Kā pagatavot recepti plānām pankūkām ūdenī bez olām - pilnīgs pagatavošanas apraksts, lai ēdiens izrādītos ļoti garšīgs un oriģināls.

Nu, Masļeņica ir beigusies, un ir sācies gavēnis, kas ilgs 40 dienas un beigsies lielo un gaišo Lieldienu svētku dienā. Šajā laikā daudzi ticīgie ievēro īpašu stingrību uzturā, ierobežojot diētu ar augu izcelsmes pārtiku. Tie, kā likums, ir dārzeņi, graudaugi, maize, augļi, medus, rieksti - lai cik dīvaini tas nešķistu, pat no šāda produktu komplekta var izveidot diezgan interesantu ēdienkarti, lai ēstu ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi. un apmierināšana badošanās laikā. Galu galā mēs ejam uz darbu, turpinām piekopt tādu pašu aktīvo dzīvesveidu, un mums patiešām ir nepieciešami vitamīni un uzturvielas, ko dod mūsu pārtika.
Tāpēc iesaku cept ūdenī, plānas ar caurumiem, bez olām pankūkas, kuru recepte noteikti patiks. Šādas pankūkas interesēs arī tie cilvēki, kuri ievēro veģetārisma principus. Galu galā tajā nav olu vai piena, un es varu jums apliecināt, ka tas padara pankūkas ne mazāk garšīgas un ēstgribas nekā tās, kas pagatavotas pēc tradicionālās receptes.

Man vispār patīk eksperimentēt, tāpēc ar prieku izmēģināju recepti ūdens pankūkām bez olām, pat neuztraucoties par garšu. Jo man vajadzēja pankūkas, lai tajās ietītu jēlu maltās gaļas pildījumu, un pašai pankūku mīklai es nepievērsu lielu nozīmi. Bet kāds bija mans pārsteigums, kad pankūkas sanāca tik plānas, skaistas, elastīgas, garšīgas, un raksturīgi, ka ne viena vien saplīsa, lai gan cepu nevis pankūku pannā, bet parastā metāla.
Un tā kopš tā laika šādas pankūkas man bieži vien palīdz, vai nu gavēņa laikā mājās pagatavot ko gardu, vai ciemos atnāks draugs veģetārietis, vai vienkārši ledusskapī nav piena.
Man arī patīk, ka sastāvdaļas ir vienkāršas un tehnoloģija ir vienkārša. Šo mīklu parasti samīcu pietiekami ātri ar blenderi, lai nav kunkuļu. Bet noteikti dodu laiku, lai milti atbrīvotu lipekli un mīkla kļūtu viskozāka. Parasti pietiek ar 15-20 minūtēm un var sākt cept pankūkas.
Ja tev nav keramiskās pankūku pannas, tad nevajag izmisumā, pat ar parastu pannu iegūsi tik skaistus gardumus. Tieši pirms pirmās pankūkas gatavošanas tās virsmu viegli ieziež ar eļļu.

- kviešu milti - 250 g,
- ūdens (vārīts, silts) - 400 ml,
- granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes,
- vanilīns - pāris šķipsniņas,
- soda, sāls - šķipsniņa,
- saulespuķu eļļa - 50 ml.

Vispirms sajauciet izsijātus miltus ar sāli, cepamo sodu un granulētu cukuru.

Un tad sakuļ mīklu ar blenderi.

Visbeidzot ielejiet eļļu, samaisiet pankūku mīklu un ļaujiet tai nostāvēties 20 minūtes.

Uzkarsētu cepešpannu iesmērē ar eļļu un ielej tajā daļu mīklas, vienmērīgi sadalot to pa visu pannas virsmu. Tiklīdz pankūkas gali sāk žūt, uzmanīgi ar lāpstiņu apgriež to uz otru pusi un apbrūnina vēl minūti.

Tātad visas pankūkas apcepam un pasniedzam galdā.

Šīs ir plānas, caurainas, garšīgas pankūkas, kas pagatavotas uz ūdens bez olām un kuras varat pagatavot arī jūs. Labu apetīti!

• Pankūkas bez olām ar sūkalām
• Pankūkas ar ūdeni un soda
• Plānas pankūkas ar minerālūdeni
• Pankūkas uz ūdens ar sieru un ķiplokiem…
• Biezpiena un ogu kastrolis bez...
• Ķiršu pankūkas bez olām...

Pankūkas uz ūdens bez olām

Šajā receptē mēs jums pateiksim, kā pagatavot garšīgas pankūkas ūdenī bez olām un piena produktiem - plaši pazīstamā krievu virtuves tradicionālā ēdiena liesa versija.

Lai pagatavotu pankūkas pēc šīs receptes, jums nav nepieciešams piens, citi piena produkti vai olas - šī ir pilnīgi liesa ēdiena versija. Vai ir grūti noticēt, ka labas pankūkas var pagatavot bez parastajām sastāvdaļām? Tad izmēģini šo recepti un vari būt drošs, ka iegūsi pankūkas. Turklāt, lai to izdarītu, jums tikai jādodas uz virtuvi - visi nepieciešamie produkti parasti vienmēr ir pieejami jebkurā virtuvē.

Recepte ūdens pankūkām bez olām

500 ml auksta vārīta ūdens

6 ēd.k. dārzeņu eļļa

1 šķipsniņa sāls un soda

Kā pagatavot pankūkas ūdenī bez olām:

Izsijā miltus dziļā bļodā, pievieno cepamo sodu, sāli un cukuru, samaisa.

Sāc pamazām liet miltos ūdeni, enerģiski maisot ar putojamo slotiņu vai dakšiņu – tādējādi sanesot mīklu vēlamajā biezumā (ūdens var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai mazāk), pārliecinoties, ka nav kunkuļu.

Mīklā ieber 2 ēd.k. augu eļļa, sajauc to.

Kārtīgi uzkarsē čuguna pannu, iesmērē ar eļļu un cep pankūkas parastajā veidā – no abām pusēm līdz brūnas uz vidējas uguns.

Draugi, vai jūs kādreiz esat gatavojuši šādas pankūkas? Dalieties savos iespaidos un pieredzē par pankūku vārīšanu ūdenī bez olām šīs receptes komentāros.

Video recepte ūdens pankūkām bez olām

Paldies par recepti! Pats cepu pankūkas bez olām, jo ​​organisms no tām atsakās. bet sastāvdaļu proporcijas vienmēr ir “ar aci”. Jūsu recepte bija piemērota mūsu ģimenei, garšo ļoti labi! Vienīgais, ko es daru papildus, ir mīklu brūvēt ar verdošu ūdeni, t.i. Trešdaļu no noteiktā verdošā ūdens (jau sagatavotajā mīklā) ieleju gandrīz vārošu, šī tehnika ļauj palielināt pankūku gardumu. Vēlreiz paldies par recepti.

Jā, recepte tiešām laba, ātra un garšīga. Paldies.

Mana mamma vienmēr cepa šādas pankūkas, tās sanāk ļoti plānas un maigas. Tie ir labi pildīti ar gaļu, augļiem utt.

Paldies par recepti! Šīs pankūkas cepu gavēņa laikā, bet pievienoju apmēram 1 ēd.k. cietes. karoti un bez fanātisma. lai nekļūtu skarbs. Ciete saista mīklu olu vietā

Jums taisnība, jā es arī pievienoju cieti.

Paldies par receptēm!

Un, ja, kad apakša ir brūna, pievieno kādus salātus (Olivier salātus, krabjus vai jebkuru ēšanai gatavu pildījumu) un sarullē to tūbiņā tieši pannā, izmēģini, nenožēlosi,

Laba recepte. Paldies!

