Kviečiame paruošti skanų ir sveiką patiekalą su mūsų vaikystės skoniu. Makaronus laikome garnyru ar pagardu sriubai, tačiau makaronų gaminimo mašina su varške orkaitėje mus maloniai nustebina naujais skonio pojūčiais. Su varške kepti makaronai yra ypatingo, nepakartojamo skonio, švelnūs ir pieniški, o razinos pripildo sultingumo ir vaisinio saldumo. Iš esmės makaronų sriuba su varške yra saldus troškinys, gaminamas iš makaronų ir varškės.

Makaronai turi būti paimti iš kiaušinių, pagaminti iš kietųjų kviečių, o po virimo būtinai nuplaukite šaltu vandeniu, kitaip jie sulips. Vietoj makaronų galite naudoti vermišelius, bet ne labai mažus. Varškė, žinoma, geriau nei naminė, riebi, grūdėta varškė, bet teks gerai sumalti, kol bus vienalytė konsistencija.

Vietoj razinų galite paimti džiovintus abrikosus arba džiovintas slyvas, o vasarą – šviežias uogas (braškes, avietes, serbentus).

Visai įmanoma džiūvėsėlius pakeisti manų kruopomis. Jei norite, kad ant troškintuvo susidarytų aukso rudos spalvos plutelė, viršų patepkite grietine.

Informacija apie skonį Makaronai ir makaronai / Saldūs troškiniai

Ingridientai

• Kiaušinių makaronai 120 g;
• Varškės sūris 300 g;
• Vištienos kiaušinis 1 vnt.;
• Cukrus 3 v.š.;
• Druska 0,3 šaukštelio;
• Razinos 50 g;
• Sviestas 15 g;
• Duonos trupiniai 1,5 a.š;
• Pienas 80 ml.

Kaip virti makaronų sriubą su varške orkaitėje

Razinos gali būti naudojamos šviesios arba tamsios. Bet kokiu atveju jį reikia gerai nuplauti ir 5-10 minučių užpilti verdančiu vandeniu, kad razinos išbrinktų. Tada nupilkite vandenį ir nusausinkite džiovintus vaisius ant servetėlės.

Užpildykite puodą šaltu vandeniu. Įberkite porą žiupsnelių druskos. Įkaitinkite ugnį iki didelės ir užvirinkite. Sudėkite makaronus į burbuliuojantį vandenį. Išmaišykite, kad tešla nepriliptų prie dugno ir užvirkite. Virkite ant mažos ugnies iki 7 minučių, kol beveik iškeps. Makaronus galima nusipirkti bet kurioje parduotuvėje arba paruošti namuose. Atkreipkite dėmesį, kad po ranka turimus makaronus gali tekti virti trumpiau. Labai svarbu makaronų nepervirti, geriau juos šiek tiek išvirti, ši makaronų rūšis vadinama al dente.

Kol verda makaronai, paruoškite varškę. Šiam patiekalui galite naudoti bet kokio riebumo produktą. Jei įmanoma, pasiimkite naminės varškės, geriausia iš patikimo pardavėjo. Į gilų dubenį sudėkite varškę. Užpildykite jį pienu.

Nedelsdami įmuškite vištienos kiaušinį, suberkite cukrų ir žiupsnelį druskos. Šiame etape galite pridėti šiek tiek vanilino skonio. Paimkite rankinį plaktuvą ir gerai išmaišykite, kad nesusidarytų dideli varškės gabalėliai.

Suberkite paruoštas razinas, išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų.

Išvirusius makaronus suberkite į smulkų sietelį ir nuplaukite vėsiu vandeniu. Palikite porai minučių, kad nutekėtų skysčio perteklius. Sudėkite makaronus į patogų gilų indą.

Paruoštą varškės masę supilkite į makaronus. Gerai ismaisyti.

Paruoškite karščiui atsparią tinkamo dydžio keptuvę. Patepkite minkšto sviesto gabalėliu. Pabarstykite džiūvėsėliais. Išsaugokite keletą krekerių kitam žingsniui. Supilkite makaronus su varške. Išlyginkite mentele. Pabarstykite likusiais džiūvėsėliais. Pašaukite į karštą orkaitę ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30-35 minutes.

Lapševnikas su varške yra paruoštas. Leiskite šiek tiek atvėsti, kad troškintuvą būtų galima geriau supjaustyti porcijomis, ir patiekite.

