Ir daudz recepšu dažādiem gardumiem, kas gatavoti no dzeltenumiem vai baltumiem, tāpēc noteikti izmēģini tās un nepaliksi vienaldzīgs. Desertu, kas pagatavots tikai no dzeltenumiem, ir ļoti viegli pagatavot, tas izrādās maigs un maigs, un pārsteidzoši skaists. Daudziem ir pazīstams klasiskais deserts Panna Cotta, ko var pagatavot arī izmantojot dzeltenumus.

• 350-400 ml bieza krējuma;
• 150 gr. Sahāra;
• 2 dzeltenumi (bez baltumiem!);
• 15 gr. želatīns;
• Apelsīns vai citi augļi;
• Vanilīns.

Desertu gatavo šādi:

1. Vispirms želatīnu izmērcē ūdenī, lai tas uzbriest.
2. Ņem katliņu un sajauc gandrīz visu krējumu ar cukuru un šķipsniņu vanilīna. Atstājiet nedaudz krējuma (pāris karotes) tālākai gatavošanai. Novietojiet kastroli uz uguns un uz lēnas uguns uzkarsējiet maisījumu gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Apvienojiet 2 dzeltenumus, atlikušo krējumu un želatīnu un pievienojiet maisījumam uz plīts. Atkal uzvāra, bet neļauj pārāk vārīties, visu laiku maisa!
4. Tagad var noņemt katliņu no plīts un ļaut krēmīgajai vaniļas masai nedaudz sabiezēt. Pēc tam sakuļ ar mikseri ar lielu jaudu, līdz tas kļūst gaisīgs un var liet veidnēs.
5. Katras veidnes apakšā liek mazos gabaliņos sagrieztu apelsīnu (vai jebkuru citu augli) un piepilda ar krēmīgo maisījumu. Ieliekam ledusskapī. Panna cotta deserts prasa vismaz 3 stundas sacietēšanu ledusskapī. Un tad jūs varat baudīt!

Ja pēc baltumu un dzeltenumu lietošanas ir palicis daudz dzeltenumu, tad var pagatavot mīkstu saldo krējumu, ko var izmantot kūkas dekorēšanai vai kā patstāvīgu desertu ar augļiem, riekstiem vai saldējumu.

Dzeltenuma krēms

Mums būs nepieciešams:

• 100 gr. sviests
• 170-180 gr. Sahāra
• 5 olu dzeltenumi

Recepte:

Šis ir vienkāršākais dzeltenuma krēms. Jums vienkārši jāsasmalcina dzeltenumi ar cukuru līdz gludai, pēc tam sajauciet ar mīkstinātu sviestu. Sakuļ šo maisījumu ar mikseri un gatavs!

Atkarībā no tā, cik baltumu paņēmāt citai receptei, dzeltenumu skaitu šajā krēmā var viegli palielināt vai samazināt, proporcionāli mainot atlikušās sastāvdaļas.

Eļļas krēms

Ir otra recepte sarežģītākam dzeltenuma-sviesta krēmam. Ņemsim:

• 4 dzeltenumi (bez baltumiem!)
• 100-120 g cukura
• 2 tējk ciete
• 3 tējk kakao
• 200 ml piena
• 200 g sviesta

Kā gatavot:

1. Dzeltenumus samaļ ar cukuru un kakao, pievieno cieti.
2. Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai un uzmanīgi pievieno iegūtajam dzeltenumu maisījumam.
3. Ielejiet maisījumu katliņā un vāriet uz lēnas uguns, līdz tas sabiezē.
4. Kad maisījums atdzisis, sajauc to ar mīkstinātu sviestu un krēms gatavs!

Klasisks deserta olu rieksts

Olu riekstam jums būs nepieciešams:

• 2 dzeltenumi;
• 5 g šķīstošās kafijas;
• 3,5 tējk Sahāra.

Sagatavošana:

Paņemiet 2 olas un atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Mums vajag tikai dzeltenumus. Sākam tos kult ar mikseri, līdz parādās putas, pamazām pievienojam cukuru, turpinot kult.

