എഡിറ്ററുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്:

പരസ്യം ചെയ്യൽ

വീട് - റേഡിയറുകൾ
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് സാലഡ്. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് സലാഡുകൾ കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പഫ് സാലഡ്

ചിക്കൻ, ചാമ്പിനോൺ എന്നിവയുള്ള ലേയേർഡ് സലാഡുകൾ രുചികരവും പൂരിതവുമാണ്, അവതരിപ്പിക്കാവുന്ന രൂപമുണ്ട്, അതിനാൽ അവ പലപ്പോഴും ഔപചാരിക പട്ടികകളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. അത്തരം സലാഡുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, അവയിൽ ഓരോന്നും സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ശരിയായി തയ്യാറാക്കണം. ഒരു സാലഡ് എങ്ങനെ ശരിയായി മടക്കിക്കളയാമെന്നും നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.

ഒരേ നിറത്തിലുള്ള പാളികൾ ഒന്നിനു മുകളിൽ മറ്റൊന്നായി അടുക്കരുത്, സ്വാദിഷ്ടമായ, വർണ്ണാഭമായ മഴവില്ല് ലഭിക്കാൻ അവയെ ഒന്നിടവിട്ട് മാറ്റുക.

സാലഡിലെ ചിക്കൻ മിക്കപ്പോഴും വേവിച്ച ഫില്ലറ്റിൻ്റെ രൂപത്തിലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്; ഇത് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ പുകവലിച്ചതോ വറുത്തതോ ആയി കാണപ്പെടുന്നു. കൂണുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, മാരിനേറ്റ് ചെയ്തതും വറുത്തതുമായ ചാമ്പിഗ്നണുകൾ ചേർക്കുന്നു, പലപ്പോഴും അസംസ്കൃതമായവ. അത്തരം സലാഡുകൾ സാധാരണയായി മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ധരിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ കലോറി സാലഡിനായി, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈര് ഡ്രസ്സിംഗായി ഉപയോഗിക്കുക.

പലതരം പഫ് സലാഡുകൾ ചാർട്ടുകളിൽ നിന്ന് പുറത്താണ്, കാരണം ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവയിൽ നിരവധി ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നു: ഹാർഡ് ചീസ്, വേവിച്ച, അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട പച്ചക്കറികൾ, സസ്യങ്ങൾ, വേവിച്ച മുട്ടകൾ, മറ്റ് പല ചേരുവകൾ. അത്തരം സലാഡുകൾ പലപ്പോഴും രൂപപ്പെടുന്ന പാചക വളയത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരവും നിറമുള്ളതുമായ അരികുകൾ കാണാൻ കഴിയും.

അല്ലെങ്കിൽ, ഏതെങ്കിലും പ്ലാസ്റ്റിക് അച്ചിൽ ഒതുക്കുക, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് ഒരു സാലഡ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക; ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാളികൾ വിപരീത ക്രമത്തിൽ - മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് സ്ഥാപിക്കണം. അത്തരം സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചില ഉദാഹരണങ്ങൾ നമുക്ക് ഒരുമിച്ച് നോക്കാം.

ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - 15 ഇനങ്ങൾ

ഈ എരിവും വർണ്ണാഭമായ സാലഡ് കുടുംബത്തിൻ്റെ പ്രിയങ്കരങ്ങളിൽ ഒന്നായി മാറും.

ചേരുവകൾ:

  • അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക - 2 പീസുകൾ.
  • കാരറ്റ് - 1 പിസി.
  • ചിക്കൻ ഹാം - 300 ഗ്രാം.
  • അസംസ്കൃത ചാമ്പിനോൺസ് - 100 ഗ്രാം.
  • ഉള്ളി - 1 പിസി.
  • വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി.
  • ഉപ്പ് കുരുമുളക്. - രുചി.
  • മയോന്നൈസ് - 150 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

ചിക്കൻ തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, എല്ലിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ Champignons. കാരറ്റ് അരച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക, കാരറ്റുമായി യോജിപ്പിക്കുക. അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി അരച്ച് ചെറുതായി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. സാലഡ് മടക്കിക്കളയുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പാളികൾ പ്രചരിപ്പിക്കുക. ആദ്യം ചിക്കൻ, പിന്നെ വറുത്ത കാരറ്റ്, ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ, pickled വെള്ളരിക്ക. അത്രയേയുള്ളൂ, സാലഡ് തയ്യാറാണ്. ബോൺ വിശപ്പ്.

നിങ്ങളുടെ ഹോം മെനു വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുന്ന രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായ സാലഡ്.

ചേരുവകൾ:

  • ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി.
  • വേവിച്ച മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
  • ഹാർഡ് ചീസ് - 80 ഗ്രാം.
  • ഉള്ളി - 1 പിസി.
  • വാൽനട്ട് - 40 ഗ്രാം.
  • പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ് - 100 ഗ്രാം.
  • മയോന്നൈസ് - 150 ഗ്രാം.
  • വെളുത്തുള്ളി - 1 അല്ലി.
  • സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
  • പച്ചിലകൾ - 1 കുല.

തയ്യാറാക്കൽ:

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ചാമ്പിനോൺസ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കുക. ചിക്കൻ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ആദ്യത്തെ പാളി രൂപപ്പെടുന്ന വളയത്തിൽ വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. അടുത്തതായി, വറ്റല് മുട്ടകൾ പുറത്തു കിടന്നു മയോന്നൈസ് കൂടെ ബ്രഷ്. അടുത്തതായി കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. മുകളിലെ പാളിക്ക്, ചീസ് താമ്രജാലം, മയോന്നൈസ് വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ഇളക്കുക. മുകളിൽ ചീസ് പാളി വയ്ക്കുക. പാചക മോതിരം നീക്കം ചെയ്ത് പരിപ്പ്, പുതിയ സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തളിക്കേണം.

പൈനാപ്പിൾ, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മാംസം സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് ഉത്സവ മേശയിലെ അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തും.

ചേരുവകൾ:

  • വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 100 ഗ്രാം.
  • മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചാമ്പിനോൺസ് - 100 ഗ്രാം.
  • വേവിച്ച മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
  • ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ - 100 ഗ്രാം.
  • പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 1 പിസി.
  • മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
  • സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

കൂൺ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായും, ചിക്കൻ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായും, കുക്കുമ്പർ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായും മുറിക്കുക. മുട്ടയുടെ വെള്ള സമചതുരയായി മുറിക്കുക, മഞ്ഞക്കരു ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക. പൈനാപ്പിൾ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ സാലഡ് പാളികളായി ഇടുന്നു, ഓരോ പാളിയും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ആദ്യം ചിക്കൻ, പിന്നെ മുട്ടയുടെ വെള്ള, പൈനാപ്പിൾ, കുക്കുമ്പർ, കൂൺ. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ബോൺ വിശപ്പ്.

ഈ സാലഡ് നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ ഒരു ഉത്സവ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കും.

ചേരുവകൾ:

  • ചിക്കൻ ലെഗ് - 3 പീസുകൾ.
  • ഉള്ളി - 1 പിസി.
  • പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ് - 400 ഗ്രാം.
  • മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
  • പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ.
  • പ്ളം (മൃദു) - 50 ഗ്രാം.
  • മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം.
  • സ്വാഭാവിക തൈര് - 100 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

ചിക്കൻ മാംസം തിളപ്പിക്കുക, അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് മാംസം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഉള്ളിയും കൂണും അരിഞ്ഞത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. പാകത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് തണുക്കാൻ മാറ്റിവെക്കുക. മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, പീൽ, താമ്രജാലം. ഒരു നാടൻ grater ന് വെള്ളരിക്കാ താമ്രജാലം. പ്ളം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഡ്രസ്സിംഗിനായി, മയോന്നൈസ്, തൈര് എന്നിവ തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ കലർത്തി വെളുത്തുള്ളിയിൽ ചൂഷണം ചെയ്യുക. നമുക്ക് സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കാം. പാളികളായി ഇടുക. ആദ്യം വേവിച്ച ചിക്കൻ, പിന്നെ പ്ളം, പിന്നെ കൂൺ, ഉള്ളി, പിന്നെ മുട്ട, വെള്ളരിക്കാ അവസാന പാളി. അവസാനത്തേത് ഒഴികെ എല്ലാ പാളികളും സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂശുക. സാലഡിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യാൻ വെള്ളരിക്കാ നന്നായി ചൂഷണം ചെയ്യുക.

കൂൺ, കുരുമുളക്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുടെ സംയോജനം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ ഒരു അവധിക്കാല അനുഭവം നൽകും.

