Ранние сорта томатов для открытого грунта по типу роста делят на несколько групп. Параметром для классификации является высота томатного куста. Томаты низкорослые для открытого грунта представлены четырьмя разновидностями, которые объединены в две группы:

• детерминантные;
• супердетерминантные.

Классификация томатов по типу роста куста

Высота ранних низкорослых сортов томатов для открытого грунта, относящихся к детерминантной группе растений, не превышает одного метра, супердетерминантные растения ростом ниже, их верхняя граница 80 см.

Из детерминантных томатов выделяют подгруппу штамбовых растений. К ней относят сорта, имеющие компактную корневую систему и крепкий ствол. Те сорта, у которых максимальная высота куста меньше 80 см, выделяют в подгруппу супердетерминантных томатов .

Существует много помидор для открытого грунта с высокорослыми кустами (до 2 м), имеющими неограниченную силу роста. Их все объединяют в группу индетерминантных томатов . Инденты требуют больше внимания, много времени уходит на формирование кустов, для интенсивного плодоношения им необходимы сбалансированные подкормки. Поэтому будем сравнивать урожайные сорта томатов для открытого грунта, входящих в группу детерминантных растений.

Особенности детерминантных томатов

Понять, почему все суперранние сорта чаще всего детерминантного типа, можно по следующим характеристикам куста:

• количество пасынков небольшое;
• кусты слабо ветвятся;
• короткие междоузлия;
• на кустах формируется ограниченное количество соцветий (6 шт.).

После формирования заявленного в описании количества плодов кусты останавливают свой рост. Все их силы идут на дозревание помидор, именно поэтому самые ранние сорта обычно детерминантного типа.

Многие сверхранние сорта очень маленького роста, относятся к группе супердетерминантных томатов. Они останавливаются в росте после завязывания 3-х кистей. Ранняя остановка роста объясняет их скороспелость.

Все штамбовые томаты высокоурожайные. У них кусты долго не растут из-за небольших корней, поэтому отдача плодов ранняя. Разобравшись в терминах, можно по описанию сорта понять, какие помидоры для выращивания в открытом грунте раньше поспевают.

Все о достоинствах низкорослых томатов

Можно назвать причины, по которым нужно выбирать детерминантные скороспелые сорта томатов для открытого грунта:

• низкий рост;
• скороспелость;
• холодостойкость;
• простой уход.

Низкорослым растениям не нужны крепкие опоры, некоторым сортам опора вообще не нужна. Детерминантные (супердетерминантные) кусты компактные, для роста им достаточно небольшого объема земли. Детерминантные и супердетерминантные сорта – отличный выбор для небольших огородов .

Скороспелость влияет на сроки посадки. На рассаду низкорослые сорта можно сеять позже. Короткий период созревания гарантирует получение урожая даже при поздней пересадке (середина июня) рассады томатов в открытый грунт.

Низкие ранние сорта помидоров редко болеют фитофторозом. Фитофтора поражает кусты в августе, а детерминантные и супердетерминантные сорта поспевают уже в июле. Плоды, собранные со здоровых кустов, дольше хранятся, не повреждаются грибком.

Ученые вывели холодостойкие детерминантные сорта для открытого грунта, некоторые можно выращивать безрассадным способом. Высевая семена томатов прямо в грунт, дачники заметно экономят время и силы.

Занятым на основной работе дачником низкорослые помидоры облегчают уход. Многие сорта не нужно подвязывать, некоторым не требуется удалять пасынки. Проще всего ухаживать за штамбовыми томатами.

Ранние салатные помидоры

Для летнего потребления в огороде нужно иметь крупноплодные сорта. Высаживая в огород несколько салатных сортов (ранних, ультраранних), добиваются равномерного плодоношения с июня по август.

Бони ММ

Штамбовый сорт для ленивых. Низкорослые (50 см), ультраскороспелые помидоры Бони ММ не нуждаются в опоре и пасынковании. Подходит сорт тем, кто не любит или не умеет выращивать рассаду. Семена можно посеять под пленку в первых числах мая, а в июне распикировать на постоянное место.

Помидоры начинают зреть через 80-85 дней после всходов. Рассада готова к пересадке через месяц, поэтому семена на рассаду сеют поздно – в начале или середине апреля. Плоды салатного назначения, красные, полуокруглые, массой до 70 г. С кустов, посаженных в почву в первые дни июня, уже в конце месяца можно собирать первый урожай. С одного куста можно получить около 2 кг помидор.

Малиновый сюрприз F1

Гибрид детерминантного типа, кусты 80-90 см ростом формируют мощную корневую систему. Растение любит хорошо удобренные, рыхлые почвы. Урожайность заметно выше на грядках, где проводятся регулярные подкормки минеральными удобрениями.

Плоды малиновые, плоскоокруглые, крупные. Масса помидор от 300 до 500 г. Мякоть плотная, без пустот, отличается гармоничным вкусом. Назначение салатное, урожайность 15 кг/кв. м.

Скороспелые универсальные помидоры

Без скороспелых помидор универсального назначения на огороде не обойтись. Русские женщины традиционно летом и в начале осени делают заготовки томатов на зиму. Подходят для всех видов заготовок именно сорта (гибриды) универсального назначения.

Санька

Этот сорт начинает спеть быстрее других. Саньку любят выращивать бабушки, торгующие помидорами на рынке. Спеть первые помидорки начинают через 75 дней от всходов. Плоды красивые, круглые, красные с хорошим сбалансированным по сахарам и кислотам вкусом. Размер помидор небольшой, их можно пускать на заготовки, готовить салаты.

Семко 18 F

Гибрид, устойчивый к жаре, засухе, болезням: альтернариозу, ВТМ, вершинной гнили. В открытом грунте помидоры сорта Семко 18 F1 радуют стабильной урожайностью. При плотной посадке (5 кустов на 1 кв. м) с единицы площади собирают по 10 кг вкусных плодов.

Характеристики помидор Семко 18 F1:

• масса – 140 г;
• форма – округлая;
• цвет – красный, насыщенный;
• мякоть – плотная.

Плоды не трескаются, обладают хорошим вкусом, универсальные. Кусты компактные, детерминантные, малооблиственные, высотой до 1 метра. Урожай начинают собирать спустя 85-90 дней от всходов.

