Өндөггүй усанд нимгэн бин хийх жорыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ - хоол нь маш амттай, анхны болж хувирахын тулд бэлтгэлийн бүрэн тайлбар.

За, Масленица дуусч, 40 хоног үргэлжилж, Улаан өндөгний баярын том, тод баярын өдөр дуусах Лент эхэллээ. Энэ үед олон итгэгчид хоол тэжээлийн онцгой хатуу байдлыг ажиглаж, хоолны дэглэмээ ургамлын гаралтай хоол хүнсээр хязгаарладаг. Эдгээр нь дүрмээр бол хүнсний ногоо, үр тариа, талх, жимс жимсгэнэ, зөгийн бал, самар юм - энэ нь хичнээн хачирхалтай санагдаж байсан ч гэсэн ийм багц бүтээгдэхүүнээс та зөвхөн эрүүл төдийгүй амттай хоол идэх сонирхолтой цэсийг бий болгож чадна. мөн мацаг барих үед сэтгэл хангалуун байдаг. Эцсийн эцэст бид ажилдаа явж, ижил идэвхтэй амьдралын хэв маягийг үргэлжлүүлж, бидний хоол хүнсэнд өгдөг витамин, шим тэжээл үнэхээр хэрэгтэй.
Тийм ч учраас би танд хуушуурыг усанд хийж, нүхтэй нимгэн, өндөггүй жигнэхийг санал болгож байна, энэ нь танд таалагдах нь гарцаагүй. Ийм бин нь цагаан хоолны зарчмуудыг баримталдаг хүмүүст бас сонирхолтой байх болно. Эцсийн эцэст, энэ нь өндөг, сүү агуулаагүй бөгөөд энэ нь хуушуурыг уламжлалт жороор бэлтгэсэн хоолноос дутуугүй амттай, дур булаам болгодог гэдгийг би баталж чадна.

Би ер нь турших дуртай болохоор амтанд нь санаа зоволгүй өндөггүй усан хуушуур хийх жорыг туршиж үзсэндээ баяртай байсан. Учир нь надад түүхий татсан махыг боож өгөхийн тулд бин хэрэгтэй байсан бөгөөд би хуушуурын зуурмагийг нэг их ач холбогдол өгдөггүй байв. Гэхдээ хуушуур нь нимгэн, үзэсгэлэнтэй, уян хатан, амттай болоход намайг гайхшруулсан зүйл бол нэг нь ч хугарсангүй, гэхдээ би хуушуурын хайруулын тавган дээр биш, харин энгийн металлаар чанаж болгосон.
Тэгээд тэр цагаас хойш ийм хуушуур надад ихэвчлэн тусалдаг, эсвэл Лентийн үеэр гэртээ амттай зүйл бэлтгэх, эсвэл цагаан хоолтон найз нь зочлохоор ирэх болно, эсвэл хөргөгчинд сүү байдаггүй.
Мөн найрлага нь энгийн, технологи нь энгийн байдаг нь надад таалагдаж байна. Би ихэвчлэн энэ зуурсан гурилыг хутгагчаар хангалттай хурдан зуурдаг бөгөөд ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно. Гэхдээ гурил нь цавуулаг ялгаруулж, зуурсан гурил нь илүү наалдамхай болдог. Ихэвчлэн 15-20 минут хангалттай бөгөөд та хуушуурыг хуурч эхэлж болно.
Хэрэв танд шаазан хуушууртай хайруулын таваг байхгүй бол цөхрөл бүү зов, энгийн хайруулын тавган дээр ч гэсэн ийм сайхан амттан авах болно. Эхний хуушуур хийхээсээ өмнө түүний гадаргууг тосоор бага зэрэг тосолно.

улаан буудайн гурил - 250 гр,
- ус (чанасан, бүлээн) - 400 мл,
- нунтагласан элсэн чихэр - 2 tbsp,
- ваниллин - хэдэн чимх,
- сод, давс - чимх,
наранцэцгийн тос - 50 мл.

Эхлээд шигшсэн гурилаа давс, сод, нунтагласан элсэн чихэртэй холино.

Тэгээд зуурсан гурилаа хутгагчаар хутгана.

Эцэст нь тосоо асгаж, хуушуурын зуурмагаа хольж, 20 минут байлгана.

Халаасан хайруулын тавган дээр тос түрхэж, зуурсан гурилын нэг хэсгийг асгаж, хайруулын тавган дээр жигд тараана. Хуушуурын үзүүрүүд хатаж эхэлмэгц хусуураар болгоомжтойгоор нөгөө тал руу нь эргүүлж, дахин нэг минут борлоорой.

Тиймээс бид бүх бингийг хуурч, ширээн дээр үйлчилнэ.

Эдгээр нь өндөггүй усан дээр хийсэн нимгэн, нүхтэй, амттай хуушуур юм. Сайхан хооллоорой!

• Шар сүүтэй өндөггүй бин
• Ус, содтой бин
• Рашаантай нимгэн бин
• Бяслаг, сармистай усан дээрх бин...
• Ааруул, жимсгэний хайруулын тавган...
• Өндөггүй интоорын бин...

Өндөггүй усан дээр бин

Энэхүү жороор бид өндөг, сүүн бүтээгдэхүүнгүйгээр усанд амттай бингийг хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэх болно - Оросын хоолны алдартай уламжлалт хоолны туранхай хувилбар.

Энэхүү жорын дагуу бин бэлтгэхийн тулд танд сүү, бусад сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг хэрэггүй - энэ бол тавагны бүрэн туранхай хувилбар юм. Ердийн найрлагагүйгээр сайн бин хийж болно гэдэгт итгэхэд хэцүү байна уу? Тэгвэл энэ жорыг туршаад үзээрэй, та хуушуур авна гэдэгтээ итгэлтэй байж болно. Түүнээс гадна, үүнийг хийхийн тулд та зөвхөн гал тогооны өрөөнд орох хэрэгтэй - шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүн ихэвчлэн ямар ч гал тогооны өрөөнд байдаг.

Өндөггүй усан бин хийх жор

500 мл хүйтэн буцалсан ус

6 tbsp. ургамлын тос

Давс, сод тус бүр 1 чимх

Өндөггүй усанд бин яаж хоол хийх вэ:

Гурилыг гүн гүнзгий аяганд хийж, жигд натри, давс, элсэн чихэр нэмээд холино.

Гурил руу аажмаар ус асгаж, хумсны эсвэл сэрээгээр сайтар хутгаж эхэл - ингэснээр зуурсан гурилыг хүссэн зузаан руу нь аваачна (бага зэрэг их эсвэл бага ус шаардлагатай байж болно), бөөгнөрөл байхгүй эсэхийг шалгаарай.

Зуурсан гурил руу 2 tbsp хийнэ. ургамлын тос, үүнийг холино.

Цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр сайтар халааж, тосоор тосолж, хуушуурыг ердийн аргаар - хоёр талдаа дунд зэргийн халуунд шаргалтал хуурна.

Найзууд аа, та ийм хуушуур хийж байсан уу? Өндөггүй усанд хуушуур хийж байсан сэтгэгдэл, туршлагаа энэ жорны сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай.

Өндөггүй усан бин хийх видео жор

Жор өгсөнд баярлалаа! Бие махбодоос татгалздаг тул би өндөггүй өөрөө хуушуур хийдэг. гэхдээ найрлагын харьцаа үргэлж "нүдээр" байдаг. Таны жор манай гэр бүлийн амтанд маш их нийцсэн! Миний нэмэлт хийх цорын ганц зүйл бол буцалж буй усаар зуурсан гурилыг исгэж, i.e. Би заасан буцалж буй усны гуравны нэгийг (аль хэдийн бэлтгэсэн зуурсан гурил руу) бараг буцалгаж хийнэ, энэ техник нь бинны амтыг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог. Жор өгсөнд дахин баярлалаа.

Тийм ээ, жор үнэхээр сайн, хурдан, амттай. Баярлалаа.

Манай ээж дандаа ийм хуушуур жигнэдэг байсан, тэд маш нимгэн, зөөлөн болдог. Тэд мах, жимс жимсгэнэ гэх мэт зүйлсийг дүүргэхэд тохиромжтой.

Жор өгсөнд баярлалаа! Би Лентийн үеэр эдгээр бингийг жигнэх боловч ойролцоогоор 1 tbsp цардуул нэмнэ. халбага, фанатизмгүйгээр. хатуу болохгүйн тулд. Цардуул нь өндөгний оронд зуурсан гурилыг холбодог

Чиний зөв, тиймээ би бас цардуул нэмдэг.

Жор өгсөнд баярлалаа!

