கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமைக்கும் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

சாலட் அதன் பொருட்களின் பிரகாசமான வண்ணங்கள் காரணமாக அதன் பெயரைப் பெறுகிறது. சுவாரஸ்யமாக, அவற்றின் எண்ணிக்கை வானவில்லின் முக்கிய வண்ணங்களைப் போலவே உள்ளது, அதாவது 7. மேலும், செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள தயாரிப்புகளை உண்மையான வானவில்லின் தட்டுகளை உருவாக்க பயன்படுத்த முடியாது என்ற போதிலும், சாலட்டின் சுவை வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. : புதிய, நறுமணம் மற்றும் அதே நேரத்தில் நிரப்புதல் மற்றும் அதிக கலோரி.
வெப்பமாக பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் புதிய பொருட்களின் மிகவும் அசல் கலவையானது டிஷ் சுவையை மேலும் சுத்திகரிக்கிறது. நிச்சயமாக, அத்தகைய சாலட்டை எந்த வகையிலும் ஒரு உணவு உணவாக நிலைநிறுத்த முடியாது - பல்வேறு புதிய காய்கறிகள் இருந்தபோதிலும், அதில் இறைச்சி பொருட்கள் (தொத்திறைச்சி, ஹாம், வேகவைத்த அல்லது புகைபிடித்த இறைச்சி) போன்றவை உள்ளன.
டிஷ் மிகவும் கண்கவர் வழங்கல் அதை வீட்டில் மற்றும் பண்டிகை appetizers என வகைப்படுத்த அனுமதிக்கிறது. உண்மை என்னவென்றால், தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களும் ஒரு பெரிய டிஷ் மீது பிரகாசமான குவியல்களில் வைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் மயோனைசே அல்லது வேறு எந்த சாஸிலும் அழகாக ஊற்றப்பட வேண்டும். ஆனால் உணவின் போது மேஜையில் மட்டுமே, பொருட்கள் கலக்கப்பட்டு, தட்டுகளில் டிஷ் போடப்படலாம். பிரஞ்சு பொரியலுடன் ரெயின்போ சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, புகைப்படங்களுடன் எங்கள் செய்முறையைப் பார்க்கவும், அங்கு அனைத்து படிகளும் படிப்படியாக விவரிக்கப்படும்.





இறைச்சி பொருட்கள் (தொத்திறைச்சி, ஹாம் அல்லது புகைபிடித்த கோழி) - 200 கிராம்,
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் - 2 பிசிக்கள்.,
- கேரட் ரூட் - 1 பிசி.,
- பீட்ரூட் (சிறியது) - 1 பிசி.,
- வெங்காயம் (அல்லது சாலட்) - 1 பிசி.,
இளம் முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்,
- சோளம் (பதிவு செய்யப்பட்ட) - 0.5 பி,
- சாஸ் (மயோனைசே) - 200 கிராம்,
- நன்றாக அரைத்த உப்பு, மசாலா - சுவைக்க.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறை:

உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளிலிருந்து வெட்டுக்களை (வைக்கோல் அல்லது க்யூப்ஸ்) செய்கிறோம்.
உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை எண்ணெயில் வறுக்கவும்: முதலில் அதிக வெப்பத்தில் மேலோடு உருவாகவும், பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தில் உருளைக்கிழங்கின் உட்புறம் மென்மையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும்.




பீட் பீட்




மற்றும் கேரட்டை தனித்தனியாக அரைக்கவும்.




நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து, இறகுகளால் இறுதியாக நறுக்குகிறோம்.






இறைச்சியை (நீங்கள் பல வகைகளை எடுக்கலாம்) மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.




முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும்.

ஒரு பெரிய தட்டில் தனித்தனி குவியல்களில் பொருட்களை வைக்கவும். மேலும் சோளம் சேர்க்கவும், திரவ இருந்து வடிகட்டிய (நீங்கள் பட்டாணி அதை மாற்ற முடியும்).

மயோனைசே (பயன்படுத்துவது நல்லது

ஆண்டுதோறும் விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரிக்கும் வழக்கமான தின்பண்டங்களில் நீங்கள் சோர்வாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு புதிய, சுவையான உணவைத் தயாரிக்க வேண்டும். அனைத்து விருந்தினர்களும் பாராட்டக்கூடிய பிரஞ்சு பொரியலுடன் சாலட்டுக்கான சிறந்த சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

