ഞങ്ങളുടെ വീടിനെയോ സന്ദർശിക്കുന്ന അതിഥികളെയോ അസാധാരണവും വളരെ രുചികരവുമായ സാലഡ് കഴിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശരിക്കും ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ, ഒന്നിൽ കൂടുതൽ അവധിക്കാലം നമ്മുടെ മുന്നിലുണ്ട്. തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതവും എന്നാൽ വളരെ ശോഭയുള്ളതും മനോഹരവുമായ സാലഡ് മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ് സാലഡാണ്. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ അച്ചാറിട്ട കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾക്ക് നൽകിയത് എൻ്റെ ബന്ധുവായ റുസന്നയാണ്, അവൾ മികച്ച പാചകക്കാരിയും അതിഥികളെ സ്വാഗതം ചെയ്യാനും അവർക്ക് ആഡംബര മേശകൾ തയ്യാറാക്കാനും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എൻ്റെ വെബ്സൈറ്റിൽ ഒരു ലേയേർഡ് സാലഡ് "മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ്" എന്നതിനായുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതിനകം എനിക്കുണ്ട്, എന്നാൽ ചെറിയ ചാമ്പിനോൺസ് ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മറ്റ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഇത് തയ്യാറാക്കി. ഇവിടെ സാലഡ് അല്പം വ്യത്യസ്തമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ആവശ്യമാണ്:

• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 പീസുകൾ.
• വേവിച്ച മുട്ട - 3-4 പീസുകൾ.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100-150 ഗ്രാം.
• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി.
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 2-3 പീസുകൾ.
• വേവിച്ച കാരറ്റ് - 2-3 പീസുകൾ.
• അച്ചാറിട്ട കൂൺ - ഞങ്ങൾക്ക് തേൻ കൂൺ ഉണ്ട് - 1 ബി. (250 ഗ്രാം.)
• പച്ചിലകൾ - നമുക്ക് പച്ച ഇളം ഉള്ളി ഉണ്ട് - ഒരു കൂട്ടം
• മയോന്നൈസ്

തേൻ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു രുചികരമായ ലേയേർഡ് സാലഡ് "മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ്" എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം:

ആദ്യ പാളി എന്ന നിലയിൽ, ആഴത്തിലുള്ള സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മുകളിൽ മയോണൈസ് വിതറുക.

രണ്ടാമത്തെ പാളി ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല് മുട്ടകളാണ്. മുകളിൽ മയോന്നൈസ്.

മൂന്നാമത്തെ പാളി ഒരു പരുക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് ആണ്. മയോന്നൈസ്.

നാലാമത്തെ പാളി സ്മോക്ക് ചെയ്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മുളകും. മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ബ്രെസ്റ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് അത് മുളകും സാലഡിൽ ചേർക്കുക. ഇത് നിങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സ്മോക്ക് ചെയ്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉള്ള ഓപ്ഷൻ വളരെ രുചികരവും അതിശയകരവുമാണ്.

അഞ്ചാമത്തെ പാളി - അച്ചാറുകൾ അരിഞ്ഞത്, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അൽപം ചൂഷണം ചെയ്യുക, ചിക്കനിൽ തുല്യമായി വയ്ക്കുക. ഇവിടെ മയോന്നൈസ് ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

ആറാമത്തെ പാളി - വേവിച്ച കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് തുല്യ പാളിയിൽ വയ്ക്കുക. മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്.

ഏഴാമത്തെ പാളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി കൊണ്ട് കാരറ്റ് തളിക്കേണം.

എട്ടാമത്തെ പാളി അച്ചാറിട്ട കൂൺ, അതായത് തേൻ കൂൺ, പുതിയ സസ്യങ്ങളുടെ മുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുക.

സാലഡ് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്കോ റഫ്രിജറേറ്ററിലോ അയയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ അത് പോഷിപ്പിക്കപ്പെടുകയും കൂടുതൽ രുചികരമാവുകയും ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ സാലഡ് ഒരു സാധാരണ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വിളമ്പും, അത്തരം സാലഡുകൾ സാധാരണയായി മറ്റൊരു രീതിയിൽ ഉണ്ടാക്കിയാലും, ആദ്യത്തെ പാളി കൂൺ - പച്ചിലകൾ - കാരറ്റ് - അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി - ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - ചീസ് - മുട്ട - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വയ്ച്ചു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് (അതിനാൽ സാലഡ് ചുവരുകളിൽ നിന്ന് തികച്ചും അകന്നുപോകും), തുടർന്ന്, സാലഡ് വിളമ്പാൻ സമയമാകുമ്പോൾ, അവർ അത് വെറുതെ കിടത്തി, അത് ഒരു വലിയ ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. അങ്ങനെ, മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ് സാലഡ്, അല്ലെങ്കിൽ അതിനെ വിളിക്കുന്നതുപോലെ - മാരകമായ നമ്പർ, ഒരു തലകീഴായ സാലഡ് ആണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, എല്ലാ പച്ചക്കറികളും അടിയിൽ വയ്ക്കുകയും മുകളിൽ അച്ചാറിട്ട കൂൺ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് റുസന്ന അവളുടെ സാലഡ് തയ്യാറാക്കി. ഈ ഓപ്ഷനും നിലവിലുണ്ട്.

"മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ്" സാലഡ് വളരെക്കാലമായി പലർക്കും അറിയാം. അവധിക്കാല വിരുന്നുകൾക്കായി ഇത് പലപ്പോഴും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു: ഇതിന് ചിക് രൂപവും മികച്ച രുചിയുമുണ്ട്. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, കൂടാതെ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ മുൻകൂട്ടി പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അത് വളരെ വേഗത്തിലാണ്. ഒരിക്കൽ കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കിയപ്പോൾ, ഇതാണ് ഇവിടെ നഷ്ടമായതെന്ന് എനിക്ക് മനസ്സിലായി. ഈ സാലഡിൽ കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, സ്വയം കാണുക.

കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ് സാലഡിനുള്ള ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക.

മാരിനേറ്റ് ചെയ്‌ത ചാമ്പിഗ്‌നണുകൾ തൊപ്പികൾ ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിലുള്ളതും തുല്യവുമായ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. അവ പരസ്പരം ദൃഡമായി സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ കഴുകുക, അധിക ഈർപ്പം കുലുക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ഉദാരമായി തളിക്കേണം.

അവരുടെ ജാക്കറ്റിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക, പീൽ ഒരു ഇടത്തരം grater ന് താമ്രജാലം. അടുത്ത പാളിയിൽ വയ്ക്കുക, ഉപരിതലത്തിൽ തുല്യമായി പരത്തുക.