Хэрэв ёроол нь шарсан бол ямар нэгэн салат (Оливье салат, хавч эсвэл идэхэд бэлэн дүүргэгч) нэмээд шууд хайруулын тавган дээр гуурсан хоолойд хийж хийгээд үзээрэй, та харамсахгүй.

Сайн жор. Баярлалаа!

Би туршиж үзэх хэрэгтэй байна, жор өгсөнд баярлалаа

Усны оронд хийнтэй рашаан авч, бага зэрэг сод нэмнэ

Баярлалаа,
Одоо мацаг барих өдрүүд тул энэ нь маш эрүүл жор юм.
Бурхан чамайг ивээг.

Би ч бас ингэж жигнэнэ. Зуурсаны дараа л 10 минут байлгаад жигнэнэ.

Жигнэх нунтаг нэмэх нь дээр.

Би энэ жорыг удаан хугацаанд хэрэглэж байна. гэхдээ би сод нэмдэггүй. Ихэвчлэн эдгээр бин нь сайн болдог.

Өндөггүй усан дээр бин

Хуушуурын хоолыг Масленицагийн дараа дуусгах боломжгүй, гэхдээ хэрэв та энэ материалын тусламжийг авах юм бол Лентийн үеэр ч үргэлжлүүлж болно. Амттай бинкийг усаар, өндөггүйгээр хийж болох бөгөөд жорны хувилбаруудын тоо нь зөвхөн олж болох найрлагын жагсаалтаар хязгаарлагддаг. Бид хэд хэдэн энгийн боловч амттай сонголтыг санал болгож байна.

Өндөггүй усан дээр лентен бин

Найрлагад өндөг байхгүй бол бин нь илүү нарийн болж, хайруулын явцад урагдаж чаддаг тул ийм бинкны хувьд бага зэрэг их хэмжээний гурил хэрэглэхийг зөвлөж байна, ингэснээр зуурсан гурил нь илүү зузаан, нягт гарч ирнэ.

Хэрэв та эдгээр хуушуурыг өглөөний цайндаа хийхээр төлөвлөж байгаа бол өмнөх шөнө зуурсан гурил зуурах бөгөөд ингэснээр гурил чийгийг шингээж авах боломжтой бөгөөд хуушуур шарахад хялбар болно. Бага хэмжээний элсэн чихэрийг усанд уусгаж, гурилан дээр нь чихэрлэг ус нэмнэ. Бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд шингэнийг хэсэг хэсгээр нь асгах хэрэгтэй.

Хайруулын тавагны халсан гадаргууг нимгэн тосоор хучиж, хуушуурын зуурмагийг жижиг хэсгүүдэд хуурна.

Өндөггүй усан дээр нимгэн бин - жор

Туранхай хуушуурын амт, өнгө нэмэхийн тулд хүнсний ногоо эсвэл жимсний шүүсийг устай хамт хийж болно. Жорны энэ хувилбарт бууцайны шүүсийг ашиглах болно.

Та навчийг хутгагчаар цохиж, дараа нь үүссэн хольцыг хоёр давхар самбайгаар шахаж, бууцайны шүүсийг өөрөө гаргаж авч болно. Бэлэн болсон шүүсийг ус, бага хэмжээний тос, чимх давстай холино. Бууцайны уусмалыг гурил руу хийнэ, нэгэн төрлийн, нэлээд шингэн бин зуурсан гурил зуурна. Үүссэн зуурсан гурилыг хэсэг хэсгээр нь тосолсон хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь шууд үйлчилнэ. Хуушуурыг энгийн эсвэл ямар ч амтат дүүргэгчээр боож өгч болно.

Өндөггүй усанд мөөгөнцрийн бин яаж хоол хийх вэ?

Мөөгөнцрийн бин нь арай хөнгөн, сэвсгэр болдог. Энэ жорны гол холбогч нь өндөгний оронд алимны соус бөгөөд бин нь урагдахаас хамгаалах хангалттай хэмжээний пектин агуулдаг.

• гурил - 255 гр;
• мөөгөнцрийн - 10 гр;
• ус - 740 мл;
• алимны амтлагч - 15 гр.

Нэг аяга усанд нэг чимх элсэн чихэр уусгаж, үүссэн уусмал руу хуурай мөөгөнцөр хийнэ. Хутгасны дараа чичиргээ идэвхжих хүртэл хүлээгээд дараа нь уусмалыг гурил руу хийнэ, дараа нь үлдсэн усыг нэмнэ. Бүгдийг алимны соустай хольж, зуурсан гурил зуурна. Зуурмагийг хайруулын өмнө 40 минутын турш дулаан газар үлдээгээрэй, ингэснээр гурил нь ус шингээж, хавдаж, мөөгөнцөр идэвхждэг.

Өндөггүй рашаантай амттай бин

Та хөнгөн, зөөлөн, нүхтэй бин хийхийг хүсч байна уу? Дараа нь мөс шиг хүйтэн, өндөр карбонатлаг ус хэрэглээрэй. Сайн халаасан хайруулын тавган дээр шарж байх үед зуурсан гурил хөөсөрч, бөмбөлөгүүд хагарч, хуушуурын гадаргуу дээр олон жижиг нүх гарч ирнэ.

• гурил - 75 гр;
• рашаан - 185 гр;
• ванилийн ханд - 2-3 дусал;
• элсэн чихэр - 15 гр.

Хэрэв та амтат хуушуур хийхээр төлөвлөж байгаа бол зуурсан гурилдаа бага хэмжээний элсэн чихэр, ванилийн ханд нэмнэ, эс тэгвээс гурил руу давс, халуун ногоо хийж болно.

Гурил руу эрдэс ус хийнэ, нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурна. Бүх шингэнийг нэмээд зуурсан гуриланд ямар ч бөөгнөрөлгүй бол элсэн чихэр, ванилийн ханд нэмнэ. Хийн бөмбөлөгүүд хурдан алга болдог тул өмнөх жоруудаас ялгаатай нь та энэ бин зуурсан гурилыг өндөггүй усанд хийж болохгүй: та хэдий чинээ хурдан шарж эхлэх тусам бин илүү сайн болно.

Өндөггүй усан бин хийх гурван жор.

Усан дээр өндөггүй бин бол хоолны дэглэм юм,
энэ нь дагаж мөрдөхөд тохиромжтой
Масленицагийн дараа Их Лент
болон бусад нийтлэл.
Хэрэв та тэдгээрийг зөв жигнэх юм бол тэд ямар ч ялгаагүй болно.
сүү, өндөгөөр чанаж болгосон хүмүүсээс.
Би эдгээр туранхай бин хийх жорыг мэдэх ёстой
гэрийн эзэгтэй бүр, учир нь тэд маш хурдан бэлтгэдэг
айл бүрт байдаг энгийн бүтээгдэхүүнээс.
ЖОР 1
Найрлагын жагсаалт

ус - 2 шил
гурил - 1 аяга
элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага
сод - 1/3 халбага
давс - 1 чимх
ургамлын тос - 50 мл
ургамлын тос - хайруулын тавган дээр

Буцалсан бүлээн усанд давс, элсэн чихэр хийнэ.
Бүрэн уусах хүртэл бүгдийг сайтар холино.
Гурил, хүнсний сода бага багаар хийнэ.
Энэ тохиолдолд та бүх зүйлийг сайтар хутгах хэрэгтэй.
ингэснээр бөөгнөрөл үүсэхгүй.
Бэлэн зуурсан гурил руу 50 мл ургамлын тос хийнэ, дахин хийнэ
сайтар хутгана.
Хайруулын тавгаа сайн халаагаад ургамлын тосоор тосолно.
Хуушуурыг хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Бэлэн бин дээр чанамал эсвэл зөгийн балаар хийж болно.