Man jāpamēģina, paldies par recepti

Ūdens vietā ņemu minerālūdeni ar gāzi un pievienoju nedaudz sodas

Paldies,
Tagad ir gavēņa dienas, tāpēc šī ir ļoti veselīga recepte.
Lai Dievs tevi svētī.

Es arī cepu šādi. Tikai pēc tam, kad esmu samīcījusi mīklu, atstāju apmēram 10 minūtes.Tad cepu.

Labāk ir pievienot cepamo pulveri.

Šo recepti izmantoju jau ilgu laiku. bet es nepievienoju sodu. Parasti šīs pankūkas izdodas labi.

Pankūkas uz ūdens bez olām

Pankūku maltītes nevar pabeigt pēc Masļeņicas, bet to var turpināt pat gavēņa laikā, ja piesaistāt šī materiāla palīdzību. Gardas pankūkas var pagatavot ar ūdeni un bez olām, un variāciju skaitu receptē ierobežo tikai atrodamo sastāvdaļu saraksts. Mēs piedāvājam vairākas vienkāršas, bet garšīgas iespējas.

Gavēņa pankūkas uz ūdens bez olām

Bez olām sastāvā pankūkas sanāk manāmi smalkākas un cepot var saplīst, tāpēc šādām pankūkām iesakām izmantot nedaudz lielāku miltu daudzumu, tā mīkla sanāks biezāka un blīvāka.

Ja plānojat šīs pankūkas gatavot brokastīs, tad mīklu mīciet iepriekšējā vakarā, lai miltiem būtu laiks uzsūkt mitrumu un pankūkas būs vieglāk cepamas. Nelielu cukura daudzumu izšķīdina ūdenī un pievieno saldināto ūdeni miltiem. Šķidrums jālej pa daļām, lai neveidotos kunkuļi.

Uzkarsēto pannas virsmu pārklāj ar plānu eļļas kārtiņu un nelielās porcijās apcep pankūku mīklu.

Plānas pankūkas uz ūdens bez olām - recepte

Lai liesām pankūkām pievienotu garšu un krāsu, kopā ar ūdeni varat pievienot dārzeņu vai augļu sulas. Šajā receptes variantā tiks izmantota spinātu sula.

Spinātu sulu var iegūt pats, saputot lapas blenderī un pēc tam izspiežot iegūto maisījumu caur pāris marles kārtām. Gatavo sulu sajauc ar ūdeni, nelielu daudzumu eļļas un šķipsniņu sāls. Spinātu šķīdumu lej miltos un samīca viendabīgā un diezgan šķidrā pankūku mīklā. Ietaukotā pannā pa daļām apcep iegūto mīklu un nekavējoties pasniedz. Pankūkas var pasniegt vienkāršas vai iesaiņotas ar jebkuru pikantu pildījumu.

Kā pagatavot rauga pankūkas ūdenī bez olām?

Rauga pankūkas izrādās nedaudz vieglākas un pūkainākas. Galvenā saistviela šajā receptē olu vietā ir ābolu mērce, kas satur pietiekamu daudzumu pektīna, lai pasargātu pankūkas no plīsumiem.

• milti - 255 g;
• raugs - 10 g;
• ūdens – 740 ml;
• ābolu mērce - 15 g.

Apmēram glāzē ūdens izšķīdina šķipsniņu cukura un iegūtajā šķīdumā ielej sauso raugu. Pēc maisīšanas pagaidiet, līdz aktivizējas trīce, tad ielejiet šķīdumu miltos un pēc tam pievienojiet atlikušo ūdeni. Visu sajauc ar ābolu mērci un samīca mīklu. Pirms cepšanas atstājiet mīklu siltā vietā apmēram 40 minūtes, lai miltiem būtu laiks uzsūkt ūdeni un uzbriest, un ieraugs aktivizējas.

Gardas pankūkas ar minerālūdeni bez olām

Vai vēlaties pagatavot vieglas, maigas, caurainas pankūkas? Pēc tam izmantojiet ledusaukstu, ļoti gāzētu ūdeni. Cepšanas laikā labi sakarsētā pannā mīkla sāks putot un burbuļi plīsīs, atstājot daudz mazu caurumu visā pankūkas virsmā.

• milti - 75 g;
• minerālūdens - 185 g;
• vaniļas ekstrakts - 2-3 pilieni;
• cukurs - 15 g.

Ja plānojat gatavot saldās pankūkas, tad pievienojiet nedaudz cukura un vaniļas ekstrakta mīklai, pretējā gadījumā sāli un garšvielas varat likt tieši miltos.

Pa daļām miltos lej minerālūdeni, mīcot viendabīgu mīklu. Kad viss šķidrums pievienots un mīklā nav palikuši kunkuļi, pievieno cukuru un vaniļas ekstraktu. Tā kā gāzes burbuļi ātri pazūd, atšķirībā no iepriekšējām receptēm, nevajadzētu ļaut šai pankūku mīklai stāvēt ūdenī bez olām: jo ātrāk sāksiet cept, jo labāk pankūkas izdosies.

Trīs receptes ūdens pankūkām bez olām.

Pankūkas bez olām uz ūdens ir diētisks ēdiens,
kas ir ideāli piemērots atbilstības nodrošināšanai
Lielais gavēnis pēc Masļeņicas
un jebkuru citu amatu.
Ja jūs tos cepsiet pareizi, tie neatšķirsies.
no tiem, kas vārīti ar pienu un olām.
Man vajadzētu zināt šo lieso pankūku recepti
katrai mājsaimniecei, jo viņi ļoti ātri sagatavo
no vienkāršiem produktiem, kas atrodami katrā mājā.
RECEPTE 1
Sastāvdaļu saraksts

ūdens - 2 glāzes
milti - 1 glāze
cukurs - 1 ēdamkarote. karote
soda - 1/3 tējkarotes
sāls - 1 šķipsniņa
augu eļļa - 50 ml
augu eļļa - cepšanai

Siltam vārītam ūdenim pievieno sāli un cukuru.
Visu rūpīgi samaisa, līdz tas pilnībā izšķīst.
Pamazām pievieno miltus un cepamo sodu.
Šajā gadījumā jums viss ir rūpīgi jāsamaisa,
lai neveidojas kunkuļi.
Gatavajā mīklā ielej 50 ml augu eļļas un vēlreiz
kārtīgi samaisīt.
Cepamo pannu labi uzkarsē un iesmērē ar augu eļļu.
Apcep pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Gatavās pankūkas var pārliet ar ievārījumu vai medu.

Sastāvdaļu saraksts
Ūdens
500 lml stikls.tēja.l.galds.l.deserts.l.
Saulespuķu eļļa
6 ml stikls.tēja.l.galds.l.deserts.l.
Cukurs
2 grkgstak.tēja.l.galds.l.deserts.l.
Cepamā soda
2 g.l.galds.l.deserts.l.
Etiķis
1 ml glāze.tēja.l.galds.l.deserts.l.
Kviešu milti
200 grkgsteck.galds.l.deserts.l.
Manna
30 grkgsteck.galds.l.deserts.l.
Dārzeņu eļļa
garša

Es uzvāru un atdzesēju ūdeni, ieleju tajā saulespuķu eļļu,
Pievienoju sāli, cukuru un ar etiķi dzēstu sodu.
Pievienoju kviešu miltu un mannas putraimu maisījumu līdz
līdz iegūstat mīklu, kuras konsistence ir līdzīga
ne pārāk biezs skābs krējums.
Manochka dod liesām pankūkām spēku.
Vārītu ūdeni nekad nevajadzētu vienkārši aizstāt
krāna vai filtrēts ūdens.
Pankūkas var nesanākt pareizi vai var neizdoties vispār.
Es cepu saldo liesu gaļu karstā pannā
olīvu vai rafinētā saulespuķu eļļā.
Mīklu lej ar speciālu pankūku karoti ar snīpi.
uz pannas un vienmērīgi šūpojot pannu
Mīklu izklāju plānā kārtā pa visu virsmu.
Es parasti pasniedzu ar zemeņu ievārījumu vai želeju.
Recepte saldajām liesām pankūkām bez olām
iekrita acīs galda kalendārā
ar receptēm katrai dienai.
Šis ēdiens patiks tiem, kuri kāda iemesla dēļ
atsakās no dzīvnieku izcelsmes produktiem:
gavēni ticīgie vai veģetārieši.
Ir grūti pat iedomāties ko vienkāršāku desertu.

