Einfache Shortbread-Kekse können in eine interessantere Option umgewandelt werden – Nusskekse. Alle Nüsse sind geeignet; sie kommen sowohl in den Teig als auch in die süße Füllung. Die Nüsse müssen gehackt und durch ein mittelgroßes Sieb gesiebt werden; sie trennen sich dann in zwei Teile. Walnussmehl in einer Menge von 2-3 Esslöffeln kommt in den Teig und die restlichen großen Stücke kommen in die Füllung.

Orangenschale verleiht den Keksen einen angenehm frischen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Für die Nussfüllung nehmen Sie einen beliebigen süßen Sirup: Zucker, Obst, Marmelade oder Honig.

Wählen Sie die Größe und Form der Kekse nach Ihren Wünschen oder nutzen Sie die von mir vorgeschlagene Idee.

Um Shortbread-Kekse mit Nussfüllung zuzubereiten, bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor.

Die Butter in Würfel schneiden, Zucker hinzufügen und einige Minuten ruhen lassen, bis die Butter bei Zimmertemperatur etwas weicher wird.

Butter und Zucker zu einer homogenen Masse mahlen. Das Ei hinzufügen und weiter pürieren.

Die resultierende Masse mit Mehl, Erdnüssen, Orangensaft und -schale vermischen.

Rühren und schnell einen weichen, aromatischen Mürbeteig kneten. Es wird empfohlen, diesen Teig in den Kühlschrank zu stellen, aber ich forme zuerst den Keksteig und kühle ihn dann vor dem Backen ab.

Für die Nussfüllung die restlichen gehackten Nüsse mit süßem Sirup vermischen, hier – Dattel, aber auch jeder andere nach Ihrem Geschmack. Die Füllung sollte dick sein, oder besser gesagt, nur Nussstücke mit Sirup formen.

Die Teigstücke zu einer dünnen, etwa 3 mm dicken Schicht ausrollen. Den Teig mit einem runden Glas in Kreise schneiden. Geben Sie eine kleine Portion der Füllung in die Mitte jedes runden Teigstücks. Drücken Sie die Ränder des Teigs zusammen, sodass die Kekse eine Dreiecksform erhalten.

Stellen Sie die Zubereitungen zum Beispiel für ein paar Minuten in den Kühlschrank, während Sie den Tisch aufräumen, das Geschirr spülen und den Backofen auf 180-200 Grad vorheizen.

Die Mürbeteigreste zu einer etwa 5 mm dicken Schicht ausrollen und in rechteckige, schmale Plätzchen wie Cracker schneiden. Wenn Sie zusätzliche Erdnüsse haben, können Sie die Zubereitungen darin wälzen oder sie einfach mit Zucker bestreuen, aber den Kaloriengehalt habe ich noch nicht hinzugefügt, er ist schon in Ordnung...))

Backen Sie die Nusskekse im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten lang, bis sie braun sind, je nachdem, ob Sie am Ende weichere oder knusprigere Kekse wünschen.

Fertig sind die Nusskekse.

Genießen Sie Ihren Tee!

„Das sind die leckersten Kekse – Nussecken!!!“ - und das wird jeder sagen, der es probiert und gebacken hat. Und auch die meisten Einwohner Deutschlands werden diese Worte bestätigen, denn Shortbread-Kekse mit Marmelade und Butter-Nuss-Füllung gehören zu den beliebtesten in Europa! Jeder liebt Nusskekse: Sowohl Erwachsene als auch Kinder; sie sind für die Feiertage und einfach für den Abendtee zubereitet. Und wenn Sie es mit Schokoladenstreuseln dekorieren, werden die Kekse sagenhaft lecker und schön. Nachdem ich dieses Rezept aus eigener Erfahrung getestet habe, teile ich selbstbewusst alle Feinheiten der Zubereitung mit Ihnen und denke, dass köstliche Nussecken zu Ihrem Lieblingssüßdessert werden, das schnell zubereitet werden kann und perfekt und harmonisch zu jedem Feiertag passt . Sie werden auch an einem einfachen, aber sehr leckeren Rezept interessiert sein.

