Sağlam çipslər: evdə bişirin. Mikrodalğalı sobada və sobada ləzzətli kartof və alma çipsləri.

Mağazada satın alınan çipslərin tərkibində zərərli olan konservantlar və əlavələr var.
Belə qida böyüklər üçün zərərli ola bilər və ümumiyyətlə uşaqlar üçün kontrendikedir. Ancaq bu dadlı yeməkdən imtina etmək üçün bir səbəbdirmi? Özünüz bişirə bilsəniz.

Eyni zamanda, yaxşı bir evdar qadın dərin bir qızartma qabında bişirilmiş evdə hazırlanmış çipslərin mağazada satın alınan həmkarından çox da fərqlənmədiyini bilir. Zərərli ədviyyatların və konservantların olmaması istisna olmaqla.
Bu məqalədə bütün ailə üçün dadlı və sağlam çips reseptləri var.

Qeyd edək ki, mikrodalğalı sobada və sobada bişmiş çipsləri bir yaşından uşaqlara vermək olar!

Bütün ailə üçün həqiqətən bir müalicə!

Kartof çipsləri: hazırlanması, kəsilməsi

Çiplər kartofdur. Və çipslərin digər maddələrlə hazırlanmasına baxmayaraq, kartof çipsləri ən populyardır.

Reseptlərə keçməzdən əvvəl xammalı hazırlamalısınız. Kartof müəyyən növlərdən olmalıdır:

• Xanım Rosetta
• Saturn
• Karlena
• Pirol
• Verdi
• Fantaziya

Amma aşağıdakı tələblərə cavab verərsə, digər sortlardan istifadə etmək olar: qabığı soyulan zaman qurusun, qaynadılanda çökməsin, yuvarlaq formada olsun (onda hazır çipslərin forması mağazada alınanlara çox uyğun olacaq), dayaz gözlərlə.

Həmçinin, çipləri hazırlamaq üçün onları düzgün kəsmək lazımdır.
Bu vəziyyətdə bıçaq işləməyəcək, çünki hətta ən təcrübəli aşpaz da kartofu bərabər qalınlıqda nazik dilimlərə kəsə bilməyəcək.
Bu tələb edəcək parçalayıcı və ya sürtgəc. Kələm parçalamaq üçün əlavə və ya kartof çipsləri üçün xüsusi əlavə.

Video: Yaxşı, dadlı ev çipsləri!

Piknik üçün kartof çipsləri: resept

Təbiətdə uşaqların sevimli yeməyi. Bir "çanta" çips üçün sizə 4 kartof, bir litr su, 2 xörək qaşığı soya sousu lazımdır. qaşıqlar, un 3 osh qaşığı. qaşıqlar, qızartmaq üçün yarım litr yağ.

Ən sadə resept.

• Kartofları doğrayın
• Üzərinə su, sous və duzdan marinad tökün
• Bir saat buraxın
• Kağız dəsmalları hazırlayın və onları bərabər bir təbəqəyə qoyun
• Quru
• Una batırın və fritözə qoyun

Qızartdıqdan sonra artıq yağları çıxarmaq üçün süzgəcdə süzün. Nuş olsun!

Fırında evdə hazırlanmış çips: resept

• Kartofları soyun, hətta nazik dilimlərə kəsin və kəsiklərdən mümkün qədər çox nişasta çıxarmaq üçün axan suyun altında yuyun.
• Kağız dəsmallara bərabər bir təbəqə qoyun və qurudun. Qurudulmuş kartof daha tez bişirilir, qızılı qəhvəyi qabıqla örtülür və çökmür.
• Çörək qablarını yağla yağlayın. İstəsəniz, isidilmiş kərə yağı ilə yağlaya bilərsiniz.
• Kartofları bir təbəqəyə düzün.
• Kartofun səthini yağla səpin. İstəsəniz, yağa quru ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz, göyərti, paprika, pendir və s. "dadı ilə" çips alacaqsınız.
• 260ºC-də qalınlığından asılı olaraq 15-25 dəqiqə bişirin.

Artıq yağları çıxarmaq üçün kağız dəsmallara qoyun. İstəsəniz duz əlavə edə bilərsiniz. Pişirmə zamanı duz əlavə etmək tövsiyə edilmir.

Mikrodalğalı sobada evdə hazırlanmış kartof çipsləri: resept

Bu çiplər yağsız və duzsuzdur. Bu xırtıldayanlar hətta ən kiçik uşaqlar üçün əla qəlyanaltıdır. Yemək üçün sizə lazım olan tək şey kartofdur. İstəsəniz, sonunda zövqünüzə görə duz və ədviyyatlar səpə bilərsiniz.