மிருதுவான சிற்றுண்டி திருப்திகரமாகவும் பன்முக சுவையாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 270 கிராம்;
• மிளகு;
• பிரஞ்சு பொரியல் - 320 கிராம்;
• உப்பு;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள். வேகவைத்த;
• மயோனைசே;
• புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• பச்சை வெங்காயம் - 45 கிராம்;
• வெந்தயம் - 45 கிராம்;
• கீரை - 30 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. சிக்கன் துண்டை உவர் நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். ஆறவைத்து அரைக்கவும். நீங்கள் ஒரு மெல்லிய வைக்கோல் பெற வேண்டும்.
2. வெள்ளையை நறுக்கவும். மஞ்சள் கருவை அரைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும். தயார்நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். துண்டுகள் மிருதுவாக இருக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு குச்சிகளை முழுமையாக மறைக்க உங்களுக்கு போதுமான எண்ணெய் தேவைப்படும்.
3. ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும். அதிகப்படியான ஈரப்பதம் உறிஞ்சப்பட வேண்டும். கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி.
4. பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கவும். தனித்தனியாக - வெந்தயம்.
5. வெள்ளரிகளில் இருந்து தோலை வெட்டுங்கள். கூழ் நறுக்கவும்.
6. கோழி துண்டுகளை உருளைக்கிழங்கில் வைக்கவும். வெள்ளரிகளில் எறியுங்கள். வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும். வெள்ளையர்களை வெளியே போடுங்கள். மாயோவைச் சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
7. கீரை இலைகளை கிழிக்கவும். பணிப்பகுதியை மூடி வைக்கவும். மஞ்சள் கரு கொண்டு தெளிக்கவும். மயோனைசேவுடன் ஒரு கட்டத்தை வரைந்து பச்சை வெங்காயத்துடன் மூடி வைக்கவும்.

பண்டிகை சிற்றுண்டி "பறவை கூடு"

பறவைக் கூடு சாலட் என்பது அதன் தோற்றத்தில் பலவிதமான பசியிலிருந்து வேறுபடும் ஒரு உணவாகும். இது விடுமுறை மெனுவின் சிறப்பம்சமாக இருக்கும். உணவு அதன் அற்புதமான சுவையுடன் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும், மகிழ்விக்கும் மற்றும் மகிழ்விக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• கோழி இறைச்சி - 270 கிராம்;
• உப்பு;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே;
• வேகவைத்த கேரட் - 1 பிசி;
• தாவர எண்ணெய்;
• வெள்ளரி - 1 பிசி;
• காடை முட்டை - 3 பிசிக்கள். வேகவைத்த;
• பிரஞ்சு பொரியல் - 370 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. கோழி இறைச்சியை வேகவைக்கவும். குளிர் மற்றும் வெட்டு. சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை நறுக்கவும். வெங்காய கசப்பு, சிற்றுண்டியின் சுவையை கெடுத்துவிடும். இது நடப்பதைத் தடுக்க, வெங்காயத்தின் அரை வளையங்களில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 5 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும். பின்னர் திரவத்தை வடிகட்டி காய்கறியை உலர வைக்கவும்.
3. வாணலியில் அதிக எண்ணெய் ஊற்றி, உறைந்த உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். வறுக்கவும். தயாரிப்பு மிருதுவாகவும் பொன்னிறமாகவும் இருக்க வேண்டும்.
4. கேரட்டை நறுக்கவும். இதன் விளைவாக வைக்கோலை கோழி துண்டுகளுக்கு அனுப்பவும். நீங்கள் ஒரு காரமான உணவைப் பெற விரும்பினால், வேகவைத்த கேரட்டை கொரியவற்றுடன் மாற்றலாம்.
5. கோழி வெள்ளைக்கருவை நறுக்கி மஞ்சள் கருவை அரைக்கவும். காடை முட்டைகளை உரிக்கவும்.
6. நீங்கள் ஒரு வைக்கோல் வடிவில் ஒரு வெள்ளரி வேண்டும். சாலட்டில் வைக்கவும். வெள்ளையர் சேர்க்கவும். உப்பு சேர்த்து மயோனைசே ஊற்றவும். கலக்கவும்.
7. ஒரு தட்டில் வைக்கவும். உருவாக்கம் செயல்முறை ஒரு கூடு விளைவாக வேண்டும்.
8. உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை மையத்தில் வைக்கவும். கீரைகளை நடுவில் வைத்து காடை முட்டைகளை வைக்கவும்.

"தோட்டத்தில் ஆடு"

மற்றொரு சுவாரஸ்யமான மாறுபாடு கார்டன் சாலட்டில் ஆடு. உணவின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், அனைத்து பொருட்களும் இறைச்சி கூறுகளைச் சுற்றி அமைந்துள்ளன மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் கலக்கவில்லை. எனவே, விருந்தினர்கள் தனிப்பட்ட விருப்பங்களின் அடிப்படையில் தங்கள் சொந்த சாலட்டைத் தயாரிக்க உரிமை உண்டு.