Найрлагын жагсаалт
Ус
500 лмл шил.цай.л.ширээ.л.амттан.л.
Наран цэцгийн тос
6 мл шил.цай.л.ширээ.л.амттан.л.
Элсэн чихэр
2 grkgstak.цай.л.ширээ.л.амттан.л.
Хужир
2 г.л.ширээ.л.амттан.л.
Уксус
1 мл шил.цай.л.ширээ.л.амттан.л.
Улаан буудайн гурил
200 grkgstack.table.l.desert.l.
Семаль
30 grkgstack.table.l.desert.l.
Ургамлын тос
амт

Би ус буцалгаад хөргөөд, наранцэцгийн тос асгаж,
Би цуутай давс, элсэн чихэр, сод нэмнэ.
Би улаан буудайн гурил, семолина холилдох хүртэл нэмнэ
үүнтэй төстэй тууштай зуурсан гурил авах хүртэл
хэт зузаан цөцгий биш.
Маночка нь туранхай бин хүчийг өгдөг.
Буцалсан усыг хэзээ ч зүгээр л сольж болохгүй
цорго эсвэл шүүсэн ус.
Хуушуур зөв болж хувирахгүй эсвэл огт бүтэхгүй байж болно.
Би халуун хайруулын тавган дээр амтат туранхай махыг хуурч байна
чидун эсвэл цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосонд.
Би зуурмагийг хушуутай тусгай бин халбагаар хийнэ.
хайруулын тавган дээр тавиад жигд сэгсэрнэ
Би зуурсан гурилыг бүх гадаргуу дээр нимгэн давхаргаар тарааж өгдөг.
Би ихэвчлэн гүзээлзгэний чанамал эсвэл вазелинаар үйлчилдэг.
Өндөггүй амтат туранхай бин хийх жор
Ширээний хуанли миний анхаарлыг татав
өдөр бүр хэрэглэх жортой.
Энэ хоол нь ямар ч шалтгаанаар хооллодог хүмүүст таалагдах болно
амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс татгалздаг:
мацаг барьдаг итгэгчид эсвэл цагаан хоолтон хүмүүс.
Амттаны хувьд илүү энгийн зүйлийг төсөөлөхөд хэцүү байдаг.

Найрлагын жагсаалт
хоёр шил ус;
хоёр шил гурил;
хоёр халбага. л. Сахар;
бага зэрэг сод, давс.

Гурил, элсэн чихэр, давс холино.
Бөөгнөрөл байхгүйн тулд ус нэмээд сайтар холино.
Дараа нь сод, ургамлын тос нэмнэ. Сайн холино.
Зуурмаг зузаан байх тусам бин нь зузаан, эсрэгээр нь
Хэрэв та нимгэн, аманд хайлдаг хуушуур жигнэхийг хүсвэл,
зуурсан гурил нь нэлээд шингэн байх ёстой.

Зуурмаг бэлэн болсон үед та бин хуурч эхэлж болно.
Эхлээд хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тосолно.
Сайн халааж, хоёр талд нь бин хуурна
алтан хүрэн хүртэл.

Хуушуур нь алтан царцдастай нимгэн, өтгөн болж хувирдаг
ба пита талхтай төстэй шаржигнуур ирмэгүүд,
Тиймээс тэд ихэвчлэн эхний хоолоор үйлчилдэг, жишээлбэл,
улаан борщ, мөн амттангаар
энэ бол зүгээр л гайхалтай хоол юм.

Усан дээр өндөггүй бин: зурагтай алхам алхмаар жор

Усан дээр өндөггүй бинМасленицагийн дараа Их Лент болон бусад мацаг барихад тохиромжтой хоолны хоол юм. Хэрэв та тэдгээрийг зөв жигнэх юм бол тэд сүү, өндөгөөр чанаж болгосон хоолноос ялгаатай байх болно. Ийм туранхай бин хийх жорыг гэрийн эзэгтэй бүр мэддэг байх ёстой, учир нь тэд гэр бүрт байдаг энгийн найрлагаас маш хурдан бэлтгэгддэг. Тиймээс та өглөөний цай эсвэл зочдод зориулж ус ашиглан амттай бин бэлтгэх боломжтой. Зөгийн бал, чанамал эсвэл хадгалалт, мөөг эсвэл хатаасан жимсээр үйлчил. Хэрэв та мацаг бариагүй бол мах, тахиа, загас эсвэл зуслангийн бяслагаар дүүргэж, амттай, амттай хоол хийж болно. Эдгээр цагаан хоолтон бин таны гэр бүл, зочдод таалагдах нь дамжиггүй! Мөн хамгийн гол зүйл бол тэдгээрийг бэлтгэхэд тусгай найрлага шаарддаггүй явдал юм. Ийм энгийн найрлагаас та ийм гайхалтай амттай, сэтгэл ханамжтай хоол хийж болно; энэ бол зүгээр л олдвор бөгөөд анхаарал татахуйц жор биш юм.

Тиймээс усанд өндөггүй бин хийх жор нь маш энгийн бөгөөд дараахь найрлагыг шаарддаг.

• хоёр шил ус;
• хоёр шил гурил;
• хоёр халбага. л. ургамлын тос;
• хоёр халбага. л. Сахар;
• бага зэрэг сод, давс.

Өндөггүй усанд бин хийх үйл явц дараах байдалтай байна.

Гурил, элсэн чихэр, давс холино. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд ус нэмээд сайтар холино. Дараа нь сод, ургамлын тос нэмнэ. Сайн холино. Зуурмаг зузаан байх тусам хуушуур нь зузаан ба эсрэгээр нь нимгэн, аманд хайлдаг хуушуур жигнэхийг хүсвэл зуурсан гурил нь нэлээд шингэн байх ёстой.

Зуурмаг бэлэн болсон үед та бин хуурч эхэлж болно. Эхлээд хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тосолж, сайтар халааж, хоёр талаас нь шаргал өнгөтэй болтол бин хуурна.

Хуушуур нь нимгэн, нягт, алтан царцдастай, шаржигнуур ирмэгтэй, пита талхтай төстэй тул тэдгээрийг ихэвчлэн эхний хоолоор үйлчилдэг, жишээлбэл, улаан борщ, амттангаар энэ нь зүгээр л сайхан хоол юм.

Өндөггүй усанд нимгэн бин яаж хоол хийх вэ

Амттай бин нь баярын ширээ эсвэл ердийн зуушны хувьд үргэлж тохиромжтой байдаг. Хэрэв та устай, өндөггүй хоол хийвэл энгийн хоолны таваг авах болно. Ийм хуушуурын амтыг өндөг, сүүгээр хийсэн амтаас ялгах боломжгүй юм.

Туранхай бин хийх хялбар жор

• шигшсэн гурил - 1 аяга;
• цэвэр ус - 1 шил;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• чидун эсвэл ургамлын тос - 2 халбага;
• жигд натри - 1 халбага;
• давс, ваниллин - нэмэлт.

Хоол хийх цаг: 30 минут.

100 грамм тутамд ийм бүтээгдэхүүний калорийн агууламж 167 ккал байна.

Бид ийм энгийн жорын дагуу өндөггүй усанд туранхай бин бэлтгэдэг.

1. Гурилыг том талт аяганд хийнэ.
2. Зуурмагийг байнга хутгаж, бага багаар цэвэр усаар хийнэ. Даалгаврыг хөнгөвчлөхийн тулд та холигч ашиглаж болно.
3. Холимог дээр элсэн чихэр, давс, ваниллин нэмнэ. Бид өөрсдийн амтыг харгалзан тоо хэмжээг тодорхойлдог.
4. Дараа нь ургамлын тос нэмээд сайтар холино.
5. Цайны халбага хүнсний сода нэмээд бөмбөлөг гарч иртэл сайтар холино.
6. Хайруулын тавган дээр халааж, нэг шанагатай зуурсан гурил хийнэ. Өндөгний дутагдалаас болж бин хагарч болзошгүй тул давхарга нь нимгэн байх ёсгүй.
7. Агаарын бөмбөлөг гарч ирэх хүртэл хуурч, нөгөө тал руугаа эргүүлнэ. Үүнийг хийхийн тулд тусгай модон эсвэл силикон хусуур ашиглах нь дээр.

Ийм хэмжээний найрлага нь 8-10 амттай бин болдог. Хэрвээ хүсвэл тэдгээрийг саатал эсвэл чанамалаар дүүргэж болно.

Усан дээр ер бусын нимгэн бин

• шигшсэн улаан буудайн гурил - 200 гр;
• цэвэр ус - 1 шил;
• бууцайны шүүс - 1 шил;
• давс - нэмэлт;
• ургамлын тос - 1 халбага.

Хуушуурын хоол хийх хугацаа 45 минут байна.

Хоолны калорийн агууламж 100 грамм тутамд 143 ккал байх болно.

Усанд өндөггүй нимгэн бин бэлтгэх арга:

1. Юуны өмнө бид бууцайны шүүсийг гаргаж авдаг. Үүнийг хийхийн тулд бууцайны навчийг хутгагчаар цохино.
2. Дараа нь хэд хэдэн давхар самбай ашиглан үүссэн массыг шахаж авна.
3. Бэлтгэсэн шүүс, ургамлын тос, давстай цэвэр ус холино.
4. Шигшсэн гурилаа бага багаар хийнэ.
5. Нэг төрлийн, бага зэрэг шингэн зуурсан гурил зуурна.
6. Халаасан хайруулын тавган дээр тал бүр дээр үүссэн массыг хуурч ав.