Šį patiekalą galima patiekti su grietine, galima pasigaminti saldaus padažo ar uogienės. Gero apetito!

Produktai:

• Makaronai - 200 gr.
• Varškės sūris - 200 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Grietinė - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - žiupsnelis
• Duonos trupiniai keptuvės apibarstymui.

Lapševnikas su varške yra maistingas troškinys, kurį daugelis žinojo nuo vaikystės. Jame yra baltymų, riebalų ir angliavandenių. Viskas ko reikia vaiko augimui ir energijai. Kai mano vaikai valgo, sako, kad tai kaip darželyje. Esu tikras, kad tai tiesa.

Makaronų gaminimo su varške nuotraukų receptas:

1 veiksmas: išvirkite makaronus.

2 veiksmas: sumaišykite ingredientus.

3 žingsnis: kepkite makaronų gamintoją.

4 žingsnis: patiekite.

Rinkdamiesi varškę atkreipkite dėmesį į jo skonį, jis neturėtų būti rūgštus – tai rodytų jo pasenimą.

Galite naudoti ir makaronus, ir makaronus, geriausia naminius.

Jei reikia didesnio patiekalo, reikia proporcingai padidinti ingredientų skaičių.

Lapshevnik yra makaronų troškinys. Šiam patiekalui galite panaudoti net po vakarykštės vakarienės užsilikusį makaronų garnyrą. Jis turi du receptus – saldaus ir mėsinio. Sužinokime, kaip virti įvairių rūšių makaronų sriubą.

Lapshevnik su varškės receptas

Norėdami paruošti makaronų sriubą, jums reikės:

• 200 g makaronų;
• 2 kiaušinių;
• 400 g varškės;
• 4 arbatinių šaukštelių cukraus;
• 1 šaukšto sviesto;
• 4 šaukštai grietinės;
• druskos.

Kaip virti makaronų sriubą su varške?

1. Pirmiausia paruoškite makaronus – išvirkite pasūdytame vandenyje. Neparuoškite jo iki galo ir nusausinkite makaronus kiaurasamtyje.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite varškę, kiaušinius ir cukrų. Ten sudėkite makaronus iš kiaurasamčio ir viską gerai išmaišykite.
3. Norėdami paruošti makaronų sriubą, nedidelę gilią kepimo skardą ištepkite sviestu ir pabarstykite maltais džiūvėsėliais. Mišinį iš dubens sudėkite ant kepimo skardos, o viršų aptepkite grietine.
4. Paskutinis žingsnis – 15 minučių kepti makaronų gamintoją orkaitėje.

Lapševnikas su mėsa receptas

Makaronų sriubai paruošti reikalingi ingredientai:

• 250 g makaronų arba mažų makaronų;
• 250 g virtos mėsos;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• 2 šaukštai sultinio arba vandens;
• 2 šaukštai grietinės;
• 2 kiaušinių;
• daržovių aliejus.

Kaip virti makaronų sriubą su mėsa?

1. Dabar pažiūrėkime, kaip virti makaronų sriubą su mėsa. Kaip ir ankstesniame recepte, virkite makaronus arba mažus makaronus. Virta mėsa (jautienos arba kiaulienos minkštimas) perpilama per mėsmalę. Svogūną susmulkinkite, o morkas sutarkuokite. Iš jų gaminame kepti.
2. Tada, norėdami paruošti makaronų sriubą, sumaišykite daržoves su virta mėsa maltos mėsos pavidalu ir supilkite sultinį. Į gatavus makaronus įmuškite žalius kiaušinius ir gerai išmaišykite.
3. Kepimo skardą arba keptuvę ištepkite aliejumi ir padėkite kitus tris sluoksnius. Pirmas – pusė makaronų, antrasis – paruoštas faršas, trečias – likę makaronai.
4. Ant viršaus užtepkite grietine ir kepkite makaronų gamintoją orkaitėje 20 minučių.

Lapševnikas su kiaušiniu receptas

Ingredientai šiam makaronų gamintojui paruošti:

• 250 g makaronų;
• 1 kiaušinis;
• stikline pieno;
• 2 šaukštai cukraus;
• 2 šaukštai džiūvėsėlių;
• 2 šaukštai sviesto.

Kaip virti makaronų sriubą su kiaušiniu?