Sastāvdaļu saraksts
divas glāzes ūdens;
divas glāzes miltu;
divas ēd.k. l. Sahāra;
nedaudz sodas un sāls.

Sajauc miltus, cukuru un sāli.
Pievieno ūdeni un kārtīgi samaisa, lai nebūtu kunkuļu.
Pēc tam pievienojiet soda un augu eļļu. Kārtīgi samaisa.
Jo biezāka mīkla, jo biezākas pankūkas un otrādi,
tādēļ, ja vēlaties cept plānas, mutē kūstošas ​​pankūkas,
mīklai jābūt diezgan šķidrai.

Kad mīkla gatava, var sākt cept pankūkas.
Vispirms ieeļļojiet pannu ar augu eļļu.
Labi uzkarsē un apcep pankūkas no abām pusēm
līdz zeltaini brūnai.

Pankūkas izrādās plānas, blīvas ar zeltainu garozu
un kraukšķīgas malas, līdzīgas pitas maizei,
tāpēc tos bieži pasniedz ar pirmajiem ēdieniem, piemēram,
sarkanais borščs, un arī kā deserts
tas ir vienkārši lielisks ēdiens.

Pankūkas bez olām uz ūdens: soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Pankūkas bez olām uz ūdens ir diētisks ēdiens, kas ir ideāli piemērots Lielā gavēņa svinībām pēc Masļeņicas un jebkura cita gavēņa. Pareizi izcepot, tie neatšķirsies no tiem, kas pagatavoti ar pienu un olām. Katrai saimniecei būtu jāzina šādu liesu pankūku recepte, jo tās ļoti ātri pagatavo no vienkāršām sastāvdaļām, kas atrodamas katrā mājā. Tātad jūs varat ātri pagatavot gardas pankūkas, izmantojot ūdeni brokastīs vai viesiem. Pasniedziet tos ar medu, ievārījumu vai konserviem, sēnēm vai žāvētiem augļiem. Nu, ja negavējat, tad izmantojiet gaļas, vistas, zivju vai biezpiena pildījumu, lai izveidotu sātīgu un ēstgribu ēdienu. Šīs veģetārās pankūkas noteikti iepriecinās jūsu ģimeni un viesus! Un arī galvenais ir tas, ka to pagatavošanai nav nepieciešamas nekādas īpašas sastāvdaļas. No tik vienkārša sastāvdaļu komplekta jūs varat pagatavot tik neticami garšīgu un apmierinošu ēdienu; tas ir tikai atradums, nevis recepte, kuru noteikti ir vērts ņemt vērā.

Tātad recepte pankūku pagatavošanai bez olām ūdenī ir diezgan vienkārša, un tai ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• divas glāzes ūdens;
• divas glāzes miltu;
• divas ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• divas ēd.k. l. Sahāra;
• nedaudz sodas un sāls.

Pankūku pagatavošanas process ūdenī bez olām ir šāds:

Sajauc miltus, cukuru un sāli. Pievieno ūdeni un kārtīgi samaisa, lai nebūtu kunkuļu. Pēc tam pievienojiet soda un augu eļļu. Kārtīgi samaisa. Jo biezāka mīkla, jo biezākas pankūkas un otrādi, tāpēc, ja gribas cept plānas, mutē kūstošas ​​pankūkas, mīklai jābūt diezgan šķidrai.

Kad mīkla gatava, var sākt cept pankūkas. Vispirms iesmērē pannu ar augu eļļu, labi uzkarsē un apcep pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Pankūkas ir plānas, blīvas ar zeltainu garoziņu un kraukšķīgām malām, līdzīgas pitas maizei, tāpēc tās bieži pasniedz ar pirmajiem ēdieniem, piemēram, sarkano boršču, un kā deserts tas ir vienkārši lielisks ēdiens.

Kā pagatavot plānas pankūkas ūdenī bez olām

Gardas pankūkas vienmēr ir piemērotas svētku galdiem vai parastām uzkodām. Un, ja jūs to gatavojat ar ūdeni un bez olām, jūs saņemsiet vienkāršu diētisku ēdienu. Šādu pankūku garšu nevar atšķirt no tām, kas gatavotas ar olām un pienu.

Vienkārša recepte liesām pankūkām

• izsijāti milti - 1 glāze;
• tīrs ūdens - 1 glāze;
• cukurs - 100 g;
• olīveļļa vai augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• cepamā soda - 1 tējkarote;
• sāls, vanilīns - pēc izvēles.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Šāda produkta kaloriju saturs uz 100 g būs 167 kcal.

Mēs gatavojam liesas pankūkas ūdenī bez olām pēc vienkāršas receptes, piemēram:

1. Izsijājiet miltus bļodā ar lielu malu.
2. Pamazām ielej tīru ūdeni, nepārtraukti maisot mīklu. Lai atvieglotu uzdevumu, varat izmantot maisītāju.
3. Maisījumam pievieno cukuru, sāli un vanilīnu. Daudzumu nosakām atbilstoši savām garšas vēlmēm.
4. Pēc tam pievienojiet augu eļļu un kārtīgi samaisiet.
5. Pievienojiet tējkaroti cepamās sodas un rūpīgi samaisiet, līdz parādās burbuļi.
6. Uzkarsē pannu un pārlej ar kausu mīklas. Kārtiņai nevajadzētu būt plānai, jo olu trūkuma dēļ pankūkas var saplīst.
7. Cepiet, līdz parādās gaisa burbuļi, un apgrieziet uz otru pusi. Lai to izdarītu, labāk ir izmantot īpašu koka vai silikona lāpstiņu.

Ar šādu sastāvdaļu daudzumu sanāk 8-10 garšīgas pankūkas. Ja vēlas, tos var pildīt ar ievārījumu vai ievārījumu.

Neparastas plānas pankūkas uz ūdens

• izsijāti kviešu milti - 200 g;
• tīrs ūdens - 1 glāze;
• spinātu sula - 1 glāze;
• sāls - pēc izvēles;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote.

Pankūku gatavošanas laiks ir 45 minūtes.

Trauka kaloriju saturs būs 143 kcal uz 100 g.

Metode plānu pankūku pagatavošanai bez olām ūdenī:

1. Vispirms izspiežam spinātu sulu. Lai to izdarītu, ar blenderi sakuļ spinātu lapas.
2. Pēc tam, izmantojot vairākas marles kārtas, izspiediet iegūto masu.
3. Sajauc tīru ūdeni ar sagatavoto sulu, augu eļļu un sāli.
4. Pamazām pievieno izsijātus miltus.
5. Mīciet viendabīgu un nedaudz šķidru mīklu.
6. Iegūto masu apcep uzkarsētā pannā no katras puses.