Bereiten Sie Mürbeteig aus folgenden Zutaten zu:

Mischen Sie die Menge gesiebtes Weizenmehl mit Soda und einer Prise Salz, um den Geschmack des Teigs zu verbessern;

Separat weiche Butter mit Puderzucker oder Zucker vermischen, ein Ei unterrühren, dann etwas Wasser hinzufügen und ein kleines Päckchen Vanillezucker dazugeben, die ganze Masse gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht;

Aus diesen beiden Komponenten kneten wir eine weiche, elastische Teigkugel.
Wir verstecken es in einer Tüte und lassen es 1 – 3 Stunden in der Kälte. Manchmal kann man den Teig auch abends kneten, im Kühlschrank lassen und morgens mit dem Backen beginnen, das ist ideal: schnell und einfach zugleich. Der Teig ruht.

Bereiten Sie die Nussfüllung vor:

Die meisten Walnüsse (ca. 200 g) zu feinen Krümeln mahlen (mit einem Nudelholz oder im Mixer zerdrücken). Die restlichen Walnüsse (Sie können verschiedene Nüsse nehmen: Haselnüsse, Mandeln, Cashewnüsse) schneiden wir mit einem Messer grober (100 Gramm Nüsse). Insgesamt haben wir 300 gr. gesunde und leckere Nüsse;

In einem Wasserbad (ich glaube, Sie wissen, wie man das macht) die Butter mit Zucker und Vanille verdünnen, bis sie flüssig ist + eine Portion Wasser = alles zur vollständigen Homogenität bringen und alle Nüsse hinzufügen.
Als nächstes kocht alles, und kochen Sie die Mischung 3 – 5 Minuten lang (die Masse stößt und stößt wie ein Dampfschiff) unter ständigem Rühren, damit sie nicht am Boden kleben bleibt. Sie können die Masse einfach über dem offenen Feuer zum Kochen bringen, ohne Dampfbad, so geht der Prozess viel schneller. Anschließend die Nussfüllung abkühlen lassen. , es gibt ein einfaches Rezept.

Zubereitung der Nusstorte:

Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank, breiten ein Stück Pergamentpapier der gewünschten Größe auf dem Tisch aus, legen den Teig auf das Papier und rollen den Teig mit einem Nudelholz und den Händen vorsichtig zu einem Kuchen entsprechend Ihrer Größe aus Backdeko, die Dicke des Kuchens ist beliebig...
.Den gesamten Teig ausrollen, Hauptsache, er wird gleichmäßig;

Die gesamte Teigoberfläche (nicht bis zum Rand von 0,5 mm) mit dicker Marmelade bestreichen
(Aprikose, Pflaume, Orange, am wichtigsten dick!!!) oder dicke Beerenkonfitüre;

Geben Sie die gesamte Nussfüllung gleichmäßig und vorsichtig löffelweise auf den Kuchen.
gleichmäßig über die gesamte Fläche verteilen, ohne zu rutschen (wir erreichen auch nicht den Rand von 0,5 mm - wir lassen die Fläche ausbreiten).

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25–30 Minuten backen. Die Ränder werden schön gebräunt und die Füllung wird durchgegart.
Dann abkühlen lassen, vom Backblech nehmen (Deko) und die Ränder des Kuchens ein wenig abschneiden, um ihm ein schönes Aussehen zu verleihen. Als nächstes schneiden Sie den gesamten Kuchen in Streifen, dann in Quadrate und teilen ihn dann
in Dreiecke. Gießen Sie geschmolzene Schokolade oder Schokoladenstreusel über die fertigen Nusskuchenportionen und servieren Sie sie. Guten Appetit!

Produkte zum Test:

• Mehl 250 gr.
• Butter 100 gr.
• Ei 1 Stk.
• Soda 1 TL.
• Zucker (pulverisiert) 100 gr.
• Wasser 2 EL.
• Vanillezucker 1 Päckchen.

Nusskuchenfüllung:

• Öl 100 (150) gr.
• Nüsse 300 gr.
• Zucker 100 (150) gr.
• Vanille.

Dicke Marmelade 3 - 5 EL. zum Überziehen des Kuchens.

Schokoladenfondant oder flüssige Schokolade.