1. Norėdami paruošti makaronų gamintoją, dubenyje išplakite kiaušinį su cukrumi ir supilkite pieną. Žinoma, verdame makaronus.
2. Indą, kuriame kepsime makaronų gaminimo aparatą (kepimo skardą ar keptuvę), patepkite aliejumi. Į jį sudėkite išvirtus makaronus ir užpilkite pieno-kiaušinių mišiniu.
3. Ant makaronų sriubos pabarstykite džiūvėsėlius ir dėkite sviesto gabalėlius. Rezultatą kepkite orkaitėje 15 minučių.

vtarelochke.ru

makaronų virimo aparatas su mėsos receptu kaip darželyje

Leiskite vermišeliams išvirti; kai jie bus paruošti, įmaišykite sviestą ir leiskite šiek tiek atvėsti.

Tuo tarpu pasigaminkime faršą. Pirmiausia keptuvėje, pastatytoje ant vidutinės ugnies, įkaitinkite aliejų ir pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną bei tarkuotas morkas 5-7 minutes.

Sudėkite maltą mėsą, nuolat maišykite, mentele minkydami galimus mėsos gabaliukus. Pabarstykite prieskoniais ir druska. Kai visas faršas iki paskutinio grūdelio taps šviesus, išjunkite ir padėkite atvėsti.

Makaronai yra paruošti ir pakankamai atvėsę, kad galėtume įmušti porą kiaušinių, nesijaudindami, kad jie sutirštės. Gerai išmaišykite ir sutankindami sudėkite pusę makaronų į formą (nepamirškite aptepti aliejumi). Ant viršaus sluoksnis faršo, tada antroji pusė makaronų.

O viršų apibarstyti tarkuotu sūriu, pabarstyti pora žiupsnelių prieskonių.

Makaronų aparatą kepame iki 200° įkaitintoje orkaitėje trumpai, 20-25 minutes - juk sudėjus į formą visi makaronų gaminimo komponentai yra beveik paruošti. Taigi belieka laukti, kol sūris išsilydys ir – jei norite – kol pasirodys aukso rudos spalvos plutelė.

povarixa.ru

Makaronų kepimo su kiaušiniu receptas

Yra patiekalų, kurie vienodai tinka tiek vakarienei, tiek desertui, tiek pusryčiams, kaip puikus būdas sustiprinti kūną. Tokie kulinariniai kūriniai apima makaronų gamintoją. Šis patiekalas ruošiamas įvairiomis versijomis. Kiekviena šeimininkė turi savo makaronų receptą. Viskas priklauso nuo naudojamų papildomų ingredientų. Šiame straipsnyje rasite receptą kiekvienam skoniui, ir šis patiekalas tikrai taps vienu mėgstamiausių ir trokštamų.

Makaronų sriubos negalima pavadinti šventiniu ar apeiginiu patiekalu. Kiaušinių receptas labiau tiks šeimos vakarienei ar kukliai šventei. Paruošimui reikės 10 kiaušinių, dviejų stiklinių cukraus, pusės kilogramo makaronų, 70 gramų sviesto, trijų didelių šaukštų grietinės, trupučio vanilės ir druskos. Šį patiekalą greičiau galima vadinti troškiniu. Pirmiausia išvirkite makaronus, bet ne iki galo, o iki pusės išvirs. Palikite šiek tiek neapkeptą.
Atskirai išplakti kiaušinius su cukrumi. Mišinio dydis turėtų padidėti tris kartus. Tada sudėkite grietinę, sviestą, žiupsnelį druskos ir vanilės. Sudėkite makaronus į riebalais išteptą kepimo formą ir supilkite skystą pagrindą. Viską gerai išlyginame ir dedame į orkaitę makaronų kepimo aparatą, kurio receptas su nuotrauka yra šiame straipsnyje. Kepimo laikas yra apie 40 minučių, jei temperatūra yra apie 200 laipsnių.

Šį makaronų gaminimo receptą taip pat galima laikyti klasika. Jį paruošti labai paprasta. Norėdami tai padaryti, jums reikia paimti 250 gramų makaronų arba makaronų, vieną kiaušinį, du didelius šaukštus krekerių ir cukraus, stiklinę pieno, šiek tiek druskos ir šaukštą sviesto. Tradiciškai makaronus išverdame jų visiškai neparuošdami. Atskirai sumaišykite pieną su kiaušiniais, cukrumi ir druska. Viską gerai išmaišyti. Sudėkite makaronus arba makaronus į formą ir užpildykite pieno-kiaušinių mišiniu. Makaronų sriubą, kurios receptas jums tikriausiai patiks, apšlakstykite džiūvėsėliais ir apšlakstykite augaliniu aliejumi. Įdėkite jį į orkaitę 20 minučių. Kai makaronų gaminimo aparatas bus paruoštas, ant viršaus susidarys graži, patraukli plutelė. Išimame ir mėgaujamės skoniu.