ചേരുവകൾ:

  • ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി.
  • അസംസ്കൃത ചാമ്പിനോൺസ് - 150 ഗ്രാം.
  • ഉള്ളി - 0.5 പീസുകൾ.
  • കുരുമുളക് - 1 പിസി.
  • മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
  • ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
  • പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം.
  • സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
  • സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. എന്നിട്ട് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചാമ്പിനോൺസ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളായും ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളായും മുറിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ കൂൺ ഉള്ളി.

രുചിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. മണി കുരുമുളക് തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് രണ്ട് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. മുട്ട തിളപ്പിച്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് അരച്ചെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ സാലഡ് പാളികളിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ഓരോ പാളിയും പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് മുക്കിവയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആദ്യ പാളിയിൽ ചിക്കൻ, രണ്ടാമത്തേതിൽ മണി കുരുമുളക്, പിന്നെ കൂൺ, ഉള്ളി, മുട്ട, വറ്റല് ചീസ് എന്നിവ വയ്ക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, ഡിൽ വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.

ഇത് മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായ ഉച്ചഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ ആണ്.

ചേരുവകൾ:

  • ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 പിസി.
  • കാരറ്റ് - 1 പിസി.
  • ഉള്ളി - 1 പിസി.
  • മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചാമ്പിനോൺസ് - 150 ഗ്രാം.
  • ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
  • ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 2 പീസുകൾ.
  • മയോന്നൈസ് - 250 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എന്നിവ തിളപ്പിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഹാർഡ് ചീസ് എന്നിവ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചിക്കൻ മാംസം, ചാമ്പിനോൺ എന്നിവ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഓരോ പാളിയും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് മൂടുക, പാളികളായി സാലഡ് ഇടുക. ആദ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പിന്നെ ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ, പിന്നെ ചിക്കൻ fillet, കാരറ്റ്, ഹാർഡ് ചീസ്. കുതിർക്കാൻ ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സാലഡ് വയ്ക്കുക.

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റ് ഉള്ള മഷ്റൂം സാലഡ്

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർ തീർച്ചയായും ഈ സാലഡ് ഇഷ്ടപ്പെടും; ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവും വളരെ യഥാർത്ഥവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

  • കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം.
  • വേവിച്ച ചിക്കൻ - 200 ഗ്രാം.
  • മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചാമ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം.
  • പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 3 പീസുകൾ.
  • മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കൂൺ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വെള്ളരിക്കാ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ സാലഡ് പാളികളിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു, ഓരോ പാളിയും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിവയ്ക്കുക. താഴെയുള്ള പാളി വേവിച്ച മാംസം, തുടർന്ന് കൂൺ, തുടർന്ന് വെള്ളരിക്കാ, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവയായിരിക്കും.

ഈ രുചികരമായ സാലഡ് ഉത്സവ മേശയിൽ ആദ്യം പോകും.

ചേരുവകൾ:

  • വേവിച്ച ചിക്കൻ - 300 ഗ്രാം.
  • വേവിച്ച മുട്ട - 5 പീസുകൾ.
  • ചുവന്ന ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
  • ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം.
  • ടിന്നിലടച്ച ചാമ്പിനോൺസ് - 1 പാത്രം.
  • മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ചിക്കൻ മാംസവും മുട്ടയും ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചാമ്പിനോൺസ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചുവന്ന ഉള്ളി കൂടെ ഫ്രൈ മാരിനേറ്റ് കൂൺ. ഞങ്ങൾ സാലഡ് ശേഖരിക്കുന്നു. ആദ്യ പാളിയിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, രണ്ടാമത്തെ പാളി കൂൺ, ഉള്ളി, മൂന്നാമത്തെ പാളി മുട്ടകൾ, അവസാന പാളി വറ്റല് ചീസ്. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പാളിയും വഴിമാറിനടപ്പ്.

ടെൻഡർ സ്മോക്ക്ഡ് ചിക്കൻ, അച്ചാറിട്ട കൂൺ, വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്ന ഒരു മികച്ച സാലഡ്.

ചേരുവകൾ:

  • പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 200 ഗ്രാം.
  • മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കൂൺ - 200 ഗ്രാം.
  • വേവിച്ച കാരറ്റ് - 1 പിസി.
  • വേവിച്ച മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
  • വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 പിസി.
  • പച്ച ഉള്ളി - 50 ഗ്രാം
  • മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ
  • പുളിച്ച ക്രീം - 2 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, മുട്ട എന്നിവ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വെവ്വേറെ അരയ്ക്കുക. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. മാംസം സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, കൂൺ മുറിക്കുക. സോസിനായി, മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ ഇളക്കുക, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. നാരങ്ങ നീര്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കുരുമുളക് കുരുമുളക്. ഞങ്ങൾ പാളികളിൽ സാലഡ് ചേർക്കുക, ക്രമത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, Champignons, ചിക്കൻ, കാരറ്റ്, മുട്ട, സോസ് ഓരോ പാളി മുക്കിവയ്ക്കുക.

ഹൃദ്യവും സമൃദ്ധവുമായ സാലഡ്, വീട്ടിലെ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും അവധിക്കാലത്തിനോ അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

  • വേവിച്ച ചിക്കൻ - 100 ഗ്രാം.
  • വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 100 ഗ്രാം.
  • വേവിച്ച കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം.
  • വേവിച്ച മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
  • Marinated Champignons - 1 തുരുത്തി.
  • പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 100 ഗ്രാം.
  • മയോന്നൈസ് - 1 പായ്ക്ക്.
  • പച്ചിലകൾ - 1 കുല.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, ആഴത്തിലുള്ള സാലഡ് വിഭവം എടുത്ത് ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് നിരത്തുക. ഞങ്ങൾ ലെയറുകൾ വിപരീത ക്രമത്തിൽ ഇടും, തുടർന്ന് ഞങ്ങളുടെ വിഭവം മറിച്ചിട്ട് മനോഹരവും വൃത്തിയുള്ളതുമായ സാലഡ് ലഭിക്കും. അതിനാൽ, നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. ആദ്യ പാളിയിൽ, പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ, മുഴുവൻ കൂൺ, തൊപ്പി വശത്ത്, പരസ്പരം ദൃഡമായി വയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ ചീര അവരെ തളിക്കേണം മയോന്നൈസ് ഒരു ഗ്രിഡ് ഉണ്ടാക്കേണം.

അടുത്ത പാളി മയോന്നൈസ് കൂടെ ബ്രഷ് ക്യാരറ്റ്, സമചതുര ആയിരിക്കും. പിന്നെ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, വെള്ളരിക്ക, മുട്ട, ഒടുവിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, എല്ലാം മയോന്നൈസ് സ്പൂണ്. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അവസാന പാളി അൽപ്പം അമർത്തുക. സാലഡ് നന്നായി നനയ്ക്കുന്നതുവരെ മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സാലഡിൻ്റെ പാത്രം ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് തിരിക്കുക, ക്ളിംഗ് ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക.

എല്ലാ ചേരുവകളും തുല്യ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അങ്ങനെ പാളികൾ കട്ടിൽ വ്യക്തമായി കാണാം.

പച്ച ഉള്ളി, അച്ചാറിട്ട കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ കോമ്പിനേഷൻ.

ചേരുവകൾ:

  • ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
  • പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 2 പീസുകൾ.
  • പച്ച ഉള്ളി - 50 ഗ്രാം.
  • മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചാമ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം.
  • വേവിച്ച മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
  • മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

മാംസം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഫോയിൽ ചുടേണം. എന്നിട്ട് തണുത്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ സാലഡ് റിവേഴ്സ് ലെയറുകളിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് അത് ഒരു പരന്ന വിഭവത്തിലേക്ക് തിരിക്കുക.

അതിനാൽ, വേവിച്ച മുട്ട അടിയിൽ തടവുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ടാമ്പ് ചെയ്ത് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, പച്ച ഉള്ളി, അച്ചാറിട്ട കൂൺ എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് പുതിയ വെള്ളരിക്ക മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് അവസാനം ചിക്കൻ മാംസം. സാലഡ് നിൽക്കട്ടെ, ഒരു മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് അത് ഒരു ഉത്സവ തളികയിലേക്ക് മാറ്റി ഇഷ്ടാനുസരണം അലങ്കരിക്കുക. ബോൺ വിശപ്പ്.

പ്ളം, ചിക്കൻ എന്നിവയുടെ അതിലോലമായ സംയോജനം ഉത്സവ മേശയിലെ അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തും.