Изюминка

Любителям розовых помидор понравятся розовые ранние томаты Изюминка. Спеют помидоры на 80 день. Плоды не крупные, массой 100 г, долго хранятся, не портятся при транспортировке. Мякоть вкусная, сахаристая. Уход за кустами не сложный, в высоту они могут достигать 50 см. Ценные свойства скороспелого сорта Изюминка:

• холодостойкий;
• выносит недостаточное освещение;
• обладает хорошим иммунитетом к некоторым вирусам.

Французский гроздевой

Новый детерминантный томат, среднеранний, засолочный. Кусты высотой до 1 метра нуждаются в опоре и подвязывании. Пасынки удалять не нужно. Сорт удивляет необычайно красивыми гроздьями пальчиковых плодов.

На одном растении может сформироваться кистей от 5 до 20 штук. Одна гроздь состоит из 6-10 красных помидор весом 80-100 г. Схема посадки в открытом грунте томата Французская гроздь: 5 растений на квадратный метр.

Боец

Замечательный скороспелый томат для открытого грунта. Сорт очень популярен у овощеводов-любителей. Кусты штамбовые, низкие (до 40 см). Уход за ними очень простой, подвязывать и удалять пасынки не нужно.

Размер плодов средний (до 180 г), цвет красный, назначение универсальное. Сорт можно выращивать в открытом грунте Западной Сибири. Основные достоинства томата Боец:

• урожайность;
• скороспелость;
• универсальность.

Карликовые помидоры

Украсят небольшой огород миниатюрные помидорные кустики. Ультраранние сорта томатов штамбового типа очень декоративны, их можно высаживать на клумбы, выращивать в горшечной культуре на лоджии или террасе.

Карликовый гибрид Жемчужина красная F1 понравится любителям мини-томатов. Миниатюрные штамбовые кустики высотой 30 см дают по 30 мелких, красных помидорок массой около 20 г. Кустики не нужно пасынковать, они компактные, могут расти и плодоносить при недостаточной освещенности. Спеть плоды начинают спустя 85 дней после всходов. Есть мини-томат Жемчужина желтая с аналогичными характеристиками. Отличия только в цвете помидорок.

Еще одно миниатюрное растение заслуживает внимания. Детерминантный сорт Снегирь хорошо растет на балконе и в открытом грунте. Кустики низкие (до 40 см), начинают плодоносить на 75 день. Помидорки красные, округло-приплюснутые.

Суперурожайные низкорослые помидоры

Необходимо выбирать из огромного количества семян суперурожайные сорта помидоров для открытого грунта. С небольшого участка при минимальных затратах с них можно получать хорошие урожаи.

Ямал

Штамбовый низкорослый (35 см) сорт Ямал показывает хорошую урожайность. С квадратного метра собирают по 10 кг помидор. Для низкорослого сорта это отличный показатель. Ценность сорта:

• суперхолодостойкость;
• устойчивость к жаре, засухе;
• размножается посевом семенами в грунт и рассадным способом.

Иваныч

Отличный урожайный сорт с кустами детерминантного типа. Высота густооблиственных кустов 90 см. С квадратного метра собирают по 20 кг круглых плодов среднего размера. Максимальная масса одного помидора не превышает 200 г.

Плоды розовые, универсальные, хорошо переносят перевозку. Из помидор Иваныч изготавливают маринады, делают легкие, летние салаты. Ценные качества:

• транспортабельность отличная;
• вкус хорошего качества;
• иммунитет к ВТМ, фузариозу, альтернариозу.

Розовое чудо

Розовое чудо поражает своей продуктивностью. С квадратного метра собирают до 19 кг розовых плодов среднего размера. Масса плодов не превышает 110 г. Томат кистевой, в кисти формируется 6-7 розовых плодов.

Мякоть понравится любому гурману плотной структурой и хорошим вкусом. Суперранние помидоры Розовое чудо обладают рядом достоинств:

• иммунитет к большинству болезней;
• раннее созревание (82-85 дней);
• высокая урожайность.

Выращивание томатов в не укрытом грунте предполагает выбор сорта по нескольким критериям:

• холодостойкость;
• раннеспелость;
• урожайность;
• высота куста;
• форма, размер и цвет;
• вкусовые особенности.

В последний пункт как раз входит понятие «сахаристость», которое активно применяется к томатам точно так же, как, например, к арбузам.

Таблица. Критерии выбора сорта томатов для открытого грунта.

«Розовый мед»

Крупноплодный среднеспелый сорт с овальными плодами розового цвета и тонкой кожицей, полюбился дачниками во всем мире. Они единогласно признали сорт если не лидером, то одним из первой тройки лучших томатов для выращивания на приусадебном участке. Главным образом ценится сорт за вкус плодов – сладкий, слегка терпкий, очень помидорный и без малейшей кислинки, даже возле семечек. Из остальных положительных качеств – отличная урожайность, в том числе и на нижних кистях.

Вес плодов в среднем около 600 г, хотя некоторые энтузиасты умудряются выращивать плоды до полутора килограммов. Сорт детерминантный, ограниченный в росте. Но в теплице он становится полудетерминантным и может вырасти до полутора метров. Открытый грунт слегка сдерживает рост куста, позволяя расти максимум до 80 см. Причем, невысокий рост на обильное плодоношение, вес и качество плодов не влияет. У сорта есть один недостаток – слабая устойчивость к болезням. Но его все равно выращивают за необыкновенно сладкий вкус.

Лучший из желтых сортов, выращиваемых в открытом грунте. Плоды имеют непередаваемо сладкий вкус. Мякоть мясистая и сочная.

Этот сорт – среднеспелый. Приспособлен к открытому грунту, причем, не только в южных районах. С высотой куста история та же, что и в случае с «Розовым медом» – в теплице полтора метра, «на воле» – в два раза меньше. Абрикосово-желтый цвет кожицы и мякоти образуется благодаря высокой концентрации каротина. Удлиненной формы плоды имеют среднюю массу 300 г. Урожайность очень высокая – до пяти завязей на кисти.

Томат «Кенигсберг золотой»

Эти томаты отлично годятся для употребления как свежими, так и после консервации. Мясистая структура плода с высокой плотностью дает возможность долго хранить плоды этого сорта в непереработанном виде.