தேவையான பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த கோழி - 420 கிராம் ஃபில்லட்;
• தாவர எண்ணெய்;
• பிரஞ்சு பொரியல் - 420 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• மயோனைசே - 220 மில்லி;
• கொரிய கேரட் - 200 கிராம்;
• பூண்டு - 3 பல்;
• மிளகு;
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்;
• உலர்ந்த மசாலா;
• சீஸ் - 220 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. கோழி துண்டுகளை வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை நறுக்கி வதக்கவும். கோழி துண்டுகளுடன் கலக்கவும்.
2. சீஸ் தட்டி. ஒரு பாத்திரத்தில் அதிக எண்ணெய் ஊற்றி உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளைப் போட்டு வதக்கவும்.
3. பூண்டை அரைக்கவும். மயோனைசேவில் வைக்கவும். சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். உலர்ந்த மசாலா மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
4. டிஷ் மையத்தில் கோழி துண்டுகளை வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெள்ளரி, சீஸ் ஆகியவற்றை சுற்றி வைக்கவும். தயாரிப்புகளை கலக்க வேண்டாம். தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் ஒவ்வொரு அடுத்தடுத்த வரிசையையும் பிரிக்கவும்.

பொரியலுடன் ரெயின்போ சாலட்

பசியின்மை எந்த அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கும். விடுமுறை மற்றும் குடும்ப இரவு உணவிற்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

• "கிரிஷ்கி" - பேக்;
• பாலிக் - 320 கிராம்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள். வேகவைத்த;
• மயோனைசே - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பிரஞ்சு பொரியல் - 370 கிராம்;
• சோளம் - முடியும்;
• வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள். உப்பு;
• தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றவும். சூடுபடுத்த. உருளைக்கிழங்கு எறியுங்கள். வறுக்கவும்.
2. பாலிக்கை வெட்டுங்கள். வெள்ளரிகளை உரிக்கவும். கூழ் நறுக்கவும். சோளத்திலிருந்து இறைச்சியை வடிகட்டவும். கேரட்டை அரைக்கவும். தொகுப்பிலிருந்து பட்டாசுகளை வெளியே எடுக்கவும்.
3. குவியல்களில் டிஷ் மீது தயாரிப்புகளை வைக்கவும். மையத்தில் மயோனைசே ஊற்றவும். மேஜையில் வைக்கவும்.
4. விருந்தினர்கள் சாப்பிட தயாராக இருக்கும் போது, ​​பசியை கிளறவும்.

கொரிய கேரட்டுடன் சமையல்

இந்த உணவை சிறப்பு வடிவங்களில் பகுதிகளாக தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பிரஞ்சு பொரியல் - 230 கிராம்;
• உப்பு;
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 240 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• கொரிய கேரட் - 180 கிராம்;
• மயோனைசே;
• புகைபிடித்த கோழி இறைச்சி - 320 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றவும். தயார் ஆகு. உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து வதக்கவும்.
2. வெள்ளரிகளை நறுக்கவும். சிக்கன் துண்டை அரைக்கவும். கொரிய கேரட்டை நறுக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை சிறப்பு மோல்டிங் வளையங்களில் வைக்கவும். மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ். கோழியை விநியோகிக்கவும். மயோனைசே விண்ணப்பிக்கவும்.
4. வெள்ளரி க்யூப்ஸுடன் மூடி, அதைத் தொடர்ந்து கேரட். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். மூன்று மணி நேரம் விடவும். மோல்டிங் மோதிரங்களை அகற்றவும்.

சிறிய பொரியல்களுடன்

தயாரிப்பதற்கு, பிரஞ்சு பொரியல்களின் சிறிய துண்டுகளை உற்பத்தி செய்யும் உற்பத்தியாளரைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 3 பிசிக்கள். புதிய;
• மயோனைசே;
• கோழி மார்பகம் - 1 பிசி. புகைபிடித்த;
• பிரஞ்சு பொரியல் - 420 கிராம்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள். கொதித்தது.

தயாரிப்பு:

• கோழி இறைச்சியை நறுக்கவும். மயோனைசே கொண்டு பூச்சு.
• வெள்ளரிகளை நறுக்கி, சிக்கன் க்யூப்ஸை மூடி வைக்கவும். வெள்ளையாக நறுக்கி வெள்ளரிகள் மீது தெளிக்கவும். மயோனைசே கொண்டு பூச்சு.
• ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி உருளைக்கிழங்கை வதக்கவும். சாலட்டில் வைக்கவும். உப்பு தூவி, அரைத்த மஞ்சள் கருவுடன் தெளிக்கவும்.

