Sadə qısa çörək peçenyeləri daha maraqlı bir seçimə çevrilə bilər - qozlu peçenye. İstənilən qoz-fındıq uyğundur, onlar həm xəmirə, həm də şirin içlikə daxil olacaqlar. Fındıqları doğramaq və orta süzgəcdən keçirmək lazımdır, onlar iki hissəyə ayrılacaqlar. 2-3 xörək qaşığı miqdarında qoz unu xəmirə, qalan iri parçalar isə içlikə gedəcək.

Portağal qabığı peçenyelərə xoş təzə dad və ətir əlavə edəcək. Qozun doldurulması üçün hər hansı bir şirin şərbət götürün: şəkər, meyvə, mürəbbə və ya bal.

Peçenyelərin ölçüsünü və formasını zövqünüzə görə seçin və ya təklif etdiyim ideyadan istifadə edin.

Fındıq içli qısa çörək peçenyeləri hazırlamaq üçün inqrediyentləri siyahıya uyğun hazırlayın.

Kərə yağı kublar şəklində doğrayın, şəkər əlavə edin və otaq temperaturunda yağ bir az yumşalana qədər bir neçə dəqiqə saxlayın.

Kərə yağı və şəkəri homojen bir kütlə halına gətirin. Yumurtanı əlavə edin və əzməyə davam edin.

Nəticədə kütləni un, üyüdülmüş qoz-fındıq, portağal suyu və qabığı ilə birləşdirin.

Qarışdırın və tez yumşaq, aromatik xəmir yoğurun. Bu xəmiri soyuducuya qoymaq məsləhətdir, amma əvvəlcə peçenye xəmirini düzəldirəm, sonra bişməzdən əvvəl sərinləyirəm.

Qozun doldurulması üçün, qalan doğranmış qoz-fındıqları şirin şərbətlə qarışdırın, burada - xurma, lakin zövqünüzə görə hər hansı digər. İçlik qalın olmalıdır, daha doğrusu, şərbətlə birlikdə qoz-fındıq parçalarını formalaşdırmaq kifayətdir.

Xəmir parçalarını təxminən 3 mm qalınlığında nazik bir təbəqəyə yayın. Dəyirmi şüşədən istifadə edərək, xəmiri dairələrə kəsin. Hər yuvarlaq xəmir parçasının ortasına içlikdən kiçik bir mütənasib hissə qoyun. Peçenyelərə üçbucaq şəklini verərək, xəmirin kənarlarını çimdik.

Hazırlıqları bir neçə dəqiqə soyuducuya qoyun, məsələn, masanı səliqəyə salarkən, qabları yuyun və sobanı 180-200 dərəcə qızdırın.

Qısa xəmir xəmir qırıntılarını təxminən 5 mm qalınlığında bir təbəqəyə yayın və kraker kimi düzbucaqlı ensiz peçenyelərə kəsin. Əgər əlavə üyüdülmüş qoz-fındıqlarınız varsa, içindəki hazırlığı yuvarlaya bilərsiniz və ya sadəcə şəkərlə səpə bilərsiniz, amma kalorili məzmunu hələ əlavə etməmişəm, artıq layiqdir...))

Fındıq peçenyelərini əvvəlcədən isidilmiş sobada qızarana qədər bişirin, sonda daha yumşaq və ya xırtıldayan peçenye istəməyinizdən asılı olaraq 15-20 dəqiqə.

Fındıq peçenyeləri hazırdır.

Çayınızdan həzz alın!