«Царь-колокол»

Сорт – из списка Госреестра. Рекомендован небольшим фермерским хозяйствам и для выращивания на приусадебных участках. Употребление – салатный. Срок спелости – средний. Отличается необычайной сахаристостью. В разрезе – как сахарная арбузная мякоть.

Томат «Царь-колокол»

Очень крупные плоды (600 г), которые в сочетании с метровой высотой куста требуют подвязывания растения и его формирования. Сердцевидно-вытянутые плоды характерного томатам красного цвета созревают по 3-4 на кисти. Сорт стойко противостоит погодным лишениям и погрешностям ухода, не снижая урожайности и не теряя вкусовых качеств. Стопроцентно подходит для открытого грунта.

Под этим названием скрывается давно известный и всеми любимый сорт «Буденовка».

Сорт очень высокоурожайный, среднеранний. Сердцеобразные плоды насыщенного малинового окраса отличаются сахарной «арбузной» мякотью и идеальны для свежего употребления. По массе плод укладывается в полкилограмма. Высота куста в грунте – около 130 см (индетерминантный), в то время как в теплице он может вырасти на полметра больше. Своей формой и цветом томат напоминает всем известный сорт «Бычье сердце». Кроме свежего употребления, рекомендуется применять плоды для приготовления соков, томатной пасты, а также соусов.

Нуждается в большом количестве влаги, но при обильных поливах кожура не трескается, как это нередко бывает с плотнокожими помидорами. Стоек к болезням, в том числе, фитофторозу.

Абсолютно не напрасно имеет такое сладкое название этот сорт томатов черри. Они желтого медового цвета, по форме напоминают капельку, растут большими гроздьями и такие сладкие на вкус! Как будто действительно капли меда. Тридцатиграммовые плоды по 15 штук в грозди обеспечивают высокую урожайность. Это высокорослые томаты раннего срока созревания.

Куст вырастает до полутора метров на открытой почве, а в теплице вообще может быть два метра. Томаты недолго хранятся, употребляются свежими, консервируются целиком, вялятся. Поскольку многие ботаники считают этот сорт самым сладким из всех сортов черри, из плодов полной потребительской спелости некоторые хозяйки варят томатное варенье.

«Загадка»

Загадка — сладкий красный томат

Ультраранний по срокам спелости грунтовый сорт с самым дружным появлением плодов и их созреванием. Плоды яркие, идеально-красные с легким серебристым налетом. Абсолютно детерминантный сорт, высотой всего 40 см. Это сорт нового поколения, в котором прекрасно сочетаются лучшие качества выбираемых для выращивания томатов – высокая урожайность, эстетический вид и размеры плодов, их потрясающие вкусовые качества. Массой плоды могут быть до 100 г. Текстура плотная, мясистая. Сорт отличается большим присутствием пасынков, которые нужно удалять, и слабой устойчивостью к болезням. Подвязывать куст не надо.

Загадка — томаты на кусте

Плоды отлично транспортируются и сохраняются в свежем виде, а также консервируются целиком, используются в салатах и гаспачо. Из них очень хорошо заготавливать на зиму помидоры в собственном соку.

«Малиновый гигант»

Еще один представитель «розовощеких» томатов, сахаристость которых зашкаливает. Являясь детерминантом, вырастает куст до метра (в теплице около 130 см). Является гибридом, созревает рано. Плоды, несмотря на название, не очень крупные – до 700 г. Но сахарная плотная мякоть делает гибрид востребованным в огородной культуре. Округлая сплющенная форма. Тонкая нежно-малиновая кожица. Урожайность и устойчивость к болезням – на высоте. Обычно его не консервируют, а употребляют свежеснятым.

Голландский гибрид, который отличается длительным плодоношением и аккуратными плодами-сливками, массой около 80 г. На одной кисти их около 20. И все один в один. Плоды универсальны в употреблении. Их можно и в салат покрошить, и целиком замариновать, и в собственном соку поставить. Куст растет чуть выше метра. Урожайность – на первом месте. Содержание сахаров – повышенное. Они вкусны на редкость. Плотная кожица позволяет томатам храниться длительный срок. Плодоношение среднераннее, но длится дольше, чем у других среднеранних сортов. Собирать урожай сладких «сливок» можно два месяца.

«Аппетитный»

Этот детерминант относится к среднеранним и выращивается только в открытом грунте. Куст вырастает до 80 см. Урожайность беспрецедентная. На средневетвистом довольно компактном для такого роста кусте красуются бордовые четырехсотграммовые помидоры необыкновенно сочные, и сладкие настолько, что мякоть с белым налетом, словно покрыта инеем, на изломе. Сорт используют свежим, но с не меньшим успехом подвергают и консервированию. Из него также делают сладкие зимние заготовки, в виде джемов и варений.

Среднеспелый сорт с ярко-розовыми плодам и снаружи и оранжево-огненной мякотью внутри. Довольно крупные плоды, достигающие 800 г, растут на метровом кусте и имеют интересную граненую форму. Сахаристость высокая. Мякоть сочная. Вкус даже не овощной, а помидорный с привкусом фруктов. Очень интересный, продуктивный, благодарный, урожайный сорт. К сожалению, не отличается, как и многие не гибриды, высокой стойкость к вирусам. В частности повреждается мозаикой и фитофторозом.

Видео — Самые сладкие сорта томатов

Выбирая определенный вид помидоров, дачник должен озадачиться вопросом, где он будет их выращивать – в теплице или естественных условиях, ведь для открытого грунта и пленочных теплиц подходят разные сорта томатов. Подходы к выращиванию плодов в теплице и открытом грунте сильно различаются.

Преимущества выращивания в открытом грунте помидоров разных сортов

Самый урожайных сорт помидоров, предназначенный для выращивания в теплице, не даст высокой урожайности в естественных условиях. И наоборот: помидоры для открытого грунта, посаженные в теплице, не дадут высокой урожайности и будут иметь не такие хорошие вкусовые качества, какими они должны быть при соблюдении всех условий культивирования.

Выбирая сорта помидор, обязательно обращайте внимание на то, предназначены ли они для выращивания в открытом грунте.