Visbeidzot pievienojiet kafiju un putojiet, līdz tā ir pilnībā izšķīdusi. Gatavo deserta dzērienu izdzer uzreiz!

Neparasts deserts ar dzeltenumiem “Royal Scrambled Eggs”

Sastāvdaļas:

• 6 dzeltenumi
• 2 ēd.k. Sahāra
• 1 ēd.k. ūdens
• Kanēlis
• 30 g konjaka vai ruma

Kā gatavot:

1. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un nolieciet baltumus malā - mums tie nebūs vajadzīgi. Dzeltenumus enerģiski sakuļ ar mikseri (vismaz 5 minūtes) un lej ar eļļu iepriekš ieziestā pannā vai cepamajā traukā. Liek pannu cepeškrāsnī un gaidi, kamēr izcepsies dzeltenumi, paturot prātā, ka tiem jāpaliek gaisīgiem.
2. Pagatavosim cukura sīrupu. Katliņā pievieno nepieciešamo ūdens daudzumu un cukuru un nedaudz kanēļa un uzvāra.
3. Ceptos dzeltenumus samaļ, kā patīk un liek karstā cukura sīrupā. Ļaujiet iegūtajam maisījumam labi atdzist.
4. Dzeltenuma-cukura maisījumam pievieno glāzi konjaka vai ruma. Tas padarīs desertu vēl garšīgāku. Jūs, iespējams, nekad iepriekš neesat mēģinājis tik neparastu desertu, tāpēc nevilcinieties to nogaršot!

Par izplatītākām uzskata gardumus no olu baltumiem, taču interesantus un garšīgus desertus var pagatavot arī no dzeltenumiem. Tagad jums nav jāizmet atlikušās sastāvdaļas, varat tās izmantot saprātīgi, lai visa ģimene būtu apmierināta. Neatkarīgi no tā, vai gatavojat karstu olu olu uz nakti vai saldu panna cotta, jūsu kulinārijas dotības un praktiskums tiks novērtētas, un deserts kļūs par jūsu īpašo ēdienu!

Video recepte olu krēma pagatavošanai ar dzeltenumiem

Olu dzeltenuma receptes

Bieži vien desertu gatavošanā izmanto tikai olbaltumvielas. Bet ir arī daudz veidu, kā izmantot dzeltenumus. Piemēram, lai sautētu gaļu un dārzeņus, vienkārši sakuliet dzeltenumus ar saldo krējumu un pārlejiet pāri gatavojamajam ēdienam vai pagatavojiet olu mērci.
Tālāk ir sniegtas vienkāršas un gardas receptes un deserti ar dzeltenumiem.

Desertu krēmi

Dzeltenuma krēma pagatavošanas metode

Vienkāršākais dzeltenuma krēms

Sastāvdaļas:

• 5 olu dzeltenumi;
• 100 gr. sviests;
• 3/4 glāzes cukura.

Sagatavošana:
Dzeltenumus samaļ ar cukuru, līdz tas ir pilnībā izšķīdis, tad pievieno mīkstinātu sviestu. Visu sakuļ ar mikseri.

Dzeltenuma krēms 2

Sastāvdaļas:

• 3 olu dzeltenumi,
• 3 ēd.k. karotes cukura,
• 5 tējkarotes ūdens,
• 0,5 tējkarotes želatīna.

Sagatavošana:
Želatīnu izmērcē aukstā ūdenī. Vāra cukuru un 5 tējkarotes ūdens 3 minūtes. Noņem no uguns. Dzeltenumus sakuļ ar mikseri līdz putām un pakāpeniski pievieno karstajam sīrupam. Liek ūdens vannā un puto, līdz maisījums sabiezē. Izspied želatīnu un pievieno krēmam. Forši.