Бэлэн бинкийг янз бүрийн давстай найрлагаар дүүргэж болно. Та өөрийн хэрэгцээнд зориулж төрөл бүрийн жимс, ногооны шүүсийг хэрэглэж, туранхай хуушуурын өнгө, амтыг нэмж болно.

Усан дээр өндөггүй мөөгөнцрийн бин

• улаан буудайн гурил - 1 аяга;
• түргэн мөөгөнцрийн - 10 гр;
• цэвэр ус - 750 мл;
• алимны амтлагч - 15 гр;
• элсэн чихэр - нэмэлт.

Амттай бин хоол хийх хугацаа 1.5 цаг байна.

Энэ хоолны 100 гр нь 238 калори агуулдаг.

Мөөгөнцөр ашиглан өндөггүйгээр усанд бин яаж хоол хийх вэ:

1. Элсэн чихэр, хуурай түргэн мөөгөнцрийг нэг аяга усанд уусгана.
2. Холимог хольж, мөөгөнцөр идэвхжих хүртэл хүлээнэ үү.
3. Холимог дээр нэг аяга гурил нэмээд үлдсэн усыг асга.
4. Зуурсан гурил руу алимны соус хийнэ, сайтар холино.
5. Бэлэн зуурсан гурилаа дулаан газар тавиад 50-60 минутын турш мөөгөнцрийг идэвхжүүлж, гурилыг нь хавдана.
6. Холимог шанага ашиглан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ.
7. Нэг талдаа бага зэрэг царцдастай болтол нь хуурч, эргүүлнэ.

Эдгээр бин нь сэвсгэр, зөөлөн, хөнгөн болж хувирдаг. Алимны цуу нь үндсэн холбогчоор үйлчилдэг тул та үүнээс илүү нэмж болно. Энэ нь бин хагарахгүйн тулд зайлшгүй шаардлагатай.

Лаваштай сэндвичийг хэрхэн яаж хийх вэ - бид танд энэ зуушыг илүү анхны болгох дүүргэлтийн хэд хэдэн видеог санал болгож байна.

Бялуу болон бусад гурилан бүтээгдэхүүнд зориулсан хийсвэр боов. Эдгээр жорыг анхаарч үзээрэй.

Шарсан тахиа хэрхэн хоол хийхийг эндээс уншина уу.

Semolina нь мартагдашгүй зуурмаг бин

• буцалсан ус - 500 мл;
• наранцэцэг эсвэл чидуны тос - 100 мл;
• элсэн чихэр - 2 халбага;
• жигд натри - 2 гр;
• цуу - 1 халбага;
• шигшсэн улаан буудайн гурил - 1 аяга;
• манна - 30 гр;
• ургамлын тос - нэмэлт.

Хоол хийх цаг: 30 минут.

Маннатай амттай бин нь 218 ккал / 100 гр калорийн агууламжтай байдаг.

Маннатай өндөггүй усан зуурмагаар бин хэрхэн хийх вэ:

1. Эхлээд усаа буцалгаад хөргөнө.
2. Усанд наранцэцгийн тос нэмээд холино.
3. Давс, элсэн чихэр, цуутай бага зэрэг сод хийнэ.
4. Улаан буудайн гурилыг маннатай холино.
5. Хэт нимгэн биш цөцгийтэй тууштай байхын тулд бид хоёр хольцыг нэг болгон нэгтгэдэг.
6. Чидун эсвэл цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр халаана.
7. Зуурсан гурилыг шанага эсвэл тусгай хуушуурын халбага ашиглан нимгэн давхаргад хийнэ.

Та хуушуурыг эхлээд чанамал эсвэл чанамалаар дүүргэж үйлчилж болно. Семаль нь бин нь хүч чадлыг өгдөг. Энэ жороор шүүсэн эсвэл цоргоны ус биш харин буцалсан ус хэрэглэхээ мартуузай.

Дараах энгийн зөвлөгөөг ашигласнаар та амттай хуушуурыг хурдан бөгөөд амархан хийхэд тусална.

• өндөггүй усанд хоолны бус бин хийж байхдаа илүү баялаг хоол авахын тулд хайруулын тавган дээр хагас халбага ургамлын тос нэмж болно;
• хэрэв та хайруулын тосыг цөцгийн тос хэрэглэдэг бол амт нь ер бусын сүүтэй байх болно;
• Бэлэн бин нь ер бусын амтыг өгөхийн тулд цөцгийн тосоор тосолж байх ёстой;
• жоронд цуу хэрэглэсэн бол та байгалийн алимны цуу хэрэглэх хэрэгтэй;
• дүүргэхийн тулд та элэг, бага зэрэг давсалсан загас, хатуу бяслаг эсвэл мөөгтэй тахианы мах хэрэглэж болно;
• улаан буудайн гурил хэрэглэхдээ үүнийг шигшихээ мартуузай, эс тэгвээс зуурсан гурилыг нэгэн төрлийн болгох боломжгүй;
• бин нь аль болох амттай байхын тулд хайруулын таваг нь цутгамал төмөр байх ёстой;
• Хайруулын өмнө хайруулын тавган дээр давс цацах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бин наалдахгүй.

Орц найрлагатай туршилт хийснээр та хоол хийх цоо шинэ, гайхалтай жорыг бий болгож чадна. Одоо бин бэлтгэх бүр гэрийн эзэгтэй, зочдод зориулсан жинхэнэ баяр болох болно.

Гэртээ өндөг байхгүй үед хийх хэдэн хуушуурын жор

Заримдаа та үнэхээр хуушуур идэхийг хүсдэг ч хөргөгчинд харвал өндөг байхгүй, дэлгүүр орох эрч хүч байхгүй, тийм ч их хүсэл байдаггүй. Аз болоход, өнөөдөр энэ хоолыг өндөг нэмэлгүйгээр бэлтгэх асар олон тооны өөр өөр жор байдаг бөгөөд энэ нь цайнд тохиромжтой.

Усан дээр чанаж болгосон бин нь маш амттай бөгөөд тэдний амт нь сүү, өндөг дээр чанаж болгосон бингаас ямар ч дутахгүй. Тэд нимгэн, маш зөөлөн болж хувирдаг. Өндөггүй усанд бин яаж хоол хийх вэ?

Бүсгүй бүхэн түүний бин үргэлж маш амттай, шарсан, нимгэн болдог гэж мөрөөддөг. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэд хэдэн нууц байдаг.

• Зуурсан гурил зуурахаасаа өмнө гурилыг шигшихээ мартуузай. Гол нь бид үүнийг бохирдлоос цэвэрлээд байгаа юм биш, харин энэ нь агаараар ханасан, бингийг агаартай болгодог;
• Юуны өмнө та шингэн бүтээгдэхүүнийг хутгаж, дараа нь гурил нэмэх хэрэгтэй;
• Ажлын хэсгийг хайруулын тавган дээр илгээхийн өмнө хольцонд бага зэрэг наранцэцгийн (чидун) тос нэмнэ. Үүний дараа бүх зүйлийг сайтар холих хэрэгтэй. Энэ алхамын ачаар тууштай байдал нь уян хатан болж, бин нь хайруулын тавган дээр наалдахгүй;
• Зуурмагийг дунд зэргийн нягтралтай болгох: энэ нь шингэн биш, гэхдээ хэтэрхий зузаан биш байх ёстой. Холимог нь шингэн цөцгийтэй илүү төстэй байх ёстой;
• Цутгамал төмрөөр хийсэн хайруулын таваг ашиглана. Энэ нь дулааныг маш сайн барьж, жигд халаадаг;
• Савыг тосоор тосолно. Энэ нь тос асгахгүй, харин силикон сойз ашиглан тослох шаардлагатай. Энэ алхам нь газрын тос гоожихоос зайлсхийх болно;
• Хуушуурын хэмжээ нь хайруулын тавагны хэмжээнээс хамаарна. Ийм учраас та хамгийн тохиромжтой хайруулын таваг олох хэрэгтэй бөгөөд үүнийг хайруулын тавган дээр ашиглах хэрэгтэй;
• Хуушуурыг зөвхөн маш халуун хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой. Дүрмээр бол эхний бин нь үргэлж бөөн хэлбэртэй болдог. Энэ нь аяга таваг сайн дулаацах цаг байдаггүйтэй холбоотой юм;
• Хуушуурыг хатаахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг алтан шаргал өнгөтэй болсны дараа шууд эргүүлэх хэрэгтэй;
• Хуушуурыг эргүүлэхийн тулд модон хусуур ашиглана уу. Энэ нь хайруулын тавган дээр эвдэрч, бидний бингийг урж хаяхгүй.
• Хоол хийх процессыг хэзээ ч хараа хяналтгүй орхиж болохгүй. Чиний хийх ёстой зүйл бол нүүрээ эргүүлж, хуушуур шатах болно. Тиймээс та гал тогооны өрөөнд байнга байж, үйл явцыг хянаж байдаг.