• Kartofları fırça ilə yuyun, qabığını soymağa ehtiyac yoxdur.
• Çipləri sevirsinizsə və həyatı onsuz təsəvvür edə bilmirsinizsə, kataloqdan Aliexpress-dən dilimləyici ala bilərsiniz və.
• Onunla doğramaq əsl zövqdür.

• Əgər ədviyyatlı çiplər istəyirsinizsə, hər pazı yağla fırçalayın və ədviyyatlarla səpin.
• Onları bir təbəqədə və mikrodalğada bir qaba qoyun.
• Onu 700 Vt gücündə yandırın, vaxt 5 dəqiqə, kəsik geniş olarsa - 7 dəqiqə.
• Qəhvəyi rəngə çevrilən kimi hazırdırlar.
• Bir az gec qoysanız, çipslər yanacaq, bir az daha gözləməsəniz, xoş bir xırtıldama olmayacaq.

Evdə hazırlanmış çipsləri tavada bişirmək olar?

Bəli və onlar fritözdən daha pis olmayacaqlar. Bunu etmək üçün kartof hazırlayın.

• Kartofu yuyun və soyun
• Parçalayın
• Axan suyun altında yuyun və kağız dəsmalda qurudun.
• Bundan sonra unu ədviyyatlarla (duz, istiot, paprika, şüyüd və s.)
• Qızartma qabına 2-2,5 sm təmizlənmiş yağ tökün
• Kartofu qızdırın və tökün ki, onlar bərabər paylansın və yağla örtülmüş olsun. Tercihen bir təbəqədə
• Qızılı qəhvəyi rəngə çevrilən kimi dərhal çıxarın.

Evdə hazırlanmış Pringles

Bu çiplər öz dadına... və reklamına görə dünya miqyasında populyarlıq qazanmışdır. Əgər pul sayan evdar xanımsınızsa, sadəcə bir kiloqram kartofun qiymətinə bir kiloqram Pringles bişirə bilərsiniz! Maraqlıdır? Beləliklə, kartofu hazırlayaq!

Bizə lazım olacaq:

• kartof - 3 böyük kök yumruları;
• Kərə yağı - 30 q;
• Yulaf ezmesi (əlavəsiz) - 100 q;
• Un - 5 osh qaşığı. qaşıq;
• Ədviyyatlar (paprikash, göbələk, italyan otları və ya dadmaq üçün digər);
• yumurta - 1 ədəd;
• maya - 2 q.

Hazırlıq:

• Kartofu soyun və kartof püresi kimi qaynadın
• Suyu tamamilə boşaltın
• Kartofu bir qarışdırıcı ilə doğrayın, prosesdə yağ, ədviyyat, dadmaq üçün duz və maya əlavə edin.
• Lopaları un halına salın və püreyə əlavə edin
• Oraya buğda unu göndərin və 1 yumurta əlavə edin
• Masanı yağla yağlayın və bir parça xəmir qoyun
• Üzərini yapışqan filmlə örtün və nazik bir təbəqəyə yayın
• Filmi çıxarın və bir şüşə ilə səliqəli nazik dairələri sıxın.

Bir qızartma qabda yağı qızdırın. Bir spatula istifadə edərək, çipsləri masadan qaynayan yağa köçürün. Hər tərəfdən yalnız 5-10 saniyə qızardın. Tez çıxarıb növbətilərini qoyuruq.

Əhəmiyyətli: Vaxta və enerji xərclərinə qənaət etmək üçün çipsləri birlikdə bişirin. Biri yuvarlanır, digəri isə tavaya baxır.

Evdə hazırlanmış alma çipsləri

Nə desək, kartofun kalorisi yüksəkdir və çox da sağlam deyil. Ancaq alma çipslərini hətta pəhrizdə də xırdalaya bilərsiniz! Ancaq kartofdan daha çox bişirmək lazım olacaq.

Fırında alma çipslərini necə bişirmək olar? Sadə, lakin kartof ilə müqayisədə bir az daha uzundur.

Alma fişləri üçün hazırlamaq lazımdır:

• 5 möhkəm, şirəli olmayan alma
• 1 stəkan su
• 1/4 çay qaşığı limon turşusu
• 80 qr. Sahara

Şərbətin hazırlanması:

• Su, şəkər və limon turşusunu birləşdirin və atəşə qoyun.
• Sonuncu tərkib almanın dadını artıracaq və kəsildikdə qaralmasının qarşısını alacaq.
• Şərbət qaynayan kimi onu oddan çıxarın.
• Şərbət bir qədər soyuyana qədər bir neçə dəqiqə gözləyin.
• Bu vaxt almaları yaxşıca yuyun və nazik təbəqələrə doğrayın. Nüvəni çıxarın.
• Almaları şərbətə qoyun və 10-15 dəqiqə buraxın.
• Artıq nəmi udmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
• Bir çörək qabını kağız ilə düzün və almaları bir təbəqəyə qoyun.
• Fırın əvvəlcədən 80 ºC-ə qədər qızdırılır.
• Almalar bir az dalğalı və qızılı qəhvəyi olana qədər bişirin.