Gatavās pankūkas var pildīt ar dažādām sāļām sastāvdaļām. Saviem nolūkiem varat izmantot dažādas augļu un dārzeņu sulas, lai liesām pankūkām piešķirtu krāsu un garšu.

Rauga pankūkas bez olām uz ūdens

• kviešu milti - 1 glāze;
• šķīstošais raugs - 10 g;
• tīrs ūdens - 750 ml;
• ābolu mērce - 15 g;
• cukurs - pēc izvēles.

Gardo pankūku gatavošanas laiks ir 1,5 stundas.

100 g šī ēdiena satur 238 kalorijas.

Kā pagatavot pankūkas ūdenī bez olām, izmantojot raugu:

1. Izšķīdiniet cukuru un sauso šķīstošo raugu glāzē ūdens.
2. Maisiet maisījumu un gaidiet, līdz raugs aktivizējas.
3. Pievienojiet maisījumam glāzi miltu un izlejiet atlikušo ūdeni.
4. Mīklā ielej ābolu mērci un labi samaisa.
5. Gatavo mīklu liek siltā vietā un atstāj uz 50-60 minūtēm, lai aktivizējas raugs un uzbriest milti.
6. Ar kausu lej maisījumu sakarsētā pannā.
7. Cepiet, līdz no vienas puses kļūst nedaudz garozas, un apgrieziet.

Šīs pankūkas sanāk pūkainas, mīkstas un vieglas. Ābolu mērce kalpo kā galvenā saistviela, tāpēc varat tās pievienot vairāk. Tas ir nepieciešams, lai pankūkas neplīstu.

Kā pagatavot lavaša sviestmaizes – piedāvājam jums vairākus video ar pildījumiem, kas padarīs šo uzkodu oriģinālāku.

Kārtainā mīkla pīrāgiem un citiem konditorejas izstrādājumiem. Ņemiet vērā šīs receptes.

Kā pagatavot grilētu vistu lasi šeit.

Neaizmirstamas mīklas pankūkas ar mannu

• vārīts ūdens - 500 ml;
• saulespuķu vai olīveļļa - 100 ml;
• cukurs - 2 ēdamkarotes;
• cepamā soda - 2 g;
• etiķis - 1 ēdamkarote;
• izsijāti kviešu milti - 1 glāze;
• manna - 30 g;
• augu eļļa - pēc izvēles.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gardas pankūkas ar mannu kaloriju saturs ir 218 kcal/100 g.

Kā pagatavot pankūkas no ūdens mīklas bez olām ar mannu:

1. Vispirms uzvāra ūdeni un atdzesē.
2. Pievienojiet ūdenim saulespuķu eļļu un samaisiet.
3. Ielejiet sāli, cukuru un nedaudz sodas, kas apslāpētas ar etiķi.
4. Kviešu miltus sajauc ar mannu.
5. Abus maisījumus apvienojam vienā, lai iegūtu ne pārāk plāna skābā krējuma konsistenci.
6. Uzkarsē pannu ar olīveļļu vai rafinētu saulespuķu eļļu.
7. Mīklu lej plānā kārtā, izmantojot kausu vai speciālu pankūku karoti.

Jūs varat pasniegt pankūkas, vispirms piepildot tās ar ievārījumu vai ievārījumu. Manna dod pankūkām spēku. Šajā receptē noteikti izmantojiet vārītu ūdeni, nevis filtrētu vai krāna ūdeni.

Izmantojot šādus vienkāršus padomus, jūs ātri un vienkārši pagatavosit garšīgas pankūkas:

• gatavojot nediētiskās pankūkas ūdenī bez olām, pannā var pievienot pusi tējkarotes augu eļļas, lai iegūtu bagātīgāku ēdienu;
• ja cepšanai izmantosiet sviestu, garša būs neparasti pienaina;
• Gatavās pankūkas jāieeļļo ar sviestu, lai piešķirtu neparastu garšu;
• ja receptē tiek izmantots etiķis, tad jālieto dabīgais ābolu sidra etiķis;
• pildījumam var izmantot aknas, mazsālītas zivis, cieto sieru vai vistu ar sēnēm;
• izmantojot kviešu miltus, noteikti tos izsijāt, pretējā gadījumā mīklu nevarēs padarīt viendabīgu;
• pannai jābūt čugunam, lai pankūkas būtu pēc iespējas garšīgākas;
• Pirms cepšanas nepieciešams apkaisīt pannu ar sāli, lai pankūkas pie tās neliptu.

Eksperimentējot ar sastāvdaļām, jūs varat izveidot pilnīgi jaunu un neticamu ēdiena gatavošanas recepti. Tagad katra pankūku gatavošana kļūs par īstiem svētkiem saimniecēm un viesiem.

Dažas pankūku receptes, kad mājās nav olu

Reizēm ļoti gribas ēst pankūkas, bet, ieskatoties ledusskapī, konstatē, ka tur nav olu, nav spēka doties uz veikalu, un nav arī lielas vēlēšanās. Par laimi, šodien ir ļoti daudz dažādu recepšu, kā pagatavot šo ēdienu, nepievienojot olas, kas ir lieliski piemēroti tējai.

Ūdenī vārītas pankūkas ir ļoti garšīgas, to garša nekādā ziņā nav zemāka par pienā un olās vārītām pankūkām. Tie izrādās plāni un ļoti maigi. Kā pagatavot pankūkas ūdenī bez olām?

Katra meitene sapņo, ka viņas pankūkas vienmēr izrādās ļoti garšīgas, ceptas un plānas. Šo produktu sagatavošanai ir vairāki noslēpumi.

• Pirms mīklas mīcīšanas noteikti izsijājiet miltus. Un runa nav par to, ka šādā veidā mēs to attīrām no netīrumiem, bet gan tajā, ka tas ir piesātināts ar gaisu un piešķir pankūkām gaisīgumu;
• Vispirms ir nepieciešams maisīt šķidros produktus un pēc tam pāriet uz miltu pievienošanu;
• Pirms sagataves nosūtīšanas uz cepešpannu pievienojiet maisījumam nedaudz saulespuķu (olīvu) eļļas. Pēc tam viss ir rūpīgi jāsamaisa. Pateicoties šim solim, konsistence kļūst elastīga, un pankūkas nelīp pie pannas dibena;
• Mīklu veido vidējas konsistences: tai nevajadzētu būt šķidrai, bet ne pārāk biezai. Maisījumam vajadzētu vairāk atgādināt šķidru skābo krējumu;
• Izmantojiet pannu, kas izgatavota no čuguna. Tas ļoti labi notur siltumu un uzsilst vienmērīgi;
• Ietauko pannu ar eļļu. Ir nepieciešams nevis ielej eļļu, bet gan eļļot, izmantojot silikona suku. Šis solis ļaus izvairīties no eļļas noplūdes;
• Pankūku izmērs ir atkarīgs no pannas izmēra. Tāpēc ir jāatrod sava ideālā panna, kuru vajadzētu izmantot cepšanai;
• Pankūkas vajadzētu cept tikai ļoti karstā pannā. Kā likums, pirmā pankūka vienmēr izrādās kunkuļaina. Tas ir saistīts tieši ar to, ka traukiem nav laika labi sasilt;
• Lai pankūkas neizžūtu, tās nekavējoties jāapgriež, kad tās kļūst zeltaini brūnas;
• Izmantojiet koka lāpstiņu, lai apgrieztu pankūkas. Tas nesabojās pannu un nesaplēsīs mūsu pankūkas.
• Nekad neatstājiet gatavošanas procesu bez uzraudzības. Atliek tikai novērsties un pankūka piedegs. Tāpēc jūs pastāvīgi atrodaties virtuvē un uzraugāt procesu.