Šiandien šeimininkei į pagalbą ateina „išmaniosios“ technologijos, leidžiančios sutaupyti laiko ir paruošti ne mažiau skanius patiekalus. Lapshevnik, receptas su kiaušiniu ar bet kuriuo kitu - nesvarbu, galite jį virti lėtoje viryklėje. Paimkite 200 gramų sausų, geriausia plačių makaronų, 200 gramų varškės, tris didelius šaukštus grietinės ir cukraus, vieną kiaušinį, nedidelį šaukštą augalinio aliejaus ir du didelius šaukštus džiūvėsėlių. Jei norite, galite naudoti vanilę. Kaip ir ankstesniuose receptuose, pirmiausia išvirkite makaronus.
Tai galima padaryti dviem būdais: tradiciškai virkite ant viryklės arba naudokite lėtą viryklę. Antruoju atveju į dubenį supilkite vandenį ir kepimo režimu užvirinkite. Tada suberkite makaronus ir virkite apie 10 minučių, nepamiršdami maišyti. Tada makaronus nusausinkite kiaurasamtyje ir atidėkite į šalį. Multicooker dubenį ištepkite aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais. Atskirai sumaišykite varškę su cukrumi, kiaušiniu ir grietine. Viską išmaišykite ir suberkite makaronus. Dar kartą sumaišykite ingredientus, kad varškė tolygiai pasiskirstytų tarp makaronų. Gautą masę dėkite į lėtą viryklę ir išlyginkite. Gaminimui naudojame kepimo režimą.

Po 50 minučių bus paruošta makaronų gaminimo aparatas su varške, kurio receptas siūlomas čia. Išimkite dubenį, šiek tiek atvėsinkite ir išimkite makaronų gaminimo aparatą. Apverskite ir padėkite atgal į dubenį. Kepkite dar apie 5 minutes, kad iš abiejų pusių pasidarytų auksinės rudos spalvos. Šį patiekalą galite patiekti su vaisiais ir grietine.

Lapševnikas su uogiene

Daugelis žmonių nori išmokti makaronų gaminimo receptą, kaip darželyje. Tai labai paprasta, naudokite klasikinį gaminimo variantą. Tačiau norėdami, kad šis patiekalas spindėtų naujomis spalvomis, parodykite savo vaizduotę ir pridėkite naujų ingredientų. Šis kulinarinis kūrinys patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Norėdami paruošti, jums reikės 400 gramų vermišelių, vadinamų "voratinkliu", 250 gramų bet kokios uogienės, trijų didelių šaukštų cukraus, 50 gramų sviesto, dviejų litrų vandens, vieno kiaušinio ir stiklinės pieno.
Kad būtų lengviau atlikti užduotį, naudosime lėtą viryklę, tačiau tai galite padaryti ir orkaitėje. Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinį, pieną ir cukrų. Virkite vermišelius puode, kol pusiau iškeps. Atkreipkite dėmesį, kad jis bus paruoštas per penkias minutes, neperkepkite. „voratinklius“ sudėkite į kiaurasamtį ir supilkite į kiaušinių mišinį. Į indą įpilkite sviesto ir švelniai išmaišykite. Multicooker dubuo turi būti suteptas aliejumi. Tada įdėkite pusę makaronų ir išlyginkite. Tada uždėkite sluoksnį uogienės ir uždenkite likusiais vermišeliais. Išlyginkite paviršių ir įjunkite kepimo režimą 35-40 minučių. Makaronų kepimo su uogiene receptas maloniai nustebins jūsų buitį.