Mikrodalğalı sobada alma çipslərini necə bişirmək olar?

Mikrodalğalı soba alma fişlərinin hazırlanmasını bir neçə dəfə azaltmağa imkan verir. Xüsusilə qril funksiyası ilə.

Hazırlıq.

• İstədiyiniz halda almaları yuyun, doğrayın, darçın və şəkərlə səpin.
• Onları bir-birinə üst-üstə düşərək tel çarxın üzərinə qoyun (prosesdə çiplər dalğalı olacaq və yer daha az olacaq).
• Mikrodalğalı soba tam gücdə, təxminən 10-15 dəqiqə qurudun və sonunda bir neçə dəqiqə "qril" əlavə edin.
• Xırtıldayanlar hazırdır!

Video: alma çiplərinin bişirilməsi

Dmitri: Uşaqların gəlişi ilə həyatımız tamamilə dəyişdi. İçki həmişəlik evimizi tərk etdi və biz artıq limonadla futbola baxırdıq. Amma biz cips vərdişindən qurtula bilmədik. Ən böyüyüm mağazadan satın alınan versiyanı sınayana qədər və biz dəhşətli bir səpgi ilə xəstəxanaya düşdük.

Həyat yoldaşım həkim qəbulunda olarkən mən artıq internetdə dolaşırdım və ya sağlam uşaqlar, ya da ən çox sevdiyim yeməyin dadını dərk edirdim. Ancaq ailə dostları bizə bir çıxış yolu söylədi - evdə hazırlanmış çipslər. Meyvə olanlar xüsusilə uşaqlar üçün tövsiyə olunurdu. Mən bunları heç eşitməmişəm. Ancaq İnternet sizə hər şeyi izah edəcək. İndi biz hər cür çips hazırlamaqda ustayıq və yeni və yeni ləzzətləri dadmaq üçün dostlar yığırıq!

Qalina: Mən fast food həvəskarıyam. Bir müddət əvvələ qədər. Ta ki, dostlarımdan şar haqqında zarafat eşitdim. İndi pəhrizdəyəm, amma "xeyirxahlarla" toplaşaraq mən də kraker, çips və daha çox istəyirəm. Sosial şəbəkələr və alma çipsləri resepti məni xilas etdi. Belə çıxır ki, onları istədiyiniz qədər yeyə və arıqlaya bilərsiniz! İndi mən sağlam fast food həvəskarıyam.

Video: 5 dəqiqə ərzində mikrodalğalı sobada çips necə hazırlanır

Oh, o qəlyanaltılar! Həmişə onlarla problem! Duzlu kartof çipsləri və krakerlər zərərlidir. Peçenye və konfet yüksək kalorilidir. Qurudulmuş meyvələr və qoz-fındıq yaxşıdır, ancaq hər cür deyil və ən yaxşılarından yorulursunuz.

Sağlam olmayan yüksək kalorili qəlyanaltılardan bezmisinizsə, pəhriz qəlyanaltısı - alma çipsləri hazırlamağı təklif edirəm. Bu qəlyanaltının kalorisi azdır, tərkibində zərərli əlavələr, konservantlar və boyalar yoxdur. Amma almanın tərkibindəki faydalı maddələrin çoxu qorunub saxlanılır. Mağazalarda, təbii ki, nazik dilim qurudulmuş alma satırlar, lakin evdə hazırlanmış almalar daha dadlıdır. Bunu mən məsuliyyətlə təsdiq edirəm.

Pişirmə vaxtı: 20 dəqiqə və qurutma üçün 1,5-2 saat

Tərkibi

• Sıx ətli 5 kiçik alma (məsələn, Qala çeşidi)
• 80 qram şəkər
• 1 stəkan su
• 0,25 çay qaşığı limon turşusu.

Hazırlıq

Biz sizə lazım olan hər şeyi yığırıq.



Əvvəlcə şərbəti hazırlayaq. Bunun üçün şəkər və limon turşusu lazımdır - onu əlavə etmək almaların qaralmasının qarşısını alacaq və meyvənin təbii turşluğunu artıracaq.



Şəkərin içinə bir stəkan su tökün.



Yanğın üzərinə qoyun və qaynadək gətirin. Şərbəti qaynatmağa ehtiyac yoxdur - şəkərin həll edilməsi üçün kifayətdir.