Ir diezgan daudz veidu, kā pagatavot šo garšīgo un nesalīdzināmo ēdienu. Apskatīsim populārākos no tiem.

Klasiskā recepte: ūdens pankūkas bez olām

Šī ēdiena recepte, iespējams, ir vienkāršākā no visām esošajām. Pankūkas var pildīt ar jebkuru pildījumu, piemēram, aveņu ievārījumu.

Trauka pagatavošanas recepte ietver šādu produktu izmantošanu:

1. Milti (vislabāk ir kvieši) - 2 glāzes;
2. Eļļa (vislabāk izmantot olīveļļu) - 2 ēd.k.;
3. Cukurs - 2 ēdamkarotes;
4. Ūdens - 2 glāzes;
5. Soda (tikai nedaudz, burtiski uz naža gala) - 1;
6. Sāli pievieno pēc garšas (bet parasti pietiek ar 1 šķipsniņu).

Pankūku pagatavošana ir ļoti vienkārša:

• Sajauc sodu, sāli, miltus un cukuru;
• Iegūtajā maisījumā lēnām ielej ūdeni. Neaizmirstiet pastāvīgi maisīt konsistenci, jo... Var veidoties kunkuļi;
• Pievienojiet maisījumam eļļu un vēlreiz samaisiet;
• Mīklai vairāk vajadzētu atgādināt šķidru skābo krējumu;
• Atstājiet mīklu siltā vietā uz 15 minūtes. Tas ir nepieciešams, lai mīkla ievilktos;
• Izmantojot kausu, ielejiet mīklu pannā un izklājiet to pa visu laukumu;
• Cep katru pusi līdz zeltaini brūnai.

Mūsu pankūkas ir gatavas. Tagad tos var pasniegt ar ievārījumu, biezpienu vai skābo krējumu.

Šajā receptē ir vajadzīgas cauruma pankūkas. Šī recepte jāizlasa ļoti uzmanīgi, jo... tajā ir galvenā sastāvdaļa, kas padara pankūkas ļoti plānas un ar caurumiem.

Produkta pagatavošanai izmantotās sastāvdaļas:

• Ūdens - 400 ml (apmēram 1,5 tases);
• Cukurs - 1 ēdamkarote;
• Sāli pievieno pēc garšas;
• Etiķis (galvenā sastāvdaļa);
• Milti - 8 ēdamkarotes;
• Soda - 0,5 tējk.

Ir vērts atzīmēt, ka recepte ir balstīta uz minimālu cukura pievienošanu, kā dēļ pankūkām ir neitrāla garša. Tas nozīmē, ka tie kļūs ne tikai par izcilu desertu, bet arī uzkodu un pat pamatēdienu.

• Pirmkārt, jums jāsajauc visas trauka šķidrās sastāvdaļas;
• Tālāk, nepārtraukti maisot ar karoti, pievieno sodu un miltus;
• Uzkarsē pannu ar kausu, pievieno mīklu un sāc cept;
• Pankūkas var apgriezt pēc zeltainās garozas parādīšanās (negaidiet, līdz izveidosies šokolādes krāsas garoza, jo tās būs pārkaltušas).

Tie jāpasniedz pēc tam, kad tie ir nedaudz atdzisuši.

Šī ir ļoti vienkārša recepte maigu pankūku pagatavošanai. Šī opcija ir liesas pankūkas.

Recepte prasa izmantot šādas sastāvdaļas:

• Ūdens - 500 ml (apmēram 2 glāzes). Uzmanību! Ir nepieciešams ņemt vārītu ūdeni, nevis vienkāršu ūdeni no krāna;
• Eļļa (saulespuķu) - 6 ēdamkarotes;
• Cukurs - 2 ēdamkarotes;
• Soda - 2 g (apmēram puse tējkarotes). Uzmanību! Pankūkām vajadzētu izmantot tikai dzēstu soda.
• Etiķis - 1 ēdamkarote;
• Manna - 30 g (apmēram 2 ēdamkarotes)
• Milti - 200 gr;
• Pievienojiet eļļu pēc garšas.

Kā pagatavot pankūkas? Apskatīsim gatavošanas procesu:

• Ūdeni atdzesē un pievieno sviestu, sāli, dzēstu sodu un cukuru. Visu kārtīgi samaisa;
• Pievienojiet maisījumam miltus un mannu, līdz iegūstat mīklu, kas vairāk atgādina šķidru skābo krējumu. Manna turēs pankūkas kopā;
• Mīklai vajadzētu nedaudz atpūsties 20 minūtes;
• Tālāk ņem kausu un ņem mīklu ar liekšķeri, pārvieto to pannā;
• Cep mūsu pankūkas līdz zeltaini brūnai.

Šīs pankūkas ir liess ēdiens, tāpēc tās var pasniegt ar ievārījumu vai želeju. Šī pankūku versija ir piemērota cilvēkiem, kuri kaut kādu iemeslu dēļ atsakās no dzīvnieku izcelsmes produktiem, piemēram, veģetāriešiem.

Pagatavot garšīgas pankūkas ūdenī bez olām nepavisam nav grūti, pietiek ievērot vairākus vienkāršus noteikumus, kas tev noteikti palīdzēs.

Šodien apskatīsim recepti kūkai ar skābā krējuma garoziņu un smalkāko krēmsiera krēmu.Olas šajā receptē nevajag.Ja vēlies demonstrēt.

Pankūkas ir tradicionāls ēdiens, ar kuru varat palutināt sevi jebkurā gadījumā. Pankūkas uz ūdens bez olām izklausās pēc “putras no cirvja” pagatavošanas. Tomēr, izpētījis šī kāruma pagatavošanas recepti, jūs varat uzskatīt sevi par virtuves dievieti.

Daudzas mājsaimnieces gandrīz katru nedēļu cep pankūkas. Ir daudz recepšu šī garduma pagatavošanai. Šajā rakstā aplūkosim liesu pankūku gatavošanu, kurām nav vajadzīgas olu un piena izmaksas.

Daudzām mājsaimniecēm patīk gatavot pankūkas tieši pēc šīs receptes, izstrādāt to un aizstāt dažus produktus ar citiem. Eksperimentu rezultātā rodas jauni ēdieni, kuru receptes tiek nodotas no paaudzes paaudzē.

Lai pagatavotu liesas pankūkas, jums būs nepieciešams:

• ūdens - 1 l;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• soda - 1 tējk;
• cukurs - 4 tējk;
• sāls - 0,5 tējk;
• augu eļļa - 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Dziļā bļodā ielej 1 litru ūdens un pievieno pusglāzi augu eļļas.
2. Pēc tam ielej visas sausās sastāvdaļas.
3. Tālāk samaisa iegūto masu un pakāpeniski pievieno miltus. Mīklas jaukšanai ir ērti izmantot putotāju, tā diezgan viegli tiek galā ar kunkuļiem.
4. Mazās porcijās pievienojiet miltus, lai pielāgotu mīklas biezumu. Tam jābūt līdzīgam skābajam krējumam, tāpēc miltu daudzums var būt nedaudz vairāk vai mazāks. Pēc tam jūs varat sākt pankūku cepšanu no abām pusēm.

Piezīme: Lai pankūkas nesaliptu, panna rūpīgi jāiztīra ar sāli. Lai to izdarītu, vienkārši ielejiet bļodā ēdamkaroti sāls un berzējiet to ar mitru sūkli.

Gatavošanas procesā pankūkas ir ļoti viegli izņemt un neplīst.

