Es scheint, dass es keinen Unterschied macht, zu welcher Familie diese oder jene Pflanze gehört, die unsere Großväter und Urgroßväter angebaut haben, und wir wachsen weiter. Natürlich können Sie darauf verzichten, und die meisten Sommerbewohner tun dies auch. Die Weisheiten, die uns im Biologieunterricht der sechsten Klasse vermittelt wurden, sind längst vergessen, und wir haben weder Zeit noch Lust, noch einmal über Mono- und Dikotyledonen, Staubblätter und Stempel zu lesen. Das einfache Wissen darüber, ob eine Pflanze zu einer bestimmten Familie gehört, hilft jedoch dabei, Nutzpflanzen erfolgreicher anzubauen.

Zu derselben Familie gehörend

Pflanzen werden aufgrund der Ähnlichkeit ihrer äußeren Daten zu Familien zusammengefasst, woraus wir schließen können, dass ihre Wachstumsbedingungen ähnlich sein sollten. Es ist kein Zufall, dass fast alle Nachtschattengewächse in Südamerika heimisch sind. Das bedeutet, dass auch ihre Freunde und Feinde ähnlich sein sollten.

Dieses Wissen vereinfacht die Aufgaben eines Gärtners. Wenn er sieht, wie köstlich der Kartoffelkäfer Kartoffelsträucher verschlingt, muss er sich fragen, ob der Käfer seine zahlreichen Nachkommen auf Tomaten, Auberginen oder Paprika verlagert, wenn ihm die Kartoffelpflanzungen zu eng werden. Und für viele hat er sich zur Überraschung des Gärtners bereits in diese Richtung bewegt: „Was! Dieser Bastard isst auch Tomaten?!“ Wenn er wüsste, dass Tomaten und Kartoffeln verwandt sind, wäre er nicht überrascht.

Wenn Sie den „Familiencharakter“ von Gemüse kennen, werden Sie vor Fehlern geschützt, wenn Sie jährlich abwechselnd pflanzen, um eine größere Ernte zu erzielen. Der Vorgänger darf auf keinen Fall ein „Verwandter“ sein. Schließlich entziehen sie dem Boden die gleichen chemischen Elemente und erschöpfen so den Boden für das nächste Gemüse. Sie haben die gleichen Schädlinge, die sich im Boden verstecken, sodass sie im Frühjahr mit gewecktem Appetit neue Opfer angreifen.

Vertreter der Familie Solanaceae

Die Familie der Nachtschattengewächse verfügt über eine große Vielfalt ihrer Vertreter. Darunter sind die bei den Menschen beliebtesten Gemüsesorten; Zier-, Heil- und Giftpflanzen. Einige davon sind Kräuter, andere sind Weinreben oder Sträucher und kleine Bäume.

Nachtschattengewächse – Liste der Nutzpflanzen

Nachtschattengewächse

* Aubergine

* Kartoffel

*Gemüsepfeffer

* Tomaten

* Cyphomandra ist ein immergrüner Tomatenbaum (oder -strauch), der unter unseren klimatischen Bedingungen nicht leben kann und die Bergregionen Südamerikas bevorzugt. Aus seinen Früchten werden Marmelade und Kompotte zubereitet. Sie werden roh, gedünstet und gebraten gegessen.

Zierpflanzen der Familie Solanaceae

* Duftender Tabak

* Stechapfelgarten

* Nikandra

* Petunie

* Physalis

Heilpflanzen (auch giftige Pflanzen).

* Bilsenkraut (Mad Grass, Blekota, Tollwut, Zahngras, Krätze) – alle Teile der Pflanze sind giftig.

* Belladonna (Mad Berry, Crazy Cherry, Krasukha, Belladonna vulgaris, Sleepy Stupor).

* Alraune – ihre fleischige, stärkereiche Wurzel ist giftig. Oft sehen die verzweigten Wurzeln wie menschliche Figuren aus, weshalb den Wurzeln in der Antike magische Eigenschaften zugeschrieben wurden.

* Scopolia.

Hybridogene Arten der Familie der Nachtschattengewächse

* Sunberry ist eine köstliche Beere, aus der Marmeladen, Konfitüren, Gelees und kandierte Früchte hergestellt werden. Gemüsekaviar wird zubereitet. Gut zum Füllen von Knödeln und Kuchen. Daraus wird Wein hergestellt und auch für den Winter getrocknet. Die Pflanze wurde durch Kreuzung des kleinfruchtigen europäischen Nachtschattens mit dem geschmacklosen (aber nicht giftigen) afrikanischen Nachtschatten gewonnen, was der Hybride großfruchtige, dekorative und produktive Eigenschaften verlieh.

Kartoffeln mit Petunienblüten

Pflanzen, die zur gleichen Familie gehören, haben eine magische Eigenschaft. Eine Pflanze kann auf eine andere aufgepfropft werden. Beispielsweise kann sich ein Kartoffelstrauch mit Petunienblüten schmücken, wenn er mit einem Petuniensteckling veredelt wird. Wenn Sie dasselbe mit einem Tomatenschnitt machen, wachsen am Kartoffelstrauch Tomaten.

„Warum braucht es solche „Freaks“?“, fragen Sie. So lässt sich zum Beispiel der Anbau eines anspruchsvollen Gemüsepaprika, der Bewässerung und Pflege erfordert, in eine dürreresistente Pflanze verwandeln, indem man seine Stecklinge auf einen unprätentiösen, wild wachsenden schwarzen Nachtschatten aufpfropft.

Bei Obstbäumen und Beerensträuchern ist eine solche Veredelung längst üblich. Diese Aktion kann jedoch auch bei anderen Pflanzen durchgeführt werden, sofern diese zur selben Familie gehören.

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Nachtschattengewächs

Wie sieht Nachtschatten aus?

Die Blüten der Pflanze werden in Doldentrauben, Trauben oder Rispen gesammelt, während die Blütenkrone weiß, gelb, violett oder rosa gefärbt sein kann (alles hängt von der Art des Nachtschattens ab).

Die Frucht des Nachtschattens ist eine Beere. Wegen der Schönheit und Anmut seiner leuchtend roten Früchte wird der Nachtschatten „Korallenbaum“ genannt.