Энэхүү амттай, юутай ч зүйрлэшгүй хоолыг бэлтгэх олон арга бий. Тэдгээрээс хамгийн алдартайг нь авч үзье.

Сонгодог жор: өндөггүй усан бин

Энэ хоол хийх жор нь одоо байгаа бүх хоолноос хамгийн энгийн нь байж магадгүй юм. Хуушуурыг ямар ч дүүргэлтээр дүүргэж болно, жишээлбэл, бөөрөлзгөнө чанамал.

Хоол бэлтгэх жор нь дараахь бүтээгдэхүүнийг ашиглах явдал юм.

1. Гурил (улаан буудай хамгийн сайн) - 2 аяга;
2. Газрын тос (чидун жимсний тос хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой) - 2 tbsp;
3. Элсэн чихэр - 2 tbsp;
4. Ус - 2 шил;
5. Сод (зүгээр л, хутганы үзүүр дээр) - 1;
6. Амт нь давс нэмнэ (гэхдээ ихэвчлэн 1 чимх хангалттай байдаг).

Хуушуур хийх нь маш энгийн:

• Сод, давс, гурил, элсэн чихэр холино;
• Үүссэн хольц руу аажмаар ус хийнэ. Тууштай байдлыг байнга хутгахаа бүү мартаарай, учир нь... Бөөгнөрөл үүсч болно;
• Холимог дээр тос нэмээд дахин холино;
• Зуурмаг нь шингэн цөцгийтэй илүү төстэй байх ёстой;
• Зуурмагийг дулаан газар үлдээгээрэй 15 минут. Энэ нь зуурмагийг дусаахад зайлшгүй шаардлагатай;
• Шанага ашиглан зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр хийнэ, бүх талбайд тараана;
• Тал бүрийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Манай хуушуур бэлэн боллоо. Одоо тэд чанамал, зуслангийн бяслаг эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчилж болно.

Энэ жор нь нүхтэй бин хийхийг шаарддаг. Та энэ жорыг маш анхааралтай унших хэрэгтэй, учир нь... Энэ нь хуушуурыг маш нимгэн, нүхтэй болгодог үндсэн орцыг агуулдаг.

Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд ашигласан найрлага:

• Ус - 400 мл (ойролцоогоор 1.5 аяга);
• Элсэн чихэр - 1 tbsp;
• Амт нь давс нэмнэ;
• Уксус (үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг);
• Гурил - 8 tbsp;
• Сод - 0.5 tsp.

Жор нь элсэн чихэр бага хэмжээгээр нэмсэн тул бин нь төвийг сахисан амттай байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь тэд зөвхөн маш сайн амттан төдийгүй хөнгөн зууш, тэр ч байтугай үндсэн хоол болно гэсэн үг юм.

• Юуны өмнө та тавагны бүх шингэн найрлагыг холих хэрэгтэй;
• Дараа нь сод, гурил нэмнэ, халбагаар байнга хутгана;
• Шанага ашиглан хайруулын тавган дээр халааж, зуурсан гурилаа нэмээд жигнэж эхэлнэ;
• Алтан царцдас гарч ирсний дараа хуушуурыг эргүүлж болно (шоколадны өнгөт царцдасыг хүлээх хэрэггүй, учир нь тэд хэт хатах болно).

Тэд бага зэрэг хөргөсний дараа үйлчлэх ёстой.

Энэ бол зөөлөн бин хийх маш энгийн жор юм. Энэ сонголт нь туранхай бин юм.

Жор нь дараахь найрлагыг ашиглахыг шаарддаг.

• Ус - 500 мл (ойролцоогоор 2 шил). Анхаар! Цоргоноос энгийн ус биш харин буцалсан ус авах шаардлагатай;
• тос (наранцэцэг) - 6 tbsp;
• Элсэн чихэр - 2 tbsp;
• Сод - 2 гр (ойролцоогоор хагас халбага). Анхаар! Хуушуурын хувьд зөвхөн унтарсан содыг хэрэглэх хэрэгтэй.
• цуу - 1 tbsp;
• Семолина - 30 гр (ойролцоогоор 2 tbsp)
• Гурил - 200 гр;
• Амтлахын тулд тос нэмнэ.

Хуушуурыг яаж хийх вэ? Хоол хийх үйл явцыг харцгаая:

• Усаа хөргөж, цөцгийн тос, давс, дарсан сод, элсэн чихэр нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино;
• Холимог дээр гурил, үрийн шингэнийг нэмээд урсдаг цөцгийтэй илүү төстэй зуурсан гурил олж авна. Семаль нь бинкийг хамтад нь барих болно;
• Зуурмаг нь 20 минутын турш бага зэрэг амрах ёстой;
• Дараа нь шанага аваад зуурсан гурилаа аваад хайруулын тавган дээр хийнэ;
• Манай бингийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Эдгээр бин нь туранхай хоол тул чанамал эсвэл вазелинаар үйлчилж болно. Хуушуурын энэ хувилбар нь ямар нэг шалтгаанаар амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс татгалздаг, жишээлбэл, цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжтой.

Өндөггүй усанд амттай бин хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд танд туслах хэд хэдэн энгийн дүрмийг дагаж мөрдөхөд хангалттай.

Өнөөдөр бид цөцгийтэй царцдас, хамгийн нарийн цөцгийтэй бяслагны цөцгийтэй бялуу хийх жорыг үзэх болно.Энэ жороор бидэнд өндөг хэрэггүй.Хэрэв та үзүүлэхийг хүсвэл.

Хуушуур бол ямар ч тохиолдолд амталж болох уламжлалт хоол юм. Өндөггүй усан дээр хуушуур хийх нь "сүхээр будаа" хийхтэй адил сонсогддог. Гэсэн хэдий ч энэхүү амттанг бэлтгэх жорыг судалсны дараа та өөрийгөө гал тогооны бурхан гэж үзэж болно.

Олон гэрийн эзэгтэй нар бараг долоо хоног бүр бин жигнэдэг. Энэ амттанг бэлтгэх олон жор байдаг. Энэ нийтлэлд бид өндөг, сүүний зардлыг шаарддаггүй туранхай бин бэлтгэх талаар авч үзэх болно.

Олон гэрийн эзэгтэй нар яг энэ жорын дагуу бин хийж, боловсруулж, зарим бүтээгдэхүүнийг бусад бүтээгдэхүүнээр солих дуртай. Туршилтын үр дүнд шинэ хоол гарч ирдэг бөгөөд жор нь үеэс үед дамждаг.

Туранхай бин бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• ус - 1 л;
• гурил - 2 tbsp;
• сод - 1 халбага;
• элсэн чихэр - 4 халбага;
• давс - 0.5 халбага;
• ургамлын тос - 50 гр.

Хоол хийх арга:

1. Гүн саванд 1 литр ус хийнэ, хагас шил ургамлын тос нэмнэ.
2. Дараа нь бүх хуурай найрлагыг нь хийнэ.
3. Дараа нь үүссэн массыг хольж, аажмаар гурил нэмнэ. Зуурмагийг холихын тулд хумсны тусламжтайгаар хэрэглэхэд тохиромжтой, бөөгнөрөлийг амархан барьдаг.
4. Зуурсан гурилын зузааныг тохируулахын тулд жижиг хэсгүүдэд гурил нэмнэ. Энэ нь цөцгийтэй төстэй байх ёстой тул гурилын хэмжээ бага зэрэг их эсвэл бага байж болно. Үүний дараа та хоёр талдаа бин жигнэх процессыг эхлүүлж болно.

Анхаар: Хуушуур наалдахгүйн тулд хайруулын тавган дээр давстай сайтар цэвэрлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд аяганд нэг халбага давс асгаж, нойтон хөвөн арчина.

Хоол хийх явцад бин нь салгахад маш хялбар бөгөөд урагдахгүй.

Мөөгөнцөргүй жор

Өмнө дурьдсанчлан, олон хүмүүс туршилт хийх зорилгоор жор дээр шинэ зүйл нэмэх дуртай байдаг. Та семолина хэрэглэж болно. Зуурмаг дахь семолина байгаа тул нэмэлт зуурамтгай чанарыг олж авч, илүү нягт болдог. Өндөг байхгүй үед энэ өмчийг үндсэн гэж үздэг. 1-2 хоолны халбага үр тариа хангалттай.

