Как да подготвим рецепта за тънки палачинки във вода без яйца - пълно описание на подготовката, така че ястието да се окаже много вкусно и оригинално.

Е, Масленица свърши и започнаха Великите пости, които ще продължат 40 дни и ще завършат в деня на големия и светъл празник Великден. По това време много вярващи спазват особена строгост в храненето, ограничавайки диетата си до храни от растителен произход. Това като правило са зеленчуци, зърнени храни, хляб, плодове, мед, ядки - колкото и странно да изглежда, дори от такъв набор от продукти можете да създадете доста интересно меню, за да ядете не само здравословно, но и вкусно и засищащо по време на гладуване. В края на краищата ние ходим на работа, продължаваме да водим същия активен начин на живот и наистина се нуждаем от витамините и хранителните вещества, които храната ни дава.
Ето защо ви предлагам да изпечете палачинки във вода, тънки с дупки, без яйца, рецептата за които определено ще ви хареса. Такива палачинки ще бъдат интересни и за онези хора, които се придържат към принципите на вегетарианството. Все пак не съдържа яйца и мляко и мога да ви уверя, че това прави палачинките не по-малко вкусни и апетитни от приготвените по традиционна рецепта.

По принцип обичам да експериментирам, затова с удоволствие изпробвах една рецепта за водни палачинки без яйца, без дори да се притеснявам за вкуса. Защото имах нужда от палачинки, за да увия в тях пълнежа от сурова кайма, а на самото тесто за палачинки не придадох голямо значение. Но каква беше изненадата ми, когато палачинките станаха толкова тънки, красиви, еластични, вкусни и характерното е, че нито една не се счупи, въпреки че ги пекох не в тиган за палачинки, а в обикновен метален.
И така, оттогава такива палачинки често ми помагат, или по време на постите, за да приготвя нещо вкусно у дома, или приятел вегетарианец ще мине на гости, или просто няма мляко в хладилника.
Харесва ми също, че съставките са прости и технологията е проста. Обикновено омесвам това тесто достатъчно бързо с блендер, за да няма бучки. Но непременно му давам време, така че брашното да освободи глутена и тестото да стане по-жилко. Обикновено 15-20 минути са достатъчни и можете да започнете да пържите палачинките.
Ако нямате керамичен тиган за палачинки, тогава не се отчайвайте, дори и с обикновен тиган ще получите толкова красиви деликатеси. Точно преди да приготвите първата палачинка, леко намажете повърхността й с масло.

– пшенично брашно – 250 г,
– вода (преварена, топла) – 400 мл,
– гранулирана захар – 2 супени лъжици,
– ванилин – няколко щипки,
- сода, сол - щипка,
– слънчогледово масло – 50 мл.

Първо смесете пресятото брашно със сол, сода за хляб и гранулирана захар.

И след това разбийте тестото с блендер.

Накрая се налива олиото, замесва се тестото за палачинки и се оставя да почине 20 минути.

Намажете загрят тиган с олио и изсипете част от тестото, като го разпределите равномерно по цялата повърхност на тигана. Веднага след като краищата на палачинката започнат да изсъхват, внимателно я обърнете с шпатула от другата страна и запечете за още една минута.

Така че изпържваме всички палачинки и ги сервираме на масата.

Това са вид тънки, дупкови, вкусни палачинки, направени на вода без яйца, които можете да направите и вие. Добър апетит!

• Палачинки без яйца със суроватка
• Палачинки с вода и сода
• Тънки палачинки с минерална вода
• Палачинки на вода със сирене и чесън...
• Гювеч от извара и горски плодове без...
• Палачинки с череши без яйца на...

Палачинки на вода без яйца

В тази рецепта ще ви разкажем как да приготвите вкусни палачинки на вода без яйца и млечни продукти - постна версия на добре познатото традиционно ястие от руската кухня.

За да приготвите палачинки по тази рецепта не са ви необходими нито мляко, нито други млечни продукти, нито яйца – това е напълно постен вариант на ястието. Трудно ли е да се повярва, че добрите палачинки могат да се направят без обичайните съставки? Тогава опитайте тази рецепта и бъдете сигурни, че ще получите палачинки. Освен това, за да направите това, трябва само да отидете в кухнята - всички необходими продукти обикновено винаги са налични във всяка кухня.

Рецепта за водни палачинки без яйца

500 мл студена преварена вода

6 с.л. растително масло

по 1 щипка сол и сода

Как да готвя палачинки във вода без яйца:

Пресейте брашното в дълбока купа, добавете содата, солта и захарта, разбъркайте.

Започнете постепенно да наливате вода в брашното, като бъркате енергично с бъркалка или вилица - така тестото се довежда до желаната гъстота (може да е необходима малко повече или по-малко вода), като се уверите, че няма бучки.

В тестото се изсипват 2 с.л. растително масло, разбъркайте го.

Загрейте добре чугунен тиган, намажете с олио и изпържете палачинките по обичайния начин - от двете страни до зачервяване на среден огън.

Приятели, правила ли сте някога такива палачинки? Споделете вашите впечатления и опит от готвенето на палачинки във вода без яйца в коментарите към тази рецепта.

Видео рецепта за водни палачинки без яйца

Благодаря за рецептата! Сам пека палачинки без яйца поради отхвърлянето на тялото от тях. но пропорциите на съставките винаги са „на око“. Вашата рецепта пасна много добре на вкуса на нашето семейство! Единственото нещо, което правя допълнително, е да запаря тестото с вряща вода, т.е. Изсипвам една трета от предписаната вряща вода (във вече приготвеното тесто) почти кипяща, тази техника ви позволява да увеличите деликатността на палачинките. Още веднъж благодаря за рецептата.

Да, рецептата е много добра, бърза и вкусна. Благодаря ти.

Майка ми винаги печеше такива палачинки, те се оказват много тънки и нежни. Добри са за пълнене с месо, плодове и др.

Благодаря за рецептата! Аз пека тези палачинки през постите, но слагам около 1 с. л. нишесте. лъжица и без фанатизъм. за да не стане жилав. Нишестето свързва тестото вместо яйца

Прав си, да, аз също добавям нишесте.

Благодаря за рецептите!