Zutaten:

• 250 ml Kefir;
• 250 g Margarine;
• 3 Tassen (450–480 g) Weizenmehl;
• 1 Teelöffel. Limonade;
• 1 Teelöffel. Salz;

Füllung:

• 200 g Walnüsse;
• 6 EL. l. Sahara;
• 1 Teelöffel. Zimt;
• 3 EL. l. Pflanzenöl;
• Hühnereigelb zur Schmierung.

Rezept für Walnusskekse mit Schritt-für-Schritt-Fotos

1. Wählen Sie zunächst einen geeigneten Behälter zum Kneten des Teigs. Mehl hineinsieben. Soda und Salz hinzufügen. Wir bewaffnen uns mit einem Schneebesen oder Löffel und mischen, bis es gleichmäßig verteilt ist.

2. Nehmen Sie die Margarine aus dem Kühlschrank. Schneiden Sie es in kleine Stücke oder reiben Sie es auf einer groben Reibe. Auf die Mehlmischung geben.

3. Mit den Händen verreiben, sodass Krümel entstehen. Versuchen Sie, alles schnell zu erledigen, da die Margarine unter dem Einfluss warmer Hände schmelzen kann. Wir machen eine Vertiefung in der Mitte.

4. Kefir einfüllen. Weichen Teig kneten. Sollte der Teig klebrig werden, noch etwas Mehl hinzufügen.

5. Aus dem Teig ein Brötchen formen. Zurück in die Schüssel geben, die Oberseite leicht flach drücken, mit Frischhaltefolie abdecken und für 50–60 Minuten in den Kühlschrank stellen. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie ihn für 15–25 Minuten in den Gefrierschrank stellen, damit der Teig dichter wird.

6. Es ist Zeit, die Nussfüllung vorzubereiten. Die Walnüsse mit einem Messer hacken oder in einem Mixer zerkleinern, bis Krümel entstehen. Passen Sie die Krümelgröße nach Ihren Wünschen an. In eine tiefe Schüssel füllen.

7. Zucker und Zimt zu den Nüssen geben. Mischen. Die Füllung für die Nusskekse ist fertig.

8. Stellen Sie den Ofen auf 180–190 Grad vor. Den Teig in 2 gleich große Teile teilen. Wir lassen einen Teil auf dem Tisch, rollen den anderen zu einer Kugel und stellen ihn in den Kühlschrank. Rollen Sie den auf dem Tisch auf uns wartenden Teig zu einer dünnen Schicht aus. Mit Pflanzenöl schmieren. Sie können geschmolzene Butter nehmen.

9. Streuen Sie die Nussfüllung über die gesamte Schicht.

10. Rollen Sie es auf. Mit geschlagenem Eigelb einfetten.

11. In 3–4 cm breite Portionen schneiden. Wiederholen Sie die Schritte 8–11 mit dem zweiten Teil des Teigs.

12. Decken Sie das Backblech mit Pergament ab. Wir bewegen die Werkstücke. 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

13. Hier sind die leckeren und aromatischen Kekse mit Walnüssen, das Rezept ist einfach und weder zeit- noch kostenintensiv. Die Kekse schmecken sowohl heiß als auch kalt köstlich. Das Schritt-für-Schritt-Foto zeigt, wie es im Ofen gebräunt und aufgegangen ist.

14. Genießen Sie Ihren Tee!

Empfehlungen für die Zubereitung leckerer Plätzchen mit Nussfüllung:

1. Der Teig wird ohne Zugabe von Hefe zubereitet, er geht dank Soda im Ofen auf. Wenn Sie möchten, können Sie es durch Backpulver ersetzen, wofür Sie etwa das Doppelte benötigen. Die Soda wird beim Kneten des Teigs durch Kefir etwas abgeschreckt.
2. Die Füllung für Kekse kann nicht nur aus Walnüssen bestehen, auch Backwaren mit Erdnüssen, Pistazien oder Cashewnüssen schmecken sehr lecker. Und wenn Sie möchten, können Sie die Nüsse komplett durch Rosinen oder eine dünne Schicht Hüttenkäse ersetzen. Und wenn Sie Kakaopulver hinzufügen und Zimt aus dem Rezept entfernen, erhalten Sie Kekse mit Schokoladenfüllung.
3. Damit die Backwaren nicht austrocknen, wird die ausgerollte Teigschicht mit Butter eingefettet. Am besten eignet sich geschmolzene Butter; Sie können auch saure Sahne mit Zucker oder geruchloses Pflanzenöl verwenden.
4. Seien Sie vorsichtig beim Backen von Desserts! Mit Eigelb überzogene Backwaren bilden oben eine schöne Kruste, die sich jedoch schnell von einer köstlichen goldbraunen Kruste in eine verbrannte braune Kruste verwandeln kann. Konzentrieren Sie sich auf die Leistung Ihres Ofens. Um ein Anbrennen zu vermeiden, können Sie ein leeres Backblech etwas höher platzieren.