பீட் மற்றும் பொரியல் கொண்ட பிரஞ்சு சாலட்

கோழி இறைச்சியின் மென்மையால் மென்மையாக்கப்படும் காரமான குறிப்புகள் கொண்ட ஒரு சுவையான பசி. எதிர்பாராத மரணதண்டனை மற்றும் பொருட்களின் சரியான கலவையானது எந்த அட்டவணையிலும் உணவை விரும்பத்தக்கதாக ஆக்குகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பிரஞ்சு பொரியல் - 320 கிராம்;
• மயோனைசே - 180 மில்லி;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 240 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• ஆலிவ்கள் - 15 பிசிக்கள். எலும்பு இல்லாமல்;
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 320 கிராம், வேகவைத்த;
• கொரிய கேரட் - 210 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும். வறுக்கவும். காய்கறி மிருதுவாக இருக்க வேண்டும்.
2. கோழி துண்டுகளை வெட்டுங்கள். வெள்ளரிகளை நறுக்கவும். கொரிய கேரட்டை நறுக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை மயோனைசே கொண்டு பூசவும். கோழியுடன் மூடி வைக்கவும். உப்பு சேர்த்து மயோனைசே பரப்பவும். வெள்ளரிகள் வெளியே போட மற்றும் கேரட் ஏற்பாடு. ஆலிவ்களால் அலங்கரிக்கவும்.

உண்மையிலேயே புத்திசாலித்தனமான அனைத்தும் மிகவும் எளிமையானவை என்ற பழமொழியை உறுதிப்படுத்த, சுவையான மற்றும் சிக்கலற்ற உணவை உருவாக்க பரிந்துரைக்கிறோம். பீட்ஸுடன் கூடிய அசல் பிரஞ்சு சாலட் உடலுக்கு மிகவும் தேவைப்படும் வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாகும், அதே நேரத்தில் சமையல் நுட்பம் மற்றும் எளிமையின் உச்சம். எந்த சமையலறையிலும் எப்போதும் காணக்கூடிய மிகவும் மலிவான பொருட்கள், குறைந்தபட்ச சமையல் நேரம், மற்றும் இதன் விளைவாக ஒரு சிறந்த புதிய சிற்றுண்டி.

பிரஞ்சு சாலட்களின் கருப்பொருளில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன - கவர்ச்சியான பழங்கள், இறைச்சி உணவுகள், ஆனால் இன்று நாம் எளிமையான மற்றும் மிகவும் பட்ஜெட் விருப்பத்தை தயாரிப்போம். இது மிகவும் சுவையாக மாறும், இது ஒரு பண்டிகை விருந்துக்கு உண்மையான அலங்காரமாக மாறும்.

பிரஞ்சு சாலட்: பீட்ஸுடன் படிப்படியான செய்முறை

ஒரு தட்டில் காய்கறிகளை இணைத்து, அவற்றை கொட்டைகளுடன் சுவைப்பதன் மூலம், வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையான விருந்து கிடைக்கும். அவற்றை பச்சையாகப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, ஆனால் புதிய பீட்ஸின் வாசனை மிகவும் ஊக்கமளிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அவற்றை கொதிக்க வைக்கலாம். உண்மை, சுவை இனி "கம் இல் ஃபாட்" ஆக இருக்காது.

தேவையான பொருட்கள்

• Borscht இருண்ட பீட் - 1 நடுத்தர பழம்.
• கேரட் - 1 சிறிய வேர் காய்கறி.
• இளம் வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - சுமார் 200 கிராம்.
• உருளைக்கிழங்கு (பச்சையாக) - 1 பெரிய கிழங்கு.
• சூரியகாந்தி விதை எண்ணெய் - 3-4 டீஸ்பூன்.
• வால்நட் - 4-5 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே - 1-2 டீஸ்பூன்.

பீட்ஸுடன் சுவையான சாலட் செய்வது எப்படி: புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை

1. கேரட், பீட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தோலை அகற்றவும்.
2. வெள்ளரிகள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கழுவவும்.
3. நாங்கள் கொட்டைகளை பிரித்து கர்னல்களை அகற்றி, பின்னர் அவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. கொரிய சாலட் கிரேட்டரைப் பயன்படுத்தி வேர் காய்கறிகள் மற்றும் வெள்ளரிகளை சுத்தமாக மெல்லிய கீற்றுகளாக மாற்றுகிறோம்.
5. உருளைக்கிழங்கை மிகவும் நேர்த்தியாகவும் மெல்லியதாகவும் வெட்டுங்கள். இதை நன்கு கூர்மையான கத்தி அல்லது அதே grater கொண்டு செய்யலாம்.
6. அதிகப்படியான மாவுச்சத்தை அகற்றவும், ஒட்டுவதைத் தடுக்கவும், வைக்கோலை தண்ணீரில் நிரப்பி, கால் மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். பின்னர் ஒரு காகித துண்டு கொண்டு துவைக்க மற்றும் உலர்.
7. நன்கு சூடான எண்ணெயில் பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை வறுக்கவும். விரும்பிய விளைவை அடைய, பான் உள்ளடக்கங்களை தொடர்ந்து கிளற வேண்டும்.
8. முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கீற்றுகளை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும் - அதிகப்படியான எண்ணெய் உடனடியாக மறைந்துவிடும்.
9. முட்டைக்கோஸை முடிந்தவரை மெல்லியதாக நறுக்கவும், பின்னர் கடினத்தன்மையை அகற்ற சிறிது நசுக்கவும்.
10. நாங்கள் ஒரு பரந்த தட்டையான உணவை எடுத்து, அனைத்து பொருட்களையும் தனித்தனியாக ஸ்லைடுகளில் வைக்கிறோம். நாங்கள் நடுவில் மயோனைசே வைத்திருப்போம். அதை கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