Lapševnikas su manų kruopomis

Paimkite 200 gramų makaronų, 400 gramų varškės, šiek tiek vanilės, sviesto, 4 kiaušinius, 4 didelius šaukštus manų kruopų, stiklinę cukraus ir druskos. Virkite makaronus, kol jie iškeps iki pusės ir lengvai pagardinkite aliejumi (pagal skonį). Atskirai išplakite kiaušinius su cukrumi iki purios masės. Tada į juos suberkite varškę ir manų kruopas. Toliau plakite, kol masė taps vienalytė. Dabar supilkite šį mišinį į makaronus ir gerai išmaišykite. Kepimo formą ištepkite aliejumi ir sudėkite į ją mūsų pusgaminį. Išlyginame paviršių taip, kad makaronų gaminimo mašina išeitų graži. Ant viršaus galite uždėti šiek tiek sviesto, bet tai neprivaloma. Makaronų gaminimo aparatas virti orkaitėje. Receptas taip pat gali būti naudojamas lėtoje viryklėje. Po 50 minučių, jei jis iškeps 170 laipsnių temperatūroje, troškinys bus paruoštas. Pasirengimą galite patikrinti mediniu pagaliuku.

Lapševnikas su malta mėsa

Jei naudosite makaronų gaminimo receptą su malta mėsa, gausite maistingesnį patiekalą, nesusijusį su desertais. Paruošimui reikės 400 gramų bet kokios maltos mėsos, svogūno, 400-500 gramų makaronų, dviejų vištienos kiaušinių, 100 gramų kieto sūrio, 100 gramų grietinės, druskos ir pipirų. Makaronus išvirkite iki pusės išvirti ir nusausinkite kiaurasamtyje. Atskirai sumaišykite grietinę su kiaušiniais ir sudėkite į makaronus. Dabar pereikime prie užpildymo. Svogūną nulupkite ir labai smulkiai supjaustykite. Kepkite keptuvėje iki skaidrumo, tada suberkite prieskonius. Po to sudėkite maltą mėsą.
Ugnis neturėtų būti maža. Maltą mėsą labai greitai pakepinkite 5 minutes. Į paruoštą keptuvę sudėkite pusę makaronų ir padažą. Išlyginkite ir ant viršaus dėkite maltos mėsos įdarą. Indą uždenkite likusiais makaronais ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Įdėkite indą į orkaitę 30 minučių. Kepimo temperatūra 180 laipsnių. Studentams patiks šis makaronų gaminimo receptas dėl jo paprastumo ir mažo biudžeto. Visada yra produktų rinkinys šiam patiekalui paruošti.

Lapševnikas su brokoliais, cukinijomis ir kalmarais

Na, o jei norite pasigaminti ką nors labai neįprasto, tada šis makaronų gaminimo receptas tam puikiai tiks. Paimkite dvi porcijas virtų makaronų, 300 gramų kalmarų, 200 gramų cukinijų ir brokolių, 8 alyvuoges be kauliukų, 4 kiaušinius, žalumynus (bet kokius) ir tris didelius šaukštus kietojo sūrio. Virkite kalmarus tris minutes, bet ne daugiau. Jei juos perkepsite, jie taps kieti. Tada supjaustome juos mažomis juostelėmis. Brokolius supjaustykite žiedynais ir penkias minutes užpilkite verdančiu vandeniu.
Cukinijas sutrinkite stambia tarka. Alyvuoges reikia supjaustyti žiedais. Taip pat makaronus galite šiek tiek pasmulkinti, kad patiekalą būtų lengviau valgyti. Dabar sumaišykite visus ingredientus ir pridėkite kapotų žolelių. Galite naudoti miltus arba krakmolą, bet tai neprivaloma. Makaronus su kalmarais ir daržovėmis dėkite į riebalais išteptą formą ir dėkite indą į iki 180-200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Po 25 minučių makaronų gaminimo mašina bus paruošta. Galima patiekti su citrinų, česnakų ir garstyčių padažu.

Lapševnikas su grybais ir kiaušiniais

Kaip matote, šio patiekalo įdarai gali būti labai įvairūs. Paimkite 300 gramų makaronų, 300 gramų pievagrybių, 4 kiaušinius, du svogūnus, 150 gramų sūrio, ryšelį porų arba laiškinių česnakų, 150 gramų grietinės (riebalų), aliejaus pelėsių patepimui, prieskonius, 100 mililitrų daržovių sultinio arba vandens. Išvirkite makaronus, bet ne iki galo, ir sudėkite į kiaurasamtį.
Išvirkite kiaušinius. Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite svieste puode. Tada sudėkite pjaustytus grybus. Užvirinkite šiuos du ingredientus, tada supilkite sultinį ir įpilkite grietinės. Pridėkite prieskonių pagal skonį. Gatavus makaronus sumaišykite su padažu, smulkintais laiškiniais česnakais arba porais, tarkuotu sūriu ir kapotais kiaušiniais. Sudėkite mišinį į paruoštą skardą ir pašaukite į orkaitę. Kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Išvada