Das Rezept mit Fotos von Walnusskeksen geht zu Ende. Es ist Zeit, das Ergebnis zu genießen! Schauen Sie, wie duftend und mäßig süß die Kekse geworden sind. Das Haus ist erfüllt vom warmen Duft süßen Gebäcks, der Tisch ist mit Keksen mit einer Zucker-Nuss-Füllung geschmückt, die angenehm auf den Zähnen knirschen.

Kekse mit Nüssen sind nicht nur ein Genuss, sondern auch lecker und gesund. Duftende, krümelige und auf der Zunge zergehende Produkte eignen sich hervorragend zum Teetrinken mit der Familie. Es gibt viele Rezepte für Nusskekse. Die leckersten sollte man unbedingt selbst kochen.

Shortbread-Kekse sind sehr zart und krümelig.

Verbindung:

• Margarine - 150 g;
• Puderzucker - 2 EL. Löffel;
• Weizenmehl - 200 g;
• Erdnüsse - 100 g;
• Vanillin - 1 Beutel.

Folge:

1. Die Erdnüsse in einer trockenen Pfanne rösten und die Schale entfernen. In einem Mixer zerkleinern.
2. Weiche Margarine mit Pulver, Nüssen und Vanille verrühren. Mehl in mehreren Portionen unterrühren.
3. Den Teig 30 Minuten kalt stellen.
4. Kleine Stücke abreißen und zu Kugeln formen.
5. Decken Sie ein Backblech mit Pergament ab, heizen Sie den Ofen auf 160 Grad vor, legen Sie die zukünftigen Kekse aus und backen Sie sie 25 Minuten lang.
6. Die fertigen Kekse in Kokosraspeln wälzen.

Diese Kekse passen gut zu aromatischem Kaffee.

Mandelgenuss

Einfache, aber sehr leckere Mandel-Nuss-Kekse werden aus einfachen und erschwinglichen Zutaten hergestellt:

• weiche Butter - 200 g;
• Zucker - 150 g;
• Hühnereier (klein) - 2 Stück;
• Mehl - 200 g;
• Backpulver – ein halber Teelöffel;
• Nüsse (Mandeln) - 50 g.

Folge:

1. Butter und Zucker kräftig verrühren, jeweils zwei Eier dazugeben.
2. Die Nüsse rösten und mahlen. In den Teig gießen.
3. Backpulver mit Mehl vermischen und Teile zum Teig geben. Gut durchkneten.
4. Kleine Würfel formen.
5. Backtemperatur 170 Grad. Zeit - 15 Minuten.

Duftende Mandelkekse schmecken pur köstlich. Sie können Schokoladennoten hinzufügen, indem Sie das Dessert mit geschmolzener Schokolade garnieren.

Mit Nussfüllung

Dieses Rezept war zu Zeiten der Mütter und Großmütter beliebt. Der hausgemachte Geschmack von mit Nüssen und Honig gefüllten Keksen aus der Kindheit wird viele nicht gleichgültig lassen.

Für den Test benötigen Sie:

• Weizenmehl - 750 g;
• Bauernbutter (Butter) - 150 g;
• Sauerrahm - 250 g;
• eine Prise Salz.

Für die Füllung:

• Walnüsse - 250 g;
• Blütenhonig - 50 g;
• Zucker - 250 g;
• Eigelb - 1 Stk.