Nachtschatten ist eine wärmeliebende Pflanze, die hinsichtlich der Bodenbeschaffenheit nicht wählerisch ist, obwohl sie am besten auf lockeren, alkalischen Lehm- oder Tonböden gedeiht.

Nachtschattengewächse

• falscher Pfeffer-Nachtschatten;
• Pfeffer-Nachtschatten;
• Nachtschattengewächs;
• roter Nachtschatten;
• bittersüßer Nachtschatten;
• schwarzer Nachtschatten.

Wo wächst es?

Sammlung und Lagerung

So werden das Gras und die Blätter der Pflanze von Juli bis September geerntet, während die Früchte von August bis Oktober geerntet werden.

Die Rohstoffe werden an der frischen Luft oder in einem gut belüfteten Raum getrocknet und in mit Papier ausgekleideten Kartons gelagert.

Die Haltbarkeit von Nachtschatten ist recht lang – 6 – 8 Jahre.

Wichtig! Für medizinische Zwecke werden nur dunkle (oder schwarzblaue) Nachtschattenbeeren verwendet, grüne Früchte sollten jedoch nicht verzehrt werden, da sie eine große Menge Solanin enthalten, ein giftiges Glykosid, das die Entwicklung von Vergiftungssymptomen hervorrufen kann.

Im Allgemeinen kann Nachtschatten getrocknet, eingefroren und auch mit Zucker oder Honig vermischt werden.

Nachtschatten ist ein Unkraut

Dieser Nachtschattentyp erreicht eine Höhe von 30–100 cm, während sein Stamm, seine Zweige, Blattadern und Stiele kräftige ahlenförmige Stacheln von gelblicher Farbe haben (die Länge der Stacheln beträgt 5–12 cm).

Ein solcher Nachtschatten kann bis zu 70 Zweige bilden.

Der Stachelnachtschatten blüht von Juni bis September und trägt von August bis Oktober Früchte. Die Frucht dieser Nachtschattenart ist eine kugelförmige, halbtrockene Beere, die im reifen Zustand platzt. Ein solcher Nachtschatten kann bis zu 180 Beeren hervorbringen, von denen jede etwa 50 bis 120 Samen enthält.

Interessante Tatsache! Reife Samen dieser Nachtschattenart keimen nicht und bleiben 5–6 Monate lang in einem biologischen Ruhezustand. Die Samen keimen erst nach der Überwinterung direkt im Boden. Auffällig ist auch die Lebensfähigkeit der Samen im Boden, sie hält 7–10 Jahre.

Die Gefahr von Nachtschatten besteht nicht nur darin, dass er lange lebensfähig bleibt, sondern auch darin, dass diese Pflanze (bzw. die Samen) leicht abbricht und vom Wind über weite Strecken getragen wird.

Wichtig! Bei unzureichender Pflege des Nachtschattengewächses nimmt die Kontamination des Bodens mit den Samen der Pflanze stark zu und häufig wird ausnahmslos die gesamte krautige Vegetation durch den Nachtschattengewächs ersetzt.

Darf man Nachtschatten essen?

Nachtschattenbeeren werden hauptsächlich als Füllung für Kuchen, zur Herstellung von Marmelade und Konfitüre verwendet.

Es ist wichtig, nur reife Beeren zu essen, die reich an Zucker und Ascorbinsäure sind. Unreife Nachtschattenbeeren enthalten giftige Verbindungen, die bei der Reifung der Beeren vollständig zerstört werden.

Arten von Nachtschatten

Diese erstaunliche Familie vereint die vielfältigsten und oft unerwartetsten Arten, darunter giftige und ziemlich gefährliche Pflanzen (z. B. Alraune, Tollkirsche, Dope sowie Bilsenkraut und Brugmansia).

Zu dieser Familie gehören auch von vielen geliebte Gemüsesorten und duftende Zierblumen (z. B. Petunien, Tabak, Physalis).

Wir werden uns jedoch näher mit den Nachtschattenarten befassen, die speziell in der Volksmedizin verwendet werden.

Falscher Pfeffer-Nachtschatten

Dieser Nachtschattentyp gehört zu den immergrünen Halbstrauchpflanzen, da seine Höhe selten 1 m überschreitet. Die Blätter des Falschen Pfeffer-Nachtschattens sind lanzettlich oder oval und haben keinen Rand (die Länge der Blätter beträgt 8 - 10 cm).

Die Pflanze blüht mit kleinen einzelnen weißen Blüten, die im Juli–August erscheinen. Seine berühmte Attraktivität erlangt der Falsche Pfeffer-Nachtschatten jedoch erst, wenn runde Früchte erscheinen, die sich nach und nach rot verfärben. Die Beeren bilden sich am Stängel und ragen über das Laub hinaus. Reife Nachtschattenbeeren können alle Schattierungen aufweisen – von Orange bis Scharlach.

Die Früchte des Nachtschattens gelten als ungenießbar, da sie das giftige Alkaloid Solanin enthalten. In Südafrika wird diese Pflanze jedoch zur Behandlung von Furunkeln und Magenkrämpfen eingesetzt, während in Indien Abkochungen und Aufgüsse aus dieser Pflanze zur Behandlung von Schläfrigkeit und akuten Schmerzen eingesetzt werden.

Nachtschattenpfeffer

Junge Triebe des Pfeffernachtschattens haben einen gräulichen Rand und kurze Blätter.

Südbrasilien sowie Uruguay gelten als Heimat dieser Nachtschattenart.

Es muss gesagt werden, dass der Pfeffer-Nachtschatten im Sommer am üppigsten blüht: Kleine weiße Blüten bedecken die gesamte Pflanze. Zu Beginn des Winters reifen leuchtend rote Beeren in der Größe von Kirschen.

Diese Art von Nachtschatten ist nicht nur eine Zierpflanze, sondern auch eine Heilpflanze, die „Angina pectoris“ oder „Angina pectoris“ genannt wird, weil die Beeren des Pfeffer-Nachtschattens bei Halsschmerzen helfen. Bereiten Sie dazu folgenden Aufguss zu: 1 EL. Zerkleinerte trockene Beeren werden mit einem Glas kochendem Wasser übergossen und zwei Stunden lang hineingegossen. Gurgeln Sie mit diesem Aufguss bis zu fünfmal täglich. Diese Spülung hilft, Entzündungen schnell zu lindern und Halsschmerzen aufgrund einer Mandelentzündung zu beseitigen.