Bir az soyuması üçün şərbəti istidən çıxarın.

Almaları yaxşıca yuyun və nazik dilimlərə (1-1,5 mm) kəsin. Bu, ya bıçaqla, ya da turşu üçün kələm doğramaq üçün istifadə olunan sürtgəcdə edilə bilər. Əsas təmizləyicidən istifadə edərək, toxum qabığını kəsdik, baxmayaraq ki, bu toxumdan qurtulmağın yeganə yolu deyil. Sadəcə almaları kəssək, onlar yıxılacaq və qutu "özlüyündə" ulduz şəklində dairənin mərkəzində gözəl bir naxış alacaq.



Alma dilimlərini şərbətə qoyun və 10-15 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin. Bu müddət ərzində almalar şərbəti bir az udacaq. Bütün almalar şərbətə uyğun gəlmirsə, eybi yoxdur - hissə-hissə dəmləyirik.



Almalar dəmləndikdən sonra artıq şərbətdən təmizlənməlidir. Bunu etmək üçün dilimləri kağız dəsmalın üzərinə qoyun və bir az qurudun.



Qurudulmuş alma dilimlərini perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına və ya tel rafa qoyun.



Çörək qabını orta səviyyəyə qoyun və alma çiplərini əvvəlcədən isidilmiş sobada 60-80 dərəcə bir temperaturda 1,5-2 saat qurudun.



Bitmiş çip dilimləri bir az dalğalı və əyri olur.



Alma çipləri ən yaxşı şəkildə kağıza bükülmüş, parça çantaya və ya şüşə qaba qoyulmuş şəkildə saxlanılır. Və bu qəlyanaltını günün istənilən vaxtında yeyə bilərsiniz!

Xoşbəxt chip-crunching!

Salam əziz şirin dişlərim. Sənə bir sürprizim var. Mən sizə inanılmaz dərəcədə dadlı və inanılmaz dərəcədə sağlam incəlik hazırlamağı təklif edirəm. Bunlar sobada olan alma xırtıldayanlarıdır. Onlar şirin, xırtıldayan və çox dadlıdırlar. Bu çiplər sözün əsl mənasında ağzınızda əriyir, daha 1... və ya 5... və ya 10 götürmək istəyini artırır... Nəhayət, boşqab boşdur. Oh, necə dadlı idi. Ancaq tez "buxarlandılar" 🙂 Ancaq hər şeyi təriflədiyim şey - özünüz hazırlayırsınız. Aşağıdakı fotoşəkillərlə resepti oxuyun.

Alma çiplərinin faydaları nələrdir?

Məlum olub ki, bu məhsul zəngin kimyəvi tərkibə malikdir. var:

• fruktoza;
• üzvi turşular;
• vitamin C, , , və başqaları;
• dəmir, kalsium, kalium, maqnezium, fosfor və natrium və s.

Pektinin olması səbəbindən müalicə bağırsaq funksiyasına faydalı təsir göstərə bilər. Bundan əlavə, antimikrobiyal və təmizləyici təsir göstərir (toksinləri və digər "zibilləri" çıxarır).

Alma çiplərində olan kalium və dəmir metabolik proseslərdə iştirak edir. Onlar həmçinin bədənin böyüməsi və tam inkişafı üçün məsuliyyət daşıyırlar. Buna görə də bu ləzzət (digər şirniyyatlardan fərqli olaraq) uşaqlar üçün çox faydalıdır.

Burada mövcud olan askorbin turşusu ürək-damar sisteminin işini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Bundan əlavə, bu vitamin orqanizmin immun sistemini gücləndirir.

Alma çipsləri çox sağlam olsa da, belə qurudulmuş meyvələr pəhriz üçün xüsusilə uyğun deyil. Yəni qəlyanaltı kimi bir neçə ədəd ala bilərsiniz. Ancaq arıqlayanda təzə almaları çipslə əvəz etməyi məsləhət görmürəm. Məsələ burasındadır ki, bu zəriflik kifayət qədər kalorili məzmuna malikdir - 100 qr üçün 253 kkal. Tərkibində 59 q karbohidrat, 2,2 q zülal və 0,1 q yağ var. Müqayisə üçün: təzə almanın enerji dəyəri 52 kkal-dır.

Alma fişlərinin hazırlanmasının xüsusiyyətləri

Bu ləzzət çox asan və tez hazırlanır. Xüsusilə rahat bir tərəvəz kəsiciniz varsa. Əlbəttə ki, bıçaqla kəsə bilərsiniz, ancaq bir az daha uzun sürəcək. Dilimlər nə qədər incə olsa, bir o qədər tez xırtıldayar.