Recepte bez rauga

Kā jau minēts, daudziem patīk receptei pievienot ko jaunu eksperimentēšanas nolūkos. Var izmantot mannu. Mannas klātbūtnes rezultātā mīklā tā iegūst papildu viskozitāti un kļūst blīvāka. Šis īpašums tiek uzskatīts par pamata, ja nav olu. Pietiek ar 1-2 ēdamkarotēm graudaugu.

Sastāvdaļas pankūku mīklai ar mannu:

• ūdens - 1 l;
• cukurs - pēc garšas;
• sāls - šķipsniņa;
• soda - 1 tējk;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• manna - 2 ēd.k. l.;
• augu eļļa - 50 g.

Pagatavošana īpaši neatšķiras no iepriekšējās receptes. Dziļā bļodā sajauc visus produktus, pievienojot miltus un kārtīgi samaisot. Lai gatavajās pankūkās nebūtu mannas graudiņu, mīklai virtuvē jānostāv vismaz 30 minūtes.

Piezīme. Lai pagatavotu liesas pankūkas, rauga vietā izmantojiet cepamo sodu. Ar šo konkrēto komponentu labāk sader recepte bez piena un olām, un raugs piešķirs ūdens mīklai skābu garšu.

Jāpiebilst, ka liesās pankūkas pēc šīs receptes lieliski sader ar jebkuriem pildījumiem. Tajos var ietīt malto gaļu, desiņas, biezpienu. Mīklas saldumu var arī pielāgot pēc garšas.

Uz minerālūdens

Nākamajā receptē minerālūdens tiks uzskatīts par ēdiena galveno sastāvdaļu. Var izmantot jebkuru minerālūdeni. Pateicoties tam, ka tā ir gāzēta, mīkla ir īpaši maiga.

Pankūku recepte paliek nemainīga, tikai ūdens tiek aizstāts ar minerālvielu. Lai iegūtu labākos rezultātus, mīklai varat pievienot nedaudz majonēzes.

Sastāvdaļas:

• gāzēts minerālūdens – 1 l;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• cukurs un sāls pēc garšas;
• soda - 1 tējk;
• rafinēta eļļa - 1/3 tase.

Gatavošanas metode:

1. Visus produktus sajauc dziļā bļodā.
2. Labi samaisa ar dakšiņu vai putotāju.
3. Izmantojot kausu, ielejiet mīklu pannā, noliekot to, līdz tā ir vienmērīgi sadalīta.
4. Sāciet cepšanas procesu.

Ir vērts pievērst uzmanību tam, cik pūkainas un mežģīņainas ir pankūkas.

Piezīme: pannas ietaukošanai ir ērti izmantot neapstrādātus kartupeļus. Lai to izdarītu, novietojiet pusi no mizotā bumbuļa uz dakšiņas, iemērciet to krūzītē ar augu eļļu un ieeļļojiet virsmu. Cepšanas pannas dibens kļūst gluds, ar kartupeļu palīdzību tiek noņemtas un noslīpētas iepriekšējo pankūku paliekas.

Rauga pankūkas

Lai pagatavotu pankūku rauga mīklu, labāk izmantot pienu vai sūkalas. Pateicoties piena produktiem, mīkla iegūst bagātīgāku garšu.

Sastāvdaļu saraksts:

• silts ūdens - 0,5 l;
• silts piens - 0,5 l;
• milti - patiesībā;
• cukurs - 3-4 tējk;
• šķipsna sāls;
• sausais šķīstošais raugs - 1 iepakojums;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

1. Tīrā katliņā sajauc pienu, ūdeni, cukuru.
2. Pievieno paciņu sausā rauga un ļauj nostāvēties 10-15 minūtes, cieši pārklājot ar dvieli vai pārtikas plēves kārtu.
3. Pēc tam ar miltiem noregulē mīklas biezumu, masu labi samaisa līdz viendabīgai konsistencei, pievieno sāli un sviestu.
4. Cepiet rauga pankūkas labi sakarsētā pannā.

Sastāvdaļas:

• ūdens - 1 l;
• cukurs - pēc garšas;
• sāls - 0,5 tējk;
• augu eļļa - 1/3 ēd.k.;
• soda - 1 tējk;
• majonēze - 2 ēdamk. l.;
• milti - 2 ēd.k.

Sagatavošana:

1. Apvienojiet cukuru, sodu, sāli un sviestu ar majonēzi, samaisiet.
2. Pievieno ūdeni.
3. Pēc tam pievienojiet glāzi miltu, samaisiet un pievienojiet pārējo.
4. Kad visi kunkuļi izšķīduši, pankūkas cep pietiekami sakarsētā pannā.

Šajā rakstā tika apspriestas populārākās pankūku gatavošanas receptes. Pateicoties olām, pankūku mīkla kļūst blīvāka, un bez tām tā kļūst gaisīgāka. Izvēle ir saimnieces ziņā. Jebkurā gadījumā šis ēdiens lieliski iederas uz jebkura galda.

Pankūku gatavošana prasa īpašu uzmanību un laiku. Tomēr tas ir tā vērts. Labu apetīti!

Esmu pārliecināts, ka esat jau izvēlējies savu parakstu recepti un iepriecināsiet savus mīļos ar gardiem konditorejas izstrādājumiem. Bet ko darīt tiem, kam ir alerģija pret olām vai tiem, kas ir veģetārieši?? Atteikties no šī garduma?! Nu, protams, nē, vienkārši pagatavojiet tos bez olām.

Visgaršīgākā izvēle jums, starp citu, šīs pankūkas izrādās ļoti maigas, tāpēc gatavojiet ar prieku un izbaudiet!!

Starp citu, ļoti interesanti, ka pankūkas agrāk tika uzskatītas par upura maizi un tika izmantotas kā bēru ēdiens. Tad cilvēki sāka tos cept īpašiem gadījumiem, piemēram, kāzām. Un tikai tad delikatese kļuva par neatņemamu Masļeņicas atribūtu. Un viss tāpēc, ka apaļā pankūka ir ļoti līdzīga saulei.

Šo diētisko delikatesi vislabāk var pagatavot gavēņa laikā vai ēst cilvēkiem, kuri ievēro diētu. Galu galā šādas pankūkas ir viegli sagremojamas, un garša īpaši neatšķiras no parastajām.

Tāda ēdiena cepšanai nav noslēpums, galvenais, lai tos var ātri apgriezt!!

Sastāvdaļas:

• Ūdens - 400 ml;
• Cukurs - 1 ēdamkarote;
• Milti - 200 gr .;
• augu eļļa - 50 ml;
• Soda - 0,5 tējk;
• Vaniļa - 1 paciņa.

Gatavošanas metode:

1. Nedaudz uzsildiet ūdeni un pievienojiet tam cukuru, vaniļu un sodu. Kārtīgi samaisa. Pievieno eļļu.

Jūs varat dzert parasto ūdeni vai minerālūdeni. Pateicoties gāzēm, pankūkas sanāks pūkainākas un caurumiem.

2. Vispirms izsijā miltus un tad pamazām pievieno šķidrumam. Rūpīgi samaisiet mīklu, līdz konsistence ir viendabīga.

3. Ņem pannu ar biezu dibenu, iesmērē ar eļļu, labi uzkarsē. Ielejiet nelielu daudzumu mīklas un izklājiet to apkārt, vienlaikus grozot pannu.

4. Cepiet katru pusi apmēram 1-2 minūtes. Katru plātsmaizi ieziež ar sviesta gabaliņu. Jūs varat pasniegt ēdienu ar jebkuru augļu.