И ако, когато дъното покафенее, добавете каквато и да е салата (салата Оливие, раци или всякакъв готов за консумация пълнеж) и я навийте на тръба направо в тигана, опитайте, няма да съжалявате,

Добра рецепта. Благодаря ти!

Трябва да го пробвам, благодаря за рецептата

Вместо вода вземам минерална вода с газ и добавям малко сода

Благодаря ти,
Сега са дните на пости, така че това е много здравословна рецепта.
Бог да те благослови.

И аз пека така. Едва след като съм омесила тестото го оставям за около 10 мин. След това го пека.

По-добре е да добавите бакпулвер.

От доста време използвам тази рецепта. но аз не слагам сода. Обикновено тези палачинки стават добре.

Палачинки на вода без яйца

Яденето на палачинки не може да бъде завършено след Масленица, но може да продължи дори по време на Великия пост, ако привлечете помощта на този материал. Вкусни палачинки могат да се приготвят с вода и без яйца, а броят на вариантите в рецептата е ограничен само от списъка със съставки, които можете да намерите. Предлагаме няколко прости, но вкусни варианта.

Постни палачинки на вода без яйца

Без яйца в състава палачинките се оказват забележимо по-деликатни и могат да се разкъсат по време на пържене, така че за такива палачинки препоръчваме да използвате малко по-голямо количество брашно, така че тестото ще излезе по-дебело и по-плътно.

Ако планирате да правите тези палачинки за закуска, омесете тестото предишната вечер, така че брашното да има време да абсорбира влагата и палачинките да се пържат по-лесно. Разтворете малко количество захар във вода и добавете подсладената вода към брашното. Течността трябва да се излива на части, за да се избегне образуването на бучки.

Покрийте загрятата повърхност на тигана с тънък слой масло и изпържете тестото за палачинки на малки порции.

Тънки палачинки на вода без яйца - рецепта

За да придадете вкус и цвят на постните палачинки, можете да добавите зеленчукови или плодови сокове заедно с вода. В този вариант на рецептата ще се използва сок от спанак.

Можете сами да извлечете сок от спанак, като разбиете листата в блендер и след това изцедете получената смес през няколко слоя марля. Смесете готовия сок с вода, малко количество масло и щипка сол. Изсипете спаначения разтвор в брашното и омесете хомогенно и доста течно тесто за палачинки. Полученото тесто изпържете на порции в намазнен тиган и сервирайте веднага. Палачинките могат да се сервират обикновени или увити с всякакъв солен пълнеж.

Как да готвя палачинки с мая във вода без яйца?

Палачинките с мая се оказват малко по-леки и пухкави. Основното свързващо вещество в тази рецепта, вместо яйцата, е ябълковото пюре, което съдържа достатъчно количество пектин, за да предпази палачинките от накъсване.

• брашно - 255 g;
• мая - 10 g;
• вода – 740 ml;
• ябълково пюре - 15 гр.

Разтворете щипка захар в около чаша вода и изсипете сухата мая в получения разтвор. След като разбъркате, изчакайте да се активират треморите, след което изсипете разтвора в брашното и след това добавете останалата вода. Смесете всичко с ябълковото пюре и омесете тестото. Оставете тестото на топло място за около 40 минути преди пържене, за да има време брашното да поеме вода и да набъбне, а маята да се активира.

Вкусни палачинки с минерална вода без яйца

Искате ли да приготвите леки, крехки, палачинки с дупки? След това използвайте ледено студена, силно газирана вода. По време на пържене в добре загрят тиган, тестото ще започне да се пени и мехурчетата ще се спукат, оставяйки много малки дупки по цялата повърхност на палачинката.

• брашно - 75 g;
• минерална вода – 185 g;
• екстракт от ванилия - 2-3 капки;
• захар – 15 гр.

Ако възнамерявате да правите сладки палачинки, добавете малко количество захар и екстракт от ванилия към тестото, в противен случай можете да поставите сол и подправки директно в брашното.

В брашното на части се налива минерална вода, като се замесва хомогенно тесто. Когато цялата течност е добавена и в тестото няма останали бучки, добавете захарта и ваниловия екстракт. Тъй като газовите мехурчета изчезват бързо, за разлика от предишните рецепти, не трябва да оставяте това тесто за палачинки да престои във вода без яйца: колкото по-рано започнете да пържите, толкова по-добре ще се получат палачинките.

Три рецепти за водни палачинки без яйца.

Палачинките без яйца на вода са диетично ястие,
което е идеално за съответствие
Великият пост след Масленица
и всеки друг пост.
Ако ги изпечете правилно, няма да са по-различни.
от варените с мляко и яйца.
Трябва да знам рецептата за тези постни палачинки
всяка домакиня, защото се приготвят много бързо
от прости продукти, които се намират във всеки дом.
РЕЦЕПТА 1
Списък на съставките

вода - 2 чаши
брашно - 1 чаша
захар - 1 с.л. лъжица
сода - 1/3 ч.л
сол - 1 щипка
растително масло - 50 ml
растително масло - за пържене

Добавете сол и захар към топла преварена вода.
Всичко се разбърква старателно, докато се разтвори напълно.
Добавете малко по малко брашното и содата.
В този случай трябва да разбъркате всичко старателно,
за да не се образуват бучки.
Налейте 50 мл растително масло в готовото тесто и отново
да се разбъркат старателно.
Загрейте добре тигана и го намажете с растително масло.
Изпържете палачинките от двете страни до златисто кафяво.

Готовите палачинки може да полеете със сладко или мед.