"Bunlar ən dadlı peçenyelərdir - qoz küncləri!!!" - bunu sınayıb bişirən hər kəs deyəcək. Həm də bu sözləri Almaniya sakinlərinin əksəriyyəti təsdiqləyəcək, çünki mürəbbə və yağ-fındıq doldurulması ilə çərəzlər Avropada ən populyarlardan biridir! Hər kəs qoz-fındıq peçenyelərini sevir: həm böyüklər, həm də uşaqlar, onlar bayram üçün və yalnız axşam çayı üçün hazırlanır. Və onu şokoladlı çiskinlə bəzəsəniz, peçenye inanılmaz dərəcədə dadlı və gözəl olur. Bu resepti öz təcrübəmdən sınaqdan keçirərək, hazırlığın bütün incəliklərini sizinlə inamla bölüşürəm və düşünürəm ki, ləzzətli qoz guşələri tələsik hazırlana bilən sevimli şirin desertinizə çevriləcək və onlar istənilən bayramda mükəmməl və ahəngdar şəkildə uyğunlaşacaqlar. . Sadə, lakin çox dadlı reseptlə də maraqlanacaqsınız.

Aşağıdakı maddələrdən qısa xəmir hazırlayın:

Xəmirin dadını yaxşılaşdırmaq üçün süzülmüş buğda ununun miqdarını soda və bir çimdik duz ilə qarışdırın;

Ayrı-ayrılıqda yumşaq kərə yağı şəkər tozu və ya şəkərlə qarışdırın, bir yumurtada döyün, sonra bir az su əlavə edin və kiçik bir paket vanil şəkəri əlavə edin, hamarlanana qədər bütün kütləni yaxşıca qarışdırın;

Bu iki komponentdən yumşaq, elastik bir xəmir top yoğururuq.
Çantada gizlədirik və 1-3 saat soyuqda qoyuruq. Bəzən axşam xəmir yoğurub, soyuducuda qoyub səhər bişirməyə başlaya bilərsiniz, bu idealdır: həm tez, həm də asan. Xəmir dincəlir.

Fındıq doldurmasını hazırlayın:

Qozun çox hissəsini (təxminən 200 q) incə qırıntılara (yuvarlanan sancaqla və ya qarışdırıcıda) doğrayın. Qalan qozları (müxtəlif qoz-fındıq götürə bilərsiniz: fındıq, badam, anakardiya) bıçaqla, daha qaba (100 qram qoz) kəsdik. cəmi 300 qr. sağlam və dadlı qoz-fındıq;

Su banyosunda (mən düşünürəm ki, bunu necə edəcəyinizi bilirsiniz), kərə yağı şəkər və vanil ilə maye + bir doza su = homojenliyi tamamlamaq üçün hər şeyi gətirin və bütün qoz-fındıqları əlavə edin.
Sonra hər şey qaynadılır və qarışığı 3-5 dəqiqə qaynadın (kütləvi buxar qayığı kimi şişirilir və şişirilir), daim qarışdırın, dibinə yapışmasına icazə verməyin. Kütləni buxar banyosu olmadan sadəcə açıq odda bir qaynadək gətirə bilərsiniz, bu şəkildə proses daha sürətli gedir. Daha sonra qoz içliyi soyudulur. , sadə bir resept var.

Fındıq tortunun hazırlanması:

Xəmiri soyuducudan çıxarırıq, masanın üzərinə lazım olan ölçüdə perqament kağızı yayırıq, xəmiri kağızın üstünə qoyuruq və xəmiri ovuc və əllərimizlə öz ölçüsünə uyğun tort halına salırıq. çörəkçilik deko, tortun qalınlığı özbaşına...
.bütün xəmiri yuvarlayın, əsas odur ki, bərabər çıxır;

Xəmirin bütün səthini (kənarına 0,5 mm çatmadan) qalın mürəbbə ilə yayın
(ərik, gavalı, portağal, ən əsası qalın!!!) və ya qalın giləmeyvə konfiqurasiyası;

Tortun üzərinə hər dəfə bir qaşıq qoz-fındıq doldurulmasını bərabər və diqqətlə köçürün.
sürüşmədən bütün səthə bərabər paylanması (biz də 0,5 mm kənarına çatmırıq - yayılmaq üçün ərazini tərk edəcəyik).