Dzeltenuma krēms ar vaniļu

Sastāvdaļas:

• Olu dzeltenumi - 4 gab.
• granulēts cukurs - 70 g
• Vanilīns - pēc garšas
• Ciete - 0,5 tējk.
• Piens – 0,5 l

Sagatavošana:
Sajauc granulētu cukuru ar vaniļu. Pievienojiet maisījumu saputotajiem dzeltenumiem. Tad ielej pienu un liek uz uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns. Pievieno kartupeļu cieti un pasniedz.

Dzeltenuma sviesta krēms

Sastāvdaļas:

• 4 dzeltenumi
• 200 g sviesta
• 0,5 glāzes cukura
• 200 g piena
• 2-3 tējk. kakao
• 2 tējk ciete.

Sagatavošana:
Dzeltenumus samaļ ar cukuru, pievieno cieti, kakao un visu samaisa. Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai, nedaudz atdzesē un, maisot, uzmanīgi ielej dzeltenumu maisījumā. Liek uz lēnas uguns un maisot vāra, līdz sabiezē. Olu-piena maisījumu pilnībā atdzesē.
Sasmalciniet mīksto sviestu līdz baltumam un ierīvējiet tajā piena-olu maisījumu.

Krēmveida dzeltenuma biezpiena krēms

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 250 g
• pūdercukurs - 250 g
• sviests - 150 g
• olas (dzeltenums) - 4 gab.
• vaniļas cukurs - pēc garšas.

Sagatavošana:
Svaigo biezpienu izberž caur sietu, pievieno dzeltenumus, kas samalti ar pūdercukuru un mīksto sviestu, un vaniļas cukuru. Rūpīgi samaisiet maisījumu, viegli putojot, līdz tas kļūst gaisīgs.

Dzeltenuma-konjaka krēms ar valriekstiem

Sastāvdaļas:

• cukurs - 3/4 tase (glāzes tilpums 250 ml)
• piens - 1 glāze
• dzeltenumi - 3 gab
• milti - 1 ēdamkarote
• konjaks - 1 ēdamkarote
• valriekstu kodoli - 2 tases

Sagatavošana:
Dzeltenumus samaļ ar cukuru, sajauc ar konjaku un miltiem, istabas temperatūrā atšķaida ar pienu un brūvē līdz biezai masai.

Atdzisušajai masai pievieno sasmalcinātos riekstus un visu kārtīgi sakuļ.

Cepums

Sviesta cepumi

Sviesta cepumi ar dzeltenumiem

Sastāvdaļas:

• 4 dzeltenumi
• 200 g cukura
• 200 g krējuma (es izmantoju 20%)
• 500 g miltu
• cepamais pulveris (1 paciņa uz 500 g miltu)
• vanilīns vai miziņa

Sagatavošana:
Dzeltenumus samaļ ar cukuru un sāli, pievieno krējumu. Pievieno miziņu vai vanilīnu, cepamo pulveri un izsijā miltus. Sajauc. Mīkla ir diezgan mīksta. Izrullē 0,5-0,8 cm biezumā, cep 180 C 10-15 minūtes, līdz gaiši brūna.

Vienkāršie dzeltenuma cepumi

Sagatavošana:
Dzeltenumus, nedaudz mazāk par pusglāzi cukura, vaniļas, 75 gramus sviesta vai margarīna (mīksta), samaisa, pievieno miltus un cepamo pulveri. Mīcīt mīklu. Izrullējiet un ar glāzi izveidojiet apļus. Uzlieciet apļus uz cepešpannas un uzlieciet ievārījumu. Cep 20 minūtes 180 grādos. Izrādās ļoti maigi cepumi. Labu apetīti visiem!