ചേരുവകൾ:

  • വേവിച്ച ചിക്കൻ - 200 ഗ്രാം.
  • ഉള്ളി - 1 പിസി.
  • പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ് - 150 ഗ്രാം.
  • പ്ളം - 100 ഗ്രാം.
  • ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
  • വാൽനട്ട് - 50 ഗ്രാം.
  • മയോന്നൈസ് - 150 ഗ്രാം.
  • സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.
  • ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, കൂൺ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. പ്ളം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് വിടുക. എന്നിട്ട് വെള്ളം ഊറ്റി തണുപ്പിക്കുക. പ്ളം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പൊടിക്കുക. ഒരു നല്ല grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.

ലെയറുകളിൽ സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു പാചക മോതിരം ഉപയോഗിക്കുക, അങ്ങനെ വർണ്ണാഭമായതും രുചികരവുമായ എല്ലാ പാളികളും ദൃശ്യമാകും.

ഞങ്ങൾ സാലഡ് പാളികളായി കൂട്ടിച്ചേർത്ത് എല്ലാ പാളികളും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂശുന്നു, ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ: ചിക്കൻ മാംസം, കൂൺ, ഉള്ളി, പ്ളം, വറ്റല് ചീസ്, മുകളിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം.

തൈര് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉള്ള ഒരു നേരിയ സാലഡ് അവരുടെ രൂപം നിരീക്ഷിക്കുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

  • ഓറഞ്ച് - 1 പിസി.
  • വേവിച്ച ചിക്കൻ - 1 പിസി.
  • മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കൂൺ - 150 ഗ്രാം.
  • ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം.
  • കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈര് - 100 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

ചിക്കൻ പൊടിക്കുക, ഓറഞ്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ചീസ് നന്നായി അരയ്ക്കുക, കൂൺ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ സാലഡ് ഒരു സ്ലൈഡിൻ്റെ രൂപത്തിൽ പാളികളായി ഇടുന്നു. ആദ്യം മാംസം, തൈര് പകരും, പിന്നെ ഓറഞ്ച്, പിന്നെ കൂൺ, മുകളിൽ തൈര്, വറ്റല് ചീസ് പകരും. പച്ചമരുന്നുകളും ഓറഞ്ചും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.

ഏത് അവസരത്തിനും യഥാർത്ഥവും മനോഹരവുമായ സാലഡ്.

ചേരുവകൾ:

  • പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 200 ഗ്രാം.
  • പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ.
  • വേവിച്ച മുട്ട - 6 പീസുകൾ.
  • വറുത്ത ചാമ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം.
  • ഡിൽ - 1 കുല.
  • മയോന്നൈസ് - 4 ടീസ്പൂൺ.
  • സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ചിക്കൻ, വെള്ളരിക്കാ പൊടിക്കുക, ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു നല്ല grater ന് മുട്ടകൾ താമ്രജാലം. മുട്ട, കുരുമുളക്, മിക്സ് ലേക്കുള്ള മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു പാചക വളയത്തിൽ സാലഡ് ശേഖരിക്കുന്നു. ആദ്യ പാളിയിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വയ്ക്കുക, രണ്ടാമത്തെ പാളിയിൽ മുട്ട മിശ്രിതത്തിൻ്റെ മൂന്നാം ഭാഗം.

മൂന്നാമത്തെ പാളി വെള്ളരിക്കാ ആയിരിക്കും, ചതകുപ്പ അവരെ തളിക്കേണം, നാലാമത്തെ പാളി മുട്ട മിശ്രിതം മൂന്നാം ഭാഗം ആയിരിക്കും. അഞ്ചാമത്തെ പാളി വറുത്ത ചാമ്പിനോൺസും ആറാമത്തെ പാളി ശേഷിക്കുന്ന മുട്ട മിശ്രിതവുമാണ്. ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് മൂടുക, അത് 2 മണിക്കൂർ തണുപ്പിൽ നിൽക്കട്ടെ. എന്നിട്ട് മോതിരം നീക്കം ചെയ്യുക. ഇഷ്ടാനുസരണം സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.

വളരെ അസാധാരണമായ രൂപകൽപ്പനയിൽ ലളിതമായ ചേരുവകളിൽ നിന്നാണ് സാലഡ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

ചേരുവകൾ:

  • ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 200 ഗ്രാം.
  • ചാമ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം.
  • ഉള്ളി - 1 പിസി.
  • ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ.
  • വാൽനട്ട് - 100 ഗ്രാം.
  • ചീസ് - 150 ഗ്രാം.
  • മയോന്നൈസ് - 150 ഗ്രാം.
  • സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ.
  • തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ.
  • സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
  • സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

സോയ സോസും തേനും ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഇരുവശത്തും ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. ഫില്ലറ്റ് തണുപ്പിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഫ്രൈ Champignons, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. മികച്ച ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് അരയ്ക്കുക.

മുട്ട തിളപ്പിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പരിപ്പ് മുളകും. ഉയർന്ന സ്ലൈഡിൻ്റെ രൂപത്തിൽ ഞങ്ങൾ സാലഡ് പാളികളായി മടക്കിക്കളയുന്നു (ഓരോന്നും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൂശുന്നു). എല്ലാ ചേരുവകളും 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, പാളികൾ ആവർത്തിക്കും. ആദ്യം, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, പരിപ്പ്, മുട്ട, കൂൺ, ചീസ്, രണ്ടാമത്തെ സർക്കിളിൽ പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക, ആവശ്യമുള്ള സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക. ബോൺ വിശപ്പ്.

സാലഡിന് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

  • Marinated Champignons അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കൂൺ - 200 ഗ്രാം;
  • ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
  • ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
  • അവരുടെ ജാക്കറ്റുകളിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
  • അവരുടെ ജാക്കറ്റുകളിൽ വേവിച്ച കാരറ്റ് - 1 കഷണം;
  • വേവിച്ച മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
  • ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
  • സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
  • മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം;
  • പച്ചിലകൾ - ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, പച്ച ഉള്ളി.

ഒരു ചെറിയ "സാലഡ്" ചരിത്രം

രുചികരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ നമ്മൾ എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അതിഥികൾ എത്തുമ്പോൾ, ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കുള്ള മെനുവിലൂടെ ഞങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി ചിന്തിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ചിലപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നിരവധി വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മേശ ലോഡ് ചെയ്യുന്നു, ചിലപ്പോൾ നമുക്ക് ലളിതവും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമായ എന്തെങ്കിലും വേണം.

സലാഡുകൾ സാഹചര്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഈ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് സാലഡ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് സാലഡിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് അതിൻ്റെ ഘടനയിൽ കേക്ക് പാചകത്തിന് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്. അവയ്ക്ക് നിരവധി പാളികളുണ്ട്, രണ്ടിനും അവരുടേതായ പാളിയുണ്ട്, അവ എല്ലാ തരത്തിലും അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, കുറച്ച് സമയം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്നതിന് ശേഷം അവ നനയ്ക്കണം.

അത്തരം ആദ്യത്തെ സലാഡുകൾ ഫ്രാൻസിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ചതാണ്. പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിൽ അവിടെയാണ് അവ സംഭവിച്ചത്. അക്കാലത്തെ വീട്ടമ്മമാർ സങ്കൽപ്പിക്കാനാവാത്ത വലുപ്പത്തിൽ അവ തയ്യാറാക്കി, അവയിൽ ധാരാളം മാംസം ചേരുവകൾ ഇട്ടു, കാരണം ഈ വിഭവം പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം എന്നിവ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കേണ്ടതാണ്.

സാലഡ് എന്ന വാക്കിൻ്റെ അർത്ഥം "വസ്ത്രധാരണത്തോടുകൂടിയ ഒരു വിഭവം" എന്നാണ്. തുടക്കത്തിൽ, സാലഡ് എന്നാൽ സസ്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണമാണ്.

പുരാതന റോമിൽ നിന്ന് ലോക പാചകരീതിയിൽ സലാഡുകൾ ഞങ്ങൾക്ക് വന്നു. അവിടെ നിന്ന് അവർ ഫ്രാൻസിലേക്ക് കുടിയേറി, അവിടെ അവർക്ക് ഒരു പുതിയ പ്രവണതയും തുടർന്നുള്ള വികസനവും ലഭിച്ചു. ആധുനിക ധാരണയിൽ, സലാഡുകൾ നന്നായി അരിഞ്ഞ കൂൺ, മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ, തണുത്ത പഴങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഒരു വിഭവമായി മനസ്സിലാക്കുന്നു.