Mənim hazırladıqlarım çox nazik və kövrək idi. Onlar desertlər üçün bəzək kimi əladır. Onları iş üçün qəlyanaltı etmək istəyirsinizsə, dilimləri bir az qalınlaşdırın. Beləliklə, daşındıqda qırılmayacaqlar.

Bu resept üçün hər hansı bir alma istifadə edilə bilər. Çox turş olarsa, bir az daha şəkər əlavə edin, çox şirindirsə, limon suyu ilə səpin. Əsası çıxarmağa ehtiyac yoxdur.

Zövqünüzə uyğun şəkər və ya darçın istifadə edin. Bir çimdik muskat qozu əlavə edən bir resept gördüm. Mən hələ bu versiyanı sınamamışam. Əgər bişirirsinizsə, məqalənin şərhlərində sizin üçün necə olduğunu yazın.

Fırının temperaturu lazımi temperatura təyin edildikdən sonra, bir müddət dilimləri unuda bilərsiniz. Ancaq bu, yalnız hava darçın və alma ətirləri ilə dolana qədərdir. Mən almaları çox yüksək temperaturda -175°C-də qurudurdum. Onları yanmaqdan qorumaq üçün daim nəzarətdə saxlamalı olduq.

Amma indi 100°C temperaturda bişirirəm. Və sizə demək istəyirəm ki, ləzzətlərin yandırılması problemi həll olunub. Dilimlər yüngül, xırtıldayan qalır və incə şirin dadı var.

Onları sobadan çıxaran kimi etməli olduğunuz tək şey onları perqament kağızından çıxarmaqdır. Əks halda, çiplər yapışacaq və onları perqamentdən qoparmağa başlayanda, onları qıracaqsınız.

Alma fişlərini necə düzgün saxlamaq olar

Əgər onları gələcək istifadə üçün hazırlayırsınızsa, onların düzgün saxlandığından əmin olun. Yeri gəlmişkən, belə bir incəlik (şəkər və digər əlavələr olmadan) uzun müddət saxlanıla bilər.

Bunu etmək üçün soyudulmuş çipləri parça çantaya qoyun. Və ya yaxşı havalandırılan bir konteynerə qoyun. Ancaq bu ləzzəti sıx bağlı bir qabda yerləşdirməyi məsləhət görmürəm. Çiplər orada kiflənəcək.

Yaxşı, alma darçın çipsləri üçün vəd edilmiş resept budur. Zövqlə bişirin və doğrayın. Onun linkini sosial şəbəkələrdə yerləşdirə bilərsiniz. xalis. Düşünürəm ki, dostlarınız da təbii yemək reseptini bəyənəcəklər. Bəli, incə bir fiqurun qayğısına qalanlar üçün hazırlamağı məsləhət görürəm

Böyük şəhərlərdə həyatın ritmi müasir insanlara rahat və keyfiyyətli yemək, bədənlərini faydalı maddələrlə doyurmaq üçün kifayət qədər vaxt vermir. Əsas odur ki, ona zərər verməmək, əsasən fast food müəssisələrinin işidir. Fast food məhsullarına alternativlərdən biri alma çipsləridir. Bu yeməyin reseptini tapmaq indi problem deyil. Evdə hazırlaya bilərsiniz, özünüzlə apara bilərsiniz və hər zaman özünüzü təravətləndirmək imkanınız olacaq.

ümumi məlumat

Artıq qərara gəldik ki, sendviçlər, mağazadan alınmış kartof çipsləri, pizza kimi "fast" yeməklər bizim üçün uyğun deyil. Gəlin öz fiqurumuzun və sağlamlığımızın qeydinə qalaq. Elm adamlarının alma və ondan hazırlanmış xörəkləri ən sağlam qidalardan biri hesab etmələri əbəs deyil. Məsələn, reseptini indi paylaşacağımız alma çipsləri çox dadlı olmaqla yanaşı, insan orqanizmi üçün də faydalıdır.

Hər kəs çoxdan bilir: gündə yalnız bir alma - və bədənimiz faydalı maddələrlə doyacaq, həzm prosesi sürətləndiriləcəkdir. Ən çox yayılmış meyvələrdən hazırlanan bu kulinariya inkişafı həm də bizi qidalandırıcı və dadlı qəlyanaltı ilə təmin edəcəkdir. Sonuncunu şaxələndirmək üçün müxtəlif növ almalardan istifadə etmək tövsiyə olunur.