Piroqu əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcə 25-30 dəqiqə bişirin. Kenarlar gözəl qızardılacaq və içlik bişiriləcək.
Sonra sərinləyin, çörək vərəqindən çıxarın (deko) və tortun kənarlarını bir az kəsin, gözəl görünüş verin. Sonra bütün tortu zolaqlara, sonra kvadratlara kəsin və sonra bölün
üçbucaqlara. Fındıq pastasının bitmiş hissələrinin üzərinə ərinmiş şokolad və ya şokoladlı çiskin tökün və xidmət edin. Nuş olsun!

Test üçün məhsullar:

• Un 250 q.
• Kərə yağı 100 q.
• Yumurta 1 əd.
• Soda 1 x.q.
• Şəkər (toz) 100 q.
• Su 2 osh qaşığı.
• Vanil şəkər 1 paket.

Fındıq pastasının doldurulması:

• Yağ 100 (150) qr.
• Fındıq 300 q.
• Şəkər 100 (150) qr.
• Vanil.

Qalın mürəbbə 3-5 osh qaşığı. tortu örtmək üçün.

Şokolad pudrası və ya maye şokolad.

Tərkibi:

• 250 ml kefir;
• 250 q marqarin;
• 3 stəkan (450-480 q) buğda unu;
• 1 ç.q. soda;
• 1 ç.q. duz;

Doldurma:

• 200 q qoz;
• 6 osh qaşığı. l. Sahara;
• 1 ç.q. üyüdülmüş darçın;
• 3 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• Yağlama üçün toyuq sarısı.

Addım-addım fotoşəkilləri ilə qoz peçenye resepti

1. Əvvəlcə xəmiri yoğurmaq üçün əlverişli bir qab seçin. İçinə unu süzün. Soda və duz tökün. Biz özümüzü bir çırpma və ya qaşıq ilə silahlandırırıq və bərabər paylanana qədər qarışdırırıq.

2. Marqarini soyuducudan çıxarın. Kiçik parçalara kəsin və ya qaba sürtgəcdən keçirin. Un qarışığına köçürün.

3. Qırıntı hazırlamaq üçün əllərinizlə ovuşdurun. Hər şeyi tez etməyə çalışın, çünki isti əllərin təsiri altında marqarin əriyə bilər. Mərkəzdə depressiya edirik.

4. Kefirə tökün. Yumşaq xəmir yoğurun. Xəmir yapışqan çıxsa, bir az daha un əlavə edin.

5. Xəmirdən bulka düzəldin. Yenidən qaba qoyun, üstünü bir az düzəldin, yapışqan filmlə örtün və 50-60 dəqiqə soyuducuya qoyun. Prosesi sürətləndirmək üçün xəmirin daha sıx olması üçün 15-25 dəqiqə dondurucuya qoya bilərsiniz.

6. Qoz içliyi hazırlamağın vaxtıdır. Qozları bıçaqla doğrayın və ya qırıntılar alınana qədər blenderdə əzin. Qırıntı ölçüsünü zövqünüzə uyğunlaşdırın. Dərin bir qaba tökün.

7. Fındıqların üzərinə şəkər və darçın əlavə edin. Qarışdırın. Fındıq peçenyesi üçün içlik hazırdır.

8. Fırını 180-190 dərəcə qızdırmaq üçün təyin edin. Xəmiri eyni ölçüdə 2 hissəyə bölün. Bir hissəsini stolun üzərinə qoyuruq, digərini topa yuvarlayıb soyuducuya qoyuruq. Süfrədə bizi gözləyən xəmiri nazik təbəqəyə yayın. Bitki yağı ilə yağlayın. Ərinmiş kərə yağı götürə bilərsiniz.

9. Bütün təbəqəyə qozlu içlik səpin.

10. Onu yuvarlayın. Çırpılmış sarısı ilə yağlayın.

11. 3-4 sm enində hissələrə kəsin.Xəmirin ikinci hissəsi ilə 8-11-ci addımları təkrarlayın.