Dzeltenuma kūka

Sastāvdaļas:

• 5 dzeltenumi
• 1 ēd.k. milti (parastie)
• 1/2 ēd.k. Sahāra
• 150 gr. notecēt eļļas
• 1/2 ēd.k. rozīnes
• 2 ēd.k. l. konjaks (paņēmu 4 ēdamkarotes ruma, bet ar to nepietika, vajag vairāk)
• 2 ēd.k. ēdamkarotes rupji maltu riekstu
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 0,5 tējkarotes sodas.
• vanilīns
• Ryazhenka - puse glāzes vai nedaudz vairāk

Sagatavošana:
Mīksto sviestu samaļ ar cukuru. Putojot, pa vienam pievieno dzeltenumus. Pievieno miltus ar cepamo pulveri, sodu, konjaku (rumu). Ielejiet raudzēto cepto pienu un samaisiet. Pievieno rozīnes, kas iepriekš izmērcētas un apvārtas miltos.(man liekas, ka vajag mērcēt rumā. Vai arī verdošā ūdenī ar rumu).
Veidni ieziež ar notecinātu eļļu, pārkaisa ar miltiem, pārkaisa ar rupji maltiem riekstiem. Virsū lej mīklu. Cep 45 minūtes.

Dzeltenuma saldējums

Dzeltenuma saldējums

Sastāvdaļas:

• 4 dzeltenumi
• 100 g cukura
• 250 ml piena, 125 ml krējuma
• vaniļas cukura paciņa

Sagatavošana:
Sakuļ 4 dzeltenumus ar 100 g cukura.
Uzvāra 250 ml piena ar 125 ml krējuma un vaniļas cukura maisiņu.
Sajauc pienu un krējumu ar olu maisījumu.
Karsē maisījumu, nepārtraukti maisot (nevāra!), līdz tas sabiezē.
Pēc tam masu nepārtraukti maisot atdzesē ūdens peldē un sasaldē saldētavā.

Brushwood

Sastāvdaļas:
* 6 dzeltenumi
* alus
* LABI. 300 g miltu
* augu eļļa cepšanai
* pūdercukurs gatavo produktu kaisīšanai

Sagatavošana:
Divās glāzēs vienādi lej visus dzeltenumus, otrajā – alu tādā pašā tilpumā. Abu glāžu saturu lej bļodā, pievieno miltus un samīca diezgan stingru mīklu.
Sadaliet mīklu 4-5 daļās. Vienu daļu ļoti plāni izrullē līdz caurspīdīgai. Atlikušos mīklas gabalus jāpārklāj ar dvieli vai polietilēnu, lai tie neizžūtu.

No izrullētās mīklas izgriež garas strēmelītes un izrullē.
Uzkarsē augu eļļu plakanā katliņā. Cepiet krūmājus līdz gaišai, salmu krāsai. Kamēr birste no pirmās mīklas daļas ir cepta, sāciet veidot nākamo porciju. Noteikti rūpīgi pārklājiet atlikušo mīklu, lai tā neizžūtu.

Gatavo krūmāju liek uz šķīvja, vispirms pārklājot ar papīra dvieli, lai uzsūktu lieko eļļu.
Atdzisušo krūmāju apkaisa ar pūdercukuru.

Mērce no dzeltenumiem ar mārrutkiem

Sastāvdaļas:

• 5 dzeltenumi,
• 1,5 ēd.k. karotes cukura,
• 1,5 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas (vēlams olīveļļas),
• 1 glāze rīvētu mārrutku;
• sāls un 3% etiķis pēc garšas.

Sagatavošana:
Sasmalciniet neapstrādātus dzeltenumus ar cukuru un augu eļļu līdz baltumam. Garšojiet smalki sarīvētus mārrutkus ar etiķi un sāli, apvienojiet ar dzeltenumu biezeni un samaisiet. Mērci var pasniegt pie aukstiem un karstiem zivju ēdieniem.

Dažkārt, gatavojot atsevišķus ēdienus, recepte neprasa izmantot veselu olu - reizēm vajag vienu baltumu, bet ko pagatavot no dzeltenumiem, kas paliek, lai produkts nebūtu jāizmet.
Dažu ēdienu piemēri, kurus varat izmantot.