Saft aus Nachtschattenbeeren heilt perfekt Wunden und Schnitte und fördert auch die Resorption von Furunkeln.

Wichtig! Falscher Pfeffer und Pfeffer-Nachtschatten sind Zimmerpflanzen, die helles Sonnenlicht lieben, obwohl sie direktes Sonnenlicht nicht so gut vertragen.

Nachtschattengewächs

Papillärer Nachtschatten kann eine Höhe von einem oder mehreren Metern erreichen. Diese Art von Nachtschatten zeichnet sich durch weiche Blätter aus, die kleinen Kletten ähneln. Die Stängel der Pflanze sind ziemlich dick und mit Dornen bedeckt.

Die Pflanze blüht mit kleinen Blüten, die violett oder weiß sein können. Nach der Blüte bilden sich wachsgelbe oder orangefarbene Früchte.

Es muss gesagt werden, dass der Papillennachtschatten zu Recht als eine eher seltene Pflanze gilt. Trotzdem hat diese Nachtschattenart in der Homöopathie Verwendung gefunden: Darauf basierende Präparate werden zur Behandlung von Hämoptysen und auch als wirksames schleimlösendes Mittel eingesetzt.

Roter Nachtschatten

Diese Nachtschattenart ist in der Nordmongolei, in Sibirien und im Himalaya verbreitet.

Roter Nachtschatten enthält eine geringe Menge Bitterglycosid und Solanin, die in ihrer Wirkung den Tanninen, Vitamin C, Kohlenhydraten und anderen Stoffen sehr ähnlich sind.
Junge Triebe der Pflanze werden zu medizinischen Zwecken bei der Behandlung folgender Krankheiten eingesetzt:

• Rheuma;
• Hautkrankheiten (Ekzeme, Hautausschlag);
• Stoffwechselerkrankung;
• Erkrankungen der Atemwege (Asthma bronchiale, Erkältungen);
• Blasenentzündung;
• Neuralgie;
• Entzündung des Mittelohrs.

Wichtig! Präparate aus dem Roten Nachtschatten können in großen Dosen oder bei längerer Anwendung zu Vergiftungen führen.

Nachtschatten bittersüß

Die violetten Blüten des bittersüßen Nachtschattens sind nicht nur groß, sondern auch sehr leuchtend, sie werden in herabhängenden Büscheln gesammelt (später bilden sich aus diesen Büscheln rote Früchte).

Der Bittersüße Nachtschatten hat seinen Namen von seinen Früchten, die beim Anbeißen einen süßen Geschmack haben, der in Bitterkeit übergeht. Die Menschen kennen diese Art von Nachtschatten als „Wolfsbeere“ und „Wurmwurm“.

Die Pflanze wächst hauptsächlich in Büschen, entlang von Flüssen, Seen und Sümpfen sowie in Hecken.

Zu medizinischen Zwecken werden die Stängel der Pflanze vor allem zur Behandlung von Flechten, Rheuma und Katarrhen der oberen Atemwege eingesetzt. Doch die giftigen Beeren des bittersüßen Nachtschattens wurden in der Pharmakologie nicht genutzt.

Rohstoffe (junge Grasspitzen der Zweige) werden zu Beginn der Blüte oder direkt während der Blüte geerntet. Die Rohstoffe werden im Schatten getrocknet und in mit Papier ausgelegten Kisten gelagert (es ist wichtig, Nachtschattengewächse getrennt von anderen Pflanzen aufzubewahren, da die Pflanze giftig ist).

Die Zusammensetzung des bittersüßen Nachtschattens bestimmt seine medizinischen Eigenschaften. Die Wirkstoffe der Pflanze sind also:

• Alkaloide;
• Bitterkeit;
• Glykoside;
• Saponine;
• Tannine;
• Flavonoide;

• adstringierend;
• harntreibend;
• choleretisch;
• schleimlösend;
• blutreinigend;
• entzündungshemmend;
• Schmerzmittel;
• beruhigend;
• Wundheilung;
• Anthelminthikum.

• Stoffwechselerkrankung;
• Hautkrankheiten (Hautausschläge, juckendes Ekzem und Flechten);
• Grippe;
• Rheuma;
• Krämpfe;
• Bronchialasthma;
• Blasenentzündung;
• Pyelonephritis;
• Durchfall;
• Unregelmäßige Menstruation.

Bei Wassersucht, Gelbsucht und Keuchhusten empfiehlt sich ein Aufguss aus Blättern, bei Skrofulose und Rheuma kann er äußerlich angewendet werden. Die Früchte werden bei sexuell übertragbaren Krankheiten sowie bei Epilepsie und Migräneattacken eingesetzt. Bei Lungenerkrankungen und Katarrhen der Atemwege ist ein Abkochen der Blüten angezeigt.

Wichtig! Es wird empfohlen, Bittersüßen Nachtschatten in Kombination mit anderen Kräutern zu verwenden, nämlich Wintergrün, Birke, Bärentraube, Erdbeeren, Ringelblume, Süßholz, Fenchel, Schachtelhalm, Eibisch, Preiselbeere, Eikapsel, Chicorée, Zitronenmelisse, Schafgarbe, Hagebutte.

Zur Zubereitung des Aufgusses werden 15 g Kräutersammlung zu gleichen Teilen mit einem halben Liter kochendem Wasser übergossen und anschließend 10 Minuten im Wasserbad erhitzt. Anschließend wird das Produkt zwei Stunden lang infundiert, gefiltert und dreimal täglich zu den Mahlzeiten eingenommen.

Zubereitungen aus bittersüßem Nachtschatten sind für Kinder und schwangere Frauen kontraindiziert.

Wir sollten nicht vergessen, dass diese Pflanze giftig ist und daher ihre unsachgemäße Verwendung eine Vergiftung hervorrufen kann, die durch die folgenden Symptome gekennzeichnet ist:

• Übererregung;
• Schluckstörungen;
• Kopfschmerzen;
• Krämpfe;
• Sprachstörung.