12. Çörək qabını perqamentlə örtün. İş parçalarını hərəkət etdiririk. 30-40 dəqiqə qızılı rəng alana qədər bişirin.

13. Qozlu dadlı və ətirli peçenyeləri təqdim edirik, resept sadədir və vaxt və pul baxımından heç də baha deyil. Peçenye həm isti, həm də soyuq dadlıdır. Addım-addım fotoşəkil sobada necə qızardıldığını və yüksəldiyini göstərir.

14. Çayınızdan həzz alın!

Qoz doldurulması ilə dadlı peçenye hazırlamaq üçün tövsiyələr:

1. Xəmir maya əlavə edilmədən hazırlanır, soda sayəsində sobada qalxır. İstəyirsinizsə, onu qabartma tozu ilə əvəz edə bilərsiniz, buna təxminən 2 qat daha çox ehtiyac olacaq. Soda xəmir yoğurarkən kefirlə bir az söndürüləcək.
2. Peçenye üçün içlik yalnız qozdan ola bilməz, fıstıq, püstə və ya anakardiya ilə bişmiş məhsullar çox dadlı olacaq. İstəyirsinizsə, qoz-fındıqları tamamilə kişmiş və ya nazik bir qat kəsmik ilə əvəz edə bilərsiniz. Və kakao tozunu əlavə edib reseptdən darçın çıxarsanız, şokoladlı içlikli peçenye alacaqsınız.
3. Bişmiş məhsulların qurumasının qarşısını almaq üçün xəmirin yuvarlanan təbəqəsi kərə yağı ilə yağlanır. Ərinmiş yağ ən yaxşısıdır, şəkər və ya qoxusuz bitki yağı ilə xama da istifadə edə bilərsiniz.
4. Şirniyyat bişirərkən diqqətli olun! Sarısı ilə örtülmüş bişmiş məhsullar üstündə gözəl bir qabıq meydana gətirəcək, lakin o, tez bir zamanda dadlı qızılı qəhvəyi qabıqdan yandırılmış qəhvəyi qabığa çevrilə bilər. Sobanızın gücünə diqqət yetirin. Yanmamaq üçün boş bir çörək qabını bir qədər yuxarıya yerləşdirə bilərsiniz.

Qoz peçenyelərinin fotoşəkilləri ilə resept bitmək üzrədir. Nəticədən həzz almağın vaxtıdır! Görün necə ətirli və orta dərəcədə şirin peçenyelər çıxdı. Ev şirin xəmirlərin ilıq ətri ilə dolur, süfrə dişlərə xoş xırtıldayan şəkər qozlu içlikli peçenyelərlə bəzədilib.

Qoz-fındıq ilə peçenye yalnız bir müalicə deyil, həm də dadlı və sağlamdır. Ətirli, ətirli, ağızda əriyən məhsullar ailəvi çay içmək üçün əladır. Fındıq peçenyeləri üçün bir çox resept var. Ən dadlılarını mütləq özünüz bişirməlisiniz.

Qısa çörək peçenyeləri çox incə və xırda olur.

Qarışıq:

• marqarin - 150 q;
• şəkər tozu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• buğda unu - 200 q;
• fıstıq - 100 q;
• vanilin - 1 paket.

Ardıcıllıq:

1. Fıstıqları quru tavada qızardın və qabıqlarını çıxarın. Blenderdə doğrayın.
2. Yumşaq marqarini toz, qoz-fındıq və vanil ilə çalın. Bir neçə hissədə unu qarışdırın.
3. Xəmiri 30 dəqiqə sərinləyin.
4. Kiçik parçalara kəsin və onları top halına salın.
5. Bir çörək qabını perqamentlə örtün, sobanı 160 dərəcəyə qədər qızdırın, gələcək peçenyeləri qoyun və 25 dəqiqə bişirin.
6. Hazır peçenyeləri kokos lopalarına yuvarlayın.