Маннатай бин зуурмагийн найрлага:

• ус - 1 л;
• элсэн чихэр - амсах болно;
• давс - нэг чимх;
• сод - 1 халбага;
• гурил - 2 tbsp;
• манна - 2 tbsp. л.;
• ургамлын тос - 50 гр.

Бэлтгэх нь өмнөх жороос онцгой ялгаатай биш юм. Гүн аяганд бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, гурил нэмээд сайтар холино. Бэлэн бин нь үр тарианы үр тариа зайлсхийхийн тулд зуурсан гурил дор хаяж 30 минутын турш гал тогооны өрөөнд зогсох шаардлагатай.

Жич: Өөх тосгүй хуушуур хийхийн тулд мөөгөнцрийн оронд хүнсний сода хэрэглээрэй. Сүү, өндөггүй жор нь энэ бүрэлдэхүүн хэсэгтэй илүү сайн нийцдэг бөгөөд мөөгөнцөр нь усны зуурмагийг исгэлэн амттай болгоно.

Энэхүү жорын дагуу туранхай бин нь ямар ч дүүргэлттэй сайн тохирдог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Татсан мах, хиам, зуслангийн бяслаг зэргийг боож болно. Зуурсан гурилын амтыг амтанд нь тохируулж болно.

Рашаан дээр

Дараах жор нь рашааныг тавагны гол найрлага гэж үзэх болно. Ямар ч рашаан ус хэрэглэж болно. Энэ нь карбонатлаг учраас зуурмаг нь ялангуяа зөөлөн байдаг.

Хуушуурын жор нь ижил хэвээр байгаа бөгөөд зөвхөн усыг ашигт малтмалын бүрэлдэхүүнээр солино. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд та зуурсан гурилдаа бага зэрэг майонез нэмж болно.

Найрлага:

• карбонатлаг рашаан - 1 л;
• гурил - 2 tbsp;
• амтлахын тулд элсэн чихэр, давс;
• сод - 1 халбага;
• цэвэршүүлсэн тос - 1/3 аяга.

Хоол хийх арга:

1. Бүх бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий саванд хийж холино.
2. Сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар сайтар холино.
3. Шанага ашиглан зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр хийнэ, жигд тараах хүртэл хазайлгана.
4. Жигнэх процессыг эхлүүлнэ үү.

Хуушуур нь хэр сэвсгэр, нэхсэн дээр анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй юм.

Анхаар: Хайруулын тавган дээр тос түрхэхэд түүхий төмс хэрэглэх нь тохиромжтой. Үүнийг хийхийн тулд хальсалсан булцууны хагасыг сэрээ дээр тавьж, ургамлын тосоор аяганд дүрж, гадаргууг тосолно. Хайруулын тавагны ёроол нь гөлгөр болж, төмсний тусламжтайгаар өмнөх бинны үлдэгдлийг арилгаж, зүлгэж өгдөг.

Мөөгөнцрийн бин

Хуушуурын мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэхийн тулд сүү эсвэл шар сүүг хэрэглэх нь дээр. Сүүн бүтээгдэхүүнээс болж зуурсан гурил нь илүү баялаг амтыг олж авдаг.

Найрлагын жагсаалт:

• бүлээн ус - 0.5 л;
• халуун сүү - 0.5 л;
• гурил - үнэндээ;
• элсэн чихэр - 3-4 халбага;
• чимх давс;
• хуурай шуурхай мөөгөнцрийн - 1 багц;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Цэвэр саванд сүү, ус, элсэн чихэр холино.
2. Хуурай мөөгөнцрийн боодол нэмээд 10-15 минут байлгаад алчуур эсвэл наалдамхай хальсаар сайтар таглана.
3. Үүний дараа зуурсан гурилын зузааныг гурилаар тохируулж, гөлгөр болтол массыг сайтар хольж, давс, цөцгийн тос нэмнэ.
4. Мөөгөнцрийн бинкийг сайн халаасан хайруулын тавган дээр хуурч ав.

Найрлага:

• ус - 1 л;
• элсэн чихэр - амсах болно;
• давс - 0.5 халбага;
• ургамлын тос - 1/3 tbsp .;
• сод - 1 халбага;
• майонез - 2 tbsp. л.;
• гурил - 2 tbsp.

Бэлтгэл ажил:

1. Элсэн чихэр, сод, давс, цөцгийн тосыг майонезаас хольж, холино.
2. Ус нэмнэ.
3. Үүний дараа нэг аяга гурил нэмээд хольж, үлдсэнийг нь нэмнэ.
4. Бүх бөөгнөрөл нь ууссан үед бинкийг хангалттай халаасан хайруулын тавган дээр жигнэх хэрэгтэй.

Энэ нийтлэлд бин хийх хамгийн алдартай жорыг авч үзсэн. Өндөгний ачаар бин зуурсан гурил нь нягт болж, тэдгээргүйгээр илүү агаартай болдог. Сонголт нь гэрийн эзэгтэйд хамаарна. Ямар ч тохиолдолд энэ хоол ямар ч ширээн дээр төгс тохирно.

Хуушуурын хоол хийх нь онцгой анхаарал, цаг хугацаа шаарддаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь үнэ цэнэтэй юм. Сайхан хооллоорой!

Та өөрийн гарын үсгийн жорыг аль хэдийн сонгосон бөгөөд хайртай хүмүүсээ амттай боовоор баярлуулах болно гэдэгт би итгэлтэй байна. Харин өндөгний харшилтай эсвэл цагаан хоолтон хүмүүс яах ёстой вэ? Энэ амттанг орхих уу?! Мэдээжийн хэрэг үгүй, зүгээр л өндөггүйгээр чанаж идээрэй.

Танд зориулсан хамгийн амттай сонголт бол дашрамд хэлэхэд эдгээр хуушуур нь маш зөөлөн болж хувирдаг тул таашаалаар хоол хийж, амтлаарай!!

Дашрамд хэлэхэд, хуушуурыг урьд нь тахилын талх гэж үздэг байсан бөгөөд оршуулгын хоол болгон ашигладаг байсан нь маш сонирхолтой юм. Дараа нь хүмүүс хурим гэх мэт онцгой тохиолдлуудад зориулж жигнэж эхлэв. Зөвхөн дараа нь амттан нь Масленицагийн салшгүй шинж чанар болсон юм. Мөн бүх учир нь дугуй бин нь нартай маш төстэй юм.

Энэхүү хоолны амттанг Лентийн үеэр бэлдэж эсвэл хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс уухад илүү тохиромжтой. Эцсийн эцэст, ийм бин нь амархан шингэцтэй, амт нь ердийнхөөс тийм ч их ялгаатай биш юм.

Ийм хоол хийх нууц байхгүй, гол зүйл бол тэдгээрийг хурдан эргүүлэх чадвартай байх явдал юм !!

Найрлага:

• ус - 400 мл;
• Элсэн чихэр - 1 tbsp;
• Гурил - 200 гр;
• ургамлын тос - 50 мл;
• Сод - 0.5 tsp;
• Ваниль - 1 уут.

Хоол хийх арга:

1. Усаа бага зэрэг халаагаад элсэн чихэр, ваниллин, сод нэмнэ. Сайн холино. Тос нэмэх.

Та ердийн ус ууж болно, эсвэл рашаан ууж болно. Хийн улмаас бин нь илүү сэвсгэр, нүхтэй болно.

2. Эхлээд гурилаа шигшиж, дараа нь аажмаар шингэн рүү хийнэ. Зуурмагийг нэгэн төрлийн тууштай болгох хүртэл сайтар холино.

3. Зузаан ёроолтой хайруулын таваг авч, тосоор тосолж, сайтар халаана. Зуурсан гурилаа бага зэрэг асгаж, эргэн тойронд нь тарааж, хайруулын тавган дээр эргүүлээрэй.

4. Тал бүрийг 1-2 минут орчим хуурна. Талх бүрийг цөцгийн тосоор тосолно. Та ямар ч жимсээр хоол хийж болно.

Усан дээр бин хоол хийх

Мөн энэ нь хоол хийх маш хурдан бөгөөд түгээмэл арга юм. Энэхүү хоол нь зөөлөн, уян хатан болж, тос, зөгийн бал, чанамал зэргийг сайн шингээдэг. Тиймээс ийм бинкээс бялуу эсвэл бялуу хийх нь маш сайхан байдаг.

Найрлага:

• Гурил - 1 tbsp;
• Ашигт малтмалын ус - 2 tbsp .;
• Элсэн чихэр - 1 tbsp;
• давс - нэг чимх;
• ургамлын тос - 2 tbsp.