Zimmer-Nachtschatten: Pflege, Neubepflanzung - Video

Nachtschattengewächs (häufig)

Die weißen Blüten des schwarzen Nachtschattens sind klein und werden in herabhängenden, schirmförmigen Blütenständen gesammelt.

Die Frucht ist eine schwarze, saftige, runde Beere (weiße oder grünliche Früchte sind selten). Nachtschattenbeeren haben einen scharf-säuerlichen Geschmack.

Der schwarze Nachtschatten blüht von Juni bis September und die Früchte reifen von Juli bis Oktober.

Diese Nachtschattenart wächst fast in ganz Russland (mit Ausnahme der nördlichen Regionen und Kasachstans). Der Schwarze Nachtschatten besiedelt Ackerland und Gemüsegärten, entlang der Ufer von Stauseen, Seen und Flüssen; man findet diese Pflanze in Gärten und zwischen Büschen.

Wichtig! Schwarzer Nachtschatten wird in der Volksmedizin häufig verwendet, daher wird sich die weitere Diskussion mit dieser Art von Nachtschatten befassen.

Zusammensetzung des Nachtschattens

• reduziert das Risiko, an Krebs zu erkranken;
• reguliert die Proteinsynthese;
• stellt den Stoffwechsel wieder her;
• verlangsamt den Alterungsprozess;
• fördert die vollständige Bildung von Knochen und Zähnen;
• stärkt das Immunsystem;
• schützt den Körper vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale.

• fördern die Hämatopoese;
• die Funktion des Magen-Darm-Trakts normalisieren;
• stimuliert trägen Darm;
• Verstopfung beseitigen;
• Blutgefäße stärken;
• die Verdauung normalisieren;
• den Stoffwechsel verbessern;
• niedrigere Cholesterinkonzentrationen;
• freie Radikale neutralisieren;
• die Funktion des Fortpflanzungssystems normalisieren;
• Fette abbauen;
• Giftstoffe entfernen;
• das Immunsystem stärken.

• Entzündungsherde beseitigen;
• Bakterien und Mikroben neutralisieren;
• den Wundheilungsprozess beschleunigen;
• normalisieren die Funktion des Magen-Darm-Trakts.

• Schmerz lindern;
• fördern die Blutgerinnung, weshalb sie zur Blutstillung eingesetzt werden;
• Krämpfe lindern;
• beruhigt das Nervensystem;
• niedriger Blutdruck.

Vitamin C

• entfernt oxidierte Produkte aus dem Körper, die gesunde Zellen schädigen;
• entfernt Giftstoffe;
• stellt Leberzellen wieder her;
• normalisiert die Funktion der Bauchspeicheldrüse;
• fördert die Wundheilung;
• stärkt das Immunsystem.

• Blutgefäße erweitern;
• die Urinausscheidung aus dem Körper erhöhen;
• neutralisieren die Wirkung von Mikroben und Bakterien;
• den Auswurf von Auswurf aus den Bronchien erhöhen;
• beruhigt das Nervensystem.

• Stärkung der Kapillarwände durch Erhöhung ihrer Festigkeit und Elastizität;
• Senkung des Blutdrucks;
• langsame Herzfrequenz;
• Abnahme des Augeninnendrucks;
• Regulierung der täglichen Urinausscheidung;
• Stimulierung der Funktion der Nebennierenrinde;
• Beseitigung des Schmerzsyndroms;
• Entfernung von Schwellungen;
• Linderung von Allergien;
• Neutralisierung freier Radikale.

• wirkt beruhigend auf das Nervensystem;
• hilft, das Skelett zu stärken;
• bindet und entfernt Giftstoffe aus dem Körper;
• stärkt das Herz (insbesondere Kapillaren und Blutgefäße);
• normalisiert die Funktionen des Verdauungstraktes;
• beseitigt Entzündungen;
• verhindert die Bildung von Nierensteinen.

• fördert die Bildung von Knochen und Bindegewebe;
• stellt den Fettstoffwechsel wieder her;
• verbessert die Insulinsynthese;
• fördert die Aufnahme von Kohlenhydraten;
• synthetisiert Schilddrüsenhormone.

• fördert die Bildung von Knochengewebe;
• normalisiert den Stoffwechsel;
• stärkt das Herz und die Blutgefäße;
• fördert die Freisetzung von Insulin;
• stärkt das Immunsystem;
• reguliert die Funktionen des Zentralnervensystems.

Wohltuende Eigenschaften von Nachtschatten

• Schmerzmittel.
• Harntreibend.
• Antipyretikum.
• Anthelminthikum.
• schleimlösend.
• Beruhigungsmittel.
• Entzündungshemmend.
• Krampfartig.
• Antirheumatisch.
• Antiseptikum.
• Wundheilung.
• Blutstillend.
• Abführmittel.

Nutzen und Schaden von Nachtschatten

Dioskurides stellte Heilmittel aus Nachtschatten her, um bei Verbrennungen der Speiseröhre und des Magens zu helfen. Darüber hinaus wurde diese schmerzstillende Pflanze in der Antike als Betäubungsmittel vor Operationen verwendet.

Die indische Medizin verwendet bis heute Nachtschattenfrüchte zur Behandlung von Fieber, Durchfall und Augenkrankheiten, während der Saft der Pflanze bei chronischen Lebererkrankungen, Tuberkulose, Ruhr und Hämorrhoiden angezeigt ist.

Dies ist jedoch keine vollständige Liste der Krankheiten, bei denen die Einnahme von Nachtschattenpräparaten empfohlen wird.

Krankheiten und Beschwerden, bei denen die Verwendung des Schwarzen Nachtschattens angezeigt ist:

• Kopfschmerzen;
• chronische laufende Nase;
• Angina;
• chronische Hautkrankheiten;
• Fieber;
• entzündliche Prozesse;
• krampfartige Schmerzen im Bauch und in der Blase;
• Kolitis;
• Harn- und Cholelithiasis;
• Arteriosklerose;
• Hypertonie;
• Neurosen;
• Rheuma;
• Gicht;
• Skrofulose;
• kocht;
• Flechte;
• Wunden;
• Geschwüre;
• Nierenbeckenentzündung;
• Epilepsie.