Характеристики помидор разных сортов

Виды помидоров крайне многообразны. Каждый из них имеет уникальные вкусовые качества и сроки созревания плодов. Например, раннеспелый сорт помидор созревает очень быстро, при этом количество дней от всходов до плодоношения очень небольшое. Другой вид нуждается в особых условиях ухода, например, требует пасынкования и т.п.

Одни плоды больше подходят для потребления в свежем виде, другие хороши только в консервированном.

Форма плодов помидоров тоже отличается богатым выбором. Некоторые из них имеют необычную форму (например, есть вид помидор, имеющих форму банана, плоды которого имеют характерный для этого фрукта ярко-желтый цвет). Такие плоды хороши для украшения праздничного стола, т.к. будут смотреться очень эффектно.

В общем виде сорта помидор классифицируют по особенностям их пищевого употребления и выделяют 4 большие группы:

• Засолочные, плоды которых, как правило, небольшие, красного цвета, имеющие превосходные вкусовые качества;
• Консервные, отличающиеся очень мелкими плодами и тонкой кожицей;
• Салатные, не имеющие единообразной характеристики, т.к. Могут быть и красного цвета, и желтого, крупные и мелкие;
• Соусные, с мягкой мякотью, в которой много жидкости, а так же присутствуют крупные семена.

Урожайные сорта помидор, отличающиеся по форме куста

Кусты растений могут быть:

• Штамбовыми;
• Нештамбовыми;
• В форме картофельной ботвы.

Зная эти особенности, опытный огородник может хотя бы приблизительно определять виды помидор визуально.

Первый вид в вышеприведенном списке имеет невысокие кусты и некрупные литья.

Нештамбовые кусты – с более крупными листьями, но их стебель очень тонкий, поэтому они нуждаются в обязательной подвязке. Преимущества подвязывания томатов состоят:

• В предотвращении разрастания лишних побегов, которые впоследствии могут препятствовать нормальному развитию растения и вызреванию плодов;
• В поддержании стеблей высоких растений, которые, не выдерживая тяжести очень крупных плодов, могут поломаться (колья поддерживают стебель растений);
• В сохранении плодов в целостности, т.к., упав на грунт, томаты могут подвергаться гниению, воздействию насекомых и т.п.

Таким образом, подвязка томатов – правильное решение для тех огородников, которые стремятся получить максимальный урожай с куста.

Кусты томатов в форме картофельной ботвы бывает крайне сложно отличить от кустов собственно картофеля. Иногда даже опытные агрономы не могут этого сделать.

Климатические условия выращивания урожайных сортов томатов

Любой урожайный вид помидоров имеет свои требования к климатическим условиям выращивания. Что хорошо для одного, для другого может быть губительным. Одни сорта пригодны для выращивания в южных регионах, другие – в северных. Из-за незнания этого факта горе-агрономы часто получают нулевой урожай.

Однако есть универсальные виды, подходящие для выращивания в разных условиях, пригодные для открытого грунта и пленочных теплиц (как правило, все они принадлежат к скороспелым сортам):

• Медвежья лапа;
• Мазарини;
• Бабушкин секрет;
• Король гигантов;
• Бычье сердце и многие другие.

Лучшие гибриды томатов для открытого грунта: раннеспелые и среднеспелые

Огородников, занимающихся выращиванием томатов в открытом грунте для потребления в свежем виде или консервации, интересуют, прежде всего, сорта и гибриды томатов для открытого грунта, которые созревают рано. Это и неудивительно: каждый садовод желает как можно быстрее увидеть результаты своих трудов.

Таких видов помидор очень много, но самые лучшие из них (не более 10-ти видов) давно стали предметом внимания опытных садоводов.

Для открытого грунта и пленочных теплиц нужно выбирать разные виды помидоров, как мы выяснили ранее. А какие из них сверхурожайные, расскажем далее.

Итак, это следующие сорта помидоров, очень вкусные и полезные:

• Лимон-лиана (или его другое название – чудо света);
• Рома;
• Юбилейный тарасенко (гибрид-35);
• Анастасия;
• Малиновый гигант и др.

Рассмотрим детальнее особенности каждого из перечисленных видов, помня о том, что они не принадлежат к универсальным, т.е. не подходят для открытого грунта и пленочных теплиц, а предназначены только для выращивания в естественных условиях внешней среды.

Плоды томатов сорта малиновый гигант очень крупные, даже одни из самых крупных. Это раннеспелый сорт. Они красного цвета и с характерным малиновым отливом. Вес каждого плода превышает 500 грамм и часто доходит до 700 грамм. Этот вид не требует пасынкования и других особых условий культивации. Плоды располагаются на ветке растения по нескольку штук, они очень тяжелые, поэтому нередко приходится подвязывать кусты. Растение высотой около метра. Это является, пожалуй, единственным недостатком в уходе за сортом.

Плоды лимон-лианы, как следует из названия сорта, имеют форму и вид лимона, хотя, вес плодов уступает весу лимона и составляет не более 100 грамм. Завязи плодов многочисленны: на каждой ветке по 30-40 штук.

Плоды этого сорта томатов часто используют в консервации.

Об Анастасии хочется поговорить отдельно, т.к. это урожайный сорт, дающий много плодов. Это растение высотой около метра тоже не требует пасынкования, как и ранее упомянутые сорта томатов. Помидорчики среднего размера, на каждой кисти до 7-8-ми штучек. Плоды хороши в сыром виде, часто после сбора их сразу подают к столу и не применяют в консервации. По виду они слегка вытянутые, цвет имеют красный. Один куст Анастасии дает высокий урожай (до 12-ти кг. аппетитных помидоров). Растение высотой не более одного метра.

Сорт Рома выведен в далекой Голландии, но прижился и у нас в России. Плоды сливовидной формы, небольшой массы (до 100 грамм). Пусть вес томатов не велик, зато на одной кисти растения завязывается в среднем по 20 маленьких томатов.

Если сорт Рома не универсален в плане условий выращивания, то его плоды вполне можно причислить к таковым. Они используются хозяйками и в мариновании, и в консервировании. В овощных салатах такие помидорчики тоже будут уместны. Отметим, что это урожайный сорт, дающий большое количество томатов с куста.