Bu peçenyelər aromatik qəhvə ilə yaxşı gedir.

Badam müalicəsi

Sadə, lakin çox dadlı badam qozlu peçenye sadə və sərfəli inqrediyentlərdən hazırlanır:

• yumşaq kərə yağı - 200 q;
• şəkər - 150 q;
• toyuq yumurtası (kiçik) - 2 ədəd;
• un - 200 q;
• qabartma tozu - yarım çay qaşığı;
• qoz-fındıq (badam) - 50 q.

Ardıcıllıq:

1. Kərə yağı və şəkəri yaxşıca qarışdırın, bir-bir iki yumurta əlavə edin.
2. Fındıqları qızardın və doğrayın. Xəmirə tökün.
3. Qabartma tozunu unla qarışdırın və xəmirə hissələri əlavə edin. Yaxşı yoğurun.
4. Kiçik kublar düzəldin.
5. Pişirmə temperaturu 170 dərəcə. Vaxt - 15 dəqiqə.

Ətirli badam peçenyeləri özlüyündə dadlıdır. Şirniyyatı ərinmiş şokoladla bəzəyərək şokolad notları əlavə edə bilərsiniz.

Fındıq dolması ilə

Bu resept analar və nənələr dövründə məşhur idi. Qoz-fındıq və bal ilə doldurulmuş uşaqlıq peçenyelərinin evdə hazırlanmış dadı çoxlarını laqeyd qoymayacaq.

Test üçün sizə lazım olacaq:

• buğda unu - 750 q;
• kəndli yağı (kərə yağı) - 150 q;
• xama - 250 q;
• bir çimdik duz.

Doldurmaq üçün:

• qoz - 250 q;
• çiçək balı - 50 q;
• şəkər - 250 q;
• yumurta sarısı - 1 ədəd.

Ardıcıllıq:

1. Xəmiri əvvəlcə mikserlə yoğurmaq olar. Kərə yağı bir çimdik duz ilə qarışdırıcıya qoyun və hamarlanana qədər döyün. Bir stəkan xama ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Son olaraq süzülmüş unu əlavə edin. Xəmir yumşaq və elastik olana qədər əllərinizlə təxminən 5 dəqiqə yoğurun.
2. İçliyi hazırlamaq üçün üyüdülmüş qoz-fındıq, bal və şəkəri qarışdırın.
3. Xəmiri uzunsov parçalara ayırın və içini yayın. Bir boruya yuvarlayın.
4. Boruları çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.
5. Sarısı ilə yağlayın və 190 dərəcədə bişirin.

Xidmət vermədən əvvəl, şirin toz ilə bəzəyin.

Lenten peçenye

Yağsız dadlı peçenye bişirmək olarmı? Yağsız qozlu peçenye üçün gözəl bir resept var. Xəmirin əsası şirədir!

Test üçün sizə lazım olacaq:

• şəkər - 1 xörək qaşığı;
• meyvə suyu (hər hansı) - 200 ml;
• bitki yağı - 100 ml;
• un - 350 q;
• qabartma tozu - bir yarım çay qaşığı.

Doldurma:

• təxminən 100 q doğranmış qoz-fındıq;
• bir az darçın və şəkər.

Ardıcıllıq:

1. Xəmiri hazırlamaq üçün suyu, şəkəri və yağı birləşdirməlisiniz.
2. Unu qabartma tozu ilə qarışdırıb xəmirə 2 qat əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
3. Xəmiri nazik bir təbəqəyə yayın. Bütün səthə qoz-fındıq səpin və rulon halına salın. Peçenyelərə qulaq şəklini vermək üçün rulonu ortadan sıxıb kəsmək lazımdır.
4. 180 dərəcədə qızılı rəng alana qədər bişirin.