Pasirinkite makaronų receptą su mėsa, daržovėmis, varške ir kitais ingredientais. Pakeitę kompoziciją galėsite nauju patiekalu palepinti svečius ir namiškius. Daugeliui tai primins praeitį, kai darželyje buvo galima išbandyti makaronų gaminimą. Saldaus gaminimo galimybės patiks mažiesiems, turintiems smaližių. Joms ruošti naudokite uogienę, varškę ir džiovintus vaisius. Tai bus puikus sprendimas pusryčiams ar popietės užkandžiams. Paruoškite makaronų sriubą su mėsa, daržovėmis ir grybais. Patiekalas pasirodo maistingas, skanus, aromatingas ir neįprastas. Parodykite savo vaizduotę ir sukurkite nuostabų kulinarinį šedevrą.

www.syl.ru

Lapševnikas su varške - skaniausias receptas kaip darželyje

Virimo laikas - 1 val.

Išeiga: 8 porcijos.

Varškė yra puikus dietinis produktas, puikiai derantis su daugeliu kitų maisto produktų – daržovių, mėsos, žuvies, dribsnių ir net makaronų. Būtent pastarasis derinys naudojamas makaronų gaminimo mašinose. Dėl mažos kainos, lengvo paruošimo ir gero skonio šis patiekalas dažnai ruošiamas darželiuose ir mokyklų valgyklose. Kviečiame ruošti makaronų gaminimo aparatą su varške, kaip ir darželyje. Receptas su žemiau pateikta nuotrauka padės jums šiuo klausimu.

Kaip virti saldžią makaronų sriubą su varške - receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio orkaitėje

Pirmiausia turite paruošti visus reikalingus komponentus. Nors patiekalas vadinamas „makaronų gaminimo aparatu“, prie jo tinka ne tik makaronai, bet ir kiti makaronai, tokie kaip vermišeliai ar spagečiai. Tik nepageidautina naudoti labai plonus ir mažus vermišelius. Galite paimti bet kokio riebumo varškę. Jei pageidaujate, galite naudoti vanilinį cukrų arba vaniliną, kad suteiktumėte gaminiui patrauklų aromatą.

Užvirinkite bent 2,5 litro vandens. Pasūdykite ir į keptuvę sudėkite vermišelius ar kitus makaronus. Kad vermišeliai nepriliptų prie keptuvės dugno, juos reikia karts nuo karto pamaišyti. Virkite makaronus, kol iškeps. Galite net šiek tiek iškepti (svarbiausia neperkepti). Po to visą vandenį nupilkite per kiaurasamtį, o vermišelius vėl sudėkite į keptuvę ir patepkite aliejumi (imkite 20 g).

Kol vermišeliai kepa, galite pasigaminti varškės. Geriausia pertrinti per sietelį. Tada įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir žiupsnelį druskos (jei norite, įdėkite vanilino).

Varškę gerai išmaišykite su kiaušiniais. Tada į jį suberkite išvirusius, šiek tiek atvėsusius vermišelius ir viską gerai išmaišykite.

Tinkamą keptuvę ištepkite puse likusio aliejaus ir apšlakstykite 1 lentelę. šaukštas krekerių. Paruoštą varškės ir vermišelių mišinį sudėkite į formą. Viršų išlyginti ir aptepti grietine. Makaronų keptuvę pabarstykite džiūvėsėliais. Likusį sviestą supjaustykite mažais gabalėliais ir uždėkite ant viršaus. Galite tai padaryti ir kitaip: ištirpinkite sviestą ir apšlakstykite jį ant troškintuvo viršaus.

Kepkite makaronų sriubą su varške (receptas orkaitėje) 180 laipsnių temperatūroje 30 minučių iki auksinės rudos spalvos. Po to leiskite šiek tiek atvėsti. perkelkite į lėkštę ir supjaustykite porcijomis. Makaronų sriubą geriau patiekti dar šiltą, prie šio patiekalo siūlant grietinę, jogurtą ar uogienę.

syrnyasha.ru

Lapševnikas su varške kaip darželyje

Kai buvau vaikas, man atrodė, kad makaronai ir varškė – visiškai nesuderinama pora. Bet laikas bėgo, arba pasikeitė skonis, arba tiesiog tapo įpročiu, bet dažnai kaip darželyje pagal šį receptą verdu makaronų sriubą su varške.