Folge:

1. Der Teig kann zunächst in einem Mixer geknetet werden. Die Butter mit einer Prise Salz in einen Mixer geben und glatt rühren. Mit einem Glas Sauerrahm vorsichtig umrühren. Zum Schluss das gesiebte Mehl hinzufügen. Den Teig etwa 5 Minuten mit den Händen kneten, bis er weich und elastisch wird.
2. Für die Füllung Erdnüsse, Honig und Zucker vermischen.
3. Den Teig in längliche Stücke ausrollen und die Füllung darauf verteilen. In eine Röhre rollen.
4. Legen Sie die Röhrchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
5. Mit Eigelb einfetten und bei 190 Grad backen.

Vor dem Servieren mit süßem Pulver dekorieren.

Fastenplätzchen

Kann man leckere Kekse ohne Butter backen? Es gibt ein wunderbares Rezept für magere Nusskekse. Die Basis des Teiges ist Saft!

Für den Test benötigen Sie:

• Zucker - 1 Esslöffel;
• Fruchtsaft (beliebig) - 200 ml;
• Pflanzenöl - 100 ml;
• Mehl - 350 g;
• Backpulver - eineinhalb TL.

Füllung:

• etwa 100 g gehackte Nüsse;
• etwas Zimt und Zucker.

Folge:

1. Um den Teig zuzubereiten, müssen Sie Saft, Zucker und Butter vermischen.
2. Mehl mit Backpulver vermischen und in 2 Portionen zum Teig geben. Gut mischen.
3. Den Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen. Die gesamte Oberfläche mit Nüssen bestreuen und zu einer Rolle rollen. Um den Keksen die Form von Ohren zu geben, müssen Sie die Rolle in der Mitte zusammendrücken und aufschneiden.
4. Bei 180 Grad goldbraun backen.

Kein zugesetztes Mehl

Ohne Zugabe von Mehl lassen sich wunderbare Nusskekse backen. Erdnüsse sind ein toller Ersatz.

Für 1 Eiweiß benötigen Sie ⅓ Tasse (250 ml) verschiedener Nüsse.

Folge:

1. Schlagen Sie das Eiweiß zu einem starken Schaum. Vorsichtig mit Nüssen vermischen.
2. Auf Backpapier verteilen und 10 Minuten bei 170 Grad backen.

Knusprige, nicht zuckerhaltige Produkte werden Erwachsene und Kinder auf jeden Fall ansprechen.

Nussbaiser

Baiser-Variante mit Kaffee- und Nussgeschmack. Ein kalorienarmer Leckerbissen, der sehr einfach zuzubereiten ist.

Verbindung:

• Eiweiß - 4 Stk.;
• Erdnüsse – 2 Tassen (250 g);
• Kristallzucker - 5 Esslöffel;
• Instantkaffee - 3 Esslöffel.

Folge:

1. Der schwierigste Teil des Rezepts besteht darin, das Eiweiß gut zu schlagen. Wenn man sie gekühlt aufschlägt und eine Prise Salz hinzufügt, entsteht ein herrlicher Schaum.
2. Zucker mit Kaffee mischen und nach und nach zum Proteinschaum hinzufügen. Senden Sie leicht gezuckerte gehackte Nüsse dorthin.
3. Legen Sie die ziemlich dicke Nuss-Eiweiß-Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und streuen Sie Nüsse und Milchschokoladenstückchen darüber. Die Backtemperatur sollte nicht mehr als 100 Grad betragen. Die Baiser werden etwa eine Stunde lang gebacken. Anschließend noch eine Stunde im ausgeschalteten Backofen ruhen lassen.

Brechen Sie die knusprigen Kekse chaotisch auf und genießen Sie sie mit aromatischem Kaffee.

Haferflocken Kekse

Ein schneller und gesunder Genuss. Sehr lecker in Kombination mit Milch.

Verbindung:

• Haferflocken (zarte Flocken) – 2 Tassen (250 ml);
• Nüsse (gehackt) - 100 g;
• Butter (Bauern) - 100 g;
• Honig - 3 EL. Löffel;
• Eier der Kategorie C1 - 2 Stk.;
• Zucker oder Pulver - 150 g;
• Sauerrahm (Fett) - 1 EL. Löffel.

Folge:

1. Die Nüsse in einer tiefen Pfanne anbraten.
2. Butter, Zucker, Honig und Sauerrahm hinzufügen. Mischen und unter ständigem Rühren etwa 3 Minuten brennen lassen.
3. In eine Schüssel geben und leicht abkühlen lassen.
4. Mit Haferflocken und Eiern vermischen.
5. Auf ein mit einer Silikonmatte ausgelegtes Backblech legen und bei 200 Grad etwa 15 Minuten backen.