Əlavə un yoxdur

Un əlavə etmədən gözəl qoz peçenyeləri hazırlaya bilərsiniz. Yer qoz-fındıqları əla əvəzedicidir.

1 yumurta ağı üçün sizə ⅓ fincan (250 ml) müxtəlif qoz-fındıq lazımdır.

Ardıcıllıq:

1. Ağları güclü bir köpük halına gətirin. Fındıq ilə yumşaq qarışdırın.
2. Perqamentin üzərinə qaşıq töküb 170 dərəcədə 10 dəqiqə bişirin.

Xırtıldayan, şəkərli olmayan məhsullar böyüklərin və uşaqların xoşuna gələcək.

Fındıq beze

Qəhvə və qoz dadlı beze variantı. Hazırlanması çox asan olan aşağı kalorili yemək.

Qarışıq:

• yumurta ağları - 4 ədəd;
• yer qoz-fındıqları - 2 stəkan (250 q);
• dənəvər şəkər - 5 yemək qaşığı;
• ani qəhvə - 3 yemək qaşığı.

Ardıcıllıq:

1. Reseptin ən çətin hissəsi yumurta ağını yaxşıca döyməkdir. Bir çimdik duz əlavə edərək, soyudulmuş halda döysəniz, onlar möhtəşəm bir köpükə çevriləcəklər.
2. Şəkəri qəhvə ilə qarışdırın və tədricən protein köpüyünə əlavə edin. Orada yüngül şəkərlə doğranmış qoz-fındıqları göndərin.
3. Kifayət qədər qalın qoz-zülal qarışığını çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və üstünə qoz-fındıq və südlü şokolad parçaları səpin. Pişirmə temperaturu 100 dərəcədən çox olmamalıdır. Meringues təxminən bir saat bişiriləcək. Sonra onları söndürülmüş sobada başqa bir saat buraxın.

Xırtıldayan peçenyeləri xaotik şəkildə parçalayın və aromatik qəhvədən həzz alın.

Yulaf ezmeli peçenye

Tez və sağlam bir müalicə. Südlə birlikdə çox dadlıdır.

Qarışıq:

• yulaf ezmesi (zərif lopa) - 2 stəkan (250 ml);
• qoz-fındıq (doğranmış) - 100 q;
• kərə yağı (kəndli) - 100 q;
• bal - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
• yumurta kateqoriyası C1 - 2 ədəd;
• şəkər və ya toz - 150 q;
• xama (yağ) - 1 osh qaşığı. qaşıq.

Ardıcıllıq:

1. Fındıqları dərin bir qızartma qabda qızardın.
2. Kərə yağı, şəkər, bal və xama əlavə edin. Qarışdırın və davamlı qarışdıraraq təxminən 3 dəqiqə odda saxlayın.
3. Bir qaba köçürün və bir az sərinləyin.
4. Yulaf ezmesi və yumurta ilə qarışdırın.
5. Üzərinə silikon döşək qoyulmuş çörək qabına qoyun və təxminən 15 dəqiqə 200 dərəcədə bişirin.

Peçenyelər çox yumşaq çıxır. İnanılmaz kremli dadı var.

Şokoladla

Şokolad və qoz-fındıq dad baxımından çox ahəngdar gedir. Buna görə də qozlu peçenyelərə şokolad əlavə etmək yalnız dadı yaxşılaşdıracaq.

Qarışıq:

• hər hansı qoz-fındıq (doğranmış) - 150 q;
• un - 100 q;
• kəndli yağı - 100 q;
• kiçik yumurta - 1 ədəd;
• toz və ya şəkər - 150 q;
• şokolad - 50 q.

Ardıcıllıq:

1. Fındıq və şəkər qarışdırın.
2. Kərə yağı yumurta ilə döyün və qoz-fındıq əlavə edin.
3. Yaxşı qarışdırın, hissələrə un əlavə edin.
4. Topları düzəldin, onları bir az yastılaşdırın və silikon mat üzərinə qoyun.
5. Pişirmə cəmi 20 dəqiqə və orta soba istiliyi (180 dərəcə) alacaq.
6. Ərinmiş şokoladla çiləyiniz.