İlk resept: sobada alma fişlərinin bişirilməsi

Bir porsiya çips hazırlamaq üçün bizə lazımdır: alma - üç və ya dörd şirəli meyvə, dənəvər şəkər - 80 qram, su - bir stəkan. Dərhal qeyd edək ki, hər seçimdə artıq yaxşıca yuyulmuş və qurudulmuş meyvələrdən istifadə edirik, bu məqalədə bunu təkrar etməyəcəyik. Beləliklə, alma çiplərini hazırlayaq. Resept aşağıdakı kimidir:

1. Şəkər və sudan şərbət hazırlayın.
2. Almalardan nüvələri çıxarırıq, mümkün qədər formalarını saxlamağa çalışırıq.
3. İndi meyvələrimizi nazik halqalara kəsirik. Qabıqları buraxın.
4. 15 dəqiqə dilimlənmiş üzüklərin üzərinə şərbət tökün. Sonra şərbətin boşaldılması üçün onları süzgəcə və ya ələkə qoyuruq.
5. Çiplərin yapışmaması üçün sobaya xüsusi kağız qoyun. Dairələri bir çörək qabına qoyun.
6. Fırını əvvəlcədən qızdırın və məhsulu bu vəziyyətdə bir saat bişirin. Dilimləri incə kəsməmisinizsə, təxminən iki saat bişirmək lazımdır.

Çiplər hava keçirməyən qabda saxlanmalıdır. Darçın, bal, mürəbbə və muskat qozu ilə evdə hazırlanmış yemək yeyə bilərsiniz.

Fırında çips hazırlamaq üçün ikinci resept. Nə lazımdır

Rəqəminizə zərər vermədən, belə bir yeməyi gündə bir xidmət miqdarında təhlükəsiz istehlak etmək olar. Odur ki, gəzintiyə, tətilə və ya işə gedərkən onları götürməkdən çəkinməyin. Fast fooda çox cəlb olunan uşaqlar da onları bəyənəcəklər. Bir az fərqli reseptdən istifadə edərək sobada alma çipslərini bişirək. Tələb olunan maddələr: 160 qram alma, 80 qram dənəvər şəkər, 250 ml mineral su.

Pişirmə prosesi

1. Biz almaların nüvəsini kəsdik, böyük meyvələri dilimlərə kəsdik, çiplərə kəsdik.
2. Şəkəri su ilə seyreldirik, qaynamasını gözləyirik və bir qaba atırıq ki, onlar islansın. Sonra onları tuturuq və mayenin boşaldılması üçün tel çarxın üstünə qoyuruq.
3. Çörək qabını çörək kağızı ilə düzün və üzərinə parçaları qoyun.
4. Onları sobaya göndəririk, 110 0 C temperaturda qızdırılır. Dairələrin qalınlığı kiçikdirsə, onlar üçün bir saat kifayətdir. Bir tərəfdə 30 dəqiqə bişirin, çevirin və ikincisində də eyni şeyi edin. Daha qalın dilimləri iki saat bişirin.

Almaların qaralmasının qarşısını almaq üçün incə dilimlənmiş dilimlər şəkər və duz məhluluna batırılmalı və 70 dərəcədə qurudulmalıdır. İndi sobada alma fişlərini bişirməyin başqa bir yolunu bilirsiniz. Orta yemək müddəti - bir yarım saat, dörd porsiya, 153 kkal - bir xidmətin kalori miqdarı. Belə aromatik və dadlı çipslər həmişə uyğun yüngül qəlyanaltıdır.

Alma fişlərinin ədviyyatlarla bişirilməsi

Bəzən aşağı kalorili və qeyri-adi, lakin şirin olmayan bir şey yemək istəyi var. Bu vəziyyətdə, ədviyyatlı alma çiplərinin necə hazırlanacağına dair məlumat faydalı olacaqdır. Bu ləzzət o qədər dadlıdır ki, ayağınızdan heç vaxt itməyəcək. Hətta axşam saat 18:00-dan sonra da yeyə bilərsiniz. Altı porsiya üçün sizə lazım olacaq: üç yaşıl alma, yarım limon, iki çay qaşığı darçın və şəkər tozu. Sizə həmçinin avadanlıq lazımdır: bıçaq, çörək qabı, qab, kağız dəsmal, qab, bıçaq.

Addım-addım yemək resepti

Uşaqlar üçün desert

Ətirli və dadlı çipslər uşaqlarınızın pəhrizini mükəmməl şəkildə şaxələndirəcək. İki porsiyaya ehtiyacınız olacaq: 200 qram nüvəli alma (iki ədəd), dənəvər şəkər - 80 qram və 250 ml qazlı su, alma və ya düz. İndi biz alma fişləri hazırlayırıq - uşaqlar üçün bir resept. Bizə bir saat yarım vaxt lazım olacaq. Meyvədən nüvəni kəsdik və dairələrə kəsdik, mümkün qədər incə. Xüsusi sürtgəcdən istifadə edə bilərsiniz. Biz dənəvər şəkəri su ilə seyreldirik və qaynadırıq, sonra şərbəti iş parçalarına 15 dəqiqə tökürük. Onları tel çarxın üstünə qoyun və boşalmasına icazə verin. Fırını 110 dərəcəyə qədər qızdırın. Dairələri çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və qovurma qabına qoyun.