Die Kekse werden sehr zart. Hat einen erstaunlich cremigen Geschmack.

Mit Schokolade

Schokolade und Nüsse harmonieren geschmacklich sehr gut. Daher verbessert die Zugabe von Schokolade zu Nusskeksen nur den Geschmack.

Verbindung:

• beliebige Nüsse (gehackt) - 150 g;
• Mehl - 100 g;
• Bauernbutter - 100 g;
• kleines Ei - 1 Stk.;
• Pulver oder Zucker - 150 g;
• Schokolade - 50 g.

Folge:

1. Nüsse und Zucker mischen.
2. Butter mit Ei verquirlen und zu den Nüssen geben.
3. Gut vermischen, Mehl portionsweise hinzufügen.
4. Zu Kugeln formen, leicht flach drücken und auf eine Silikonmatte legen.
5. Das Backen dauert bei mittlerer Ofenhitze (180 Grad) nur 20 Minuten.
6. Mit geschmolzener Schokolade beträufeln.

Viele Menschen denken darüber nach, wie sie einfache, leckere und gesunde Kekse für die ganze Familie zubereiten können und welches Rezept sie am besten wählen. Eine der erfolgreichsten Lösungen in dieser Situation können Nusskekse sein. Sowohl für eine festliche Veranstaltung als auch an Wochentagen wird eine solche Delikatesse immer relevant sein. Gleichzeitig gibt es eine Vielzahl von Rezepten mit allen Teigarten und Zusatzstoffen.

Schöne und knusprige Kekse können Sie ganz einfach zu Hause backen. Die in diesem Rezept verwendeten Nüsse sind Walnüsse, die aufgrund ihres hohen Vitamingehalts für ihre unbestreitbaren Vorteile bekannt sind.

Zutatenliste

Um Shortbread-Kekse mit Walnüssen zuzubereiten, benötigen Sie:

• Mehl, 50 Gramm;
• Eier, 3 Stück;
• Kristallzucker, Glas;
• Butter, 300 Gramm;
• Eine Prise Salz;
• Soda, 0,5 Teelöffel;
• Walnüsse, Glas.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Butter mit Eigelb zerstampfen, Kristallzucker dazugeben und verrühren.
2. Das Mehl salzen und mit Soda vermischen, in die Mitte eine Mulde drücken und Öl hineingießen.
3. Den elastischen Teig kneten und eine halbe Stunde kalt stellen.
4. Den Teig einen Zentimeter dick ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
5. Mahlen Sie die Nüsse mit einem Mixer und bestreuen Sie jedes Stück damit.
6. Selbstgemachte Kekse im Ofen bei 220 Grad backen, bis sie braun sind.

Fastenrezept

Für diejenigen, die eine Diät machen oder fasten, eignen sich magere Nusskekse mit Kefir. Man kann jede beliebige Nuss dazugeben, am besten schmeckt es aber mit Walnüssen.

Zutatenliste

Zur Vorbereitung benötigen Sie folgende Produkte:

1. Kefir, 250 ml;
2. Weizenmehl, 500 Gramm;
3. Kristallzucker, 200 Gramm;
4. Margarine, 150 Gramm;
5. Soda, 1 Teelöffel;
6. Walnüsse, 100 Gramm.

Schritt-für-Schritt-Rezept

So backen Sie leckere und gesunde Fastenkekse:

1. Die Nüsse in einer Pfanne leicht anbraten und nach dem Abkühlen hacken.
2. Die Margarine im Wasserbad oder auf andere geeignete Weise schmelzen.
3. Kefir erhitzen und Soda hineinrühren.
4. Flüssige Margarine mit Zucker mischen und in Kefir gießen.
5. Gesiebtes Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
6. Den fertigen Teig zu einer bis zu zwei Zentimeter breiten Schicht ausrollen.
7. Mit Ausstechformen oder einem Messer Kekse ausstechen.
8. Nüsse darüber streuen und fest in den Teig drücken.
9. Im Ofen bei 200 Grad etwa zwanzig Minuten backen.