Bir çox insanlar bütün ailə üçün sadə, dadlı və sağlam peçenyelərin necə hazırlanacağını və hansı resepti özləri üçün seçmək daha yaxşı olduğunu düşünür. Bu vəziyyətdə ən uğurlu həllərdən biri qoz-fındıq peçenyeləri ola bilər. Həm bayram tədbiri üçün, həm də iş günlərində belə bir incəlik həmişə aktual olacaqdır. Eyni zamanda, hər növ xəmirdən istifadə edən və əlavələrdən istifadə edən müxtəlif reseptlər var.

Evdə asanlıqla gözəl və xırtıldayan peçenye hazırlaya bilərsiniz. Bu reseptdə istifadə edilən qoz-fındıq, tərkibindəki vitaminlərin yüksək olması səbəbindən danılmaz faydaları ilə tanınan qozlardır.

Tərkiblərin siyahısı

Qoz ilə qısa çörək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• Un, 50 qram;
• Yumurta, 3 ədəd;
• dənəvər şəkər, şüşə;
• kərə yağı, 300 qram;
• bir çimdik duz;
• soda, 0,5 çay qaşığı;
• Qoz, şüşə.

Addım-addım resept

1. Kərə yağı sarısı ilə əzin, dənəvər şəkər əlavə edin və qarışdırın.
2. Unu duzlayıb soda ilə qarışdırın, ortasını quyu açıb içinə yağ tökün.
3. Elastik xəmir yoğurun və soyuqda yarım saat buraxın.
4. Xəmiri bir santimetr qalınlığında açın və kiçik kvadratlara kəsin.
5. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək qoz-fındıqları doğrayın və hər parçanı onlara səpin.
6. Evdə hazırlanmış peçenyeləri sobada 220 dərəcədə qızarana qədər bişirin.

Lenten resepti

Pəhriz saxlayan və ya oruc tutanlar üçün kefirlə hazırlanmış yağsız qoz-fındıq peçenyeləri uyğun gəlir. İstənilən qoz-fındıq əlavə edə bilərsiniz, ancaq qozla daha dadlıdır.

Tərkiblərin siyahısı

Hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullar dəstinə ehtiyacınız olacaq:

1. kefir, 250 ml;
2. buğda unu, 500 qram;
3. dənəvər şəkər, 200 qram;
4. marqarin, 150 qram;
5. soda, 1 çay qaşığı;
6. qoz, 100 qram.

Addım-addım resept

Dadlı və sağlam Lenten peçenyelərini necə hazırlamaq olar:

1. Fındıqları tavada yüngülcə qızardın, soyuduqdan sonra doğrayın.
2. Marqarini su banyosunda və ya başqa əlverişli üsulla əridin.
3. Kefiri qızdırın və içinə soda qarışdırın.
4. Maye marqarini şəkərlə qarışdırıb kefirə tökün.
5. Ələnmiş unu əlavə edib xəmir yoğurun.
6. Hazır xəmiri iki santimetr genişliyə qədər bir təbəqəyə yayın.
7. Peçenye kəsiciləri və ya bıçaqla peçenyeləri kəsin.
8. Üstünə qoz-fındıq səpin və xəmirə möhkəm basdırın.
9. Fırında 200 dərəcədə təxminən iyirmi dəqiqə bişirin.

Fındıq qırıntıları və fındıq ilə

Fındıqla qeyri-adi və inanılmaz dadlı peçenyelər hazırlana bilər. Onun hazırlanması çox vaxt və məhsul tələb etmir, buna görə də istənilən vəziyyət üçün uyğundur.