Im frischen Zustand werden die Blätter der Pflanze als wirksames Wundheilmittel verwendet (aus den Blättern kann eine Salbe hergestellt werden, die bei der Behandlung eiternder Wunden und Geschwüre hilft).

Beeren (Früchte) des Nachtschattens

Es muss gesagt werden, dass die Früchte des schwarzen Nachtschattens Substanzen enthalten, die beruhigend auf das Nervensystem wirken und Schmerzen unterschiedlicher Herkunft beseitigen.

Frische (und immer reife) Früchte des Schwarzen Nachtschattens können in einer Menge von 5 - 10 g gegen Arteriosklerose und Bluthochdruck verzehrt werden.

Stiele

Samen

Verwendungsmöglichkeiten von Nachtschatten

Infusion

Um den Aufguss vorzubereiten, gießen Sie 5 g zerkleinerte Rohstoffe in ein Glas kochendes Wasser und lassen Sie das Produkt anschließend mindestens drei Stunden lang ziehen. Die abgesiebte Infusion wird 3-4 mal täglich mit einem Esslöffel eingenommen.

Dieses Mittel hilft bei Neurosen, Kopfschmerzen, Gelenk- und rheumatischen Schmerzen. Darüber hinaus kann es in Form von Kompressen zur Behandlung von Furunkeln und Flechten eingesetzt werden.

Tinktur

Dekokt

Nachtschattensaft

Nachtschattensalbe

Die resultierende Salbe wird verwendet, um eitrige Wunden, Geschwüre, Flechten und Furunkel zu schmieren.

Kontraindikationen für die Verwendung von Nachtschatten

• Kefir – 250 ml;
• Pflanzenöl – 0,5 Tassen;
• Salz – 1 TL;
• Zucker – 1 EL;
• Trockenhefe – 1 Beutel;
• gesiebtes Mehl - 3 Tassen.

• reife Nachtschattenbeeren – 1 Liter;
• Zucker – 1 Glas.

Anschließend werden die Beeren mit Zucker vermischt, anschließend wird die resultierende Mischung in eine tiefe Pfanne oder einen Topf gegeben und angezündet. Die Beeren mit Zucker eine halbe Stunde köcheln lassen (die Mischung sollte eine gleichmäßige violette Farbe annehmen und eindicken). Die fertige Füllung sollte abkühlen.

Wichtig! Richtig zubereitete Füllung schmeckt wie Blaubeermarmelade.

Kommen wir zur Teigzubereitung. Dazu wird Pflanzenöl mit Kefir vermischt und anschließend leicht erhitzt. Anschließend werden der entstandenen Masse Salz, Zucker und Trockenhefe zugesetzt. Die Masse wird gerührt, bis sie homogen ist, anschließend wird Mehl hinzugefügt (der Teig wird nochmals gut verrührt).

Nun muss der Teig gut durchgeknetet und für eine halbe Stunde an einen warmen Ort gestellt werden, bis er „passt“.

Wenn der Teig aufgegangen ist, rollen Sie ihn aus und legen Sie ihn in eine Auflaufform, die zuvor mit Pflanzenöl eingefettet werden muss. Darauf wird die Füllung ausgelegt, darüber lässt sich aus ausgerollten Teigstücken ein „Netz“ formen.

Der Kuchen wird im Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken, bis er gar ist.

Nachtschattenmarmelade

• reife Nachtschattenfrüchte – 500 g;
• Zucker – 600 g;
• Wasser – 250 ml.

Sie können auch Marmelade aus Nachtschatten herstellen. Die Zutaten und deren Mengen sind die gleichen wie bei der Herstellung von Marmelade. Lediglich die Kochtechnik unterscheidet sich. Also werden die gewaschenen Beeren mit Wasser aufgefüllt und gekocht, bis der Nachtschatten weich wird. Als nächstes werden die Beeren mit Zucker gemahlen und bei schwacher Hitze geköchelt, bis die Mischung auf die Hälfte reduziert ist.

Kommen wir nun zu den Rezepten, die zur Verbesserung der Gesundheit Ihres Körpers beitragen.

Abkochung gegen Kolitis und Gicht

Infusion zur Beseitigung von Schmerzen verschiedener Genese

Infusion gegen Rheuma

Infusion gegen krampfartigen Husten

Infusion gegen Hämorrhoiden und eitrige Wunden

Wie man Nachtschatten kocht - Video

Zur Familie der Nachtschattengewächse gehören Angiospermen. Die Familie umfasst etwa zweieinhalbtausend Arten. Kommt in Ländern mit warmem Klima vor. Die Hauptvertreter der Art wachsen in Südamerika. Dank ihrer leuchtenden Blüten werden sie von Insekten bestäubt. In den Tropen können Nachtschattengewächse von Vögeln bestäubt werden.

Für den Menschen spielen Nachtschattengewächse eine wichtige Rolle. Sie versorgen uns mit Nahrung, Medikamenten und helfen bei der Technik.

Unter den Nachtschattengewächsen gibt es viele Gemüsesorten. Moderne Nachtschattensorten wurden über viele Jahrhunderte selektiv gezüchtet.

Kartoffel. Es waren Kartoffeln, die die Menschen in Zeiten der Dürre oder Kälte in Russland vor dem kollektiven Hunger retteten. Kartoffeln sind das beliebteste Gemüse in Russland. Es spielt eine führende Rolle im menschlichen Leben. Kartoffeln enthalten etwa 25 Prozent Stärke. Stärke ist eine Kohlenhydratquelle. Kohlenhydrate sind für die normale Funktion des menschlichen Körpers notwendig. Auch Kartoffeln enthalten Vitamin C.

Aubergine. Auberginen wurden aus Indien nach Russland importiert. Ernährungswissenschaftler empfehlen, Auberginen in Ihre Ernährung aufzunehmen, da sie eine große Menge an Kalziumsalzen enthalten, was sich positiv auf die Herzaktivität auswirkt.

Tomate. Tomaten oder Tomaten sind in jedem Haushalt ein häufiger Gast. Kein einziger Salat kommt ohne aus. Nützlich bei Gastritis und Anämie. Der tägliche Verzehr beträgt einhundert bis zweihundert Gramm.