സാധാരണ സാലഡ് പോലെ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പഫ് സാലഡ് അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. എല്ലാ ചേരുവകളും വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ചൂടാക്കേണ്ടതില്ല എന്ന വസ്തുതയിൽ അവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വിഭവം മിശ്രിതമായോ പാളികളിലോ വ്യത്യസ്ത രൂപങ്ങളിൽ മേശയിലേക്ക് നൽകാം, കൂടാതെ "രുചികരമായത്" ഇതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

സാലഡ് തയ്യാറാക്കൽ ഘട്ടങ്ങൾ

വറുത്ത കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലേയേർഡ് സാലഡ് ഒരു സാലഡ് മാത്രമല്ല, വയറിനുള്ള ഒരു വിരുന്നാണ്. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കണ്ടെത്താവുന്ന ഏത് ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്നും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തയ്യാറാക്കാം.

  1. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
  2. അച്ചാറിട്ട കൂൺ കഷണങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
  3. ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, അതിൽ ഉള്ളി വയ്ക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഏകദേശം മൂന്ന് മിനിറ്റ് തീയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, മാറിമാറി ഇളക്കുക.
  4. ഉള്ളിയിൽ കൂൺ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം വറുക്കുക.
  5. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിലൂടെ തടവുക.
  6. ഞങ്ങൾ വേവിച്ച കാരറ്റ്, പീൽ അവരെ താമ്രജാലം അതേ ചെയ്യുന്നു.
  7. വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഞങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് വേർപെടുത്തുന്നു.
  8. കട്ടിയുള്ള ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിലൂടെ കടന്നുപോകുക.
  9. പച്ചിലകൾ കഴുകി മുറിക്കുക.
  10. ഞങ്ങൾ മുട്ട പാകം ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

സാലഡ് ഒരു സ്ലൈഡിൻ്റെ രൂപത്തിൽ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഭാഗം വളയങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. അപ്പോൾ വിഭവത്തിന് ഒരു റസ്റ്റോറൻ്റ് ലുക്ക് ഉണ്ടാകും.

  • ആദ്യ പാളിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
  • ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ വറുത്ത കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് മൂടുക.
  • അടുത്ത പാളിയിൽ കാരറ്റ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
  • വേവിച്ച കാരറ്റിന് മുകളിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റും മുകളിൽ മയോണൈസിൻ്റെ ഒരു ചെറിയ പാളിയും വയ്ക്കുക.
  • മുകളിൽ ചീസും മയോന്നൈസിൻ്റെ ഒരു പാളിയും പരത്തുക.
  • മുകളിൽ മുട്ടയും സസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തളിക്കേണം.

കൂൺ ചേർത്ത സ്വാദിഷ്ടമായ പഫ് സാലഡ് തയ്യാർ. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ മുക്കിവയ്ക്കാൻ വിഭവം വിടുക.

  1. പുതിയ കൂൺ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ ആദ്യം വെവ്വേറെ വറുത്തതാണ്, കാരണം അവ വറുക്കുമ്പോൾ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുന്നു, തുടർന്ന് ഉള്ളി ചേർക്കുന്നു.
  2. ചിക്കൻ മാംസം മൃദുവാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, നിങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് തയ്യാറാകുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ് നിങ്ങൾ ഉപ്പ് ചെയ്യണം.
  3. എക്സോട്ടിക് പ്രേമികൾക്കായി, പൈനാപ്പിൾ ചിക്കൻ, കൂൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് സാലഡിൽ ചേർക്കുന്നു, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പൈനാപ്പിൾ, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പഫ് സാലഡ് ലഭിക്കും.
  4. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ ചേർക്കാം, ഇത് അതിൻ്റെ രുചി സമ്പന്നമാക്കും.
  5. മയോന്നൈസിന് പകരം ഒലിവ് ഓയിലും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത തൈര് അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു ഡ്രസ്സിംഗായി ഉപയോഗിക്കുക: അപ്പോൾ വിഭവം കൂടുതൽ ഭക്ഷണമായിരിക്കും.

കൂൺ, ചിക്കൻ, പൈനാപ്പിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലേയേർഡ് സാലഡ് പ്ളം, ഹാം, ധാന്യം, പരിപ്പ്, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം നൽകാം, വറുത്ത ഉള്ളിക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കാം. ഹാർഡ് ചീസിനു പകരം സംസ്കരിച്ച ചീസ് ചേർക്കുന്നതും അനുവദനീയമാണ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ, പഫ് സാലഡിൽ അച്ചാറിട്ട കൂൺ ഉണക്കിയവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

മത്സ്യ മാംസം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, ചിക്കൻ മാംസം എളുപ്പത്തിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഓരോ തവണയും നിങ്ങൾ ചിക്കനും കൂണും ഉള്ള പഫ് സാലഡിലേക്ക് പുതിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുമ്പോൾ, ഉപ്പിട്ട കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് സാലഡിൻ്റെ ഒരു പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും, അതുല്യമായ രുചി, അത് നിങ്ങളെ മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും കീഴടക്കും.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

അച്ചാറിട്ട കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലേയേർഡ് സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

  • ചീരയുടെ തല;
  • പർപ്പിൾ ഉള്ളി - 40 ഗ്രാം;
  • സെലറി - 40 ഗ്രാം;
  • മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 60 ഗ്രാം;
  • അച്ചാറിട്ട കൂൺ - 200 ഗ്രാം;
  • ഫ്രോസൺ ഗ്രീൻ പീസ് - 150 ഗ്രാം;
  • മയോന്നൈസ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
  • തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ;
  • വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് - 130 ഗ്രാം;
  • ബേക്കൺ - 150 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

ചീരയുടെ കാമ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക, ഇലകൾ ഓരോന്നായി നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഇലകൾ ഏകദേശം കീറുകയും പകുതി സാലഡ് പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക. ഉള്ളി നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് സാലഡ് കിടക്കയിൽ മൂടുക. മുകളിൽ ഞങ്ങൾ സെലറി കഷ്ണങ്ങൾ, പകുതി കുരുമുളക് വിതരണം ചെയ്യുന്നു കൂടാതെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഡീഫ്രോസ്റ്റഡ് പീസ് പകുതി ഉപയോഗിച്ച് പാളികൾ പൂർത്തിയാക്കുകയും മയോന്നൈസ്, തേൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു. സോസിൻ്റെ ആകെ തയ്യാറാക്കിയ തുകയുടെ പകുതി മതിയാകും, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ പാളികൾ ആവർത്തിക്കണം, വീണ്ടും സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ബ്രഷ് ചെയ്ത് വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.

ബേക്കൺ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ക്രിസ്പി വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ബേക്കൺ കഷണങ്ങൾ പൊട്ടിച്ച് ഞങ്ങളുടെ രുചികരമായ ലേയേർഡ് മഷ്റൂം സാലഡിന് മുകളിൽ വിതറുക.

ചിക്കൻ, ചീസ്, ഉപ്പിട്ട കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലേയേർഡ് സാലഡ് "പോളിയങ്ക"

ചേരുവകൾ:

  • വേവിച്ച ചിക്കൻ (ഫില്ലറ്റ്) - 130 ഗ്രാം;
  • കാരറ്റ് - 90 ഗ്രാം;
  • വെളുത്ത ഉള്ളി - 90 ഗ്രാം;
  • ഉപ്പിട്ട കൂൺ - 200 ഗ്രാം;
  • മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
  • ഹാർഡ് ചീസ് - 75 ഗ്രാം;
  • മയോന്നൈസ് - 1/2 കപ്പ്;
  • പുളിച്ച ക്രീം - 1/2 കപ്പ്;
  • കെച്ചപ്പ് - 1/8 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ

പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്ത ഉള്ളി വളയങ്ങൾ വഴറ്റുക. മുട്ടകൾ കഠിനമായി തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ആവശ്യാനുസരണം മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ വലിയ നാരുകളായി വേർപെടുത്തുക, അല്ലെങ്കിൽ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, കെച്ചപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ക്യൂറിയയും കൂണും ഉപയോഗിച്ച് ലേയേർഡ് സാലഡിനുള്ള ചേരുവകൾ ഞങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ക്രമത്തിൽ നിരത്തുന്നു, പക്ഷേ ചെറിയ കൂൺ അവയുടെ തൊപ്പികൾ അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന അടിയിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡിൻ്റെ ഓരോ പാളിയും പരത്തുക, സേവിക്കുന്നതുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വിടുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സാലഡ് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് തിരിയുക, ചീര ഉപയോഗിച്ച് "കൂൺ ക്ലിയറിംഗ്" തളിക്കേണം, നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുക.

വറുത്ത കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലേയേർഡ് സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

  • പാസ്ത ("വില്ലുകൾ") - 340 ഗ്രാം;
  • ഫ്രോസൺ ഗ്രീൻ പീസ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
  • ക്രീം തക്കാളി - 3 പീസുകൾ;
  • പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ് - 150 ഗ്രാം;
  • പ്രോസിയുട്ടോ - 60 ഗ്രാം;
  • പുതിയ ബാസിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
  • വറ്റല് പാർമെസൻ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
  • മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ

ഹാം നല്ലതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അത് സാലഡിന് ഒരു ടോപ്പിംഗായി വർത്തിക്കും.