Списък на съставките
вода
500 lm чаша.чай.л.маса.л.десерт.л.
Слънчогледово олио
6 ml чаша.чай.л.маса.л.десерт.л.
захар
2 grkgstak.чай.л.маса.л.десерт.л.
Сода за хляб
2 гр.л.маса.л.десерт.л.
Оцет
1 мл чаша.чай.л.маса.л.десерт.л.
Пшенично брашно
200 grkg стек.маса.л.десерт.л.
Грис
30 гр. стек.маса.л.десерт.л.
Растително масло
вкус

Сварявам и охлаждам водата, изсипвам слънчогледово масло в нея,
Добавям сол, захар и сода, нагасена с оцет.
Добавям смес от пшенично брашно и грис, докато
докато получите тесто с консистенция, подобна на
не много гъста заквасена сметана.
Manochka дава сила на постните палачинки.
Преварената вода никога не трябва да се заменя просто
чешмяна или филтрирана вода.
Палачинките може да не станат както трябва или изобщо да не се получат.
Запържвам сладките постни меса в сгорещен тиган
в зехтин или рафинирано слънчогледово масло.
Изсипвам тестото със специална лъжица за палачинки с накрайник.
върху тигана и го разклатете равномерно
Разстилам тестото на тънък пласт по цялата повърхност.
Обикновено го сервирам със сладко или желе от ягоди.
Рецепта за сладки постни палачинки без яйца
хвана окото ми в настолен календар
с рецепти за всеки ден.
Тази храна ще се хареса на тези, които по някаква причина
отказва животински продукти:
постещи вярващи или вегетарианци.
Трудно е дори да си представим нещо по-просто за десерт.

Списък на съставките
две чаши вода;
две чаши брашно;
две с.л. л. Сахара;
малко сода и сол.

Смесете брашно, захар и сол.
Добавете вода и разбъркайте добре, така че да няма бучки.
След това добавете сода и растително масло. Смесете добре.
Колкото по-дебело е тестото, толкова по-дебели са палачинките и обратно,
така че ако искате да изпечете тънки, топящи се в устата палачинки,
тестото трябва да е доста течно.

Когато тестото е готово, можете да започнете да пържите палачинките.
Първо намажете тавата с растително масло.
Загрейте добре и изпържете палачинките от двете страни
до златисто кафяво.

Палачинките се оказват тънки, плътни със златиста коричка
и хрупкави ръбове, подобни на пита хляб,
затова често се сервират с първи ястия, напр.
червен борш, а също и като десерт
това е просто страхотно ястие.

Палачинки без яйца на вода: стъпка по стъпка рецепта със снимки

Палачинки без яйца на водае диетично ястие, идеално за спазване на Великия пост след Масленица и всеки друг пост. Ако ги изпечете правилно, няма да се различават от тези, приготвени с мляко и яйца. Всяка домакиня трябва да знае рецептата за такива постни палачинки, защото те се приготвят много бързо от прости съставки, които се намират във всеки дом. Така можете бързо да приготвите вкусни палачинки с вода за закуска или за гости. Сервирайте ги с мед, сладко или консерви, гъби или сушени плодове. Е, ако не постите, използвайте пълнеж от месо, пиле, риба или извара, за да създадете обилно и апетитно ястие. Тези вегетариански палачинки със сигурност ще зарадват вашето семейство и гости! И също така, най-важното е, че подготовката им не изисква специални съставки. От такъв прост набор от съставки можете да приготвите такова невероятно вкусно и задоволително ястие; това е просто находка, а не рецепта, която определено си струва да се вземе под внимание.

И така, рецептата за приготвяне на палачинки без яйца във вода е доста проста и изисква следните съставки:

• две чаши вода;
• две чаши брашно;
• две с.л. л. растително масло;
• две с.л. л. Сахара;
• малко сода и сол.

Процесът на приготвяне на палачинки във вода без яйца е следният:

Смесете брашно, захар и сол. Добавете вода и разбъркайте добре, така че да няма бучки. След това добавете сода и растително масло. Смесете добре. Колкото по-дебело е тестото, толкова по-дебели са палачинките и обратно, така че ако искате да изпечете тънки, топящи се в устата палачинки, тестото трябва да е доста течно.

Когато тестото е готово, можете да започнете да пържите палачинките. Първо намажете тигана с растително масло, загрейте го добре и изпържете палачинките от двете страни до златисто кафяво.

Палачинките са тънки, плътни със златиста коричка и хрупкави ръбове, подобни на пита хляб, така че често се сервират с първи ястия, например червен борш, а като десерт е просто страхотно ястие.

Как да готвя тънки палачинки във вода без яйца

Вкусните палачинки винаги са подходящи за празнични трапези или за редовни закуски. И ако го готвите с вода и без яйца, получавате просто диетично ястие. Вкусът на такива палачинки не може да се различи от тези, приготвени с яйца и мляко.

Лесна рецепта за постни палачинки

• пресято брашно - 1 чаша;
• чиста вода - 1 чаша;
• захар - 100 g;
• зехтин или растително масло - 2 супени лъжици;
• сода бикарбонат – 1 чаена лъжичка;
• сол, ванилин - по желание.

Време за готвене: 30 минути.

Калоричното съдържание на такъв продукт на 100 g ще бъде 167 kcal.

Приготвяме постни палачинки във вода без яйца по проста рецепта като тази:

1. Пресейте брашното в купа с големи стени.
2. Налейте малко по малко чиста вода, като непрекъснато разбърквате тестото. За да улесните задачата, можете да използвате миксер.
3. Към сместа добавете захар, сол и ванилин. Определяме количеството според собствените си вкусови предпочитания.
4. След това добавете растително масло и разбъркайте добре.
5. Добавете чаена лъжичка сода за хляб и разбъркайте добре, докато се появят мехурчета.
6. Загрейте тигана и изсипете един черпак от тестото. Слоят не трябва да е тънък, защото палачинките могат да се счупят поради липсата на яйца.
7. Запържете до появата на въздушни мехурчета и обърнете от другата страна. За да направите това, по-добре е да използвате специална дървена или силиконова шпатула.

От това количество продукти стават 8-10 вкусни палачинки. По желание може да се напълнят със сладко или конфитюр.

Необичайни тънки палачинки на вода

• пресято пшенично брашно - 200 г;
• чиста вода - 1 чаша;
• сок от спанак - 1 чаша;
• сол - по желание;
• растително масло - 1 супена лъжица.

Времето за готвене на палачинки е 45 минути.

Калоричното съдържание на ястието ще бъде 143 kcal на 100 g.

Метод за приготвяне на тънки палачинки без яйца във вода:

1. Първо изцеждаме сока от спанак. За да направите това, разбийте листата спанак с блендер.
2. След това изстискайте получената маса с помощта на няколко слоя марля.
3. Смесете чиста вода с приготвения сок, растително масло и сол.
4. Добавете малко по малко пресятото брашно.
5. Замесете хомогенно и леко течно тесто.
6. Запържете получената маса от всяка страна в загрят тиган.