രുചിക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് 1-2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മയോന്നൈസ് മിനുസമാർന്ന.

കൊറിയൻ കാരറ്റ് ചേർക്കുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

മുകളിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വയ്ക്കുക. ഇത് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കണം.

വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് മുകളിൽ മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്.

ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, ഷെല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം. അവസാന പാളിയിൽ മുട്ടകൾ വയ്ക്കുക.

മയോന്നൈസ് മുകളിൽ ഗ്രീസ് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു നിരവധി മണിക്കൂർ രൂപത്തിൽ സാലഡ് വിട്ടേക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു വിഭവം ഇട്ടു.

ഫലപ്രദമായി വിളമ്പാൻ, ചീരയുടെ ഇലകൾ കൊണ്ട് വിഭവം മൂടുക, അതിനുശേഷം മാത്രമേ വിഭവം അതിലേക്ക് തിരിക്കുക. സാലഡ് നീക്കം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്, അതിൻ്റെ ആകൃതി തികച്ചും നിലനിർത്തുന്നു.

അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ കൊണ്ട് മുകളിൽ അല്പം തളിക്കേണം.

കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മനോഹരവും വളരെ രുചികരവുമായ "മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ്" സാലഡ് തയ്യാറാണ്, സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. ബോൺ വിശപ്പ്. സ്നേഹത്തോടെ വേവിക്കുക.

കൂൺ സലാഡുകൾക്ക് അതിശയകരമായ സൌരഭ്യവും ശുദ്ധീകരിച്ച രുചിയും നൽകുന്നു.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾക്ക് ധാരാളം വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്.

അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അത്തരമൊരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നോക്കും -.

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഓപ്ഷൻ നമ്പർ 1 "ഫോറസ്റ്റ് ഗ്ലേഡ്"

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 1 പിസി;
• അച്ചാറിട്ട തേൻ കൂൺ - 350 ഗ്രാം;
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ;
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 2 പീസുകൾ;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 4-5 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്;
• അലങ്കാരത്തിന് - പച്ചപ്പ്;
• മയോന്നൈസ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുക: ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട.

• 1 ലെയർ: ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ വേവിച്ച, നന്നായി അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ വയ്ക്കുക (ഒരു വലിയ വ്യാസമുള്ള പാത്രം എടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്); മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പാളി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക;
• 2 ലെയർ: അച്ചാറിട്ട കൂൺ മുറിക്കുക (അലങ്കാരത്തിനായി കുറച്ച് വിടുക), ചിക്കൻ മുകളിൽ വയ്ക്കുക;
• 3rd പാളി: കൂൺ ശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വരുന്നു, ഒരു നാടൻ grater അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല്, മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്;
• നാലാമത്തെ പാളി: ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വെള്ളരിക്കാ അരയ്ക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കാം;
• അഞ്ചാമത്തെ പാളി: നന്നായി വറ്റല് മുട്ടകൾ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു എല്ലാ പാളികൾക്കും മുകളിൽ ഇടുന്നു.

വീട്ടമ്മമാർക്കുള്ള ഉപദേശം:സാലഡ് ദ്രാവകമാകാതിരിക്കാൻ കുക്കുമ്പർ ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക.

ഞങ്ങൾ അച്ചാറിട്ട കൂൺ, ചീര എന്നിവയുടെ തൊപ്പികൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കൽ ഒരു മണിക്കൂറിൽ താഴെ സമയമെടുക്കും. ബോൺ വിശപ്പ്.

ഓപ്ഷൻ നമ്പർ 2 തേൻ കൂൺ, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് "ഫോറസ്റ്റ് ക്ലിയറിംഗ്"

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• അച്ചാറിട്ട തേൻ കൂൺ - 400 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 3-4 പീസുകൾ;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ചെറിയത്) - 3 പീസുകൾ;
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് + പുളിച്ച വെണ്ണ (1: 1 മിശ്രിതം);
• പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ - നിരവധി കുലകൾ.

പാചക പ്രക്രിയ:

• 1 ലെയർ: അരിഞ്ഞ അച്ചാറിട്ട കൂൺ സാലഡ് പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു ( മുഴുവൻ ചിലത് ഞങ്ങൾ അലങ്കാരത്തിനായി ഉപേക്ഷിക്കുന്നു.), മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് lubricated;
• 2nd പാളി: പച്ചിലകൾ മുളകും കൂൺ മുകളിൽ അവരെ കിടന്നു, മയോന്നൈസ് ബ്രഷ്;
• മൂന്നാമത്തെ പാളി: പച്ചിലകളുടെ മുകളിൽ - കൊറിയൻ കാരറ്റ്;
• നാലാമത്തെ പാളി: അതിനുശേഷം വറ്റല് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം സുരക്ഷിതമാക്കുക;
• അഞ്ചാമത്തെ പാളി: വേവിച്ച ചിക്കൻ ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക (സ്മോക്ക് ചെയ്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിനൊപ്പം വളരെ രുചികരമാണ്), മയോന്നൈസ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക;
• 6 പാളി: ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, ഒരു grater (വലിയ);
• ഏഴാമത്തെ പാളി: ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ഹാർഡ് ചീസ് അരയ്ക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയും മയോന്നൈസ് മിശ്രിതവും ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

കുറിപ്പ് എടുത്തു:ഞങ്ങൾ സസ്യങ്ങൾ, അച്ചാറിട്ട തേൻ കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുന്നു, തക്കാളിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മയോന്നൈസ് തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ലൈ അഗാറിക്സ് ഉണ്ടാക്കാം, കുക്കുമ്പറിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ ഒരു കൊട്ട ഉണ്ടാക്കാം.

പാചക സമയം: 50 മിനിറ്റ്. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഹാം ഉപയോഗിച്ച് ഓപ്ഷൻ നമ്പർ 3 "മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ്"

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• അച്ചാറിട്ട തേൻ കൂൺ - 350-400 ഗ്രാം ( നിങ്ങൾ വലിയ കൂൺ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്);
• ചീസ് (ഹാർഡ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഡച്ച്, റഷ്യൻ) - 100 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (വലുത്) - 1 പിസി;
• കുക്കുമ്പർ (പുതിയത്) - 1 പിസി;
• ഹാം - 300 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ്-പുളിച്ച ക്രീം മിശ്രിതം.
• പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ) - 2 കുലകൾ.

പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ:

തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും തണുപ്പിക്കുക.