തക്കാളി സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഗ്രീൻ പീസ്, പാസ്ത എന്നിവ തിളപ്പിക്കുക, ചാമ്പിനോൺസ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ചാമ്പിനോൺ ഗ്രിൽ ചെയ്യുക.

ഞങ്ങൾ ക്രമരഹിതമായ ക്രമത്തിൽ പാളികളിൽ സാലഡ് കിടന്നു, മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പാളികൾ പൂശുന്നു. സാലഡിൻ്റെ മുകളിൽ വേവിച്ച പാസ്തയും പ്രോസ്‌സിയൂട്ടോ നുറുക്കുകളും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

പുതിയ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലേയേർഡ് ചിക്കൻ സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

തയ്യാറാക്കൽ

പുതിയ ചീര കഴുകി ഉണക്കി ചെറുതായി അരിയുക. സാലഡ് പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ ചീര ഇലകൾ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ ക്യാരറ്റ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ Champignons വൃത്തിയാക്കി വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കാരറ്റിന് മുകളിൽ കൂൺ വയ്ക്കുക, ഗ്രീൻ പീസ്, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തളിക്കേണം. അവസാന പാളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക മധുരമുള്ള ഉള്ളി ആയിരിക്കും. മുകളിൽ ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ്, തൈര്, നാരങ്ങ നീര് ഒരു സോസ് ഇട്ടു, Parmesan എല്ലാം തളിക്കേണം.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലേയേർഡ് സാലഡ് - തയ്യാറാക്കലിൻ്റെ പൊതു തത്വങ്ങൾ

എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും പഫ് സലാഡുകൾ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ഏത് ചേരുവകളിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് എന്നതാണ് അവരുടെ സൗന്ദര്യം, അവ എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരവും യഥാർത്ഥവുമായി മാറുന്നു. അത്തരമൊരു സാലഡിൻ്റെ ഒരു ചെറിയ കഷണം സ്പൂൺ ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ "മുറിക്കുക" എന്നത് വളരെ രസകരമാണ്. ലേയേർഡ് സലാഡുകൾ രസകരമായി അലങ്കരിക്കാവുന്നതാണ്, കാരണം പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ അവ ഒരു കേക്ക് പോലെയാണ്. അത്തരം സലാഡുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനം പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും: അവരുടെ "അയൽപക്കത്തെ" അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും വ്യത്യസ്തമായ രുചി ലഭിക്കും!

അത്തരം സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതലും പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോ ചേർക്കാനും കഴിയും (ഉദാഹരണത്തിന്, വറുത്ത ഉള്ളിയുടെ ഒരു പാളി). ഒരു പ്രത്യേക ഘടകമാണ് കൂൺ. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലേയേർഡ് സാലഡ് വളരെ സംതൃപ്തിയും രുചികരവുമായി മാറുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും പുതിയ കൂൺ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ. എന്നാൽ ഉണക്കിയതും ശീതീകരിച്ചതും അച്ചാറിനും സ്വീകാര്യമാണ്. അവർക്ക് നന്ദി, സാലഡ് സുഗന്ധമുള്ളതും പ്രത്യേകിച്ച് പിക്വൻ്റും ആയി മാറുന്നു.

ചട്ടം പോലെ, അത്തരം സലാഡുകളിലെ പാളികൾ ഒന്നിടവിട്ട് ആവർത്തിക്കുന്നു. ഓരോ അതിഥിക്കും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം എന്നതാണ് ഈ സാലഡിൻ്റെ ഹൈലൈറ്റ്. അതായത്, അവൻ്റെ പ്ലേറ്റിൽ ഒരു വ്യക്തിഗത ലേയേർഡ് "കേക്ക്" ഉണ്ടാകും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ചെറിയ ഗ്ലാസുകൾ പോലുള്ള കൂടുതൽ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടിവരും.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് സാലഡ് യഥാർത്ഥ രീതിയിൽ നൽകാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ചില കഫേകളിലും റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിലും ഇത് വൈനിനായി വലിയ ഗ്ലാസുകളിലോ കോഗ്നാക്കിനുള്ള വൈഡ് ഗ്ലാസുകളിലോ നൽകുന്നു. സേവിക്കുന്ന ഈ രീതി വളരെ ശ്രദ്ധേയമാണ്, പക്ഷേ സ്വയം ഈ രീതിയിൽ പെരുമാറുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമല്ല.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലേയേർഡ് സാലഡ് - ഭക്ഷണവും വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്നു

നമുക്ക് ആവശ്യമുള്ള പ്രധാന ചേരുവ കൂൺ ആണ്. നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ പോയാൽ, മിക്കവാറും എല്ലാത്തരം ശീതീകരിച്ച കൂണുകളും അവിടെ കാണാം. Champignons പ്രധാനമായും സലാഡുകൾക്കും കാസറോളുകൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവയ്ക്ക് മനോഹരമായ മൃദുവായ രുചിയുണ്ട്, തീർത്തും നിരുപദ്രവകരമാണ്, മറ്റ് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവ വറുത്തതോ തിളപ്പിച്ചതോ ആകാം. ചൂട് ചികിത്സയുടെ ഏതെങ്കിലും രീതിക്ക് ശേഷം, ചാമ്പിനോൺസിന് അവയുടെ അളവിൻ്റെ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗവും നഷ്ടപ്പെടും; പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇത് കണക്കിലെടുക്കണം.

മിക്ക വീട്ടമ്മമാരും കൂൺ പാകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ചാമ്പിനോൺസിന് യഥാർത്ഥവും മനോഹരവുമായ രുചി ലഭിക്കും, എന്നാൽ അതേ സമയം അവ വളരെ ഉയർന്ന കലോറിയും ദോഷകരവുമായ വിഭവമായി മാറുന്നു. വേവിച്ച ചാമ്പിനോൺസ് വളരെ വേഗത്തിൽ വേവിക്കുക, പക്ഷേ പാചകം ചെയ്ത ശേഷം തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകിക്കളയുകയും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചാറു കഴുകുകയും ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഫ്രോസൺ ചാമ്പിനോൺസിന് ഒരു ബദൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ടിന്നിലടച്ചതും അച്ചാറിട്ടതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലേയേർഡ് സാലഡിന് മികച്ചതാണ്. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അതിൽ പഠിയ്ക്കാന്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് ഉചിതം. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ പുതിയ കൂൺ കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ അത് പൊതുവെ നല്ലതായിരിക്കും.

സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കുള്ള വിഭവങ്ങൾ, വിഭവത്തിന് തന്നെ ഒരു കണ്ടെയ്നർ, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി, കട്ടിംഗ് ബോർഡ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലേയേർഡ് സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

പാചകരീതി 1: കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലേയേർഡ് സാലഡ്

ഈ സാലഡ് ഹൃദ്യവും രുചികരവുമാണ്, തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. അതിനുള്ള ചേരുവകൾ കണ്ടെത്തുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, അതിലുപരിയായി അവ തയ്യാറാക്കുക. ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഇത് അവധിക്കാല മേശയ്ക്കും ദൈനംദിന അത്താഴത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

  • 3 വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
  • 2 പുതിയ വെള്ളരിക്കാ
  • 300 ഗ്രാം വേവിച്ച ചാമ്പിനോൺസ്
  • 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്
  • പച്ചപ്പ്

പാചക രീതി:

ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കഴിയുന്നത്ര നന്നായി മുറിക്കുന്നു, അങ്ങനെ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ ലേയേർഡ് സാലഡ് അതിൻ്റെ ആകൃതി നന്നായി പിടിക്കുകയും വീഴാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഉരുളക്കിഴങ്ങും രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു, ഓരോന്നിനും അര ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. പകുതി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ പകുതി കൂൺ, പിന്നെ ഒരു അരിഞ്ഞ വെള്ളരിക്ക. കുക്കുമ്പറിന് ശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ മറ്റൊരു പാളിയും മറ്റും ഉണ്ട്. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പാളിയും അല്പം വഴിമാറിനടപ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് രുചി ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ കഴിയും. പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. സാലഡ് ശോഭയുള്ളതും വിശപ്പുള്ളതുമായി മാറി.

