പാകം ചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മാംസം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ആദ്യ ചാറു കളയുക. മാംസം നന്നായി കഴുകുക, ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ മൂടുക, തിളപ്പിക്കുക. ഫിലിപ്സ് സ്ലോ കുക്കറിൽ, "പായസം" മോഡിൽ രുചികരമായ ബോർഷ് പാകം ചെയ്യുന്നു.

30 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ബീൻസ് ഇട്ടു, പ്രീ-കഴുകി അടുക്കി, ചാറു കടന്നു. 25-30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് ഏകദേശം 2 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. സ്ലോ കുക്കറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, ഭാവി ബോർഷ് രുചിക്ക് ഉപ്പ്.

10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, നന്നായി അരിഞ്ഞ കാബേജ് വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുക.

അതിനുശേഷം, 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ (ഉള്ളി, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന) ചാറിലേക്ക് മാറ്റുക.

പിന്നെ - അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, ബേ ഇല, കുരുമുളക്. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. കൂടാതെ അൽപ്പം പഞ്ചസാര, വളരെ പുളിച്ചാൽ. വിഭവം 2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് അത് ഓഫ് ചെയ്യുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചുവന്ന ബോർഷ് തയ്യാറാണ്! സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. പിന്നെ, പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിച്ചു പുറമേ അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും ഡോനട്ട്സ് ചേർത്ത്, മേശ സേവിക്കും.