Tərkiblərin siyahısı

Fındıq peçenyesi aşağıdakı məhsullara ehtiyac duyur:

1. Un, 1 kq;
2. dənəvər şəkər, 350 qram;
3. bitki yağı, 300 ml;
4. Yüngül canlı pivə, 200 ml;
5. fındıq, 350 qram;
6. Qabartma tozu, 10 qram.

Addım-addım resept

Kukilərin bişirilməsi aşağıdakı addımlardan ibarətdir:

1. Fındıqları sobada qızardın.
2. 600 qram un tökün və mərkəzdə bir quyu düzəldin, içinə pivə və bitki yağı tökün.
3. Unun ikinci hissəsini süzün, qabartma tozu ilə qarışdırın və tədricən birinci hissəyə əlavə edin.
4. Elastik xəmir yoğurun və sonra ondan kiçik tortlar düzəldin.
5. Hər çörəyin ortasına bir fındıq qoyun və bir top halına salın.
6. Fırında 200 dərəcədə iyirmi dəqiqə bişirin.
7. Bu vaxt şəkəri suda (350 ml) təxminən 10 dəqiqə qaynatmaqla şərbəti bişirin.
8. 200 qram fındıq doğrayın və düz bir qaba qoyun.
9. Hazır peçenyeləri əvvəlcə şərbətə batırın, sonra isə fındıq səpmələrinə yuvarlayın.

Qurudulmuş meyvələr və qoz-fındıq ilə

Fındıq və quru meyvələr bişmiş məhsullara çoxlu miqdarda qida əlavə edir. Bu cür məhsullarla yulaf peçenyeləri əla səhər yeməyi seçimi, həmçinin çaya əlavə olacaqdır.

Tərkiblərin siyahısı

Bu kukiləri hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

1. yulaf ezmesi, 180 qram;
2. Yumurta, 3 ədəd;
3. Toxumlar, 150 qram;
4. Kərə yağı, 100 qram;
5. Un, 100 qram;
6. dənəvər şəkər, 5 yemək qaşığı;
7. Doğranmış quru meyvələr, şüşə;
8. Doğranmış qoz-fındıq, şüşə.

Addım-addım resept

İstehsal aşağıdakı ardıcıllıqla aparılır:

1. Kərə yağı maye olana qədər əridin və içərisində toxumları və yulaf ezmesini qızardın.
2. İstidən çıxarın və quru meyvələr, qoz-fındıq, həmçinin un və dənəvər şəkər əlavə edin.
3. Çırpılmış yumurtaları tökün və qarışığı on dəqiqə buraxın.
4. Xəmiri peçenye şəklində parçalara ayırın.
5. Peçenyeləri sobada 180 dərəcədə təxminən 15-20 dəqiqə bişirin.

"Qarla örtülmüş odun yığını" peçenyeləri

Həqiqətən qış gözəl peçenyeləri Milad çayı yığıncaqları üçün idealdır. Bundan əlavə, çox dadlıdır və bədəni bir çox faydalı vitamin və mikroelementlərlə zənginləşdirəcəkdir.

Tərkiblərin siyahısı

Qarlı ağ peçenye hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• xama, 125 ml;
• qoz, 125 qram;
• vanil şəkər, 10 qram;
• un, 300 qram;
• kərə yağı, 125 qram;
• şəkər, 100 qram;
• bəzək üçün şəkər tozu.

Addım-addım resept

Belə bir möcüzə yaratmaq olduqca sadədir:

1. Qoz-fındıqları tavada bir az qızardın və soyuduqdan sonra onları blenderdə dənəvər şəkərlə (50 qram) əzin.
2. Qalan şəkəri kərə yağı ilə çalın, vanil şəkəri ilə xama əlavə edin və qarışdırın.
3. Tədricən unu əlavə edin və xəmir yoğurun. Təxminən bir saat soyuducuya qoyun.
4. Xəmirdən peçenyelər düzəldin və onları bir çörək qabına qoyun.
5. Bu peçenyeləri sobada iyirmi dəqiqə 180 dərəcədə bişirin.