Хоол хийх арга:

1. Саванд гурил, элсэн чихэр, давс холино.

2. Нэг аяга рашаан нэмээд зуурсан гурилаа хийнэ.

3. Одоо өөр нэг аяга рашаан, тос асгаж, сайтар цохино.

Хуушуур бэлэн болсон үед ирмэг нь хүрэн, шаржигнуур болно.

Өндөг, сүүгүй алхам алхмаар жор

Мэдээжийн хэрэг, ердийн хоол хийх сонголтоос олон хүн татгалзаж чадахгүй тул одоо сүү нэмсэн, гэхдээ өндөггүй хоол хийж үзье.

Найрлага:

• Гурил - 200 гр;
• Сүү - 500 мл;
• ургамлын тос - 2 tbsp;
• Элсэн чихэр - 3 халбага;
• давс - 1 чимх;
• Цөцгийн тос - 50 гр..

Хоол хийх арга:

1. Гүн аяга аваад гурилаа шүүнэ.

2. Гурилдаа элсэн чихэр, давс нэмээд аажмаар сүү асгаж, зуурсан гурил зуурна. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд та тасралтгүй хутгах хэрэгтэй.

3. Одоо тосоо нэмээд хутгаад 1 минут байлгана.

4. Хайруулын тавгаа халааж, тосоор тосолно.

5. Дараа нь шанага авч, шаардлагатай хэмжээний зуурсан гурилыг гаргаж аваад, хайруулын тавган дээр бүхэлд нь тойруулан хийнэ. Эхний тал нь шарсан бол хусуураар өргөж, эргүүлээрэй. Өөр нэг минутын турш хооллоорой.

6. Бэлэн болсон таваг дээр нь гадил жимсний зүсмэлүүд болон шоколадны мөсөөр үйлчилж болно.

Kefir-тай бин хэрхэн жигнэх вэ

Хэрэв та зуурсан гуриланд kefir нэмбэл бидний амттан маш амттай болно. Видео түүхийг үзээд зааврын дагуу бүгдийг хий. Өндөгний харшилтай хүүхдүүдэд энэ нь хамгийн сайн бэлтгэлийн сонголт юм.

Шар сүүг ашиглан өндөггүй бин хийх жор

Дараагийн хоол хийх сонголтын дагуу амттан нь нүхтэй сэвсгэр, ялангуяа амттай болно. Бүх зүйл яг л хялбар бөгөөд энгийн байдлаар хийгддэг бөгөөд ямар ч дүүргэлт хийх болно.

Найрлага:

• Шар сүүний - 600 мл;
• Гурил - 300 гр;
• Сод - 0.5 tsp;
• ургамлын тос - 1 tbsp;
• Элсэн чихэр - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Шигшсэн гурилаа бүлээн шар сүүнд хийж сайтар холино. Дараа нь давс, сод, элсэн чихэр нэмээд дахин хольж, тосонд хийнэ. Зуурмаг нь цөцгий шиг бөөгнөрөлгүй байх ёстой.

2. Хайруулын тавгаа сайн халааж, нимгэн хавтгай бялууг жигнэнэ. Та тал бүр дээр шарсан мах хийх хэрэгтэй.

3. Энгийн эсвэл дүүргэж идээрэй. Сайхан хооллоорой!!

Эдгээр нь миний өнөөдрийн хийсэн нимгэн, амттай, цагаан хоолтон хуушуурууд юм. Хэрэгтэй байсан гэж найдаж байна, сэтгэгдэл бичиж, найзуудтайгаа хуваалцаж, хавчуургад тэмдэглэнэ үү, учир нь Масленица, Лент тун удахгүй болно!!

Өндөггүй усан дээр бин

Та үүнийг турших хүртэл өндөггүй усаар хийсэн бин "баялаг" цөцгийн зуурсан гурилтай адил амттай болно гэдэгт итгэхэд бэрх юм. Би ч бас энэ ажлын амжилтад эргэлзэж, Лентенийн жорыг дараа нь хийхээр хойшлуулсаар байв. Тэгээд бидэн рүү залгасан - манай эхнэрийн найз өнөөдөр бидэнтэй уулзахаар ирнэ гэж хэлсэн. Гэхдээ тэр анхааруулсан - ямар ч амттан байхгүй, тэр мацаг барьж байна. Тэр үед би өндөг, сүүгүй усан дээр бин хийх жорыг санав - бид зочдоо хооллож, эцэст нь туранхай бин чанаж өгнө. Үр дүн нь бүх хүлээлтээс давсан - усан дээрх бин маш сайн болсон: нимгэн, нүхтэй, улаан өнгөтэй. Тэд жигнэсэн бүх зүйлээ идэж, зочдод жороор хангасан - мацаг барих нь амттай байх ёстой!

Найрлага

Өндөггүй усан дээр бин хийх жор бидэнд хэрэгтэй болно.

• буцалсан бүлээн ус - 2 аяга;
• улаан буудайн гурил - 1 аяга;
• нунтагласан элсэн чихэр - 3 tbsp. л;
• давс - 2 чимх;
• жигд натри - 0.5 tsp;
• алим эсвэл ширээний цуу - 1 tbsp. л;
• Наранцэцгийн тос - 3 tbsp. л + хайруулын тавган дээр тослох зориулалттай.

Өндөггүй усанд бин хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Жор

Би гурил шигшиж, тэр даруй элсэн чихэр, давс нэмэв. Туршилтын хувьд бид бинкийг чихэрлэг болгож, төвийг сахисан амттай болгохын тулд бага элсэн чихэр нэмнэ гэж шийдсэн. Дашрамд хэлэхэд, нимгэн бин нь янз бүрийн туранхай дүүргэгчээр дүүргэхэд тохиромжтой, үүнийг хараарай, энэ нь маш амттай болж хувирдаг.

Би гурилыг буцалгахгүйн тулд халуун биш, халуун устай аяганд хийнэ. Нэг төрлийн зузаан зуурсан гурил үүсэх хүртэл хутгана.

Зуурмаг нь зузаан, тос нь дээр нь үлддэг. Гадаргуу дээр ямар ч зураас үлдэхгүйн тулд та хольцыг сайтар цохих хэрэгтэй бөгөөд дуслууд нь тавагны хананы ойролцоо хуримтлагдахгүй.

Би содыг алимны цуугаар унтраасан. Үүнийг яаж, яагаад хийхийг хүн бүр мэддэг гэж би бодож байна, гэхдээ би эхлэгч тогооч нарт тодруулах болно. Хэрэв содыг унтраагаагүй бол амьсгалах үед жихүүдэслэх мэт өвөрмөц амт мэдрэгдэнэ. Би хувьдаа энэ нь тааламжгүй санагддаг, гэхдээ олон хүмүүс үүнийг тайван хүлээж авдаг, тиймээс содыг бөхөөхгүйгээр нэмдэг олон жор байдаг. Зуурсан гурилыг дахин цохиж, гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд аль хэдийн гарч ирэв.

Дараагийн шатанд та бин зуурсан гурилыг хүссэн тууштай байдалд нь усанд оруулах хэрэгтэй. Би нэг аяга халуун ус хийнэ, гэхдээ буцалсан ус биш.

Хутгаж, 15 минутын турш зогсооно. Таныг чиглүүлэхэд хялбар болгохын тулд зургийг хараарай - зуурсан гурил нь чөлөөтэй урсдаг боловч ус шиг урсдаггүй.

Би хайруулын тавган дээр зүссэн төмсөөр тосолж, тосонд дүрнэ. Би зуурсан гурилаа гаргаж аваад хайруулын тавган дээр хийнэ. Хазайлгаж, сэгсэрснээр би бүхэл бүтэн ёроолд жигд нимгэн давхаргаар тараана. Нойтон хэсгүүд алга болтол дунд зэргийн дулаан дээр жигнэх хэрэгтэй.

Би хуушуурын ирмэгийг хайруулын тавган дээрээс тусгаарлаж, хананы ойролцоо шүдний оо ажиллуулдаг. Би үүнийг хусуураар эсвэл гараараа ирмэгээр нь өргөж, хурдан эргүүлнэ. Хоёр дахь тал нь нэг минутаас бага хугацаанд шарсан байна - усан дээр нимгэн бин, энэ удаад жигнэх хангалттай.

Би бэлэн хуушуурыг ямар ч зүйлээр тослохгүй. Би тэдгээрийг овоонд нугалж, урвуутай аягатай таглаад дулаан, хуурай байлгах болно.