• ആദ്യ പാളി: സാലഡ് പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ തേൻ കൂൺ വയ്ക്കുക ( അച്ചാറിട്ട കൂൺ തൊപ്പികൾ താഴേക്ക് വയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്);
• 2nd പാളി: തേൻ കൂൺ മുകളിൽ വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് വിരിച്ചു മയോന്നൈസ്-പുളിച്ച ക്രീം മിശ്രിതം സീസൺ;
• 3rd പാളി: കുക്കുമ്പർ, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക;
• 4-ആം പാളി: മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രീ-വയ്ച്ചു, സമചതുര ഹാം പുറത്തു കിടന്നു;
• 5 ലെയർ: ഹാം മുകളിൽ വറ്റല് മുട്ടകൾ സ്ഥാപിക്കുക;
• 6 പാളി: വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മയോന്നൈസ് പുളിച്ച ക്രീം മിശ്രിതം വയ്ച്ചു.

ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, സാലഡ് തിരിക്കുക, അങ്ങനെ കൂൺ മുകളിലായിരിക്കും. ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ തമ്മിലുള്ള സ്ഥലം അലങ്കരിക്കുന്നു. സാലഡ് കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കും ബോൺ വിശപ്പ്!

തേൻ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം, ഇനിപ്പറയുന്ന വീഡിയോ കാണുക:

മനോഹരവും രുചികരവുമായ ലെസ്നയ പോളിയാന സാലഡിന് ഏത് അവധിക്കാല മേശയും അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. എല്ലാ ചേരുവകളും യോജിപ്പിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വിളമ്പാം. എന്നിരുന്നാലും, മിക്കപ്പോഴും ഫോറസ്റ്റ് ഗ്ലേഡ് പാളികളിലാണ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഈ രീതിയിൽ, ഇത് കൂടുതൽ ആകർഷണീയമായി കാണപ്പെടുന്നു.

മാംസത്തിൻ്റെ സാന്നിധ്യം കാരണം, പുരുഷന്മാർ ഈ സാലഡ് ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കൂൺ പ്രേമികളും ഈ വിശപ്പിന് ഭാഗികമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ജനകീയ വിശ്വാസത്തിന് വിരുദ്ധമായി, ഈ സാലഡിൽ ഈ ചേരുവ ആവശ്യമില്ല. കാടിൻ്റെ സമ്മാനങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും സമാനമായ ഒരു വിശപ്പിൽ ഉണ്ട് - മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ് സാലഡ്.

എന്നാൽ നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് പേരിലെ സൂക്ഷ്മതകളെക്കുറിച്ചല്ല, മറിച്ച് ഒരു അത്ഭുതകരമായ ലഘുഭക്ഷണ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്ന രീതികളെക്കുറിച്ചാണ്. അതുകൊണ്ട് നമുക്ക് തുടങ്ങാം.

ചേരുവകൾ:

ലെസ്നയ പോളിയാന സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

1 . ആദ്യം നിങ്ങൾ സാലഡിനായി ഒരു കണ്ടെയ്നർ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഞങ്ങൾ അത് തലകീഴായി ശേഖരിക്കുകയും പിന്നീട് അത് മറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ, ഞങ്ങൾക്ക് നേരായ വശങ്ങളുള്ളതോ മുകളിലേക്ക് ജ്വലിക്കുന്നതോ ആയ ഒരു കണ്ടെയ്നർ ആവശ്യമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ ചെയ്തതുപോലെ നിങ്ങൾക്കത് ചെയ്യാം, ഒരു അരിപ്പ എടുത്ത് അടിഭാഗവും അരികുകളും ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് വരയ്ക്കുക. ചിക്കൻ, കാരറ്റ്, മുട്ട, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ തിളപ്പിക്കുക.

2 . ചാമ്പിനോൺ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, തൊപ്പികൾ താഴേക്ക് വയ്ക്കുക; നിങ്ങൾക്ക് അവയെ അച്ചാറിട്ട തേൻ കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

3 . അടുത്തതായി, പച്ചിലകൾ ഇടുക, അങ്ങനെ പൂർത്തിയായ സാലഡിൽ കൂൺ ഒരു പച്ച വനം വൃത്തിയാക്കലിൽ അവസാനിക്കും.

4 . വേവിച്ച ചിക്കൻ കീറി അടുത്ത പാളി വയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് (ഒരു നുള്ള്).

5 . അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ഉദാരമായി മയോന്നൈസ് പാളി ഇടേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായിരിക്കും, വാസ്തവത്തിൽ ഇത് വളരെ ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമാണ്, ഇത് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

6 . ഒരു നാടൻ grater ന് വേവിച്ച കാരറ്റ് മുളകും Lesnaya Polyana സാലഡ് ഒരു തിളങ്ങുന്ന പാളി ചേർക്കുക.

7 . മയോന്നൈസ് സീസൺ.

8 . ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ കീറിപറിഞ്ഞ ചീസ് പാളി. മയോന്നൈസ്, ചീസ് എന്നിവ വളരെ ഉപ്പുള്ളതിനാൽ, ഈ പാളികളിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

9 . മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്.

10 . ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വേവിച്ച മുട്ടകൾ അരച്ച്, ഫോറസ്റ്റ് ഗ്ലേഡിൻ്റെ അടുത്ത പാളിയിൽ വയ്ക്കുക.

11 . അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ മുളകും മുട്ടയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

12 . ഒരു നാടൻ grater ന് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം ഒരു കട്ടിയുള്ള കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കാൻ മയോന്നൈസ് ഇളക്കുക.

13 . മുകളിലെ പാളിയായി വയ്ക്കുക. 2-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സാലഡ് വയ്ക്കുക.

14 . മുകളിൽ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം മൂടുക. അത് മറിച്ചിടുക. കണ്ടെയ്നർ നീക്കം ചെയ്ത് ക്ളിംഗ് ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക.

സ്വാദിഷ്ടമായ സാലഡ് "ലെസ്നയ പോളിയങ്ക" തയ്യാർ

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

Lesnaya Polyana സലാഡുകൾ മാംസം, കോഴി അല്ലെങ്കിൽ ഹാം മാത്രമല്ല അടങ്ങിയിരിക്കാം. ഞണ്ട് വിറകുകൾ, അതുപോലെ വേവിച്ചതോ വറുത്തതോ ആയ മത്സ്യം എന്നിവ തികഞ്ഞ ചേരുവകളാണ്. ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം പോലും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഉപവസിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ബീൻസ് ഉള്ള ഓപ്ഷൻ ഇഷ്ടപ്പെടും. അതിനാൽ ഫോറസ്റ്റ് ഗ്ലേഡ് ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഭാവന തികച്ചും ഉചിതമാണ്. പ്രധാന കാര്യം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരസ്പരം കൂടിച്ചേർന്നതാണ്, മറ്റെല്ലാം അനുവദനീയമാണ്.

പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ട് Lesnaya Polyana സാലഡ്

ഫോറസ്റ്റ് ഗ്ലേഡ് വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്പോഴും കൂണുകളുടെ സാന്നിധ്യം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. മിക്കപ്പോഴും, ടിന്നിലടച്ച ചാമ്പിഗോണുകൾ ഇതിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവ വർഷം മുഴുവനും ലഭ്യമാണ്, അതായത് നിങ്ങൾക്ക് ഏത് ദിവസവും സാലഡിൻ്റെ സമാനമായ പതിപ്പ് തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പന്നിയിറച്ചി - 200 ഗ്രാം;
• ടിന്നിലടച്ച ചാമ്പിനോൺസ് - 50 ഗ്രാം;
• വെള്ളരിക്കാ (പുതിയതും ഉപ്പിട്ടതും) - ഓരോ തരത്തിലും 100 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - ഏകദേശം 150 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - വസ്ത്രധാരണത്തിന്;

ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. മാംസം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, സമചതുരയായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ ഇത് വളരെ പരുക്കനായി മുറിക്കരുത്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അത് വളരെ ചെറുതായി മുറിക്കരുത്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരേ സമയം ക്യാരറ്റ് പാകം ചെയ്യാം. തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുന്ന അടിയിൽ ഇത് തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, എന്നിട്ട് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. പുതിയതും അച്ചാറിട്ടതുമായ വെള്ളരി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വേവിച്ച മുട്ടകൾ സാധാരണ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി മുറിക്കുക.

അരിഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഒരു വലിയ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സോസും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പൂർത്തിയായ സാലഡ് ഒരു പരന്ന താലത്തിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ നിരപ്പാക്കുക, അങ്ങനെ അത് പരന്നതായിത്തീരും. സലാഡുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഒരു പ്രത്യേക മോതിരം ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമായി ചെയ്യുന്നത്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കും. വിശപ്പിൻ്റെ മുകളിൽ ചാമ്പിനോൺസ് വയ്ക്കുക, അവ ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ ഉപരിതലവും മൂടുക. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് വിശപ്പ് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. ഇതിനുശേഷം, വിഭവം സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

തേൻ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ലെസ്നയ പോളിയാന

മുമ്പത്തെ സാലഡിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഈ പതിപ്പ് ചാമ്പിഗ്നണുകളല്ല, യഥാർത്ഥ ഫോറസ്റ്റ് കൂൺ - തേൻ കൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നു. യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് അച്ചാറിട്ട കൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പിട്ടതും ഉപയോഗിക്കാം. ഇതിൽ നിന്ന് വിഭവം ഒട്ടും നഷ്ടപ്പെടില്ല. ഒപ്പം ഒരു ന്യൂനൻസ് കൂടി. ലെസ്നയ പോളിയാനയുടെ ഈ പതിപ്പ് വലിയ അളവിൽ മയോന്നൈസ് "സ്നേഹിക്കുന്നു". അവരുടെ രൂപം നിരീക്ഷിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതാണ്. ഫോറസ്റ്റ് ഗ്ലേഡിൻ്റെ ഈ പതിപ്പിനായി നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിൻ്റെ - 300 ഗ്രാം;
• അച്ചാറിട്ട തേൻ കൂൺ - 200-250 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 ഇടത്തരം റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ;
• വെള്ളരിക്കാ (പുതിയതും അച്ചാറിട്ടതും) - ഓരോ തരത്തിലും 150 ഗ്രാം;
• ചീസ് - ഏകദേശം 150 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - വസ്ത്രധാരണത്തിന്;
• ആരാണാവോ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവരുടെ തൊലികളിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബേ ഇലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് മാംസം വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. തണുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു ഷ്രെഡറിൽ അരച്ചെടുക്കുക. മാംസവും രണ്ട് തരം വെള്ളരിക്കകളും നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മുട്ട തിളപ്പിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

പരന്ന അടിത്തട്ടിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. മുകളിൽ pickled വെള്ളരിക്കാ ഒരു പാളി സ്ഥാപിക്കുക. മാംസത്തിൻ്റെ കഷ്ണങ്ങൾ അവയിൽ വയ്ക്കുക, അവ ഉപ്പിട്ടതും കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു വയ്ക്കണം. അടുത്തതായി, വേവിച്ച മുട്ടകൾ, പുതിയ വെള്ളരിക്കാ കഷ്ണങ്ങൾ, നന്നായി വറ്റല് ചീസ് എന്നിവ ഇടുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡിൻ്റെ മുകളിലും വശങ്ങളിലും ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അച്ചാറിട്ട കൂൺ ക്രമരഹിതമായി ഏറ്റവും മുകളിൽ വയ്ക്കുക, സസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

കൊറിയൻ കാരറ്റിനൊപ്പം ഫോറസ്റ്റ് ഗ്ലേഡ് സാലഡ്

ഈ സാലഡിൻ്റെ രുചി രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളാൽ നിർമ്മിച്ചതാണ്: കൊറിയൻ കാരറ്റ്, സ്മോക്ക്ഡ് ചിക്കൻ. തത്വത്തിൽ, പക്ഷിയുടെ ഏതെങ്കിലും ഭാഗം ലെസ്നയ പോളിയാനയുടെ ഈ പതിപ്പിന് അനുയോജ്യമാണ്, എന്നാൽ മികച്ച ഓപ്ഷൻ സ്മോക്ക് ബ്രെസ്റ്റ് ആയിരിക്കും. ശരി, പൊതുവേ, അത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
• പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - വസ്ത്രധാരണത്തിന്;
• ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

മുട്ടയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു നാടൻ grater ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം കഴിയും. പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ഉള്ളി) കഴിയുന്നത്ര നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കുക്കുമ്പർ പീൽ സമചതുര മുറിച്ച്. ചിക്കൻ മാംസം ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് നേരായ വശങ്ങളുള്ള ഒരു ചെറിയ സോസ്പാൻ വരയ്ക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഫോറസ്റ്റ് ഗ്ലേഡിൻ്റെ പാളികൾ ഇടാൻ തുടങ്ങാം. സാലഡ് കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഉപദേശം മാത്രം, പാളികൾ കഴിയുന്നത്ര ഇടതൂർന്നിരിക്കണം, കൂടാതെ മുട്ടയിടുന്നതിൻ്റെ ക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്:

• തൊപ്പികളുള്ള മുഴുവൻ കൂൺ;
• മിക്സഡ് പച്ചിലകൾ;
• കൊറിയൻ കാരറ്റ്;
• ചിക്കൻ മാംസം;
• ഒരു ചെറിയ മയോന്നൈസ്;
• വെള്ളരിക്ക;
• അല്പം കൂടുതൽ സോസ്;
• മുട്ടകൾ;
• മയോന്നൈസ്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.

ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുകയും കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും അവിടെ സൂക്ഷിക്കുകയും വേണം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വിശപ്പ് പുറത്തെടുക്കുക, എണ്ന ഒരു പരന്ന അടിയിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, അത് തിരിയുക, ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക. ഈ രൂപത്തിൽ, ഫോറസ്റ്റ് ഗ്ലേഡ് ഇതിനകം തന്നെ വീട്ടിലെ അംഗങ്ങൾക്കോ ​​അതിഥികൾക്കോ ​​പരിശോധിക്കാൻ എടുക്കാവുന്നതാണ്.

ലെസ്നയ പോളിയാന സാലഡ്, ഹാം ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഹാം ഉള്ള ലെസ്നയ പോളിയാന സാലഡിനും മികച്ച രുചിയുണ്ട്. അതിൻ്റെ ഘടനയിൽ, ഒലിവിയറിൻ്റെ ആധുനിക വ്യാഖ്യാനത്തെ പല തരത്തിൽ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു, എന്നാൽ അധിക ചേരുവകൾ ഇത്തരത്തിലുള്ള ലഘുഭക്ഷണത്തെ കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. ഫോറസ്റ്റ് ഗ്ലേഡിൻ്റെ ഈ പതിപ്പിനെ അവതരണ ഫോം ഒരു യഥാർത്ഥ ടേബിൾ ഡെക്കറേഷനാക്കി മാറ്റുന്നു.

• ഹാം - 200 ഗ്രാം;
• marinated champignons - 400 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 1 റൂട്ട് പച്ചക്കറി;
• അച്ചാറിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 ഇടത്തരം റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ് - 200 ഗ്രാം;
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• വാൽനട്ട് - 50 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - വസ്ത്രധാരണത്തിന്;
• ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പച്ചക്കറികൾ (കാരറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങും) അവയുടെ തൊലികളിൽ തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. വേവിച്ച മുട്ടയും കൂൺ ഒഴികെയുള്ള മറ്റെല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. പീസ് തുരുത്തിയിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം കളയുക, ഉൽപ്പന്നം ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ, ഒരു പ്രത്യേക മോൾഡിംഗ് റിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. എന്നാൽ അത് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാളികൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താഴെയുള്ള പാളിയായി വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ഉദാരമായി പൂശുക. അതിനുശേഷം ഗ്രീൻ പീസ്, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ ഒരു മിശ്രിതം നിരത്തുന്നു, അവയിൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ ഒരു പാളി, അവ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടുന്നു. അടുത്ത പാളികൾ കാരറ്റ്, ഹാം എന്നിവയാണ്. മാംസം ചേരുവയും സോസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ വാൽനട്ട് നിലത്തു തളിക്കേണം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മുട്ട ഒരു പാളി ഇട്ടു വറ്റല് ചീസ് അവരെ തളിക്കേണം വേണം. മുകളിലും നിലയിലും മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കുക. അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലം മുഴുവൻ തളിക്കുക, അതിൽ കൂൺ സ്ഥാപിക്കുക, തൊപ്പികൾ വയ്ക്കുക എന്നതാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.

പൂർത്തിയായ വിഭവം ഒന്നര മണിക്കൂർ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കണം, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് മോൾഡിംഗ് റിംഗ് നീക്കം ചെയ്ത് വിഭവം മേശയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാം.

Lesnaya Polyana സാലഡ്, ചിക്കൻ ചീസ് കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

ലെസ്നയ പോളിയാന സാലഡിൻ്റെ ലളിതമായ ഒരു ചിക് പതിപ്പ് ചുട്ടുപഴുത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം. മുമ്പത്തെ പതിപ്പിന് സമാനമായ ചേരുവകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, രുചി തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. വീട്ടിൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 250 ഗ്രാം;
• അച്ചാറിട്ട കൂൺ - 200 ഗ്രാം (ചാമ്പിനോണുകളും കാട്ടു കൂണുകളും അനുയോജ്യമാണ്);
• കാരറ്റ് - 1 റൂട്ട് പച്ചക്കറി;
• പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 1 പിസി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 ഇടത്തരം റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 ചെറിയ തല;
• മയോന്നൈസ് - വസ്ത്രധാരണത്തിന്;
• ഉള്ളി, ആരാണാവോ ചതകുപ്പ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഉപ്പ്, മസാലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (തൊലിയില്ലാത്തത്) തടവുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. പൂർത്തിയായ മാംസം തണുപ്പിച്ച് നാരുകളായി വേർതിരിക്കുക. ഒരു കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, സവാള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വറുക്കുക (കാരറ്റ് മൃദുവാകണം). അവരുടെ തൊലികളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുക, അതുപോലെ മുട്ടകൾ തണുപ്പിക്കുക. ഒരു കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഗ്രേറ്ററിൽ കുക്കുമ്പർ അരയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ശരിയായി തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ താഴികക്കുടത്തിൻ്റെ ആകൃതിയിലുള്ള സാലഡ് ബൗൾ എടുത്ത് ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് എണ്ണയിൽ ചെറുതായി ഗ്രീസ് ചെയ്യണം. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് അസംബ്ലി ആരംഭിക്കാം. സാലഡ് ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ സ്ഥാപിക്കണം:

• കൂൺ (ഇവ ചാമ്പിനോൺ ആണെങ്കിൽ, അവ തൊപ്പികൾ താഴ്ത്തി വയ്ക്കണം);
• അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ;
• ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ, അത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പൂശേണ്ടതുണ്ട്;
• ചീസ് ഒരു shredder ന് വറ്റല്, സോസ് ഒരു ചെറിയ തുക സ്മിയർ;
• മുട്ടകൾ, മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതും;
• വെള്ളരിക്കാ (ഈ പാളി ചെറുതായി ഉപ്പിട്ടതായിരിക്കണം);
• ഉള്ളി കൊണ്ട് വറുത്ത കാരറ്റ് (മുകളിൽ മയോന്നൈസ് മെഷ് കൊണ്ട് മൂടുക);
• കീറിപറിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.

ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് സാലഡ് അൽപ്പം ഉറപ്പിക്കുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി പൂശുക, മിനുസപ്പെടുത്തുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിഭവം ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൻ്റെ സ്വതന്ത്ര അറ്റങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ് മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക. സാലഡ് കുതിർക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അത് അഴിച്ചുവെക്കണം, ഒരു പ്ലേറ്റ് കൊണ്ട് മൂടുക, അതിനെ തിരിക്കുക, സിനിമയിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമാക്കുക. തയ്യാറാണ്!