Bendras gaminimo laikas – 0 valandų 30 minučių

Aktyvaus gaminimo laikas – 0 valandų 20 minučių

Kaina - labai ekonomiška

Kalorijų kiekis 100 g - 242 kcal

Porcijų skaičius – 5 porcijos

Kaip virti makaronų sriubą su varške kaip darželyje

Makaronai – 160 g

Varškės sūris - 250 g, pusiau riebus.

Vištienos kiaušinis - 1 vnt. mažas.

Sviestas - 12 g

Duonos trupiniai - 12 g

Technologinis žemėlapis Nr.5.

Maisto gaminimo technologija ir kokybės reikalavimai.

Niekada negailėkite makaronų. Tai nereiškia, kad reikia pirkti pačius brangiausius, ne, tiesiog pigiausi bus pagaminti iš kepimo miltų arba minkštų miltų. Visa tai yra visiškai rafinuoti miltai, kuriuose praktiškai nebelieka nieko naudingo. Dažniausiai į tokius makaronus dėl spalvos dedama ciberžolė.

Apverskite pakuotę ir perskaitykite ingredientus – tinkami mums reikalingi makaronai bus pagaminti iš kietųjų kviečių miltų ir vandens. Tai viskas, nieko daugiau kompozicijoje nėra. Išimtis yra spalvoti makaronai. Galima dėti dėl spalvos, pavyzdžiui, špinatų, krapų, morkų, pomidorų sulčių ir panašiai – viskas tik natūralu. Tuo pačiu metu šiek tiek pakinta ir pačių makaronų skonis, o tai suteikia jiems tam tikro potraukio.

Juos reikia virti gana dideliame kiekyje vandens. Pastebėjau, kad technologiniame žemėlapyje, aprašyme parašyta, kad 1 kilogramui makaronų imti 6 litrus vandens ir 50 gramų druskos. Todėl mums reikia apie litro vandens ir 8 gramų druskos. Paėmiau apie 1,2 litro ir 6 gramus druskos.

Taigi, į keptuvę supilame vandenį, dedame ant ugnies, užviriname, įberiame druskos (prieš pat dedant makaronus gavosi apie 1 arbatinį šaukštelį, be didelio slydimo) ir dedame mūsų makaronus. Nedelsdami uždarykite dangtį ir vėl užvirinkite, sumažinkite ugnį, gerai išmaišykite, kad makaronai nepriliptų prie dugno ir virkite 10 minučių, kol suminkštės.

Virimo laiką žiūrėkite ant pakuotės. Iš esmės tai yra 10-12 minučių.

Mano varškė 9% riebumo.

Varškę pertrinkite per sietelį arba, antrasis variantas, iki vientisos masės plakite trintuvu. Daugiausia naudoju antrąjį variantą – blenderį. Ten galima dėti viską iš karto – varškę, žiupsnelį druskos, cukrų, kiaušinį ir išplakti iki vientisos masės. Šį kartą naudojau sietelį.

Įjunkite orkaitę iki 200 laipsnių ir leiskite įkaisti.

Kiaušinį nuplaukite po tekančiu vandeniu.

Taigi, į sutrintą varškę įpilkite druskos, cukraus ir kiaušinio. Viską gerai išmaišyti iki vientisos masės.

Išvirtus makaronus sudėkite į kiaurasamtį.

Į dubenį su varškės mišiniu suberkite makaronus ir išmaišykite. Mūsų „tešla“ paruošta kepimui.

Paėmiau silikoninę 10/24 dydžio bandelių formą, prie kurios sienelių kepant praktiškai niekas nelimpa. Todėl nereikia tepti ir purkšti. Todėl supylus „tešlą“ į formą, viršų tiesiog aptepiau grietine, pabarsčiau trupučiu džiūvėsėlių ir išdėliojau sviesto gabalėlius.

Beveik visi maži vaikai mėgsta makaronus. Tai nenuostabu – jie nepavargsta mus stebinti savo formų turtingumu ir iš jų gaminamų patiekalų įvairove. Vienas iš šių patiekalų ne tik pradžiugins vaikus, bet ir primins suaugusiems darželio skonį. Gaminkime makaronus – maistingą makaronų užkepą!