Vispirms apskatīsim populāros bešamela mērce, bez kuras neviena lazanja neiztiek. To var pievienot arī dažādiem dārzeņu vai gaļas sacepumiem un makaroniem.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

- sviests - 50 grami;
- milti - 2 ēdamkarotes;
- piens 3/4 tase;
- dzeltenums - 2 gabali;
- cietais siers - 30 - 40 grami.

Sagatavošana:

Vispirms uzkarsē pannu, izkausē sviestu, pievieno miltus un kārtīgi samaisa, lai neveidojas kunkuļi. Pakāpeniski pievienojiet pienu, turpinot maisīt. Mērce sāk sabiezēt. Izmantojot pienu, pagatavojam maisījumu līdz vēlamajai konsistencei (ne pārāk bieza, ne pārāk šķidra). Noņem no uguns, pievieno dzeltenumus, samaisa. Atliek tikai pievienot rīvētu sieru un kārtīgi samaisīt, līdz tas izšķīst. Mērce ir gatava. Tagad jūs varat gatavot lazanju vai jebkuru citu ēdienu. Būs garšīgi.

Ko no olu dzeltenumiem var pagatavot desertā?

Papildus šim ēdienam cepšanā var izmantot dzeltenumus. Piemēram, izcep vienkāršu biskvītu. Un ar to jūs varat pagatavot satriecošu kūku, neizmantojot veselu olu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

- kviešu milti - 100 grami;
- dzeltenumi - 6 gabali;
- granulēts cukurs - 100 grami;
- ūdens - 50 ml;
- ciete - 30 grami;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote.

Garšai var izmantot vaniļas vai vaniļas cukuru.

Gatavošanas process:

Mīklas mīcīšana aizņem nedaudz laika, tāpēc pirmais solis ir ieslēgt cepeškrāsni, lai uzsildītu.

Tālāk jums ir nepieciešams apvienot dzeltenumus ar ūdeni un cukuru, saputot, līdz maisījums kļūst balts.
Citā bļodā sajauc izsijātus miltus ar cepamo pulveri, tad pievieno cieti. Visu pareizi samaisa.

Tagad apvienojiet abu bļodu saturu un uzmanīgi samaisiet.

Sagatavo cepešpannu, apakšu izklājot ar pergamentu. Ielejiet tajā mīklu un cepiet apmēram pusstundu. Temperatūra 180 grādi.

Kad biskvīts gatavs, to vajag atdzesēt. Var sagriezt gareniski kūkās. Tas ir gandrīz jebkuras biskvīta kūkas pamats. Atliek vien apliet ar krēmu un izrotāt.

Ko var ātri pagatavot no dzeltenumiem?

Izmantojot atlikušos dzeltenumus, var pagatavot arī mājas majonēzi, kas ievērojami atšķiras no veikalā nopērkamās majonēzes uz labo pusi, jo tās ražošanā tiek izmantotas tikai dabīgas sastāvdaļas.

Jums būs nepieciešams:
- dzeltenumi - 2 gabali;
- saulespuķu (olīvu) eļļa - 130 mililitri;
- sinepes - 0,5 tējkarotes (var pievienot vairāk - atkarībā no garšas);
- sāls, cukurs - katrs 0,5 tējkarotes.
- citronu sula - 1 - 2 tējkarotes.

Viss gatavošanas process īsā šefpavāra video:

Lai pagatavotu, jums būs nepieciešams blenderis. Protams, var izmantot putotāju, bet ar mikseri būs vieglāk un ātrāk. Majonēzes sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā.

Vispirms ar mikseri nelielā ātrumā jāsamaisa dzeltenumus, sāli, sinepes, cukuru.

Kad jau ir skaidri manāms, ka eļļa ir savienojusies ar maisījumu un viss kļuvis viendabīgs, var lēnām pievienot atlikušo eļļu. Ļauj palielināt ātrumu un kuļ, līdz mērce sabiezē. Pēdējais solis ir pievienot citrona sulu un nedaudz sakult.