Готовите палачинки могат да се пълнят с различни солени съставки. За собствени цели можете да използвате различни плодови и зеленчукови сокове, за да придадете цвят и вкус на постните палачинки.

Палачинки с мая без яйца на вода

• пшенично брашно - 1 чаша;
• инстантна мая - 10 g;
• чиста вода - 750 ml;
• ябълково пюре - 15 г;
• захар - по желание.

Времето за готвене на вкусни палачинки е 1,5 часа.

100 г от това ястие съдържа 238 калории.

Как да готвя палачинки във вода без яйца с помощта на мая:

1. Разтворете захарта и сухата инстантна мая в чаша вода.
2. Разбъркайте сместа и изчакайте маята да се активира.
3. Добавете чаша брашно към сместа и излейте останалата вода.
4. Изсипете ябълково пюре в тестото и разбъркайте добре.
5. Готовото тесто се поставя на топло и се оставя за 50-60 минути, за да се активира маята и брашното да набъбне.
6. Изсипете сместа в загрятия тиган с черпак.
7. Пържат се до лека коричка от едната страна и се обръщат.

Тези палачинки стават пухкави, меки и леки. Ябълковото пюре служи като основно свързващо вещество, така че можете да добавите повече от него. Това е необходимо, за да не се спукат палачинките.

Как да направите сандвичи с лаваш - предлагаме ви няколко видеоклипа с пълнежи, които ще направят тази закуска по-оригинална.

Бутер тесто за пайове и други печива. Обърнете внимание на тези рецепти.

Прочетете как да приготвите пиле на грил тук.

Незабравими тестени палачинки с грис

• преварена вода - 500 ml;
• слънчогледово или зехтин - 100 ml;
• захар - 2 супени лъжици;
• сода бикарбонат - 2 g;
• оцет - 1 супена лъжица;
• пресято пшенично брашно - 1 чаша;
• грис – 30 г;
• растително масло - по желание.

Време за готвене: 30 минути.

Вкусните палачинки с грис имат калорично съдържание от 218 kcal/100 g.

Как да си направим палачинки от водно тесто без яйца с грис:

1. Първо сварете водата и я охладете.
2. Добавете слънчогледово масло към водата и разбъркайте.
3. Сипете солта, захарта и малко сода, нагасена с оцет.
4. Смесете пшеничното брашно с грис.
5. Обединяваме двете смеси в една, за да получим консистенцията на не много рядка заквасена сметана.
6. Загрейте тиган със зехтин или рафинирано слънчогледово масло.
7. Изсипете тестото на тънък слой с помощта на черпак или специална лъжица за палачинки.

Можете да сервирате палачинки, като първо ги напълните със сладко или конфитюр. Грисът дава здравина на палачинките. Не забравяйте да използвате преварена вода в тази рецепта, а не филтрирана или чешмяна вода.

Използването на следните прости съвети ще ви помогне да направите вкусни палачинки бързо и лесно:

• когато готвите недиетични палачинки във вода без яйца, можете да добавите половин чаена лъжичка растително масло в тигана, за да получите по-богато ястие;
• ако използвате масло за пържене, вкусът ще бъде необичайно млечен;
• Готовите палачинки трябва да бъдат намазани с масло, за да придадат необичаен вкус;
• ако в рецептата се използва оцет, тогава трябва да използвате натурален ябълков оцет;
• за пълнеж можете да използвате черен дроб, леко осолена риба, твърдо сирене или пиле с гъби;
• когато използвате пшенично брашно, не забравяйте да го пресеете, в противен случай тестото няма да може да стане хомогенно;
• тиганът трябва да е чугунен, за да бъдат палачинките възможно най-вкусни;
• Преди пържене е необходимо да поръсите тигана със сол, за да не залепват палачинките.

Като експериментирате със съставките, можете да създадете напълно нова и невероятна рецепта за готвене. Сега всяко приготвяне на палачинки ще се превърне в истински празник за домакините и гостите.

Няколко рецепти за палачинки, когато нямате яйца вкъщи

Понякога наистина искате да ядете палачинки, но когато погледнете в хладилника, установявате, че няма яйца и нямате сили да отидете до магазина и нямате много желание. За щастие днес има огромен брой различни рецепти за приготвяне на това ястие без добавяне на яйца, което е идеално за чай.

Палачинките, приготвени на вода, са много вкусни, вкусът им не е по-нисък от палачинките, приготвени в мляко и яйца. Получават се тънки и много нежни. Как да готвя палачинки във вода без яйца?

Всяко момиче мечтае палачинките му винаги да са много вкусни, пържени и тънки. Има няколко тайни за приготвянето на тези продукти.

• Преди да замесите тестото, не забравяйте да пресеете брашното. И въпросът не е, че по този начин го почистваме от примеси, а че се насища с въздух и придава на палачинките ефирност;
• На първо място, трябва да разбъркате течните продукти и след това да преминете към добавяне на брашно;
• Преди да изпратите детайла в тигана, добавете малко слънчогледово (зехтин) масло към сместа. След това всичко трябва да се смеси старателно. Благодарение на тази стъпка консистенцията става еластична и палачинките няма да се придържат към дъното на тигана;
• Направете тестото със средна консистенция: не трябва да е течно, но не и прекалено гъсто. Сместа трябва да прилича повече на течна заквасена сметана;
• Използвайте тиган от чугун. Задържа топлината много добре и се нагрява равномерно;
• Намажете тавата с масло. Необходимо е да не наливате масло, а да го смажете със силиконова четка. Тази стъпка ще избегне течове на масло;
• Големината на палачинките зависи от големината на тигана. Ето защо трябва да намерите вашия идеален тиган, който да използвате за пържене;
• Палачинките трябва да се пържат само в силно горещ тиган. По правило първата палачинка винаги се оказва на бучки. Това се дължи именно на факта, че съдовете нямат време да се затоплят добре;
• За да предотвратите изсъхването на палачинките, трябва да ги обърнете веднага след като станат златисто кафяви;
• Използвайте дървена шпатула, за да обърнете палачинките. Няма да развали тигана или да разкъса палачинките ни.
• Никога не оставяйте процеса на готвене без надзор. Достатъчно е само да се обърнете и палачинката ще изгори. Ето защо вие сте постоянно в кухнята и наблюдавате процеса.