Өндөггүй усан хуушуур хийсэн болохоор тэдэнд зориулсан нэмэлтүүд нь бас туранхай байсан. Саатал, чанамал, анхилуун зөгийн бал, анхилуун үнэртэй цайны аяга нь ургамлаар дүүргэсэн. Бид цагийг сайхан, чин сэтгэлээсээ өнгөрөөсөн. Энэ дашрамд зочин маань хуушуур амсаад их л гайхаж, өндөг, сүүгүй үнэхээр туранхай юмуу гэж асууж удлаа? Бүх хатуу дүрмийг дагаж мөрдсөний дараа тэрээр маш их талархаж, өндөггүй усан дээр бин хийх жорыг дэвтэртээ бичжээ.

Өндөг, содгүй усан дээр нимгэн бин

Маргааш нь би туршилтаа үргэлжлүүлэхээр шийдэж, рашаан нэмсэн өндөггүй усанд нимгэн бин хийх жорыг сонгосон. Энэ нь бас маш амжилттай болсон: зуурсан гурил нь агаартай, бүгд бөмбөлөгтэй, хурдан жигнэж, хамгийн чухал нь хайруулын тавган дээр наалддаггүй. Чөмөг хийх эсвэл чанамалтай зууш хийхэд хэрэгтэй зүйл!

Найрлага:

• буцалсан ус - 250 мл;
• өндөр карбонатлаг ус - 250 мл;
• улаан буудайн гурил - 150 гр;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л;
• давс - 1/3 халбага;
• Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 3 tbsp. л + хайруулын тавган дээр тослох зориулалттай.

Өндөггүй усан дээр нимгэн бин яаж хийх вэ

Гурилыг гүн гүнзгий аяганд хийж, элсэн чихэр, давстай холино. Хэрэв та хуушуурыг илүү амттай болгохыг хүсч байвал элсэн чихэр нэмээд хоёр халбагаар арай амттай болно.

Би бага зэрэг дулаарсан усыг нимгэн урсгалаар хийнэ. Зуурмагийг өтгөн, нэгэн төрлийн болгох хүртэл хутгана.

Би үүнийг рашаан усаар шингэлж, хэсэг хэсгээр нь нэмнэ. Аажмаар масс нь шингэн болж, бөмбөлөгөөр дүүрнэ.

Би наранцэцгийн тос нэмнэ. Үүнгүйгээр бин нь хуурай, хэврэг болно.

Би хольцыг 15-20 минутын турш үлдээнэ. Таны анзаарсанчлан, усан бинк хийх энэ жоронд сод байдаггүй бөгөөд тэдгээр нь гялалзсан усны ачаар нүх болж хувирдаг. Тэр зуурсан гурилаа сэгсрэх болно.

Би ихэвчлэн хоёр хайруулын тавган дээр хуушуур жигнэх тул хоол хийхэд бага цаг зарцуулдаг. Би хайруулын тавган дээр тосоор тосолж, зуурсан гурилын нэг хэсгийг хийнэ. Халуун хайруулын тавган дээр бин 1-1.5 минутын дотор хүрэн болно. Би үүнийг эргүүлж, дахин 20-30 секундын турш жигнэж, таваг руу ав. Алтан хүрэн хуушуур үсрэн өсөн нэмэгдэж байна - энэ нь хоёр хайруулын тавган дээр жигнэх гэсэн үг юм!

Өндөггүй усанд хуушуур хийх нь маш хялбар бөгөөд энэ нь таны мэдрэлийн тест биш, харин амралт, таашаал юм. Зурган дээрх үр дүнг харж байна - алтан нимгэн бин, ямар ч дүүргэлт, нэмэлтүүдтэй амттай. Хурдан амттай, хайраар хоол хий! Таны Плюшкин.

Ус ашиглан бин хийх видео жор

Лентийн үеэр та сүү, өндөг идэж болохгүй, гэхдээ хуанлийн огнооноос үл хамааран хуушуурыг үргэлж хүсдэг. Тэгээд заримдаа зүгээр л ааштай. Тэгээд юу хийх вэ - эдгээр үндсэн найрлагагүйгээр та амттай бин хийж чадахгүй. Конвенцуудыг хаяж, өндөггүй усанд хуушуур жигнэж, сүү ч байхгүй болно. Та харах болно, тэд амттай болно! Ийм амттанг амсаад хуушуурын зуурмагийн үндэс нь энгийн ус, гурил байдаг гэж хэн ч сэжиглэхгүй байх. Илүү их элсэн чихэр, ургамлын тос нэмээд цайгаар үйлчиламттай чанамал эсвэл зөгийн балтай усан дээр бин хийж болно.

Найрлага:

• буцалсан бүлээн ус - 2 аяга;
• улаан буудайн гурил - 150 гр;
• элсэн чихэр - 3-4 tbsp. л;
• ширээний давс - 3 чимх;
• сод - 0.5 tsp;
• цуу - 1 tbsp. л;
• ургамлын тос - 4 tbsp. л + хайруулын тавган дээр тослоход бага зэрэг.

Өндөггүй усанд бин хэрхэн яаж хоол хийх вэ

150 грамм улаан буудайн гурилыг хэмжиж, шигших. Хэрэв бин чихэрлэг бол та тэр даруй амтлагч нэмж болно: шанцай, ванилийн сахар, ваниллин эсвэл хэдэн чимх задийн самар, нэг чимх цагаан гаа, кардамон.

Элсэн чихэр, давс нэмнэ. Элсэн чихэргүй дүүргэлттэй өндөггүй усан бин хийх жор дээр бага зэрэг элсэн чихэр, 1-1.5 tbsp нэмнэ. Ийм хэмжээний зуурмаг хийхэд нэг халбага хангалттай. Чихэрлэгийн хувьд амтанд нэмнэ.

Бид усыг халааж, харин гурилыг буцалгахгүйн тулд халуун болгож болохгүй. Хэт халалтаас зайлсхийхийн тулд үүнийг гараараа туршиж үзээрэй, та өрөөний температураас бага зэрэг дулаан байх ёстой. Гурилын холимог руу нэг аяга халсан ус хийнэ.

Зуурсан гурилыг хутгагч эсвэл холигчоор нэн даруй цохиж, ямар ч бөөгнөрөл үлдээхгүй. Тууштай байдал нь зузаан байх ёстой. Ургамлын тос нэмнэ. Бөөгнөрөл эвдэрч, тосыг хольсны дараа аажмаар хоёр дахь аяга ус нэмнэ. Хэсэгчилсэн нэмэлт нь нэгэн төрлийн байдалд хурдан хүрч, зуурсан гурилыг хүссэн зузаан хүртэл авчрах боломжийг олгодог.

Бид содыг цуугаар унтрааж, зуурсан гурил руу хийнэ. Үүнийг нэмсний дараа та олон тооны бөмбөлөг гарахгүй, гэхдээ энэ нь илүү сэвсгэр болж, халуун хайруулын тавган дээр хүрэхэд бин дээр нүх гарч ирэх болно. Гурил дахь цавуулаг нь хавдаж, зуурсан гурил бага зэрэг өтгөрөхийн тулд 10-15 минут байлгана.

Зузааныг нь шалгана уу: халбагаар шүүрч аваад хазайлгаарай. Зуурмаг нь хурдан урсдаг, нимгэн утастай, дусалд хуваагддаггүй, тасалддаггүй. Өндөггүй хөвсгөр устай хуушуурын хувьд та бага зэрэг гурил нэмж, содын хэмжээг нэг халбага болгон нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.

Та хайруулын тавган дээр илүү олон удаа тослох хэрэгтэй, туранхай бин нь өөх тос багатай, гурилан бүтээгдэхүүн нь хуурай болж хувирдаг. Бид ургамлын тос хэрэглэж, нимгэн давхаргад сойз эсвэл зүссэн төмс хэрэглэдэг. Халуун хайруулын тавган дээр хийнэ, сэгсэрч, нимгэн давхаргад тараана. Нэг минут орчим жигнэх.

Зөөлөн хуушуурыг ёроолыг нь шарсаны дараа нимгэн хусуур эсвэл гараараа хайчилж ав. Нөгөө талыг нь нэг минут хүрэхгүй хугацаанд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

Хайруулын тавган дээрээс авсны дараа хуушуурыг нэг нэгээр нь давхарлаж, таглаад ирмэг нь илүү зөөлөн болно. Таван минутын дараа өндөггүй усанд хийсэн бин зөөлөн, зөөлөн болж, гурвалжин болгон өнхрүүлж эсвэл дотор нь дүүргэж, дугтуйнд боож болно. Халуун чихэрлэг цайтай амттай! Сайхан хооллоорой!