Сорт юбилейный Тарасенко относят к среднеспелым томатам, но это не влияет на его популярность у огородников. Плоды помидоров этого сорта имеют правильную форму и средний вес (до 200-240 грамм).

Выращивание томатов этого сорта дело не трудное, т.к. растение неприхотливо. Правда, особой устойчивости к заболеваниям, как отмечают опытные агрономы, у него не наблюдается. Но это не беда, поскольку различные заболевания у растения возникают нечасто. Растение высотой обычно 70-80 см.

Таким образом, для культивирования в открытом грунте подходят ранние сорта томатов, ни один из которых не требует пасынкования, и все они неприхотливы к внешним условиям. Обычно это низкорослые сорта, т.к. высокие кусты нуждаются в подвязке, что реально организовать только в тепличных условиях. Однако некоторые огородники, отдавая предпочтение высокорослым сортам помидоров, все-таки выращивают их в открытом грунте (например, сорт розовый мед). Конечно, урожайность при этом несколько снижается.

А какие сорта томатов хороши для открытого грунта по вашему мнению? Что вы предпочитаете выращивать на своем дачном участке?

Сорта и гибриды помидоров настолько разнообразны, что даже опытный овощевод порой затрудняется в выборе. Конечно, у каждого свои приоритеты – кто-то любит томаты крупные и мясистые, кто-то предпочитает мелкие, но сладкие, а кто-то вынужден подбирать сорт с учетом климата своего региона. Но в любом случае, каждый огородник старается выбрать для грядки самые урожайные сорта томатов, которые обладают еще и отменным вкусом.

Как выбирать сорт

При выборе сорта помидор необходимо учитывать многие факторы, влияющие на урожайность овощной культуры. Во-первых, нужно заранее определиться с местом, где будут высаживаться овощи, и приобретать семена с учетом условий произрастания. Процесс выращивания помидор в открытой и защищенной почве имеет существенные отличия – даже самые высокоурожайные сорта томатов для грядок, не дадут качественных плодов при высаживании в теплице. И, наоборот, тепличные сорта, не дадут ожидаемого урожая при выращивании в огороде.

Приобретая семена помидоров, следует учитывать вкусовые свойства каждого определенного сорта. Одни томаты лучше выражают вкус сразу после снятия с куста, другие его раскрывают после засолки или консервации, а некоторые очень вкусные в недозрелом виде, тогда как поспевшие они имеют весьма обычный и примитивный вкус.

Также немаловажно определиться с вопросом – какие помидоры для чего будут выращиваться? Если для засолки, то следует отдать предпочтение некрупным плодам со сладкой плотной мякотью. Если для консервации – то лучше выбирать мелкие плоды с плотной, не лопающейся шкуркой. Выбор салатных сортов безграничен – это томаты самых разных форм, окраса и вкуса. Они непригодны для заготовок, но обладают очень мясистой структурой и отменным вкусом.

От формы и размера куста также в некоторой степени зависит урожайность. Низкорослые сорта менее требовательны в уходе, но на них вырастает меньше плодов. Увеличить урожайность таких видов можно только за счет большого количества грядок. Высокорослые сорта нуждаются в подвязывании и установке опор, но и урожай с них можно поучить более высокий. Кроме того, высокие растения экономят площадь.

Выбирая урожайные сорта томатов для открытого грунта, нелишним будет учитывать период их созревания. Если вы хотите с ранней весны и до зимы иметь на столе свежие домашние помидоры, то придется высаживать много разнообразных сортов с различными сроками созревания. Ну, и самый важный фактор, влияющий на урожайность – это приспособленность к климату. Важно понимать, какие сорта помидор могут расти в определенном климате. Так предназначенные для южных регионов, очень сложно вырастить в северных широтах – в лучшем случае урожай будет минимальным, а в худшем – растения не смогут развиваться из-за холода, и урожайность будет равняться нулю. Поэтому для северных регионов лучше выбирать помидоры сибирской селекции, выведенные специально для холодного климата.

Видео «Обзор множества сортов томатов»

Видео-обзор популярных плодовых помидор.

Лучшие томаты 2019

Помидоры можно классифицировать по разным параметрам:

По урожайности

Высокоурожайные сорта томатов – это такие, с которых можно собрать 5 и более килограммов овощей с одного квадратного метра посадки. Следует сказать, что многие недавно выведенные сорта голландской, а также аналогичной отечественной селекции способны давать до 20 кг с 1 м посадки, но выращиваются эти гибриды в основном в теплицах с коммерческой целью. Для высокой урожайности помидор с открытого грунта лучше высаживать сорта, предназначенные именно для этих условий:

• Водопад – высокорослый томат раннего срока созревания с плотными продолговатыми плодами яркого оранжевого окраса, при надлежащем уходе способен давать урожай в 6-8 кг;

• Анастасия – высокорослый (100-130 см) среднеспелый сорт с ярко-красными, иногда бордовыми плодами среднего размера (170-200 г), при создании необходимых условий можно собирать до 12 кг урожая;
• Малиновый гигант – ранний сорт с очень крупными (до 500 г) розовыми плодами, за счет которых и получается высокая урожайность, устойчив к заболеваниям и вредителям;
• Настена F1 – раннеспелый высокорослый (120-150 см) гибрид с крупными (до 300 г) красными мясистыми плодами, хорошо переносит низкую температуру и высокую влажность, устойчив к болезням, очень высокоурожайный – 16-18 кг с 1 метра посадок;
• Диаболик – компактные и достаточно высокие кусты (100-120 см) с красными продолговатыми плодами весом в (120-140 г), помидоры прекрасно транспортируются, пригодны для заготовок, не подвержены заболеваниям, при выращивании в промышленных целях дают урожай в 400-600 ц с гектара площади.

Опытные овощеводы признаются, что чрезвычайно урожайные сорта помидор не отличаются высокими вкусовыми качествами и ароматом. Это связано с тем, что все силы таких растений направлены на образование множественных плодов, а не на концентрацию сахаров и питательных волокон.

По типу куста

По высоте куста помидоры делятся на:

• детерминантные (низкорослые) – их рост составляет 50-100 см, они не нуждаются в удалении лишних побегов и подвязывании;

• индетерминантные (высокорослые) – кусты таких помидоров могут вырастать до 2-х метров, часто требуют установки опор и коррекции куста, в свою очередь подразделяются на штамбовые виды (с крепкими компактными кустами) и нештамбовые (с тонкими стеблями, склонными к полеганию и нуждающимися в опорах);

• также бывают среднерослые помидоры, высота которых варьируется в диапазоне 80-110 см.