Hər tərəfdən 30 dəqiqə qızardın, iki dəfə çevirin. Bunu edərkən diqqətli olun və tez edin, çünki çiplər tez yapışacaq. Yapışmış olanları qoparmamaq daha yaxşıdır, ancaq onları təxminən iki dəqiqə sobaya qoyun və sonra çevirin. Uşaqlara sadə və dadlı kupalar verin, onlar mütləq bəyənəcəklər.

Nəticə

Niyə insanların çoxu çipləri zərərli məhsul hesab edir? Çünki mağaza və kafelərdə belə yeməklər daha çox kimyəvi maddələrlə hazırlanmış kartof dilimlərindən ibarətdir. Amma sizə bir az vaxt ayırıb qaraciyər üçün sağlam və zərərsiz alma hazırlamağı təklif edirik. Sizə nə pivə barında, nə də mağazada belə dadlı yemək təklif edilməyəcək. Axı sizdən başqa heç kim sağlamlığınız üçün narahat olmayacaq. Bundan əlavə, maliyyə resursları da qənaət ediləcək, çünki yalnız şirin və turş növlərdən evdə hazırlanmış almalar lazım olacaq. Seçilmiş meyvələrin dadsız və ya çubuqlu, çürük yerləri olmadığından əmin olun, çünki nəticə bundan asılıdır.

Alma çipsləri əla qəlyanaltı əvəzedicisidir. Sağlam, dadlı, aşağı kalorili olurlar. Alma çiplərinin necə hazırlanacağını məqalədə öyrənəcəyik.

Meyvə çipsləri nəinki rəqəminizə təsir etməyəcək, həm də aclığınızı tez bir zamanda təmin edəcək əla qəlyanaltıdır.

Fırında alma xırtıldayanları hazırlamaq asandır. Bütün proses 1,5 saatdan çox olmayacaq. Nəticədə dadlı və sağlam qəlyanaltılar əldə edəcəksiniz, dadlandırıcılar və digər zərərli əlavələr yoxdur.

Əvvəlcə düzgün alma çeşidini seçməlisiniz. Turşluğu olan bərk meyvələrdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Bu vəziyyətdə, çipslər xırtıldayan bir qabığa sahib olmayacaq.

Aşağıdakı alma növləri uyğundur:

• "Çəhrayı xanım"
• "Qala";
• "Çempion";
• "Qızıl";
• "Braburn"
• "Düşes."

Belə qəlyanaltıları yayda, mövsümdə ölkədə və ya bağda yetişdirilən təbii almalardan hazırlamaq daha yaxşıdır. Bu halda meyvənin saflığına heç bir şübhə yoxdur.

Resept üçün bizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• alma - 350-400 q;
• şəkər (qəhvəyi çeşid seçə bilərsiniz) - 100 q;
• süzülmüş su - 150 ml;
• limon suyu - 2 çay qaşığı. Bu komponent istədiyiniz kimi əlavə olunur. Alma qəlyanaltılarını daha dadlı etməyə kömək edir və turş not əlavə edir.

Pişirmə prosesi:

1. Almaları nazik dairələrə kəsin (eni 1,5 sm-dən çox deyil).
2. Toxumları çıxarın.
3. Bir tencerede suyu qaynadın, şəkər əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər gözləyin.
4. Limon suyu əlavə edin və yaranan mayeni sərinləyin.
5. Almaları şərbətə batırın. Onları 10-15 dəqiqə islatmağa icazə verin. Bu müddət meyvənin daha yumşaq olması üçün kifayətdir.
6. Alma dilimlərini kağız dəsmal ilə qurutun.
7. Onları perqamentə qoyun.
8. 20-30 dəqiqə (temperatur 100-120 dərəcə) əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

Pişirmə prosesinə nəzarət etmək çox vacibdir. Almaların hazırlığını vaxtaşırı çəngəl və ya diş çubuğu ilə yoxlayın, yumşalan kimi sobanı söndürə bilərsiniz.

Bişmiş qəlyanaltılar bir müddət otursun və onlar daha bərk və xırtıldayan olacaqlar.