കൂൺ ഇല്ലാതെ പാചകക്കുറിപ്പ്

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, "പോളിയാന" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ധാരാളം ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ട്. കാടിൻ്റെ ഈ സമ്മാനങ്ങൾ മഷ്റൂം ഗ്ലേഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം എങ്കിൽ, ലെസ്നയ പോളിയാനയ്ക്ക് അവയില്ലാതെ എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഈ ഓപ്ഷൻ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഞങ്ങൾ ഈ അവലോകനം അവസാനിപ്പിക്കേണ്ടത്. ഈ സാലഡിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഹാം - 200 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് - 1 പോഡ് (വെയിലത്ത് മഞ്ഞ);
• കാരറ്റ് - 1 റൂട്ട് പച്ചക്കറി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 ഇടത്തരം റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 ചെറിയ തല;
• മയോന്നൈസ് - വസ്ത്രധാരണത്തിന്;
• ആരാണാവോ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ആദ്യം നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. സംസ്കരിച്ച ചീസ് അതേ രീതിയിൽ പൊടിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഒരു വിഭവത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്ത് ഹാം കൊണ്ട് മൂടുക. അതിൽ സവാള ഒരു പാളി വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ശേഷം കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പച്ചക്കറികൾ പൂശുക, മുട്ടയും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് മുകളിൽ. അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തളിക്കേണം, നിങ്ങൾക്ക് മേശപ്പുറത്ത് പൂർത്തിയായ വിഭവം നൽകാം.

"ഫോറസ്റ്റ് ഗ്ലേഡ്" എന്ന സാലഡിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

അവധി ദിവസങ്ങൾ അടുക്കുമ്പോൾ, എല്ലാ വീട്ടമ്മമാരും ആശങ്കാകുലരാണ്, ചിന്തിക്കുന്നു: ഈ സമയം അതിഥികൾക്ക് എന്ത് ഭക്ഷണം നൽകണം, ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തണം. മേശയുടെ അലങ്കാരം യഥാർത്ഥ ഗംഭീരവും രുചികരവുമായ വിഭവം ആയിരിക്കണം. ഈ സ്ഥലത്തിനായുള്ള ആദ്യ മത്സരാർത്ഥികളിൽ ഒരാൾ ക്ലിയറിംഗിൻ്റെ രൂപത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ച ട്രീറ്റാണ്.

മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ് സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

മിക്ക വീട്ടമ്മമാർക്കും അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ടതും സിഗ്നേച്ചറുമായതുമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്, അത് എല്ലാ അവധിക്കാല മേശകളിലും അവരെ സഹായിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ പാചകക്കാർക്കും Lesnaya Polyana സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നും അതിൻ്റെ മുകളിൽ ശരിയായി അലങ്കരിക്കാമെന്നും അറിയില്ല. ട്രീറ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ ലളിതവും ലളിതവുമാണ്. ഒരു ക്ലിയറിംഗിൽ കൂൺ ക്രമീകരിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, ഓരോ രീതിയിലും ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ തയ്യാറാക്കലിൻ്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വിവരണം ഉണ്ട്.

മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

അസാധാരണമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഒരു ക്ലാസിക്, മറ്റ് പല വ്യതിയാനങ്ങളും ഉണ്ട്. എല്ലാ ലെസ്നയ പോളിയാന സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകളും വിശദമായി വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഒരു ചെറിയ അടുക്കള സഹായി പോലും അവ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. ഏത് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ചാലും, വിഭവത്തിൻ്റെ രൂപം എല്ലായ്പ്പോഴും പുല്ലും കൂണും ഉള്ള ഒരു ക്ലിയറിംഗ് പോലെയാണ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. അറ്റാച്ചുചെയ്ത ഫോട്ടോകൾ അലങ്കാരം നാവിഗേറ്റ് ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

തേൻ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്

കൂൺ മാരിനേറ്റ് ചെയ്തതോ വറുത്തതോ ഉപയോഗിക്കാം. തേൻ കൂണുകളുള്ള ഫോറസ്റ്റ് ഗ്ലേഡ് സാലഡ് ചാമ്പിഗ്നണുകളുമായുള്ള അതിൻ്റെ എതിരാളികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, പക്ഷേ തുല്യമായ രുചികരമായ ട്രീറ്റാണ് കൂടാതെ പ്രത്യേക ഇവൻ്റുകളുടെ പട്ടികകൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ള എല്ലാ അവകാശവുമുണ്ട്. വേവിച്ച ബ്രെസ്റ്റ് സ്മോക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, കൂടാതെ ചീസ് അലങ്കാരത്തിന് മാത്രമല്ല, ഒരു അധിക പാളിയായും ഉപയോഗിക്കാം. ഇതെല്ലാം അതിഥികളുടെ രുചി മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• അച്ചാറിട്ട തേൻ ഫംഗസ്;
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ;
• വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി;
• മയോന്നൈസ്;
• ഹാർഡ് ചീസ് (അലങ്കാരത്തിനായി) - 100 ഗ്രാം;
• പച്ചിലകൾ (ഓപ്ഷണൽ).

പാചക രീതി:

1. മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, ഒരു grater അല്ലെങ്കിൽ നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മുളകും.
2. വെള്ളരിക്കാ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്ത് ഒരു grater (വലിയ) ന് മുളകും.
4. മുലപ്പാൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
5. സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എണ്ണ പുരട്ടി ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക, അങ്ങനെ അരികുകൾ തൂങ്ങിക്കിടക്കും.
6. എല്ലാം പാളികളായി ഇടുക. ഓരോ തേൻ ഫംഗസും പരസ്പരം നന്നായി യോജിക്കണം. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ പച്ചിലകൾ, കാരറ്റ്, വെള്ളരി, മുലപ്പാൽ, മുട്ട, അവസാനം - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഇടേണ്ടതുണ്ട്. പാളികൾക്കിടയിൽ മയോന്നൈസ് പരത്തുക.
7. സാലഡ് ബൗൾ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് (റഫ്രിജറേറ്റർ) ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ 6-8 മണിക്കൂർ വയ്ക്കുക.
8. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, കണ്ടെയ്നർ നീക്കം ചെയ്ത് വിശാലമായ പ്ലേറ്റിലേക്ക് തിരിക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക.
9. മുകളിൽ വറ്റല് ചീസും സസ്യങ്ങളും തളിക്കേണം.