Самые урожайные и низкорослые сорта:

• Санька – ультраранний гибридный сорт с компактными кустами (30-40 см) и круглыми плодами красного окраса;

• Рио Гранде – высокоурожайный томат с мощными кустами высотой до 60 см, плоды ровные, удлиненные, некрупные (100-120 г), универсального назначения – пригодны для консервирования и переработки;

• Багира F1 – ранний низкорослый гибрид с крупными (180-220 г) плодами, пригодными для любой переработки и транспортирования.

Среди помидоров среднего срока созревания можно выделить высокоурожайные томат «Волгоградский 5/95». Это штамбовое растение высотой в 70-120 см с гладкими красными плодами массой 80-150 г. Плоды хорошо транспортируются, долго сохраняются. Из высокорослых урожайных помидоров можно выделить следующие:

• Де-Барао – у этого сорта существует много гибридов, отличающихся формой и окрасом, но объединяет данный сорт помидор неизменный сладкий вкус мясистых плодов, достигающих веса 300-400 г, в которых практически отсутствуют семена;

• Тарасенко 2 – гибрид позднего созревания, стебли высокие (до 2-х м) с многоплодными кистями, на которых расположено много мелких (30-40 г) плодов общим весом до 3-х кг.

Многие овощеводы отдают предпочтение штамбовым видам помидоров, поскольку они не нуждаются в подвязывании и менее требовательны в уходе.

По размеру

По размеру плодов помидоры подразделяются на крупные (300-400 г), очень крупные (до 700-1000 г), средние, мелкие, и очень мелкие – «черри». Крупноплодными сортами являются:

• Чудо Земли – плоды вытянуты, сердцевидные, достигающие веса 400-500 г, обладают плотной сладковатой мякотью;

• Андреевский сюрприз – высокорослый (до 2-х м) салатный сорт с очень крупными (400-700 г) плодами, окрас помидор – малиновый, мякоть мясистая и сочная, семена практически отсутствуют;

• Бычье сердце – томат среднего периода созревания с очень крупными (400-600 г) плодами с плотной сладковатой мякотью;

• Малиновый гигант – плоды крупные (600-800 г), сплющенные, с нежной мякотью, семена почти отсутствуют.

К мелким сортам можно отнести следующие:

• Чудо света – мелкие плоды по форме и цвету напоминающие лимон, масса помидоров – 50-100 г, с одного куста можно собрать до 50 штук;

• Черный мавр – среднеспелый гибрид с небольшими коричневатыми плодами весом 30-50 г, подходят для консервации;

• Тарасенко 2 – высокорослые кусты с тяжелыми кистями, на каждой из которых созревает более 35 мелких (50-60 г) плодов.

Высокими вкусовыми свойствами обладают декоративные сорта миниатюрных помидоров, известных нам как «черри». Эти томаты успешно выращиваются как на грядке, так и в горшках на балконах. Среди самых популярных можно выделить: Полдень, Зеленая жемчужина, Лимончик (желтый), Янтарь, Медовая капля.

По устойчивости

Когда речь идет об устойчивости помидор, чаще всего подразумеваются не болезни, а выносливость в условиях низких температур. Какие помидоры можно выращивать в холодном климате – этот вопрос больше всего интересует жителей северных областей. Для таких регионов следует выбирать сорта сибирской селекции, семена которых адаптированы к данным условиям.

Выносливыми являются такие сорта помидор:

• Челнок – морозоустойчивый сорт сибирской селекции, ему не страшны вредители, болезни и транспортировка, созревает через 80-100 дней, плоды небольшие (до 60 г);

• Хлебосольные – крупноплодный (300-500 г) томат, куст невысокий – до 80 см, устойчив к перепадам температуры;

• Убойная сила – высокоурожайный гибрид сибирской селекции, плоды средние (до 150 г), неприхотлив в уходе, даже при низких температурах дает урожай 5-6 кг;

• Триумфатор – среднеспелый штамбовый сорт сибирской селекции, кусты низкорослые (40-50 см), плоды небольшие – до 100г;

• Снежная сказка – уникальный гибрид сибирской селекции, куст которого буквально усыпан мелкими плодами, и при этом стебли не нуждаются в подвязывании.

Также есть несколько сортов, которые вывела Украина, но эти семена также адаптированы к условиям севера или средней полосы: Приусадебный, Господар, Сонячне коло и другие.

По длительности созревания

По периоду созревания помидоры бывают скороспелыми, среднеспелыми и позднеспелыми, но в последнее время выведено много гибридов, которые называют «утраранние». Раннеспелыми называются сорта помидор, период созревания которых составляет до 100 дней. К таким относятся: Дубок, Белый налив, Альфа, Амурский штамб, Валентина, Дон Жуан – срок созревания этих сортов 95-98 дней.

К среднеспелым относятся томаты, достигающие своей полной зрелости за 105-115 дней: Розовый слон, Гибрид 35, Волгоградский, Гигант 5, Акулина, Царевна и многие другие. Следует сказать, что большинство томатов являются среднеспелыми, и, выбирая семена, огородники зачастую сталкиваются именно с такими сортами. Позднеспелыми считаются томаты, для созревания которых необходимо от 117 до 130 дней. К таким относят: Де-Барао, Чудо света, Титан, Сахар коричневый и другие. Поздние виды томатов не пользуются высокой популярностью, но в отличие от ранних они дольше хранятся.

Самые востребованные сорта – это утраранние, период созревания которых иногда ограничивается 70 днями. Семена этих томатов адаптированы к низким температурам и прекрасно переносят даже небольшие заморозки. К ним относятся: Санька, Крайний север, Красная шапочка, Невский и многие другие.

По длительности хранения

Долго сохраняться могут только определенные сорта помидоров, в которых присутствует особенный ген, тормозящий созревание плодов. Как правило, это позднеспелые гибриды, выведенные специально с целью сохранности. Эти томаты собирают на стадии начальной спелости (когда они только начинают буреть), а их полное созревание происходит позже при температуре 18 °C.