Makaronų sriubos nauda vaikui

Lapshevnik gaminamas iš makaronų, o jie – iš minkštųjų ir kietųjų kviečių. Makaronai, pagaminti iš kietųjų veislių, yra sveikesni, geriau įsisavinami organizme ir prisideda prie:

Kiaušiniai visada dedami į makaronų gaminimo aparatą. Visi žino, kad juose pirmiausia gausu baltymų. Kiaušiniuose taip pat yra vitaminų, atsakingų už kraujagyslių tonusą ir aukštą imuniteto lygį.

Kai kuriuose receptuose varškė naudojama makaronų sriubai ruošti. Šiame produkte gausu nepakeičiamų amino rūgščių, kalcio ir vitaminų, kurie svarbūs kaulų ir skeleto raumenų formavimuisi, taip pat yra atsakingi už augimo hormono gamybą.

O makaronų gaminimo priemonėje naudingiausia yra tai, kad nė vieno jo komponento nereikia kepti – tik išvirti ir kepti orkaitėje. O kepti patiekalai yra sveikiausi trejų metų vaiko mityboje, nes juose išsaugoma daugiausia maistinių medžiagų.

Svarbiausias dalykas ruošiant bet kokį patiekalą yra tinkamas ingredientų pasirinkimas.

Pradėkime nuo makaronų:

• Tiks absoliučiai bet koks tipas, bet Geriau paimkite makaronus, vermišelius ar spagečius– taip pjaustant porcijomis patiekalas nesuirs;
• makaronus rinkitės kreminės arba auksinės spalvos, pjaustant stiklinius – tai kokybės ženklai;
• nepirkite makaronų, kurių pakuotėje yra kankinimo pėdsakų;
• Nepirkite makaronų, jei pakuotė pažeista arba pasibaigęs galiojimo laikas (taip, net makaronai turi galiojimo datą!).

Dabar kiaušiniai:

• Perkant parduotuvėje gamyklinėje pakuotėje, visada atkreipkite dėmesį į galutinę vartojimo datą;
• perkant turguje ar iš rankų atkreipkite dėmesį į kiaušinių švarą;
• niekada nedaužykite neplautų kiaušinių;
• Prieš mušdami kiaušinį į pagrindinį patiekalo mišinį, išmuškite jį ant atskiros lėkštės ar stiklinės – tik tuo atveju.

Ir galiausiai, varškė:

• rinktis neriebų – jame daug kartų daugiau kalcio;
• Pirkdami varškę parduotuvėje, visada atkreipkite dėmesį į galutinio vartojimo datą ir į tai, kaip varškė buvo laikoma;
• Pirkdami varškę turguje, atkreipkite dėmesį į pardavėjos rankų švarą ir būklę, kad nebūtų bėrimų ar sudirgimų;
• Saugiau pirkti naminį ožkos pieno varškę – ožkos neserga tuberkulioze.

Kalbant apie gaminimą, svarbiausia neperkepti makaronų, jie vis dar kepa, o makaronų aparato nereikia išimti iš orkaitės.

Makaronus drąsiai galite įtraukti į trejų metų vaiko racioną – tai lengvai virškinamas produktas. Pirmajam tyrimui kūdikiui užteks 150-200 gramų sveriančios porcijos.

Lapševnikas su varške - receptas

Makaronų sriubą virsime orkaitėje, bet pagal tą patį receptą galima ruošti ir lėtoje viryklėje.

Reikalingi ingredientai

• makaronai - 300 g;
• varškės sūris - 300 g;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• cukrus - 40 g;

• grietinė - 25 g;
• margarinas - 25 g;
• druska - vienas žiupsnelis;
• malti krekeriai pelėsiui.

Virimo seka

1. Virkite makaronus lengvai pasūdytame verdančiame vandenyje 7 minutes. ir nupilkite vandens perteklių.
   
   
2. Varškę gerai sutrinkite šakute, kol pasidarys daili ir vienalytė.
   
   
3. Į makaronus suberkite varškę, įmuškite kiaušinius ir cukrų, gerai išmaišykite.
   
   
4. Kepimo formą ištepkite margarinu, pabarstykite maltais džiūvėsėliais ir šaukštu ar pirštais išlyginkite makaronus su varške.
   
   
5. Makaronų keptuvę ištepkite grietine ir pašaukite į 180°C orkaitę 25 minutėms.
   
   

Palaukite, kol patiekalas šiek tiek atvės, supjaustykite kvadratėliais ir pakvieskite prie stalo visą šeimą – ši vakarienė patiks visiems!