Ledusskapī ar aizvērtu burku majonēzi var uzglabāt nedēļu. Pievienojot garšvielas, majonēze pārvērtīsies brīnišķīgā mērcē.

Tagad lasītājam noteikti būs idejas par to, ko var pagatavot no dzeltenumiem. Patiesībā ir daudz līdzīgu recepšu. Nav grūti izvēlēties kaut ko garšīgu un vienkāršu.

Jums, iespējams, ir palikuši daži neizmantoti vistas olu dzeltenumi. Dzeltenumi ir garšīgs un neticami veselīgs produkts, kas satur milzīgu daudzumu vērtīgu vitamīnu un mikroelementu. Aicinām iepazīties ar vairākām idejām dažādu ēdienu pagatavošanai uz vistas dzeltenuma bāzes.

Ikviena saimniece zina, ka pīrāgu un Ziemassvētku rullīšu glancētā spīduma noslēpums ir tas, ka to virsma ir pārklāta ar olas dzeltenumu, samalta ar nedaudz ūdens un cukura.

Olu dzeltenumus izmanto lielos daudzumos, lai pagatavotu izcilu.

Izmantojot dzeltenumus un krējumu, var pagatavot izcilu mājās gatavotu creme brulee saldējumu: 2 olu dzeltenumus sajauc ar 5 ēdamkarotēm cukura, samaļ, pievieno 1 glāzi silta piena un 1 glāzi bieza krējuma. Nepārtraukti maisot, karsējiet maisījumu, līdz tas sabiezē. Noņem no uguns, atdzesē, pievieno šķipsniņu vanilīna un kārtīgi sakuļ ar mikseri. Ievietojiet maisījumu saldētavā uz 2 stundām. Gatavo saldējumu pārlej ar ievārījumu, pārkaisa ar rīvētu šokolādi un riekstiem.

Bez tādas sastāvdaļas kā olas dzeltenums nav iespējams iedomāties daudzas mērces. Tas ir iekļauts arī receptē. Lai to pagatavotu, ņem 6 olu dzeltenumus, sajauc ar 200 ml baltvīna vai 6% etiķa un sakuļ. Pēc tam maisījumu liek uz lēnas uguns un nepārtraukti putojot pievieno 150 g kausēta sviesta. Turpina kult, līdz parādās bieza konsistence, noņem no uguns, pievieno sāli, piparus, citas garšvielas un papildus sastāvdaļas pēc garšas (piemēram, sasmalcinātus sēņu gabaliņus vai rīvētu sieru).

Olu dzeltenumu izmanto arī olu krēma pagatavošanai kā biezinātāju, to iekļauj pudiņos.

Vārītus dzeltenumus sagrieziet salātos, kas gatavoti no gaļas, zivīm un dārzeņiem, un tie kļūs vēl garšīgāki un barojošāki.

Dzeltenumi ir būtiska sastāvdaļa daudzos alkoholiskos kokteiļos, olu riekstos un flips. Piemēram, “Pleasure” flip gatavo šādi: jāsajauc 2 dzeltenumi, 150 g apelsīnu sulas, 20 g citrona sulas, 4 ēdamkarotes pūdercukura, 150 g krējuma, 600 g konjaka. Masu kārtīgi sakuļ ar mikseri, atdzesē un pārlej 6 porcijās.

Vai ir vērts pieminēt, ka no olu dzeltenumiem top garšīgs olu kultenis, omlete un sens gardums bērniem - olu rieksts?

Dzeltenumi ir atraduši pielietojumu arī kosmetoloģijā. Tos izmanto, lai pagatavotu barojošas un mitrinošas maskas sejai un matiem. Dzeltenumu var uzklāt uz ādas dabiskā veidā, vai arī sajaukt ar citām sastāvdaļām: pienu, kefīru, citronu sulu, auzu pārslām, banānu, olīveļļu.

Ceram, ka liekie olu dzeltenumi vairs nepazudīs, jo tagad jūs zināt, kā tos veiksmīgi izmantot.