Es kann süß und scharf sein. Es ist nützlich für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel. Enthält die Vitamine C und P. Diese Vitamine werden für die normale Funktion der Blutgefäße benötigt. Außerdem beschleunigt es die Freisetzung von Cholesterin aus dem Körper. Pfeffermasken sind nützlich für schnelles Haarwachstum. In der Medizin werden Pfefferpflaster zur Behandlung von Radikulitis, Verstauchungen und Prellungen eingesetzt.

Phasalis. Eine wenig bekannte Pflanze in Russland. Wächst in Mexiko und Südamerika. Obwohl es nicht so beliebt ist wie die meisten Nachtschattengewächse, ist Phasalis ein gesundes Produkt. In ihren Eigenschaften und im Geschmack ähnelt sie einer Tomate. Riecht nach Zitrusfrüchten und Erdbeeren. Die Beeren sind sauer. Normalerweise wird dieses Gemüse zur Herstellung von Marmelade oder Gurke verwendet.

Melonenbirne. Die Art kam erstmals in Südamerika vor. Wissenschaftler bezeichnen die Melonenbirne anders als „Pepino“. Pepino hat die Form einer Birne. Das Gemüse soll zu Salaten, Beilagen und anderen hausgemachten Gerichten hinzugefügt werden. Außerdem ist Melonenbirne lange haltbar, nämlich eineinhalb bis zwei Monate im Kühlschrank. Die Anzahl kann je nach Sorte variieren.

Nachtschattengewächse in der Medizin

Giftige Nachtschattengewächse werden vor allem in der Medizin eingesetzt. Ärzte verwenden sie in kleinen Mengen mit großer Vorsicht. Sie können keine Heilpflanzen essen. Dies führt zu schweren Vergiftungen.

Nachtschatten ist bittersüß. Wächst in tropischen und gemäßigten Klimazonen. Es ist ein Halbstrauch. Die Blüten sind violett, ähnlich wie Kartoffelblüten. Die Pflanze blüht von Mai bis September. Danach erscheinen leuchtend rote Früchte. Vor der Reife haben sie eine grüne Farbe. Während dieser Reifezeit besteht die größte Gefahr einer Vergiftung, es kam jedoch auch vor, dass Menschen an den roten Früchten starben. In der Medizin wird der bittersüße Nachtschatten als harntreibendes und schleimlösendes Mittel eingesetzt.

Belladonna.Ärzte interessieren sich für die Wurzeln und Blätter der Pflanze. Die übrigen Teile der Blüte haben keinen medizinischen Nutzen. Wächst im südlichen Teil Russlands. Hauptsächlich auf der Krim in Pharmagärten. Wird zur Herstellung von Tabletten und Tinkturen verwendet. Hilft bei der Behandlung von hohem oder niedrigem Cholesterinspiegel und Geschwüren.

Bilsenkraut schwarz. Das Öl und die Blätter der Pflanze werden in der Medizin verwendet. In geringen Dosen wirkt es auf den Menschen beruhigend. Zur Behandlung von Gicht und Prellungen. Wird die Norm überschritten, wird die Person sehr aufgeregt. Auch in Tabletten zur Linderung von See- und Luftkrankheit enthalten.

Stechapfel häufig. Datura wird zur Beruhigung des Nervensystems eingesetzt. Aus den Blättern der Pflanze wird eine Substanz namens Hyoscin-Alkaloid gewonnen. Dies führt zu diesem Effekt.

Tabak. Tabak ist die Pflanze, aus der Zigarettentabak hergestellt wird. Es macht Zigaretten süchtig. In der Medizin wird es bei Hautkrankheiten eingesetzt. In der traditionellen Medizin wird Tabak nicht verwendet.

Alraune. Es gibt viele Mandrake-Arten, von denen einige giftig sind. Reife Früchte eignen sich zum Verzehr, der Verzehr unreifer Alraune führt jedoch zu Vergiftungen. Es ist eine mehrjährige Pflanze. In der Medizin werden ausschließlich die Wurzeln verwendet.

Scopolia carniolina. Zur Behandlung der Sinnesorgane, der Leber und des Verdauungstraktes. Wurzeln und Rhizome werden zur Herstellung von Arzneimitteln verwendet.

Nachtschattengewächse für Haus und Garten

Zur Familie der Nachtschattengewächse gehören nur wenige Zierpflanzen. Besitzer von Ferienhäusern und Gärten werden die verzweigten Ranken und Blumen in ungewöhnlichen Farben lieben.

Petunien-Hybride. Eine ausgezeichnete Option für die Landschaftsgestaltung. Die Pflanze ist anspruchslos und blüht lange. Vom Frühsommer bis zum Frost. Die Blüten sind groß und in verschiedenen Farben. Es gibt auch zweifarbig und dreifarbig.

Ampel Calibrachoa. Eine der schönsten Pflanzen aus der Familie der Nachtschattengewächse. Die Blume eignet sich zur Dekoration von Häusern, Balkonen, Terrassen. Sieht nach vielen Glockenblumen aus.

Duftender Tabak. Die Blüte ist lang und beginnt bei schlechtem Wetter. Der Geruch ist duftend. Die Blüten sind schneeweiß.

Im Video erfahren Sie mehr über Nachtschattengewächse.

Tomaten-Gurken-Salat ist bei uns zum Klassiker geworden. Doch noch vor dreihundert Jahren war dieses Gemüse unseren Vorfahren noch nicht bekannt. Wie sehr sich unsere Ernährung verändert hat und ob es so sinnvoll ist, internationale Lebensmittel auf dem Tisch zu haben, zeigt sich am Beispiel der Nachtschattengewächse.

Was sind Nachtschattengewächse?