Има доста начини за приготвяне на това вкусно и несравнимо ястие. Нека да разгледаме най-популярните от тях.

Класическа рецепта: водни палачинки без яйца

Рецептата за това ястие е може би най-простата от всички съществуващи. Палачинките могат да бъдат напълнени с всякакъв пълнеж, например конфитюр от малини.

Рецептата за приготвяне на ястието включва използването на такива продукти като:

1. Брашно (най-добре пшенично) - 2 чаши;
2. Масло (най-добре е да използвате зехтин) - 2 супени лъжици;
3. Захар - 2 супени лъжици;
4. Вода - 2 чаши;
5. Сода (само малко, буквално на върха на ножа) - 1;
6. Посолява се на вкус (но обикновено 1 щипка е достатъчна).

Приготвянето на палачинки е много просто:

• Смесете сода, сол, брашно и захар;
• В получената смес бавно налейте вода. Не забравяйте постоянно да разбърквате консистенцията, защото... Могат да се образуват бучки;
• Добавете масло към сместа и разбъркайте отново;
• Тестото трябва да прилича повече на течна заквасена сметана;
• Оставете тестото на топло място за 15 минути. Това е необходимо, за да се влива тестото;
• С черпак изсипете тестото в тигана и го разпределете по цялата площ;
• Печете всяка страна до златисто кафяво.

Нашите палачинки са готови. Сега те могат да се сервират със сладко, извара или заквасена сметана.

Тази рецепта изисква палачинки с дупки. Трябва да прочетете тази рецепта много внимателно, защото... съдържа основната съставка, която прави палачинките много тънки и с дупки.

Съставки, използвани за приготвяне на продукта:

• Вода - 400 мл (около 1,5 чаши);
• Захар - 1 супена лъжица;
• Добавя се сол на вкус;
• Оцет (основен компонент);
• Брашно - 8 супени лъжици;
• Сода - 0,5 ч.л.

Струва си да се отбележи, че рецептата се основава на минимално добавяне на захар, поради което палачинките имат неутрален вкус. Това означава, че те ще станат не само отличен десерт, но и лека закуска и дори основно ястие.

• На първо място, трябва да смесите всички течни съставки на ястието;
• След това добавете содата и брашното, като бъркате непрекъснато с лъжица;
• Загрейте тигана с черпак, добавете тестото и започнете да печете;
• Можете да обърнете палачинките, след като се появи златиста коричка (не чакайте коричка с шоколадов цвят, тъй като те ще бъдат пресушени).

Сервират се след леко охлаждане.

Това е много проста рецепта за приготвяне на нежни палачинки. Този вариант са постни палачинки.

Рецептата изисква използването на следните съставки:

• Вода - 500 мл (около 2 чаши). внимание! Необходимо е да се приема преварена вода, а не обикновена вода от чешмата;
• Масло (слънчогледово) - 6 супени лъжици;
• Захар - 2 супени лъжици;
• Сода - 2 г (около половин чаена лъжичка). внимание! За палачинки трябва да използвате само гасена сода.
• Оцет - 1 супена лъжица;
• Грис - 30 г (около 2 супени лъжици)
• Брашно - 200 gr;
• Добавете масло на вкус.

Как се правят палачинки? Нека да разгледаме процеса на готвене:

• Охладете водата и добавете маслото, солта, гасената сода и захарта. Смесете всичко старателно;
• Добавете брашно и грис към сместа, докато получите тесто, което повече прилича на течна заквасена сметана. Грисът ще държи палачинките заедно;
• Тестото трябва да почине малко за 20 минути;
• След това вземете черпак и загребете тестото, преместете го в тигана;
• Печете нашите палачинки до златисто кафяво.

Тези палачинки са постно ястие, така че могат да се сервират със сладко или желе. Тази версия на палачинки е подходяща за хора, които по някаква причина отказват животински продукти, например вегетарианци.

Приготвянето на вкусни палачинки във вода без яйца не е никак трудно, достатъчно е да следвате няколко прости правила, които определено ще ви помогнат.

Днес ще разгледаме една рецепта за торта със сметанов блат и най-деликатния крем от крема сирене.В тази рецепта нямаме нужда от яйца.Ако искате демонстрирайте.

Палачинките са традиционно ястие, с което можете да се поглезите по всеки повод. Палачинки на вода без яйца звучи като приготвяне на „каша от брадва“. Въпреки това, след като сте проучили рецептата за приготвяне на това лакомство, можете да се считате за богиня на кухнята.

Много домакини пекат палачинки почти всяка седмица. Има много рецепти за приготвяне на това лакомство. В тази статия ще разгледаме приготвянето на постни палачинки, които не изискват разходите за яйца и мляко.

Много домакини обичат да готвят палачинки точно по тази рецепта, да я развиват и да заменят някои продукти с други. В резултат на експерименти се появяват нови ястия, чиито рецепти се предават от поколение на поколение.

За да приготвите постни палачинки ще ви трябва:

• вода – 1 л;
• брашно – 2 супени лъжици;
• сода - 1 ч.л.;
• захар – 4 супени лъжици;
• сол - 0,5 ч.л.;
• растително масло - 50 g.

Метод на готвене:

1. Налейте 1 литър вода в дълбока купа и добавете половин чаша растително масло.
2. След това изсипете всички сухи съставки.
3. След това смесете получената маса и постепенно добавете брашно. Удобно е да използвате бъркалка за разбъркване на тестото, справя се с бучки доста лесно.
4. Добавете брашно на малки порции, за да регулирате дебелината на тестото. Трябва да е подобно на заквасена сметана, така че количеството брашно може да бъде малко повече или по-малко. След това можете да започнете процеса на печене на палачинки от двете страни.

Забележка: За да не залепнат палачинките, трябва добре да почистите тигана със сол. За да направите това, просто изсипете супена лъжица сол в купата и я разтрийте с мокра гъба.