Такими гибридами являются:

• Радикал, Лазарь, Доминатор – плоды этих сортов сохраняются более 1 месяца;

• Хуторской засолочный, Жираф – плоды хранятся до 4-х месяцев;

• Лонг Кипер, Лежебок, Новогодний – прекрасно сохраняют свои вкусовые качества до Нового года.

Справедливо заметить, что долгохранящиеся гибриды имеют достаточно плотную кожу и не очень выраженный вкус и аромат, поскольку их дозревание происходит в искусственных условиях. Но, несмотря ни на что – это единственный способ получения свежих домашних помидоров в зимнее время.

Видео «Подборка самых популярных сортов»

Видео-подборка наиболее популярных томатов, которая поможет определиться с выбором.

Февраль - подходящее время для выбора и покупки семян томатов, которые мы будем сеять уже в марте. Я выращиваю томаты в теплице и в открытом грунте всего лишь 6 лет, но уже успела составить свой собственный хит-парад сортов томатов.

Самые лучшие сорта томатов

Есть сорта must have , которые я высаживаю обязательно каждый год. Нравятся они мне не только вкусом и неприхотливостью, но и тем, как выглядят на кусте. Перефразирую один бородатый анекдот: «Помидоры я не очень люблю… Но сам процесс…». Я люблю заходить в теплицу и любоваться томатными плантациями. И не брезгую похвастаться перед соседями особо эффектными , а потом и на форуме выложить фотографии. Да что греха скрывать - мы все это любим!

Нижеследующие сорта попали в фавориты ещё и потому, что их не надо с фанатизмом пасынковать и формировать. Да и урожай они всегда дадут: и мелкий, и крупный, и много, в зависимости от сорта и от того, для чего они мной выращиваются - для салатов, для заготовок или, самые мелкие и сладкие, чтобы, «как семечки, пощелкать».

Сорт «Ракета» подходит и , и для открытого грунта. Плоды одинаковые по форме, сладкие. Мы очень любим их есть прямо горстями. Хорошо смотрятся в заготовках. Куст требует подвязки, несмотря на то, что на пачке написано наоборот. Это потому, что плодов вырастает много, и куст клонится от тяжести. Высота его в открытом грунте около 40 см, а может доходить и до 60 см. Это среднеспелый сорт, пасынковать его не надо.

Рис. 1. Созревает «Ракета» дружно, хорошо хранится и в технической, и в биологической зрелости.

Сорт «Здоровяк» у меня появился от соседки. Во время экскурсии по её теплице мне очень понравилось, как он смотрится на кусте. Соседка сказала, что сажает его давно, что он неприхотлив и всегда завязывает плоды, даже если не соблюдать режим проветривания в теплице. Я, конечно, взяла один плод для разводки семян. В высоту «Здоровяк» бывает до 100 см, поэтому лучше его выращивать в теплице, хотя и в открытом грунте он даёт большие помидоры.

Рис. 2. Пасынковать кистевой «Здоровяк» почти не надо.

Рис. 3. Созревает он партиями, постепенно, что очень удобно.

Среди сильнорослых томатов с большими плодами я выделила сорт «Красный великан» . Этот любительский сорт выведен простыми огородниками. Несмотря на то, что листьев у него вырастает много, его не приходится слишком часто пасынковать. Плоды на нижних ярусах - самые большие. Если бы я не ленилась и выщипывала соцветия, оставляя не более 3-4 в кисти, плоды были бы ещё больше. Внутри он мясистый и содержит мало семян.

Рис. 4. «Красный великан» в середине июля.

Рис. 5. Семена можно взять свои, только надо, чтобы плод дозревал на кусте и был из второй кисти снизу.

Рис. 6. Плоды слаборебристые, достаточно транспортабельны, никогда не бывает желто-розовой верхушки от несбалансированного ухода, как у розовоплодных сортов.

Рис. 7. И со стороны плодоножки, и с обратной стороны всегда имеют товарный вид.

Рис. 8. Единственный недостаток «Красного великана» - самые крупные плоды требуют подвязки.

Впрочем, практически у всех крупноплодных томатов надо дополнительно подвязывать кисти. Кроме моего следующего любимца, «Бычьего сердца» . Его я тоже всегда выращиваю год от года, как советовала мне ещё моя бабушка. «Он тебя никогда не подведёт!» - говорила она, и каждый год я в этом убеждаюсь. Даже если семена я взяла свои, а не фабричные, «Бычье сердце» неизменно плодоносит и совершенно не требует пасынкования, хоть и является сильнорослым. Как-то у меня не хватило места в теплице, и один куст «Бычьего сердца» у меня рос на улице без укрытия. Вырос до 1 м вместо 140-150 см в теплице, но всё равно порадовал.

Рис. 9. Кисти растут так, что их не надо дополнительно страховать подвязкой, чтобы они не упали.

Рис. 10. Есть одна особенность у «Бычьего сердца» - предрасположенность к формированию вот таких корявых плодов.

Поэтому, если вы увидели чересчур большой бутон или цветок - смело срезайте его ножницами, всё равно будет зреть долго, хоть и будет большим, кожица будет жёсткая и серая, семян с него не взять.

Рис. 11. Но основная масса плодов «Бычьего сердца» очень красивая, вкусная и мясистая. Кстати, этот сорт бывает и оранжевым, и красным.

Высокорослые томаты для теплицы

Перечисленные сорта я сажаю обязательно, но есть и такие, которые мне просто понравились, и я их периодически выращиваю в теплице, однако не стала их фанатом. Из индетерминантов мне нравятся больше всех кистевые сорта. Опять же, это прежде всего потому, что они красиво смотрятся на кусте. Таких всего три сорта, и для каждого есть особая причина его выращивать.

«Интуиция F1» - среднеспелый гибрид, но я бы отнесла его к позднеспелым. Мало того, что съёмная спелость у него наступает только к середине августа - ещё и биологическая зрелость приходит достаточно поздно. Отдельные экземпляры этих помидоров зреют даже до конца октября. Но, с другой стороны, это удобно тем, что в результате мы очень долго имеем дома свои свежие помидоры. Поэтому я сею его в феврале.