Pankūku gatavošana uz ūdens

Un tas ir ļoti ātrs un populārs gatavošanas veids. Šis ēdiens izrādās mīksts un elastīgs, kā arī labi uzsūc eļļu, medu un ievārījumu. Tāpēc no šādām pankūkām ir ļoti forši gatavot pīrāgus vai kūkas.

Sastāvdaļas:

• Milti - 1 ēdamkarote;
• Minerālūdens - 2 ēdamk.;
• Cukurs - 1 ēdamkarote;
• Sāls - šķipsniņa;
• Augu eļļa - 2 ēd.k.

Gatavošanas metode:

1. Bļodā sajauc miltus, cukuru un sāli.

2. Pielej glāzi minerālūdens un samīca mīklu.

3. Tagad ielej vēl vienu glāzi minerālūdens, eļļu un kārtīgi sakuļ.

Kad pankūkas gatavas, malas ir brūnas un kraukšķīgas.

Soli pa solim recepte bez olām un piena

Protams, ne daudzi var atteikties no ierastās gatavošanas iespējas, tāpēc tagad cepsim trauku ar piena piedevu, bet tomēr bez olām.

Sastāvdaļas:

• Milti - 200 gr .;
• Piens - 500 ml;
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• Cukurs - 3 tējk;
• Sāls - 1 šķipsniņa;
• Sviests - 50 gr..

Gatavošanas metode:

1. Paņemiet dziļu kausu un izsijājiet miltus.

2. Miltiem pievieno cukuru un sāli, sāk pamazām liet pienu un mīcīt mīklu. Nepieciešams nepārtraukti maisīt, lai nebūtu kunkuļu.

3. Tagad pievienojiet eļļu, samaisiet un atstājiet to vienu minūti.

4. Novietojiet pannu uzkarsēt un eļļojiet to ar eļļu.

5. Tālāk ņem kausu, izvelk vajadzīgo mīklas daudzumu, lej to pannā pa visu apkārtmēru. Kad pirmā puse ir apbrūnējusi, paceliet to ar lāpstiņu un apgrieziet. Pagatavojiet vēl minūti.

6. Gatavo ēdienu var pasniegt ar banāna šķēlītēm un šokolādes glazūru virsū.

Kā cept pankūkas ar kefīru

Nu mūsu gardums sanāk ļoti garšīgs, ja mīklai pievieno kefīru. Noskaties video stāstu un dari visu saskaņā ar instrukcijām. Bērniem, kuriem ir alerģija pret olām, šī ir labākā sagatavošanas iespēja.

Recepte pankūkām bez olām, izmantojot sūkalas

Un saskaņā ar nākamo gatavošanas iespēju delikatese izrādīsies pūkaina ar caurumiem un īpaši garšīga. Viss tiek darīts tikpat viegli un vienkārši, un visi pildījumi derēs.

Sastāvdaļas:

• Sūkalas - 600 ml;
• Milti - 300 gr .;
• Soda - 0,5 tējk;
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote;
• Cukurs - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Siltajās sūkalās ieber izsijātus miltus un kārtīgi samaisa. Tad pievieno sāli, sodu un cukuru, vēlreiz samaisa un ielej eļļu. Mīklai vajadzētu izrādīties bez kunkuļiem, piemēram, skābajam krējumam.

2. Labi uzkarsē pannu un cep plānas plakanas kūkas. Vajag apcept no katras puses.

3. Ēd vienkāršu vai ar pildījumu. Labu apetīti!!

Šīs ir plānās, garšīgās un veģetārās pankūkas, kuras šodien gatavoju. Ceru, ka noderēja, rakstiet komentāros, dalieties ar draugiem un atzīmējiet to ar grāmatzīmi, jo Masļeņica un Lent jau pavisam drīz!!

Pankūkas uz ūdens bez olām

Kamēr nepamēģini, ir grūti noticēt, ka pankūkas, kas pagatavotas ar ūdeni bez olām, var būt tikpat garšīgas kā tās, kas pagatavotas no “bagātīgas” sviesta mīklas. Es arī šaubījos par šī uzņēmuma panākumiem un turpināju atlikt gavēņa receptes uz vēlāku laiku. Un tad mums piezvanīja - manas sievas draudzene teica, ka šodien atbrauks pie mums ciemos. Bet viņa brīdināja – nekādu gardumu, viņa gavē. Toreiz es atcerējos pankūku recepti uz ūdens bez olām un piena - pabarosim viesi un visbeidzot pagatavosim liesas pankūkas. Rezultāts pārsniedza visas cerības - pankūkas uz ūdens izrādījās lieliskas: plānas, ar caurumiem un rudas. Viņi ēda visu, ko cepa, un nodrošināja ciemiņam recepti - gavēnim jābūt garšīgam!

Sastāvdaļas

Pankūku receptei uz ūdens bez olām mums būs nepieciešams:

• vārīts silts ūdens - 2 glāzes;
• kviešu milti - 1 glāze;
• granulēts cukurs - 3 ēdamk. l;
• sāls - 2 šķipsniņas;
• cepamā soda - 0,5 tējk;
• ābolu vai galda etiķis - 1 ēdamkarote. l;
• saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. l + pannas eļļošanai.

Kā pagatavot pankūkas ūdenī bez olām. Recepte

Izsijāju miltus un uzreiz pievienoju cukuru un sāli. Nolēmām, ka testēšanai pankūkas liksim saldas, un neitrālai garšai pievienosim mazāk cukura. Starp citu, plānās pankūkas lieliski noder pildīšanai ar dažādiem liesiem pildījumiem, paskaties šo, sanāk ļoti garšīgi.

Es ielēju glāzē silta ūdens, ne karstu, lai nevārītos milti. Puto, līdz izveidojas viendabīga bieza mīkla.

Redzi, mīkla ir bieza, eļļa paliek virsū. Maisījums ir labi jāsaputo, lai uz virsmas nepaliktu svītras un pie trauka sienām nesakrātos pilieni.

Sodu nodzēsu ar ābolu sidra etiķi. Es domāju, ka visi zina, kā un kāpēc to darīt, bet es paskaidrošu iesācējiem pavāriem. Ja soda netiek nodzēsta, būs jūtama specifiska garša, piemēram, drebuļi izelpojot. Man personīgi tas liekas nepatīkami, bet daudzi to pieņem mierīgi, tāpēc ir daudz recepšu, kur soda tiek pievienota bez dzesēšanas. Atkal sakuļ mīklu, virspusē jau parādījās burbuļi.

Nākamajā posmā pankūku mīkla jāievieto ūdenī līdz vajadzīgajai konsistencei. Es ielēju glāzi karsta, bet ne verdoša ūdens.

Samaisa un atstāj uz 15 minūtēm nostāvēties. Lai jums būtu vieglāk orientēties, apskatiet fotoattēlu - mīkla birst brīvi, bet neplūst kā ūdens.

Pannu iesmērēju ar sagrieztiem kartupeļiem, iemērcot tos eļļā. Izvelku mīklu un leju pannā. Noliecot un kratot, vienmērīgā plānā kārtiņā izklāju pa visu dibenu. Cep uz vidējas uguns, līdz pazūd mitrās vietas.

Pie sienām palaistu zobu bakstāmais, atdalot pankūkas malas no pannas. Es to izspiedu ar lāpstiņu vai paceļu aiz malas ar rokām un ātri apgriežu. Otro pusi cep nepilnu minūti - plānām pankūkām uz ūdens ar šo laiku pietiek cepšanai.

Gatavās pankūkas ne ar ko neeļļoju. Es salieku tos kaudzē un pārklāju ar apgrieztu bļodu, lai tie būtu silti un sausi.