По време на процеса на готвене палачинките се изваждат много лесно и не се разкъсват.

Рецепта без мая

Както вече споменахме, много хора обичат да добавят нещо ново към рецептата в името на експеримента. Можете да използвате грис. В резултат на наличието на грис в тестото, то придобива допълнителен вискозитет и става по-плътно. Това свойство се счита за основно, когато няма яйца. 1-2 супени лъжици зърнени храни са достатъчни.

Съставки за палачинково тесто с грис:

• вода – 1 л;
• захар - на вкус;
• сол - щипка;
• сода - 1 ч.л.;
• брашно – 2 супени лъжици;
• грис – 2 с.л. л.;
• растително масло - 50 g.

Подготовката не се различава особено от предишната рецепта. В дълбока купа се смесват всички продукти, като се добавя брашното и се разбърква добре. За да няма зрънца грис в готовите палачинки, тестото трябва да престои в кухнята поне 30 минути.

Забележка: За приготвянето на постни палачинки използвайте сода бикарбонат вместо мая. Рецепта без мляко и яйца върви по-добре с този компонент, а маята ще придаде кисел вкус на водното тесто.

Трябва да се отбележи, че постните палачинки по тази рецепта вървят добре с всякакви пълнежи. В тях можете да увиете кайма, колбаси, извара. Сладостта на тестото също може да се регулира на вкус.

На минерална вода

Следващата рецепта ще разгледа минералната вода като основна съставка на ястието. Може да се използва всякаква минерална вода. Поради факта, че е газирано, тестото е особено нежно.

Рецептата за палачинки остава същата, само водата се заменя с минерален компонент. За най-добри резултати можете да добавите малко майонеза към тестото.

съставки:

• газирана минерална вода – 1 л;
• брашно – 2 супени лъжици;
• захар и сол на вкус;
• сода - 1 ч.л.;
• рафинирано масло - 1/3 чаша.

Метод на готвене:

1. Смесете всички продукти в дълбока купа.
2. Разбъркайте добре с вилица или бъркалка.
3. С помощта на черпак изсипете тестото в тавата, като го накланяте, докато се разпредели равномерно.
4. Стартирайте процеса на печене.

Струва си да обърнете внимание колко пухкави и дантелени са палачинките.

Забележка: За намазняване на тавата е удобно да използвате сурови картофи. За да направите това, поставете половината от обелената грудка на вилица, потопете я в чаша с растително масло и намажете повърхността. Дъното на тигана става гладко, с помощта на картофи се отстраняват остатъците от предишните палачинки и се шлайфат.

Палачинки с мая

За приготвяне на тесто с мая за палачинки е по-добре да използвате мляко или суроватка. Благодарение на млечните продукти, тестото придобива по-богат вкус.

Списък на съставките:

• топла вода - 0,5 л;
• топло мляко - 0,5 л;
• брашно - всъщност;
• захар - 3-4 ч.л.;
• щипка сол;
• суха инстантна мая - 1 пакет;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

1. В чиста тенджера смесете мляко, вода, захар.
2. Добавете пакетче суха мая и оставете да престои 10-15 минути, като покриете плътно с кърпа или слой домакинско фолио.
3. След това коригирайте дебелината на тестото с брашно, разбъркайте добре масата до гладкост, добавете сол и масло.
4. Изпържете палачинките с мая в добре загрят тиган.

съставки:

• вода – 1 л;
• захар - на вкус;
• сол - 0,5 ч.л.;
• растително масло - 1/3 супена лъжица;
• сода - 1 ч.л.;
• майонеза – 2 с.л. л.;
• брашно – 2 с.л.

Приготвяне:

1. Комбинирайте захар, сода, сол и масло с майонеза, разбъркайте.
2. Добавете вода.
3. След това добавете чаша брашно, разбъркайте и добавете останалото.
4. Когато всички бучки се разтворят, изпечете палачинките в достатъчно загрят тиган.

Тази статия обсъди най-популярните рецепти за приготвяне на палачинки. Благодарение на яйцата тестото за палачинки става по-плътно, а без тях става по-ефирно. Изборът е на домакинята. Във всеки случай това ястие пасва идеално на всяка маса.

Готвенето на палачинки изисква специално внимание и време. Въпреки това си заслужава. Добър апетит!

Сигурен съм, че вече сте избрали своята авторска рецепта и ще зарадвате любимите си хора с вкусни сладкиши. Но какво да правят тези, които са алергични към яйца или тези, които са вегетарианци?? Да се ​​откажа от този деликатес?! Разбира се, че не, просто ги пригответе без яйца.

Най-вкусната селекция за вас, между другото, тези палачинки се оказват много нежни, така че гответе с удоволствие и се наслаждавайте!!

Между другото, много интересно е, че палачинките преди това са били считани за жертвен хляб и са били използвани като погребално ястие. Тогава хората започнали да ги пекат за специални поводи, като сватби. И едва тогава деликатесът стана неразделен атрибут на Масленица. И всичко това, защото кръглата палачинка е много подобна на слънцето.

Този диетичен деликатес е най-добре да се приготвя по време на постите или да се консумира от хора, които са на диета. В крайна сметка такива палачинки са лесно смилаеми, а вкусът не се различава много от обикновените.

Няма тайна за печене на такова ястие, основното е да можете бързо да ги обърнете!!

съставки:

• Вода - 400 мл;
• Захар - 1 супена лъжица;
• Брашно - 200 гр.;
• Растително масло - 50 ml;
• Сода - 0,5 ч.л.;
• Ванилия - 1 пакетче.

Метод на готвене:

1. Загрейте малко водата и добавете към нея захарта, ванилията и содата. Смесете добре. Добавете олио.

Можете да вземете обикновена вода или можете да вземете минерална вода. Благодарение на газовете палачинките ще станат по-пухкави и с дупки.

2. Първо пресейте брашното и постепенно го добавете към течността. Разбъркайте добре тестото, докато консистенцията стане хомогенна.

3. Вземете тиган с дебело дъно, намажете го с масло и го загрейте добре. Изсипете малко количество тесто и го разпределете наоколо, като въртите тигана, докато го правите.