കൂടെ ചിക്കനും

ഈ ഓപ്ഷൻ ക്ലാസിക് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കൂൺ, ചിക്കൻ എന്നിവയുള്ള പോളിയാന സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല. അവധിക്കാല പട്ടികകളിൽ ഈ ഓപ്ഷൻ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും കൂൺ എടുക്കാം - തേൻ കൂൺ, ചാമ്പിനോൺസ്, പാൽ കൂൺ, വെണ്ണ കൂൺ എന്നിവയിൽ നിന്ന്, പ്രധാന കാര്യം ഉപരിതലം അലങ്കരിക്കാൻ കുറച്ച് വിടുക എന്നതാണ്. ഉള്ളിക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് ചതകുപ്പയും എടുക്കാം; ഇത് ഒരു പച്ച പുൽമേടിനെ തികച്ചും അനുകരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• അച്ചാറിട്ട കൂൺ - 300 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 3 പീസുകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ;
• നേരിയ മയോന്നൈസ്;
• ഉള്ളി - 1 തല;
• പച്ച ഉള്ളി - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

1. ചിക്കൻ തിളപ്പിക്കുക, തണുക്കുക.
2. മാംസം ധാന്യത്തിന് കുറുകെ നീളമേറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുക.
4. മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, മുളകും.
5. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ദുർഗന്ധം അകറ്റാൻ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുകളയാം.
6. കൂൺ മുളകും. വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ കുറച്ച് മുഴുവൻ കഷണങ്ങൾ വിടുക.
7. ചേരുവകൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പാളികളായി വയ്ക്കുക: അര ഭാഗം വറ്റല് കാരറ്റ്, ½ മുട്ട, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (പകുതി ഭാഗം), മാംസം, കൂൺ, ഉള്ളി. ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, കാരറ്റ് ചേർക്കുക. ഓരോ പാളിയും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൂശുക.
8. ഉള്ളി തൂവലുകൾ കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചുറ്റും വിഭവം അലങ്കരിക്കുക. മുകളിൽ മുഴുവൻ കൂൺ വയ്ക്കുക, അനുകരണ പുല്ല് ചേർക്കുക.
9. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ കുതിർക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ചാമ്പിനോൺസ് ഉപയോഗിച്ച്

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ചാമ്പിനോൺസ് ഉപയോഗിക്കാം. വിഭവത്തിൻ്റെ രുചി നാടകീയമായി മാറും, പക്ഷേ കാഴ്ചയിൽ അസാധാരണവും മനോഹരവുമായി തുടരും. Champignons ഉള്ള മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ് സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്, ആവശ്യമായ സമയം ഏകദേശം 50 മിനിറ്റാണ്. ഡിസൈൻ അസാധാരണവും അവിസ്മരണീയവുമാണ്. ഈ ട്രീറ്റ് തീർച്ചയായും അവധിക്കാല മേശയ്ക്കായി തയ്യാറാക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ മാംസം - 300 ഗ്രാം;
• marinated Champignons - 1 തുരുത്തി;
• മുട്ട - 3-4 പീസുകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിഴങ്ങ്;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 2-3 പീസുകൾ. (വലിപ്പം അനുസരിച്ച്);
• മയോന്നൈസ്;
• പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ - 1 കുല വീതം.

പാചക രീതി:

1. ആഴത്തിലുള്ള സാലഡ് പാത്രത്തിൽ മുഴുവൻ ചാമ്പിനോൺസ്, തൊപ്പികൾ താഴേക്ക് വയ്ക്കുക.
2. പച്ചപ്പിൻ്റെ ചെറിയ വള്ളി (അനുകരണ പുല്ല്) കൊണ്ട് അവയെ മൂടുക.
3. ചിക്കൻ തിളപ്പിക്കുക, മുളകും, പച്ചിലകൾ മുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
4. അടുത്ത ഇതര: കാരറ്റ്, മയോന്നൈസ്, കാരറ്റ്. പച്ചക്കറികൾ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കുക.
5. അതിനുശേഷം വറ്റല് മുട്ട ചേർക്കുക.
6. സോസ് കൊണ്ട് മൂടുക. മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ പ്രീ-തിളപ്പിച്ച് അവരെ താമ്രജാലം.
7. ഗ്രീസ്, പെട്ടെന്ന് വെള്ളരിക്കാ ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുവാൻ. 2-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
8. വിശാലമായ പ്ലേറ്റിലേക്ക് ട്രീറ്റ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരിക്കുക, അങ്ങനെ കൂൺ മുകളിലായിരിക്കും.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് പുതിയതോ ശീതീകരിച്ചതോ ആയ ചാമ്പിനോൺസ് ഉപയോഗിക്കാം. സ്മോക്ക്ഡ് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെ? ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഓരോ പാളിയും പൂശാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പുളിച്ച ക്രീം, മയോന്നൈസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഉപരിതലം നിരവധി കൂൺ തൊപ്പികൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. പുകവലിച്ച മാംസത്തിൽ കണവയുടെ മാംസളമായ ഭാഗങ്ങൾ (ഏകദേശം 300-400 ഗ്രാം) ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷണം നടത്താനും രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.

ഘടകം:

• പുകകൊണ്ടു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 300-400 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• പുതിയ കൂൺ (അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ) - 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 തല;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ്.

പാചക രീതി:

1. നന്നായി കൂൺ, ഉള്ളി മുളകും സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ.
2. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മുട്ടയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരയ്ക്കുക.
3. കോഴിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
4. സോസ് ഉണ്ടാക്കുക: മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക.
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചിക്കൻ, കൂൺ, മുട്ട, ചീസ്: പാളികൾ ലേ ഔട്ട്. ഓരോ ലെവലും സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂശുക.
6. ക്ലിയറിംഗ് ലെവൽ, ചീസ്, ചീര, മുഴുവൻ കൂൺ അലങ്കരിക്കുന്നു.

കൊറിയൻ കാരറ്റിനൊപ്പം

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, വേവിച്ച കാരറ്റ് കൊറിയൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു, ചിക്കൻ പകരം ഹാം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതൊരു റിവേഴ്‌സിബിൾ വിഭവമാണ്, അതിനാൽ എല്ലാ ചേരുവകളും വിപരീത ക്രമത്തിൽ നിരത്തിയിരിക്കുന്നു. കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ് സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? നേരായ മതിലുകളുള്ള ഒരു ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ എടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അധിക പിക്വൻസിക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് മാംസം (അല്ലെങ്കിൽ ഹാം) - 300 ഗ്രാം;
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• മുഴുവൻ Champignons - 1 തുരുത്തി;
• പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ;
• നേരിയ മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ രീതി:

1. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൻ്റെയോ കണ്ടെയ്നറിൻ്റെയോ അടിയിൽ കൂൺ, തൊപ്പികൾ താഴേക്ക് വയ്ക്കുക.
2. പച്ചിലകൾ വെട്ടി കൂൺ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക, മുളകുക, പച്ചിലകൾക്ക് മുകളിൽ ½ വയ്ക്കുക, ഒതുക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കാം). മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്.
4. ചെറിയ സമചതുര, കുരുമുളക്, തകർത്തു, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് മാംസം മുറിക്കുക.
5. കൊറിയൻ കാരറ്റിൻ്റെയും ഗ്രീസിൻ്റെയും ഒരു പാളി ചേർക്കുക.
6. ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കുക.
7. ട്രീറ്റ് മറിച്ചിട്ട് വിളമ്പുക.