Рис. 12. Фото конца июля, а плоды ещё не начали наливаться.

Зато «Интуиция F1» очень лёжкая. Этот гибрид отлично подходит для замораживания впрок. Зимой я делаю с ними пиццу и фриттату, так как они не размораживаются, как каша, а отлично сохраняют мясистость при нарезке.

Рис. 13. Плоды все ровные, красивые.

Рис. 14. В таком виде я отправляю «Интуицию F1» в глубокую заморозку.

«Алые свечи» - кистевой сорт, среднеспелый. Особым вкусом они не отличаются, зато форма какая! Эффектно смотрится в заготовках с огурцами. Впрочем, для этого я их и выращиваю. Приятно потом зимой полюбоваться на такую баночку.

Рис. 15. По длине «Алые свечи» - почти, как огурцы для консервации.

Рис. 16. «Алые свечи» смотрятся аккуратно, у всех есть характерный «носик».

«Де барао» достаточно позднеспелый, высеваю его раньше основной массы томатов. Мне он очень нравится в заготовках, он не трескается и очень вкусный, как в свежем, так и в маринованном виде.

Рис. 17. «Де Барао» устойчив к болезням. Всегда сажаю его с северной стороны, привязывая над входом в теплицу, потому что он очень высокорослый, и верхний ярус дозревает даже в последнюю декаду августа, несмотря на первые холодные ночи.

Рис. 18. Плоды красивые, все, как один.

Салатных сортов я пробовала великое множество, всё хочу найти самый вкусный. Из томатов необычной расцветки очень нравятся на вкус «Малахитовая шкатулка» и «Чёрный принц» . Оба - высокие, требуют пасынкования, подвязки, формирования в 1-2 стебля, но хлопоты стоят того, плоды великолепны. «Черный принц» - тёмно-бордовый в стадии полной спелости.

Рис. 19. «Малахитовая шкатулка» в биологической зрелости - зелёная.

Рис. 20. Все эти томаты «Малахитовой шкатулки» - уже зрелые, хоть с виду и кажутся недоспелыми .

Жёлтые гиганты не уступают по вкусу, из них самые мясистые и вкусные для меня - это «Трюфель жёлтый» - необычной формы, «Хурма» - действительно, мякоть на срез, как одноимённый фрукт, «Золотой король» и сладкий, как дыня, «Золотой бык» . Меньше впечатлили «Золотое сердце» и «Алтайский жёлтый» .
Но надо отметить, что лёжкость жёлтых помидоров уступает красным. Из салатных красных я выращивала «Король крупных», «Кардинал», «Канары», «Медвежья лапа», «Мазарини», «Алтайский красный» . Что о них сказать - все равны, как на подбор. Утомляет их постоянно пасынковать да подвязывать. Одно радует - что они крупные.

Рис. 21. На кусте все выглядят одинаково. Это «Кардинал».

Рис. 22. «Кардинал» хорошо хранится.

Рис. 23. «Канары».

Рис. 24. На переднем плане - «Мазарини». Отличается только формой, по вкусу - как все остальные красноплодные.

Рис. 25. «Алтайские красные», впрочем, можно их похвалить за дружное созревание.

Отдельно хочу отметить розовоплодные томаты «Чудо земли». Если повезёт с летом, и оно не будет сильно жарким, то с этого сорта можно получить хороший урожай.

Рис. 26. «Чудо земли» тоже высокорослые.

Но, если в теплице будет не очень хорошее проветривание, то этот сорт даст характерную светло-желтую каемку, мне она не нравится, и я её срезаю перед употреблением.

Рис. 27. «Чудо земли» - справа. По размеру они такие же, как «Красный великан» слева.

Отдельно надо сказать о высокорослых томатах черри, например, «Чио-чио-сан», «Свит-Черри F1» и другие. Да, многие из них сладкие, смотрятся они нарядно и в теплице, и в засолках, но много выбрасывают пасынков и требуют тщательного ухода. Сколько я не зарекалась их сажать, но всё равно «срываюсь», так уж хочется полюбоваться на кисти.

Рис. 28. «Финик красный», конечно, вкусный.

Рис. 29. «Златовласка» тоже хороша по вкусу, если удержаться и не съесть её полузрелой - а она и в полуспелом виде может употребляться.

Томаты для открытого грунта

Среди томатов для выращивания на улице мне понравились всего пять. Хотя все томаты для открытого грунта можно растить и в теплице, если есть место. Просто эффективнее теплицу занимать не только в ширину, но и в высоту, поэтому принято низкие сорта размещать на улице, под временным укрытием или вовсе без него.

Гибрид «Король Рынка III F1» не зря получил своё название. Выращиваю его под укрытием и без, смотря, сколько места остаётся в теплице после основных высадок. Считается раннеспелым, хотя я бы так не сказала. Сажаю его с удовольствием, потому что в любое лето - и в пасмурное, и в знойное - он даёт стабильный урожай. Скорее всего, это потому, что он устойчив к разным болезням. В теплице вырастает чуть выше, чем в открытом грунте. Подвязка нужна, потому что плоды, особенно нижние - очень большие.

Рис. 30. «Король Рынка III F1» даёт выровненные плоды (в красной корзине).

Рис. 31. «Яблонька России» на кусте.

Рис. 32. «Яблонька России» хорошо хранится, в том числе и в заморозке.

Рис. 33. «Буян» - давно известный безотказный сорт для открытого грунта.

Рис. 34. «Буян» хорош в засолке.

Рис. 35. «Ленинградский холодок» я покупала в экономной фасовке - 200 семечек в одной. Оправдал своё название, не замёрз при заморозках, хорошо рос и в теплице, и на улице.

Рис. 36. Но самым холодостойким для открытого грунта оказался желтоплодный сорт «Чудо света». Завязывает просто неимоверное количество плодов.

Из низких также пробовала «Кремлёвский F1», «Персик», «Оранжевое солнышко», «Душечка», «Тигровый», «Санька» . Несмотря на разрекламированность, эти сорта меня разочаровали.

И, наконец, карлики. Это томаты подойдут даже самым ленивым или занятым дачникам. Они не требуют подвязки, полива и, тем более, пасынкования.

Рис. 37. Карлики достаточно только замульчировать в середине июня и приехать собрать урожай в начале августа.