இந்த கலவையற்ற வடிவத்தில், உபசரிப்பு வழங்கப்படலாம். நீங்கள் பாரம்பரிய சேவையை விரும்பினால், பொருட்கள் கலக்கப்படலாம், ஆனால் பரிமாறும் முன், அவற்றின் சுவைகள் ஒன்றிணைக்க நேரம் இல்லை மற்றும் புத்துணர்ச்சி இழக்கப்படாது.

தேவையான பொருட்கள்

• - 200 கிராம் + -
• - 1 நடுத்தர பழம் + -
• - 1 பிசி. + -
• - 200 கிராம் + -
• - 1-2 இளம் பழங்கள் + -
• - 3-4 டீஸ்பூன். + -
• - 2-3 டீஸ்பூன். + -
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்- 200 கிராம் + -

பிரஞ்சு மொழியில் பீட் சாலட் படிப்படியான தயாரிப்பு

குறிப்பாக ஆண்களுக்கு மிகவும் திருப்திகரமான உணவு வகையை நாங்கள் வழங்குகிறோம். நீங்கள் பல வகையான இறைச்சியை அதில் வைக்கலாம் அல்லது உங்களை ஒருவருக்கு மட்டும் கட்டுப்படுத்தலாம். நாங்கள் வழங்கும் வேகவைத்த வியல், இந்த காய்கறிகளுடன் சரியான இணக்கத்துடன் உள்ளது. ஆனால் அதை முழுமையாக மாற்றலாம் (துணையாக) சிக்கன் ஃபில்லட் அல்லது நாக்கு, உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது. காய்கறிகள் பச்சையாகவும் இனிப்பாகவும் சிறந்த முறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பின்னர் டிஷ் இன்னும் தாகமாக மாறும்.

• இறைச்சியைக் கழுவவும், ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீரில் நிரப்பவும், தீயில் வைக்கவும்.
• அது கொதித்தவுடன், நுரை நீக்கவும், உப்பு சேர்த்து, கருப்பு மிளகுத்தூள் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் மென்மையான வரை சமைக்கவும்.
• இறைச்சி மூலப்பொருள் தயாரிக்கப்படும் போது, ​​காய்கறிகளை கவனித்துக்கொள்வோம்: அவற்றைக் கழுவவும், உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் பீட் ஆகியவற்றிலிருந்து தோல்களை அகற்றி, அவற்றை கீற்றுகளாக மாற்றவும்.
• உருளைக்கிழங்கை வறுத்த பிறகு, முதல் வழக்கைப் போலவே, அவற்றை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.
• நாங்கள் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரிகளை குச்சிகளாக மாற்றுகிறோம்.
• முடிக்கப்பட்ட வியல் குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும், மேலும் அதை வைக்கோல் வடிவில் மெல்லியதாக வெட்டவும்.
• அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒரு பெரிய தட்டில் ஸ்லைடுகளில் வைக்கவும், மயோனைசேவை நடுவில் வைக்கவும் மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது.

நாங்கள் இரண்டு பதிப்புகளில் வழங்கிய இந்த உணவின் நன்மைகள், அதன் நுட்பம், பழச்சாறு மற்றும் எளிமை. புதிய பீட்ஸுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிரஞ்சு சாலட் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, பெரிய நிதி முதலீடுகள் தேவையில்லை மற்றும் ஒவ்வொரு வைட்டமின் கரண்டியிலும் ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது. இது, உண்மையிலேயே எளிமையான மற்றும் தனித்துவமான அனைத்தையும் போலவே, கோடை வெப்பத்திலும், குளிர்கால குளிரிலும், விடுமுறையின் போதும், மதிய உணவின் போதும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்.