Mikrodalğalı sobada necə bişirmək olar

Mikrodalğalı sobada alma xırtıldayanları hazırlamaq olduqca asandır. Bu bişirmə üsulunun üstünlüyü prosesin 20 dəqiqədən çox çəkməməsidir.

Aşağıdakı maddələrə ehtiyacımız olacaq:

• alma - 200 q;
• su - 50 ml;
• limon suyu - 15 q.

Hazırlanması:

1. Almaları incə dilimlərə kəsin. Bu məqsədlər üçün meyvələri doğramaq üçün xüsusi sürtgəcdən istifadə etmək daha yaxşıdır.
2. Nüvəni çıxardığınızdan əmin olun.
3. Hər dilimi suda yuyun.
4. Kağız dəsmal və ya pambıq parça ilə qurudun.
5. Limonla səpin.
6. Dilimləri bir boşqaba düzün ki, bir-birinə toxunmasın.
7. Mikrodalğalı sobada 10-15 dəqiqə. Bu vəziyyətdə maksimum gücü seçin.

Mikrodalğalı soba işini bitirdikdən sonra çipləri dərhal çıxarmaq vacibdir, əks halda onlar nəm olacaqlar.

Elektrikli quruducuda yemək bişirmək

Elektrikli quruducunuz varsa, ondan dadlı alma xırtıldayanları hazırlamaq üçün istifadə edin. Bu cür hazırlıqlar yalnız kompota əlavə edilə bilməz, həm də qəlyanaltılar əvəzinə istifadə edilə bilər.

Alma çipsləri təbii meyvələrdən daha şirin və zəngindir, buna görə də uşaqlar onları çox sevirlər.

Resept çox sadədir, almadan başqa heç bir inqrediyentə ehtiyac yoxdur.

Pişirmə prosesi:

1. Toxumları çıxarın.
2. Meyvələri elektrik quruducuya qoyun.
3. İstədiyiniz proqramı qurun və bişirmə prosesinə başlayın.

Pişirmə vaxtı bir neçə saatdan bir günə qədər dəyişə bilər. Bütün bunlar elektrik qurutma maşınının gücündən asılıdır.

Hazır alma qəlyanaltılarını kətan torbalarda saxlamaq daha yaxşıdır. Bu halda, məhsulda güvə və ya digər həşəratların görünmə ehtimalı minimuma endirilir.

Şəkərsiz xırtıldayan alma fişləri

Alma çipləri bu tərkib hissəsi ilə hazırlanan meyvələrdən daha uzun müddət saxlanılır. Uşaqların isə belə qəlyanaltıları təbii formada yeməsi çox daha sağlamdır.

Yuxarıda təsvir edilən reseptlərdən hər hansı birini istifadə edərək şəkərsiz alma fişləri hazırlaya bilərsiniz. Yeganə şərt odur ki, meyvələr incə dilimlərə kəsilməlidir ki, onları şərbətə batırmağa ehtiyac olmasın.

Qəlyanaltılar hazır olduqda, şəkər əvəzinə karamel və baldan istifadə edə bilərsiniz. Onlar çipslərə qeyri-adi bir dad verəcəklər.

Əlavə edilmiş darçın ilə

Darçınlı alma dadlı və sağlam desertdir.

Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• alma - 500 q;
• darçın - 20 q;
• limon suyu - 15 ml.

Hazırlanması:

1. Almaları incə dilimlərə kəsin.
2. Meyvələrin üzərinə limon suyu səpin.
3. Darçınla yaxşıca səpin.
4. Almaları mikrodalğalı sobaya və ya sobaya qoyun və dilimləri qurutmağa başlayın.

Şirniyyatı şirin etmək üçün darçına şəkər tozu əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• alma - 2 ədəd;
• bal - 30 q;
• qoz-fındıq, darçın.

Hazırlanması:

1. Almaları incə dilimlərə kəsin.
2. Onları su ilə səpin və bir az qurudun.
3. 30-40 dəqiqə sobaya qoyun.
4. Almaları çıxarın və bir tərəfə bal ilə fırçalayın.
5. Daha 20 dəqiqə sobaya qoyun.
6. Alma dilimlərinin digər tərəfi ilə də eyni şeyi edin.

İstəyirsinizsə, qəlyanaltılara doğranmış şam qoz-fındıqları və ya darçın səpilə bilər. Bu komponentlər yeməyi orijinal dad verəcəkdir.

Alma çipsləri həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün ləzzətli desertdir. Onların hazırlanması çox asandır. Proses heç bir xüsusi kulinariya bacarıqları və bacarıqları tələb etmir. Məqalədə verilən reseptlərə uyğun olaraq çiplər hazırlamağa çalışın. Əminik ki, alma qəlyanaltıları ətirli və dadına görə xoş çıxacaq.