പാചകരീതി 2: കൂൺ, ഹാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലേയേർഡ് സാലഡ്

ഈ സാലഡ് നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാല മേശയിൽ ഒരു സാധാരണ വിഭവമായി മാറും. ഇത് നിറയ്ക്കുന്നതും ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളതുമാണ്, കൂടാതെ മേശപ്പുറത്ത് എല്ലായ്പ്പോഴും ധാരാളം ഭക്ഷണം ഉള്ളതിനാൽ, അതിഥികൾക്ക് പ്രശ്നങ്ങളില്ലാതെ അത് ആസ്വദിക്കാനും അധിക ഭാരം നേടാനും കഴിയും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

  • 2 വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
  • 1 വേവിച്ച കാരറ്റ്
  • 400 ഗ്രാം വേവിച്ച ചാമ്പിനോൺ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കൂൺ
  • 2 വേവിച്ച മുട്ടകൾ
  • 250 ഗ്രാം ഹാം
  • 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്

പാചക രീതി:

ഈ സാലഡിൽ, എല്ലാ പാളികളും ഒരിക്കൽ മാത്രം ദൃശ്യമാകും. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു നാടൻ grater ന് വറ്റല് വേണം, കൂൺ അരിഞ്ഞത് വേണം. കൂൺ, ഹാം എന്നിവയുള്ള ഒരു പാളി സാലഡ് ഇടതൂർന്നതും തൃപ്തികരവുമായിരിക്കണം. ഇനിപ്പറയുന്ന പാളികളിൽ വയ്ക്കുക: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഹാം, കാരറ്റ്, കൂൺ, മുട്ട, മയോന്നൈസ്. ഓരോ പാളിയും ചെറിയ അളവിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

പാചകരീതി 3: മസാല കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലേയേർഡ് സാലഡ്

പുരുഷന്മാർ ഈ സാലഡ് വിലമതിക്കും. ഇത് ഒരു വിശപ്പ് പോലെയാണ്, അത് പ്രധാന കോഴ്സിന് മുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ ലഘുഭക്ഷണമായി കഴിക്കാം. ഈ സാലഡ് ഭാഗങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കാം, അതിനാൽ നമുക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ മഗ്ഗ് ആകൃതിയിലുള്ള ആറ് അച്ചുകൾ ആവശ്യമാണ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

  • 200 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്
  • 2 വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
  • 150 ഗ്രാം pickled വെള്ളരിക്കാ
  • 1 വലിയ തക്കാളി
  • 200 ഗ്രാം അച്ചാറിട്ട കൂൺ
  • 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്
  • 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്
  • വെളുത്തുള്ളി അര അല്ലി
  • ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ ഒരു ബാഗ്

പാചക രീതി:

തക്കാളി ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഞങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. തക്കാളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഏറ്റവും വലിയ ആറ് സാലഡിനായി മാറ്റിവെക്കുക. ഒരു തക്കാളി മോതിരം, സോസേജ്, കൂൺ, വെള്ളരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ അച്ചുകളിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരിഞ്ഞ് സാലഡ് കുലുക്കുക. വറ്റല് ചീസ്, മയോന്നൈസ്, വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക, ഈ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കിയ ഭാഗിക പഫ് സാലഡിന് മുകളിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക. ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അലങ്കരിക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: കൂൺ, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലേയേർഡ് സാലഡ്

അപ്രതീക്ഷിതമായി നിരവധി ആളുകൾ നിങ്ങളെ സന്ദർശിക്കാൻ വന്നാൽ ഈ ഹൃദ്യമായ സാലഡ് ഒരു മികച്ച പാചക പരിഹാരമായിരിക്കും. അതിൻ്റെ ലാളിത്യം അത് വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു എന്ന വസ്തുതയിലാണ്, എന്നാൽ അതിനുള്ള ചേരുവകൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കി (പാകം ചെയ്ത്) ശരിയായ സമയത്ത് ഉപയോഗിക്കാം. ചട്ടം പോലെ, വിവിധ അവധി ദിവസങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, വിവിധ സലാഡുകൾക്കുള്ള ധാരാളം ചേരുവകൾ ഒരേസമയം തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു; കൂൺ, ചിക്കൻ എന്നിവയുള്ള ഈ ലേയേർഡ് സാലഡ് ഒരു അപവാദമല്ല.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

  • കോഴിയുടെ നെഞ്ച്
  • 3 വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
  • 4 വേവിച്ച മുട്ടകൾ
  • 500 ഗ്രാം വേവിച്ച ചാമ്പിനോൺസ്
  • 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്

പാചക രീതി:

മുട്ടകൾ കഠിനമായി തിളപ്പിക്കുക, ചാമ്പിനോൺ പാകം ചെയ്ത് വെള്ളം വറ്റിക്കുക, മുലപ്പാൽ തിളപ്പിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അവ ഓരോന്നായി അച്ചിൽ വയ്ക്കുക: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചിക്കൻ, കൂൺ, മുട്ട എന്നിവയുടെ ഒരു പാളി, അതേ ക്രമത്തിൽ ഒരിക്കൽ കൂടി ആവർത്തിക്കുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പാളിയും വഴിമാറിനടപ്പ്, സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ സാലഡ് അലങ്കരിക്കുന്നു.

പാചകരീതി 5: കൂൺ, സാൽമൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലേയേർഡ് സാലഡ്

മിക്കപ്പോഴും, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടതും മനോഹരവുമായ മേശയിൽ യഥാർത്ഥ ആഡംബര വിഭവങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മാന്യമായ ചുവന്ന മത്സ്യം ചേർത്ത് ഒരു മഷ്റൂം സാലഡ് പോലെയാണ് ഇത്. സാധ്യതകൾ അനുവദിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാൽമണിന് പകരം പിങ്ക് സാൽമൺ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ വിഭവത്തിൻ്റെ പൂർത്തിയായ രുചി കുറച്ച് മാറും. ഈ സാലഡിനായി, അച്ചാറിട്ട കൂൺ നല്ലതാണ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

  • 200 ഗ്രാം ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ
  • 200 ഗ്രാം അച്ചാറിട്ട കൂൺ
  • 150 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്
  • 3 മുട്ടകൾ
  • മയോന്നൈസ്

പാചക രീതി:

മുട്ടകൾ കഠിനമായി തിളപ്പിക്കുക, കൂൺ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് സസ്യങ്ങളും നീക്കം, ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം, നന്നായി മുട്ട മുളകും, നിങ്ങൾ ഒരു നാൽക്കവല അവരെ തകർത്തു കഴിയും. തയ്യാറാക്കിയ ചട്ടിയിൽ പാളികൾ വയ്ക്കുക: നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സാൽമൺ, ചീസ്, തേൻ കൂൺ, മുട്ട, മയോന്നൈസ്, മുകളിൽ കൂടുതൽ ചീസ് തളിക്കേണം. നിങ്ങൾക്ക് ചീര അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലേയേർഡ് സാലഡ് - മികച്ച പാചകക്കാരിൽ നിന്നുള്ള രഹസ്യങ്ങളും ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകളും

കൂൺ ശരീരത്തിന് വളരെ ഭാരമുള്ള ഭക്ഷണമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. ഈ ചേരുവ സലാഡുകളിൽ വളരെയധികം അളവിൽ ചേർക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. കൂൺ കുറച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക - ചെറിയ അളവിൽ അവ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു, പക്ഷേ അവ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, തയ്യാറാക്കിയ പഫ് സാലഡ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അരമണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, എല്ലാ പാളികളും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൂരിതമാകും, സാലഡിൻ്റെ ആകൃതി നന്നായി പിടിക്കും. മയോന്നൈസിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം (പാചകക്കുറിപ്പിൽ അച്ചാറിട്ട കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളരി ഉൾപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ മാത്രം) അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

  • കൂൺ സൂപ്പ്
  • കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കാസറോൾ
  • കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ജൂലിയൻ
  • കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾ
  • കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
  • കൂൺ പേറ്റ്
  • മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കൂൺ
  • Champignons ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
  • കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പുകൾ
  • ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ
  • സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കൂൺ
  • വറുത്ത കൂൺ
  • കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത
  • മാംസം, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
  • ചട്ടിയിൽ കൂൺ
  • പാകം ചെയ്ത കൂൺ
  • കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പിസ്സ
  • കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം സോസ്
  • അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കൂൺ
  • പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ
  • കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം
  • മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ് സലാഡുകൾ
  • കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലേയേർഡ് സാലഡ്
  • വറുത്ത കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്
  • കൂൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്
  • കൂൺ സോസ്
  • കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ
  • ഉണക്കിയ കൂൺ സൂപ്പ്
  • കൂൺ ചാറു
  • കൂൺ ചാറു സൂപ്പ്
  • മഷ്റൂം സാലഡ് - ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പ്
  • മഷ്റൂം സൂപ്പ് - ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്
  • കൂൺ കൊണ്ട് പറഞ്ഞല്ലോ
  • കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലസാഗ്ന