Sie gehören zur Familie der Nachtschattengewächse, zu der mehr als 90 Gattungen und 2000 Arten gehören. Tabak gehört ebenfalls zu dieser Familie. Es wird seit Jahrhunderten verwendet, wird heute jedoch aufgrund der gesundheitlichen Schäden von vielen aufgegeben. Zu den Produkten aus der Familie der Nachtschattengewächse gehören: Tomaten, Kartoffel, Aubergine und alle Arten Pfeffer, mit Ausnahme von Schwarz, das zu einer anderen Pflanzenfamilie, den Piperaceae, gehört. Mexikanische Tomaten sind auch Nachtschattentomaten, die in Mittel- und Südamerika beliebt sind. Warum werden Nachtschattengewächse im Englischen wörtlich „Nachtschatten“ genannt? Einigen Quellen zufolge verwendeten die Römer Nachtschattengewächse zum Kochen Gift für deine Feinde. Als ein Mensch ein vergiftetes Getränk trank, fiel der Schatten einer langen, ewigen Nacht auf ihn – er starb.

Die Nachtschattengewächse sind eine große Pflanzengruppe mit 92 Gattungen und mehr als 2000 Arten. Dazu gehören so schöne Blumen wie Petunien, saftiges Gemüse, das süchtig macht Tabak, Medikamente wie Scoplonin, das in Schlaftabletten enthalten ist, und viele giftige Pflanzen wie z Belladonna mit schwarzen Beeren, deren Verzehr für Kinder verboten ist, und außerdem übelriechend Bilsenkraut.

Welche Probleme treten bei Nachtschattengewächsen auf?

Aufgrund mehrerer giftiger Pflanzen in dieser Familie waren die Menschen in der Vergangenheit vorsichtig, Kartoffeln zu essen, und einige ältere Menschen glauben immer noch, dass Tomaten giftig sind. Mehr als ein Jahrhundert lang erlaubten Viehzüchter ihrem Vieh nicht, die auf den Feldern wachsenden Nachtschattengewächse zu fressen. Bauern schickten ihre Kinder, um Nachtschattengewächse auszureißen. Shepherds kennen Jen Autrys berühmtes Lied „Low Dope“. Viehhalter beobachteten, wie Tiere, die diese Kräuter fraßen, krank wurden und starben. Tomaten wurden einst als „Krebsäpfel“ bezeichnet. Und Tabak verursachte lange Zeit offensichtliche Gesundheitsschäden bei Rauchern, bis die Behörden und nun auch die Medien begannen, dagegen anzukämpfen.

Es stellt sich die Frage: Stellen die wenig erforschten Nachtschattengewächse eine Gefahr für die Gesundheit dar? Heutzutage sind Kartoffeln und Tomaten die Hauptgemüse; Zusammen mit Paprika und vielleicht Auberginen gehören sie zum täglichen Speiseplan vieler Menschen.

Ich wurde in den 1950er Jahren auf das Nachtschattenproblem aufmerksam, als mein Arzt mir sagte, dass scharfe Paprika eine Entzündung in meinem Dickdarm verursachen könnten, was zu einer Operation bei mir führte. Als Gemüseanbauer habe ich mich über Mitglieder der Familie der Nachtschattengewächse informiert und diese Lebensmittel und Tabak aus meiner Ernährung gestrichen. Meine gesundheitlichen Probleme, einschließlich Arthritis, sind verschwunden. Meine Kollegen bemerkten, dass ich meine Arthritis geheilt hatte. Sie begannen, „meiner“ Diät zu folgen, und nachdem sie positive Ergebnisse erzielt hatten, wandten sie sich schließlich an mich: „Warum helfen Sie nicht anderen Betroffenen?“ Durch das persönliche Sammeln von Informationen und das Veröffentlichen mehrerer Anzeigen mit Fragen erhielten wir schließlich über 400 positive Bewertungen der Diät (72 %) und veröffentlichten ein Buch mit dem Titel „Nightshades and Health“. Anschließend wurde das „Zentrum zur Untersuchung der Auswirkungen von Nachtschattengewächsen auf die Gesundheit“ gegründet; Wir haben Tausende Exemplare des Buches Childer's Arthritis Stopper Diet (das gegenüber der Originalversion geändert wurde) verteilt.

Wenn der Durchschnittsmensch von Zeit zu Zeit Nachtschattengewächse isst, kann er dies bedenkenlos viele Jahre lang tun. Aber Nachtschattengewächse machen, wie pflanzliche Drogen wie Tabak, süchtig. Je mehr dieser Medikamente eine Person einnimmt, desto eher treten Probleme auf und desto schwerwiegender werden diese Probleme. Manche Menschen reagieren empfindlicher auf Nachtschattengewächse, insbesondere Menschen mit Arthritis und ältere Menschen. Aber in unserer Zeit des massiven Verzehrs von Nachtschattengewächsen, Bratkartoffeln und Pizza sind auch Kinder und Jugendliche wie Erwachsene gezwungen, Medikamente gegen Kopfschmerzen, Asthma, Entzündungen usw. einzunehmen. Eltern machen sich Sorgen um ihre Kinder. Die Auswirkungen von Nachtschattengewächsen sind subtil und es kann plötzlich zu Herzbeschwerden, Kreislaufbeschwerden oder sogar Krebs kommen. Es ist bekannt, dass Tabak Krebs verursacht, und Tomaten hatten in der Vergangenheit einen ähnlichen Ruf, aber im Gegensatz zu Tabak ist es schwer zu sagen, ob andere Nachtschattengewächse Krebs verursachen können, da sie jeder isst. Keine vergleichende Analyse möglich. Alle Nachtschattengewächse enthalten narkotische und drogenähnliche chemische Bestandteile. Alle Nachtschattengewächse machen mehr oder weniger süchtig.

Norman F. Childers
Ph.D., Gründer und Vorsitzender des Arthritis and Nightshade Research Center

Solanin ist ein Alkaloid, das Durchfall, Kopf- und Gelenkschmerzen, Willenslosigkeit, Schlaflosigkeit, Nervosität, Depressionen, Schwindel, Magenkrämpfe und Herzrhythmusstörungen verursacht. Sie können auch gastrointestinale und neurologische Störungen verursachen. Solanin verlangsamt den Abbau von Acetylcholin und ist ein Neurotransmitter. Die Folge ist Muskelsteifheit. Solanin trägt auch zu Schilddrüsenfunktionsstörungen, chronischen Gelenkschmerzen, durchlässigem Darm und Depressionen bei.