ഹാം ഉപയോഗിച്ച്

ഈ പാചകരീതിയിൽ, ചിക്കൻ മാംസം ഹാം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. മുൻ വിഭവത്തിലെന്നപോലെ വിപരീത ക്രമത്തിൽ ചേരുവകളുടെ ഒരു പാളിയുമുണ്ട്. ഹാം ഉപയോഗിച്ച് മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ് സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പ്രത്യേക രുചിയാണ്. യഥാർത്ഥ രൂപഭാവത്തിലും നിങ്ങൾ സന്തുഷ്ടരാകും. എളുപ്പമുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിനൊപ്പം ഇതൊരു അവധിക്കാല പ്രിയങ്കരമാണ്. എല്ലാ പുതിയ വീട്ടമ്മമാർക്കും വ്യക്തമായ ഫോട്ടോകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു ട്രീറ്റ് ക്രമീകരിക്കുന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ഹാം - 200 ഗ്രാം;
• കൂൺ (ചാമ്പിനോൺസ്) - 10-12 മുഴുവൻ കഷണങ്ങൾ;
• പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ - 1 കുല വീതം;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്.

പാചക രീതി:

1. പച്ചക്കറികൾ തിളപ്പിക്കുക, താമ്രജാലം.
2. കൂൺ, തൊപ്പികൾ താഴേക്ക്, കണ്ടെയ്നറിൻ്റെ അടിയിൽ അടുത്ത് വയ്ക്കുക.
3. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കൂൺ ഉപരിതലത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
4. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ മുളകും, അടുത്ത പാളിയിൽ വയ്ക്കുക, അതേ ഗ്രീസ്.
5. ഹാം ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, ഒരു പാളിയിൽ വയ്ക്കുക, ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, കാരറ്റ് ചേർക്കുക.
6. കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോംപാക്റ്റ്, ഗ്രീസ്, സീസൺ.
7. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അമർത്തുക. ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
8. കുതിർത്തതിനുശേഷം, ട്രീറ്റ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരിക്കുക.

ചീസ് കൂടെ

മറ്റൊരു അസാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പ് ചീസ്, ഗ്രീൻ പീസ് എന്നിവയുള്ള പോളിയങ്ക സാലഡ് ആണ്. ഈ വിഭവത്തിൽ കാരറ്റ്, മാംസം തുടങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ ക്ലിയറിംഗിൽ ഫ്ലൈ അഗറിക്സ് സൃഷ്ടിക്കാൻ തക്കാളി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ചീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം, പക്ഷേ ഇത് ഫെറ്റ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരിയാതെ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം, ഉടനെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു വലിയ വിഭവത്തിലോ പ്ലേറ്റിലോ പാളികളിൽ വയ്ക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ഫെറ്റ ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• ഗ്രീൻ പീസ് - 1 കാൻ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• അച്ചാറിട്ട തേൻ കൂൺ - 300 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• പച്ചപ്പ്;
• മയോന്നൈസ്.

പാചക രീതി:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക, ഒരു grater അവരെ മുളകും, ആദ്യ പാളി അവരെ സ്ഥാപിക്കുക. ഓരോ ലെവലും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൂശുക.
2. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പീസ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക മുട്ടകൾ ചീര പുറത്തു കിടന്നു.
3. വറ്റല് ചീസ് ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കുക. 3-4 മണിക്കൂർ കുതിർക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
4. പുല്ലിൻ്റെ രൂപത്തിൽ പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. നടുവിൽ ഉള്ളി തൂവലിൽ നിന്ന് ഒരു ഈന്തപ്പന ഉണ്ടാക്കുക, ക്ലിയറിംഗിൽ അച്ചാറിട്ട കൂൺ നടുക. മുട്ടയിൽ നിന്നും തക്കാളിയിൽ നിന്നും ഞങ്ങൾ ഫ്ലൈ അഗറിക്സ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, മയോന്നൈസ് തുള്ളി കൊണ്ട് തൊപ്പികൾ അലങ്കരിക്കുന്നു.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പോളിയങ്ക സാലഡ് - പാചക രഹസ്യങ്ങൾ

ഓരോ വിഭവത്തിനും അതിൻ്റേതായ രഹസ്യങ്ങളുണ്ട്. ലെസ്നയ പോളിയാന സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് അവയില്ലാതെ പൂർത്തിയാകില്ല. ട്രീറ്റ് മനോഹരവും രുചികരവുമാക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുക:

• ഒരിക്കലും വളരെയധികം പച്ചപ്പ് ഇല്ല. ഈ വിഭവത്തിന് ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് സത്യമാണ്, കാരണം ... നിങ്ങൾ മുഴുവൻ ഉപരിതലവും ഒരു ക്ലിയറിംഗിൻ്റെ രൂപത്തിൽ സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ചില പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ - അതിന് ചുറ്റും.
• ഒരു റിവേഴ്സൽ നടത്തുകയാണെങ്കിൽ പാളികൾ നന്നായി ഒതുക്കണം.
• നിരകൾ തമ്മിലുള്ള മികച്ച സമ്പർക്കത്തിനായി എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
• വലത് കോണുകളുള്ള ആഴത്തിലുള്ള പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക, അങ്ങനെ തിരിയുമ്പോൾ വിഭവത്തിൻ്റെ ആകൃതി അസ്വസ്ഥമാകില്ല.
• ഭക്ഷണം എപ്പോഴും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മണിക്കൂറുകളോളം മുക്കിവയ്ക്കുക.
• ഇളം മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കുക, കാരണം ... ഇത് സ്ഥിരതയിൽ കനംകുറഞ്ഞതാണ്, അതിനാൽ ഇത് പൂശാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും.
• വിഭവത്തിൻ്റെ പേര് അനുസരിച്ച് ഉപരിതലം അലങ്കരിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. കൂൺ മുഴുവൻ ആയിരിക്കണം.

മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കുക.

വീഡിയോ