Tā kā ūdens pankūkas bez olām taisīju liesas, tad arī piedevas tām bija liesas. Ievārījums, ievārījums, smaržīgs medus un aromātiskas tējas tējkanna ar zaļumiem. Labi, sirsnīgi pavadījām laiku. Starp citu, mūsu viešņa bija ļoti pārsteigta, nogaršojot pankūkas, un ilgi jautāja, vai tās tiešām ir liesas, bez olām un piena? Un, pārliecinājusies, ka tiek ievēroti visi stingrie kanoni, viņa bija pateicīga un pierakstīja kladē pankūku recepti uz ūdens bez olām.

Plānas pankūkas uz ūdens bez olām un sodas

Nākamajā dienā nolēmu turpināt eksperimentus un izvēlējos recepti plānām pankūkām ūdenī bez olām, pievienojot minerālūdeni. Tas arī izrādījās ļoti veiksmīgs: mīkla ir gaisīga, visa burbuļos, ātri izcepas, un, galvenais, nelīp pie pannas. Tieši tas, kas vajadzīgs pildījumam vai kā uzkoda ar ievārījumu!

Sastāvdaļas:

• vārīts ūdens - 250 ml;
• ļoti gāzēts ūdens – 250 ml;
• kviešu milti - 150 g;
• cukurs - 2 ēdamk. l;
• sāls - 1/3 tējk;
• Rafinēta saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. l + pannas eļļošanai.

Kā pagatavot plānas pankūkas uz ūdens bez olām

Iesijā miltus dziļā bļodā, sajauc ar cukuru un sāli. Ja vēlaties, lai pankūkas būtu saldākas, pievienojiet vairāk cukura, ar divām karotēm tās būs nedaudz saldākas.

Tievā strūkliņā ieleju nedaudz uzsildītu ūdeni. Maisa, līdz mīkla kļūst bieza un viendabīga.

Atšķaidu ar minerālūdeni, pievienojot pa daļām. Pamazām masa kļūs šķidra un pildīsies ar burbuļiem.

Es pievienoju saulespuķu eļļu. Bez tā pankūkas būs sausas un trauslas.

Es atstāju maisījumu nostāvēties 15-20 minūtes. Kā pamanījāt, šajā ūdens pankūku receptē nav sodas, un, pateicoties dzirkstošajam ūdenim, tās kļūs caurainas. Viņa sapūtīs mīklu.

Pankūkas parasti cepu uzreiz divās pannās, lai mazāk laika pavadītu gatavošanai. Cepamo pannu ieziežu ar eļļu un ieleju porciju mīklas. Karstā pannā pankūka apbrūninās 1-1,5 minūtēs. Apgriežu, cepu vēl 20-30 sekundes, un izņemu uz šķīvja. Zeltaini brūnu pankūku kaudze aug straujiem soļiem – to nozīmē cept divās pannās!

Pankūku gatavošana ūdenī bez olām ir ļoti vienkārša, tā nav nervu pārbaude, bet gan atpūta un bauda. Fotoattēlā redzat rezultātu - zeltainas plānas pankūkas, garšīgas ar jebkādiem pildījumiem un piedevām. Pagatavojiet garšīgi, pagatavojiet ar mīlestību! Tavs Pļuškins.

Video recepte pankūku pagatavošanai, izmantojot ūdeni

Gavēņa laikā nevar dzert pienu vai olas, bet pankūkas gribas vienmēr, neatkarīgi no kalendāra datumiem. Un dažreiz vienkārši noskaņojumā. Un ko darīt - galu galā bez šīm galvenajām sastāvdaļām jūs nevarat pagatavot garšīgas pankūkas. Izmetīsim konvencijas un cepsim pankūkas ūdenī bez olām, un arī tajās nebūs piena. Redzēsi, tie izrādīsies garšīgi! Nogaršojis šādu kārumu, diez vai kādam būtu aizdomas, ka pankūku mīklas pamatā ir vienkāršs ūdens un milti. Pievieno vēl cukuru, augu eļļu un pasniedz ar tēju liesās pankūkas uz ūdens ar kādu gardu ievārījumu vai medu.

Sastāvdaļas:

• Silts vārīts ūdens - 2 glāzes;
• kviešu milti - 150 g;
• cukurs - 3-4 ēdamk. l;
• galda sāls - 3 šķipsniņas;
• soda - 0,5 tējk;
• etiķis - 1 ēdamkarote. l;
• augu eļļa - 4 ēdamk. l + nedaudz pannas ietaukošanai.

Kā pagatavot pankūkas ūdenī bez olām

Izmēriet 150 gramus kviešu miltu un izsijājiet. Ja pankūkas ir saldas, uzreiz var pievienot aromatizētājus: kanēli, vaniļas cukuru, vanilīnu vai pāris šķipsniņu muskatrieksta, šķipsniņu ingvera, kardamonu.

Pievieno cukuru, sāli. Receptei ūdens pankūkām bez olām ar nesaldinātu pildījumu pievieno nedaudz cukura, 1-1,5 ēd.k. Šādam mīklas daudzumam pietiek ar karoti. Saldumiem pievieno pēc garšas.

Ūdeni uzsildām, bet nekarsējam, lai nevārītos milti. Lai izvairītos no pārkaršanas, izmēģiniet to ar roku, jums vajadzētu justies patīkami silti, nedaudz siltāk par istabas temperatūru. Miltu maisījumā ielej glāzi sakarsēta ūdens.

Nekavējoties sakuļ mīklu ar putojamo slotiņu vai mikseri, neatstājot kunkuļus. Konsistencei jābūt biezai. Pievienojiet augu eļļu. Kad kunkuļi ir sadalīti un eļļa ir sajaukta, pakāpeniski pievienojiet otru glāzi ūdens. Porciju piedeva ļauj ātri sasniegt viendabīgumu un iegūt mīklu vēlamajā biezumā.

Sodu nodzēšam ar etiķi un ieberam mīklā. Pēc pievienošanas neveidosies daudz burbuļu, bet tas kļūs pūkaināks un, atsitoties uz karstas pannas, pankūkās joprojām parādīsies caurumi. Ļaujiet nostāvēties 10-15 minūtes, lai miltos esošais glutēns uzbriest un mīkla nedaudz sabiezē.

Pārbaudiet biezumu: noņemiet to ar karoti un nolieciet to. Mīkla plūst ātri, plānā pavedienā, nesadalās pilienos un netiek pārtraukta. Pūkainākām ūdens pankūkām bez olām jāpievieno nedaudz miltu un jāpalielina sodas daudzums līdz vienai karotei.

Panna jāieeļļo biežāk, liesās pankūkās ir maz tauku, un cepumi var izrādīties sausi. Mēs izmantojam augu eļļu, uzklājot plānu kārtu ar otu vai sagrieztu kartupeli. Lej karstā pannā, sakrata, izklājot plānā kārtā. Cep apmēram minūti.

Maigās pankūkas nogrieziet ar plānu lāpstiņu vai rokām pēc tam, kad apakšdaļa ir brūna. Cepiet otru pusi mazāk nekā minūti līdz zeltaini brūnai.

Pēc izņemšanas no pannas saliek pankūkas vienu uz otras un pārklāj, lai maliņas kļūst mīkstākas. Pēc aptuveni piecām minūtēm pankūkas ūdenī bez olām kļūs maigas, mīkstas, tās var sarullēt trijstūrīšos vai likt iekšā pildījumu un ietīt aploksnē. Garšīgi ar karstu saldu tēju! Labu apetīti!