Starp daudzajām receptēm vienkāršai mājās gatavotai cepšanai man ir šī gardā dzeltenuma kūka. To tiešām nevarētu būt vienkāršāk pagatavot, bet sanāk ļoti aromātisks, maigs, mēreni drupans un garšīgs. Tas ir arī lielisks veids, kā pārstrādāt olu dzeltenumus, kas Lieldienu laikā un olbaltumvielu desertu cienītāju vidū uzkrājas lielos daudzumos.

Jāsaka, ka dzeltenuma kūkas cepu jau ilgu laiku, bet joprojām neesmu varējis vietnē ievietot soli pa solim recepti. Olesja, paldies par atgādinājumu un pasūtījumu! Šajā gadījumā es nedaudz pielaboju proporcijas, lai gatavā kūka būtu maiga, maigāka un mazāk salda. Oriģinālā es izmantoju vairāk miltu un cukura, lai sniegtu kūkai blīvāku tekstūru un biezu garoziņu (man tā vienkārši patīk), piemēram, Capital Cupcake.

Atkarībā no vistas olām gatavās kūkas krāsa var atšķirties no gaiši krēmkrāsas līdz tumši dzeltenai. Pirmo variantu iegūsit, izmantojot veikalā pirktās olas ar gaišo citrona dzeltenumu, bet ar paštaisītām olām būs viss kā bildē (dzeltenumi koši oranži). Starp citu, ja nav citrona miziņas, varat droši izmantot apelsīna miziņu vai pievienot vaniļu.

Sastāvdaļas:

(360 grami) (220 grami) (120 grami) (5 preces) (100 mililitri) (1 gabals) (2 tējkarotes) (1 tējkarote) (1 tējkarote) (1 šķipsniņa)

Ēdienu gatavošana soli pa solim ar fotogrāfijām:

Šī vienkāršā un garšīgā recepte ietver šādas sastāvdaļas: augstākās kvalitātes kviešu milti, augstas kvalitātes sviests, granulēts cukurs, piens (jebkurš tauku saturs), olu dzeltenumi un viena vistas ola (vidēja izmēra), citrona miziņa, sāls un cepamais pulveris. (tāpat kā to ir viegli un vienkārši pagatavot mājās,). Turklāt kūku var papildus pārkaisīt ar mandeļu ziedlapiņām, taču tas nav obligāti.

Nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā uzsiltu līdz 180 grādiem. Bļodā, kurā taisīsiet kūkas mīklu, ielieciet mīkstu sviestu un granulētu cukuru (ja vēlaties, varat to aizstāt ar pūdercukuru).

Sakuļ visu ar mikseri vai puto, līdz cukurs pilnībā izšķīdis un sviests kļūst balts un kļūst gaisīgāks (ja tā var teikt par sviestu). Piemēram, ar mikseri lielā ātrumā ir jāputo vismaz 5 minūtes, bet ar slotiņu - vēl vairāk. Pēc tam sviestam pa vienam pievieno olu dzeltenumus, pēc katra kārtīgi saputojot maisījumu. Visbeidzot pievieno vistas olu un vēlreiz visu sakuļ.

Vēlreiz visu saputo līdz gludai. Pēc tam atsevišķā bļodā sajauc kviešu miltus, šķipsniņu smalkas sāls un cepamo pulveri (2 tējkarotes, tas ir, zem naža). Izsijāt visu caur sietu, lai neveidotos kunkuļi un papildus piesātinātu maisījumu ar gaisu. Pēc tam pa daļām (3-4 soļos) pievieno mīklai sauso maisījumu, samaisot ar lāpstiņu vai ēdamkaroti. Jūs varat izmantot mikseri ar mazāko ātrumu, bet ne uz ilgu laiku.

Tikai ar 10-15 kustībām jūs iegūsit viendabīgu kūkas mīklu. Nav nepieciešams ļoti ilgi maisīt - tiklīdz visi milti ir samitrināti, mīkla ir gatava.