புதிய காய்கறிகள், பீட் மற்றும் கேரட் மற்றும் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு போன்ற சுவையான மற்றும் பிரியமான மூலப்பொருளைக் கொண்ட அசல் சாலட். உருளைக்கிழங்கு இருப்பதால் பலர் அதை முயற்சிக்க ஒப்புக்கொள்கிறார்கள், ஏனென்றால், மூல பீட் என்பது உணவுகளில் மிகவும் அரிதான மூலப்பொருள். மூல பீட் சுவையானது மட்டுமல்ல, அவற்றில் உள்ள அனைத்து நன்மை பயக்கும் பொருட்களையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. மூல கேரட் மற்றும் பீட்ஸைப் பயன்படுத்தி ஒரு சாலட் ஆண்டு முழுவதும் தயாரிக்கப்படலாம், ஏனெனில் இந்த காய்கறிகள் நன்றாக சேமிக்கப்படும். இதனால், இந்த சாலட் ஆரோக்கியமான (புதிய காய்கறிகள் காரணமாக) மற்றும் நிரப்புதல், வறுத்த உருளைக்கிழங்குக்கு நன்றி. அதன் விளக்கக்காட்சியும் சுவாரஸ்யமாக உள்ளது, அனைத்து பொருட்களும் ஒரு பெரிய தட்டில் குவியல்களாக போடப்பட்டுள்ளன. இந்த சாலட் சாப்பிடுவதற்கு முன், மேஜையில் கலக்கப்படுகிறது.

வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பச்சை பட்டாணி மற்றும் பீட் கொண்ட சாலட், புகைப்படம்.

சாலட்டுக்குத் தேவையான பொருட்கள்:

• 2-3 பீட்,
• 2 கேரட்,
• 5-6 உருளைக்கிழங்கு,
• 1 தடை. பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி,
• 150 கிராம் மயோனைசே,
• உருளைக்கிழங்கை வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்,
• உப்பு,
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு,
• 2-3 பற்கள். பூண்டு

வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் பீட்ஸுடன் சாலட் செய்முறை:

1. சாலட் தயாரிப்பதற்கு தேவையான காய்கறிகளை தோலுரித்து கழுவவும். புகைப்படம் 1.

2. சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கவும். முதலில் உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் இந்த துண்டுகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். புகைப்படம் 2.

3. எண்ணெய் போதுமான அளவு சூடானதும், வாணலியில் உருளைக்கிழங்கு கீற்றுகளை வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை பகுதிகளாக வறுக்க வேண்டியது அவசியம், அதனால் அவை வறுத்த மற்றும் சுண்டவைக்கப்படாது. வாணலியில் தேவையான அளவு சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கவும். அனைத்து உருளைக்கிழங்குகளையும் ஒரே நேரத்தில் வெட்ட வேண்டாம்; உருளைக்கிழங்கு காற்றில் கருமையாகாமல் இருக்க வறுக்கும்போது இதைச் செய்ய வேண்டும். முடிந்தால், உருளைக்கிழங்கு கீற்றுகளை ஆழமாக வறுக்கவும். புகைப்படம் 3.

4. தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும், வெப்பம் கிட்டத்தட்ட அதிகபட்சமாக இருக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் தாராளமாக உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை வாணலியில் தெளிக்கவும். புகைப்படம் 4.

5. சாலட் நான்கு முக்கிய பொருட்களைக் கொண்டிருக்கும், இது ஒரு பெரிய தட்டில் ஸ்லைடுகளில் வைக்கப்பட வேண்டும். எனவே, வறுத்த உருளைக்கிழங்கு வைக்கோல் முதல் மூலப்பொருள். புகைப்படம் 5.

6. ஒரு borage grater மீது கேரட் தட்டி, இது இரண்டாவது ஸ்லைடு இருக்கும். புகைப்படம் 6.

7. பீட்ஸிலும் இதைச் செய்யுங்கள். கேரட் மற்றும் பீட்ஸை கொரிய கேரட் கிராட்டரைப் பயன்படுத்தி அரைக்கலாம். புகைப்படம் 7.

8. இறுதியாக, பட்டாணி கேனில் இருந்து திரவத்தை வடிகட்டி ஒரு டிஷ் மீது ஊற்றவும். புகைப்படம் 8.

டிஷ் பல விருப்பங்களைக் கொண்டுள்ளது. விரும்பினால், இறைச்சி, உலர்ந்த பழங்கள், மீன் (பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை) மற்றும் கடல் உணவுகள் அதில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

செந்தரம்

விளக்கம். பிரஞ்சு பஃப் சாலட் பாரம்பரிய செய்முறை வெவ்வேறு அடுக்குகளை உள்ளடக்கியது. கீழே ஒரு வெங்காயம் மற்றும் மேல் ஒரு சீஸ். மற்றும் நடுவில், சமையல்காரர் விரும்பியபடி தயாரிப்புகளை மாற்றலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இரண்டு கேரட்;
• ஒரு வெங்காயம் (இனிப்பு);
• இரண்டு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள்;
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்;
• இரண்டு கோழி முட்டைகள்;
• மயோனைசே - 150 மில்லி;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