4. Запържете всяка страна за около 1-2 минути. Намажете всяка питка с парче масло. Можете да сервирате ястието с всякакви плодове.

Готвене на палачинки на вода

И това е много бърз и популярен начин за готвене. Това ястие се оказва меко и гъвкаво, а също така абсорбира добре масло, мед и сладко. Ето защо е много готино да правите пайове или торти от такива палачинки.

съставки:

• Брашно - 1 супена лъжица;
• Минерална вода - 2 супени лъжици;
• Захар - 1 супена лъжица;
• Сол - щипка;
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Метод на готвене:

1. Смесете брашно, захар и сол в купа.

2. Добавете чаша минерална вода и замесете тесто.

3. Сега налейте още една чаша минерална вода, олио и разбийте добре.

Когато палачинките са готови, краищата им са кафяви и хрупкави.

Стъпка по стъпка рецепта без яйца и мляко

Разбира се, не много хора могат да откажат обичайната опция за готвене, така че нека сега да изпечем ястие с добавка на мляко, но все пак без яйца.

съставки:

• Брашно - 200 гр.;
• Мляко - 500 мл;
• Растително масло - 2 супени лъжици;
• Захар - 3 ч.л.;
• Сол - 1 щипка;
• Масло - 50 гр.

Метод на готвене:

1. Вземете дълбока чаша и пресейте брашното върху нея.

2. Добавете захарта и солта към брашното, започнете постепенно да наливате мляко и омесете тестото. Трябва да бъркате непрекъснато, за да няма бучки.

3. Сега добавете маслото, разбъркайте и го оставете на мира за 1 минута.

4. Сложете тигана да се загрее и го намажете с масло.

5. След това вземете черпак, загребете необходимото количество тесто, изсипете го в тавата по цялата обиколка. Когато първата страна се запече, повдигнете я с шпатула и я обърнете. Гответе още една минута.

6. Готовото ястие може да сервирате с резенчета банан и шоколадова глазура отгоре.

Как се пекат палачинки с кефир

Е, нашият деликатес се оказва много вкусен, ако добавите кефир към тестото. Гледайте видео историята и направете всичко според инструкциите. За деца, които са алергични към яйца, това е най-добрият вариант за приготвяне.

Рецепта за палачинки без яйца със суроватка

И според следващата опция за готвене, деликатесът ще се окаже пухкав с дупки и особено вкусен. Всичко се прави също толкова лесно и просто и всякакви пълнежи ще свършат работа.

съставки:

• Суроватка - 600 ml;
• Брашно - 300 гр.;
• Сода - 0,5 ч.л.;
• Растително масло - 1 супена лъжица;
• Захар - на вкус.

Метод на готвене:

1. В топлата суроватка изсипете пресятото брашно и разбъркайте добре. След това добавете солта, содата и захарта, разбъркайте отново и налейте олиото. Тестото трябва да се получи без бучки, като заквасена сметана.

2. Загрейте добре тигана и изпечете тънки блатове. Трябва да изпържите от всяка страна.

3. Яжте обикновени или с пълнеж. Добър апетит!!

Това са тънките, вкусни и вегетариански палачинки, които направих днес. Надявам се да е било полезно, пишете коментари, споделяйте с приятели и го отбелязвайте, защото Масленица и Великият пост са много скоро!!

Палачинки на вода без яйца

Докато не опитате, е трудно да повярвате, че палачинките, приготвени на вода без яйца, могат да бъдат толкова вкусни, колкото и тези, направени с „богато“ маслено тесто. Аз също се съмнявах в успеха на това начинание и все отлагах постните рецепти за по-късно. И тогава ни се обадиха - приятелката на жена ми каза, че ще дойде да ни посети днес. Но тя предупреди - никакви лакомства, тя пости. Тогава си спомних рецептата за палачинки на вода без яйца и мляко - ще нахраним госта и накрая ще готвим постни палачинки. Резултатът надмина всички очаквания - палачинките на водата се оказаха отлични: тънки, с дупки и румени. Хапнаха от всичко, което изпекоха, и предоставиха на госта рецепта - постите трябва да са вкусни!

съставки

За рецептата за палачинки на вода без яйца ще ни трябва:

• преварена топла вода - 2 чаши;
• пшенично брашно - 1 чаша;
• гранулирана захар - 3 супени лъжици. л;
• сол – 2 щипки;
• сода за хляб - 0,5 ч.л.;
• ябълков или трапезен оцет – 1 с.л. л;
• Слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л + за намазняване на тавата.

Как да готвя палачинки във вода без яйца. Рецепта

Пресях брашното и веднага добавих захарта и солта. Решихме, че за проба ще направим палачинките сладки, а за неутрален вкус сложете по-малко захар. Между другото, тънките палачинки са страхотни за пълнене с различни постни пълнежи, вижте тази, става много вкусна.

Залях с чаша топла вода, не гореща, за да не завира брашното. Разбийте, докато се образува хомогенно гъсто тесто.

Вижте, тестото е гъсто, маслото остава отгоре. Трябва да разбиете добре сместа, за да не останат ивици по повърхността и да не се събират капчици по стените на съда.

Гася содата с ябълков оцет. Мисля, че всеки знае как и защо да направи това, но ще изясня за начинаещите готвачи. Ако содата не се гаси, ще се усети специфичен вкус, като студени тръпки при издишване. Лично на мен ми е неприятно, но много хора го приемат спокойно, затова има много рецепти, в които содата се добавя без да се гаси. Разбийте тестото отново, на повърхността вече са се появили мехурчета.

На следващия етап трябва да доведете тестото за палачинки във вода до желаната консистенция. Залях с чаша гореща вода, но не вряла.

Разбърква се и се оставя да престои 15 минути. За да ви е по-лесно да се ориентирате, погледнете снимката - тестото се излива свободно, но не тече като вода.

Намазвам тавата с нарязани картофи, като ги потапям в масло. Загребвам от тестото и го изсипвам в тавата. С накланяне и разклащане разнасям по цялото дъно на равномерен тънък слой. Печете на среден огън, докато изчезнат мокрите участъци.

Прокарвам клечка за зъби до стените, отделяйки краищата на палачинката от тигана. Надупчвам го с шпатула или го повдигам за ръба с ръце и бързо го обръщам. Втората страна се пържи за по-малко от минута - за тънки палачинки на вода това време е достатъчно за печене.