Das Calcitriol in Nachtschattengewächsen bewirkt, dass der Darm Kalzium aus der Nahrung aufnimmt, in zu großen Mengen führt es jedoch zu einem erhöhten Kalziumspiegel im Blut. Der Körper speichert überschüssiges Kalzium in Weichgewebe, Sehnen, Knorpel, Nieren und Haut. Dies kann zu Arthrose, koronarer Herzkrankheit, Knochensporn und Schmerzen führen!

Durch Kochen wird der Solaningehalt leicht reduziert. Und traditionelle Diäten konsumieren rohes Gemüse. Grün gepflückte Tomaten und Paprika enthalten das meiste Solanin. Käse aus Ziegen- und Kuhmilch mildert die Wirkung von Nachtschattengewächsen. Vitamin K2 unterdrückt die Ansammlung von Kalzium im Weichgewebe. Daher sind diejenigen, die keine Milchprodukte konsumieren und sich auf Fleisch beschränken, am anfälligsten für den Einfluss von Nachtschattengewächsen. Auch ein Mangel an Vitamin D, K und Magnesium kann dazu führen, dass Sie empfindlicher auf Nachtschattengewächse reagieren. Ärzte und Wissenschaftler über Nachtschatten Dr. Norman Childress interessierte sich erstmals in den 1950er Jahren für Nachtschatten. Der heute 94-jährige Gartenwissenschaftler entdeckte, dass Divertikulitis durch Nachtschattengewächse verursacht wird. Der Heilpraktiker Garrett Smith sagt, dass die Vermeidung von Nachtschattengewächsen Arthritisschmerzen, Muskelschmerzen, Gallenblasenprobleme und Schlaflosigkeit lindert.

So ersetzen Sie Nachtschattengewächse

Versuchen Sie es mit schwarzem Pfeffer, Ingwerwurzel oder trockenem Senf anstelle von Chili. Verwenden Sie Süßkartoffeln anstelle von weißen. Sie können Püree aus gekochter Hirse und Kohl herstellen. Bei Tomaten ist es schwieriger, Ersatz zu finden. Aber Umeboshi-Pflaumen gemischt mit gekochten Rüben oder Karotten können Tomatensauce ersetzen. Es ist sehr lecker, würzig und salzig, wenn auch manchmal zu salzig. Und Umeboshi-Pflaumen sind sehr schwer zu finden. Beachten Sie auch, dass Nachtschattengewächse in der chinesischen Küche nicht verwendet werden! Warum nicht in chinesische Restaurants statt in mexikanische Restaurants gehen?

Bestehende Pflanzen aus der Familie der Nachtschattengewächse haben gemeinsame Merkmale. Ein ungewöhnliches und attraktives Merkmal dieser Familie ist die Kombination der ungewöhnlichsten Arten. Solanaceae sind eine Klasse zweikeimblättriger Pflanzen.

Bilsenkraut schwarz

Bilsenkraut kommt hauptsächlich in den nördlichen Regionen vor und Dope liebt Wärme, weshalb es in den südlichen Regionen wächst. Die Blüten dieser beiden Pflanzen haben gemeinsame Merkmale. Sie haben längliche Röhren und sind trichterförmig. Die Frucht ist eine Kapsel.

Stechapfel häufig

Stechapfel und Bilsenkraut können zum Tod des Menschen führen. Sie werden jedoch auch zur Behandlung eingesetzt, wenn Sie nur geringe Dosen einnehmen. Beispielsweise werden in der Pharmaindustrie Bilsenkrautblätter für Medikamente mit krampflösenden Eigenschaften gesammelt.
Bilsenkraut wächst auf den Kanarischen Inseln, in Afrika und Eurasien und ist ein giftiges Unkraut. Gehört zur Gattung der ein- und zweijährigen Kräuter. Für medizinische Zwecke wird ein Extrakt aus den Blättern als schmerzstillendes und krampflösendes Arzneimittel hergestellt.

Alraune

Mandrake umfasst eine Gattung von 5-6 Arten. Dabei handelt es sich in der Regel um stammlose, mehrjährige Großkräuter mit auffälligen Blättern. Man findet sie im Himalaya, in West- und Zentralasien sowie im Mittelmeerraum. Gleichzeitig hat die Alraune jedoch einen entwickelten Stiel, während die tibetische Alraune klein ist und in keiner Weise auffällt.

Scopolia wächst nur in der gemäßigten Zone Eurasiens. Die Pflanze ist mehrjährig. Es gibt vier bis sechs Arten. Die Heil- und Zierpflanze Krainer Scopolie wächst im Nordkaukasus.

Belladonna

Belladonna gehört zur Gattung Belladonna, erreicht eine Höhe von 0,6–2 m und ist eine ausdauernde krautige Pflanze.
Sie wächst in Süd- und Mitteleuropa, auf der Krim, im Kaukasus und in Kleinasien. Dank Atropin wird es gesammelt und als schmerzstillendes und krampflösendes Arzneimittel eingesetzt.

Gemüsepaprika ist eine Gattung mehrjähriger Kräuter, Halbsträucher und Sträucher. Es gibt etwa zwanzig Arten, die am häufigsten in Süd- und Mittelamerika vorkommen.
Neben den oben genannten Nachtschattengewächsen gibt es auch weniger beliebte. Dies sind Tomaten, gemahlene Kirschen, Gartenblaubeeren, Pepino, Piment. Piment gehört ebenfalls zur Familie der Paprika und ähnelt Paprika, hat jedoch eine rote Farbe und stammt vom Paprika Capsicum annum ab.
Aus Capsicum frutenscens werden originelle Gewürze wie Cayennepfeffer hergestellt. Paprika wird aus der traditionellen roten Paprika gewonnen. Peperoni werden auch zu den Nachtschattengewächsen gezählt.

Falscher Pfeffernachtschatten kommt häufig auf der Insel Madeira und der Krim vor. Ein aufrechter, immergrüner Strauch, der hoch wächst. Die Blätter sind oval oder lanzettlich, ohne Ränder und leicht gewellt. Die Früchte sind rund, beerenförmig und giftig. Die Blüten sind weiß.

Pfeffernachtschatten kommt in Uruguay und Südbrasilien vor. Die Früchte sind leuchtend scharlachrot, die Blüten weiß und klein.