1. வேகவைத்த முட்டைகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஒரு grater மீது கரடுமுரடான அறுப்பேன்.
2. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.
3. மூல கேரட், இறுதியாக மூன்று ஆப்பிள்கள். முதலில், ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, மையத்தை அகற்றவும்.
4. நாங்கள் உணவை உருவாக்குகிறோம்: வெங்காயம், ஆப்பிள், முட்டை, கேரட், சீஸ் அடுக்குகள். அவை ஒவ்வொன்றையும் மயோனைசே மெஷ் மற்றும் உப்புடன் மூடி வைக்கவும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், ஆப்பிளுடன் பிரஞ்சு சாலட்டை உட்செலுத்துவதற்கு குளிர்ச்சியாக வைத்திருப்பது நல்லது. இது ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் அல்லது பகுதி கிண்ணங்களில் தயாரிக்கப்படலாம்.

பீட் மற்றும் வறுத்த உருளைக்கிழங்குடன்

விளக்கம். மற்ற டிஷ் விருப்பங்களைப் போலவே, பீட்ஸுடன் கூடிய பிரஞ்சு சாலட் பல பதிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது - இறைச்சி பொருட்கள், வெப்பமண்டல பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளுடன். பீட்ஸை வேகவைக்கலாம், ஆனால் பெரும்பாலும் அவை பச்சையாகவே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. டிஷ் திருப்திகரமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும். மாதுளை விதைகள் மற்றும் மூலிகைகளின் கிளைகள் சிற்றுண்டியை அலங்கரிக்க ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஐந்து அக்ரூட் பருப்புகள்;
• ஒரு பீட்;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 500 கிராம்;
• ஒரு கேரட்;
• ஒரு உருளைக்கிழங்கு;
• இரண்டு புதிய வெள்ளரிகள்;
• மயோனைசே;
• தாவர எண்ணெய் மூன்று தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. வெள்ளரிகள், கேரட் மற்றும் பீட்ஸை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும் அல்லது கொரிய கேரட் தட்டில் நறுக்கவும்.
2. கொட்டைகளை நறுக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். அதிகப்படியான மாவுச்சத்தை நீக்கி, அரை மணி நேரம் தண்ணீரில் விடவும். காய்கறி எண்ணெயில் அனைத்து பக்கங்களிலும் உலர்ந்த, பழுப்பு. முடிக்கப்பட்ட வைக்கோலில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பு அகற்றப்பட வேண்டும், எனவே அதை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.
4. முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும்.
5. வறுத்த உருளைக்கிழங்குடன் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து மயோனைசேவுடன் சுவையூட்டுவதன் மூலம் நீங்கள் ஒரு பிரஞ்சு சாலட்டை தயார் செய்யலாம். ஆனால் மிகவும் சுவாரஸ்யமான விளக்கக்காட்சிக்காக, நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை டிஷ் மீது தனி ஸ்லைடுகளில் வைக்கிறோம். நடுவில் மயோனைசே ஊற்றவும், நறுக்கிய கொட்டைகள் அதை தெளிக்கவும்.

காளான்களுடன்

விளக்கம். கேரட் மற்றும் காளான்களுடன் ஒரு பிரஞ்சு சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் பிந்தையதை சரியாக தேர்வு செய்ய வேண்டும். சாம்பினான்கள் சிறந்தவை. அவர்கள் ஒரு மென்மையான சுவை மற்றும் சாறு. வறுக்கப்படுவதற்கு முன் அவற்றை வேகவைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அவை ஊறவைக்க எளிதானவை. இந்த சாலட்டுக்கு, வெங்காயத்தை பச்சையாகவோ அல்லது வறுத்தோ அல்லது ஊறவைத்தோ பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சாம்பினான்கள் - 500 கிராம்;
• இரண்டு அல்லது மூன்று தக்காளி;
• ஒரு கேரட்;
• ஒரு வெங்காயம்;
• ஒரு எலுமிச்சை;
• இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்;
• கீரைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம்);
• மசாலா.

தயாரிப்பு

1. சமைக்கும் வரை காளான்களை வறுக்கவும்.
2. அல்லது மூன்று கேரட்டை பொடியாக நறுக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
4. தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
5. பொருட்கள் கலந்து, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தாவர எண்ணெய் பருவத்தில்.
6. நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

இறைச்சி

விளக்கம். கோழியுடன் பிரஞ்சு சாலட் தயாரிப்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, இறைச்சியை வேகவைக்கலாம் அல்லது விரும்பியபடி வறுக்கலாம். அன்னாசிப்பழங்கள் வாட்டர்கெஸ் அல்லது செலரி மூலம் மாற்றப்படுகின்றன. மேலும் கோழியை கூட மாட்டிறைச்சி, வான்கோழி அல்லது ஒல்லியான பன்றி இறைச்சியுடன் மாற்றலாம். ஆனால் இறைச்சி "பிரஞ்சு" சாலட் மிகவும் பொதுவான செய்முறை பின்வருமாறு.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 250 கிராம்;
• சீஸ் (கடின வகைகள்) - 150 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்தின் ஒரு கேன்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 150 கிராம்;
• மயோனைசே, மசாலா.