Mit Nussbröseln und Haselnüssen

Mit Haselnüssen lassen sich ungewöhnliche und unglaublich leckere Kekse zubereiten. Die Zubereitung erfordert nicht allzu viel Zeit und Produkte und ist daher für jeden Anlass geeignet.

Zutatenliste

Für Haselnusskekse sind folgende Produkte erforderlich:

1. Mehl, 1 kg;
2. Kristallzucker, 350 Gramm;
3. Pflanzenöl, 300 ml;
4. Helles Lebendbier, 200 ml;
5. Haselnüsse, 350 Gramm;
6. Backpulver, 10 Gramm.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Das Kochen von Keksen besteht aus den folgenden Schritten:

1. Die Haselnüsse im Ofen rösten.
2. Gießen Sie 600 Gramm Mehl hinein und machen Sie in der Mitte eine Mulde, gießen Sie Bier und Pflanzenöl hinein.
3. Den zweiten Teil des Mehls sieben, mit Backpulver vermischen und nach und nach zum ersten Teil hinzufügen.
4. Den elastischen Teig kneten und daraus kleine Küchlein formen.
5. Legen Sie eine Haselnuss in die Mitte jedes Scones und rollen Sie diese zu einer Kugel.
6. Zwanzig Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
7. In der Zwischenzeit kochen Sie den Sirup, indem Sie den Zucker in Wasser (350 ml) etwa 10 Minuten lang kochen.
8. 200 Gramm Haselnüsse hacken und auf eine flache Schüssel legen.
9. Die fertigen Kekse zunächst in Sirup tauchen und dann in Haselnussstreuseln wälzen.

Mit Trockenfrüchten und Nüssen

Nüsse und Trockenfrüchte verleihen Backwaren jede Menge Nährstoffe. Haferkekse mit solchen Produkten sind eine ausgezeichnete Frühstücksoption sowie eine Ergänzung zum Tee.

Zutatenliste

Um diese Cookies zu erstellen, benötigen Sie:

1. Haferflocken, 180 Gramm;
2. Eier, 3 Stück;
3. Samen, 150 Gramm;
4. Butter, 100 Gramm;
5. Mehl, 100 Gramm;
6. Kristallzucker, 5 Esslöffel;
7. Gehackte Trockenfrüchte, Glas;
8. Gehackte Nüsse, Glas.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Die Herstellung erfolgt in der folgenden Reihenfolge:

1. Die Butter schmelzen, bis sie flüssig ist, und die Kerne und Haferflocken darin anbraten.
2. Vom Herd nehmen und Trockenfrüchte, Nüsse sowie Mehl und Kristallzucker hinzufügen.
3. Die geschlagenen Eier dazugeben und die Mischung zehn Minuten ruhen lassen.
4. Teilen Sie den Teig in keksförmige Stücke.
5. Backen Sie die Kekse im Ofen bei 180 Grad etwa 15–20 Minuten lang.

Kekse „Verschneiter Holzhaufen“

Wirklich winterlich schöne Kekse eignen sich perfekt für weihnachtliche Teepartys. Darüber hinaus ist es sehr lecker und reichert den Körper mit vielen nützlichen Vitaminen und Mikroelementen an.

Zutatenliste

Um schneeweiße Kekse zuzubereiten, benötigen Sie:

• Sauerrahm, 125 ml;
• Walnüsse, 125 Gramm;
• Vanillezucker, 10 Gramm;
• Mehl, 300 Gramm;
• Butter, 125 Gramm;
• Zucker, 100 Gramm;
• Puderzucker zur Dekoration.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Ein solches Wunder zu vollbringen ist ganz einfach:

1. Die Nüsse in einer Pfanne etwas anbraten und nach dem Abkühlen mit Kristallzucker (50 Gramm) in einem Mixer mahlen.
2. Restlichen Zucker mit Butter verquirlen, Sauerrahm mit Vanillezucker dazugeben und verrühren.
3. Nach und nach Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Stellen Sie es für etwa eine Stunde in den Kühlschrank.
4. Aus dem Teig Kekse formen und auf ein Backblech legen.
5. Backen Sie diese Kekse zwanzig Minuten lang bei 180 Grad im Ofen.