Готовите палачинки не мажа с нищо. Сгъвам ги на купчина и ги покривам с обърната купа, за да са топли и сухи.

Тъй като направих палачинките на вода без яйца постни, добавките към тях също бяха постни. Сладко, конфитюр, ароматен мед и чайник с ароматен чай, залят с билки. Прекарахме си добре, сърдечно. Между другото, нашата гостенка беше много изненадана, когато опита палачинките и дълго се питаше наистина ли са постни, без яйца и мляко? И след като се увери, че всички строги канони са спазени, тя беше изобилна от благодарност и записа рецептата за палачинки на вода без яйца в тетрадка.

Тънки палачинки на вода без яйца и сода

На следващия ден реших да продължа експериментите и избрах рецепта за тънки палачинки във вода без яйца с добавка на минерална вода. Освен това се оказа много сполучливо: тестото е въздушно, цялото е на мехурчета, пече се бързо и най-важното - не залепва за тавата. Точно това, от което се нуждаете за плънка или като разядка със сладко!

съставки:

• преварена вода - 250 ml;
• силно газирана вода – 250 мл;
• пшенично брашно - 150 g;
• захар – 2 с.л. л;
• сол – 1/3 ч.л.;
• Рафинирано слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л + за намазняване на тавата.

Как да си направим тънки палачинки на вода без яйца

Пресейте брашното в дълбока купа, смесете със захарта и солта. Ако искате палачинките да са по-сладки, добавете още захар, с две лъжици ще са малко по-сладки.

Наливам на тънка струйка леко затоплена вода. Разбърква се докато тестото стане гъсто и хомогенно.

Разреждам с минерална вода, като добавям на части. Постепенно масата ще стане течна и пълна с мехурчета.

Добавям слънчогледово олио. Без него палачинките ще бъдат сухи и крехки.

Оставям сместа да престои 15-20 минути. Както забелязахте, в тази рецепта за водни палачинки няма сода и те ще се окажат на дупки благодарение на газираната вода. Тя ще бухне тестото.

Обикновено пека палачинки в два тигана наведнъж, за да отделя по-малко време за готвене. Намазвам тигана с олио и изсипвам част от тестото. В горещ тиган палачинката ще покафенее за 1-1,5 минути. Обръщам, пека още 20-30 секунди и изваждам в чиния. Купчина златистокафяви палачинки расте главоломно - ето какво означава да печеш в два тигана!

Готвенето на палачинки във вода без яйца е много лесно, това не е изпитание за нервите ви, а релакс и удоволствие. Виждате резултата на снимката - златисти тънки палачинки, вкусни с всякакви пълнежи и добавки. Бързо вкусно, гответе с любов! Вашият Плюшкин.

Видео рецепта за приготвяне на палачинки с вода

По време на постите не можете да ядете мляко и яйца, но винаги искате палачинки, независимо от календарните дати. А понякога просто в настроение. И какво да правите - в крайна сметка без тези основни съставки не можете да готвите вкусни палачинки. Да захвърлим условностите и да изпечем палачинки във вода без яйца и в тях няма да има и мляко. Ще видите, ще станат много вкусни! След като опита такова лакомство, едва ли някой би заподозрял, че основата на тестото за палачинки е проста вода и брашно. Добавете още захар, растително масло и сервирайте с чайпостни палачинки на вода с вкусно сладко или мед.

съставки:

• Топла преварена вода - 2 чаши;
• пшенично брашно - 150 g;
• захар – 3-4 с.л. л;
• готварска сол - 3 щипки;
• сода - 0,5 ч.л.;
• оцет - 1 с.л. л;
• растително масло - 4 супени лъжици. л + малко за намазняване на тавата.

Как да готвя палачинки във вода без яйца

Измерете 150 грама пшенично брашно и го пресейте. Ако палачинките са сладки, можете веднага да добавите аромати: канела, ванилова захар, ванилин или няколко щипки индийско орехче, щипка джинджифил, кардамон.

Добавете захар, сол. Към рецептата за водни палачинки без яйца с неподсладен пълнеж добавете малко захар, 1-1,5 с.л. За това количество тесто е достатъчна лъжица. За сладките добавете на вкус.

Загряваме водата, но не я правим гореща, за да не завира брашното. За да избегнете прегряване, опитайте с ръка; трябва да почувствате приятно топло, малко по-топло от стайната температура. Изсипете чаша загрята вода в брашнената смес.

Веднага разбийте тестото с бъркалка или миксер, без да оставяте бучки. Консистенцията трябва да е гъста. Добавете растително масло. След като бучките се разбият и маслото се смеси, постепенно се добавя втора чаша вода. Порционната добавка позволява бързо постигане на хомогенност и привеждане на тестото до желаната дебелина.

Гасим содата с оцет и я изсипваме в тестото. След като го добавите, няма да получите много мехурчета, но ще стане по-пухкав и когато попадне в горещ тиган, пак ще се появят дупки в палачинките. Оставете да престои 10-15 минути, за да набъбне глутенът в брашното и тестото да се сгъсти малко.

Проверете дебелината: загребете с лъжица и наклонете. Тестото тече бързо, на тънка нишка, не се дели на капки и не се прекъсва. За по-пухкави палачинки на вода без яйца трябва да добавите малко брашно и да увеличите количеството сода до една лъжица.

Трябва да намазнявате тигана по-често, постните палачинки имат малко мазнина и печеното може да стане сухо. Използваме растително масло, като нанасяме тънък слой с четка или нарязан картоф. Изсипете в горещ тиган, разклатете, разпределете на тънък слой. Пече се около минута.

Извадете крехките палачинки с тънка шпатула или с ръце, след като дъното им е покафенело. Запържете другата страна за по-малко от минута до златисто кафяво.

След като извадите от тигана, наредете палачинките една върху друга и покрийте, за да омекнат краищата. След около пет минути палачинките във вода без яйца ще станат нежни, меки, могат да се навият на триъгълници или да се постави пълнежът вътре и да се увие в плик. Вкусно с горещ сладък чай! Добър апетит!