പാചക വിഭാഗത്തിൻ്റെ പ്രധാന പേജിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും


ഏതൊരു വീട്ടമ്മയുടെയും ശേഖരണത്തിൽ പഫ് സലാഡുകൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനം ഉണ്ട് - അവ പോഷിപ്പിക്കുന്നതും രുചികരവും യഥാർത്ഥവും വിളമ്പുമ്പോൾ മനോഹരവുമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും ഭാഗികമായ സുതാര്യമായ പാത്രങ്ങളിൽ അവ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ സമയമെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ. കൂൺ ഉള്ള വിഭവങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക വിഷയമാണ്, കാരണം നമ്മളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഈ ഉൽപ്പന്നത്തെ സ്നേഹിക്കുകയും ബഹുമാനിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു; ഇത് ചിക്കൻ, മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവയുമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തികച്ചും പൂർത്തീകരിക്കുന്നു. അത്തരം വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് സാധാരണയായി കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, രൂപകൽപ്പനയും അലങ്കാരവും പ്രവർത്തനത്തെ ഒരുതരം പാചക സർഗ്ഗാത്മകതയിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, അത് പരിശ്രമത്തിന് അർഹമാണ്. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ ഒരു ആഘോഷമോ അവധിക്കാലമോ വരുകയാണെങ്കിൽ, മേശയ്ക്കായി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ലേയേർഡ് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുക; അത് തീർച്ചയായും വൈകുന്നേരത്തെ മികച്ച വിശപ്പുകളിൽ ഒന്നായി മാറും. തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

കൂൺ, ചീസ് പഫ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

കൂൺ, ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം എന്നിവയുള്ള സാലഡ് - ഞങ്ങളെ പോലെ. എല്ലാത്തിനെക്കുറിച്ചും സ്ത്രീകളുടെ പോർട്ടൽ!

നാവിൽ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഉരുകുന്ന വായുസഞ്ചാരമുള്ള, വളരെ ടെൻഡർ സാലഡ് - ജോലി ദിവസം അവസാനിപ്പിക്കുന്നതിനോ അവധിക്കാലത്ത് ഒരു ട്രീറ്റെന്നോ ഉള്ള മികച്ചത് എന്താണ്? പലതരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇത് ചെയ്യാൻ ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാകില്ല - എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുന്ന കാര്യത്തിൽ ലളിതവും എളുപ്പവുമാണ്. ഭാഗികമായ പാത്രങ്ങളിൽ അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുകയോ ഒരു പ്രത്യേക ഫോം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു നിരയിലേക്ക് മടക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്; ഈ രൂപം സൗന്ദര്യത്തിനും സങ്കീർണ്ണതയ്ക്കും പ്രാധാന്യം നൽകും.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

  • ഫ്രോസൺ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രെഷ് കട്ട് ചാമ്പിനോൺസ് - 350 ഗ്രാം (പുതിയ 200 ഗ്രാം);
  • ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 ചെറിയ കിഴങ്ങുകൾ (ഒരു മുട്ടയേക്കാൾ അല്പം വലുത്);
  • ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക - 3 പീസുകൾ;
  • ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള മധുരമുള്ള കാരറ്റ് - 3 പീസുകൾ;
  • ഹാർഡ് ക്രീം ചീസ് - 120 ഗ്രാം;
  • ഉപ്പ്;
  • പച്ചപ്പിൻ്റെ വള്ളി (അലങ്കാരത്തിന്) - 30 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

  1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി കഴുകുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു, പാകം ചെയ്യട്ടെ. തിളച്ച ശേഷം ഉപ്പ് ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് തിളപ്പിക്കുക. തണുത്ത് പീൽ ചെയ്യട്ടെ. എന്നിട്ട് ഏറ്റവും മികച്ച ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക - നിങ്ങൾക്ക് പ്യൂരിക്ക് സമാനമായ ഒരു സ്ഥിരത ലഭിക്കണം, പക്ഷേ പൂർണ്ണമായും ഏകതാനമല്ല. പുനഃക്രമീകരിക്കുമ്പോൾ, വായുസഞ്ചാരം ശല്യപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു, അതായത്. മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ആവശ്യപ്പെടുന്നതുപോലെ ഞങ്ങൾ അത് തകർക്കുന്നില്ല;
  2. അതേ സമയം, ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു: മണ്ണിൻ്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിലും തീയിലും ഇടുക. പാകമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, പക്ഷേ ഉപ്പ് ചേർക്കേണ്ടതില്ല. നമ്മളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഒരേ പാത്രത്തിൽ തിളപ്പിക്കുന്നത് പതിവാണ്, പക്ഷേ ഇത് ചെയ്യാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - കാരറ്റ് ഉപ്പ് വെള്ളം സഹിക്കില്ല. തണുത്ത, പീൽ, പിന്നെ നന്നായി താമ്രജാലം;
  3. പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നമുക്ക് കൂൺ പരിപാലിക്കാം. പുതിയവ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്; അത്തരം സലാഡുകളിൽ അവ കൂടുതൽ രുചികരമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് സാധ്യമല്ലെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ശീതീകരിച്ചവ എടുക്കുന്നു; മിക്സഡ് വിഭവങ്ങളിൽ അവ മോശമാകില്ല. അച്ചാറിട്ടവ ഇവിടെ തികച്ചും അനുയോജ്യമല്ല. പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ് വൃത്തിയാക്കണം, കഴുകണം, തുടർന്ന് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. ഞങ്ങൾ ആദ്യം ശീതീകരിച്ചവ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, അവ കഴുകിക്കളയുക, ദ്രാവകം കളയാൻ ഒരു സ്‌ട്രൈനറിൽ ഇടുക. ഇത് ചെറുതായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അത് ഉള്ള രൂപത്തിൽ വിടുക. വറചട്ടി ചൂടാക്കുക. പൂർണ്ണമായി പാകം വരെ എണ്ണ, ഫ്രൈ ചേർക്കുക;
  4. അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ തൊലി കളയുക (അച്ചാറിടാം) അരിഞ്ഞത് എളുപ്പമാക്കുക, തുടർന്ന് ഇടത്തരം നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ മുറിക്കുക (ഞങ്ങൾ കൊറിയൻ കാരറ്റ് വറ്റുന്നത് പോലെ);
  5. സാലഡിന് ഡെലിക്കേറ്റ് ചീസ് നിർബന്ധമാണ്. മനോഹരമായ ഫ്ലഫി ഷേവിംഗുകളിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുന്നു;
  6. അലങ്കാരത്തിനായി പച്ചിലകൾ കഴുകുക, ഉണക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ ശാഖകളായി വേർതിരിക്കുക;
  7. നമുക്ക് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സുതാര്യമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അത് തകർക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, പക്ഷേ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പരത്തരുത്, മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ആവശ്യപ്പെടുന്നു; നമ്മുടേത് അൽപ്പം വ്യത്യസ്തമാണ്;
  8. അടുത്ത പാളി വറുത്ത തണുത്ത കൂൺ ആണ്. ഞങ്ങൾ അവരെ കിടത്തുന്നു, പക്ഷേ മയോന്നൈസ് തൊടരുത്;
  9. കൂൺ മുകളിൽ വറ്റല് കാരറ്റ് വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് പൊട്ടായിൽ ഒഴിക്കുക;
  10. വറ്റല് വെള്ളരിയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് അൽപം ചൂഷണം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് കാരറ്റിൽ അടുത്ത പാളിയിൽ പരത്തുക. മയോന്നൈസ് നേർത്ത സ്ട്രീമുകൾ കൊണ്ട് മൂടുക;
  11. ചീസ് ഷേവിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡിൻ്റെ മുകളിൽ ഉദാരമായി തളിക്കേണം. അതിന്മേൽ സോസ് ഒഴിക്കുകയോ ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ തകർക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടതില്ല;
  12. ഞങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ സസ്യങ്ങളോ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ വായുസഞ്ചാരമുള്ള പഫ് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുന്നു;
  13. ഞങ്ങൾ രണ്ട് മണിക്കൂർ തണുത്ത താപനിലയിൽ മുക്കിവയ്ക്കാൻ അനുവദിച്ചു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്താൻ പോകുന്നു.

നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾ കൂണിൽ സ്വർണ്ണ വറുത്ത ഉള്ളി ചേർത്താൽ സാലഡ് കൂടുതൽ രുചികരമാകും.

ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് സാലഡ്

ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവയുടെ ക്ലാസിക് കോമ്പിനേഷൻ്റെ വ്യക്തമായ ഉദാഹരണമാണ് ഈ ലേയേർഡ് മഷ്റൂം സാലഡ്. ഇത് വളരെ പോഷിപ്പിക്കുന്നതും രുചികരവുമാണ്, വേണമെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചെറുതായി മാറ്റിക്കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടുതൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതാക്കാം. ഈ വിഭവം എല്ലായ്പ്പോഴും അവധിക്കാല മെനുവിന് മുകളിലായിരിക്കും, കൂടാതെ ഒരു കുടുംബ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനും ആയിരിക്കും.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

  • ഫ്രോസൺ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഷ് ചാമ്പിനോൺസ് - 450 ഗ്രാം (ഏകദേശം 300 പുതിയത്);
  • ഉള്ളി തല - 2 വലുത്;
  • ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 വലിയ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
  • മധുരമുള്ള കാരറ്റ് - 2 ഇടത്തരം പഴങ്ങൾ;
  • ചിക്കൻ (ഫില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെസ്റ്റ്) - 400 ഗ്രാം;
  • മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
  • സസ്യ എണ്ണ - ഒരു ജോടി സ്പൂൺ;
  • ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
  • മയോന്നൈസ്;
  • ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

  1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, എന്നിട്ട് തിളപ്പിക്കാൻ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, ഉപ്പ്, ബേ ഇല അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, പ്രോട്ടീൻ നുരയെ നീക്കം ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം മാംസം കയ്പേറിയതും അതിൻ്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കും, ഇത് സാലഡിൻ്റെ രൂപവും അതുപോലെ രുചിയും നശിപ്പിക്കും;
  2. കൂൺ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, കഴുകുക, ഒരു അരിപ്പയിൽ ഒഴിക്കുക. അവ പുതിയതാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അവയെ നന്നായി വൃത്തിയാക്കുകയും കഴുകുകയും ചെയ്യും. എന്നിട്ട് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് Champignons ഫ്രൈ ചെയ്യുക;
  3. അതേ സമയം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യട്ടെ, മുമ്പ് മണ്ണിൽ നിന്ന് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ കഴുകി. ഞങ്ങൾ അവയെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു, തീയിൽ ഇട്ടു, തിളച്ചതിനുശേഷം മാത്രം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. തയ്യാറാകുമ്പോൾ, നീക്കം ചെയ്യുക, തണുപ്പിക്കുക, തൊലി കളയുക. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അത് തടവുക. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ അതിലോലമായ സ്ഥിരത വേണമെങ്കിൽ, മികച്ച ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും;
  4. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക. പിന്നെ വലിയ സമചതുര മുറിച്ച്;
  5. കാരറ്റും നന്നായി കഴുകുക, എന്നിട്ട് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, മൂന്ന് നേർത്ത ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ മറ്റേതെങ്കിലും;
  6. പാൻ വീണ്ടും ചൂടാക്കുക, എണ്ണ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് കാരറ്റ് ഇടുക. ഇത് അൽപം വഴറ്റട്ടെ, എന്നിട്ട് ഉള്ളി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തയ്യാറാകുമ്പോൾ, എണ്ണ ഊറ്റി തണുപ്പിക്കട്ടെ;
  7. മൃദുവായ, വായുസഞ്ചാരമുള്ള ഷേവിംഗുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഒരു നേർത്ത grater ന് ഹാർഡ് ചീസ് താമ്രജാലം;
  8. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ ലേയേർഡ് മഷ്റൂം സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങാം. “നിലകളിൽ” ഞങ്ങൾ ചേരുവകൾ ഇടുന്നു, അവയിൽ ഓരോന്നും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു പുരട്ടണം. ആദ്യത്തെ പാളി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പിന്നെ കൂൺ, പിന്നെ ചിക്കൻ ആയിരിക്കും. നാലാമത്തെ ലെവൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയുടെ വറുത്ത മിശ്രിതമായിരിക്കും, അഞ്ചാമത്തേത് മുട്ടകളായിരിക്കും, മുകളിൽ ടെൻഡർ ചീസ് ഷേവിംഗുകളായിരിക്കും. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലെ നില ഗ്രീസ് ആവശ്യമില്ല;
  9. വേവിച്ച കാരറ്റ് (ഹൃദയങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പൂക്കൾ) വെട്ടിയെടുത്ത പച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ രൂപങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ട്രീറ്റ് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും;
  10. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വിഭവം കുറഞ്ഞത് 1.5 മണിക്കൂറെങ്കിലും തണുപ്പിൽ ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

നുറുങ്ങ്: പഫ് സലാഡുകളുടെ പ്രധാന പ്രശ്നം മയോന്നൈസ് സമൃദ്ധമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളാണ്. അത്തരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്ന ട്രിക്ക് ഉപയോഗിക്കുക - പാക്കേജിൻ്റെ അഗ്രത്തിൽ നിന്ന് ഒരു നേർത്ത കഷണം മുറിക്കുക, തുടർന്ന്, ചെറുതായി അമർത്തി, ഒരു മയോന്നൈസ് വെബ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പാചക സൃഷ്ടികൾ മൂടുക. ഇത് സോസിൻ്റെ അളവിൽ ലാഭിക്കും, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും എല്ലാം നന്നായി മുക്കിവയ്ക്കുക.



 


വായിക്കുക:


പുതിയത്

പ്രസവശേഷം ആർത്തവചക്രം എങ്ങനെ പുനഃസ്ഥാപിക്കാം:

കവിതയുടെ വിശകലനം ഞാൻ നിങ്ങളോട് ഒന്നും പറയുന്നില്ല

കവിതയുടെ വിശകലനം ഞാൻ നിങ്ങളോട് ഒന്നും പറയുന്നില്ല

1820 ഡിസംബർ 5 ന് ജനിച്ച അഫനാസി അഫനാസ്യേവിച്ച് ഫെറ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ ഫെറ്റ്) വളരെക്കാലം ജീവിച്ചു, 1892-ൽ മരിച്ചു. ഇത് അസാധാരണവും തീർച്ചയായും...

എല്ലാ ദേശങ്ങളിൽ നിന്നും എല്ലാ ആകാശങ്ങളിൽ നിന്നും ഞാൻ നിങ്ങളെ ജയിക്കും

എല്ലാ ദേശങ്ങളിൽ നിന്നും എല്ലാ ആകാശങ്ങളിൽ നിന്നും ഞാൻ നിങ്ങളെ ജയിക്കും

"എല്ലാ ദേശങ്ങളിൽ നിന്നും എല്ലാ സ്വർഗ്ഗങ്ങളിൽ നിന്നും ഞാൻ നിന്നെ കീഴടക്കും ..." മറീന ഷ്വെറ്റേവ എല്ലാ ദേശങ്ങളിൽ നിന്നും എല്ലാ സ്വർഗ്ഗങ്ങളിൽ നിന്നും ഞാൻ നിന്നെ കീഴടക്കും, കാരണം വനം എൻ്റെ തൊട്ടിലും എൻ്റെ ശവക്കുഴിയുമാണ് ...

ഐടി ഉദ്യോഗസ്ഥർ എഞ്ചിനീയറിംഗ്, ടെക്നിക്കൽ തൊഴിലാളികളാണ് (ട്രാൻസ്ക്രിപ്റ്റ്)

ഐടി ഉദ്യോഗസ്ഥർ എഞ്ചിനീയറിംഗ്, ടെക്നിക്കൽ തൊഴിലാളികളാണ് (ട്രാൻസ്ക്രിപ്റ്റ്)

എഞ്ചിനീയറിംഗ് സ്റ്റാഫിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവർ, അവർ എന്ത് പ്രവർത്തനങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു, അത്തരം ജീവനക്കാരുടെ ജോലി എങ്ങനെ റേഷനും വേതനവും നൽകുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും. സ്ഥാനങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് ഇതാ...

ശിക്ഷിക്കപ്പെട്ട ഒരു വ്യക്തിയുടെ സാമൂഹികവൽക്കരണത്തിൻ്റെ 14 പ്രധാന ദിശകൾ

ശിക്ഷിക്കപ്പെട്ട ഒരു വ്യക്തിയുടെ സാമൂഹികവൽക്കരണത്തിൻ്റെ 14 പ്രധാന ദിശകൾ

ഒരു വ്യക്തിയുടെ ജീവിതത്തിലുടനീളം സംഭവിക്കുന്ന ആവർത്തിച്ചുള്ള (ദ്വിതീയ) സാമൂഹികവൽക്കരണമാണ് പുനർ സാമൂഹ്യവൽക്കരണം. ദ്വിതീയ സാമൂഹികവൽക്കരണം നടപ്പിലാക്കുന്നു ...

ഫീഡ്-ചിത്രം ആർഎസ്എസ്