தயாரிப்பு

1. வேகவைத்த கோழியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. சீஸை அரைத்து, கொட்டைகளை பொடியாக நறுக்கவும்.
3. அன்னாசிப்பழம் ஒரு ஜாடியில் வட்டமாக இருந்தால், அதை க்யூப்ஸாக இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. நாம் அடுக்குகளில் பசியை உருவாக்குகிறோம்: இறைச்சி, அன்னாசிப்பழம், சீஸ். அன்னாசிப்பழத்தைத் தவிர, அவை ஒவ்வொன்றையும் மயோனைசே மெஷ் மூலம் ஊறவைக்கிறோம்.
5. நறுக்கிய கொட்டைகளை மேலே தெளிக்கவும்.

நீங்கள் உணவை உணவாக செய்யலாம். பின்னர் மயோனைசேவிற்கு பதிலாக, மாட்சோனி, குறைந்த கொழுப்பு தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் தேர்வு செய்யவும்.

தொத்திறைச்சி

விளக்கம். டிஷ் மிகவும் மென்மையாக மாறும். இது விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரிக்கும் மற்றும் பாரம்பரிய சிற்றுண்டிகளுடன் போட்டியிடும். பரிமாறும் முன், மேலே தூவுவதன் மூலம் சிப் க்ரம்ப்ஸைச் சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த தொத்திறைச்சி - 200 கிராம்;
• ஊறுகாய் காளான்கள் - 200 கிராம்;
• இரண்டு தக்காளி;
• ஒரு ஆப்பிள்;
• அரை ஆரஞ்சு;
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் நான்கு தேக்கரண்டி;
• கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

1. தக்காளி மற்றும் தொத்திறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சு பழத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும்.
3. சீஸ் தட்டி.
4. காளான்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
5. டிரஸ்ஸிங் தயார்: புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கடுகு கலந்து, உப்பு சேர்க்க.
6. பொருட்கள் கலந்து டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கவும்.

செய்முறையில் தொத்திறைச்சிக்கு பதிலாக ஹாம் பயன்படுத்தலாம். எந்த வகையும் செய்யும். நீங்கள் பொருட்களுடன் பரிசோதனை செய்யலாம் மற்றும் சமையல் செயல்முறையை சிக்கலாக்கலாம் - வேகவைத்த நாக்கைச் சேர்க்கவும்.

இறால்களுடன்

விளக்கம். இறால் கொண்ட பிரஞ்சு சாலட் ஒரு படிப்படியான செய்முறையை அவற்றை வறுக்கவும் உள்ளடக்கியது. பயன்பாட்டிற்கு முன், தேவைப்பட்டால் தயாரிப்பை நீக்கவும்.
நடுத்தர அளவிலான இறாலை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. இந்த பசியின் பட்ஜெட் விளக்கம், இறால்களை நண்டு குச்சிகளால் மாற்ற உங்களை அனுமதிக்கிறது (அவை வறுக்கப்படவில்லை).

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 400 கிராம்;
• வேகவைத்த, உரிக்கப்படுகிற கடல் உணவு - 200 கிராம்;
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
• இரண்டு புதிய வெள்ளரிகள்;
• வெள்ளை திராட்சை;
• வெண்ணெய் - 60 கிராம்;
• மயோனைசே - 200 கிராம்;
• மூலிகைகள், மசாலா.

தயாரிப்பு

1. வேகவைத்த இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. இறாலை வெண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. பெரிய க்யூப்ஸ் வெள்ளரிகள் மற்றும் சீஸ் வெட்டு.
4. பொருட்கள் கலந்து, மயோனைசே மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
5. முழு திராட்சை மற்றும் மூலிகைகள் மேலே தெளிக்கவும்.

அடிப்படை தயாரிப்புகளுடன் மட்டுமல்லாமல் நீங்கள் பரிசோதனை செய்யலாம். நாங்கள் வழக்கமான மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஒரு பிராண்டட் டிரஸ்ஸிங் மூலம் மாற்றுகிறோம் - மற்றும் டிஷ் முற்றிலும் மாறுபட்ட சுவை பெறுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, பின்வரும் சாஸ் எந்த பிரஞ்சு சாலட் செய்முறைக்கும் ஏற்றது. டிஜான் கடுகு, ஆலிவ் எண்ணெய், பால்சாமிக் வினிகர் ஆகியவற்றை துடைக்கவும். விரும்பினால், முடிக்கப்பட்ட கலவையில் எலுமிச்சை சாறு, கருப்பு மிளகு, ஆர்கனோ அல்லது துளசி சேர்க்கவும்.